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    Práctica 2 Alcoholes

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    Este documento presenta una guía de laboratorio para la práctica de química de alcoholes. La práctica incluye experimentos para identificar las propiedades de solubilidad, reactividad con reactivo de Lucas y oxidación con dicromato de potasio de varios alcoholes como metanol, etanol y 2-propanol. También incluye la formación de ésteres a través de la reacción de etanol con ácido acético y ácido sulfúrico, y el análisis cualitativo de metanol y etanol mediante la combust

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    Este documento presenta una guía de laboratorio para la práctica de química de alcoholes. La práctica incluye experimentos para identificar las propiedades de solubilidad, reactividad con reactivo de Lucas y oxidación con dicromato de potasio de varios alcoholes como metanol, etanol y 2-propanol. También incluye la formación de ésteres a través de la reacción de etanol con ácido acético y ácido sulfúrico, y el análisis cualitativo de metanol y etanol mediante la combust

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    Este documento presenta una guía de laboratorio para la práctica de química de alcoholes. La práctica incluye experimentos para identificar las propiedades de solubilidad, reactividad con reactivo de Lucas y oxidación con dicromato de potasio de varios alcoholes como metanol, etanol y 2-propanol. También incluye la formación de ésteres a través de la reacción de etanol con ácido acético y ácido sulfúrico, y el análisis cualitativo de metanol y etanol mediante la combust

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    Este documento presenta una guía de laboratorio para la práctica de química de alcoholes. La práctica incluye experimentos para identificar las propiedades de solubilidad, reactividad con reactivo de Lucas y oxidación con dicromato de potasio de varios alcoholes como metanol, etanol y 2-propanol. También incluye la formación de ésteres a través de la reacción de etanol con ácido acético y ácido sulfúrico, y el análisis cualitativo de metanol y etanol mediante la combust

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    ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

    FACULTAD: CIENCIAS

    CARRERA: BIOQUÍMICA Y FARMACIA

    GUIA DE LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA II

    PRÁCTICA No. 2 - QUÍMICA DE ALCOHOLES

    1. DATOS GENERALES
    NOMBRE(S): (estudiante (s)) CODIGO(S): (de estudiante
    (s))

    …………………………………
    ………………………………..
    ………………………………..
    ………………………………..

    GRUPO No.: …………..

    FECHA DE REALIZACIÓN: FECHA DE ENTREGA:

    19/05/2017 26/05/2017

    2. Objetivos:
    2.1. General:
    Ø Identificar las propiedades químicas y físicas de los alcoholes
    2.2. Específicos: (mínimo 3)

    3. Marco Teórico y Referencial:


    3.1. Marco Referencial:
    3.2. Marco teórico:

    4. Parte Experimental:
    4.1. Sustancias y Reactivos:
    Ø Metanol
    Ø Etanol
    Ø 2-Propanol
    Ø Ácido Sulfúrico
    ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

    Ø Reactivo de Lucas
    Ø Dicromato de Potasio
    Ø Alcohol t-amílico
    Ø Sal común
    4.2. Materiales y Equipos:
    Ø 12 Tubos de ensayo
    Ø Gradilla
    Ø Reverbero
    Ø Corchos de tubos
    Ø Pipetas 10 ml
    Ø Espátula
    Ø Vidrio de reloj
    Ø 2 Vaso de Precipitación de 250 ml
    Ø Pinza para tubos de ensayo
    Ø Fósforos o Fosforera
    4.3. Desarrollo experimental:

    Solubilidad En Agua
    Ø En tres tubos de ensayo se coloca 1ml de etanol, 2-propanol, alcohol t-amílico
    correspondientemente
    Ø Mediante una pipeta con agua destilada se va agregando unas cuantas gotas cada vez
    tapando el tubo después de cada adición, hasta que se produzca un enturbiamiento
    persistente.

    Reactivo De Lucas en Alcoholes

    Ø En tres tubos de ensayo poner 1 ml de reactivo de Lucas en cada uno


    Ø Añadir 1ml de etanol, 1 ml de 2-butanol 1 ml de alcohol t-amílico en cada uno
    Ø Colocar el tapón de corcho, dejar reposar.
    Ø Anotar el tiempo necesario para que en cada tubo aparezca emulsión.

    Oxidación De Alcoholes con Dicromato de Potasio.

    Ø En 3 tubos de ensayo se pone 1 ml de alcohol etanol, 1 ml de 2- propanol, 1 ml de


    alcohol t-amílico
    Ø Añadimos 1 ml de solución de Dicromato de potasio al 5% a cada tubo
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    Ø Adicionamos 1 ml de Acido sulfúrico gota a gota por las paredes de cada tubo.
    Ø El tubo se agita y se observa si se produce un aumento de temperatura o cambio de
    color.
    Ø Poner los tubos en baño de agua maría hirviente y observamos se producen cambios.

    Formación De Esteres

    Ø En un tubo de ensayo se añade 1 ml de etanol, 1 ml. de ácido acético glacial y 2 ml de


    ácido sulfúrico.
    Ø Se calienta cuidadosamente una mezcla a baño maría.
    Ø Se percibe un olor característico agradable de acetato de etilo, enfriar la solución debajo
    de 20ºC.
    Ø Añadir 5 ml de solución de sal común. Observe

    Análisis cualitativo de metanol y etanol.

    Ø En dos vidrio reloj, bien lavados y secos se dejan caer 0,5 ml de metanol en el primer
    vidrio reloj y 0,5 ml de etanol.
    Ø Encienda los 2 líquidos con una astilla de madera encendida a la par con una pequeña
    cantidad de bórax

    5. Reacciones y Resultados:
    5.1. Reacciones:
    5.2. Resultados:
    SOLUBILIDAD EN AGUA.

    OBSERVAR TURBIDEZ

    1ml de etanol Gotas de agua destilada

    1ml de 2-propanol Gotas de agua destilada

    1ml de alcohol t-amílico Gotas de agua destilada

    REACCIÓN DE LUCAS.
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    ANOTAR TIEMPO
    EMULSIÓN

    1ml de etanol 1ml React. De Lucas

    1ml de 2-propanol 1ml React. De Lucas

    1ml de alcohol t-amílico 1ml React. De Lucas

    OXIDACIÓN CON DICROMATO DE POTASIO. (En baño maría hirviente)

    ANOTAR CAMBIO DE COLOR


    Y TEMPERATURA

    1ml de etanol 1ml sol 1 ml H2SO4


    Dicromato
    1ml de 2-propanol 1ml sol 1 ml H2SO4
    Dicromato
    1ml alcohol t-amílico 1ml sol 1 ml H2SO4
    Dicromato

    FORMACIÓN DE ÉSTERES.

    En un tubo de ensayo colocar 3 ml de etanol y adicionar 2 ml de ácido acético y 1 ml de


    ácido sulfúrico. Calentar a baño maría y percibir el olor, dejar enfriar y añadir 5 ml de
    solución de cloruro de sodio. Anotar resultados.

    ANÁLISIS CUALITATIVO DE METANOL Y ETANOL

    ANOTAR

    0.5 ml. Etanol Encender bórax

    0.5 ml. Metanol Encender bórax


    ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

    6. Conclusiones y Recomendaciones:
    6.1. Conclusiones:
    6.2. Recomendaciones:

    7. Referencias Bibliográficas:
    7.1. Citas:
    7.2. Bibliografía:
    7.3. Internet:

    8. Cuestionario:

    8.1. ¿Cómo se diferencia metanol del etanol en el laboratorio?


    8.2. ¿Al aumentar el número de carbonos como varían las propiedades físicas de los
    alcoholes?
    8.3. ¿Cómo se obtiene alcohol industrialmente, detalle el esquema o mecanismo?
    8.4. ¿Tabla propiedades físicas de los alcoholes?
    8.5. ¿usos del alcohol en la industria?
    9. Anexos:
    9.1. Esquema del equipo
    9.2. RESUMEN (150 palabras)
    9.3. DESCRIPTORES
     
     

    _______________________
    Dr. Fabian Arias Aeias
    DOCENTE FACULTAD DE CIENCIAS

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