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    Costo Fijo y Variable

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    Este documento resume los costos fijos y variables asociados con la producción de alimentos. Los costos fijos mensuales totalizan Bs. 3235 e incluyen sueldos, luz y agua. Los costos variables dependen del volumen de producción y suman Bs. 341,5 para 100 platos. El costo unitario de la materia prima es de Bs. 3,41. La fórmula para calcular el costo total es CT = CF + CV * Q, donde CF son los costos fijos diarios de Bs. 173,83, CV es el cost

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    Este documento resume los costos fijos y variables asociados con la producción de alimentos. Los costos fijos mensuales totalizan Bs. 3235 e incluyen sueldos, luz y agua. Los costos variables dependen del volumen de producción y suman Bs. 341,5 para 100 platos. El costo unitario de la materia prima es de Bs. 3,41. La fórmula para calcular el costo total es CT = CF + CV * Q, donde CF son los costos fijos diarios de Bs. 173,83, CV es el cost

    Descripción original:

    Ejemplo de costo fijo y variable

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    Este documento resume los costos fijos y variables asociados con la producción de alimentos. Los costos fijos mensuales totalizan Bs. 3235 e incluyen sueldos, luz y agua. Los costos variables dependen del volumen de producción y suman Bs. 341,5 para 100 platos. El costo unitario de la materia prima es de Bs. 3,41. La fórmula para calcular el costo total es CT = CF + CV * Q, donde CF son los costos fijos diarios de Bs. 173,83, CV es el cost

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    Costos fijos son los que permanecen constantes por un periodo de tiempo

    independientemente de la variación del volumen de la producción


    COSTOS FIJOS MES DIA
    Sueldos y salarios 2800 30
    Luz 105 30
    Agua 130 30
    Gas 200 30
    3235

    El costo fijo total al mes es de Bs. 3235, entonces diario sería Bs. 107,83

    COSTOS VARIABLES

    Los costos variables son los que varían en función a la cantidad o volumen de
    producción o ventas.

    COSTOS VARIABLES UNIDAD CANTIDAD (BS)


    SOPA
    Ojuelas de quinua lb 7 35
    Hueso blanco k 3 12
    Zanahoria @ 1/4 5
    Zapallo lb 2 1/2 3,5
    Doña gusta tira 1 4
    Nabo lb 1 2
    Perejil amarro 1 2
    Acelga amarro 1 2
    SEGUNDO
    Fideo lb 15 60
    Carne molida k 5 135
    Cebolla @ 1/4 10
    Tomate lb 2 4
    Kétchup Paq 2 10
    Arveja lb 2 10
    Hojas de laurel bolsita 1 2
    POSTRE
    Yupi sobre 6 6,5
    Azúcar lb 2 6
    Maicena lb 3 10,5
    Clavo de olor bolsita 1 2
    Canela bolsita 1 2
    LLAJUA
    Tomate lb 1 2
    Locoto lb 1 2
     
    Servilleta Paq 1 14
    341,5

    Bs. 341 es el costo de la Materia Prima para la elaboración de 100 plato, por lo tanto, el
    costo unitario será 341/100 => Bs 3,41

    COSTO TOTAL

    CT = CF + CV * Q
    CT = 173,83 + 3,41 *Q

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