Choco Splash

Resumen Ejecutivo
Fábrica de Chocolates la azteca, es una empresa Mexicana. Nos convertimos en uno

de los principales competidores del mercado. El primer producto de Chocolates La
Azteca, y tal vez el más tradicional es la marca Abuelita. Han logrado darle a la marca
un posicionamiento importante en el mercado a partir de los años 90 y aún seguimos
sosteniendo un segundo lugar de participación en el mercado. Choco Splash es un
producto nuevo, que se introduce en el mercado con la finalidad de posicionarse como
el número uno. El modelo inicial de negocio será dirigido a crear una marca y un
chocolate con un alto sabor, y sea ubicado dentro de la mente de las personas.
Dirigida a niños y niñas que gustan de tomar licuados y malteadas de chocolate. Es un
producto único y no existe otro similar en el mercado.
Lo que queremos es construir una marca mediante una estrategia de alineación de
todos los esfuerzos, para lograr que la representación gráfica de una empresa sea
fundada en un símbolo de una marca la cual sea relacionada con el valor de la misma.
En este plan de negocios, ya que se detecto el área de oportunidad de negocio en el
ramo chocolatero, se plantea la creación de una marca y la estrategia para lograr
posicionarla.
Se requiere hacer alianzas con restaurantes, pastelerías y tiendas especializadas,
como actividades clave se requiere dar a conocer la marca obsequiando el producto a
consumidores claves. El modelo de negocio es muy fuerte por el lado comercial,
donde se requiere para que funcione correctamente la marca, debe ser bien aceptada
por las personas.
Se realizó un estudio financiero a gran detalle determinándose como costo total de
producción venta un dólar, el margen que la empresa espera es del 50% sobre el
costo, lo que daría un precio al detalle de 1.50 dólares. Para el precio al consumidor
final, el detallista vende los modificadores de leche al doble, lo que daría un precio final
de 3.00 dólares. Dándonos grandes ganancias a la Fábrica.
Descripción de la Empresa
Durante los años 90 Nestlé adquirió en México Fábrica de Chocolates La Azteca,
empresa dedicada a la extracción, cocido, procesado y empacado de cacao para la
producción de chocolates en barra, polvo y líquido para consumo humano. Mead
Johnson y grupo Roche Syntex de México, comercializan Chocomilk y Cal- C-Tose,
respectivamente.
Cal-C-Tose es comercializada por Laboratorios Roche, quienes han logrado darle a la
marca un posicionamiento importante en el mercado.
Misión: Revolucionar la industria chocolatera en México y Latinoamérica.
Metas y Objetivos: Colocarnos en el primer lugar en la mente del consumidor.
Objetivo durante el primer año es ganar un 10% de participación.Ser una empresa
saludable y exitosa, líder en el servicio al cliente y ganar un público fiel.
Análisis del mercado y la competencia
Solamente en México el mercado del chocolate vale más de 300 millones de
Pesos y crece a una tasa anual del 4.5%. De los cuales 98 millones lo podemos
Considerar solamente en la Zona Metropolitana de Guadalajara, de los cuales los
Consumidores son 1 millón de personas de la clase socioeconómica A/B, C+ y C y de
entre 15 y 64 años.
En México el principal participante es Nestle es decir (Nosotros). Con un 18.68%,
seguido por Hershey con un 14.75%, Effem con un 13.82% y Ferrero con un 12.86%.1
Reconocimiento de la competencia
El reconocimiento de la competencia lo tenemos divididos en dos grandes grupos, la
Extensiva que incluye marcas de venta masiva de Chocolates, como son RPicard, la
Suiza, Azulejos, Ferrero Rocher, Lindt, Hershey’s, Turin, etc. Así como la exclusiva
que incluye marcas de venta Gourmet de Chocolate como lo es Arnoldi.
Nuestras principales fortalezas son nuestro prestigio y reconocimiento, los canales de
distribución, el posicionamiento de marca en el ramo chocolatero, el control de
proveedores y los precios bajos.
Determinando las debilidades, no estamos posicionadas como marcas de Chocolate
Gourmet tenemos altos gastos de publicidad, son lentas para hacer cambios, y no
todos nuestros productos tienen sabor artesanal.
Considerando que el consumo per cápita en México es de 3.5 Kilogramos anualmente
y 1’000,000 son las personas que representan el mercado meta en la ZMG equivale a
un consumo de 3, 500,000 Kg al año toda la categoría del Chocolate.
Objetivo de Marketing
Se aplican para hacer más apetecible e invitar a la compra de un producto o servicio.
Que delicioso es pasar por algún sitio y reconocer el aroma de un chocolate, se abre
el apetito y se antoja el producto, por eso requiero aplicar técnicas de marketing de
aromas para atraer a los clientes. Los ambientes aromatizados favorecen que los
consumidor permanezca más tiempo en una tienda y compren más.
Una vez conocida la marca por el cliente, teniendo esta oferta de valor en el estilo de
compra basado en la presentación de alta calidad, se estará comercializando dando
énfasis en ser un producto de alta categoría.
1. Convencer;
2. Captar la atención del público;
3. Acompañar las tendencias;
4. Aclarar dudas.
La estrategia de comercialización es clave para lograr estar blindados ante la

competencia, teniendo que pasar en medio de las grandes marcas mundiales.

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