ESCUELA PROFESIONAL DE ECONOMÍA

CIENCIAS ECONOMICAS ADMINISTRATIVAS Y

CONTABLES
ESCUELA PREFESIONAL DE ECONOMÍA

PLAN DE MARKETING
ASIGNATURA:
MARKETING

DOCENTE: VIANEY BELLOTA CAVANACONZA

ALUMNOS:
 Enciso Quispe Carolay Frineth.
 Mozo Davila Rene Edgar.
 Messco Huanca Shirley Deysi.
 Borda Solorio Carolay Olenka.
 Qqueccaño Sicus Naydid.
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PRESENTACIÓN

Sra. Docente de la asignatura de Marketing, Eco. VIANEY BELLOTA

CAVANACONZA, ponemos a su consideración nuestro trabajo, de: “Plan de
Marketing”, esperando cumplir de manera objetiva, el desarrollo del contenido
de este trabajo de investigación.

Atentamente

Los Alumnos.
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PLAN DE MARKETING

I.- DATOS GENERALES

1.1 EQUIPO FORMULADOR DEL PLAN DE MARKETING

- Enciso Quispe Carolay Frineth.

-Mozo Davila Rene Edgar.
-Messco Huanca Shirley.
-Borda Solorio Carolay Olenka.
-Qqueccaño Sicus Naydid.

1.2 SITUACION ACTUAL DEL PROYECTO/NEGOCIO

FUNCIONAMIENTO ( ) IMPLEMENTACION ( ) IDEA ( X)

-¿POR QUÉ NACE LA IDEA?

Si bien actualmente existe un gran abanico de delicias, desde las más tradicionales
hasta las más creativas, las sensaciones dulces y la pastelería en conjunto, fue nuestro
punto de partida.
Nació porque tenemos las ganas de transmitir a todos que la “Alta Pastelería”, es
mucho más sencilla de lo que parece, pues siempre se ha destacado tener secretos o
fórmulas para hacerlos bien, pero es muy fácil. Así que quisimos plasmarlo en nuestro
plan de marketing, pero adaptándolas a la vida común de las cocinas domésticas y los
utensilios cotidianos.
Todo ello con el fin, siempre, de provocar sensaciones de satisfacción en el campo de
la dulcería y la pastelería, púes una sensación no tiene por qué dártela un chef
experto; ya que también puede proporcionártela un bizcocho hecho en casa y en este
caso un muffins.
Quisimos hacer muffins ya que son cada vez más elegidos para disfrutarlos con un
desayuno o merienda apetitosa, y también resultan infaltables en mesas dulces y
encuentros con la familia, los amigos y otros.
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Los Muffins son amasados de pastelería que se caracterizan por su delicioso sabor y
textura esponjosa. Dependiendo de la variedad de sus ingredientes, pueden tener
diferentes agregados de frutos secos, frutas, chocolate, dulces, avena, o tener
cubiertas de cremas o merengues.

1.3 NOMBRE DEL PLAN DE MARKETING-.

Misk´i Sumaq

Significado: “Lo dulce es agradable.”

Ya que los muffins son muy agradables para los

consumidores y destacamos también que es rentable
para nosotros.

SLOGAN

“Lo dulce es agradable”

1.4 RAZÓN SOCIAL-.

Persona Natural ------------------------->

RUC: 10464935671
1.5 DESCRIPCIÓN DEL NEGOCIO

1- Como nació la idea de negocio.-

La idea de iniciar un negocio siempre estuvo presente pero optamos por los
muffins por q en el mercado comercial de Cusco este producto aún no es tan
conocido y podríamos incursionar y hacer de este producto un favorito del
cliente.
2- Experiencia.-
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Los muffins son muy sencillos de hacer no se necesita tener mucha experiencia
en su realización y con un poco más de valor agregado en la decoración
podremos llamar la atención del consumidor.

3- Antecedentes.-

Cafeterías y pastelerías ya ofrecen productos tradicionales y al introducir los

muffins serían algo novedoso y más atractivo además que el consumidor tiene
la opción de elegir entre más opciones.

-Adjuntamos a ello la descripción de la línea en la que va nuestro producto y es la

pastelería propiamente dicha.

PASTELERIA PERUANA Y SU GRAN HISTORIA.-

La historia de la pastelería se remonta desde tiempos antiguos, se dice que en la época

de nuestro señor Jesucristo, los panaderos también eran pasteleros, siendo la miel de
abeja, el producto que se utilizaba como dulce, ya que todavía no se conocía el azúcar.
La miel era mezclada con varios frutos secos, resultando deliciosos postres.

La caña de azúcar se utilizó posteriormente, algunos afirman que esto procedía de la

India o de nueva Guinea y fue la que remplazó a la miel de abeja, dando inicio a la
creación de nuevos postres de sabores muy variados.

Los griegos y romanos conocían el azúcar cristalizado pero fueron los persas los que
utilizaron el azúcar en estado sólido.

Cristóbal Colon, Francisco Pizarro y Cortes, son los personajes que introdujeron a
América estas exquisiteces, e incluso se llegó a cultivar la caña de azúcar en el Perú
para facilitar su producción. Luego se introdujo el cacao, como otro de los productos
importantes para la elaboración de dulces. Sin embargo los orígenes de la pastelería
peruana se dan en la época prehispánica con la elaboración del llamado Ishkupcha o
motalsa (mazamorra), se elaboraban mazamorras de oca y mashua, champús de
mote  con frutas. No se consumía hasta entonces el azúcar.
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Hay que resaltar  que muchos de los productos que hoy en día se utilizan en la
pastelería, surgieron de la necesidad de encontrar formas de conservación de los
alimentos (como por ejemplo: La leche condensada, las mermeladas, etc.).

El Perú recibió mucha influencia

europea en la elaboración de
postres, produciéndose una
verdadera revolución pastelera.
Según Cieza de León productos
como la Guayaba y  pepinos,
que eran productos autóctonos
se mezclaron con otros que
llegaban del viejo continente
para lograr los dulces que hoy
día conocemos.

Los frutos antiguamente en nuestro suelo se secaban al sol (piñas, guindones, pasas,
etc.).
El historiador Ricardo Palma afirma que fue Diego de Mora el fundador de Trujillo, y
que su primer gobernador, encomendero de Huanchaco y Chicama y primer
hacendado, es el quien implanto la elaboración del azúcar en el Perú.
 Trujillo, desde la época colonial ya tenía una tradición, con respecto a postres y a
dulces, pero fue en 1925 que Alejandro Castañeda con tan solo 29 años de edad
empezó a vender en las casonas del centro de la ciudad sus alfajores de manjar blanco,
suspiros a la limeña, piononos, etc.
Hoy en día hay muchas pastelerías y panaderías en esta ciudad que han alcanzado gran
crecimiento, su tendencia va cada día en aumento en lo se refiere al sector popular,
medio y alto.

Fuente: http://www.enjoyperu.com/recetas/postres-

Consideramos que hay un mercado dispuesto a pagar más por un servicio y producto
de mayor calidad. Las pastelerías finas existentes son escasas entre ellas tenemos a
Castañeda, Caramel, Bruale y El Romano; esperamos alcanzar el nivel de
reconocimiento y calidad como las ya mencionadas.
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1.6 LOCALIZACIÓN DEL NEGOCIO

El lugar de producción y distribución se encuentra en:

- Cusco - Cusco - Perú.
- Distrito de San Jerónimo ( CUSCO).
- Calle Kantu (L-20).
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1.7 LÍNEA ECONÓMICA DE LA EMPRESA

La clasificación industrial internacional uniforme (CIIU)
Código: 1071 elaboración de productos de panadería
1.8 MISIÓN Y VISIÓN DE LA EMPRESA
Misión
¨Somos una empresa destinada a la comercialización de productos de repostería,
satisfaciendo la necesidad de nuestros clientes; brindándoles un producto de calidad y
con un excelente servicio¨
Visión
Nuestra empresa tiene como visión para el año 2020, ser uno de los principales
expendedores de postres en todo Cusco, ser una de las empresas más reconocidas por
sus auténticos productos, variedades y sabores.
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II. PLAN DE MARKETING

2.1 ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN.
2.1.1.- ANÁLISIS EXTERNO.
A.1). ASPECTO POLÍTICO.-
La elaboración de nuestros pasteles “muffins”, abarca la región Cusco, pero
específicamente la población estudiantil de la Universidad Andina del Cusco.
A.2). ASPECTO CULTURAL.-
Nuestro legado histórico como cultura andina, hacen resaltar nuestros platos típicos
tradicionales, en ello la exquisita combinación de sus sabores, nosotros queremos
agregar a todo ello un novedoso producto, que unirá de manera dulce a las familias
cusqueñas, será compartido entre amigos, reuniones o como mejor les guste.
A.3). ASPECTO SOCIAL.-
La sociedad cusqueña, en especial la “Comunidad Andina”, se deleitara y gustara del
incomparable sabor del “muffin” de nuestra pastelería: SUMAQ MISK´I.
La edad de nuestros consumidores no tiene límites, pues consideramos que puede ser
consumido por todos.

A.4). ASPECTO ECONOMICO.-

Debido al bajo costo de los insumos para la elaboración de lo muffin´s, el precio del
producto será accesible y cómodo para el gusto del cliente.
Por ello como empresa, consideramos que el precio es de $2.00 (Dos nuevos soles).
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En este aspecto, consideramos importante los “niveles económicos” de nuestra

población, que finalmente son nuestros demandantes.
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 Tras haber revisado estos datos importantes, concluimos que nuestros precios
son accesibles y podrán ser comprados por cualquier estrato socioeconómico.

 Si bien lo dirigimos a la comunidad universitaria andina, es necesario recalcar

que quienes estudiamos en esta casa de estudios, pertenecemos de la clase
media a más, estamos refiriéndonos a los estratos: A, B Y C, quienes están en
todas las posibilidades de adquirir el producto ofrecido.

A.5). ASPECTO TECNOLÓGICO.-

La tecnología que la empresa manejara será: “MEDIA”.
La tecnología aporta grandes beneficios a la humanidad, su papel principal es crear
mejores herramientas útiles para simplificar el ahorro de tiempo y esfuerzo de trabajo,
de nuestra empresa.
¿Qué usamos nosotros?
La media tecnología que,  es aquella tecnología que se encuentra en el nivel medio de
desarrollo o, sencillamente, la tecnología disponible en el presente, que será de gran
ayuda en la elaboración de los muffins.
LA MAQUINARIA Y UTENSILIOS UTILIZADOS EN LA PASTELERIA

En la pastelería se puede tener gran diversidad de maquinaria y utensilios hay desde lo

más esencial como es el horno hasta lo más tecnológico como un ultracongelador. 
Yo nombrare solo algunos pero cabe decir que no todos son esenciales a la hora de
montar una pastelería:

* HORNO: rotativo, el de tubo anulares, giratoriotradicional, el estático, modular, de

convención, de barro, de aire. 
* PESADORA: sirven paraproporcionar la masa y hay varios modelos.
* LAMINADORA DE MASA: es la que convierte la masa en láminas como para la
hojaldre.
* BATIDORAS: Existen desde las caseras hasta para cantidades industriales, las
hay eléctricas y manuales. La mayoría de batidoras industriales tienen 3 funciones:
amasar, batir y cremar. 

* CARGADOR
* CAMARA DE FERMENTACION.
* ULTRACONGELADOR.
* CAMARAS DE CONSERVACION.
*PASTEURIZADORA DE CREMAS.
* MESA DE TRABAJO.
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* ESTUFA FERMENTADORA.
* DOSIFICADOR POLIVALENTE. 
* INYECTADORAS.
* ESCABILADERO.
* BANDEJAS. 
* MOLDES.
* BALANZAS. 
* BATIDOR MANUAL.
* BOQUILLAS.
* BROCHAS.
* COLADOR.
* COLADOR DE MANGO METALICO.
* CORTADORES. 
* CUCHILLOS.
* DENSIMETROS.
* DISPENSADORES.
* ESPATULAS.
* ESPUMADERAS.
* HERVIDORES.
* MARCADORES.
* MEDIDOR 
*OLLA.
* PLANCHA CUADRADA.
* RODILLO. 
* TAZOS.
* TERMOMETROS.
* UTENSILIOS CROMADOS.
* UTENSILIOS DE NAYLON.
* NEVERA.
* EXHIBICION.
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A.6). ASPECTO DEMOGRÁFICO.-

Este aspecto lo consideramos muy importante puesto que se consideran la dimensión,
estructura, evolución y características generales y específicas de la población a la que
va dirigida el producto.
Considerando que va directamente dirigido a la Comunidad Universitaria Andina.
TOTAL DE LOS ALUMNOS DE LA UNIVERSIDAD.-
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-La Universidad Andina del Cusco es una universidad privada peruana cuya sede principal está
situada en el distrito de San Jerónimo, en la provincia de Cusco.

 DIRECCIÓN DE LA SEDE PRINCIPAL:

Urb. Larapa Grande S/N, Av. de la Cultura, Cusco.

 NRO. DE ALUMNOS MATRICULADOS: (SEDE PRINCIPAL)

7.793 alumnos. SEMESTRE 2015-III

 NRO. DE DOCENTES: (SEDE PRINCIPAL)

278 docentes

A.7). ASPECTO MEDIOAMBIENTAL (RS .NS).-

En la responsabilidad social y sostenibilidad empresarial de nuestra pastelería, el
aspecto medioambiental es importante y sabemos que es de aplicación nuestra
también y no solo a aquellas cuya actividad tiene una clara relación con el uso de
recursos naturales.

Queremos ser una empresa responsable, que integre la gestión ambiental en la

gestión de la empresa con el objetivo de eliminar, o al menos minimizar y mitigar sus
impactos negativos en el medio ambiente y potenciar los positivos.

Integrar la gestión ambiental en la empresa puede mejorar su competitividad y

obtener entre otras, las siguientes ventajas:
 Reducir costes para la empresa y el usuario final, al mejorar la eco-eficiencia de
la organización, o lo que es lo mismo, la reducción de la cantidad de recursos
necesarios para realizar el mismo producto.

 Generar nuevas fuentes de ingresos, como por ejemplo, identificando residuos

que puedan ser utilizados por otras empresas como materias primas y por
tanto, además de suprimir los gastos de su gestión, obtener un ingreso por la
venta de los mismos.

 Participar en la cadena de valor de otras organizaciones (como proveedores y

clientes), incluyendo las administraciones públicas, que han empezado a incluir
cláusulas ambientales en sus procesos de compra y contratación.
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 Desarrollar productos y procesos innovadores de mayor calidad a través de

incorporar la variable ambiental en el proceso de diseño, lo que los diferenciará
de los de la competencia, posibilitará acceder a nuevos mercados, etc.

 Mejorar su reputación, lo que puede permitir conseguir más clientes y reducir

el riesgo de perder los que tiene debido a una mala imagen de la empresa;

Una organización responsable enfoca su actividad de tal forma que potencia sus
impactos medioambientales positivos y elimina o mitiga los negativos, lo cual mejorará
su competencia y sostenibilidad, por ello destacamos también que:

-Al ser nuestro producto un pastel, el porcentaje de contaminar el medio ambiente, es

mínimo, ya que para el etiquetado usaremos papel biodegradable.

COMO EMPRESA QUEREMOS LOGRAR PARA EL 2017:

-Teniendo desde ya un compromiso firme con el medio ambiente, lograr un
reconocimiento por la misma causa.

A.) MERCADO

A.1) Mercado Total.-

El mercado al cual va dirigido de manera general es la ciudad del Cusco, pero

específicamente la Comunidad Universitaria Andina.

 DIRECCIÓN DE LA SEDE PRINCIPAL:

Urb. Larapa Grande S/N, Av. de la Cultura, Cusco.

 NRO. DE ALUMNOS MATRICULADOS: (SEDE PRINCIPAL)

7.793 alumnos. SEMESTRE 2015-III

 NRO. DE DOCENTES: (SEDE PRINCIPAL)

278 docentes
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A.1) Mercado Objetivo.-

Considerando que no todos los alumnos y docentes de la Comunidad

Universitaria Andina, comprarán nuestro producto le restaremos un tercio del
total.

7.793 alumnos + 278 docentes = 8071 (Total de alumnos y docentes).

Después de ello restamos un tercio del total.-

8071 / 3 = 2690
Por lo tanto: 8071 – 2690 = 5381 (A quienes dirigimos directamente el
producto).

A.1) Mercado Potencial.-

2690 (Que representa a un tercio del total no consumirán el producto).

Esta cifra es entre alumnos y docentes.

Formula de muestra:
n = z2 N( p.q)
e2(N-1)+z2 p.g

REEMPLAZANDO EN LA FORMULA:
Z: 1.96
N: 2690
p: 0.5
g: 0.5
e: 0.05

n= 1348
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B.) MERCADO

B.1) Población Total.-

7.793 alumnos + 278 docentes = 8071 (Total de alumnos y docentes)

 SEDE PRINCIPAL:

Urb. Larapa Grande S/N, Av. de la Cultura, Cusco.

Facultad de Ingeniería

 Ingeniería de Sistemas
 Ingeniería Civil
 Ingeniería Industrial
 Arquitectura
 Ingeniería Ambiental

Facultad de Derecho y Ciencias Políticas

 Derecho

Facultad Ciencias Administrativas, Económicas y Contables

 Economía
 Contabilidad
 Administración

Fuente:

Universidad Andina del Cusco (2015), Dirección de planificación y

desarrollo universitario.
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B.2) Población
Referencial.-

7.793 alumnos + 278 docentes = 8071 (Total de alumnos y docentes).

Después de ello restamos un tercio del total, porque consideramos que va a

ser nuestra población referencial, para quienes va dirigido nuestro producto.

8071 / 3 = 2690
Por lo tanto: 8071 – 2690 = 5381 (A quienes dirigimos directamente el
producto).

B.3) Población Potencial.-

1348 HACIENDO USO DE LOS CALCULOS ANTERIORES.

B.4) Población Efectiva.-

De los 5381 entre alumnos y docentes que consideramos van a comprar el producto,
por factores externos o externalidades restaremos un cuarto de ellos.
1348/4 = 337 (esta es nuestra población efectiva a la cual va dirigida la
compra de los muffins).
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CLIENTES
Nuestros clientes pueden ser cualquier persona, el producto que ofrece va dirigido a
toda la población en general, ya que no está dirigido a un sector o grupo en específico.
Este producto puede gustarle o todos o a cualquier persona, in diferencia de sexo ,
edad grupo social ,etc.
LOS FRACTORES DEL MACROENTORNO QUE ALTERAN EN LA CAPACIDAD DE DEDANDA
DEL CLIENTE SONN:
ECONOMICO: nuestros productos están al alcance del bolcillo de cualquier familia o
persona de un nivel económico incluso por debajo de la población cusqueña.
SOCIAL CULTURAL: busque que los cusqueños estén al consumo de producto y que
consuman productos tradicionales.

2.1.2 ANÁLISIS INTERNO: ANÁLISIS DEL MARKETING MIX

A.PRODUCTO: “Muffin’s”

A.1) MARCA: SUMAQ MISK’I - “Lo rico es dulce”

A.2) GARANTÍA.-
La calidad de nuestro producto, es que esta hecho en base a productos andinos seleccionados,
pues nuestro producto es 100% natural.

A.3) IMAGEN.-

A.4 ATRIBUTOS.-

En sus características destacan suave textura y esponjosa, azúcar natural de Stevia y

harina integral de granos andinos.
A.5 SEGURIDAD.-

Debe ser consumido en un máximo de 5 días, contada desde su elaboración, las

indicaciones o recomendaciones con respecto a nuestro producto está en la base
siendo esto parte del etiquetado.
A.6 ETIQUETADO.-
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El etiquetado, por ser nosotros una empresa responsable y comprometida con el

medio ambiente y la sostenibilidad del mismo usaremos el papel biodegradable.
A.7 SERVICIOS DE DISTRUBUCION.-

El canal es directo (de nuestra empresa al consumidor final que es la Comunidad

Universitaria Andina).
A.8 POST SERVICIO.-

Nuestra empresa cuenta con una página web, un fan page en Facebook, donde a
través de libros virtuales consideramos la sugerencias o reclamaciones que considere
pertinente nuestro cliente.
En caso de reclamaciones directas, comunicarse al 084-270371
Porque tenemos siempre presente que: “El cliente siempre tiene la razón”.

1.- TIPO DE PRODUCTO (COMPETIDOR)

EMPRESA COMPETIDOR (EMPRESA: PASTELERÍA DULCE)

Tipo de Cliente Precio que paga Características de

Producto
Població n Referencial:  2.00 desean pagar los
15674 totales de personas alumnos que Marca : DULCE
que actualmente están actualmente están Calidad: la empresa siempre
consumiendo los cursando en la ofrece el 100% de calidad
productos de la empresa universidad andina Precio: 3:00 (basaron en un
de la competencia del cusco precio que es posiblemente
 2.50 - 4.00 desean cómodo para los
Població n Efectiva: 7381 pagar algunos demandantes)
aproximadamente son los docentes a los cuales Seguridad: cuenta con todos
que directamente los niveles seguridad tanto
pudimos encuestar
consumen el producto.
para el demandante como el
ofertante
Població n Potencial: 2345
Servicio de distribución:
son las personas quienes
cuentan con 2 formas de
disponen y comprar el
producto distribución la primera ir
directamente al lugar de
compra y la segunda cuenta
con un delivery.

FUENTE: PROPIA

FECHA:02-02-16

2.-COMPETENCIA POR PRODUCTO Y SERVICIO

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Quienes son Característica precio Característica Lugar de

s de la s de él bien o venta
empresa servicio

Pastelerías de Ubicación: las El precio con el Marca : cada Dulce Arte: av.
competencia: pastelerías que cual ofrecen empresa tiene Los Incas
consideramos sus productos su propia (wanchaq)
 Dulce como son de: marca Antojitos:
 Antojitos competidoras Calidad: la Plaza Túpac
 Sofís todas están  2:00 empresa Amaru al
 Nevada ubicada en el  3:00 siempre ofrece costado del
departamento  3:50 el 100% de supermercado.
de cusco, y por  calidad Mega(wancha
su puesto en Cabe resaltar Precio: 3:00 q)
sus diferentes que estos son (basaron en un
distritos los precios de precio que es Sofis: Plazoleta
Guía de los muffins posiblemente de san
observación: puesto que son cómodo para Jerónimo.
las competencia los
consideramos directa. demandantes) Nevada:
competencia Seguridad: ubicada en el
puesto que cuenta con mercado de
ofrecen otros todos los ttio.
productos los niveles
cuales nosotros seguridad tanto
como empresa para el
no contamos demandante
,poniéndonos como el
en desventaja ofertante
Servicio de
distribución:
cuentan con 2
formas de
distribución la
primera ir
directamente al
lugar de
compra y la
segunda cuenta
con un
delivery .

FUENTE: PROPIA

FECHA:02-02-16
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3.- PRODUCTO

Tipo de producto Porcentaje aproximado en el Motivación de compra

mercado

Precio: los precios que consideramos

son de dos, tres, cuatro y cinco (2.00;
3.00; 4.00y 5.00), accesible para
nuestros clientes.

Seguridad/confianza: los “muffins”

que ofrecemos contienen azú car
La cantidad de nuestro natural (stevia), saborizantes
mercado en la Universidad naturales a base de extracto de
Producto de servicio y Andina del Cusco, es de frutas. Es una fuente de energía,
consumo “ muffins” 8071 personas, la cual proporciona las vitaminas A, B y C.
incluye las escuelas No tiene estricció n de consumo.
profesionales situadas en
dicho lugar

Calidad de servicio:

 Empatía: ofrecemos atenció n

personal a nuestros clientes.
 Garantía: inspiramos
confianza por el
conocimiento que tenemos de
nuestro producto.
 Eficientes: satisfacer la
necesidad de nuestros
clientes ofreciendo un buen
producto.

Presentació n/imagen: la
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presentació n que
decidimos para sacar
nuestro producto al mercado es de
colores llamativos, diseñ os creativos.
Pensando en el medio ambiente
utilizamos papel biodegradable.

Cortesía: ofreceremos ofertas por la

apertura de nuestro producto.

Distribució n: realizamos pedidos

para todo tipo de compromisos.

FUENTE: PROPIA

FECHA:02-02-16

SEGMENTOS

NIVEL ECONÓ MICO ALTA 

Este segmento incluye a aquellos que sus

ingresos y/o estilo de vida es ligeramente
superior a los de clase media. Los clientes q
están en ese segmento son los las tiendas a las q
se le distribuye debido a su alta demanda.
NIVEL ECONÓ MICO MEDIANO

Este segmento incluye a aquellos hogares que

sus ingresos y/o estilos de vida son ligeramente
menores a los de la clase media. Esto quiere
decir, que son los que llevan un mejor estilo de
vida dentro de la clase baja.
Los clientes que están en este segmento son los 4.- CARACTERÍSTICAS DL PRODUCTO
universitarios de la universidad andina del
cusco.

NIVEL ECONOMICO BAJO

QUIENES SOMOS
Este segmento incluye a aquellos hogares que
sus ingresos y/o estilos de vida son ligeramente MISK´I SUMAQ, consideramos que
menores a los de la clase media. Esto quiere se identifica como una mezcla de
decir, que son los que llevan un mejor estilo de las posiciones sostenible y
vida dentro de la clase baja.
favorable. El reconocimiento de
Los clientes que se encuentran en este
segmento suelen consumir de vez en cuando el estas posiciones nos permite
producto debido a su nivel económico elaborar una estrategia para los
.

FUENTE: PROPIA
FECHA:02-02-16
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negocios futuros. Las oportunidades de crecimiento en los cuales puede actuar MISK´I SUMAQ
dentro de un proceso de planeación mercadotécnica: De las oportunidades de crecimiento
citadas, considerando las características de la empresa y de sus productos, expuestos a través
del análisis FODA, consideramos que la alternativa de mediano plazo se relaciona a
“penetración en el mercado”. Esta estrategia tiene tres formas de realizarse:

1. Estimular a los clientes potenciales para que adquieran y compren el producto. De

acuerdo a su estrategia ésta sería la que más se adecue a la organización
2. Se puede atraer a los clientes de la competencia con el objetivo que cambien de
marca, lo cual sería justificado sí MISK´I SUMAQ se percatará de una vulnerabilidad su
competencia.
3. Convencer a los no consumidores de MISK´I SUMAQ para que empiecen a
consumirlos.

RITMO DE COMPRA DE PRODUCTO

En cuanto al lugar geográfico donde suelen comprarlos estos en 76% lo realizan dentro del
Distrito de san jerónimo nos da (16,052) El otro 24 % lo hace en otros distritos como San
Sebastián y Maraville la preferencia según ellos son:

LOCAL DE LA CLIENTES %
Misk´i Sumaq
SAN JERÓ NIMO 1348 76%
(Universidad Andina
DE Cusco )
Otros 598 24%

TOTAL 1946 100%

FUENTE:PROPIA
FECHA:02-02-16

Del 100% de usuarios de consumidores en el Distrito de SAN JERONIMO (Universidad

Andina de Cusco), un 76% lo hace, en el mismo distrito y otro 24% en otros distritos como
SAN SEBASTIÁN Y MARAVILLE.
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EDADES Y OCUPACIONES DE LOS DEMANDANTES

Las características de los consumidores por edades están conformadas por los siguientes
Intervalos:

EDADES %
18-23 40
23-28 30
28-35 20
35-40 10

FUENTE: PROPIA
FECHA:02-02-16

El 70% de consumidores está constituido con una edad de 18 a 23 años quienes desempeñan
labores de jóvenes profesionales en proceso de desarrollo o empleados, el 30% lo constituyen
jóvenes con una edad de 23 a 40 años las cuales está constituida por personas ejecutivas o
profesionales con responsabilidades o negocio propio .

5-. COMPETENCIA
COMPETIDORES ASPECTOS DEVILES ASPECTOS FUERTES
IDENTIFICADOS
DULCE ARTE Repostería Local simple Producto agradable
BASILICA Productos ordinarios Local y atención buenas
PANAM Mala atención al cliente Producto con alta calidad
PASTELERIA ROMY Mala ubicación del negocio Local agradable y cómodo
DUMBOS Productos defectuosos Conocido en el mercado

FUENTE: PROPIA
FECHA:02-02-16