Este documento presenta una receta de arepas con queso, un plato típico de Colombia. La receta incluye ingredientes como harina de maíz, agua, sal, mantequilla y queso para rellenar las arepas luego de cocinarlas. El proceso implica amasar la masa, formar bolas, aplanarlas y cocinarlas en sartén para luego rellenarlas con queso y volver a cocinar para derretir el queso.
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Este documento presenta una receta de arepas con queso, un plato típico de Colombia. La receta incluye ingredientes como harina de maíz, agua, sal, mantequilla y queso para rellenar las arepas luego de cocinarlas. El proceso implica amasar la masa, formar bolas, aplanarlas y cocinarlas en sartén para luego rellenarlas con queso y volver a cocinar para derretir el queso.
Este documento presenta una receta de arepas con queso, un plato típico de Colombia. La receta incluye ingredientes como harina de maíz, agua, sal, mantequilla y queso para rellenar las arepas luego de cocinarlas. El proceso implica amasar la masa, formar bolas, aplanarlas y cocinarlas en sartén para luego rellenarlas con queso y volver a cocinar para derretir el queso.
Este documento presenta una receta de arepas con queso, un plato típico de Colombia. La receta incluye ingredientes como harina de maíz, agua, sal, mantequilla y queso para rellenar las arepas luego de cocinarlas. El proceso implica amasar la masa, formar bolas, aplanarlas y cocinarlas en sartén para luego rellenarlas con queso y volver a cocinar para derretir el queso.
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Arepas con queso
Una de las recetas más ricas de arepas colombianas, la arepa con
queso es esponjosa y suave. Es una opción perfecta para desayunar o para la hora de la merienda. El truco es prepararlas con una abundante cantidad de queso. RECETA ESTANDAR RECETA DE: arepa con queso No. PORCIONES: 6 FECHA DE ELABORA CIÓN INGREDIENTES 31 7 2020 PESO O COSTO UND CANTID DESCRIPCIÓN CANT. UND. AD UND V. gr/c.c. TOTAL harina pan 250 gr $ 1.100,00 1000 1,1 $ 275,00 mantequilla 65 gr $ 1.100,00 1000 1,1 $ 71,50 queso 125 gr $ 2.300,00 1000 2,3 $ 287,50 leche 250 ml $ 2.200,00 1000 2,2 $ 550,00 1000 0 $ 0,00 1000 0 $ 0,00 1000 0 $ 0,00 1000 0 $ 0,00 1000 0 $ 0,00 TOTAL COSTO MATERIA PRIMA $ 1.184,00 MÁS 10 % MARGEN DE DESPERDICIO 118,4 MÁ S 3 % OTROS VA RIOS $ 35,52 TOTAL MATERIA PRIMA $ 1.337,92 COSTO PORCION 222,9866667 En un tazón mediano mezcle la Masarepa, el agua, la sal y la mantequilla. Amasar con las manos durante unos 3 minutos humedeciendo las manos con agua mientras va amasando. Coloque cada bola entre 2 bolsas de plástico o papel de pergamino y con una cubierta olla aplane hasta aproximadamente. Coloque las arepas en la sartén y cocine durante aproximadamente 3 minutos de cada lado, hasta que se forma una costra o hasta que estén dorados. Abrir las arepas con un cuchillo y rellenar con 2 rebanadas de queso mozzarella. coloque las arepas rellenas de nuevo en la sartén a fuego medio-alto y cocine durante 2 minutos por cada lado o hasta que el queso se derrita y sirva inmediatamente.
