Laboratorio de Fisicoquímica en Farmacia y Biología

 Universidad de Guanajuato

 DCNE

 Departamento de Química

 Laboratorio de Fisicoquímica en Farmacia y Biología

 NELI-05075

 Práctica 5. Velocidad de reacción en sistemas homogéneos

heterogéneos

 Nombre del estudiante: Rolando Efraín Hernández Ramírez.

 Nombre del profesor: Ma. Teresa Betancourt Maldonado.

 Fecha de inicio: 2 de septiembre de 2019

 Fecha de terminación: 2 de septiembre de 2019

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PRÁCTICA 5
VELOCIDAD DE REACCIÓN EN SISTEMAS
HOMOGÉNEOS Y HETEROGÉNEOS
Objetivo
Comprobar el efecto de diversos factores en la velocidad de reacción en sistemas
homogéneos y heterogéneos.

Introducción
Para que una reacción se lleve a cabo, es necesario que las moléculas se encuentren y choquen
entre sí, para que los átomos que las forman cambien sus uniones y formen nuevas
substancias. Cualquier factor que permita que las partículas entren en contacto más
rápidamente, normalmente acelera la velocidad con la que se lleva a cabo la reacción.
La velocidad de una reacción es una medida de la rapidez con que se consume un reactante
o se forma un producto. La velocidad de reacción generalmente depende de la concentración
de varias especies en la mezcla de reacción.
La ley de velocidad expresa la naturaleza de la proporcionalidad entre la velocidad y estas
concentraciones. El orden de la reacción es la suma de los exponentes de los términos de las
concentraciones en la ley de velocidad. La ley de velocidad de una reacción global no se
puede deducir de la reacción neta sino de datos experimentales.

Materiales Substancias

 Tubos de ensayo  Agua destilada (H2O)

 Pinzas para tubo de ensayo  Peróxido de hidrógeno al 6 % y
 Gradilla al 1,5 % (H2O2)
 Pipeta graduada de 1 mL  Ácido fosfórico concentrado
 Pipeta graduada de 5 mL (H3PO4)
 Pipeta graduada de 10 mL  Hidróxido de sodio 10 %
 Matraz aforado de 10 mL (NaOH)
 Matraces Erlenmeyer  Dióxido de manganeso (MnO2)
 Agitador magnético  Nitrato de Plomo (II) Pb (NO3)2
 Vasos de precipitados  Yoduro de Potasio (KI)
 Cronómetro  Tartrato de sodio y potasio
 Balanza analítica (C4O6H4KNa)
 Cloruro de cobalto (II) (CoCl2)
 Ácido oxálico al 5 % (COOH)2
 Ácido sulfúrico 2 N (H2SO4)
 Sulfato de Manganeso II 0,5 N
(MnSO4)
 Permanganato de Potasio 0,5 N
(KMnO4)

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Metodología o técnica
A) Magnitud de la Colocar en un tubo de ensayo En otro tubo colocar las
superficie de seco 20-30 mg de Nitrato de mismas cantidades de
separación plomo (II) y la misma reactivos, pero en polvo.
cantidad de Yoduro de
potasio, ambos en cristales.

Sacudir ambos tubos y observar la

aparición de coloración, en su caso,
así como la velocidad de reacción.
Anotar la ecuación correspondiente
a la reacción

B) Inhibidores y En cada uno de tres tubos Al primer tubo agregar una gota
catalizadores de ensayo colocar 3 mL de ácido fosfórico concentrado,
de Peróxido de Hidrógeno al segundo 5 gotas de Hidróxido
al 1,5 %. de sodio al 10 % y el tercero
dejarlo como referencia.

Añadir en cada tubo 20-30 mg de dióxido

de manganeso, agitar los 3 tubos
simultáneamente durante 30 segundos y
anotar la velocidad relativa de la reacción
que tiene lugar en los tubos.

C) Agentes Depositar 600 mg de Añadir 10 mL. de agua destilada

estabilizadores tartrato de sodio y potasio y un agitador magnético.
en un vaso de Calentar a una temperatura
precipitados. menor a 65 °C. Retirar el vaso
de la parrilla y añadir con
cuidado 4 mL de Peróxido de
Hidrógeno al 6 %. Agregar 10
mg de Cloruro de Cobalto (II).
Anotar el color de la solución.

Comprobar si el catalizador aún está

activo después de agregar otros 4 mL
de Peróxido de Hidrógeno al 6 %.

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D) Acción En 2 tubos de ensayo En uno de los tubos añadir 3

autocatalítica del depositar 6 gotas de ácido gotas de solución 0,5 N de
Mn2+ oxálico al 5 % y 3 gotas Sulfato de Manganeso II.
de ácido sulfúrico 2 N.

Seguir durante 3 minutos la En ambos tubos agregar gota a

velocidad de la reacción en el gota solución 0,5 N de
otro tubo de ensayo. Fijarse en la Permanganato de Potasio hasta
paulatina aceleración de la que se decoloren las soluciones.
reacción.

Resultados y discusión
A) Magnitud de la superficie de separación

Cristales Polvo Reacciones químicas

(cristales) Pb (NO3)2 + 2KI  PbI2 + 2KNO3
(polvo) Pb (NO3)2 + 2KI  PbI2 + 2KNO3

Cristales Polvo Tiempo de reacción

cristales: 2.30 minutos.
Polvo: 25 segundos.

B) Inhibidores y catalizadores
Reacciones químicas
1. 2H2O2  2H2O + O2 (H3PO4/MnO2) Después de 30 segundos de agitación:
2. 2H2O2  2H2O + O2 (NaOH/MnO2)
Tubo 1: no precipitó, poco burbujeo, la
3. 2H2O2  2H2O + O2 (MnO2)
coloración fue café.
Tubo 2: precipitó a los 32 segundos,
Tubo Tubo Tubo bastante burbujeo durante la reacción,
1 2 3 la coloración fue al color del dióxido
de manganeso (negra).
Tubo 3: precipitó a los 46 segundos,
bastante burbujeo durante la reacción,
la coloración fue al color del dióxido
de manganeso (negra).

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C) Agentes estabilizadores
Descomposición del tartrato sódico potásico

Tiempo de reacción.
1.25 minutos (coloración verde)

Coloración verde oscuro producto de la oxidación del

cloruro de cobalto (II) de Co+2a Co+3
El burbujeo es dióxido de carbono que se desprende
en la reacción

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D) Acción autocatalítica del Mn2+

Reacciones químicas
Tubo 1) KMnO4 + H2C2O4 + H2SO4  MnSO4 + CO2 + K2SO4 + H2O
Tubo 2) KMnO4 + H2C2O4 + H2SO4  MnSO4 + CO2 + K2SO4 + H2O

Tubo Tubo
1 2

Tubo 1: 2 gotas de permanganato de

potasio 32 segundos en decolorar.
Tubo 2: 2 gotas de permanganato de
potasio 49 segundos en decolorar.

En la parte A, se obtuvo que la reacción entre el de nitrato de plomo (II) y de yoduro de potasio
en polvo fue más rápida que la reacción entre estos mismos reactivos, pero en cristales, esto por que
la velocidad de una reacción química depende del tamaño de partícula, es por eso que en el caso en
el que los reactivos estaban en polvo fue más rápida ya que existe más contacto entre los átomos y la
reacción se puede llevar con mayor rapidez.

En la parte B se obtuvo que para el caso en el que el ácido fosfórico fue adicionado a la
reacción de descomposición del agua oxigenada la reacción fue mucho más lenta, esto debido
a que el ácido fosfórico es un inhibidor para esta reacción, por otro lado para el caso en el
que se adicionó hidróxido de sodio y dióxido de manganeso a la reacción de descomposición
del peróxido de hidrogeno fue mucho más rápida ya que se observó bastante burbujeo, el cual
es oxigeno gaseoso que se desprende de esta reacción, esto indica que el NaOH es un
catalizador en conjunto con el dióxido de manganeso para esta reacción, pues en general los
álcalis y los óxidos metálicos favorecen la descomposición del peróxido de hidrogeno.
En la parte C se realizó la reacción de descomposición del tartrato sódico potásico, en
presencia de peróxido de hidrogeno utilizando como catalizador al cloruro de cobalto (II). La
reacción termina cuando deja de producirse el dióxido de carbono, que indica que ya no hay tartrato,
y aparece de nuevo el color rosa de la sal de cobalto. De esta forma, se comprueba que el catalizador
no se gasta en la reacción. En este mecanismo, ocurren en forma simultánea, la oxidación y reducción
del ion tartrato con el peróxido de hidrógeno y también la oxidación del ion cobalto, la coloración
verde oscuro indica la oxidación del cloruro de cobalto (II) de Co+2a Co+3
En la parte de se realizó la reacción del ácido oxálico con permanganato de potasio en medio ácido,
lo cual produjo el ión Mn2+, que tiene acción autocatalítica, es por eso por lo que en el caso en el cual
al tubo de ensaye se le agrego MnSO4 (iones Mn2+), fue muy rápida en comparación al que no, el cual
fue decolorando paulatinamente.

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Cuestionario
1. ¿El experimento sería válido si las cantidades de reactivos fueran diferentes?
¿Por qué?
No, porque la velocidad de la reacción depende de la concentración de los reactivos.

2. ¿Qué relación existe entre el tiempo de reacción y el grado de división de los

reactivos?
Cuantas más partículas choquen entre sí, mayor será la velocidad de una reacción, es
decir entre el grado de división de los reactivos sea mayor, la velocidad será mayor.

3. ¿Qué efecto tienen los catalizadores e inhibidores en la velocidad de reacción?

Un catalizador es una sustancia que aumenta la velocidad de una reacción química
sin presentar alteraciones en su composición y con frecuencia se recupera y se
reutiliza, mientras que los inhibidores se utilizan para disminuir la velocidad de las
reacciones químicas o no permitir que una reacción se produzca.

4. ¿Cómo se pueden explicar estos resultados?

Ver discusión.

5. Explicar cuál es la causa de que en el tubo en que no se ha introducido el sulfato

de Manganeso II, la velocidad de reacción va creciendo paulatinamente.
La reacción va creciendo paulatinamente debido a que conforme se va generando
sulfato de manganeso II se va auto catalizando.

6. ¿Por qué se denomina autocatalítica?

Por que conforme se genera sulfato de manganeso II, la reacción va haciendo más
rápida.

Conclusión
En esta práctica se logró cumplir el objetivo, el cual era comprobar el efecto de diversos
factores en la velocidad de reacción en sistemas homogéneos y heterogéneos, se logró
observar que entre algunos factores que afectan la velocidad de reacción están, la magnitud
de la superficie de separación, los inhibidores y catalizadores, los agentes estabilizadores y
la autocatálisis.

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Apéndice de substancias

Peroxido de Hidrogeno Ácido fosfórico concentrado Hidróxido de sodio

Propiedades físicas y Propiedades físicas y Propiedades físicas y

químicas químicas químicas
Fórmula química: H2O2 Fórmula química: H3PO4 Fórmula química: NaOH
Masa molar: 34.01 g Masa molar: Masa molar: 39.99 g/mol
Punto de ebullición: 115°C Punto de ebullición: 158°C Punto de ebullición: 1390°C
Punto de fusión: -52°C Punto de fusión: 21.1°C Punto de fusión: 318 °C
Corrosivo

Apéndice de substancias

Dióxido de manganeso Nitrato de plomo (II) Yoduro de potasio

Propiedades físicas y Propiedades físicas y Propiedades físicas y

químicas químicas químicas
Fórmula química: MnO2 Fórmula química: Pb (NO3)2 Fórmula química: KI
Masa molar: 86.94 g/mol Masa molar: 331.98 g/mol Masa molar:166 g/mol
Punto de ebullición: --- Punto de ebullición: 470 °C Punto de ebullición: 1330°C
Punto de fusión: 535 °C Punto de fusión: 290 °C Punto de fusión: 680 °C
Misceláneo, oxidante Venenoso, oxidante, Misceláneo
peligroso para el ambiente
A

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Apéndice de substancias

Tartrato de sodio y Cloruro de cobalto (II) Ácido oxálico

potasio

Propiedades físicas y Propiedades físicas y

Propiedades físicas y químicas químicas
químicas
Fórmula química: CoCl2 Fórmula química: (COOH)2
Fórmula química:
C4O6H4KNa Masa molar: 237.93 g/mol Masa molar: 90.03 g/mol
Masa molar: 210 g/mol Punto de ebullición: 1920 °C Punto de ebullición: 149-
Punto de fusión: 87°C 160 °C
Punto de ebullición: 220 °C
Punto de fusión: 101 °C
Punto de fusión: 70-80 °C Tóxico y dañino para el
medio ambiente Corrosivo
Misceláneo, provoca
irritaciones.
Apéndice de substancias

Ácido sulfúrico Sulfato de manganeso (II) Permanganato de potasio

Propiedades físicas y Propiedades físicas y Propiedades físicas y

químicas químicas químicas
Fórmula química: H2SO4 Fórmula química: MnSO4 Fórmula química: KMnO4
Masa molar: 98.079 g/mol Masa molar: 169.01 g/mol Masa molar: 158.038 g/mol
Punto de ebullición: 274 °C Punto de ebullición: -- Punto de ebullición:
Punto de fusión: 3 °C 135.1°C
Punto de fusión: 1120-1150
°C Punto de fusión: se
Corrosivo, peligroso para el
medio ambiente descompone
Toxico para el medio
ambiente Oxidante, peligroso para la
salud

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Bibliografía
 Brown, Theodore L., et al. Química: la ciencia central. Prentice-Hall
Hispanoamericana, 1998.
 Chang, Raymond. Fisicoquímica; con aplicaciones a sistemas biológicos. 1986.
 Avery, Harold Eric. Cinética química básica y mecanismos de reacción. Reverté,
1977.

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