6.

ANÁLISIS ADMINISTRATIVO

6.1. Clase de negocio y sus aspectos innovadores.

La empresa CANDY WORLD, es un negocio comercial altamente rentable, que

hace parte del sector frutal, se ha interesado por la innovación constante de
estándares de calidad en cuanto a empaque, diseño, sabor, tamaño, elaboración
(materias primas y mano de obra calificada), precios estables, canales de
distribución y promociones los cuales han permitido que la empresa cuente con
gran acogida en el sector comercial de San Vicente del Caguán, adquiriendo una
alta demanda del producto de brochetas de frutas con chocolate que ha logrado
mayores ingresos e inversión. CANDY WORLD siempre ha logrado el objetivo de
ofrecer un producto de alta calidad a menor costo posible y con un grado máximo
de satisfacción teniendo en cuenta los gustos que le surgen día a día al cliente.

ASAMBLEA GENERAL

CONSEJO DE
ADMINISTRACION

REPRESENTANTE LEGAL

DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO DE DEPARTAMENT DEPARTAMENTO DEPARTAMENTO TALENTO

FINANCIERO CONTABILIDAD O DE COMPRAS DE VENTAS DE PRODUCCION HUMANO
 6.2. Estructura organizacional.

6.2.1. Objetivos de cada área

1. Área de producción

Objetivo general

Formular y desarrollar los métodos más adecuados para la elaboración del

producto, al suministrar y coordinar la mano de obra, equipo, instalaciones,
materiales y herramientas requeridas.

Objetivos específicos

 Establecer y mantener programas de producción sin perder el rol de

nuestro producto.
 Elaborar un producto de alta calidad, a menor costo posible, una
inversión mínima y con un alto grado de satisfacción y gusto.
 Determinar la cantidad de producción que se puede obtener de un
producto de pendiendo de la capacitad productora de la empresa.
 Realizar el diseño permanente de las instalaciones, para el
adecuado funcionamiento y control de los equipos de manufactura.
 Obtener excelencia en la materia prima para el buen funcionamiento
de la empresa.

2. Área de finanzas

Objetivo general

Aprovechar y administrar al máximo los recursos financieros, como los

fondos obtenidos y el capital que hace parte de la empresa, para el
funcionamiento adecuado de la misma.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Analizar la situación económica, financiera de la empresa y planificar

su futuro.
 Tener siempre informes acerca de la situación financiera de la
empresa, para tomar decisiones correctas.
  Mantener un equilibrio de ingresos y egresos, para llevar una mejor
contabilidad del capital que hace parte de la empresa.

 ÁREA DE MERCADOTECNIA

OBJETIVO GENERAL

Reunir los factores y hechos que influyen en el mercado, para crear lo que
el consumidor quiere, desea y necesita, distribuyéndolo en forma tal, que
esté a su disposición en el momento oportuno, en el lugar preciso y al
precio más adecuado.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Alcanzar la simpatía y la preferencia de los clientes actuales para

que elijan las marcas de la empresa en lugar de otras de la
competencia.
 Lograr que el producto y/o servicio esté en las cantidades y
condiciones adecuadas, y en los lugares y momentos precisos en el
que los clientes lo necesitan o desean.
 Fijar un precio que sea aceptado por el mercado meta y que al
mismo tiempo produzca una determinada utilidad o beneficio para la
empresa.
 Lograr que los productos que la empresa produce, distribuye y pone
a la venta, no sean fruto de la casualidad o el capricho de alguien,
sino que estén diseñados y elaborados para satisfacer necesidades
y/o deseos del mercado meta.

 Área de talento humano

OBJETIVO GENERAL

Conseguir y conservar un grupo humano de trabajo cuyas características

vayan de acuerdo con los objetivos de la empresa, a través de programas
adecuados de reclutamiento, selección, capacitación y desarrollo.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Brindar capacitaciones para el desarrollo personal del trabajador

 Proporcionar los mecanismos y ambientes necesarios que propicien
la motivación y la productividad en la empresa.
  Contratar personas que cumplan con las competencias necesarias
para ejercer un cargo.
 Diseñar e implementar programas de bienestar a los empleados.

6.2.2. Actividad que realiza cada área

 ÁREA DE PRODUCCIÓN

 Ingeniería del Producto: Esta función comprende el diseño del producto que
se desea comercializar, tomando en cuenta todas las especificaciones
requeridas por los clientes. Una vez elaborado dicho producto se deben
realizar ciertas pruebas de ingeniería, consistentes en comprobar que el
producto cumpla con el objetivo para el cual fue elaborado.
 Ingeniería de la planta: Es responsabilidad del departamento de producción
realizar el diseño pertinente de las instalaciones, para el adecuado
mantenimiento y control del equipo.
 Ingeniería Industrial: Comprende la realización del estudio de mercado
concerniente a métodos, técnicas, procedimientos y maquinaria de punta;
investigación de las medidas de trabajo necesarias, así como la distribución
física de la planta.
 Planeación y Control de la Producción: Es responsabilidad básica de este
departamento establecer los estándares necesarios para respetar las
especificaciones requeridas en cuanto a calidad, lotes de producción,
stocks (mínimos y máximos de materiales en almacén), mermas, etc.
Además deberá realizar los informes referentes a los avances de la
producción como una medida necesaria para garantizar que sé esta
cumpliendo con la programación fijada.
 Abastecimiento: El abastecimiento de materiales, depende de un adecuado
tráfico de mercancías, embarques oportunos, un excelente control de
inventarios.
 Control de Calidad: Es la resultante total de las características del producto
y/o servicio en cuanto a mercadotecnia, ingeniería, fabricación y
mantenimiento se refiere, por medio de las cuales el producto o servicio en
uso es satisfactorio para las expectativas del cliente; tomando en cuenta las
normas y especificaciones requeridas, realizando las pruebas pertinentes
para verificar que el producto cumpla con lo deseado
 Fabricación: Es el proceso de transformación necesario para la obtención
de un bien o servicio.
 ÁREA DE FINANZAS

 Tesorería: El tesorero es la persona encargada de controlar el efectivo,

tomar de decisiones y formular los planes para aplicaciones de capital,
obtención de recursos, dirección de actividades de créditos y cobranza,
manejo de la cartera de inversiones.
 Contraloría: El contralor es el que realiza por lo común las actividades
contables relativas a impuestos, presupuestos, auditoria interna,
procesamiento de datos y estadísticas, contabilidad financiera y de costos,
etc.

 AREA DE MERCADOTECNIA

- Investigación de mercados: Implica conocer quiénes son o pueden ser

los consumidores o clientes potenciales; e identificar sus
características. Cuanto más se conozca del mercado mayor serán las
posibilidades de éxito.
- Decisiones sobre el producto y precio: Este aspecto se refiere al diseño
del producto que satisfará las necesidades del grupo para el que fue
creado. Es muy importante darle al producto un nombre adecuado y un
envase que, además de protegerlo, lo diferencie de los demás. Es
necesario asignarle un precio que sea justo para las necesidades tanto
de la empresa como del mercado.
- Distribución: Es necesario establecer las bases para que el producto
pueda llegar del fabricante al consumidor; estos intercambios se
pueden dar ya sea a través de mayoristas, minoristas, comisionistas o
empresas que venden al detalle.
- Promoción: Es dar a conocer el producto al consumidor. Se debe
persuadir a los clientes a que adquieran productos que satisfagan sus
necesidades. No sólo se promocionan los productos a través de los
medios masivos de comunicación, también por medio de folletos,
regalos, muestras, etc. Es necesario combinar estrategias de promoción
para lograr los objetivos.
- Venta: Es toda actividad que genera en los clientes el último impulso
hacia el intercambio. En esta fase se hace efectivo el esfuerzo de las
actividades anteriores.
- Postventa: Es la actividad que asegura la satisfacción de necesidades a
través del producto. Lo importante no es vender una vez, sino
permanecer en el mercado, en este punto se analiza nuevamente el
mercado con fines de retroalimentación.
 AREA DE TALENTO HUMANO

- Contratación y empleo: Esta es una de las funciones que requieren de

mayor importancia debido a lo difícil que resulta encontrar a las
personas ideales para los puestos vacantes, por lo que es necesario
contar con un procesamiento eficaz de Reclutamiento y selección de
personal, una vez que se tienen a las personas deseadas se procede a
la contratación de las mismas, dándoles una inducción acerca de la
empresa. Si el puesto vacante se puede cubrir con personal propio de
la empresa, entonces se realiza una evaluación de méritos y se le
otorga al más capaz.
- Capacitación y desarrollo: Acción que consiste en, entrenar y capacitar
a todo el personal, ya sea de nuevo ingreso, o no, con el objeto de
incrementar el desarrollo personal. La capacitación no se le otorga
exclusivamente a los de nuevo ingreso, puesto que nuestros actuales
empleados pueden aspirar a un puesto mejor, el cual requiere de una
mayor preparación.
- Sueldos y Salarios: Para poder realizar una justa asignación de
sueldos, es necesario elaborar un análisis y evaluación de puestos
(procedimientos sistemáticos para determinar el valor de cada trabajo),
sólo así, podremos saber que tanto debemos pagar por cada uno de
nuestros empleados. Además, hay que considerar que el sueldo está
formado por otros elementos tales como: las vacaciones y la calificación
de méritos.
- Relaciones laborales: Toda relación de trabajo debe estar regulada por
un contrato ya sea colectivo o individual, en el que se estipularán los
derechos y obligaciones de las partes que lo integran. Su objetivo es
mantener una buena relación de trabajo y disciplina. Por otra parte, la
comunicación es de vital importancia para toda organización, ya que por
medio de esta se puede mantener una adecuada relación de trabajo.
- Servicios y Prestaciones: Comúnmente las organizaciones hoy en día
ofrecen a sus trabajadores con el fin de hacer más atractivo su empleo,
una serie de prestaciones distintas a las marcadas por la Ley Federal
del trabajo, tales como: actividades recreativas, actividades culturales,
prestaciones en especie, reconocimientos, etc.
- Higiene y Seguridad Industrial: Consiste en llevar un registro de las
causas que originan principalmente el ausentismo y los accidentes de
trabajo, así como de proporcionar a sus empleados los servicios
médicos necesarios, y las medidas de higiene y seguridad requeridas
para el buen desempeño de sus labores.
 - Planeación de Recursos Humanos: La planeación de los recursos
humanos consiste en realizar periódicamente una auditoria de los
mismos para ver si están desempeñando satisfactoriamente sus
labores, pudiendo rotar a los que considere inapropiados para dicho
puesto.

6.3. MARCO LEGAL DE LA ORGANIZACIÓN

CANDY WORLD está constituida por una empresa asociativa de trabajo,

conformada por cinco socios, los cuales, con sus aportes, le han generado a la
empresa un gran avance tecnológico, financiero, productivo, comercial y con sus
apoyos laborales han contribuido al desarrollo y crecimiento de la misma,
adquiriendo posicionamiento en la Institución Educativa Promoción Social y muy
buenos ingresos para la inversión y aumento de capital.