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    Nin U1 Atr Itms

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    Itzel ardilla de gomez
    Este documento discute la relación entre la nutrición y el sistema inmunológico. Explica que la función de la inmunonutrición es estudiar cómo los nutrientes afectan la inmunidad y la inflamación. Señala que nutrientes como los omega-3, aminoácidos, glutamina y arginina son importantes para una adecuada respuesta inmune. Finalmente, concluye que una dieta inadecuada puede causar deficiencias nutricionales que debilitan el sistema inmunológico.

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    Itzel ardilla de gomez
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    Este documento discute la relación entre la nutrición y el sistema inmunológico. Explica que la función de la inmunonutrición es estudiar cómo los nutrientes afectan la inmunidad y la inflamación. Señala que nutrientes como los omega-3, aminoácidos, glutamina y arginina son importantes para una adecuada respuesta inmune. Finalmente, concluye que una dieta inadecuada puede causar deficiencias nutricionales que debilitan el sistema inmunológico.

    Descripción original:

    INMUNONUTRICION

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    Este documento discute la relación entre la nutrición y el sistema inmunológico. Explica que la función de la inmunonutrición es estudiar cómo los nutrientes afectan la inmunidad y la inflamación. Señala que nutrientes como los omega-3, aminoácidos, glutamina y arginina son importantes para una adecuada respuesta inmune. Finalmente, concluye que una dieta inadecuada puede causar deficiencias nutricionales que debilitan el sistema inmunológico.

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    Universidad Abierta y a Distancia de México

    Licenciatura en Nutrición Aplicada

    NUTRICIÓN E INMUNIDAD

    Grupo: NA-NNIN-2301-B1-001

    Unidad 1. Sistema Inmunitario y nutrición

    Autorreflexiones U1

    Nombre del alumno: Itzel Medina Secundino

    Matricula: ES202101329

    Docente: PAULINA ZARATE MARQUEZ

    Ciudad de México, 09 de febrero de 2023


    Introducción
    De acuerdo a diferentes investigaciones realizadas en donde se determina la importancia
    que tiene la ingesta de alimentos y su papel en la regulación de las defensas del
    individuo, así como en el riesgo de desarrollar enfermedades agudas y crónicas, tanto
    las deficiencias marginales, como los excesos crónicos o el desequilibrio entre nutrientes
    pueden producir una alteración importante del sistema inmune. Además, muchas
    enfermedades crónicas están relacionadas directamente con la nutrición y muchas
    podrían prevenirse con una dieta adecuada donde es importante incentivar al paciente y
    a la población en general a cambiar y adoptar adecuados hábitos de alimentación con el
    fin de promover un estilo de vida saludable con el fin de prevenir principalmente el
    desarrollo de enfermedades como la obesidad del sobrepeso a partir de las cuales se
    pueden desarrollar otras enfermedades principalmente el cáncer del cual existen
    diferentes variantes ya qué no es una enfermedad específica de un órgano.
    Desarrollo
    ¿Cuál es la función de la inmunología nutricional y la relación con el campo de la
    nutrición?
    A partir de la información de los autores (Candela, y otros, 2021) y (Zapatera, Prados,
    Martínez, & Marcos, 2015) que menciona el concepto de inmunonutrición el cual es el
    siguiente:
    La inmunonutrición es la ciencia que estudia la relación entre la nutrición, la inmunidad,
    la infección, la inflamación y la injuria o daño tisular, en la que se ven involucrados los
    sistemas endocrino, nervioso e inmune, incluida la microbiota.
    A partir del concepto anterior determino que la función de la nutrición en la inmunología
    es la administración de nutrientes que tienen efectos tanto nutritivos como
    farmacológicos, con un solo objetivo que es el contrarrestar la desnutrición y la disfunción
    inmune debido a que inadecuada alimentación puede provocar un déficit nutricional y
    como consecuencia un déficit inmunitario, ya que hay un descenso de la capacidad
    bactericida y fungicida al no producir la suficiente cantidad de anticuerpos los cuales se
    encargar de proteger al organismo ante un agente infeccioso siendo estos las bacterias,
    virus y parásitos principalmente.
    ¿Cuáles son los nutrientes más importantes en la respuesta inmune y cómo
    funcionan?
    Los alimentos se componen de nutrientes que no sólo se entienden como aquellas
    sustancias asimilables que permiten al organismo obtener energía, construir y reparar
    tejidos y regular los procesos metabólicos, sino que son sustancias, además, capaces
    de incidir en las funciones fisiológicas del individuo como el sistema inmunitario y
    desempeñan un papel fundamental en el campo de la prevención de enfermedades.
    En base a la información de (Candela, y otros, 2021):

    − Ácidos grasos omega-3: Efecto antiinflamatorio al suprimir la producción de


    citocinas proinflamatorias; revierten la inmunosupresión
    − Aminoácidos azufrados (metionina, cisteína y derivados): Mejoran las
    defensas antioxidantes a través de la síntesis de glutatión o la “protección” del glutatión
    disponible a través de la provisión de otros grupos sulfhidrilo para interactuar con las
    moléculas oxidantes.
    − Glutamina: Nutriente esencial para las células inmunes; mejora la función de
    barrera intestinal y es un precursor nosulfhidrílico del glutatión
    − Arginina: Precursor del óxido nítrico; mejora la función y el número de linfocitos
    T y estimula la producción de hormona del crecimiento
    − Nucleótidos: Precursores de ADN y ARN; mejoran la función linfocitaria
    − Antioxidantes:
    Conclusión
    Los componentes de los diferentes alimentos tienen un papel importante en el desarrollo
    y preservación del sistema inmune, debido que a través de estos el cuerpo obtienen los
    diferentes nutrientes necesarios para el adecuado funcionamiento de éste sin embargo
    una alimentación inadecuada donde la dieta es rica en grasas y carbohidratos como los
    azúcares así como una vida sedentaria hoy hacen que nuestro organismo tengo
    deficiencias que promueven el desarrollo de enfermedades debido a una baja producción
    d anticuerpos los cuales son los encargados de defender al organismo contra agentes
    patógenos principalmente de bacterias, virus y hongos.
    De forma general la alimentación y su relación con la inmunidad es debido a que una
    inadecuada alimentación provoca deficiencias graves o crónicas qué reducen la
    respuesta inmune debido a que se reducen los niveles mínimos de nutrientes que son a
    través de los cuales se obtienen las sustancias necesarias para el adecuado
    funcionamiento del organismo. Así mismo hay alimentos cuyo contenido en nutrientes y
    sustancias diversas que poseen acción inmunoestimulante y a ello me refiero a que
    promueven la producción de sustancias y células encargadas del sistema inmunologico.

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