INSTITUTO TECNOLÓGICO DE

DURANGO

ENSAYO UNIDAD I
GESTIÓN DE LOS SISTEMAS DE CALIDAD

Alumna: Diana Carolina Sariñana Pérez |

Maestra: María del Pilar Reyes Sierra |
Fecha de entrega: 1 marzo del 2020
Grupo: 7 o
Contenido
INTRODUCCIÓN...................................................................................................................2
DESARROLLO.......................................................................................................................3
1.1 EVOLUCIÓN Y ETAPAS DE LA CALIDAD......................................................3
1.2 ANTECEDENTES DE LOS SITEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD.............4
1.3 LA CALIDAD COMO ESTRATEGIA DE COMPETITIVIDAD.........................6
1.4 PRECURSORES Y FILOSOFÍAS DE LA CALIDAD.......................................6
1.5 CULTURA DE LA CALIDAD..............................................................................14
1.6 ORGANIZACIÓN PARA LA GESTIÓN DE CALIDAD...................................15
1.7 LA INNOVACIÓN COMO FACTOR DE COMPETITIVIDAD.........................15
CONCLUSIÓN......................................................................................................................16
BIBLIOGRAFÍA.....................................................................................................................17

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 INTRODUCCIÓN
En el siguiente ensayo se describirá un poco de todos los conceptos
englobados en el concepto de calidad y el como han ido cambiando con el
paso del tiempo, también observando sus comportamientos y las
aportaciones que dieron varios autores que la han definido y encontrado
como poder implementar algunas de sus investigaciones en muchas
empresas en el sector productivo y también de servicio. Teniendo en cuenta
que la calidad es una palabra tan grande que todos en nuestra vida alguna
vez hemos visto en algún anuncio, libro, lema, apodo, marcas, etc., entonces
para realizar el ensayo vamos a profundizar sobre todo esto y sobretodo
teniendo como ejemplo toda la unidad I, con el propósito de entender y
aplicar la calidad total en una empresa, como lo es el proyecto integrador
(también encargado en la unidad I).

Qué es la calidad, bueno la anterior se define como un estandar

necesario para lograr la satisfacción a sus clientes, empleados y accionistas,
y provee herramientas prácticas para una gestión integral, todo esto se tiene
que tener en cuenta para entrar a competir en un mercado cada vez más
exigente; para esto se debe buscar la mejora continua y la estandarización y
control de los procesos. También se debe hacer que los diferentes
departamentos de la empresa hagan de la calidad definiendo los objetivos
que le corresponden buscando siempre la satisfacción del cliente y el
mejoramiento continuo. Una excelente manera es implementar un sistema
basado en la norma ISO 9000, ya que está busca la estandarización, con
calidad, de todos los procesos dentro de la organización (que como sabemos
las normas ISO son antecedentes en los sistemas de gestión de calidad).

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 DESARROLLO
1.1 EVOLUCIÓN Y ETAPAS DE LA CALIDAD.

Como hemos mencionado la calidad ha ido evolucionando con el paso del

tiempo y por supuesto en cada etapa se hicieron cambios en su concepto,
como la siguiente tabla lo muestra:

ETAPA CONCEPTO OBJETIVO

ETAPA ARTESANAL Hacer las cosas bien Satisfacer al cliente.
1700 independiente del Reconocer al artesano
costo y del por el trabajo bien
esfuerzo necesario hecho.
para ello Crear un producto
único.
REVOLUCIÓN Hacer muchas cosas Satisfacer la gran
INDUSTRIAL no importando que demanda de bienes.
1800 sean de calidad. Obtener beneficios.
SEGUNDA GUERRA Asegurar la mayor Garantizar la
MUNDIAL 1939 a 1945 eficacia del disponibilidad de
armamento, sin un  armamento eficaz,
importar el en cantidad y en el
costo, con la mayor y momento preciso
más rápida producción.
POSTGUERRA Japón; Hacer las cosas
Minimizar costos
1950 bien a la primera.
mediante la calidad.
El resto del mundo:
Satisfacer al cliente.
Producir cuanto más
Ser competitivo.
mejor. Satisfacer la gran
demanda de bienes,
causada por la guerra
CONTROL DE Técnicas de inspección Satisfacer las
CALIDAD en necesidades del
1960 producción, para evitar producto.
las
salidas de bienes
defectuosos
ASEGURAMIENTO DE Sistemas y Satisfacer al cliente.
LA CALIDAD AÑOS procedimientos de la Prevenir errores.
1970 organización para Reducir costos.
evitar que se Ser competitivos
produzcan bienes
defectuosos.
CALIDAD TOTAL Gestión de la Satisfacción del cliente.
1980 administración Ser altamente
empresarial centrada competitivo.
en la permanente Mejora continúa

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 satisfacción de las
expectativas del
cliente.

1.2 ANTECEDENTES DE LOS SITEMAS DE GESTIÓN DE

CALIDAD

Los sistemas de gestión de calidad son un conjunto de normas y además

son una herramienta que le permite a cualquier organización planear,
ejecutar y controlar las actividades necesarias para el desarrollo de la misión,
a través de la prestación de servicios con altos estándares de calidad, los
cuales son medidos a través de los indicadores de satisfacción de los
usuarios.

Y cuyos antecedentes se basan en la evolución y creación de la norma ISO

9000, como se muestra a continuación:

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 Los Sistemas de Gestión de la Calidad fueron creados por organismos
que trabajaron en conjunto creando así estándares de calidad, con el fin de
controlar y administrar eficazmente y de manera homogénea, los reglamentos
de calidad requeridos por las necesidades de las organizaciones para llegar a
un fin común en sus operaciones.

1.3 LA CALIDAD COMO ESTRATEGIA DE COMPETITIVIDAD

Ya vista la definición y el propósito de la calidad ahora, se va a

profundizar sobre el concepto de competitividad la cual es capacidad de una
organización pública o privada, lucrativa o no, de mantener sistemáticamente
ventajas comparativas que le permitan alcanzar, sostener y mejorar una
determinada posición en el entorno socioeconómico.

La competitividad tiene incidencia en la forma de plantear y desarrollar

cualquier iniciativa de negocios, lo que está provocando obviamente una
evolución en el modelo de empresa y empresario.

Cuál es su relación? La calidad busca brindar un buen servicio bajo

normas o productos profesionales y realizar un buen producto o brindar un
excelente servicio, ahora ambos conceptos combinados pueden hacer una
gran estrategia para que en el mercado donde se desempeña dicha empresa
pueda dar batalla hacia sus “rivales”.

1.4 PRECURSORES Y FILOSOFÍAS DE LA CALIDAD

EDWARDS DEMING

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 Deming fue un estadístico estadounidense, profesor, autor y difusor
del concepto de Calidad Total.

En su libro Fuera de la Crisis, Deming propuso un conjunto de catorce

principios que tenían como objetivo mejorar la administración y gestión de las
empresas.14 puntos de deming para la calidad total

Estos principios ayudaron a países como Japón a salir de la crisis en

la que se encontraba inmerso tras la II Guerra Mundial, permitiéndole
posicionarse por delante de países más avanzados hasta ese momento
gracias a su competitividad, originada principalmente por la calidad de sus
productos.

Actualmente, son conocidos como los 14 Puntos de Deming y, a pesar

de los años que han transcurrido desde entonces, siguen totalmente
vigentes. Estos son:

14 PUNTOS DE DEMING PARA LA CALIDAD TOTAL

1. Constancia en el objetivo de mejora

2. adopción general de la nueva filosofía
3. Abandono de la dependencia de la inspección en masa
4. No basar el negocio en el precio
5. Mejora continua del sistema de producción y servicio
6. Formación en esta materia
7. Adoptar e implantar el liderazgo de los directivos
8. Erradicar el miedo a actuar
9. Romper las barreras entre departamentos
10. Eliminar los eslóganes, exhortaciones y metas de calidad
11. Eliminar las cuotas de trabajo que fijen metas u objetivos numéricos
12. Eliminar las causas que impiden al personal sentirse orgullosos de su
trabajo
13. Estimular la capacitación y la automejora
14. Transformación

SHIGEO SHINGO

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 Filosofía
>Una de las principales barreras para optimizar la producción es la
existencia de problemas de calidad. Su método SMED (Cambio Rápido de
Instrumental) funciona de manera óptima, si se cuenta con un proceso de
Cero Defectos, para lo cual propone la creación del Sistema Poka – Yoke
(a prueba de errores).
Otras aportaciones
 El sistema de producción de Toyota y el justo a tiempo
 Cero inventarios
 El sistema de “jalar” versus “empujar”
 Cinco S’s

LA FILOSOFÍA DE JURAN

Juran enseñó los principios de calidad a los japoneses en la década de

1950 y fue una fuerza importante en su reorganización para la calidad. Entre
los pasos que emprendieron las organizaciones japonesas como resultado
del liderazgo de Juran estuvieron los siguientes:

1. Dirigir la calidad desde el nivel de dirección principal.

2. Capacitar a toda la jerarquía administrativa en los principios de la
calidad.
3. Luchar por mejorar la calidad a una velocidad inusual.
4. Informar del avance en las metas de calidad a los niveles ejecutivos.
5. Hacer participar a la fuerza laboral en la calidad.
6. Revisar la estructura de recompensas y reconocimiento para incluir la
calidad.

CROSBY

El aporte de Philip Crosby a la gestión de la calidad se resume en su

exhortación a que las organizaciones trabajen por alcanzar la meta de cero
defectos. A continuación una breve exploración bibliográfica en la que se
presentarán algunos de sus postulados.

La filosofía cero defectos

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 En La calidad no cuesta. El arte de cerciorarse de la calidad Crosby
empieza con una máxima que sintetiza su amplia propuesta:

La calidad no cuesta. No es un regalo, pero es gratuita. Lo que cuesta

dinero son las cosas que no tienen calidad – todas las acciones que resultan
de no hacer bien las cosas a la primera vez.

FILOSOFIA DE ISHIKAWA

El control de calidad consiste en el desarrollo, producción y

comercialización y prestación de servicios con una eficiencia del costo y una
utilidad óptimas, y que los clientes comprarán con satisfacción.

Para alcanzar estos fines, todas las partes de una empresa (alta
dirección, oficina central, fábricas y departamentos individuales tales como la
producción, diseño técnico, investigación, planificación, investigación de
mercado, administración, contabilidad, materiales, almacenes, ventas,
servicio, personal, relaciones laborales y asuntos generales) tienen que
trabajar juntos. Todos los departamentos de la empresa tienen que
empeñarse en crear sistemas que faciliten la cooperación y en preparar y
poner en práctica fielmente las normas internas.

Esto sólo puede alcanzarse por medio del uso masivo de diversas
técnicas tales como métodos estadísticos y técnicos, las normas y
reglamentos, los métodos computarizados, el control automático, el control de
instalaciones, el control de medidas, la investigación operativa, la ingeniería
industrial y la investigación de mercado”.

Ya que el control de calidad sólo puede alcanzarse organizando todos

los puntos fuertes de la empresa, a esta clase de control de calidad se la
llama control de calidad total (CCT). Para poner en práctica el CCT hace
falta:

Tienen que participar todos los departamentos.

Todos los miembros de la empresa tienen que estar implicados

(directores, ejecutivos, trabajadores, etc.).

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 El control de calidad se tiene que poner en práctica en conjunto.

FEIGENBAUM

Aportaciones principales

1- Control total de calidad

Armand desarrolla esto concepto bajo un enfoque sistémico, en el que

todas las partes involucradas influyen en el resultado.

Visto desde la perspectiva industrial, Armand propone que el nivel de

calidad final de un producto no es responsabilidad exclusiva del
departamento de producción que se encargó de su creación, sino que se
integran otros departamentos en el proceso.

Con esta propuesta, Feigenbaum aspira a la implicación e integración

efectiva de todos los niveles organizacionales para la mejora de la calidad y
el servicio, aspirando siempre hacia la excelencia y la satisfacción del
consumidor final.

Para Feigenbaum, el control total de calidad es un “sistema efectivo

que integra el desarrollo, el mantenimiento y los esfuerzos de mejoramiento
de calidad en varios grupos de la organización, para permitir producción y
servicios a niveles más económicos que permitan completa satisfacción al
consumidor”.

2- Costes de calidad

Una vez expuesto su concepto de control total de calidad, Armand

desarrolló los costes de calidad, necesarios para garantizar un producto de
calidad que se pueda ofrecer al cliente.

Estos se clasifican según su origen y son aquellos relacionados con la

prevención, la revaluación, y los fallos internos y externos.

– Costes de prevención

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 Para medir estos costes de producción, se realizan mediciones
preventivas a través de revisiones de productos, reportes de calidad,
proyectos de mejoras, entre otras acciones.

– Costes de revaluación

– Costes de fallos internos

GENICHI TAGUCHI

Su filosofía.

1. Un aspecto importante de la calidad de un producto manufacturado es la

pérdida total generada por ese producto a la sociedad.

2. En una economía competitiva, el mejoramiento continuo de la calidad y la

reducción de los costes son imprescindibles para subsistir en la industria.

3. Un programa de mejoramiento continuo de la calidad incluye una incesante

reducción en la variación de las características de performance del producto
con respecto a sus valores objetivo.

4. La pérdida del consumidor originada en una variación de la performance

del producto es casi siempre proporcional al cuadrado de la desviación de las
características de performance con respecto a su valor objetivo. Por eso, la
medida de la calidad se reduce rápidamente con una gran desviación del
objetivo.

5. La calidad y el coste final de un producto manufacturado están

determinados en gran medida por el diseño industrial del producto y su
proceso de fabricación.

6. Una variación de la performance se puede reducir aprovechando los

efectos no lineales/conjuntos de los parámetros del producto (o proceso)
sobre las características de performance.

7. Los experimentos estadísticamente planificados se pueden utilizar para

determinar los parámetros del producto (o proceso) que reducen la variación
de la performance.

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Su filosofía es el control de calidad, que le llamó Diseño Robusto.

PETER SENGE

5 DOMINIOS DE PETER:

1. Dominio o excelencia personal: para una buena toma de decisiones,

cada persona debe ser capaz de reconocer su propia realidad y sus
objetivos, así como sus propias capacidades y la de otros individuos
del entorno en el que interactúa. Es un paso previo para la
identificación con la visión, misión y valores de la organización a la que
pertenece.
2. Reconocimiento de los modelos mentales que perfilan nuestra forma
de percibir el mundo y de interrelacionarse con él. Acertar en esta
disciplina favorece una comunicación más eficiente y eficaz dentro de
la organización.
3. Potenciar el desarrollo de una visión compartida que sirva de guía para
cada una de las personas de la organización. La conjunción entre los
enfoques personales y el enfoque corporativo favorece la creatividad y
la productividad de los profesionales de una empresa.
4. Impulsar el trabajo en equipo para que, en términos de resultados, el
todo (la organización) sea mayor que la suma de las partes (los
talentos individuales).
5. Por último, la “quinta disciplina” de la que habla Peter Senge es la
capacidad de adoptar una visión sistémica de la organización,
comprender que las interrelaciones entre cada uno de sus miembros
pueden producir impactos positivos y duraderos para el éxito de una
organización, atacando a la raíz de los problemas que puedan surgir
en su día a día.

WALTER ANDREW SHEWHART

Walter Andrew Shewhart (pronunciado como "Shu-jart", 18 de marzo de

1891 - 11 de marzo de 1967) fue un físico, ingeniero y

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estadísticoestadounidense, conocido como el padre del control estadístico de
la calidad.

APORTES

Control Estadístico de Procesos: Son gráficos de control, que se basan

en técnicas estadísticas, permiten usar criterios objetivos para distinguir
variaciones de fondo de eventos de importancia. Casi toda su potencia está
en la capacidad de monitorizar el centro del proceso y su variación alrededor
del centro. Recopilando datos de mediciones en diferentes sitios en el
proceso, se pueden detectar y corregir variaciones en el proceso que puedan
afectar a la calidad del producto o servicio final, reduciendo desechos y
evitando que los problemas lleguen al cliente final.

CICLO PDCA

TAYLOR.

1. Taylor fue el primero en proponer un enfoque científico del trabajo

2. Por eso propuso un enfoque científico: observar la forma en que
trabajaban para descubrir cuáles eran las acciones que más
retrasaban el trabajo y reorganizar las actividades de la manera más
productiva.
3. Planteó la necesidad de planificar el trabajo

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 4. Taylor fue el primero en estimar que para crear cualquier producto en
menor tiempo, era necesario planificar los pasos a seguir y las
responsabilidades de todos los participantes dentro de ese proceso.
5. Estableció la necesidad de controlar el trabajo para confirmar que se
hiciera correctamente
6. Introdujo la idea de seleccionar al personal
7. Promovió la especialización de los trabajadores
8. Contribuyó al crecimiento y desarrollo de las facultades de
administración
9. Fue el primero en destacar el papel del trabajador
10. Quiso conciliar el papel de los directivos con el de los trabajadores
11. Sus ideas fueron más allá del campo empresarial

Todas las ideas de Taylor han sido criticadas y reformuladas por expertos en
diferentes disciplinas a lo largo de los más de cien años que han pasado
desde su muerte.

YOSHIO KONDO

Kondo es el emisario de la calidad global de la Unión de Científicos e

Ingenieros Japoneses (JUSE). Yoshio Kondo fue nombrado el 23º Miembro
Honorario de la ASQ. y por su ejemplar dedicación personal a la promoción
de la calidad en todo el mundo “. el puesto ocupado anteriormente por el gran
Gurú de Calidad que fue Karou Ishikawa. La cita de su nombramiento se lee.•
Dr. . YOSHIO KONDO “Por su excepcional contribución a la comunidad
mundial de la calidad como un líder sólido en los campos de la motivación
humana y gestión de calidad total.

1.5 CULTURA DE LA CALIDAD

La cultura e algo que se va obteniendo con el tiempo y conforme este

pase se logra hacer simplemente por inercia, en otras palabras es Conjunto
de valores y hábitos que, complementados con el uso de prácticas y
herramientas de calidad en el actuar diario, permite a los funcionarios de una

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organización contribuir a que ésta pueda afrontar los retos que se le
presentan para el cumplimiento de los objetivos y metas institucionales.

El desarrollo de una cultura de la calidad es un enfoque integral para

mejorar la competitividad, la eficiencia y la flexibilidad de una organización a
través de la planificación, organización y comprensión de cada actividad con
la participación de todos los individuos de cada nivel.

¿Cómo relacionar la calidad con la calidad?

Dado que la calidad debe ser revelada a empleados, proveedores y

clientes, debe ser incorporada en los valores de la organización y en su
cultura. Sólo será real si está muy extendida y practicada, no estando sólo en
las reglas de la empresa o en la cabeza de algunos directivos.

Y difundir la cultura de la calidad implica ganarse la confianza de las

personas, para que estén de acuerdo con los objetivos de la empresa, se
sientan parte fundamental de la toma de decisiones y sobre todo, que estén
orgullosos de trabajar en dicha empresa.

1.6 ORGANIZACIÓN PARA LA GESTIÓN DE CALIDAD.

Establecer un procedimiento de calidad es un proyecto empresarial global

que requiere la participación de todos los empleados. Por lo tanto, es
necesario definir una "organización de calidad" que concuerde y se articule
con la organización existente.

Para tener una buena organización se debe designar a un administrador

de calidad (a veces denominado asesor de calidad o director de calidad
según el tamaño de la empresa). Éste administrará las acciones de calidad
que se implementen en la empresa. Según el tamaño de la organización, es
posible que un equipo denominado unidad de calidad (o departamento de
calidad) colabore con el administrador de calidad. El procedimiento de calidad
no debe ser responsabilidad únicamente del administrador de calidad y de su
unidad sino un esfuerzo de equipo.

1.7 LA INNOVACIÓN COMO FACTOR DE COMPETITIVIDAD

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 Como sabemos la competitividad es lo que todos los empresarios
necesitan para seguir a la vanguardia de los demás.

La innovación es un tema de mucha inquietud en la actualidad para

muchas empresas, profesionistas y el mundo en general, es considerado
uno de los factores básicos en el desarrollo de los países. La innovación no
solo consiste en la incorporación de una nueva tecnología en las
organizaciones, sino buscar de nuevas cosas, realizar cosas de la cuales
jamás se habían hecho buscar una necesidad en la sociedad ofrecer
productos, procesos y servicios de calidad. Y para lograr una mayor
productividad a través de la innovación se ha empleado un cambio en los
modelos económicos y de gestión de las empresas, en cuando
anteriormente se laboraba con la mano de obra y el capital.

CONCLUSIÓN
Hay un motivo por el cual la materia de gestión de calidad empieza por los
antecedentes y es que uno necesita estar en contacto con las raíces del
tema, para poder profundizar en él y conocer que se está estudiando. Este
ensayo no es más que un ejercicio de conciencia para las demás unidades,
se tiene que saber las causas que originaron la necesidad de implementar
una filosofía de calidad.Y de paso adoptar algunas de las costumbres que
tenían estos gurues de la calidad, por ejemplo la organización en cualquier
actividad que se realice imitando la cultura japonesa.

Vemos como algunos de los precursores de la calidad tienen puntos de vista

diferentes de como llevar a cabo la calidad por ejemplo Kondo tenía más
enfoque del recurso humano, como la alegria de trabajar duro con el sudor de
la frente y compartir las derrotas en equipo de trabajo, mientras que otros
tantos ven la calidad como algo inherente a la automatización como si de un
código se tratase, hacerlo bien a la primera.

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 BIBLIOGRAFÍA
Evolución o etapas de la calidad,
https://sites.google.com/site/utcvcalidadenelmantenimiento/-1-1-evolucion-de-
la-calidad

Antecedentes de los sistemas de gestión de calidad. http://cursobasicoiva-

a.weebly.com/2-antecedentes-de-los-sistemas-de-calidad.html

La calidad como estrategía competitiva,

https://www.monografias.com/trabajos58/calidad-competitividad/calidad-
competitividad.shtml

Precursores de la calidad
http://maestrosdelacalidadzj100112.blogspot.com/2012/09/shigeo-shingo-
1909-1990-biografia.html, https://www.educadictos.com/calidad-total-los-14-
puntos-de-deming/, https://www.gestiopolis.com/que-hizo-joseph-m-juran-por-
la-gestion-de-la-calidad/, https://www.gestiopolis.com/que-hizo-philip-crosby-
por-la-gestion-de-la-calidad/,
http://maestrosdelacalidadac103611.blogspot.com/p/kaoru-ishikawa.html,
https://www.lifeder.com/armand-feigenbaum/,
http://maestrosdelacalidadzj100112.blogspot.com/2012/09/genichi-taguchi-
1924-2012-biografia.html, https://talentosostenible.acciona.com/5-disciplinas-
peter-senge/

http://maestrosquality.blogspot.com/p/blog-page_681.html,
https://www.lifeder.com/aportaciones-de-frederick-taylor/ ,
https://livrosdeamor.com.br/documents/precursores-y-filosofias-de-la-calidad-
5c2d96ddb199a.

Cultura de calidad. https://www.monografias.com/trabajos107/cultura-

calidad/cultura-calidad.shtml

Organización para la gestión de calidad. https://es.ccm.net/contents/604-

organizacion-de-calidad

Innovación, https://www.eoi.es/blogs/mtelcon/2013/02/06/la-innovacion-
tecnologica-como-herramienta-competitiva/

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