PLÁSTIDOS

Introducción
Los plastidios son orgánulos propios de las células vegetales. Aportando, cada uno, un
beneficio variado a su célula huésped mediante las funciones que estas presentan. Aunque
estos cumplen funciones diferentes dentro de éstas células, tienen un par de cosas en
común que los adentra en tal grupo.
Doble membrana: Cuenta con una doble membrana y un espacio intermembranoso,
teniendo como fin aislar y proteger los componentes que éstas sitúan en su interior,
además, es una membrana selectiva, es decir que todo lo que entre o salga será
estrictamente examinada por esta.
Propio ADN y ribosomas: Contienen su material genético en forma circular, y tienen sus
propios ribosomas, por ende, pueden sintetizar sus propias proteínas.
Tanto las mitocondrias como los plástidos son similares a las bacterias, presentan
plásmidos, tienen el mismo coeficiente de sedimentación de sus ribosomas (70) y parecen
seres independientes.
Evolutivamente son el resultado de procesos de endosimbiosis, es decir, una bacteria con
capacidad de fotosíntesis, parecidas a las cianobacterias actuales, se fusiona o es engullida
por otra célula y en vez de ser digerida se convierte en un simbionte (endosimbionte), lo que
supone transferir la mayoría de los genes al núcleo de la célula hospedadora.
Se clasifican así:
-Proplasto: Plasto base, es decir, de este se derivan los otros plastos.
-Leucoplastos: Plastos de almacenamiento.
-Cromoplastos y Cloroplastos: Plastos que contienen pigmentos y ofrecen energía química.
-Etioplasto: Plasto del que se deriva el cloroplasto.
PROPLASTOS.
Son los plastos más jóvenes y pequeños. Comúnmente se encuentren en las raíces o en los
tejidos meristemáticos, donde las células están apenas dividiéndose, proliferando y
especializándose, si la célula huésped no se ha diferenciado, el plasto contenido tampoco lo
hará. Los componentes de estos no están muy definidos y no tiene pigmentos.
ETIOPLASTOS.
Hacen parte de las células fotosintéticas, pero sólo cuando estas están en ausencia de la
luz. Sus componentes se reducen a tubos apilados entre sí llamados "cuerpos
prolamelares" y contienen el pigmento precursor de la clorofila; la "protoclorofila" que le da
su color amarillo. Cuando estos son expuestos a la luz, una serie de enzimas actúan y la
protoclorofila se transforma en clorofila y los cuerpos prolamelares se desintegran y forman
los tilacoides y por ende los grana.
CLOROPLASTOS.
Orgánulos exclusivos de la célula vegetal capaces de sintetizar ATP mediante un proceso
llamado Fotosíntesis.
Los cloroplastos contienen una molécula orgánica capaz de reaccionar con la luz
ultravioleta y producir, mediante unos ciclos bioquímicos, glucosa. Dicha molécula recibe el
nombre de Clorofila.
La fotosíntesis consta de dos fases, la luminosa, y la oscura. La fase oscura se conoce con
ese nombre debido a que no requiere de la radiación ultravioleta que provee la luz, a
diferencia de la fase luminosa.
La fase luminosa se desarrolla en unas estructuras especiales dentro del estroma del
cloroplasto, dichas estructuras reciben el nombre de Tilacoides, estos se organizan en
bloques, y estos bloques reciben el nombre de Grana.
Las granas se unen mediante placas llamadas Laminillas.
Los cloroplastos poseen una membrana doble, la externa es semipermeable y la interna
mantiene en orden el contenido de éste.
La fase luminosa consta de la presencia de NADP (Nicotin Adenin Dinucleótido Fosfato),
H2O, ADP, y Fosfato (P).
El Hidrógeno se separa de ella con ayuda de la luz solar en un proceso que recibe el
nombre de fotolisis del agua. Ese Hidrógeno sirve para reducir al NADP; y el Fosfato sirve
para fosforilar el ADP y convertirlo en ATP.
NADPH y ATP son los productos de la fase luminosa que junto con el CO2 del ambiente
ingresan al estroma del cloroplasto en un ciclo llamado Calvin y Benson, o fase oscura.
A partir de este proceso se produce como compuesto final G3P (gliceraldehído trifosfato), el
cual es una molécula capaz de sintetizar la glucosa.
Los cloroplastos jóvenes indiferenciados reciben el nombre de etioplastos, y los maduros,
es decir, que ya estan proximos a ser fagocitados, se les conoce como gerontoplastos.
CROMOPLASTOS.
Orgánulo que almacena los carotenoides, pigmentos responsables del color rojo, amarillo y
anaranjado de flores, raíces y frutos.
Capaz de sintetizar moléculas de ATP mediante un proceso respiratorio denominado
cromo-respiración.
Provienen de cloroplastos que pierden la clorofila y adquieren otros pigmentos de tipo
caroteno B.
Los cromoplastos están constituidos por:
22% de proteínas
58% de lípidos y pigmentos carotenoides
3% de ARN.
Los cromoplastos jóvenes tienen forma ondulada y los maduros, irregular.
Además de almacenar pigmentos, los Cromoplastos son importantes debido a que
proporcionan a la hoja y frutos de una planta colores que son atractivos para una amplia
variedad de polinizadores.
LA QUÍMICA DEL OTOÑO.

Cuando la hoja es verde significa que la clorofila abunda en ella. La clorofila es una
molécula que necesita de un clima templado para su producción.
Los árboles suelen sustraer sustratos vitales presentes en las hojas cuando las condiciones
medioambientales son desfavorables, estos sustratos son almacenados a su vez en las
ramas y tallo del árbol, para así, asegurar que no sean arrastrados con las hojas que se
desprenden en el Otoño.
Cuando esto sucede, la clorofila restante se degrada y deja expuestos en las hojas a los
conocidos “carotenoides”:
Hoja amarilla: presencia de xantofilas como la Luteína que es un Flavonoide, también
presentes en la yema del huevo.
Hoja anaranjada: Beta-carotenos, presentes en las zanahorias.
Hoja roja: Antocianinas, como el licopeno, presentes en el tomate. A diferencia de la
clorofila que se descompone al inicio de esta estación, las antocianinas incrementan su
producción.
LEUCOPLASTOS
Son plastidios que almacenan sustancias incoloras o poco coloración que generalmente son
ovoides y que se encuentran en altas proporciones en organismos no fotosintéticas de
reserva. Además, abundan en órganos de almacenamiento limitados por membrana (están
rodeados por dos membranas) y que únicamente se encuentran en las células de las
plantas.
Los leucoplastos como semillas, tubérculos, rizomas, estas parte tienen en común que no
son alcanzadas por la luz solar. Es decir que, generalmente los leucoplastos se encuentran
en tejidos profundos como las raíces de órganos aereos tales como las hojas, flores, brotes,
y frutos de las plantas.
Los leucoplastos tienen como función principal almacenar y síntetizar. dependiendo de lo

que almacenen se dividen en 3 tipos:
1-AMILOPLASTOS:Almacenan almidon.
2-ELAIOPLASTOS U OLEOPLASTOS:Almacenan óleos, lipidos, grasas. (generalmente se

encuentran en las hepáticas y monocotiledoneas, ( son angiospermas con un solo cotiledon,
que son las primeras hojas que le salen a la planta)).
3-PROTEINOPLASTOS:Almacenan proteínas.
AMILOPLASTOS
Se encargan de almacenar almidon son los más importantes de los tres leucoplastos
además carecen de clorofila y son los responsables de almacenar amilopectuna
(polisacarido ramificado) y amilosa (polisacarido lineal).
Los amiloplastos se modifican para almacenar almidón producido por hidrólisis además que,
son los responsables de llevar a cabo la amilolisis (proceso digestivo en donde se convierte
almidón a azúcar) y fósforolisis ( fase en el organismo que transforma glucosa a glucógeno)
que son vías catabilicas del almidón.
Los amiloplastos también pueden formarse directamente por los proplastos mediante el
estroma (tejido conjuntivo que le brindan sostén a otros tejidos) o dentro de la vesículas de
la membrana interna. El almidón se forma en los cloroplastos por la fotosíntesis.
Los amiloplastos pueden convertirse en cloroplastos, cuando las raíces de estos entran en
contacto con la luz solar, es por ello que adquieren una tonalidad verdosa debido a que la
clorofila se sintetiza.
Finalmente los leucoplastos son de suma importancia debido a que participan en la

actividad metabolicas propias del mundo vegetal permitiendo así sintetizar monosacáridos,
amiloplastos, y en algunos casos ácidos grasos y proteínas.
Proteinoplastos y oleoplastos
Estos plastos son orgánulos propios de las células vegetales, están conformados por una
bicapa lipídica similar a la membrana celular. Los proteinoplastos están encargados de
almacenar proteínas de todo tipo, útiles para los momentos en los que la planta tenga un
requerimiento especial, bien sea energético, enzimático o estructural.
Los oleoplastos (o Elaioplastos) por su parte, están encargados de almacenar grasas y

lípidos, un ejemplo muy claro de esto lo podemos ver en el olivo, que produce el fruto de la
aceituna. Las aceitunas son ricas en omega 9, un aceite esencial para el cuerpo humano.
La palabra aceituna proviene del árabe āz-zaytūnah, el cual a su vez, proviene de la palabra
Zait, que significa aceite.
ea.
Oleoplastos en Olea europa

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LA QUÍMICA DEL OTOÑO.

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