Qué Es El Ayuno Intermitente?

El ayuno intermitente es una herramienta. Una herramienta para hacer tu

dieta más simple, disfrutable y flexible.

No cambia lo que comes, si no cuando comes.

Es importante aclarar que el ayuno intermitente tiene que ir

acompañado de una buena alimentación.

Si tu dieta es muy pobre y no prestás atención a la calidad de tu comida,

ayunar va a hacer muy poco por vos.

Tu atención tiene que estar en tus calorías diarias y macronutrientes. Y

que la mayoría de esas calorías venga de comida de calidad.

Habiendo aclarado esto, el ayuno intermitente es la mejor herramienta

para incluir esas comidas "chatarra", "malas" a tu plan de alimentación y
seguir encaminado hacia tu objetivo.

Al saltearte el desayuno y comer 2 o 3 veces por día tenés muchas

calorías para jugar en cada comida. Esto te abre a un montón de
posibilidades ya que te permite incluir comidas abundantes que te dejan
super satisfecho, como también la opción de comer en
restaurantes/eventos sociales sin descarrilarte de tu dieta.

Como ya sabés, la nutrición es una cuestión de prioridades.

Y lo que más importa en el día es las calorías que comés. Ahora, si decidís
comer 5 comidas de 600 calorías o 2 comidas de 1500 calorías es tu
decisión. Incluso 1 de 3000
Lo importante de como elegimos dividir las calorías es que se adapte a
nuestro estilo de vida. A nuestros horarios de trabajo, eventos,
compromisos, gustos, etc.

¿Cómo funciona el intermittent fasting (ayuno intermitente) en nuestro

cuerpo?

Para entender como el ayuno intermitente lleva a perder grasa, primero tenemos que
entender la diferencia entre el estado de alimentación del cuerpo (fed state) y el estado de
ayuno (fasted state).
En el periodo de alimentación, nuestro cuerpo está absorbiendo y digiriendo comida. Este
periodo arranca cuando empezás a comer y dura de 3 a 5 horas hasta que tu cuerpo
digiere y absorbe lo que comiste.
Cuando estás en este estado, es muy difícil para tu cuerpo quemar grasa porque tus niveles
de insulina son muy altos.
La insulina es una hormona que se dispara cada vez que comemos. Cada vez que comemos
carbohidratos, proteínas y grasas.
El pancreas produce insulina en respuesta a la comida y la insulina descompone los 3
macronutrientes en:
Proteínas: en aminoácidos para ser reservados
Carbohidratos: en glucosa para que la celula la absorba.
Grasas: en ácidos grasos para que la celula los absorba .
Todo lo que descompone la insulina es para que el cuerpo pueda recibir estos 3 y
almacenarlos.
Una vez que la insulina terminó su trabajo y nos permitió abrirnos y recibir los
nutrientes, AHÍ empieza a bajar a su nivel de base.
La insulina tiene picos CADA vez que comés algo, para "decirte" en ese momento que está
OK absorber lo que estás comiendo.
Ese es el período de absorción. Ahí el cuerpo está almacenando nutrientes.
Con respecto a la grasa, la insulina tiene como trabajo "agarrar" los ácidos grasos y los
guarda en las células de grasa.
Esto quiere decir que SIEMPRE que hay picos de insulina estamos almacenando grasa como
reserva de energía.
Tenemos que esperar 4 horas después de comer para que la insulina baje a su nivel base.
Si comés cada 2 horas, la insulina nunca llega a bajar a su base.
Una vez que la insulina vuelve a su nivel base se libera el glucagón.
El glucagon es una hormona que hace todo lo contrario a la insulina.
El glucagon es la hormona que le permite a los nutrientes que fueron almacenados, SALIR
de la célula para ser utilizados como energía.
El glucagon se libera SOLO cuando la insulina bajó a su nivel base.
En simple, la insulina tiene como trabajo ALMACENAR nutrientes.
El glucagón tiene como trabajo LIBERAR nutrientes (Acceder a esos nutrientes
almacenados y utilizarlos como energía.)
¿Se entiende por qué es beneficioso tener períodos de ayuno para perder grasa? ¿Y por
qué es tan difícil hacerlo con 5 comidas por día?
Al comer 5 comidas por día tenemos constantes picos de insulina y es imposible que se
libere el glucagón.
Después de este lapso absortivo, tu cuerpo entra en lo que se conoce como el estado post-
absorción.
Que es una manera elegante de decir que tu cuerpo no está digiriendo más comida...
Este estado post-absorcion dura de 8 a 12 horas, y luego entramos en el estado de ayuno
(fasted state)
En este estado, es mucho más fácil que tu cuerpo queme grasa ya que tus niveles de
insulina son muy bajos.
Cuando estás en este estado tu cuerpo puede acceder a esa grasa que era inaccesible en el
periodo de alimentación. Entramos en un estado en el cual nuestro cuerpo utiliza las
reservas (la grasa) para darnos energía.
Dado que no entramos en el estado de ayuno (fasted state) después de 12 horas de nuestra
última comida, es muy raro que comiendo de la manera convencional nuestros cuerpos
entren en este estado de quema de grasa.
Esta es una de las razones por las cuales las personas que arrancan a hacer ayuno
intermitente, van a perder peso sin cambiar lo que comen, cuanto comen, o cuanto
ejercicio hacen.

Ayunar pone a tu cuerpo en un estado en el cual está quemando grasa,

que raramente vas a acceder si seguís los horarios convencionales de
comida.

Cabe aclarar y hacer un énfasis en que esto es solo por un período de

tiempo hasta que el cuerpo se acostumbra a el ayuno intermitente y a sus
nuevos niveles de grasa. Una vez que se llegó a este límite, solo con
ayunar no vamos a seguir progresando. Ahí es cuando tenemos que
empezar a prestarle atención a lo que comemos para seguir avanzando.

LOS BENEFICIOS DEL AYUNO INTERMITENTE

Hoy en día entiendo que lo más importante para conseguir y mantener

un cuerpo increíble es la consistencia.

Y para hacer esto una realidad, cuando quiero implementar un nuevo

habito, hago todo para que sea todo lo más simple y libre de estrés
posible.
Si bien perder grasa es un gran beneficio, es simplemente 1 de muchos. Y
en tu caso que buscas construir masa muscular puede ser la mejor opción
para que esa masa sea limpia y sin grasa.

1 - El Ayuno Intermitente hace tu día mucho más simple

El hecho de comer 1 o 2 comidas por día hace que me tenga que

preocupar solo por cocinar 1 o 2 veces en vez de 5.

Antes arrancaba el día y tenía que pensar en que iba a comer y preparar
esa comida. E incluso después de comerla, me llevaba un rato largo hasta
que esa comida se digería y estaba listo para encarar el día.

Hoy en día me despierto, tomo un vaso de agua, mi café y estoy listo para
arrancar el día.

Este método te da la posibilidad de ocuparte no de 1, ni de 2, si no de 3

comidas menos.

Imagínate todo lo que podrías hacer con ese tiempo extra.

2 - Disfrutá de las comidas que más te gustan

Al comer 1 a 3 comidas por día, tenes la posibilidad de jugar con las

calorías de lo que comés.

Si bien lo más óptimo es que estas comidas sean nutritivas y estés

comiendo las proteínas necesarias para que tu cuerpo aumente músculo y
pierda grasa de la manera más óptima…
La realidad es que tenemos una vida social, salimos a comer, tomamos
alcohol, e incluso a veces queremos darnos un gusto…

El problema con la manera convencional de comer es que cuando llega la

noche, y es la hora de salir a comer o con amigos a tomar algo, ya venís
con 3 comidas encima y las calorías que te quedan por comer en el día
son muy pocas.

Dado que las comidas “malas” suelen ser muy altas en calorías te terminas
pasando siempre y ahí es cuando engordás.

Por otro lado, si ayunaste todo el día, a la hora de comer estas comidas
tenes 3000 calorías para comer y se vuelve mucho más simple no pasarte
y podés salir y disfrutar tranquilo.

Al estar buscando ganar masa este no va a ser un gran problema para

vos.

Ya sabés, tu prioridad es aumentar masa.

Pero si estás comprometido a hacerlo con la menor cantidad de grasa

posible, esto te va a servir.

3 - Ayuno Intermitente para vivir más tiempo

Se sabe científicamente que restringir las calorías es una manera de

alargar nuestra vida.

Cuando te estás muriendo de hambre, tu cuerpo encuentra maneras para

sobrevivir…

¿Tiene sentido no?

Pero hay un pequeño problema: ¿quién quiere morirse de hambre para
vivir más?

No se vos, pero personalmente soy de esos que prefieren vivir una vida
larga Y disfrutarla. Morirme de hambre y restringirme de comer, no suena
como algo muy disfrutable.

Las buenas noticias son que cuando entramos en el período de ayuno se

activan muchos de los mismos mecanismos para extender tu vida que se
activan cuando restringís tus calorías.

En otras palabras, obtenés los beneficios de vivir más tiempo sin sufrir al
matarte de hambre.

4 - El Ayuno Intermitente es mucho más fácil que seguir una dieta

Una vez que la gente supera la estúpida idea de que tenes que comer
todo el tiempo, el Ayuno Intermitente se hace muy fácil de implementar.

“Las dietas son simples en la contemplación, pero difíciles en la ejecución. El

Ayuno Intermitente se hace difícil en la contemplación, pero fácil en la
ejecución”.

Todo el mundo se contempla en hacer una dieta y una vez que encuentra
una que le gusta, suena super fácil.

Por ejemplo, decidis comer puros vegetales y frutas y te imaginás

comiendo licuados, batidos, suplementos cada 3 horas y disfrutás de la
idea.
Ahora, cuando empezás a hacerlo y te das cuenta todos los cambios que
tenes que hacer en tu vida para implementar esta dieta, la seguís por un
tiempo, pero siempre terminas abandonando.

Por el otro lado, el intermittent fasting suena difícil en la contemplación.

¿No comer por 16 a 24 horas? ¿Estás loco? Te pregunta la gente

incrédulamente cuando explicás lo que estás haciendo.

“Yo nunca podría hacer eso” dice la mayoría.

Pero una vez que arrancás, es un chiste seguir. No te preocupás más por
la comida, la nutrición se te hace algo fácil, sin esfuerzo y sostenible.

Dejás de pensar en la comida…

Es una liberación increíble.

Aunque es difícil superar la idea de aguantar ese tiempo sin comida, una
vez que comenzás a hacerlo, luego de 2 semanas te acostumbrás e
incluso no querés comer hasta tarde.

5 - Ayunar beneficia a la piel

Darle a tu cuerpo un periodo extendido sin tener que digerir comida le

permite desintoxicarse por si mismo. Digerir comida constantemente a lo
largo del día pone mucho estrés en tu cuerpo y este estrés tiene que salir
por algún lado y muchas veces este estrés se manifiesta en nuestra piel.

6 - Increíble claridad mental

Como ya dije, no ocupar tu mente y tu cuerpo con comida, te permite
ocuparte de aquellas cosas importantes en tu vida.

No ocupás tu mente pensando en que tenés que comer cada 2 horas. No

ocupás tu cuerpo cocinando cada dos horas y con la tarea de digerir todo
lo que comiste.

Desde que me salteo el desayuno soy más productivo, determinado y

concentrado que nunca.

7 - Beneficios de salud

Hay estudios que muestran que ayunar por periodos largos, previene el
cáncer, diabetes, y muchas más enfermedades.

Como mencionamos antes, el cuerpo al no estar procesando comida todo

el tiempo entra en este increíble proceso de desintoxicación.

Nuestro cuerpo actúa inteligentemente y puede regularse solo si se lo

permitimos.

Personalmente desde que empecé a hacer Ayuno Intermitente (3 años) no

tuve ni un resfriado en cuanto a enfermedades.

Para más información sobre los beneficios de salud podés acceder al sub-
modulo de recursos extra.

8 - Aumenta Hormona de Crecimiento

Cuando hay una deficiencia en la secreción de esta hormona, suele llevar a una reducción

en nuestra masa muscular y un aumento de grasa corporal.

En un estudio realizado el grupo que tenía niveles más altos de esta hormona, ganó más

masa muscular y redujo más su grasa corporal.

Se puede expandir mucho sobre el tema pero quiero hacerte llegar lo siguiente:

Hormona de Crecimiento Alta = Más masa muscular y menos grasa.

Y acá es dónde aparece el Ayuno Intermitente.

Encontra de los incontables mitos alrededor de este tema, ayunar NO te va a hacer perder

músculo.

Repito: NO tenes que comer cada 2 horas para retener tu músculo.

Ayunar NO va a hacer que tu cuerpo se "coma" tu músculo.

Para que tu cuerpo empiece a utilizar músculo para darse energía tenés que estar sin comer

por más de 48hs.

Ayunar hace todo lo contrario.

Te va a ayudar a aumentar tu hormona de crecimiento y como consecuencia construir masa

muscular limpia (lean body mass), es decir, sin grasa.

Recordar las prioridades. Si estás en un superávit calórico, vas a aumentar masa. No

importa si ayunas o no.

Ayunar lo que va a hacer es permitir un crecimiento de masa muscular más limpio. Con

menos grasa.

También te va a permitir comer menos comidas y más abundantes, haciendo más fácil tu

dieta.

¿Cómo Se Realiza El Ayuno Intermitente?

Es muy simple:
En las 24 horas del día tenes una ventana de ayuno de un mínimo de 16
horas (8 estás dormido) y una ventana de ingesta (comer) de 8 horas.

Por ejemplo...

hoy me levanto, salteo el desayuno, como una comida grande a las 2pm,
después vuelvo a comer 9pm y luego no como hasta las 2pm del día
siguiente.

Básicamente y para hacerlo simple te salteás el desayuno y arrancás a

comer de 4 a 8 horas después de haberte levantado.

Como estructurar tus comidas en la ventana de ingesta y los tiempos de

ayuno van a variar de persona a persona. Dependiendo de sus gustos
(cuantas comidas por día prefiere, cuando prefiere comerlas) y de sus
horarios. (más adelante te voy a mostrar como estructurar tus comidas en
la ventana de ingesta)

Por ejemplo, en un día común voy a ayunar, mi primer comida es un

almuerzo abundante, luego un snack y por último una cena abundante

En cuanto al tiempo que estás en ayunas es importante saber que el

mínimo es 16 horas y el máximo 24 horas (podés ayunar por más tiempo
sin problema, pero por ahora no te lo recomiendo). Dentro de este
período de ayuno, el tiempo también va a variar de persona en persona.

Podrás ver que casi todos los factores van a variar de persona a persona.
Esto se debe a nuestra prioridad #1: la consistencia. Si te entrego una
dieta y una rutina fijas con cantidad y horarios de comida inamovibles, lo
más probable es que no consigas resultados.
De todas maneras, los parámetros y prioridades para hacer las cosas bien
las tenés. Si te sentís perdido o que no entendiste algo volve a leer el
módulo o concepto que no entendiste.

También sabé que más adelante te voy a dar el plan de alimentación para
tu situación específica y las instrucciones para que
sepas exactamente que cosas comer, como estructurar tus comidas y
distintos ejemplos para que no te falte nada.

Personalmente, hay días que ayuno 16 horas y hay días que llego a
ayunar 24 horas. Esto varía dependiendo de mis horarios y actividades.
Por ejemplo, si sé que voy a salir a comer, es probable que ayune 24
horas.

Estos días son los que salgo a comer, o me quiero dar un gusto. De esta
manera, tengo bastantes calorías para jugar cuando salgo.

Como una comida abundante (sushi, hamburguesas, papas fritas, asado,

etc.) y un postre (chocolates, helado)

Y de nuevo, si bien no es lo “optimo” nutricionalmente, al usar este

método, al día siguiente me levanto impecable.

Me mantuve dentro de mi objetivo calórico y así sigo encaminado.

Sin hablar del estrés psicológico que evito al no tener que ir a eventos
sociales y restringirme de comer lo que quiero.

Mi teoría es que disfrutar de estas cosas es lo que nos mantiene

motivados a seguir entrenando y comiendo bien. A fin de cuentas,
hacemos este esfuerzo para mejorar nuestra calidad de vida y no para
empeorarla.
Incluso hay días que entre la facultad y el trabajo no puedo comer en
todo el día, por lo que como una sola vez una comida super abundante a
la noche.

En tu caso que buscás aumentar masa, lo ideal sería estructurar el día

para tener 3 a 4 comidas.

De esta manera hacemos más fácil la ingesta de muchas calorías.

Y los días que salis a comer, 2 a 3 comidas sería lo ideal para poder
disfrutar de lo que comamos, pero a su vez no excedernos tanto que
ganemos mucha grasa en el proceso.

En el periodo de ayuno podés tomar los líquidos que quieras sin calorías,
esto te va a ayudar a aguantar el hambre. Café, Té, mate, agua, agua con
gas. (sin leche o azúcar o cualquier agregado con calorías) Lo importante
para mantener los efectos del ayuno es que no consumas nada que tenga
más de 35 calorías.

PASO 1 – CALORIAS DIARIAS

Antes que nada tenés que saber tu gasto total de energía diario y haber
establecido un déficit o un superávit de calorías dependiendo tu objetivo.
(Explicado en el plan de alimentación personalizado para tu situación
específica)

PASO 2 – MACRONUTRIENTES

Una vez que tenemos el objetivo de calorías diarias para bajar o subir de
peso, tenemos que establecer nuestros macronutrientes para asegurarnos
de optimizar el crecimiento muscular. (Explicado en el plan de
alimentación personalizado para tu situación específica)

PASO 3 – TUS COMIDAS

Una vez que tenemos calorías y macronutrientes, tenemos que tener

varias comidas base para tener incorporadas en nuestro plan. (Explicado
en el plan de alimentación personalizado para tu situación específica)

PASO 4 – AYUNO INTERMITENTE

Ahora si…

Una vez que tenés listo tu plan de alimentación, incorporás el ayuno

intermitente a tu día. Lo que hacés simplemente, es acomodar esas
comidas en el período de ingesta.

Lo que el ayuno intermitente te va a permitir es tener más calorías por

comida. De esta manera, podés tener 1 o 2 comidas principales bien
abundantes que te dejan super satisfecho.

Por otro lado, vale aclarar que una vez que tenés tu plan y estás haciendo
ayuno intermitente podés incluir comidas más altas en calorías, darte
gustos y comer en restaurantes SIN descarrilarte de tu dieta.

Lo importante es que siempre tengas en cuenta tus calorías diarias y que

a lo largo de la semana, la mayoría de tus comidas sean de calidad.

Notas:
Acá te doy los pasos para que entiendas como vamos a incluir el Ayuno
Intermitente en nuestra dieta. No te preocupes en armar estos pasos
ahora ya que nos vamos a encargar de eso cuando creemos tu plan de
alimentación.

PASO 1 – CALORIAS DIARIAS

Antes que nada tenés que saber tu gasto total de energía diario y haber
establecido un déficit o un superávit de calorías dependiendo tu objetivo.
(Explicado en el plan de alimentación personalizado para tu situación
específica)

PASO 2 – MACRONUTRIENTES

Una vez que tenemos el objetivo de calorías diarias para bajar o subir de
peso, tenemos que establecer nuestros macronutrientes para asegurarnos
de optimizar el crecimiento muscular. (Explicado en el plan de
alimentación personalizado para tu situación específica)

PASO 3 – TUS COMIDAS

Una vez que tenemos calorías y macronutrientes, tenemos que tener

varias comidas base para tener incorporadas en nuestro plan. (Explicado
en el plan de alimentación personalizado para tu situación específica)

PASO 4 – AYUNO INTERMITENTE

Ahora si…
Una vez que tenés listo tu plan de alimentación, incorporás el ayuno
intermitente a tu día. Lo que hacés simplemente, es acomodar esas
comidas en el período de ingesta.

Lo que el ayuno intermitente te va a permitir es tener más calorías por

comida. De esta manera, podés tener 1 o 2 comidas principales bien
abundantes que te dejan super satisfecho.

Por otro lado, vale aclarar que una vez que tenés tu plan y estás haciendo
ayuno intermitente podés incluir comidas más altas en calorías, darte
gustos y comer en restaurantes SIN descarrilarte de tu dieta.

Lo importante es que siempre tengas en cuenta tus calorías diarias y que

a lo largo de la semana, la mayoría de tus comidas sean de calidad.

Notas:

Acá te doy los pasos para que entiendas como vamos a incluir el Ayuno
Intermitente en nuestra dieta. No te preocupes en armar estos pasos
ahora ya que nos vamos a encargar de eso cuando creemos tu plan de
alimentación.

AYUNO INTERMITENTE: HACKS

Tu cuerpo está preparado para ayunar por períodos largos. Simplemente

tenés que reacostumbrar tu cuerpo a esto. Durante la primer semana
podés tener más hambre y se te puede hacer dificil el período de ayuno
hasta que tu cuerpo se acostumbra.

Para simplificarlo y ayudar a tu cuerpo a que se acostumbre te voy a dar

un par de tips
 1 - No calcular las horas – Olvidate de la ventana de alimentación

Si te ponés a calcular las horas desde que comiste por última vez la noche
anterior, hasta que volvés a comer te vas a volver loco y el propósito de
hacer ayuno intermitente se pierde. No se hace disfrutable, se convierte
en una obsesión.

Simplemente pensá en saltearte el desayuno y arrancar a comer luego de

un mínimo de 4 horas de haberte levantado (e ir progresando a un
mínimo de 6 horas)

Personalmente encuentro mi punto justo entre 6 y 8 horas después de

haberme levantado. Es importante que escuches a tu cuerpo. Si tenés
hambre antes comé, si no estirá el ayuno un rato más.

Tus horarios de cuando te vas a dormir y cuando te despertás van a

fluctuar asi que apegarse a un horario estricto no tiene sentido.

El objetivo de ayunar es estar un período prolongado del día ayunando

(4-8 horas)

Si te despertás generalmente a las 7am tu primer comida debería ser

entre las 11 y las 3 de la tarde.

Ahora…

Si te levantás a las 10 de la mañana debería ser entre las 2 y las 6 de la

tarde.

2 – Comé comidas abundantes

Si empezás a hacer ayuno intermitente vas a tener que comer comidas
más grandes a lo que estás acostumbrado. Si no lo hacés, vas a estar
comiendo muy pocas calorías y vas a sufrir del hambre en el período de
ayuno.

Comé 2 comidas principales bien abundantes así estás satisfecho. El

objetivo del ayuno intermitente es poder comer estas comidas más
grandes que nos mantienen llenos por más tiempo. Tu objetivo es que en
esta/s comida/s cubras el 80% de tus calorías diarias.

De todas maneras, cuidado con no pasarse. Siempre tener en cuenta

cuantas calorías y macronutrientes estás comiendo en estas comidas.

Cuando encontrás este punto justo tu dieta se hace súper disfrutable. No

hay nada más lindo que saber que estás ganando masa muscular
mientras comés comidas que muchos consideran "chatarra".

3 – Usar cafeína en el período de ayuno

Usar café en tu período de ayuno es EL hack que yo uso que me mantiene

sin hambre y en un estado mental increíble.

El café es más poderoso cuando se toma en un estado de ayuno. De

hecho, la cafeína sirve para potenciar los efectos del ayuno intermitente.
Estimula el metabolismo, suprime tu apetito, aumenta tus niveles de
energía, eleva la movilización de grasa y muchos beneficios más.

Habiendo dicho esto, te recomiendo no tomar más de 2 tazas de café por

día y restringirte a tomarlo en tu período de ayuno. De esta manera
aprovechás todos sus efectos positivos y te mantenés en una dosis sana
de cafeína. Por otro lado, si tomás café más tarde en el día vas a tener
problemas para dormirte.

Vale aclarar que el café se tiene que tomar sin azúcar, leche o cualquier
otro agregado calórico.

Si no te gusta el café solo, te recomiendo probar por unas semanas hasta

que le agarres el gusto.

Si después de 2 semanas no lo podés soportar, lo podés reemplazar con

mate, té o agua con gas, pero vas a perder muchos de los efectos
positivos de la cafeína en el período de ayuno.

4 – Entrenar inteligentemente

Si estás en un superávit calórico no tiene sentido estar haciendo ejercicios

aeróbicos. Bucamos aumentar nuestras calorías, NO gastarlas.

Al menos que seas un atleta y necesites entrenamiento extra, no te

recomiendo hacer ejercicios aeróbicos de alta intensidad.

Estos métodos de entrenamiento son completamente innecesarios para

conseguir un buen cuerpo. Mientras estés en un superávit calórico
moderado, vas a mantener tu grasa baja.

Por eso te recomiendo concentrarte en aumentar tu fuerza y tu músculo

en el gimnasio en vez de querer hacer entrenamientos muy intensos.

Estos entrenamientos intensos pueden servir a corto plazo, pero a largo

plazo hacen tu plan más tedioso y difícil de mantener.
Esto es la clave para ser consistente con tu plan, así que no te compliques
sin sentido.

Tu objetivo en este momento es aumentar tu masa. Hacer aeróbico con

este objetivo es equivalente caminar en el sentido contrario.

Tu objetivo es tener calorías de más para que tu cuerpo aumente en

masa...

Haciendo aeróbico lo que provocás es un gasto de calorías/energía y tu

cuerpo no las va a poder almacenar como masa.

5 – Fruta como snack para estirar el ayuno

La fruta ayuda a reponer el glucógeno del hígado. Cuando tus niveles de

glucógeno bajan por estar en periodos largos de ayuno, una señal de
hambre se envía al cerebro.

Al comer una fruta cuando aparece el hambre en el período final de tu

ayuno, reponés el glucógeno y regulas estas señales de hambre.

Personalmente me gusta cortar el ayuno con una banana ya que es una

de las frutas con más glucosa. Como consecuencia hacen un mejor
trabajo en reponer el glucógeno que otras frutas.

Además vas a estar reacostumbrando tu cuerpo a la asimiliación y

digestión de comida de una manera más gentil que con una comida
gigante.

6 – Olvidate de lo que estás haciendo

Olvidate de que estás haciendo ayuno intermitente. No tenés que
contarle a todo el mundo por cuanto tiempo venis ayunando. A nadie le
importa. Además no es nada del otro mundo.

Incluso creo que es así como deberían comer los seres humanos y me
parece raro que la gente desayune.

Si tenés esta perspectiva de que lo que estás haciendo es lo más normal,

el método se adhiere a tu rutina diaria y nunca más pensás en volver a
comer de la manera convencional.

Si creés que es lo natural, no requiere esfuerzo ni poder de voluntad de tu parte

INFORMACIÓN EXTRA BASADA EN EVIDENCIA CIENTÍFICA

Bueno, a pesar de todo lo que ya te expliqué acerca de la nutrición y este

método, hay gente que sigue teniendo preocupaciones y preguntas
acerca de este método.

Y no los culpo…

La verdad que puede ser difícil para algunos comprender que todo lo que
escuchan y escucharon sobre la nutrición es un mito o está distorsionado
de alguna manera.

Incluso entender que hay estudios que son ciertos pero su importancia en
cuestión de prioridades es muy pequeña. Al no entenderlo, la gente toma
ciertos conceptos como "la clave" para perder grasa o construir músculo y
se limitan a entender lo que realmente importa.
Es por ello que agrego esta sección para aquellos que quieran
informarse más por su cuenta.

Autores que explican con evidencia científica el tema:

Yoshinori Ohsumi – Ganador del premio nobel en fisiología y medicina

por sus descubrimientos sobre la autofagia y ayuno intermitente.

Jason Fung, M.D. – Autor del libro “The Obesity Code”. Jason Fung es
dueño de una clínica en EEUU que se especializa en combatir la diabetes.
Para hacerlo, pone a sus pacientes en períodos de ayuno.

Bojan Kostevski, M.D

Links a información:

https://www.dietdoctor.com/renew-body-fasting-autophagy (además de
este artículo podés encontrar más videos en esta página sobre el ayuno
intermitente)

http://www.lift-heavy.com/intermittent-fasting/

Hormona de crecimiento: https://www.dietdoctor.com/fasting-and-

growth-horm...

Estas son las mejores fuentes y más respetables que conozco.

Personalmente, no quiero llenarte de información y sobrecargarte, asi que

si querés buscar por tu cuenta más información al respecto te invito a que
googlees “ayuno intermitente” o “intermittent fasting” y vas a poder
encontrar más información por tu cuenta.
Como conclusión quiero decirte que te despreocupes de efectos
negativos con respecto a este método ya que toda la información
que te brindo está basada en exhaustiva investigación.