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CURSO DE GESTIÓN DE
LOS SISTEMAS DE
CALIDAD
DOCENTE:
MARIELA DEL CARMEN RODRÍGUEZ SALGADO

MACUSPANA, TABASCO. AGOSTO – DICIEMBRE DEL 2020

DEFINICIÓN DE CALIDAD

BASADA EN EL PRODUCTO:

"Las diferencias en calidad son equivalentes a las

diferencias en la cantidad de algún ingrediente o
atributo deseado". Lawrence Abbott.

La calidad es función de una variable específica y

medible. Las diferencias en calidad reflejan diferencias
en el valor de algún atributo del producto.
DEFINICIÓN DE CALIDAD

BASADA EN LA FABRICACIÓN:

"Calidad (significa) conformidad con los requisitos"

Philip B. Crosby.

La calidad se define como el resultado deseable de una

práctica de ingeniería y de manufactura. Calidad =
cumplimiento de las especificaciones.
DEFINICIÓN DE CALIDAD

BASADA EN EL USUARIO:

"Calidad es aptitud para el uso".

J.M.Juran.

La calidad se determina por lo que desea el cliente.

Adecuabilidad para el uso pretendido (lo bien que el
producto se comporta al llevar a cabo su función).
DEFINICIÓN DE CALIDAD

BASADA EN EL VALOR:
"Calidad significa lo mejor para ciertas condiciones del
cliente. Estas condiciones son: a) el uso actual y b) el
precio de venta del producto". Armand V. Feigenbaum

Relación de su utilidad o satisfacción con el precio. Un

producto de calidad es aquel que es tan útil como los
de la competencia y se vende a un precio inferior o
aquel que, teniendo un precio comparable, ofrece una
utilidad o satisfacción superior.
DEFINICIÓN DE CALIDAD

BASADA EN EL JUICIO:
"Calidad no es ni materia ni espíritu, sino una tercera
entidad independiente de las otras dos..., aun cuando la
calidad no pueda definirse, usted sabe bien qué es".
Robert Pirsing.

Calidad sinónimo de superioridad o excelencia.

 Concepto de Calidad

Veamos algunas definiciones de calidad brindadas por autores

reconocidos:
1. Un grado predecible de uniformidad y dependencia a un bajo costo y
de acuerdo al mercado (Deming)
2. Adecuado a su uso (Juran)
3. La mínima perdida provocada por el producto a la sociedad desde
que se envía el mismo (Taguchi)
4. Una manera de gestionar la organización (Feigembaun)
5. Adecuación a los requerimientos. Concordancia con los requisitos
(Crosby)

MCRS 7
 Concepto de Calidad

 Según la norma ISO 9000 Versión 2015

«Grado en el que un conjunto de características

inherentes de un objeto cumple con los requisitos»

 En términos menos formales, definida por el

cliente:

«Es el juicio que el cliente tiene sobre un producto o

servicio, resultado del grado con el cual un conjunto de
características inherentes al producto cumple con sus
requisitos»

MCRS 8
 Importancia de la Calidad

Particularmente, la calidad afecta a una empresa de cuatro maneras:

1) Costos y participación del mercado: las mejoras en calidad llevan a una

mayor participación en el mercado y ahorros en los costos por disminución
de fallas, reprocesos y garantías por devoluciones.
2) Prestigio de la Organización: la calidad surgirá por las percepciones que
los clientes tengan sobre los nuevos productos de la empresa y también
por las prácticas de los empleados y relaciones con los proveedores.
3) Responsabilidad por los productos: las organizaciones que diseñan y
elaboran productos o servicios defectuosos pueden ser responsabilizadas
por daños o lesiones que resulten de su uso. Esto lleva a grandes gastos
legales, costosos arreglos o pérdidas y una publicidad que no evita el
fracaso de la organización entera.
4) Implicaciones internacionales: en este momento de globalización, la
calidad es un asunto internacional. Tanto para una compañía como para un
país. En la competencia efectiva dentro de la economía global, su
productos deben cumplir con las expectativas de calidad y precio.

MCRS 9
 ETAPAS DE LA CALIDAD

REESTRUCTURAR
CONTROL LAS
ESTADÍSTICO ADMINISTRACIÓN
ASEGURAMIENTO ORGANIZACIONES
INSPECCIÓN DE LA CALIDAD
DE LA CALIDAD
Y MEJORA
DE LA TOTAL SISTÉMICA DE LOS
CALIDAD PROCESOS

MCRS 10
ETAPAS DE LA CALIDAD

MCRS 11
ETAPAS DE LA CALIDAD

MCRS

1
MCRS 2
 Antecedentes de Calidad

PAÍS 1914 1923 1924 1929

ESTADOS Henry Ford aplica Western Electric El Dr. Shewhart Dodge y Roming,
UNIDOS la cadena de pide ayuda a los desarrolla la Tabla dos miembros del
montaje por laboratorios Bell de Control para mismo grupo,
primera vez. Esta Telephone distinguir las publican en la
aplicación Laboratories de variaciones revista de Bell
aumenta la AT&T para normales Laboratories el
productividad y estudiar introducidas por artículo “A method
permite a la problemas de causas of Sampling
industria producir defectos en sus especiales. Fue Inspection”.
bienes a precios establecimientos una Tabla de
más bajos, con lo de Hawtorne. Se Control “p-chart”
que esos bienes forma grupo de para resaltar los
se pusieron a trabajo por el Dr. porcentajes de
disposición de Shewhart, defectos en los
estratos de la Deming, Quarles, datos de
población cada Harold F. Dodge y inspección.
vez más amplios. Hary G. Roming.

MCRS 13
 Antecedentes de Calidad

PAÍS 1931 1940 1942 1946

ESTADOS El Dr. Shewhart El Ministerio de El Dr. Shewhart Dodge y
UNIDOS publica su libro Guerra pide a la desarrolla la Tabla Roming, dos
“Economic American Standard de Control para miembros del
Control of The Society que distinguir las mismo grupo,
Quality desarrolle métodos variaciones publican en la
Of Manufactured estadísticos para normales revista de Bell
control de calidad de
Product”, en el introducidas por Laboratories el
materiales y
que se presentan causas artículo “A
productos. Este
de forma proyecto fue especiales. Fue method of
sistemática las realizado bajo la una Tabla de Sampling
técnicas de las presidencia del Dr. Control “p-chart” Inspection”.
tablas de control. Dodge. Uno de los para resaltar los
miembros de este porcentajes de
comité era Dr. defectos en los
Deming. datos de
Culmina con la inspección.
publicación del
“American War
Standards Z1.1,
MCRS 14
Z1.2” en mayo de
 Antecedentes de Calidad

PAÍS 1942 1946 1949 1950

ESTADOS El Dr. Deming Se constituye la
UNIDOS organiza en la American Society for
Universidad de Quality Control
Stanford el primer (ASQC) para
curso de control favorecer el
estadístico de desarrollo y la
calidad. difusión de las
técnicas de control
de calidad en este
país.
JAPÓN Nace la Japanese El JUSE crea el Taguchi
Union of Scientists Quality Control desarrolla sus
and Engineers Research Group propios métodos
(JUSE). La iniciativa (QCRG). Entre sus estadísticos de
de Mr. Koyanagi. miembros destacan diseño y calidad.
Dedicada a la los profesores K. Deming visita
promoción de los Ishikawa, S. Japón por
sistemas de calidad. Mizuno, T. Asaka y invitación del
Llega la calidad a M. Kogure. Se JUSE, para la
Japón. El Dr. aprueba la Ley de difusión del
MCRS 15
Deming realiza su Estandarización control
 Antecedentes de Calidad

PAÍS 1951 1954 1955 1959

ESTADOS Joseph M. Juran
UNIDOS publica el libro
“Manual de
Calidad”. El primer
capítulo es:
economía de la
calidad con su
famosa antología
de los costos de
calidad
JAPÓN El JUSE crea el El Dr. J.M. Juran Shigeo Shingo Se funda el
premio “Deming” visita Japón. En un llega a las áreas de Instituto de la
que se concede a seminario dedicado capacitación e ing. Administración
las empresas que a la gestión del Ind. en la Toyota. de la Mejora
han mejorado control de calidad Conoce Taichi Continua, queda
notablemente su introduce la idea de Ohno, y juntos como presidente
sistema calidad y que este control desarrollan una Shigeo Shingo.
alcanzando niveles debería ser innovaciones en el
de excelencia. considerado como campo de la
un instrumento para administración de
la acciónMCRS
de gestión la producción que 16
 Antecedentes de Calidad

PAÍS 1961 1954 1966 1972

ESTADOS Se funda el Comité
UNIDOS de Costos de la
Calidad (ASQ) que
destaca la
importancia que
tiene la calidad del
producto.
JAPÓN Ishikawa establece Nace el Despliegue Mitsubishi Heavy
que en el control de de la Función de Industries Kobe
calidad es Calidad. sistematiza el
participación de Bridgestone Tires despliegue de la
todos. Expone que empezó el función de
se dirige no sólo a la despliegue de las calidad.
calidad del producto, características del
sino también a la producto.
calidad del servicio
después de la venta,
la calidad de la
administración, de la
compañía y del ser
humano. MCRS 17
 Antecedentes de Calidad

PAÍS 1973 1978 1979 1986

MÉXICO Nace el Instituto
Mexicano de
Control de
Calidad
(IMECA).
ESTADOS Phillip B. Crosby
UNIDOS publica su libro “La
Calidad es Gratis”
que concibe el
gasto para
asegurar la calidad
de un producto
como la inversión
de mayor
rentabilidad que
una compañía
puede hacer.
INGLATERRA La International Se publica la norma Se entrega el
Sdandard de calidad BS 5750 primer certificado
organization
MCRS (ISO) de calidad. 18
publica la ISO9000.
 Antecedentes de Calidad

PAÍS 1988 1989 1992 2000…

MÉXICO Se constituye el UNA
Premio Nacional de PROSPECTIVA
Calidad Total con EN CALIDAD DE
oficina dependiente REINGENIERÍA
de la SECOFI INTEGRAL
“DESARROLLO Y
ESTADOS El presidente Aparece el término POSICIONAMIEN
UNIDOS Reagan anuncia de “reingeniería” TO DE LAS
la institución del aportado por ORGANIZACION
premio nacional Michael Hammer y ES BIOLÓGICAS”
anual de la James Champy, Las arquitecturas
calidad “Malcon método mediante el del conocimiento
Baldrige”. cual se rediseñan serán los factores
fundamentalmente primordiales que
el ejecutivo
los procesos
deberá desarrollar
principales del
en la
negocio de administración del
principio a fin capital intelectual.

MCRS 19
LAS TRES CALIDADES

MCRS 2
ADMINISTRACIÓN PARA LA CALIDAD

MCRS 2
IMPLANTACIÓN COMPLETA DE LA
CALIDAD EN LOS PROCESOS

MCRS 2
IMPACTO DE LA CALIDAD

RESOLUCIÓN
TRABAJO EN REDUCCIÓN
DE
EQUIPO PROBLEMAS DE COSTOS

FACTOR
HUMANO

REDUCCIÓN DE
GENERAR
LA BRECHA CON
CONOCIMIENTO
EL CLIENTE

MEJORA DEL
PROCESO DE
CALIDAD
TOTAL

TRABAJO
LIDERAZGO
SISTÉMICO

MCRS 23
¿CÓMO AFECTA LA FALTA DE CALIDAD?

MCRS 24
 LA CALIDAD COMO VENTAJA
COMPETITIVA

La competitividad se entiende como la capacidad de una

empresa para generar un producto o servicio de mejor manera
que sus competidores.

MCRS 25
FACTORES CRÍTICOS DE LA
COMPETITIVIDAD

MCRS 26
 LA CALIDAD COMO VENTAJA
COMPETITIVA

La calidad constituye un factor básico para obtener

ventaja competitiva. La empresa debe adoptar una
estrategia que persiga la calidad en todos sus productos,
procesos y servicios, que la diferencie del resto de la
competencia y le permita afrontar los nuevos retos desde
una posición de privilegio. La consecución de esta ventaja
es fundamental para el crecimiento de la empresa y es uno
de los objetivos principales de cualquier empresa en la
actualidad.

MCRS 27
LOGO