Neen1 U1 Atr Lusm

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MEXICO
Lic. Nutrición Aplicada

Nombre de la materia: Evaluación del estado nutricional
Nombre del alumno: Luis Javier Soltero Magaña
Nombre del docente: Paola Alvaradejo Ruiz
INTRODUCCIÓN
Como actividad de autorreflexión, se contestará a la pregunta ¿Qué aplicación le entras a lo que

aprendiste en esta unidad en relación con la carrera que elegiste, tu trabajo y en general tu vida
cotidiana?
DESARROLLO
¿Qué aplicación le entras a lo que aprendiste en esta unidad en relación con la carrera que
elegiste, tu trabajo y en general tu vida cotidiana?
Primeramente, resaltando, que la materia de evaluación del estado nutricional es una de las
materias más importantes de la carrera, ya que, en el quehacer del nutriólogo, sobre todo e el
área clínica, debemos realizar este proceso con todos los pacientes, por lo que es una herramienta
fundamental en la labor nutricional. Entendiendo y dividiendo los temas vistos en esta unidad
puedo decir lo siguiente; de la evaluación nutricional de riesgo, considerando los tamizajes
nutricionales rescato que es el primer acercamiento que se tiene al paciente, en donde debemos
aplicar la evaluación diagnostica subjetiva para valorar si nuestro paciente ah tenido cambios
importantes en su estado físico y su composición corporal, refiriéndonos a perdida o ganancia de
peso, síntomas gastrointestinales y cambios de humor o estrés por la enfermedad que pueda
padecer. Ahora bien, para poder estimar de forma mas acertada los cambios de composición de
un paciente, debemos tener en cuenta factores muy importantes como el porcentaje de masa
magra o musculo en el cuerpo, el porcentaje grasa y el porcentaje de masa libre de grasa (organos
y huesos). Estos métodos son, por lo general, muy caros y se dividen en directos e indirectos. Los
directos se miden tras el proceso de autopsia, por lo que no resulta una herramienta útil en la
labor nutricional. La indirecta, por otro lado, es una herramienta que, aunque es cara mide de
mejor manera estos porcentajes. Por su precio son pocos los hospitales y clínicas del sector
privado que lo poseen y por lo general se usan en el ámbito deportivo, ya que son factores
importantes para el rendimiento deportivo.
Para facilitar la labor nutricional y medica en general, se elabora un documento llamado

expediente clínico, en el cual como nutriólogos podemos identificar quien es, cual es la edad y en
general obtener un contexto del paciente, los padecimientos que ha tenido nuestro paciente y el
padecimiento crónico o actual que padece, como es su vida personal de forma que nos permita
identificar problemas de salud relacionados con su vida cotidiana, la evolución de su estado
nutricional entre otros datos que nos permitirán ayudar con mayor certeza a nuestros pacientes.
CONCLUSIPON
En esta unidad aprendimos tres cosas fundamentales que son una herramienta para la evaluación
nutricional de nuestros pacientes y poder dar seguimiento a los tratamientos de estos. La
evaluación nutricional de riesgo nos permite monitorear los cambios que ah tenido nuestro
pacientes en funcion de su estado nutricional, como son los cambios de peso, cambios de
alimentación, síntomas gastrointestinales, su estado emocional y los porcentajes de tejido adiposo
y de musculo del mimos. Para este último aspecto utilizamos los cálculos antropométricos, mismos
que valoran la composición corporal; en el área nutricional nos sirven los indirectos, que a pesar
de ser métodos sumamente caros son usados ampliamente en deportistas de alto rendimiento. El
expediente clínico es una documento donde nos detalla los datos personales del paciente, nos
detalla de forma breve el estilo de vida del individuo para poder tener un contexto de como su
vida diaria afecta a su salud y la historia clínica del paciente para poder hacer una mejor labor
nutricional.
Bibliografía
Gimeno, E. (2003). Medidas empleadas para evaluar el estado nutricional. ELSEVIER, Vol. 22. Núm.
3. Páginas 96-100.
UNADM. (10 de Abril de 2020). Evaluación del estado nutricional 1. Obtenido de

https://csba.unadmexico.mx/contenidos/DCSBA/BLOQUE2/NA/04/NEEN1/U1/descargabl
e/U1_EEN_150317.pdf

Neen1 U1 Atr Lusm

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Neen1 U1 Atr Lusm

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Neen1 U1 Atr Lusm

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MEXICO

Lic. Nutrición Aplicada

Como actividad de autorreflexión, se contestará a la pregunta ¿Qué aplicación le entras a lo que

Para facilitar la labor nutricional y medica en general, se elabora un documento llamado

UNADM. (10 de Abril de 2020). Evaluación del estado nutricional 1. Obtenido de

También podría gustarte