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Receta de Torta Tres Leches

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Receta de Torta tres leches

1509 valoraciones Dificultad media

Cocinero:

manolin el del Coste: Medio Duracin: Entre 1 y 2 horas Temporada: Todo

el ao Para:Postre Comensales: 8
Historia de Torta tres leches
La torta tres leches es un postre originario de los pases de Amrica Latina y se
caracteriza por contener, tal y como indica su nombre, los tres tipos distintos de leche:
leche condensada, leche evaporada y crema de leche. La decoracin del pastel puede
variar en funcin del pas y regin donde se elabora pero, en general, suelen utilizarse
como adornos cerezas, frambuesas, chocolate o canela en polvo. No te pierdas esta
receta de RecetasGratis.net y aprende los pasos a seguir para elaborar una torta tres
leches.
Imagen: bloomdesingsonline.com

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ofrece todo un

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Receta de torta tres lecheHarina de trigo mantequilla azucar vainilla leche huevos todo eso
lo

Receta de Torta tres leches fcil BiscochoPrecalentar el horno a 200C. Batir los huevos
con una batidor

Receta de TORTA TRES LECHES DE CHOCOLATEBATIR LAS CLARAS


HASTA OBTENES PUNTO DE NIEVE, LUEGO SIN DEJAR DE BATI

Receta de Torta tres leches decorada Bata las claras a punta de nieve, y poco a poco
agregue las yemas,

Receta de torta tres lechasPara prepar el pastel bata 3/4 de azcar con las 5 yemas de
huevo

Bsquedas relacionadasBollosPastel de manzanaMuffinGalletaLemon pie


Ingredientes para Torta tres leches

Para el bizcocho:
6 Unidades de Huevos

200 Gramos de Azcar

200 Gramos de Harina

1 Cucharadita de Esencia de Vainilla

1 Cucharadita de Polvo para hornear

Para la crema:

1 Lata de Leche condensada (grande)

1 Lata de Leche evaporada (grande)

1 Lata de Crema de leche (grande)

Para el merengue:

3 Unidades de Claras de Huevo

1 Taza de Azcar (al gusto)

Pasos para preparar Torta tres leches


1. Empezaremos nuestra torta tres leches por la elaboracin del
bizcocho, pero antes precalienta el horno a 200C. Coge un recipiente y
bate los huevos hasta que adquieran una textura espumosa, luego
agrega el azcar poco a poco y sin dejar de batir.
Imagen: asoftplace.net

2. Debers batir hasta que la mezcla triplique su volumen. Despus,


agrega la harina previamente tamizada junto con el polvo de hornear,
btela haciendomovimientos envolventes. Es aconsejable que la
introduzcas poco a poco para que te sea ms fcil integrarla. Incorpora
tambin la esencia de vainilla y sigue mezclando.
Imagen: insockmonkeyslippers.com

3. Cuando tengas la masa del bizcocho lista, unta un poco de mantequilla


en un molde de horno o espolvorea harina y virtela en l.
Debers hornearlo durante 25-30 minutos, se recomienda pinchar el
bizcocho con un palillo para asegurarse de que realmente est hecho
por dentro una vez pasado el tiempo. Cuando est listo, retralo del
horno y deja que se enfre.
Imagen: aventurasenmicocina.com

4. Mientras se hornea, puedes preparar la crema de tres leches. Para ello,


vierte el contenido de las tres latas (condensada, evaporada y crema de
leche) en un recipiente con la capacidad suficiente y btelo. Es
aconsejable usar una batidora, varilas elctricas o licuadora. Si lo
deseas, puedes elaborar tu propia leche condensada siguiendo los pasos
de esta receta. Con esta mezcla baaremos el bizcocho en el mismo
molde donde se horne. En este punto es importante destacar que la
cantidad exacta de las latas vara en funcin de la marca, pero la
mayora oscilan los 400 gramos. De manera que, si compras este tipo
de productos en otro formato o quieres elaborar los tuyos propios
puedes utilizar entre 380 y 400 gr.
5. Ahora es el turno del merengue. Es muy sencillo, solo tienes que batir
las claras a punto de nieve e ir agregando, poco a poco, el azcar.
Debes batir hasta que el merengue adquiera la consistencia adecuada.
La cantidad de azcar es al gusto, de manera que ve probando la mezcla
conforme la vas aadiendo para determinar si ha alcanzado el punto
dulce que deseas. Si quieres conocer los pasos de forma ms detallada,
no te pierdas nuestra receta de merengue suizo. Este merengue lo
usaremos para cubrir la parte superior de la torta tres leches.

6. Cuando el bizcocho haya reposado, vierte la mezcla de tres


leches sobre l y deja que se empape por completo. Es probable que la
torta tarde aproximadamente una hora en impregnarse de la mezcla,
depender del grosor que tenga el bizcocho.
El postre se puede dejar en el mismo molde donde se horne, pero si lo
deseas puedes desmoldarlo antes de baarlo con la mezcla de tres
leches, pasarlo a otro molde para presentacin y, posteriormente,
baarlo con la crema.
Imagen: chivilaneas.com

7. Cuando el bizcocho haya absorbido por completo la mezcla, ya


puedes cubrirlo con el merengue. Aqu debers dejar rienda suelta a la
imaginacin y decorarlo como gustes, puedes aplicar una capa fina de
merengue, utilizar una manga pastelera y hacer distintas formas, etc.
Imagen: yummyadventures.com

8. Una vez terminada la torta tres leches, puedes adornarla con un poco
de canela espolvoreada por encima, si gusta, o hacer un caramelo suave
y dejar caer sobre el bizcocho en forma de hilo fino. Otra opcin
totalmente vlida es decorarla con cerezas, frutillas o frambuesas.
Puedes acompaar este postre con una deliciosa taza de chocolate
caliente o, si prefieres algo ms fro, helado de chocolate ovainilla.
9. Si te ha gustado la receta de Torta tres leches, te recomendamos que
entres en nuestra categora de Pan y bollera o te suscribas a
nuestro boletn de novedades.

Sigue leyendo: http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Torta-tres-lechesreceta-8910.html#ixzz3Y5MClJTi

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