Aloxano

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
Evaluación del efecto antioxidante e hipoglicemiante

del extracto hidroalcohólico de la corteza de Curarea
tecunarum “abuta” en ratones albinos con
hiperglicemia inducida por aloxano
TESIS
Para optar el Título Profesional de Químico Farmacéutica
AUTOR
Camila Maritza ESPÍNDOLA CÁCERES
Johanna Carolina CHAMBI CHOQUE
ASESOR
Francisco Javier María RAMIREZ CRUZ
Lima - Perú
2018
AGRADECIMIENTOS
Yo Camila Maritza dedico mi tesis a mis padres Walter Espíndola y Maritza
Cáceres por acompañarme en todos mis momentos altos y bajos a lo largo de
mi carrera estos 6 años disculpen si alguna vez pensaron en que los defraudaría
sin embargo gracias por confiar en mis decisiones y ser mejor cada día ahora
les agradesco por darme la oportunidad de la vida y estudiar, siempre ser una
familia unida y confianza que todo paso que doy se los dedico.
Yo Johanna Carolina le doy gracias a mis padres Juan Chambi y Juana Choque
por apoyarme en todo momento, por los valores que me han inculcado sobretodo
con su ejemplo, su comprensión, por ser un soporte fundamental, por haberme
dado la oportunidad de estudiar y cumplir mis sueños.
Un especial agradecimiento a la cátedra de farmacognosia por su apoyo
incondicional a la Dra. Q.F. Bertha Jurado Texeira que nos acompaña desde el
cielo y a nuestro Colega Jossimar Tarazona Huamaní, por su amistad brindada.
Un sincero agradecimiento a nuestro asesor de tesis Mg. Q.F. Francisco Javier
María Ramirez por su tiempo, dedicación, darnos el empuje para culminar este
proyecto de una vez, y sobre todo el cariño brindado, por ser nuestra guía para
el inicio de una nueva etapa en nuestras vidas.

RESUMEN
El presente trabajo de investigación, es un estudio experimental, prospectivo y
longitudinal, cuyo objetivo es determinar el efecto hipoglicemiante y antioxidante
del extracto hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum “abuta”.
El estudio se realizó con treinta ratones albinos Balb C57 hembras, con peso
promedio de 30 ± 5 g a los cuales se indujo hiperglicemia por administración
intraperitoneal de aloxano mediante el método de Méndez modificado.1,2
Posteriormente se les administró el extracto hidroalcohólico de corteza de
Curarea tecunarum, a dosis de 30 mg/kg, 50 mg/kg y 100 mg/kg y se comparó
el efecto hipoglicemiante con la droga patrón glibenclamida 10 mg/Kg.
El estudio determinó que existe diferencia significativa entre los tres tratamientos
de 100 mg/Kg, 50 mg/Kg y 30 mg/Kg de extracto hidroalcohólico de Curarea
tecunarum, asimismo se demostró que la dosis de 100 mg/Kg de extracto supera
al efecto hipoglicemiante de glibenclamida.
La actividad antioxidante se determinó en las concentraciones de 300 ppm y 600
ppm del extracto hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum mediante
el método de Brand-Williams (DPPH), comparando la actividad antioxidante de
la “abuta” frente a la vitamina C, obteniendo como resultado 96% de actividad
antioxidante.
Se corroboró las propiedades medicinales de la “abuta” como uso tradicional
para el tratamiento de la diabetes, teniendo efecto hipoglicemiante y
antioxidante.
Palabras claves: Abuta, hipoglicemiante, actividad antioxidante, aloxano.

ABSTRACT
The present work research is an experimental, prospective and longitudinal
study, whose objective is to determine the hypoglycemic and antioxidant effect of
the hydroalcoholic extract of the bark of Curarea tecunarum "abuta".
The study was carried out with 30 female Balb C57 albino mice, with an average
weight of 30 ± 5 g, to which hyperglycemia was induced by intraperitoneal
administration of alloxan by the modified Mendez method.1,2 Subsequently they
were administered the hydroalcoholic extract of bark of Curarea tecunarum, at a
dose of 30 mg/kg, 50 mg/kg and 100 mg / kg and the hypoglycemic effect was
compared with the standard drug glibenclamide 10 mg/Kg .
The study determined that there is a significant difference between the three
treatments of 100 mg/Kg, 50 mg/Kg and 30 mg/Kg of hydroalcoholic extract of
Curarea tecunarum, also showed that the dose of 100 mg/Kg of extract exceeds
the hypoglycemic effect of glibenclamide.
The antioxidant activity was determined in the concentrations of 300 ppm and
600 ppm of the hydroalcoholic extract of the bark of Curarea tecunarum by the
Brand-Williams method (DPPH), comparing the antioxidant activity of "abuta"
against vitamin C, obtaining as a result 96% of antioxidant activity.
The medicinal properties of "abuta" were corroborated as traditional use for the
treatment of diabetes, having a hypoglycemic and antioxidant effect.
Key words: Abuta, hypoglycemic, antioxidant activity, alloxan.

ÍNDICE DE CONTENIDOS
I.- INTRODUCCIÓN……………………………………….……………..…..1
1.1 JUSTIFICACIÓN………………………………………….….1
1.2 OBJETIVO GENERAL……………………………….……...3
1.3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS…………………………….….3
1.4 HIPÓTESIS………………………………………………..….4
II.- GENERALIDADES……………………………………….………………5
2.1 ANTECEDENTES…………………………………….…..…5
2.2 MARCO TEÓRICO…………………………………..………9
III.- PARTE EXPERIMENTAL………………..………….………….……..46
IV.- RESULTADOS…………………………………….…………………....65
V.- DISCUSIONES……………………………………………………….....88
VI.- CONCLUSIONES……………………….………….……………….…..94
RECOMENDACIONES……………………….………….……..……..95
VII.- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS……………….…………………96
ANEXOS………………………………………………………………...108
I.- INTRODUCCIÓN
1. JUSTIFICACIÓN
La diabetes mellitus es una enfermedad crónica, compleja, multifactorial
caracterizada por hiperglicemia crónica debido al desorden metabólico por
defectos de la secreción de la insulina, asociada a complicaciones a largo plazo
sobre varios órganos; ojos, riñón, nervio, bazos sanguineos, corazón.3,4,5
Siendo los factores predisponentes congénitos y adquiridos, tales como
glucotoxicidad, lipotoxicidad, depósitos de amilina y disminución de la masa
celular beta pancreaticas.
La OMS considera a la diabetes como un problema de salud pública y en nuestro
país constituye una de las enfermedades crónicas no transmisibles con un
progresivo aumento en la prevalencia por inadecuado estilos de vida como
obesidad, inactividad física, colesterol alto, consumo de tabaco y alcohol.3,6
El manejo clínico y control de la diabetes a nivel de salud pública se convierte en
un reto para cualquier sistema de salud por la complejidad y asociaciones de
diversas patologías, por tal motivo los pacientes pueden recibir varios
medicamentos (polifarmacia) y estos pueden interactuar entre sí, los cuales son
un riesgo para el paciente. En un estudio de interacciones medicamentosas en
la unidad de medicina interna del Hospital Universitario San Cecilio de Granada,
España se evidenció posibles interaciones entre bloqueadores beta en pacientes
con complicaciones cardiacas desencadenado por la diabetes.7
pág. 1
En los últimos años la búsqueda de nuevas alternativas terapéuticas, apartir de
la medicina tradicional como una opción de mantenimiento, control y prevención
de la salud hace uso de un gran número de especies vegetales.8
Se han registrado datos y observaciones por las comunidades indígenas de la
región Iquitos, distrito del Río Mazán, provincia de Maynas, donde el uso de la
corteza de Curarea tecunarum, conocido vulgarmente como “abuta”, se utiliza
para el tratamiento de la diabetes. La abuta perteneciente a la familia
Menispermaceae contiene generalmente alcaloides, terpenoides, butenólidos y
flavonoides.9,10
El estudio tiene por finalidad corroborar la utilización de Curarea tecunarum,
para el tratamiento de la diabetes. Se aporta la dosis óptima resultante del
ensayo y los metabolitos importantes que se relacionan con la actividad
hipoglicemiante y antioxidante.
pág. 2
1.2. OBJETIVO GENERAL:
 Determinar el efecto hipoglicemiante y antioxidante del extracto
hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum.
1.3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
 Determinar los metabolitos secundarios presentes en el extracto
hidroalcohólico obtenido de la corteza de Curarea tecunarum, "abuta".
 Cuantificar los fenoles totales presentes en el extracto hidroalcohólico
de la corteza de Curarea tecunarum, "abuta".
 Determinar el efecto antioxidante mediante el ensayo de captación del
radical 2.2-difenilpicril-3- hidracil (DPPH).
 Determinar el efecto hipoglicemiante en ratones albinos cepa Balb
C57, al administrar el extracto hidroalcohólico de Curarea tecunarum
y glibenclamida en tiempos de 0.5 h, 1h, 1.5h, 2h, 24h, y 4 dias.
 Determinar los efectos sobre los órganos involucrados, como hígado
y páncreas.
pág. 3
1.4. HIPÓTESIS
¿El extracto hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum tiene efecto
antioxidante y efecto hipoglicemiante?
pág. 4
II.- GENERALIDADES
2.1 ANTECEDENTES
En el Perú; la diabetes mellitus es una enfermedad que afecta a casi dos millones
de personas y es la décimo quinta causa de mortalidad, según informe de la
Oficina de Estadística e Informática del Ministerio de Salud del año 2003.11
El extracto de Curarea tecunarum Bameby & Krukoff, al ser administrado a
pacientes diagnosticados como diabéticos tipo 2, con un promedio de edad de
58 años, que continuaron con sus hábitos y tratamiento habitual en los últimos
tres meses, mostró un notable efecto hipoglicemiante al reducir los niveles de
glucosa plasmática en 48% luego de 60 días de administración a una dosis de
300 mg de extracto de la corteza de Curarea tecunarum.12
Abuta plus es una fórmula que contiene tres hierbas de América del Sur
Cymbopogon citratus, Geranium delsianum y corteza de Curarea tecunarum,
siendo esta última no estudiada científicamente, solo fue introducida por
conocimientos tradicionales registrados en algunas partes de la selva del Perú.
Whole World Botanicals Inc realizó un estudio a doble ciego, controlado con un
grupo placebo que incluyó a 20 pacientes, que tomaban medicación oral para la
diabetes tipo 2. Se les pidió continuar con su medicación y previo a ello tomaran
una cápsula de la fórmula Abuta plus dos veces al día con el desayuno y el
almuerzo. Los pacientes en el estudio tenían niveles de glicemia de entre 180
mg/dL y 270 mg/dL. Al final de las ocho semanas del estudio todos los pacientes
estaban dentro de los límites normales de nivel de glicemia, que van desde 70
mg/dL a 120 mg/dL. Sin embargo hasta el momento no se han publicado los
resultados del estudio, se presenta sólo un resumen.13
pág. 5
Curarea tecunarum Barneby & Krukoff pertenece a la familia Menispermaceae.
Liana aplanada que se encuentra en los departamentos Amazonas, Loreto y
Ucayali. Entre sus usos tradicionales más importantes está el ser un afrodisiaco,
antianémico, anticonceptivo, dismenorreico, como diurético, contra el
reumatismo y contra la diabetes. Contiene homoschatolina, imeluteina, imenina,
imerubina, nor-rufescina y rufescina.14
Según los resultados obtenidos del extracto acuoso liofilizado de Abuta
rufescens, a dosis de 14,6 mg/Kg/pc y 29,36 mg/Kg/pc, disminuyen los niveles
séricos de glucosa en 78.16% y 80.74% respectivamente, encontrándose
resultados estadísticamente significativos (p<0.05) de la glicemia, comparado
con el basal hiperglicémico, además se encontraron diferencias
estadísticamente significativas con los grupos controles (suero fisiológico y
glibenclamida).
Estos resultados son índices de la actividad hipoglucemiante del extracto
acuoso liofilizado de Abuta rufescens, sobre la diabetes mellitus tipo 2.15
Se determinó el efecto hipoglicemiante del extracto acuoso liofilizado de Abuta
rufescens a dosis de 6,53 mg/Kg.; 13,06 mg/Kg. p.c. y Notholaena nívea a dosis
de 5,4 mg/Kg.; 10,72 mg/Kg. p.c. sobre la hiperglicemia inducida en ratas albinas
machos cepa Holtzmann mediante el estudio experimental. Según los resultados
el extracto acuoso liofilizado de Abuta rufescens disminuye los niveles de
glucosa en 60 % y Notholaena nívea disminuye los niveles de glucosa en 62%.
Encontrándose disminución y aumento estadístico significativo (p<0.05) de la
glicemia e insulina respectivamente, comparado con el basal hiperglicémico y los
grupos controles (positivo y negativo). Dando como mejores resultados
pág. 6
hipoglicémicos a Abuta rufescens a dosis de 6,53 mg/Kg. y a Notholaena nívea
a dosis de 10,72 mg/Kg.16
Zavaleta J. y Gerstein W., realizaron una investigación usando la corteza de la
planta selvática conocida como barbasco, lograron reducir los niveles de
glicemia en 40 ratas diabéticas, manifestaron que el objetivo del estudio fue
determinar el efecto que produce la cocción de esta corteza, probada en 40
roedores machos de 5 meses de la cepa Holtzmann, a quienes se les administró
por 150 días diferentes dosis de corteza de Curarea tecunarum . Al concluir la
investigación, los altos niveles de azúcar presente en la sangre de los animales
fueron controlados, indicaron que la planta tiene un efecto similar a la
glibenclamida (un antidiabético muy popular) y no presenta resultados tóxicos. 17
Los alcaloides de la familia tropical, Menispermaceae son en su mayoría 1-
bencilisoquinolina o compuestos teóricamente derivados de tales precursores.
Los alcaloides encontrados en Curarea son candicusinc, curinc,
isochondrodendrinc, limacina, liinacusina, limacinc-2p-N-óxido, limacina-2' P-
óxido, krukovina.
Desde su descubrimiento, este compuesto se utilizó como un relajante muscular
en la anestesia quirúrgica. Los principios activos se encuentran en maderas
madre y raíces.18
La quercetina es uno de los flavonoides más comunes y está presente en una
amplia gama de productos alimenticios, tales como verduras, frutas y té. Los
flavonoides, incluyendo quercetina, se ha sugerido para prevenir la enfermedad
cardiovascular y otras enfermedades relacionadas con el estilo de vida,
previniendo la inhibición de la peroxidación de lípidos, y otras acciones
pág. 7
antioxidantes. La quercetina, posiblemente, tiene el potencial de prevenir las
enfermedades relacionadas con estilos de vida, aunque se sospecha que un
exceso de los flavonoides puede actuar como prooxidante o un mutágeno. Sin
embargo , la quercetina sólo se ha demostrado para reducir los niveles de
algunos marcadores de estrés oxidativo tales como tiobarbitúrico sustancias
reactivas a ácido (TBARS) y malondialdehído (MDA) y las actividades de las
enzimas antioxidantes tales como superóxido dismutasa (SOD) y la catalasa, en
el plasma, el hígado, los riñones y el páncreas.19
Se destaca en la familia Menispermaceae la presencia de alcaloides,
terpenoides, butenolidos y flavonoides. Entre los usos etnomedicinales podemos
mencionar: diabetes, malaria, cólera, dolores, hipertensión, desórdenes uterinos,
infección urinaria, entre otras.20
pág. 8
2.2 MARCO TEÓRICO
2.2.1 Curarea tecunarum
Conocida también como “abuta” es una planta nativa de origen amazónico,
utilizada para tratar desordenes glicémicos en pacientes con diabetes como
práctica cotidiana, según conocimientos de pobladores indígenas. Se le atribuye
también propiedades analgésica, antiinfecciosa urinaria, anticonceptiva y
antianémica.9,21,22
2.2.2 La Clasificación taxonómica es la siguiente:
Tabla N°1: Clasificación taxonómica

DIVISIÓN MAGNOLIOPHYTA
Clase Magnoliopsida
Subclase Magnoliidae
Orden Ranunculales
Familia Menispermaceae
Género Curarea
Especie Curarea tecunarum Barneby &
Krukoff
Fuente: Museo de Historia Natural
Fig. N°1: Corteza (izquierda) y hojas de Curarea tecunarum

(derecha).
pág. 9
2.2.3 Nombres vulgares
“Abuta“, “barbasco.” 9
2.2.4 Distribución geográfica
La especie Curarea tecunarum se encuentra en las regiones de Amazónas,
Huánuco, Loreto, Ucayali.23
Habita a una altura de 0 a 1.000 msnm con presencia de precipitación pluvial de
1.150 a 3.400 mm/año, soportando temperaturas entre 22,5º a 27º C.
desarrollandose en suelo arenoso o arcilloso, de escasa o abundante materia
orgánica.9
2.2.5 Descripción botánica
Curarea tecunarum fue descrita por Barneby & Krukoff en 1971.
“Liana robusta, aplanada, con ramas y hojas glabras, ovado-oblongas u
oblanceoladas, acuminadas o cuspidadas, limbo verde pálido; de 10 a 20
centímetros de longitud y de 6 a 12 de ancho; nervaduras palmeadas, flor con
inflorescencia de 2 a 8 centímetros de longitud. Fruto drupa elipsoide, glabro,
amarillento de 2 a 2,5 centímetros de longitud.”9
Por otro lado la recolectora R. Vásquez Martínez describe a la abuta como una
liana de flores amarillentas, cauliforas.24
pág. 10
Fig. N°2: Hojas de Curarea tecunarum
Fig. N°3: Hojas de Curarea tecunarum y fruto
Fuente: The Field Museum, 1400 S. Lake Shore Drive, Chicago, IL

60605 U.S.A.
pág. 11
2.2.6 Composición química
Estudios realizados en la familia menispermacea del género curarea revelan la
presencia de metabolitos secundarios como flavonoides, flavonas, esteroides y
triterpenoides algunas proantocianidinas, alcaloides, candicusina, curina,
isochondrodendrina, limacina, limacusina, limacina-β’B-N-óxido, limacina-2'B-N-
óxido, krukovina. Además se han identificado gran cantidad de alcaloides en
Curarea tecunarum como la 1-bencilisoquinolina. no se detectó saponinas. Sin
embargo, la bisbenciltetrahidroisoquinolina puede confundirse con saponinas en
la prueba de espuma.18
2.2.7 Usos en la medicina tradicional
Entre sus usos más importantes tenemos: como afrodisíaco, antianémico,
anticonceptivo, contra la diabetes, dismenorrea, como diurético, contra el dolor
de muelas, para evitar la hemorragia, en infecciones urinarias y contra el
reumatismo. 7
Fig. N°4: Corteza de Curarea tecunarum
pág. 12
Tabla N°2: Usos tradicionales de Curarea tecunarum
Afrodisíaco Tallo y raíz, fresco, macerado por 7 días.
Antianémico Hervir tallo limpio y fresco en agua
Anticonceptivo Macerar tallo cortado en trozos
Corteza fresca, hervida macerada por 3 ó 4

Diabetes
días.
Dismenorrea Corteza fresca, en agua hervida, reposar
Diurético Tallos y un puñado de hojas.
Dolor de muelas Hervir tallos en agua.
Evitar la hemorragia Tallos en agua, hervir
Infecciones urinarias Tallos en agua, hervir por 10 minutos, filtrar.
Reumatismo Tallo en aguardiente macerar.
Fuente: Elsa Rengifo Salgado Las Ramas Floridas del Bosque Experiencia en el
Manejo de plantas medicinales Amazónicas.9
Otras especies del género Curarea.
Dentro de la familia menispermacea se encuentran las especies del género
Curarea tales como Curarea candicans, Curarea crassa, Curarea cuatrecasasii,
Curarea toxicofera.18
Curarea candicans. Arbusto trepador vigoroso de la selva, muy utilizada por los
nativos en la fabricación de la flechas para caza de animles. También tiene
propiedades medicinales. La raíz contiene alcaloides tóxicos. Se utiliza en la
pág. 13
preparación de curare, un conocido veneno en sudamérica (Brasil, Perú,
Venezuela, las Guyanas). Habitat Bosque pluvial de tierras altas
Entre sus usos medicinales es considerado como un diurético contiene una
cantidad de alcaloides que incluyen la cironina, la beheerina y la misobeerina
En asociación con otras plantas se usa como un tónico en el tratamiento del
dolor. La savia es utilizada para el tratamiento del dolor de oído. La madera se
usa como afrodisíaco y para el tratamiento de la malaria y las úlceras.25
Fuente: Mutis, J.C., Drawings of the Royal Botanical Expedition to the new
Kingdom of Granada, t. 1907 (1783-1816) [S.R. Blanco]
pág. 14
Curarea toxicofera. Arbusto lianoide. Hojas alternas, pecioladas, ovado-elípticas.
Inflorescencia paniculada. Flores unisexuales. Flores masculinas con 6 sépalos
carnosos. Flores femeninas con 3 pétalos. Gineceo de 3 carpelos separados.
Fruto elevado por un carpóforo. Curarea toxicofera tiene un alto contenido del
alcaloides y que forma parte para la preparación de algunos curares preparados
en varias zonas de Perú y Brasil. Se empleó en 1942 como relajante muscular
en actos quirurgicos.26
Fig. N°6: Hoja y fruto de Curarea toxicofera
pág. 15
Fig. N°7: Hoja de Curarea toxicofera
Fuente: The Field Museum, 1400 S. Lake Shore Drive, Chicago, IL 60605
U.S.A. (312) 922-9410
pág. 16
2.2.8 Diabetes
La diabetes mellitus es una enfermedad endocrino–metabólica que se
caracteriza por aumento de la glicemia y glucosuria de forma crónica debido a
alteraciones en la secreción de insulina y alteraciones en la acción de la misma,
es decir insensibilidad a su efecto denominado insulinorresistencia.27,28
La diabetes es una enfermedad predominantemente del metabolismo de la
glucosa y que a largo plazo lleva a un estado patológico de aterogénesis
acelerada.
Las células encargadas de secretar insulina son las células beta de los islotes
de Langerhans (figura N°8) en respuesta de incremento en la glucemia en la
regulación fisiológica no alterada.29
Tabla N°3: Células de los islotes pancreáticos y sus productos de secreción:
Porcentaje
Tipos celulares aproximado de masa Productos secretados
de islotes
Células A (α) 20 Glucagón, proglucagón
Insulina, Péptido C,
Células B (β) 75
proinsulina, amilina
Células D (δ) 3a4 Somatostatina
Polipéptido pancreático,
Células F (Célula PP) <2
(PP)
Fuente: Bertram G. Katzung Farmacología básica y clínica.30
pág. 17
Islote de
Célula Langerhans Acinos
delta pancreáticos
Célula
alfa eritrocitos
Célula beta
Fig. N°8: El páncreas endocrino y exocrino. (Guyton-Hall: Tratado de Fisiología

Médica).31
La insulna
La insulina es una proteína pequeña de 51 aminoácidos, es liberada en las
células beta a una velocidad basal baja, la cual es mayor en respuesta a varios
estímulos, especialmente la glucosa (Tabla N°4), en la figura N°10 se muestra
la liberación de insulina ante un estímulo.31,32
Tabla N°4: Regulación de la secreción de insulina
Estimulantes Potenciadores Inhibidores

− Glucosa − Acetilcolina
− Aminoácidos − GIP (secretina) − N.T. Alfa adren.
(Alanina) − GLP-1 y 2 − Somatostatina
− Cetoácidos − Colecistokinina
− Ácidos grasos − Glucagón
− Aumento ATP − Aumenta AMP c
Fuente: Bertram G. Katzung Farmacología básica y clínica.30
pág. 18
Fig. N°9: Síntesis de insulina
En la ingesta de alimentos (glucosa exógena) la hormona GLP es liberada por el
sistema digestivo, el cual induce al pancreas la liberación de insulina, la insulina
bloquea la producción de glucosa en el hígado. (glucosa endógena).
Se conoce dos fases de liberación de insulina en pacientes sanos:
 Primera fase.- Secreción de insulina rápida, inmediatamente depues de la
ingesta de alimentos
 Segunda fase.- Secreción de insulina lenta, 45 min despues de la
ingesta.33
pág. 19
En las personas diabéticas hay un fenómeno de alteración de la primera fase de
la insulina.
Se conocen otros estímulos para la liberación de insulina como las manosas
ciertos aminoácidos, (leucina y arginina), hormonas parecidas al glucagón, el
polipéptido 1 y la actividad vagal.34
Congénita Adquirida
 Poligénica  Glucotoxicidad
Alteración
(herencia)  Lipotoxicidad
de la
 Bajo peso al nacer  Amilina
secreción
 cambios en la vida  Masa celular
de insulina
fisiológica (formación, apoptosis)
intrauterina
Gráfico N°1: Causas de la alteración de la secreción de la insulina
pág. 20
Canal de K+
sensible a ATP
Fig. N°10: Mecanismo de la secreción de insulina por estimulación de glucosa,

la glucosa entra a través del GLUT 2 dentro de la célula, la glucosa se transforma
en glucosa-6-P y luego a piruvato a nivel de la mitocondria y produce ATP esto
causa que se abra los canales de K+ que son sensibles al ATP y sale el potasio
al salir potasio se abren los canales de calcio que dependen del voltaje debido a
la despolarización de la célula y aumenta el calcio a nivel del citosol al aumentar
el calcio se produce la activación de las proteinas a nivel del citoesqueleto y se
produce la exocitosis de los granulos de insulina.
El grupo de medicamentos secretagogos de insulina (sulfonilurias, megliptinidas
y defenilalanina) explotan partes de este mecanismo.
pág. 21
Acción de insulina sobre las células.
Para que la insulina pueda entrar y activar a la célula necesita de receptores
(músculo, tejido adiposo, hígado, cerebro) estan formados por dos unidades α
que estan unidad por puente disulfuro y dos unidades β que son las que entran
en la membrana de la célula y que también están unidad por puente disulfuro.
Estos receptores de la insulina hacen la apertura de los GLUT 4 a nivel de tejidos
periféricos para poder ingresar la glucosa a la célula.35
Tabla N°5: Transportadores de glucosa.30
Glucosa Km
Transportador Tejidos Función
(mmol/L)
Captación basal de
Todos los tejidos
glucosa; transporte a
GLUT 1 especialmente 1a2
través de la barrera
eritrocitos y cerebro
hematoencefalica
Regulación de la
Células del liberación de insulina;
GLUT 2
páncreas hígado 15 a 20 otros aspectos de la
riñón e intestino homeostasis de la
glucosa
Cerebro riñón
GLUT 3 Captación en neuronas
placenta otros <1
y otros tejidos
tejidos
Captación de glucosa
GLUT 4 Músculo, adiposo =5
mediada por la insulina
GLUT 5 Intestino, riñón 1a2 Absorción de fructuosa
pág. 22
Acción de la insulina en el metabolismo de la glucosa en el hígado.34
El hígado desempeña varias funciones en el metabolismo de la glucosa, las más
importantes son:
En presencia de un exceso de insulina, glucosa o de ambas el hígado capta
grandes cantidades de glucosa de la sangre
 Aumenta la concentración de glucoquinasa para atrapar la glucosa en el
hígado mediante fosforilación.
 Favorece a la formación de glucógeno por dos cambios enzimáticos,
aumento de la sintetasa de glucógeno y diminución de la fosforilasa.
 Aumenta la glicólisis por que hay un aumento de las enzimas glicolíticas.
 Disminuye la conversión de acidos grasos libres a cuerpos cetónicos
 Una vez que el glucógeno almacenado alcanze el 5 y 6% de la masa del
hígado, la glucosa es convertida en grasa debido a un exceso de acetil-
CoA, un exceso de iones de citrato formado por el ciclo del ácido citrico
cuando penetra en el un exceso de acetil-CoA (estos iones activan la
carboxilasa enzima que sirve para iniciar la etapa de la lipogénesis) y la
presencia de alfa glicerolfosfato, que proporcionan el nucleo de glicerol a
los ácidos grasos para formación de trigliceridos siendo transportados
como lipotroteinas hacia los adipocitos.
Sin embargo en ausencia de insulina o cuando la glicemia es muy baja, el hígado
devuelve la glucosa a la sangre
 Por desintegración de glucogeno al elevarse los niveles de AMP cíclico
de las células hepáticas, activando la fosforilasa e inhibiendo la sintetasa
de glucógeno.
pág. 23
 Aumento de la gluconeogénesis: conversión de glucosa apartir de
aminoácidos de las reservas proteicas y glicerol de las reservas de grasa.
OH
Hígado Glucosa
Glucosa alta Glucógeno
Glucokinasa
sintasa
(alta Km)
INSULINA Glucosa-6-P
OH
Glucosa-1-P Glucógeno
PFK-2
Fructuosa-1,6-BisP Fructuosa-6-P
Glucógeno
PFK-1 Fosforilasa
+
Fructuosa-1,6-BisP OH
PEP OH
Piruvato kinasa
Piruvato
Citoplasma
Matriz mitocondrial Acetil CoA Colesterol, ácidos grasos, etc
Fig. N°11: Acción de la insulina en el metabolismo de la glucosa.
pág. 24
Acción de la insulina en el tejido adiposo.30,31,36
En presencia de la acción de la insulina
 Estimula el transporte de Glucosa (GLUT-4)
 Estimula el almacenamiento de grasa en el tejido adiposo por activación
de la glicolisis formando glicerolfosfato que tiene afinidad por los ácidos
grasos (formados por la propia célula o producidos por hidrólisis de los
trigliceridos circulantes por acción de la enzima lipoproteinlipasa) para
formar trigliceridos.
 Inhibe la lipasa intracelular.
En ausencia de la acción de la insulina:
 Se activa la enzima lipasa sensible a hormona que actúa sobre los
triglicéridos produciendo moléculas de glicerol y ácidos grasos libres que
son liberados al torrente sanguíneo en consecuencia se combinan con la
albúmina para ser transportado a todo el cuerpo.
 Provoca deficiencia en la captación de glucosa por no activarse el
transporte de Glucosa (GLUT-4)
 Se incrementan los ácidos grasos libres provenientes del tejido adiposo
en el torrente sanguíneo los cuáles interrumpen la utilización de la glucosa
en otras células para producir energía, debido a la formación de acetil-
CoA por la ruptura de ácidos grasos libres al entrar al ciclo del ácido
cítrico, tambieén se inhibe la enzima fosfofrutoquinasa, enzima necesaria
para la glicólisis, por los productos energéticos ion citrato y ATP formados
en el ciclo del ácido cítrico finalmente la falla del proceso glicolítico
promueve a que se acumule grandes cantidades de glucosa-6-fosfato en
pág. 25
la célula, este asu vez inhibe a la enzima hexokinasa, enzima que fosforila
la glucosa cuando penetra a la célula, en consecuencia se origina una
difusion retrógrada de la célula através de la membrana celular y no hay
captación ni utilización de la glucosa por las células, este proceso se
denomina ciclo de glucosa-ácido graso, provocando lipotoxicidad.
 Además del incremento de los ácidos grasos circulantes libres se eleva la
concentración de todos los componentes lipidicos del plasma por un
exceso del transporte de ácidos grasos hacia el hígado, donde son
sintetizados dando triglicéridos, colesterol y fosfolípidos que luego pasan
a la sangre en forma de lipoproteinas aumentando las VLDL y LDL.
 Esta elevada concentración de lípidos ( > 0.6 %) en especial el colesterol
causa el rápido desarrollo de ateroesclerosis en personas que sufren de
diabetes graves.
 Aumenta la concentración de ácido acetilacético cuando se movilizan
ácidos grasos en mayores cantidades para obtener energía, esto ocurre
en los diabéticos. Parte del ácido acetilacético también se convierte en
ácido b-hidroxibutírico y acetona, estos son llamados cuerpos cetónicos,
la presencia en grandes cantidades en el torrente sanguíneo se llama
cetosis.
Acción de la insulina en el músculo.30,31
En presencia de la acción de la insulina
 Aumenta la síntesis de proteinas por activación del transporte de
aminoácidos hacia la célula, estimula la traducción acelerada del código
del RNA mensajero por los ribosomas para formar cantidades mayores de
pág. 26
proteinas, aumenta la transcripción de ARN en los núcleos celulares para
producir cantidades aumentadas de ARN que a su vez originen una
sintesis mayor de proteina.
 Transporte de glucosa (GLUT 4)
 Activa la glicólisis
 Aumenta la síntesis de glucógeno
 Disminuye la liberación de aminoácidos
En ausencia de la acción de la insulina:
 Se produce un despilfarro de proteinas corporales acumulandose los
aminoácidos en el torrente sanguíneo que pasan principalmente al
hígado, donde son utilizados para dar energía para la gluconeogénesis,
esta desintegración de grandes cantidades de aminoácidos también
aumenta la eliminación de urea por la orina.
 La desnutrición proteica y la lipólisis causan gran pérdida de peso.
Se debe tener en cuenta que la desintegración de proteinas es normal en todos
los tejidos, pero en este caso la proteina no es sustituida por proteina de nueva
síntesis.
pág. 27
Lipoproteinlipasa Acetil-CoA-
1 3.1.1.34
5 carboxilsa
6.4.1.2 (biotina)
Lipasa soluble a
2 hormona 3.1.1.3 Adipocito 6 Ácido graso
sintasa 2.3.1.85
3 Ácido graso-CoA-ligasa
triacilgliceroles
6.2.1.3
4 Carnitina-O- Insulina 2
palmitoiltransferasa
2.3.1.21 Formados en la
mucosa intestinal
1
Insulina
Complejo albúmina ácidos grasos
Hepatocito
Mitocondria 4 Acil-CoA
Palmitato
β-Oxidación
Malonil-CoA
Insulina
5
Acetil-CoA
Producción de
energía para
CO2 + ATP
otros tejidos
Degradación de Biosíntesis de
Precursor más
ácidos grasos ácidos grasos
importante
Fig. N°12: Metabolismo de los lípidos
pág. 28
P
Degradación de los ácidos grasos en el hígado
Muchos tejidos captan los ácidos grasos del plasma para sintetizar la grasa a
partir de ellos o para obtener energía degradandolos. El metabolismo de los
ácidos grasos es muy intenso en las células hepáticas.
El proceso mas importante en la degradación de los ácidos grasos es la b-
oxidación, una via metabólica que se produce en la matriz de las mitocondrias.
Para ello los ácidos grasos son activados en el citoplasma por unión con la
coenzima A lo que da lugar a la formacion de acil-CoA, con la ayuda de un
sistema de transporte (lanzadera de carnitina) los ácidos grasos activados llegan
a la matriz mitocondrial y alli son degradados hasta acetil-CoA. Los residuos de
acetilo formados son oxidados por completo hasta CO2 en el ciclo del acido citrico
y durante el proceso se forma ATP por fosforilacion oxidativa. (Figura N°12)
Cuando la produccion de acetil-CoA excede los requerimentos de energía de los
hepatocitos, lo que ocurre ante una oferta elevada de ácidos grasos en el plama
(Fenómeno tipico durante el hambre y en la diabetes mellitus), el exceso se
transforma en cuerpos cetónicos.37
Glucotoxicidad
Se han propuesto cinco mecanismos que podrían explicar la acción tóxica de la
glucosa sobre la secreción insulínica:
a) La hiperglicemia, por regulación negativa produciría una disminución del
transportador de glucosa GLUT 2, en la célula beta; éste es el más aceptado.
b) Menor actividad de la fosfolipasa C, enzima necesaria para la formación de
inositidos fosfatos, que participan en la secreción insulínica al aumentar el nivel
de calcio intracelular.
pág. 29
c) La hiperinsulinemia y principalmente la hiperproinsulinemia tendrían un efecto
negativo (down regulation), frenando la síntesis de la hormona.
d) Aumento de radicales libres, la glucosa actúa como un radical libre
produciendo citotoxicidad.
e) Glicosilación de insulina, que disminuiría la acción de la hormona, este último
mecanismo es el menos fundamentado. Los productos finales
de glicación (AGEs) son un grupo heterogéneo de moléculas generadas por
medio de reacciones no enzimáticas de glicación y de oxidación de proteínas,
lípidos y ácidos nucleicos. La formación aumentada de AGEs ocurre en
condiciones tales como la diabetes mellitus y el envejecimiento. AGEs median
sus efectos a través de tres mecanismos principales: 1) entrecruzamiento con
proteínas de la matriz extracelular, afectando las propiedades mecánicas de los
tejidos, 2) entrecruzamiento con proteínas intracelulares alterando sus funciones
fisiológicas y 3) unión a sus receptores de superficie RAGE para inducir múltiples
cascadas.38
Un nivel elevado prolongado de glucosa en sangre promueve la peroxidación de
lípidos y posteriormente aumenta la producción de especies reactivas de
oxígeno (ROS), lo que daña los componentes macromoleculares y compromete
el sistema de defensa antioxidante.
Peroxidación lipídica en la diabetes
El descontrol de la glicemia conduce al incremento de la velocidad de los
procesos de glicosilación, oxidación de lípidos y proteínas de membrana, siendo
los lípidos de las membranas biológicas y las lipoproteínas compuestos más
vulnerables frente al ataque de las especies reactivas de oxígeno (EROs), lo que
pág. 30
provoca cambios conformacionales de estas macromoléculas y deterioro de sus
funciones.
En la diabetes mellitus las fuentes de estrés oxidativo son generados por la vía
enzimática, las no enzimáticas y la mitocondrial. Siendo la autooxidación de la
glucosa el factor mas predominante debido a que la glucosa al igual que otros
alfahidroxialdehídos, es capaz de autooxidarse a enedioles (enolizarse) en
solución acuosa y en presencia de metales de transición, como el Fe+3,
produciendose citoaldehídos intermediarios oxidados y radicales libres, con alto
poder oxidante como el O2-.
Los radicales libres generados actúan principalmente sobre los ácidos grasos
poliinsaturados (AGPI) por que son más susceptibles a peroxidarse, debido a
que sus hidrógenos bis-alílicos son fácilmente “extraíbles” comparados con los
hidrógenos alifáticos, una vez iniciado éste proceso prosigue como una reacción
en cadena, involucrando las etapas de propagación, ramificación y terminación.39
pág. 31
Fig. N°13: Modelo que propone la secuencia que relaciona la generación de
especies reactivas en la diabetes con los daños vasculares, renales y
neurológicos.
La aterosclerosis y la diabetes
En pacientes diabéticos los radicales libres y la peroxidación lipídica, juega un
papel importante en la etiología de la aterosclerosis, debido a modificaciones
estructurales de las LDL en LDL oxidadas (LDL oxi) en la íntima del endotelio.
Esta modificación se da durante la peroxidación de los ácidos grasos
poliinsaturados (AGPI) de la LDL, generandose hidroperóxidos de lípido, los que
se descomponen en cetonas y aldehídos como el malondialdehído o el 4-
hidroxinonenal. Estos productos interaccionan con la apoliproteína B, en la
superficie de la LDL, modificando específicamente el residuo lisina y
disminuyendo la carga positiva de apo B.38, 39,40
pág. 32
Los monocitos dentro de la íntima se transforman en macrófagos y por medio de
receptores "scavenger", incluyendo CD36, captan las LDLoxi
(potente inmunógeno), internalizandolas de forma descontrolada hasta
transformarse en células espumosas que llevan a la producción y liberación de
moléculas proinflamatorias tales como IL- 1, IL-8, TNF-α, interferón- y otras.
Además los macrófagos activados producen y liberan especies reactivas de
oxígeno (ROS), que van a aumentar la oxidación de las LDL en la íntima del
endotelio para la formación de la placa ateromatosa, en un estadio avanzado el
centro de la placa sufre apoptosis originando un centro necrótico rico en ésteres
de colesterol extracelulares.41
Fig. N°14: Oxidación de lipotroteinas por la generación de radicales libres
pág. 33
Clasificación de la diabetes
Diabetes mellitus insulino dependiente
Se caracteriza por la destrucción de las células beta debido a un proceso
autoinmune que desencadena la inhibición irreversible de secreción de la
insulina. El proceso autoinmune corresponde cuando se identifica la presencia
de anticuerpos los más importantes son los anticuerpos anti glutamato
decarboxilasa (GAD), anti tirosin fosfatasa 2 (IA2), anti insulina (AAI) y anti
proinsulina que dependiendo del título de cada autoanticuerpo, la presencia de
más de un autoanticuerpo y su asociación con ciertos genotipos de HLA-DR3.
Este proceso crónico destructivo está asociado con cambios en la inmunidad
celular y humoral que pueden detectarse meses o años antes del inicio de la
diabetes clínica.42,43,44 La prevalencia de los anticuerpos anti GAD en pacientes
con diabetes mellitus insulino dependiente recién diagnosticada es de 20 a 80%
pudiendo preceder hasta 10 años a la aparición de los síntomas y persisten
positivos en el 70% de los pacientes con más de 5 años luego del diagnóstico y
se manifiesta clínicamente como una diabetes mellitus insulino no dependiente
e inicialmente no requiere insulina.
Fig. N°15: Historia natural de la diabetes mellitus insulino dependiente
pág. 34
Diabetes mellitus insulino no dependiente
Corresponde al 80% de los casos de diabetes mellitus, se caracteriza por la
resistencia a la insulina, menor acción insulinica periferica que la esperada para
su concentración plasmática, por alteración de los receptores en los tejidos
periféricos (ejm. tejido muscular), por defectos en enzimas intermediarias entre
el receptor y el sitio de acción, como por ejemplo la glucokinasa, por inhibición
de transportadores de glucosa asociado por antecedentes familiares (herencia
poligenética), edad avanzada, falta de ejercicios y obesidad, siendo la obesidad
un factor de riesgo por ingesta excesiva en carbohidratos, lípidos y proteínas,
junto con baja actividad metabólica, el páncreas genera una hiperactividad para
regular los niveles de la glicemia.45
La resistencia a Ia puede estar presente años antes del diagnóstico de DM2 y a
esta etapa pre-diabética se le conoce como síndrome de resistencia a la insulina,
síndrome metabólico (SM), o síndrome X.
El 20% de individuos, presentan disminución relativa de la secreción de insulina
por mayor porcentaje de proinsulina, ausencia de la fase rápida de liberación de
insulina y menor respuesta secretoria máxima al estimulo con glucosa por
agotamiento celular beta debido a la falta de adaptación a la excesiva actividad
del páncreas; la glucotoxicidad también contribuye a que se pierda la masa
celular.46, 47
Alteraciones para que el paciente manifieste hiperglicemia.
La hiperglicemia, es una de las manifestaciones de la diabetes por alteraciones
de las actividades enzimaticas de los diversos órganos y tejidos.
 Disminución de la secreción de insulina
pág. 35
 Aumento de la secreción del glucagón
 Aumento de la producción hepática de la glucosa
 Disminución en la utilización periférica
 Disminución del efecto incretina
 Incremento de la lipólisis
 Aumento en la reabsorción de la glucosa
 Disfunción de neurotrasmisores
Hiperglicemia
Fig. N°16: Octeto ominoso en hiperglicemia de diabetes mellitus insulino no

dependiente
Tabla N°6: Criterios para el diagnóstico de DM, utilizando diferentes muestras

de sangre y diferentes unidades de medida (18mg/dL = 1mmol/L).48
Glucemia en ayunas Glucemia en PTOG

Diagnóstico Diabetes Mellitus
mg/dL mmol/L mg/dL mmol/L
Plasma o suero venoso (*) ≥ 126 ≥7 ≥ 200 ≥ 11,1
Sangre total venosa ≥ 110 ≥ 6,1 ≥ 180 ≥ 10
Plasma capilar ≥ 126 ≥7 ≥ 220 ≥ 12,2
Sangre total capilar ≥ 110 ≥ 6,1 ≥ 200 ≥ 11,1
pág. 36
2.2.9 Mecanismos de acción de la glibenclamida
La glibenclamida es un fármaco hipoglicemiante oral de la clase de las
sulfonilureas de segunda generación, su mecanismo de acción es a nivel
pancreático; aumenta la sensibilidad de las células beta frente a hiperglucemia
y estimula la secreción de insulina.
La glibenclamida tiene una alta afinidad a los receptores específicos de las
células beta del páncreas, la unión de la glibenclamida a los receptores beta
pancreáticos provoca el cierre de los canales de K+, el cual despolariza la
membrana cuya disminución de la diferencia del potencial hace que se aperturen
los canales de Ca+2, aumentando la concentración citosólica de calcio. Como
resultado se desencadena la exocitosis dando lugar a la liberación de la insulina
(figura N° 17).
La glibenclamida está indicada para pacientes que presentan diabetes mellitus
insulino no dependiente, tiene una buena absorción oral, una duración de acción
de 24 horas, con una vida media de 10 horas, presenta un pico de respuesta en
2 o 3 horas después de su administración. La biotransformación de la
glibenclamida es a nivel hepático mientras que su eliminación es por la bilis y la
orina. Entre sus reacciones adversas se encuentra la hipoglicemia, desnutrición,
hepatopatías e insuficiencia renal con mayor frecuencia en la población
geriátrica, otras reacciones son la intolerancia gástrica (náuseas y vómitos) y
reacciones cutáneas (rash, dermatitis, etc.) puede tener efectos
cardiovasculares peligrosos cuando se usa en condiciones de isquemia. El
tratamiento con glibenclamida se inicia con 2,5 mg hasta llegar a una dosis
máxima de 20 mg por día si fuera insuficiente la dosificación.49,50
pág. 37
Glucosa Glibenclamida
GLUT2
Succinate esters
Glucokinasa
Metabolismo
ATP
de glucosa
Proinsulina Despolarización
biosyntesis
Canales
PKA Ca2+ sensitive
de Ca2+
proteins
Receptores cAMP Insulina

adregergicos
a – adrenoceptor
antagonist
Exocitosis
GLP-1
exenatide PDE
Insulina
inhibidor
Fig. N°17: Mecanismo de acción de la glibenclamida
2.2.10 Modelo de inducción de diabetes
El aloxano es uno de los compuestos sintetizados a partir el ácido úrico por los
científicos, Friedrich Wohler y Justus Liebig en 1838. El aloxano es la droga más
utilizada para inducir diabetes mellitus insulino dependiente experimental usado
en modelos de animales, como roedores y caninos, se caracteriza por la
destrucción de las células ß, con carácter progresivo.
La dosis de aloxano por vía intravenosa para inducir la diabetes en ratas es de
65 mg/Kg frecuentemente y cuando el aloxano es administrado por vía
pág. 38
intraperitoneal o por vía subcutánea la dosis efectiva es 2 a 3 veces más, la dosis
intraperitoneal por debajo de 150 mg/Kg puede ser insuficiente para inducir
diabetes en la rata. Los animales en ayunas son más susceptibles al aloxano,
mientras que el aumento de la glucosa en sangre proporciona protección parcial.

Glucosa en sangre (mmol/L)
Tiempo despues de la administración (h)
Fig. N°18: Fases de la glucosa en respuesta a la diabetes inducida por aloxano
 Fase I hipoglucémica transitoria de hasta 30 minutos
 Fase II hiperglucémica, que generalmente dura 2-4 h
 Fase III fase hipoglucémica de 4 a 8 h después de la inyección de las
toxinas y dura varias horas.
 Fase IV hiperglucémica,la desgranulación completa y la pérdida de la
integridad de las células beta se observan dentro de las 12-48 h.51
En un estudio experimenal reportado por Méndez señala que el
aloxano genera hiperglicemia en ratas y ratones a una dosis de 150 mg/Kg por
pág. 39
via intraperitoneal con un tiempo de respuesta luego de 48 horas post
administración y se registra un aumento de hiperglicemia de 374mg/dL.1
Mecanismo de inhibición de la glucokinasa por aloxano
La posición de la glucokinasa como la primera enzima en la cadena glicolítica
permite regular la secreción de insulina que genera la tasa de flujo metabólico a
través de la cadena glicolítica en la célula pancreática beta en relación con la
glucosa extracelular.52.53
El Aloxano, inhibe a la enzima glucokinasa de las células beta pancreáticas. El
grupo activo del aloxano 5-CO se une a los grupos SH de la enzima, sitio activo,
provocando una oxidación e induciendo especies reactivas de oxígeno (ROS)
formación que causa una necrosis selectiva de las células. En consecuencia de
la inhibición de la degradación de la glucosa se inhibe la secreción de la insulina.
Fig. N°19: (A) Modelo de glucokinasa unido a la glucosa en el sitio activo por
enlaces de hidrógeno, en ausencia del segundo sustrato ATP. (B) Cuando la
glucosa no está unida a la enzima, el aloxano se une e Inactiva la glucokinasa
por oxidación de los dos grupos SH en La profundidad del sitio activo bajo la
formación de puente S-S.54
pág. 40
2.2.11 Antioxidantes
Es toda sustancia que retrasa o previene el deterioro, daño o destrucción
provocados por una oxidación.55 Esta oxidación se da por moléculas como los
radicales libres, son moléculas de oxígeno que han perdido un electrón, son
inestables, reactivos, con capacidad de producir daño.56,57
El estrés oxidativo producido por los radicales libres está directamente
relacionado con el envejecimiento celular y algunos procesos fisiopatológicos
como enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas y determinadas
formas de cáncer.58,59,60
Tabla N°7: Nomenclatura de las principales ROS
Radicales No radicales
Hidroxilo •OH Peróxidos orgánicos ROOH
Alcoxilo RO• Oxígeno singlete O2
Hidroperoxilo HOO• Peróxido de hidrógeno H2O2

Superóxido Oβ • - Ácido nitroso HClO
Peróxilp ROO• Catión nitrilo HNO2
Óxido nítrico NO• Peroxinitrito NO2 +
Dióxido de
NOβ • Ácido Peroxinitroso ONOO
nitrógeno
Alquil peroxinitritos ONOOH
Ozono O3
Ácido hipobromoso HBrO
Fuente: María Gabriela Gallego Iradi Estudio de la actividad antioxidante de
diversas plantas aromáticas.61
pág. 41
Clasificación de los Antioxidantes.62,63
Los antioxidantes se clasifican de acuerdo a su función de defensa antioxidante
en primarios, secundarios y terciarios.
Antioxidantes Primarios: Constituidos por enzimas que inhiben los procesos de
activación:
− Superóxido dismutasa (SOD): transforma el oxígeno en peróxido de
hidrógeno.
− Glutatión peroxidasa (GPX): transforma el peróxido de hidrógeno y
peróxidos lipídicos en moléculas inofensivas.
− Proteínas de unión a metales (GR): frenan la disponibilidad del Fe,
necesario para la formación del radical OH.
Antioxidantes Secundarios: Se caracterizan por neutralizar los radicales libres.
− Antioxidantes hidrofílicos: la vitamina C, (ascorbato), ácido úrico,
bilirrubina y albúmina.
− Antioxidantes lipofílicos: vitamina E (alfatocoferol), carotenoides y las
ubiquinonas.
Antioxidantes Terciarios
Reparan biomoléculas dañadas por los radicales libres se incluyen las
proteasas reparadoras de ADN y la metionina sulfóxido reductasa.
pág. 42
Antioxidantes en plantas
Diversos estudios ponen en evidencia que las plantas son una fuente importante
de antioxidantes naturales64 contienen entre otros componentes vitaminas,
moléculas conocidas como los polifenoles (flavonoides, oligomeros
procianidólicos).58
Los flavonoides son polifenoles derivados de origen vegetal, poseen diversas
propiedades farmacológicas, como la protección de células y tejidos frente a
especies reactivas de oxígeno a concentraciones menores que oscilan entre
10-9 M y 10-6 M.65
Tabla N°8: Estructuras químicas flavonoides

Flavonas Flavonoides Flavanoles
Apigenina 5=7=4’=OH Keempherol 5=7=4’=OH Catequina 5=7=3’=4’=OH
Luteolina 5=7=3’=4’=OH Quercetina 5=7=3’=4’=OH Epicatequina 5=7=3’=4’=OH
Diosmetina 5=7=3’= OH, 4’=OCH3 Morin 5=7=2’=4’=OH Epigatocatequina 5=7=3’=4’=5’=OH
Isovitexina 5=7=4’= OH, 6=glucosa Fisetina 7=3’=4’=OH Galato de 5=7=3’=4’=OH, 3
Miricetina 5=7=3’=4’=5’= epicatequina ester ácido galico
OH
pág. 43
Antocianidinas Isoflavonas Flavononas
Pelargonidina 5=7=4’=OH Daidzeína 7=4’=OH Naringenina 5=7=4’=OH

Cianidina 5=7=3’=4’=OH Genisteína 5=7=4’=OH Hesperetina 5=7=3’=OH, 4’=OCH3
Delfinidina 5=7=3’=4’=5’=OH Naringina Naringenina-7-
Antocianinas
malvidina 5=7=4’=OH, Hesperidina Neohesperidosida
Cianidina 3-gluocosido
3’=5’=OCH3 Hesperidina-7-rutinosido
Cianidina 3-rutinosido
Malvidina 3-glucósido
2.2.12 Determinación de la actividad antioxidante
La capacidad antioxidante se puede determinar mediante dos principios según
HUANG, 2005, por ensayos basados en reacciones de transferencia de átomos
de hidrógeno (HAT) y ensayos basados en transferencia de electrones (ET). En
este último incluyen el ensayo de fenoles totales con el reactivo de Folin-
Ciocalteu, y el método de DPPH.66
Método del DPPH (1,1-difenil-2-picril-hidrazilo)
Este método in vitro fue propuesta por Brand-Williams, el cual utiliza a la
molécula 1,1-difenil-2-picril-hidrazilo (DPPH+), como un radical orgánico estable,
presenta inicialmente una coloración violeta. Cuando la solución de DPPH dona
un átomo de hidrógeno al reaccionar con el sustrato antioxidante, el color violeta
pág. 44
inicial se desvanece. El cambio de color es monitoreado
espectrofotométricamente.67, 68
Contenido de fenoles totales por el reactivo de Folin-Ciocalteu
El reactivo de Folin Ciocalteu utiliza un mecanismo de reacción de
oxidación/reducción, mide la capacidad para reducir el reactivo de ácido
fosfomolibdico/fosfotúngstico a un complejo azul que es monitoreado
espectrofotométricamente, donde el molibdeno es reducido en el complejo y se
da la reacción de transferencia de electrones entre el Mo (VI) y el reductor.
pág. 45
III.- PARTE EXPERIMENTAL
3.1 MÉTODO DE INVESTIGACIÓN
3.1.1 Tipo de estudio:
Se empleó un diseño cuantitativo, experimental, prospectivo y longitudinal.
 Cuantitativo: Se realizó a través de medición de la actividad
hipoglucemiante del tipo casos y controles.
 Experimental-Analítico: Se realizó comparaciones de la variable
dependiente entre los grupos experimentales y de control.
 Prospectivo: En el registro de la información se tomaron en cuenta los
hechos a partir de la fecha de estudio.
 Longitudinal: Se estudiaron las variables a lo largo del tiempo durante
el periodo de investigación.
Diseño experimental:
El estudio se realizó con ratones albinos cepa Balb C57 hembras, con peso
promedio de 30 ± 5 g a los cuales se les administro el extracto hidroalcohólico
de corteza de Curarea tecunarum, a dosis de 30 mg/kg, 50 mg/kg y 100 mg/kg,
respectivamente.
Modelo experimental:
Animales: 30 ratones, cepa Balb C57 hembras, con peso promedio de 30 ± 5 g,
procedentes del bioterio del Instituto Nacional de Salud, Lima, Perú. Los
animales tuvieron un periodo de adaptación de cinco días en el bioterio de la
pág. 46
Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional Mayor de San
Marcos, Lima, donde recibieron una dieta balanceada y agua ad libitum.
Muestra vegetal:
Corteza de Curarea tecunarum, planta medicinal conocida como “abuta” se
recolectó en el distrito Río Mazán, provincia Maynas, región Iquitos a 108 de
altitud. Se identificó taxonómicamente en el Museo de Historia Natural de la
Universidad Nacional Mayor de San Marcos.
pág. 47
Preparación del extracto:
500g de muestra en 2,4 L de etanol de 96° y agua (5:1) con un tiempo de
maceración de 10 dias en una botella ámbar. Terminado el tiempo de
maceración se filtró y se distribuyó en placas Petri que se llevaron a sequedad
en una estufa a 37° por 24 h, finalmente se obtuvo el extracto seco.
Fig. N°21: Secado de la corteza de Curarea tecunarum
pág. 48
Fig. N°22: Molienda de la corteza de Curarea tecunarum
Fig. N°23: Molienda de la corteza de Curarea tecunarum y su tamizado
pág. 49
Fig. N°24: Pesada de Polvo seco de la corteza de Curarea tecunarum
Fig. N°25: Filtración del macerado de la corteza Curarea tecunarum
Fig. N°26: Extracto seco de la corteza de Curarea tecunarum en placa petri.
pág. 50
3.2 PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
3.2.1 Prueba de solubilidad
Se realizó la prueba de solubilidad, utilizando 10 mg del extracto seco en un 1
mL de cada solvente; metanol, agua destilada, alcohol 96°, y cloroformo.
3.2.1 Estudio fitoquímico preliminar:
Se determinó cualitativamente la presencia de metabolitos secundarios según
Lock Ugaz.69 Se preparó 14 tubos utilizando 10 mg de extracto hidroalcohólico
seco de Curarea tecunarum reconstituido en 2 mL, etanol 96° y agua (1:1).
Los reactivos utilizados para cada tubo fueron; Molish, FeCl3, Gelatina,
Dragendorff, Mayer, Rossenger, Shinoda, Ninhidrin, Hidroxilamina10%, Vainillin
sulfúrico, Liebermann Burchard, Antrona, Bortrager.
3.2.2 Cromatografía de capa fina de metabolitos de Curarea tecunarum
Se realizó complementariamente la identificación de metabolitos secundarios
presentes en la muestra mediante la comparación del Rf con los estándares
cromatográficos de ácido gálico, quercertina y hesperidina, en un sistema de
solvente: acetato de etilo:etanol (1:3).
pág. 51
Fig. N°27: Sembrado de muestra en soporte de silica para cromatografía de
capa fina con los estándares de quercetina, hesperidina, ácido gálico
Fig. N°28: Cromatografía de capa fina con los estándares de quercetina,

hesperidina y ácido gálico.
pág. 52
3.2.3 Cuantificación de fenoles totales por Folin Ciocalteu
Se pesó 6.004 mg de extracto seco de la corteza de Curarea tecunarum en 25
mL de agua y se obtuvo una concentración final de 0.24016 mg/mL
El tratamiento de la muestra procedió de la siguiente manera:
 Se adicionó 2,5 ml de Rvo. Folin Ciocalteu al 10% y se homogenizó
por 2 min.
 Se adicionó 2 ml de Na2CO3 7.5% y se homogenizó por 2 min con un
vortex.
 Se llevó a incubar en baño maría por 15 minutos a 45°C
 Se dejó a temperatura ambiente por 20 minutos y después se leyó a
760 nm.
Se preparó la curva de calibración con ácido gálico.
Preparación de la curva de Calibración de Ácido Gálico.
Solución madre de estándar: 20000 µg/50 mL  400 µg/mL
Tabla N°10: Preparación de las diferentes concentraciones para la elaboración

de la curva de calibración con ácido gálico.
Transferir el volumen
Solución Concentración final µg/mL
indicado a una fiola de 10 mL
A 2.50 100
B 1.25 50
C 1.00 40
D 0.75 30
E 0.50 20
pág. 53
Fig. N°29: Preparación de la solución madre de la muestra
Fig. N°30: Disolución de la muestra con sonicador
pág. 54
3.2.5 Determinación de la actividad antioxidante por el método de DPPH del
extracto hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum
El DPPH muestra la fuerte banda de absorción a 517 nm en el espectro visible,
sus soluciones son de color violeta oscuro el cual se decolora al aceptar
electrones, siendo la decoloración estequiometrica con respecto al número de
electrones aceptado.68, 70, 71
Muestra
Extracto seco de corteza de Curarea tecunarum "abuta"
1. Se prepararó 100 ml de una solución de DPPH (2,2- difenil-1-picril
hidrazilo) en metanol de 20 mg/L.
2. Luego se prepararó una solución metanólica de los extractos en una
concentración de 300 µg/mL (Solución A) y de 600 µg/mL (Solución
D).
3. El blanco consiste en metanol agua 2:1 para ajustar el
espectrofotómetro a cero.
4. El blanco de muestra se preparó con 1.5 mL de muestra (solución A)
y 3 mL de metanol.
5. Se preparó el patrón de referencia con 3 mL de DPPH y 1.5 mL de
agua.
pág. 55
6. Luego se preparó la muestra con 1.5 mL de solución A y 3 mL de
DPPH.
7. Se leyó las absorbancias a 517 nm en un espectrofotómetro.
8. Los extractos se evaluaron a las concentraciones de 300 µg /mL y 600
µg /mL, utilizando como fármaco control, vitamina C (ácido ascórbico).
9. Posteriormente, con los valores de las absorbancias obtenidas se
determinó el % de captación de radicales libres (DPPH) mediante la
siguiente fórmula:72,73
� −�
��% = −{ }
� ��
Dónde:
AA%: Porcentaje de actividad antioxidante
Am: absorbancia de la muestra
Ab: Absorbancia del blanco
Acontrol: Absorbancia de DPPH
pág. 56
Tabla N°11: Esquema de preparación de tubos para la medida de absorbancia
DPPH DPPH
[] MP Vol mL [] ST Vit C
mL mL
MP1 1.5 3.0 St1 1.5 3.0
300 ppm Mp2 1.5 3.0 300 ppm St2 1.5 3.0
MP3 1.5 3.0 St3 1.5 3.0
MP1 1.5 3.0 St1 1.5 3.0
600 ppm MP2 1.5 3.0 600 ppm St2 1.5 3.0
MP3 1.5 3.0 St3 1.5 3.0
 Se ajustó el espectrofotómetro a cero con metanol, agua (2:1)
 Blanco de la muestra 1.5 mL de MP y 3 mL de metanol.
 Lectura de DPPH 3 mL de DPPH y 1.5 mL de agua
pág. 57
Fig. N°32: Bateria de tubos con el reactivo DPPH
Fig. N°33: Lectura en un espectrofotómetro.
pág. 58
Determinación de la actividad hipoglicemiante del extracto hidroalcohólico de
Curarea tecunarum
Diabetes inducida por aloxano (Método Mendez,J.D 1994).1
Se administró aloxano vía intraperitoneal a ratones normoglicémicos en dosis
de 150 mg/Kg p.v. al 5% en agua destilada. Los niveles de glucosa se midieron
a las 48 horas después de la inducción, se consideraron hiperglicémicos si el
valor de glicemia moderada es 180-250 mg/dL o severa de >250 mg/dL. Los
ratones tuvieron un periodo de ayuno de 12 horas previo a la inducción de DM1.
La determinación de glucosa en sangre de ratones se realizó por el método de
glucosa oxidasa.74, 75 El equipo utilizado para medir los niveles de glucosa en
sangre fue un glucómetro marca ACCU-CHEK® Active de Roche (Alemania).
Se procedió hacer una pequeña incisión en el ápice de la vena caudal y se
recolectó la 2da gota de sangre en las tiras reactivas ACCU-CHEK®.
La determinación de glucosa en sangre se evaluó:
 En la etapa final de adaptación previo ayuno de 12 horas
 48 horas después de la inducción del aloxano corroboramos la
hiperglicemia.
 Previo a la administración de los tratamientos se determina la glicemia
basal.
 Seguidamente se administró el extracto hidroalcohólico de la corteza
de Curarea tecunarum reconstituido en agua destilada.
 1er grupo: Suero fisiológico
 2do grupo: 30 mg/Kg del extracto de la corteza de Curarea
tecunarum
pág. 59
 3er grupo: 50 mg /Kg del extracto de la corteza de Curarea
tecunarum
 4to grupo: 100 mg/ Kg del extracto de la corteza de Curarea
tecunarum
 5to grupo: 10 mg/Kg de glibenclamida.
Luego se midió la glicemia a las 0.5, 1, 1.5, 2, 24, 76 horas.
Fig. N°34: Administración intraperitoneal de aloxano en ratón.
pág. 60
Fig. N°35: Tiras reactivas de para medición de glucosa
Fig. N°36: Grupos de trabajos conformado por 6 ratones cada uno.
Fig. N°37: De izquierda a derecha 10 mg/mL de glibenclamida, 30 mg/mL, 50

mg/mL y 100 mg/mL de Curarea tecunarum
pág. 61
3.3.4 Análisis estadístico:
Se realizó el análisis estadístico por Statistic 21 para investigar el efecto
hipoglicemiante del extracto hidroalcohólico de Curarea tecunarum.
Los factores estudiados fueron el tiempo y tratamiento de tres dosis 30 mg/Kg,
50 mg/kg y 100 mg/Kg. La variable de respuesta fue una medida de la variación
de glucosa en ratones aloxanizados. Tambien se realizó la comparación sobre
un grupo control de glibenclamida.
Varible dependiente: Variación de la glucosa en ratones aloxanizados.
Variable independiente: el extracto hidroalcólico de Curarea tecunarum en
concentraciones 30 mg/Kg, 50 mg/Kg, 100 mg/Kg, y en diferentes tiempos de
acción.
Diseño estadístico:
Analisis ANOVA Factorial de 2 factores (tiempo y concentración): Nivel de
confianza al 95% con un p <0.05 y para identificar los tratamientos especificos
de significancia se utilizaron el test de análisis estadistico Tukey y Dunnett.
pág. 62
3.2.6 Extracción de los órganos de los animales de experimentación y
observación de los cortes histológicos.
Se seleccionó 01 ratón por cada grupo (30 mg/Kg, 50 mg/Kg, 100 mg/Kg extracto
hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum, glibenclamida y suero) con
la finalidad de realizar el análisis anátomo-histopatológico y determinar si
presenta algun efecto de toxicidad sobre los principales órganos: pulmón,
páncreas, riñón, hígado y corazón. Luego se conservaron en una solución de
formaldehido al 10%, pH=7,6 según procedimiento reportado por Bancroft y
Gamble.76 Al día siguiente se llevó al Instituto de Investigación Patología del
Hospital Nacional Arzobispo Loayza para la realización de los cortes
histologicos.
Fig. N°38: 01 ratón por cada grupo (30 mg/Kg, 50 mg/Kg, 100 mg/Kg extracto
hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum, glibenclamida y suero)
pág. 63
Fig. N°39: Sacrificio y extracción de órganos páncreas, hígado corazón
pulmón y riñón
pág. 64
IV.- RESULTADOS
4.1 ESTUDIO FARMACOGNÓSTICO
Prueba de solubilidad
Se observó la solubilidad respectivamente en la Tabla N°12 y la Figura N°40 en
donde se evidenció una mayor solubilidad en metanol agua y alcohol.
Tabla N°12: Resultado de la prueba de solubilidad de extracto de Curarea

tecunarum
Metanol Agua Alcohol Cloroformo
Solubilidad ++++ +++ +++ +
Leyenda:++++: muy soluble ,+++: soluble,++: moderadamente soluble,+: poco

soluble.
Fig. N°40: Solubilidad de Curarea tecunarum extracto 10 mg/mL, metanol,
agua, alcohol 96° y cloroformo de izquierda a derecha.
pág. 65
Ensayo de identificación fitoquímica
En el ensayo de identificacion fitoquimica realizada al extracto hidroalcohólico
seco de Curarea tecunarum se observó la presencia de azúcares totales,
taninos, alcaloides y flavonoides en mayor proporción, se evidencia en la Tabla
N°13 y Figura N°41.
Tabla N°13: Resultado del tamizaje fitoquímico. Facultad de farmacia y

bioquímica, cátedra de Farmacognosia.
Resultado
Reactivo Coloración Metabolitos (Ext
acuoso)
Molish + Ac. Sulfurico Anillo violeta Azúcares totales
++++
Tricloruro de Hierro Verde intenso Compuestos
++
fenólicos
Gelatina Opalescencia Taninos ++++
Dragendorff Precipitado Alcaloides
++++
naranja
Mayer Precipitado Alcaloides
++++
blanco
Rossenger Precipitado Flavonoides/catequin
+++
rojo as
Shinoda amarillo isoflavonas ++
Ninhidrina Color morado proteinas
+/++
Hidroxilamina 10% Color roja Compuestos
-
naranja carbonilos
Vainillin sulfúrico Anillo pardo saponinas, lactonas
++
violeta sesquiterpénicas
Liebermann Burchard Coloración Esteroides
++
naranja
Índice afrosimétrico espuma saponinas ++
Antrona Anillo verde Carbohidratos
++++
Bortrager Coloración Antraquinonas
-
roja
Leyenda: (+) Poca intensidad para ese metabolito en el extracto, (++) mediana
intensidad para ese metabolito en el extracto. (+++) mayor intensidad para ese
metabolito en el extracto. (-) respuesta negativa para ese metabolito en el
extracto.
pág. 66
Fig. N°41: Batería de tubos de ensayo del tamizaje fitoquímico de extracto hidroalcohólico de Curarea tecunarum de
izquierda a derecha: Molish, FeCl3, Gelatina, Dragendorff, Mayer, Rossenger, Shinoda, Ninhidrin, Hidroxilamina10%,
Vainillin sulfúrico, Liebermann Burchard, Índice afrosimétrico , Antrona, Bortrager.
pág. 67
Cromatografía de capa fina de metabolitos de Curarea tecunarum
En la figura N° 42, se demuestra la presencia de los metabolitos de ácido gálico
en el extracto hidroalcohólico de Curarea tecunarum. Soporte: sílica gel, sistema
de solvente: acetato de etilo:etanol (1:3)
Fig. N°42: Cromatografia de capa fina de Curarea tecunarum frente a estándar

de ácido gálico, se aprecia las manchas con un Rf similar entre el estándar y el
extracto hidroalcohólico de Curarea tecunarum.
En la determinación de compuestos fenólicos, se realizó la corrida de estándares
de hesperidina y quercetina (Figura N°10), resultando positivo la presencia de
estos dos metabolitos. sistema de solvente: acetato de etilo:etanol (1:3),
revelador: tricloruro de aluminio.
pág. 68
Fig. N°43: Cromatografía de capa fina de los metabolitos de Curarea
tecunarum frente a estándar de quercetina, hesperidina, los Rf corresponden
entre el estándar y la muestra.
Tabla N°14: Relación de frentes entre el extracto hidroalcohólico de Curarea

tecunarum y estándares.
Rf Curarea
Estándar Rf estándar
tecunarum
Ac. Gálico Rf: 0.96 Rf: 0.96
Quercetina Rf: 0.37 Rf: 0.39
Hesperidina Rf: 0.44 Rf: 0.46
pág. 69
Cuantificación de fenoles totales por Folin Ciocalteu
Resultados de la lectura espectrofotométrica a una longitud de onda de 760 nm
de Curarea tecunarum se observa en la Tabla N°15.
Tabla N°15: Resultados de absorbancia para cuantificación de fenoles totales

por Folin Ciocalteu
Lectura absorbancia:
N° 1 0.692
N° 2 0.688
N° 3 0.701
Absorbancia promedio 0.693667
Tabla N°16: Resultados de la lectura de absorbancia de las diferentes

concentraciones de ácido gálico para la curva de calibración.
Concentración Concentración Volumen

Concentración
Solución de la Solución en 0.5 mL de final del Abs
final (µg/mL)
(µg/mL) solución tratamiento
A 100 50 5 10 0.985
B 50 25 5 5 0.504
C 40 20 5 4 0.405
D 30 15 5 3 0.293
E 20 10 5 2 0.19
pág. 70
Curva estandar de
ácido gálico
1.2
0.8
Absorbancia
y = 0.099x + 0.0002
0.6
R² = 0.9995
0.4
0.2
0
0 2 4 6 8 10
Concentración ácido gálico (ug/ml)
Gráfico N°2: Curva de calibración del estándar de ácido gálico según datos de
la Tabla N° 16
Tabla N°17: Tabla de cálculo para hallar el contenido de ácido gálico por mg de
extracto hidroalcohólico seco de Curarea tecunarum.
Ácido gálico en muestra

Volumen
según ecuación de la
(mL)
recta (µg)
equivalente
7.026936027 1 en el extracto
tomado (mL)
Peso de Curarea
35.13468013 5 0.5
tecunarum (mg)
70.26936027 - 1 0.24016
Por lo tanto en 1 mg de extracto seco hay 292.59393849667 µg de ácido

gálico
292.5939385 - - 1
pág. 71
Los contenidos fenólicos de la Curarea tecunarum se expresaron como
microgramos de ácido gálico equivalente a un miligramo de extracto seco de
Curarea tecunarum (Tabla N°17).
Como resultado final se obtuvo 292.59 µg de ácido gálico por 1 mg de extracto
seco.
Actividad antioxidante de la corteza de Curarea tecunarum por el

método de DPPH
Tabla 18: Resultados de absobancia de las concentraciones de 300 ppm y 600

ppm a 517 nm por el método de DPPH
Concentración Abs Abs blanco Abs real

Patrón
0.465 0.465
DPPH
St 1 0.073 0.041 0.032
300 ppm St 2 0.06 0.043 0.017
St 3 0.062 0.041 0.021
St 1 0.067 0.042 0.025

600 ppm St 2 0.06 0.043 0.017
St 3 0.06 0.042 0.018
MP 1 0.102 0.058 0.044
300 ppm MP 2 0.08 0.054 0.026
MP 3 0.078 0.054 0.024
MP 1 0.15 0.064 0.086
600 ppm MP 2 0.088 0.07 0.018
MP 3 0.152 0.066 0.086
pág. 72
Tabla N°19: Resultados estadísticos de las absorbancias medidas para la
actividad antioxidante por DPPH
Media
Desv.
[] %A.A. de % % Rsd
estándar
A.A.
93.12
%A.A St 300 ppm 96.34 94.98 1.67 1.76
95.48
Capacidad antioxidante
94.62
ST 600
%A.A 96.34 95.70 0.94 0.98
ppm
96.13
90.54
MP 300
%A.A 94.41 93.26 2.37 2.54
ppm
94.84
81.51
MP 600
%A.A 96.13 86.38 8.44 9.77
ppm
81.51
Tabla N°20: Resultados de la actividad antioxidante

Resultado de %
Ensayos Métodos de actividad
antioxidante
Actividad antioxidante (DPPH) …
Muestra a 300ppm 93,26%
Muestra a 600ppm Espectrofotometria 86,37%

Visible
Control vitamina C 300 ppm 94,98%
Control vitamina C 600 ppm 95,69%
La Tabla N°20 muestra que la concentración 300 ppm presenta un porcentaje de
actividad antioxidante de 93,26% mayor a la concentración de 600 ppm de
extracto hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum.
pág. 73
4.2 ESTUDIOS FARMACOLÓGICO
Evaluación de la actividad hipoglicemiante del extracto hidroalcohólico de la
corteza de Curarea tecunarum
Tabla N° 21: Cuadro de promedios de variación de glucosa para los diferentes

tratamientos frente al parámetro de tiempo.
Basal 30 min 60 min 90 min 2h 24h 4dias
SUERO 0 -21.33 -44.17 3 33.33 -4 -6.33
30 mg/kg 0 66.67 62.83 122 80.83 -14.17 67.33
50 mg/kg 0 17.50 21.67 31.67 24 -12 -2.83
100 mg/kg 0 -168.33 -186.67 -165.67 -178 -203.67 -193.33
Glibenclamida 0 -1.67 6.677 10.67 -2 -69.67 2
Leyenda
(-) variación de glucosa favorable al efecto hipoglicemiante.
(+) Variación de glucosa no favorable al efecto hipoglicemiante.
Seguidamente se realizó el análisis estadístico ANOVA para los tratamiento a
dosis de 30 mg/Kg, 50 mg/Kg y 100 mg/Kg de extracto hidroalcólico de la corteza
de Curarea tecunarum y glibenclamida, respecto al tiempo para determinar si
influyen en la disminución de glucosa en ratones aloxanizados.
pág. 74
Tabla N°22: ANOVA del tratamiento a dosis de 30 mg/Kg de extracto
hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum vs factor tiempo.
Resultados univariados para cada DV (hoja de cálculo14)

Modelo sobre parametrizado Descomposición de tipo III
Variación Variación
Grados Variación Variación
de de
Efecto de de de
glucosa glucosa
libertad glucosa F glucosa P
SS MS
Intercepto 1 127380.2 127380.2 17.81049 0.000164
Tiempo del
tratamiento a
dosis de 30 6 79889.6 13314.9 1.86171 0.115459
mg/Kg del
extracto
Error 35 250319.2 7152.0
Total 41 330208.8
En la Tabla N°22 se calculó que no existe diferencia significativa p=0.115459
(p>0.05) del tratamiento a dosis de 30 mg/Kg del extracto respecto a los
diferentes tiempos en evaluación, es decir el tratamiento a dosis de 30 mg/Kg
se comporta de manera similar en todos los tiempos. En el gráfico N°3 se
observa que las barras de error se intersectan en el tiempo.
Gráfico N°3: Variación de glucosa frente al tiempo del tratamiento a dosis de

30 mg/Kg del extracto , teniendo el mismo comportamiento durante el tiempo.
pág. 75
Tabla N°23: ANOVA del tratamiento a dosis de 50 mg/Kg del extracto
hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum vs factor tiempo.
Modelo sobre parametrizado Descomposición de tipo III
Grados Variación Variación Variación Variación
Efecto de de glucosa de glucosa de glucosa de glucosa
libertad SS MS F P
Intercepto 1 5485.71 5485.714 17.66492 0.000173
Tiempo del
tratamiento a dosis
6 9553.29 1592.214 5.12720 0.000718
de 50 mg/Kg del
extracto
Error 35 10869.00 310.543
Total 41 20422.29
En la tabla N°23 se muestra que existe diferencia significativa p=0.000718 (p
<0.05) del tratamiento a dosis de 50 mg/Kg del extracto respecto a los diferentes
tiempos en evaluación, es decir el tratamiento a dosis de 50 mg/Kg del extracto
se comporta de manera diferente en al menos en un tiempo. Siendo una
variación de glucosa favorable en el tiempo de 24 horas, En el gráfico N°4 se
observa que las barras de error no se intersectan en el tiempo de 24 h respecto
a los tiempos de 1 h,1.5 h, 2 h.
Gráfico N°4:: Variación de glucosa frente al tiempo del tratamiento a dosis de

50 mg/Kg del extracto, teniendo el mismo comportamiento durante el tiempo.
pág. 76
hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum vs tiempo

Modelo sobre parametrizado
Descomposición de tipo III
Grados Variación Variación Variación Variación
Efecto de de glucosa de glucosa de glucosa de glucosa
libertad SS MS F P
Intercepto 1 1028049 1028049 68.74685 0.000000
Tiempo del
tratamiento a dosis
6 177738 29623 1.98093 0.095001
de 100 mg/Kg del
extracto
Error 35 523394 14954
Total 41 701132
En la Tabla N°24 se calculó que no existe diferencia significativa p= 0.095001
(p>0.05) del tratamiento a dosis de 100 mg/Kg del extracto respecto a los
diferentes tiempos en evaluación, es decir el tratamiento a dosis de 100 mg/Kg
del extracto se comporta de manera similar en todos los tiempo. En el gráfico
N°5 se observa que las barras de error se intersectan en el tiempo.

100 mg/Kg del extracto , teniendo el mismo comportamiento durante el tiempo.
pág. 77
Tabla N°25: ANOVA del tratamiento con glibenclamida vs tiempos

Tiempo del
Tiempo del Tiempo del
Grados tratamiendo Tiempo del
tratamiendo de tratamiendo de
Efecto de de tratamiendo de
Glibenclamida Glibenclamida
libertad Glibenclamid Glibenclamida F
MS P
a SS
Intercepto 1 372787.3 372787.3 187697.1 0.000000
Tratamiento
con
glibenclamida 29 144.2 5.0 2.5 0.047783
a dosis de 10
mg/kg
Error 12 23.8 2.0
Total 41 168.0
En la Tabla N°25 se muestra que existe diferencia significativa p=0.047783 (p
<0.05) del tratamiento de glibenclamida a dosis de 10 mg/Kg respecto a los
diferentes tiempos en evaluación, es decir el tratamiento de glibenclamida se
comporta de manera diferente en almenos en un tiempo. Siendo una variación
de glucosa favorable en el tiempo de 24 horas, En el gráfico N°6 se observa que
las barras de error no se intersectan en el tiempo de 24 h respecto a los demás
tiempos.
Gráfico N°6: Variación de glucosa frente al tiempo del tratamiento Control

glibenclamida a dosis de 10 mg/kg
pág. 78
Seguidamente se evaluó el análisis factorial de los factores tiempo y tratamiento
para comprobar si ambos influyen en la variación de glucosa en ratones.
Tabla N° 26: Análisis Factorial, tiempo y tratamientos.
Resultados univariados para cada DV (hoja de cálculo1) Modelo

sobre parametrizado Descomposición de tipo III
Grados Variación Variación
Variación Variación
Efecto de glucosa glucosa
glucosa F glucosa P
libertad SS MS
Intercept 1 89652 89652.0 13.17395 0.000372
Tratamientos 4 1075099 268774.8 39.49523 0.000000
Tiempo 6 81092 13515.3 1.98602 0.070037
Tratamiento
24 233879 9745.0 1.43198 0.097935
* tiempo
Error 175 1190919 6805.2
Total 209 2580989
 Hipótesis nula de la interacción tratamiento y tiempo: el conjunto de
tratamientos actuan de la misma forma en diferentes tiempos, no hay
diferencia significativa (p>0.05)
 Hipótesis alternativa de la interacción tratamiento y tiempo: que
almenos uno de los conjuntos de tratamientos actúa diferente en un
tiempo. Hay diferencia significativa. (p<0.05)
Interpretación: Se acepta la hipótesis nula de la interacción tratamiento y tiempo,
con una significancia de p=0.097935 (p>0.05). Al evaluar conjuntamente los
tratamientos respecto a los tiempos, se observa que actúan de la misma forma
mostrando una variación igual respecto al tiempo.
pág. 79
Gráfico N°7: Gráfico del comportamiento del tratamiento frente al tiempo
Sin embargo en la Tabla N°26 se muestra que hay diferencia significativa entre
los tratamientos con una p=0.00 (p<0.05) y no entre los tiempos p=0.07 (p>0.05).
Se concluye del análisis factorial que no hay interacción entre los factores tiempo
y tratamiento, pero si en los tratamientos existe diferencia en la variación de
glucosa al escoger cualquier tiempo. Por lo tanto se escogió el tiempo de 24
horas para el análisis.
pág. 80
Tabla N°27: Se muestra la diferencia entre los tratamientos en 24 horas
Efecto Variación Variación Variación

Grados Variación
de de de
de de
glucosa glucosa glucosa
libertad glucosa F
SS MS P
Intercepto 1 110170.8 110170.8 18.25507 0.000245
Tratamientos
4 168774.2 42193.6 6.99138 0.000638
en 24 h
Error 25 150877.0 6035.1
Total 29 319651.2
Existe diferencia significativa en al menos un tratamiento p= 0.000638 (p<0.05),
se observa en la gráfico de variación de glucosa vs tratamiento (Fig. N°17)
Gráfico N°8: Gráfico de variación de glucosa vs tratamiento en el tiempo de 24h.
Interpretación: Se observó que la dosis de 100 mg/Kg tiene mejor variación
favorable de glucosa frente a las otras dos concentraciones.
pág. 81
Se realizó el test de Dunnett y Tukey para observar en el tiempo de 24 h qué
tratamientos presentan diferencia significativa. (Tabla N°28, Tabla N°29)
Tabla N°28: Test de Dunnett
Prueba de Dunnett; variable variación de glucosa (Hoja de cálculo 1)

Probabilidades aproximadas para pruebas post hoc Error: entre MS = 6035.1, df =
N° 25.000
Tratamiento en {1} {2} {3} {4} {5}
24 h -4.000 -14.17 -12.00 -203.2 -69.67
1 Suero 0.833224 0.859987 0.000373 0.192416
2 30 mg/Kg 0.833224 0.961975 0.000455 0.227555
3 50 mg/Kg 0.859987 0.961975 0.000491 0.235944
4 100 mg/Kg 0.000373 0.000455 0.000491 0.006545
5 Glibenclamida 0.192416 0.227555 0.235944 0.006545
Interpretación: El tratamiento de 100 mg/Kg presenta diferencia significativa
frente a los demás tratamientos.
Tabla N°29: Test de Tukey
Prueba de Tukey HSD; variable variación de glucosa (Hoja de cálculo 1)

Probabilidades aproximadas para pruebas post hoc Error: entre MS = 6035.1, df
N° = 25.000
Tratamiento en {1} {2} {3} {4} {5}
24 h -4.000 -14.17 -12.00 -203.2 -69.67
1 Suero 0.999422 0.999776 0.001491 0.594078
2 30 mg/Kg 0.999422 0.999999 0.002530 0.730204
3 50 mg/Kg 0.999776 0.999999 0.002257 0.702118
4 100 mg/Kg 0.001491 0.002530 0.002257 0.045978
5 Glibenclamida 0.594078 0.730204 0.702118 0.045978
Interpretación: El tratamiento de 100 mg/Kg presenta diferencia significativa
frente a los demás tratamientos.
pág. 82
Luego se evaluó frente al patrón Glibenclamida, qué tratamientos es diferente al
efecto de la glibenclamida.
Tabla N°30: Dunnet, evaluación del patrón glibenclamida frente a los demás
tratamientos.
Prueba de Dunnett; variable variación de glucosa (Hoja de cálculo
1) Probabilidades para pruebas post hoc (2 caras) Error: entre MS
N° = 6035.1, df = 25.000
{5}
Tratamiento en 24 h
-69.67
1 Suero 0.408841
2 30 mg/Kg 0.552446
3 50 mg/Kg 0.520321
4 100 mg/Kg 0.021895
5 Glibenclamida
Interpretación: Cuando lo comparó con el grupo control de glibenclamida se

observa que con 100 mg/Kg hay diferencia significativa de p = 0.021895 (p<0.05)
siendo este último con mejor efecto y se muestra en Tabla N°30.
Finalmente se calculó el porcentaje de disminución de los niveles séricos de
glicemia .
Tabla N°31: Porcentaje de disminución de los niveles séricos de glicemia en

ratones albinos, en todos los grupos experimentales
Grupos
0.5 h % 1h % 1.5h% 2h% 24h% 48h%
experimentales
Suero -8.31 -17.20 1.16 12.98 -1.56 -2.46
30 mg/Kg 22.3 21.06 40.89 27.09 -4.74 22.56
50 mg/Kg 12.74 15.77 23.05 17.47 -8.73 -2.06
100 mg/Kg -49 -54.93 -48.75 -52.37 -59.78 -56.89
glibenclamida -1 3.97 6.36 -1.19 -41.51 1.19
pág. 83
En la Tabla N°31, se muestra el porcentaje de disminución de glicemia de cada
tratamiento en todas las horas que fueron evaluadas. Se observa en 24 horas el
grupo que utilizó “abuta” a dosis de 30 mg/Kg. Manifestó una disminución del
4.74% y a dosis de 50 mg/Kg presentó una disminución del 8.73%; en el grupo
que fue tratado con Glibenclamida de 10 mg/Kg, produjo una disminución del
41.51% a las 24 horas de tratamiento; mientras el grupo tratado con “abuta” a
dosis de 100 mg/Kg mostraron una disminución del 59.78% en los niveles de
glicemia a las 24 horas, datos que fueron anteriormente corroborados con los
análisis de ANOVA. También se observa que el tratamiento a dosis de 100
mg/Kg desde la primera medición presenta disminución de los niveles de
glicemia continuamente siendo el de 24 horas el porcentaje mayor de
disminución de nivel de glicemia.
70.00%
59.8% "Abuta" a dosis
60.00%
30mg/kg
50.00%
40.00% 50mg/kg
100mg/kg
20.00%
8.7% glibenclamida
10.00% 4.3% 10mg/kg
0.00%
Porcentaje de disminución de
glicemia en 24h
Gráfico N°9: Porcentajes mayores de disminución del nivel sérico de glicemia

de todos los tratamientos en ratones diabéticos.
pág. 84
En el Gráfico N°9, se muestran los porcentajes mayores de disminución de
glicemia en todos los tratramientos en 24 horas; en el grupo tratado con
glibenclamida a dosis de 10 mg/Kg solo se obtuvo una disminución del 41.3%,asi
mismo en los grupos tratados con el extracto hidroalcohólico de Curarea
tecunarum al 30 mg/Kg y 50 mg/Kg se obtuvo una disminución de los niveles de
glicemia menos del 10%, en comparación al grupo que utilizó a dosis de 100
mg/Kg que obtuvo un mayor porcentaje con un 59.8%.
pág. 85
4.3 EXTRACCIÓN DE ÓRGANOS DE LOS ANIMALES DE
EXPERIMENTACIÓN Y OBSERVACIÓN DE LOS CORTES HISTOLÓGICOS.
Los resultados son evaluados por un especialista del Instituto de Investigación
Patología del Hospital Nacional Arzobispo Loayza, concluyendo que no existe
daño colateral ni toxicidad en los órganos principales por el uso del extracto
hidroalcoholico de la corteza de Curarea tecunarum.
Fig. N°44: Fotografía del Corazón de ratón tratado con extracto

hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum 100 mg/Kg 400X.
Fig. N°45: Fotografía del Pulmón de ratón tratado con extracto hidroalcohólico
de la corteza de Curarea tecunarum 100 mg/Kg 400X.
pág. 86
Fig. N°46: Fotografía del Riñón de ratón tratado con extracto hidroalcohólico
Fig. N°47: Fotografía del hígado de ratón tratado con extracto hidroalcohólico
Fig. N°48: Fotografía del páncreas (Islotes de langerhans) de ratón tratado

con extracto hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum 100mg/Kg
400X.
pág. 87
V.- DISCUSIÓN
− Actualmente, a pesar del avance tecnológico existe una limitada acción
de tratamientos para la cura a enfermedades crónicas como la diabetes,
la medicina tradicional está siendo empleada como alternativa para la
solución a estas enfermedades, que epidemiologicamente van en
aumento, por el surgimiento de nuevos “estilos de vida” según Eduardo
M.77
− El presente estudio evidenció que el uso tradicional de la corteza de
Curarea tecunarum utilizada para la diabetes por los pobladores de la
Regíon Iquitos tiene un efecto hipoglicemiante y antioxidante
calculándose la dosis efectiva para dicho efecto.
− En la preparación del extracto de Curarea tecunarum se utilizó solventes
de polaridad creciente alcohol y agua (1:2) para lograr en la maceración
un mayor agotamiento de la droga, extrayéndose compuestos polares y
apolares, debido a que no se sabe la naturaleza de los compuestos
responsables de la actividad farmacológica, este es el primer paso para
la identificación fitoquimica.
− Medina D.78 estudió métodos de extracción con eter dietílico, alcohol y
agua obteniéndose un rendimiento de 36% si se utiliza etanol al 96°,
siendo este el mejor solvente de extracción para un material vegetal
triturado. Asi mismo Llumiguano L.79 obtuvo un rendimiento de 36% con
alcohol de 96° y 32% en agua de la extracción de Physalis peruviana para
evaluar el efecto hipoglicemiante.
pág. 88
− En la determinación fitoquímica realizada al extracto hidroalcohólico de
Curarea tecunarum se obtuvieron cualitativamente compuestos fenólicos
y alcaloides en mayor proporción, siendo la base para realizar la
cuantificación de fenoles totales por el método de Folin Ciocalteu. En el
ensayo de fenoles totales, la curva de calibración obtenida para este
ensayo se presenta en el Gráfico N°2 realizada con diferentes
concentraciones de ácido gálico (R2 = 0.9995). Los resultados (Tabla N°
17) muestran que 1mg de extracto seco de Curarea tecunarum presenta
292.594 ug de ácido gálico.
− Existe una correlación entre el contenido de fenoles totales, la capacidad
antioxidante y el potencial reductor. Sin embargo, observamos que la
capacidad antioxidante no solo depende del contenido de polifenoles.
Según Ramírez P. y col.80 y Molina Q. y col.81
− En nuestro estudio señalamos que el contenido fenólico total se relaciona
directamente con la actividad antioxidante total al igual que indica Adom
K. y col.82
− Las concentraciones utilizadas para determinar el porcentaje de actividad
antioxidante del extracto hidroalcohólico de Curarea tecunarum fueron de
300 ppm y 600 ppm, con un resultado de 93,26% y 86,37%
respectivamente.
− Estos resultados afirman la relación entre la actividad antioxidante y los
fenoles encontrados.80 Atribuyendo la actividad antioxidante a los
flavonoides, isoflavonas, taninos, alcaloides y compuestos fenólicos el
cual está dado por metabolitos secundarios presentes en la corteza tan
igual como demuestra Ruiz S y col. en su estudio.83
pág. 89
− Se encontró por medio de la cromatografía de capa fina flavonoides como
quercetina y hesperidina en el extracto hidroalcohólico de la corteza de
Curarea tecunarum, metabolitos secundarios, los que inhiben a la enzima
digestiva α-glucosidasa, retardando la absorción de la glucosa en la
sangre posprandial para la diabetes mellitus insulino no dependiente,
encontrados también en el estudio de K Tadera y col.84
− En la evaluación del efecto hipoglicemiante del extracto hidroalcohólico
de Curarea tecunarum previamente se indujo a un modelo de
aloxanización con 150 mg/Kg a 5 grupos (n=6) blanco, control con
glibenclamida y los tratamientos a dosis de 30 mg/Kg, 50 mg/Kg y 100
mg/Kg. Se obtuvo un aumento de glicemia a las 48 horas mayor a 250
mg/dL en sangre, obteniendose resultados similares en la inducción de
aloxano en ratas por Justil C.85 Asimismo la inducción de diabetes a los
ratones produce un aumento en los niveles de peróxidos lipídicos
confirmado por Ian Clark y col.86
− Los resultados estadísticos encontrados en el presente trabajo, muestran
que no existe una inter-relación entre el factor tiempo y tratamiento, es
decir no son condicionales ya que presentó un diferencia significativa de
p= 0.098 (p >0.05) sin embargo al evaluar solo el efecto hipoglicemiante
entre los tratamientos se evidenció que al menos un tratamiento es
diferente, según el ANOVA p=0.00 (p<0.05), seleccionamos el tratamiento
en 24 horas, mostrando que el extracto de “abuta” a dosis de γ0 mg/Kg,
50 mg/Kg y 100 mg/Kg presentó una disminución de 4.74%; 8.73% y
59.78% respectivamente y el grupo tratado con Glibenclamida 10 mg/kg,
pág. 90
produjo una disminución del 41.51%, siendo la dosis de 100 mg/Kg de
extracto hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum la que
presentó mayor actividad hipoglicemiante. Lo que consideramos que se
debe a la altas concentraciones de compuestos polifenólicos encontrados
en nuestro estudio, en el estudio de Artemio Chang y col. se corroboraron
los resultados obtenidos, ya que el extracto de “abuta”, Curarea
tecunarum Bameby & Krukoff, al ser administrado a pacientes adultos
diagnosticados como diabéticos insulino no dependiente, mostró un
notable efecto hipoglicemiante al reducir los niveles de glucosa plasmática
en 48% luego de 60 días de administración.87
− La disminución de la glucosa se sustentan por la presencia de
compuestos polifenólicos, evidenciados en la marcha fitoquímica (Tabla
N°13) y las corridas cromatográficas (Tabla N°14). Estos metabolitos se
encuentran dentro de la familia Menispermacea según estudios previos
de Victor M.10 y Cárdenas C.y col.88
− Estos resultados se fundamentan por la presencia de quercetina y
hesperidina, encontrados en la cromatografía de capa fina, e
indirectamente en la cuantificación de Fenoles totales y DPPH, estos
metabolitos son controles positivos en estudios antidiabéticos in vitro
debido a su potente inhibición de la enzima α-glucosidasa y α-amilasa
afirmado por N. F. Brás, y col.89 y Adhikari A.y col.90
− Dicho lo anterior, el mecanismo de acción posible para la actividad
hipoglucemiante del extracto hidroalcoholico de la corteza de Curarea
pág. 91
tecunarum se le atribuye a la inhibición enzimática de α-amilasa que
contribuye al tratamiento de la DM-II, estando de acuerdo con lo planteado
por Ramírez O. y col.91
− Se alcanza a entender que el efecto hipoglicemiante de la planta en
estudio se debió a los metabolitos bioactivos que se hallan en mayor
cantidad en el extracto hidroalcohólico tales como: taninos,
antraquinonas, saponinas, triterpenoides y/o esteroides, flavonoides,
azúcares reductores y de manera muy particular compuestos químicos
(Tabla N°13 y figura N°41) de naturaleza fenólica, tambien como ha
demostrado Ibarra y col. atribuyendo la actividad hipoglicemiante al
sinergismo de los metabolitos presentes.92
− Nuestro estudio ha comprobado que el tratamiento a dosis de 100 mg de
Curarea tecunarum por Kg de ratón presenta un efecto hipoglicemiante
significativo p<0.05 en 24 horas (Tabla N°30) frente a los tratamientos de
30 mg/Kg, 50mg/Kg, y superior a la glibenclamida utilizada como muestra
patrón.
− Al evaluar los órganos involucrados como el páncreas y el hígado no se
observaron daños tóxicos teniendo los mismo resultados que obtuvieron
Zavaleta J y Gerstein W.17
− El mecanismo de acción propuesta luego de los resultados obtenidos
seria por la influencia de los compuestos antioxidantes en la capacidad de
eliminación de radicales libres por la facilidad en la donación de
hidrógenos. De manera íntegra, el extracto hidroalcoholico de la corteza
de Curarea tecunarum, es una fuente natural de antioxidantes
(compuestos fenólicos y/o flavonoides) que pueden conservar la función
pág. 92
de las células previniendo la diabetes inducida por la formación de
ROS.93
− Nuestra investigación sugiere que la terapia antioxidante podría ser una
estrategia útil en la diabetes mellitus insulino no dependiente y otros
estados resistentes a la insulina al igual que Houstis, Rosen, y Lander.94
pág. 93
VI.- CONCLUSIONES
 El extracto hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum
presenta actividad hipoglucemiante en ratones con diabetes mellitus
insulino no dependiente inducidas con aloxano, siendo 100 mg/Kg la
dosis con mayor porcentaje de disminución de hiperglicemia al
59.78%, y con una actividad antioxidante de 93,26% a una
concentración de 300 ppm.
mediante el ensayo fitoquímico se identificó azúcares totales,
compuestos fenolicos, taninos, alcaloides, flavonoides/catequinas,
saponinas, esteroides y carbohidratos.
contiene 292,59 ug de fenoles totales por 1 mg de extracto seco.
 El extracto hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum no
evidencia un efecto perjudicial sobre los diferentes órganos de los
ratones aloxanizados.
pág. 94
VII.- RECOMENDACIONES
 Se recomienda que se realicen estudios acerca de los efectos de
Curarea tecunarum a dosis superiores.
 Deben realizarse trabajos de investigación clínica a fin de comprobar
la utilidad en el control de la diabetes del extracto hidroalcohólico de
Curarea tecunarum
 Deben realizarse trabajos de investigación para determinar si el
extracto hidroalcoholico de la corteza de Curarea tecunarum inhibe las
enzimas α-glucosidasa y α-amilasa.
 Continuar con las investigaciones para el desarrollo de un nuevo
producto fitofármaco
 Realizar estudios comparativos entre otras especies con propiedades
hipoglicemiantes.
pág. 95
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ANEXOS
FLUJOGRAMA DE TRATAMIENTO DE LA MUESTRA
Fig. N°49: Reducción de tamaño Fig. N°50: Reducción de tamaño de

para secado en estufa a 35°C Curarea tecunarum
Fig. N°52: Obtención de muestra en

Fig. N°51: molienda de la corteza
polvo de corteza de Curarea
de Curarea tecunarum y su tamizado
tecunarum.
pág. 108
Tabla N°32: Test de ratas aloxanizadas
intervalo de
confianza para la
% efecto error media al 95%
Tratamiento tiempo Promedio p
hipoglucémico estándar
limite límite
mínima superior
basal 256.67 0 66.74 113 476

0.5 h 235.33 -8.31168831 59.7 111 457
1h 212.50 -17.2077922 47.67 122 425
A+SUERO 1.5 h 259.67 1.16883117 53.05 130 423 0.99
2h 290.00 12.987013 75.59 125 551
24h 252.67 -1.55844156 60.68 132 468
4d 250.33 -2.46753247 80.06 104 570
basal 298.33 0 43.28 169 471
0.5 h 365.00 22.3463687 47.63 144 470
1h 361.17 21.0614525 47.97 148 477
A+30 mg/Kg 1.5 h 420.33 40.8938547 53.24 208 582 0.11
2h 379.17 27.0949721 54.59 162 489
24h 284.17 -4.74860335 43.6 137 416
4d 365.67 22.5698324 82.85 129 583
basal 137.33 0 5.52 124 163
0.5 h 154.83 12.7427184 9.4 134 198
1h 159.00 15.776699 7.64 122 172
A+50 mg/Kg 1.5 h 169.00 23.0582524 8.25 144 201 0.0007
2h 161.33 17.4757282 10.3 120 189
24h 125.33 -8.73786408 7.9 92 152
4d 134.50 -2.0631068 9.28 91 152
basal 339.83 0 51.88 135 472
0.5 h 171.50 -49.5340853 4.45 158 184
1h 153.17 -54.9288867 14.12 123 218
A+100 mg/Kg 1.5 h 174.17 -48.749387 8.51 146 196 0.095
2h 161.83 -52.378617 4.77 149 173
24h 136.67 -59.7842079 12.14 87 162
4d 146.50 -56.8906327 2.26 141 156
basal 167.83 0 36.82 112 347
0.5 h 166.17 -0.99304866 46.72 90 387
1h 174.50 3.97219464 50.84 97 414
A+glibenclamida 1.5 h 178.50 6.35551142 46.63 90 389 0.047
2h 165.83 -1.19165839 41.94 99 358
24h 98.17 -41.509434 18.87 68 191
4d 169.83 1.19165839 65.58 90 496
pág. 109
Evaluación de cada uno de los tratamientos respecto al tiempo.
Tabla N°33: ANOVA del tratamiento con suero vs tiempos

Univariate Results for Each DV (spreadsheet14)
Over-parameterized model
Type III decomposition
Effect
Variacion de Variacion de Variacion Variacion de
glucosa glucosa de glucosa glucosa
SS MS F P
Intercept 1337.4 1337.357 0.134145 0.716378
Tiempo 20154.8 3359.135 0.336941 0.912657
Error 348932.8 9969.510
Total 369087.6
Gráfico N°10: Variación de glucosa frente al tiempo, no se evidencia variación

significativa
pág. 110
Gráfico N°11: Normalidad En 24 Horas
pág. 111
TABLAS
Tabla N°1: Clasificación taxonómica.
Tabla N°2: Usos tradicionales de Curarea tecunarum.
Tabla N°3: Células de los islotes pancreáticos y sus productos de secreción:
Tabla N°4: Regulación de la secreción de insulina
Tabla N°5: Transportadores de glucosa
Tabla N°6: Criterios para el diagnóstico de DM, utilizando diferentes muestras

de sangre y diferentes unidades de medida (18mg/dL = 1mmol/L).
Tabla N°7: Nomenclatura de las principales espécies reactivas de oxigeno
Tabla N°8: Estructuras químicas de flavonoides
Tabla N°10: Preparación de las diferentes concentraciones para la elaboración

de la curva de calibración con ácido gálico.
Tabla N°11: Esquema de preparación de tubos para la medida de absorbancia
Tabla N°12: Resultado de la prueba de solubilidad de extracto de Curarea

tecunarum
Tabla N°13: Resultado del tamizaje fitoquímico. Facultad de farmacia y
bioquímica, cátedra de Farmacognosia.
Tabla N°14: Relación de frentes entre el extracto hidroalcohólico de Curarea
tecunarum y estándares.
Tabla N°15 Resultados de la lectura de absorbancia de las diferentes
concentraciones de acido gálico para la curva de calibración.
Tabla N°17: Tabla de cálculo para hallar el contenido de ácido gálico por mg de
extracto hidroalcohólico seco de Curarea tecunarum.
Tabla 18: Resultados de absobancia de las concentraciones de 300 ppm y
600 ppm a 517 nm por el método de DPPH
Tabla N°19: Resultados estadísticos de las absorbancias medidas para la

actividad antioxidante por DPPH
pág. 112
Tabla N°20: Resultados de la actividad antioxidante
Tabla N° 21: Cuadro de promedios de variación de glucosa para los diferentes
tratamientos frente al parámetro de tiempo.
Tabla N°22: ANOVA del tratamiento a dosis de 30 mg/Kg de extracto
hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum vs factor
tiempo.
hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum vs factor
tiempo.
hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum vs tiempo
Tabla N°25: ANOVA del tratamiento con glibenclamida vs tiempos
Tabla N° 26: Análisis Factorial, tiempo y tratamiento.

Tabla N°27: Se muestra la diferencia entre los tratamientos en 24 horas
Tabla N°28: Test de Dunnett
Tabla N°29: Test de Tukey
Tabla N°30: Dunnet, evaluación del patrón glibenclamida frente a los demás
tratamientos.
Tabla N°31: Porcentaje de disminución de los niveles séricos de glicemia en
ratones albinos, en todos los grupos experimentales
Tabla N°32: Test de ratas aloxanizadas.
Tabla N°33: ANOVA del tratamiento con suero vs tiempos
pág. 113
FIGURAS
Fig. N°1: Corteza (izquierda) y hojas de Curarea tecunarum (derecha).

Fig. N°2: Hojas de Curarea tecunarum
Fig. N°3: Hojas de Curarea tecunarum y fruto
Fig. N°6: Hoja y fruto de Curarea toxicofera
Fig. N°7: Hoja de Curarea toxicofera
Fig. N°8: El páncreas endocrino y exocrino. (Guyton-Hall: Tratado de
Fisiología Médica) (31)
Fig. N°9: Síntesis de insulina
Fig. N°10: Mecanismo de la secreción de insulina por estimulación de
glucosa.
Fig. N°11: Acción de la insulina en el metabolismo de la glucosa
Fig. N°12: Metabolismo de los lípidos
Fig. N°13: Modelo que propone la secuencia que relaciona la generación de
especies reactivas en la diabetes con los daños vasculares,
renales y neurológicos.
Fig. N°14: Oxidación de lipotroteinas por la generación de radicales libres
Fig. N°15: Historia natural de la diabetes mellitus insulino dependiente
Fig. N°16: Octeto ominoso en hiperglicemia de diabetes mellitus insulino no
dependiente
Fig. N°17: Mecanismo de acción de la glibenclamida
Fig. N°18: Fases de la glucosa en respuesta a la diabetes inducida por
aloxano
Fig. N°19: (A) Modelo de glucoquinasa unido a la glucosa en el sitio activo por
enlaces de hidrógeno, en ausencia del segundo Sustrato ATP. (B)
Cuando la glucosa no está unida a la enzima, el aloxano se une e
Inactiva la glucoquinasa por oxidación de los dos grupos SH en La
profundidad del sitio activo bajo la formación de puente S-S. (54)
pág. 114
Fig. N°21: Secado de la corteza de Curarea tecunarum
Fig. N°22: Molienda de la corteza de Curarea tecunarum
Fig. N°23: Molienda de la corteza de Curarea tecunarum y su tamizado
Fig. N°24: Pesada de Polvo seco de la corteza de Curarea tecunarum
Fig. N°25: Filtración del macerado de la corteza Curarea tecunarum
Fig. N°26: Extracto seco de la corteza de Curarea tecunarum en placa petri.
Fig. N°27: Sembrado de muestra en soporte de silica para cromatografía de
capa fina con los estándares de, Quercetina, Hesperidina, ácido
gálico.
Fig. N°28: Cromatografía de capa fina con los estándares de quercetina,
hesperidina y ácido gálico.
Fig. N°30: Disolución de la muestra con sonicador
Fig. N°31: Preparación de la solución madre de la muestra.
Fig. N°32: Bateria de tubos con el reactivo DPPH.
Fig. N°33: Lectura en un espectrofotometro.
Fig. N°34: Administración intraperitoneal de aloxano en ratón.
Fig. N°35: Tiras reactivas de para medición de glucosa
Fig. N°36: Grupos de trabajos conformado por 6 ratones cada uno.
Fig. N°37: De izquierda a derecha 10 mg/mL de glibenclamida, 30 mg/mL, 50
mg/mL y 100 mg/mL de Curarea tecunarum
Fig. N°38: 01 ratón por cada grupo (30 mg/Kg, 50 mg/Kg, 100 mg/Kg extracto
hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum,
glibenclamida y suero).
Fig. N°39: Sacrificio y extracción de órganos páncreas, hígado corazón
pulmón y riñón
Fig. N°40: Solubilidad de Curarea tecunarum extracto 10 mg/mL, metanol,
agua, alcohol 96° y cloroformo de derecha a izquierda.
Fig. N°41: Batería de tubos de ensayo del tamizaje fitoquímico de extracto
hidroalcohólico de Curarea tecunarum de izquierda a derecha:
Molish, FeCl3, Gelatina, Dragendorff, Mayer, Rossenger, Shinoda,
Ninhidrin, Hidroxilamina10%, Vainillin sulfúrico, Liebermann
burchard, Índice Afrosimétrico, Antrona, Bortrager.
pág. 115
Fig. N°42: Cromatografia de capa fina de Curarea tecunarum frente a
estándar de Ac Gálico y Ac Tánico, se aprecia las manchas con un
Rf similar entre los estándares y el extracto hidroalcohólico de
Curarea tecunarum.
Fig. N°43: Cromatografía de capa fina de los metabolitos de Curarea
tecunarum frente a estándar de Quercetina, Hesperidina, los Rf
corresponden entre el estándar y la muestra.
Fig. N°44: Fotografía del Corazón de ratón tratado con extracto
hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum 100 mg/Kg
400X.
Fig. N°45: Fotografía del Pulmón de ratón tratado con extracto hidroalcohólico
Fig. N°46: Fotografía del Riñón de ratón tratado con extracto hidroalcohólico
Fig. N°47: Fotografía del hígado de ratón tratado con extracto hidroalcohólico
Fig. N°48: Fotografía de páncreas (Islotes de langerhans) de ratón tratado
con extracto hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum
100mg/Kg 400X.
Fig. N°49: Reducción de tamaño para secado en estufa a 35°C
Fig. N°50: Reducción de tamaño de Curarea tecunarum
Fig. N°51: Molienda de la corteza de Curarea tecunarum y su tamizado.
Fig. N°52: Obtención de muestra en polvo de corteza de Curarea tecunarum.
pág. 116
GRÁFICOS
Gráfico N°1: Causas de la alteración de la secreción de la insulina.
Gráfico N°2: Curva de calibración del estándar de ácido Gálico según datos
de la Tabla N° 16.
Gráfico N°3: Variación de glucosa frente al tiempo del tratamiento de 30 mg/Kg,
teniendo el mismo comportamiento durante el tiempo.
50 mg/Kg del extracto, teniendo el mismo comportamiento
durante el tiempo.
GráficoN°5: Variación de glucosa frente al tiempo del tratamiento a dosis de
100 mg/Kg del extracto , teniendo el mismo comportamiento
durante el tiempo
Gráfico N°6: Variación de glucosa frente al tiempo del tratamiento Control
glibenclamida a dosis de 10 mg/kg
Gráfico N°7: Gráfico del comportamiento del tratamiento frente al tiempo.
Gráfico N°8: Gráfico de variación de glucosa vs tratamiento en el tiempo de
24h.
Gráfico N°9: Porcentajes mayores de disminución del nivel sérico de glicemia
de todos los tratamientos en ratones diabéticos.
Gráfico N°10: Variación de glucosa frente al tiempo, no se evidencia variación
significativa.
Gráfico N°11: Normalidad En 24 Horas.
pág. 117

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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

Evaluación del efecto antioxidante e hipoglicemiante

Yo Camila Maritza dedico mi tesis a mis padres Walter Espíndola y Maritza

Cáceres por acompañarme en todos mis momentos altos y bajos a lo largo de

con su ejemplo, su comprensión, por ser un soporte fundamental, por haberme

dado la oportunidad de estudiar y cumplir mis sueños.

Un especial agradecimiento a la cátedra de farmacognosia por su apoyo

cielo y a nuestro Colega Jossimar Tarazona Huamaní, por su amistad brindada.

Un sincero agradecimiento a nuestro asesor de tesis Mg. Q.F. Francisco Javier

el inicio de una nueva etapa en nuestras vidas.

El presente trabajo de investigación, es un estudio experimental, prospectivo y

longitudinal, cuyo objetivo es determinar el efecto hipoglicemiante y antioxidante

del extracto hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum “abuta”.

promedio de 30 ± 5 g a los cuales se indujo hiperglicemia por administración

intraperitoneal de aloxano mediante el método de Méndez modificado.1,2

Posteriormente se les administró el extracto hidroalcohólico de corteza de

Curarea tecunarum, a dosis de 30 mg/kg, 50 mg/kg y 100 mg/kg y se comparó

el efecto hipoglicemiante con la droga patrón glibenclamida 10 mg/Kg.

de 100 mg/Kg, 50 mg/Kg y 30 mg/Kg de extracto hidroalcohólico de Curarea

tecunarum, asimismo se demostró que la dosis de 100 mg/Kg de extracto supera

al efecto hipoglicemiante de glibenclamida.

La actividad antioxidante se determinó en las concentraciones de 300 ppm y 600

ppm del extracto hidroalcohólico de la corteza de Curarea tecunarum mediante

el método de Brand-Williams (DPPH), comparando la actividad antioxidante de

la “abuta” frente a la vitamina C, obteniendo como resultado 96% de actividad

Se corroboró las propiedades medicinales de la “abuta” como uso tradicional

para el tratamiento de la diabetes, teniendo efecto hipoglicemiante y

Palabras claves: Abuta, hipoglicemiante, actividad antioxidante, aloxano.

The present work research is an experimental, prospective and longitudinal

study, whose objective is to determine the hypoglycemic and antioxidant effect of

the hydroalcoholic extract of the bark of Curarea tecunarum "abuta".

weight of 30 ± 5 g, to which hyperglycemia was induced by intraperitoneal

administration of alloxan by the modified Mendez method.1,2 Subsequently they

were administered the hydroalcoholic extract of bark of Curarea tecunarum, at a

compared with the standard drug glibenclamide 10 mg/Kg .

treatments of 100 mg/Kg, 50 mg/Kg and 30 mg/Kg of hydroalcoholic extract of

the hypoglycemic effect of glibenclamide.

Brand-Williams method (DPPH), comparing the antioxidant activity of "abuta"

against vitamin C, obtaining as a result 96% of antioxidant activity.

treatment of diabetes, having a hypoglycemic and antioxidant effect.

Key words: Abuta, hypoglycemic, antioxidant activity, alloxan.

1.2 OBJETIVO GENERAL……………………………….……...3

1.3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS…………………………….….3

2.2 MARCO TEÓRICO…………………………………..………9

III.- PARTE EXPERIMENTAL………………..………….………….……..46

VII.- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS……………….…………………96

La diabetes mellitus es una enfermedad crónica, compleja, multifactorial

caracterizada por hiperglicemia crónica debido al desorden metabólico por

defectos de la secreción de la insulina, asociada a complicaciones a largo plazo

sobre varios órganos; ojos, riñón, nervio, bazos sanguineos, corazón.3,4,5

Siendo los factores predisponentes congénitos y adquiridos, tales como

glucotoxicidad, lipotoxicidad, depósitos de amilina y disminución de la masa

celular beta pancreaticas.

La OMS considera a la diabetes como un problema de salud pública y en nuestro

país constituye una de las enfermedades crónicas no transmisibles con un

progresivo aumento en la prevalencia por inadecuado estilos de vida como

obesidad, inactividad física, colesterol alto, consumo de tabaco y alcohol.3,6

El manejo clínico y control de la diabetes a nivel de salud pública se convierte en