Location via proxy:   [ UP ]  
[Report a bug]   [Manage cookies]                
Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 156 vistas

    Carta y Menú - Carmen Mora 1.1 PDF

    Cargado por

    Luisa MG
    El menú presenta las opciones de entrada, plato fuerte, postre y bebidas disponibles en el restaurante para los días martes 14, miércoles 15 y jueves 16 de julio. Se ofrecen sopas, ensaladas y carnes para las entradas, arroces y pescados para los platos fuertes, y frutas, gelatinas y helados para los postres. Las bebidas incluyen jugos, gaseosas y café.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Carta y Menú - Carmen Mora 1.1 PDF

    Cargado por

    Luisa MG
    156 vistas4 páginas
    El menú presenta las opciones de entrada, plato fuerte, postre y bebidas disponibles en el restaurante para los días martes 14, miércoles 15 y jueves 16 de julio. Se ofrecen sopas, ensaladas y carnes para las entradas, arroces y pescados para los platos fuertes, y frutas, gelatinas y helados para los postres. Las bebidas incluyen jugos, gaseosas y café.

    Título original

    Carta y Menú - Carmen Mora 1.1.pdf

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    El menú presenta las opciones de entrada, plato fuerte, postre y bebidas disponibles en el restaurante para los días martes 14, miércoles 15 y jueves 16 de julio. Se ofrecen sopas, ensaladas y carnes para las entradas, arroces y pescados para los platos fuertes, y frutas, gelatinas y helados para los postres. Las bebidas incluyen jugos, gaseosas y café.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    156 vistas4 páginas

    Carta y Menú - Carmen Mora 1.1 PDF

    Cargado por

    Luisa MG
    El menú presenta las opciones de entrada, plato fuerte, postre y bebidas disponibles en el restaurante para los días martes 14, miércoles 15 y jueves 16 de julio. Se ofrecen sopas, ensaladas y carnes para las entradas, arroces y pescados para los platos fuertes, y frutas, gelatinas y helados para los postres. Las bebidas incluyen jugos, gaseosas y café.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como pdf o txt
    de 4

    MENÚ

    ÍA
    DEL D

    ESPECIAL DE HOY
    Martes 14 de julio de 2020

    ENTRADAS
    *SOPA CHINA DE POLLO
    *LOCRO DE ZAPALLO
    *CALDO DE TORREJA

    PLATOS FUERTES
    *MORO DE LENTEJA :CARNE ASADA CON
    PATACONES
    *ARROZ BLANCO, ENSALADA DE
    VETERABA Y POLLO AL HORNO
    *ARROZ BLANCO CON TALLARÍN DE POLLO

    POSTRES
    *GELATINA DE FRESA
    *FLAN DE COCO
    *ENSALADA DE FRUTAS

    BEBIDAS
    *JUGO DE SANDÍA
    *JUGO DE TOMATILLO
    *GASEOSA
    MENÚ
    ÍA
    DEL D

    ESPECIAL DE HOY
    Miércoles 15 de julio de 2020

    ENTRADAS
    *CREMA DE ZAPALLO
    *BICHE DE PESCADO
    *MENESTRÓN DE CARNE

    PLATOS FUERTES
    *ARROZ, PESCADO FRITO Y PATACONES
    *ARROZ, MENESTRA Y CHULETA ASADA
    *ARROZ, CAMARONES FRITOS CON PURÉ
    DE PAPAS

    POSTRES
    *MACEDONIA DE FRUTAS
    *HELADO DE VAINILLA
    *TORTA DE CHOCOLATE

    BEBIDAS
    *JUGO DE FRUTILLA
    *JUGO DE MANGO
    *GASEOSA
    MENÚ
    ÍA
    DEL D

    ESPECIAL DE HOY
    Jueves 16 de julio de 2020

    ENTRADAS
    *SANCOCHO BLANCO
    *SOPA DE CAMARÓN
    *RASPADO DE QUESO

    PLATOS FUERTES
    *TALLARÍN VERDE CON CARNE Y ARROZ
    *CAZUELA DE ALBACORA CON ARROZ
    * ARROZ, POLLO AL HORNO Y PURÉ DE
    PAPAS

    POSTRES
    *QUESO DE LECHE
    *PIONONO DE FRESA
    *GELATINA DE GUAYABA

    BEBIDAS
    *JUGO DE MELÓN
    *JUGO DE MARACUYÁ
    *GASEOSA
        LA
    NINFA
    CARTA ESPECIALIDAD DE LA CASA

    ENTRADAS CALIENTES PLATOS FUERTES


    -CREMA DE CALABAZA -CAMARONES AL AJILLO
    (CREMA DE CALABAZA, ZANAHORIA, CEBOLLA, ORÉGANO, LECHE (CAMARONES SALTEADOS EN MANTEQUILLA AJO,
    Y QUESO) PIMIENTA, AJÍ, PEREJIL Y LIMÓN)
    -SOPA DE MARISCOS -CEVICHE DE MARISCOS
    (FUMET DE PESCADO, ALMEJAS, MEJILLONES, LANGOSTINOS, (PULPO, MEJILLONES,GAMBAS CALAMAR,CEBOLLA,
    CEBOLLA, PUERRO, AJO, LAUREL, ACEITE Y PEREJIL) LIMÓN, CILANTRO)
    -UÑAS DE CANGREJO -CHULETAS DE CERDO
    (GORDITOS DE CARNE DE CANGREJO CON ESPECIAS, (A LA PLANCHA O LA PARRILLA, TERMINO MEDIO O BIEN
    ENHARINADO Y SOMETIDO A FRITURA PROFUNDA) COCIDO,SAZONADO CON TOMILLO Y ACEITE AROMÁTICO
    -CROQUETAS DE POLLO DE LAUREL)

    (CARNE DE POLLO CON ESPECIAS ENHARINADA Y SOMETIDA A -CERDO EN SALSA DE TAMARINDO


    FRITURA PROFUNDA) (MEDALLONES DE LOMO DE CERDO HORNEADO A LEÑA
    -QUICHE LORRAINE CON ROMERO, ZANAHORIA, ACEITE DE OLIVA, TOMATE,
    SALSA DE TAMARINDO: PULPA Y SALSA DE TOMATE)
    (TARTA DE QUESO, JAMÓN, CEBOLLA, TOCINO, HUEVOS Y
    CREMA DE LECHE EN UNA BASE DE MASA QUEBRADA) -POLLO TERIYAKI
    (CONTRAMUSLOS DE POLLO ENHARINADOS Y SELLADOS
    EN ACEITE, BAÑADOS EN SALSA DE SHOYU, SAKE Y

    ENTRADAS FRÍAS MIRIN, JENJIBRE Y CEBOLLÍN)

    -GAZPACHO
    (CREMA DE TOMATE, PEPINO, CEBOLLA, AJO, PAN,
    GUARNICIONES
    ACEITE DE OLIVA Y VINAGRE) -PAPAS SALTEADAS
    -VICHYSSOISE (PAPAS SALPIMENTADAS SALTEADAS CON ACEITE DE OLIVA
    Y PEREJIL)
    (CREMA A BASE DE PUERRO, PAPA, CEBOLLA, LECHE Y
    NATA) -PURÉ DE PAPAS
    -CREMA DE ESPÁRRAGOS (PAPAS PROCESADAS CON LECHE Y MANTEQUILLA DE
    ESPECIAS)
    VERDES -ARROZ BLANCO
    (CREMA A BASE DE ESPÁRRAGOS,CEBOLLAS SALTEADAS
    (ARROZ ARBÓREO O GRANO LARGO COCIDO CON LAUREL)
    EN MANTEQUILLA, CREMA DE LECHE, PAPA, PIMIENTA Y
    LIMÓN) -SLICE DE PLÁTANO FRITO
    -WRAPS DE CERDO (CHIFLE)
    (LONCHAS DE CERDO AL HORNO CON SALSA DE QUESO -VEGETALES SALTEADOS
    ENVUELTO EN UNA TORTILLA DE MAÍZ) (PIMENTÓN, ZANAHORIA, CEBOLLA, BRÓCOLI Y
    ESPÁRRAGOS)

    BEBIDAS
    -VINOS TINTOS (MERLOC - CABERNET SOUVIGNONG)
    POSTRES
    -VINOS BLANCOS (RIESLING - CHARDONNAY) -CARLOTA DE FRESA
    -JUGO DE FLOR DE JAMAICA (POSTRE FRÍO DE GELATINA: FRESA, LIMÓN Y LECHE EVAPORADA)

    -JUGO DE MORAS -PIE DE MARACUYÁ


    (TARTA: MASA QUEBRADA Y PULPA DE MARACUYÁ CON MERENGUE Y
    -JUGO DE MANDARINA CREMA DE MONTAR)

    -CAFÉ -MACEDONIA DE FRUTAS


    (FRESAS, UVAS, SANDÍA, KIWI,FRAMBUESAS Y LECHE CONDENSADA)
    (EXPRESO - AMERICANO - CAPUCHINO)
    -HELADO DE ARAZÁ
    -TÉ
    (BASE LÁCTEA Y FRUTO ÁCIDO)
    (LIMONARIA - MANZANILLA - FRUTOS ROJOS)
    -HELADO DE FRUTOS ROJOS
    (BASE LÁCTEA Y FRUTOS: FRAMBUESA, FRESA Y MORA)

    También podría gustarte