Postre de Tres Leches
Postre de Tres Leches
Postre de Tres Leches
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Poner a hervir el agua con la gelatina ya disuelta y dejar
enfriar. Una vez frío licuaremos la mezcla con las tres leches,
la condensada, la crema de leche y la leche líquida normal.
La crema de leche también se conoce con el nombre de nata
en algunos países de Europa.
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Mientras tanto, en un recipiente de vidrio, preferiblemente
refractario, iremos armando una base o cama de galletas.
Para ello, las humedeceremos, remojándolas un poco antes
de colocarlas en el recipiente.
Puedes humedecerlas en la misma mezcla de leche que ya
tenemos preparada, recuerda que se trata solo de
humedecerlas, no las empapes en exceso porque se partirán.
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Cuando tengamos la base de galletas lista, se agrega todo el
contenido de la licuadora y se deberá meter en la nevera o
refrigerador hasta que cuaje la mezcla. El proceso de
nuestro postre de tres leches frío puede tardar un día.
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Cuando vayas a servir la tarta fría, recuerda que puedes
decorar con un poco de merengue suizo o ganache de
chocolate. Y si te ha gustado esta receta, también puedes
visitar la receta de la torta de tres leches, que a diferencia de
la que hemos preparado, tiene como base un bizcocho
esponjoso.
Trucos
Para decorar puedes usar guindas o fresas. La fruta
fresca y de colores vivos le dará mucha energía a tu plato.