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    Mi Modelo de Negocio Lean Canvas Parte Viiii

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    Anthonny Narvaez Ramirez
    Este diagrama de flujo describe el proceso de producción de cupcakes en 5 etapas: 1) Almacenamiento de materia prima, 2) Mezclado de ingredientes, 3) Relleno y decoración, 4) Horneado y 5) Almacenamiento final. Las principales etapas incluyen la cremación de mantequilla de maní, adición secuencial de ingredientes como huevos y harina, relleno en moldes, transporte al horno y enfriamiento/empaquetado final.

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    Mi Modelo de Negocio Lean Canvas Parte Viiii

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    Anthonny Narvaez Ramirez
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    Este diagrama de flujo describe el proceso de producción de cupcakes en 5 etapas: 1) Almacenamiento de materia prima, 2) Mezclado de ingredientes, 3) Relleno y decoración, 4) Horneado y 5) Almacenamiento final. Las principales etapas incluyen la cremación de mantequilla de maní, adición secuencial de ingredientes como huevos y harina, relleno en moldes, transporte al horno y enfriamiento/empaquetado final.

    Descripción original:

    Educación para el trabajo

    Título original

    MI MODELO DE NEGOCIO LEAN CANVAS PARTE VIIII

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

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    Este diagrama de flujo describe el proceso de producción de cupcakes en 5 etapas: 1) Almacenamiento de materia prima, 2) Mezclado de ingredientes, 3) Relleno y decoración, 4) Horneado y 5) Almacenamiento final. Las principales etapas incluyen la cremación de mantequilla de maní, adición secuencial de ingredientes como huevos y harina, relleno en moldes, transporte al horno y enfriamiento/empaquetado final.

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    Este diagrama de flujo describe el proceso de producción de cupcakes en 5 etapas: 1) Almacenamiento de materia prima, 2) Mezclado de ingredientes, 3) Relleno y decoración, 4) Horneado y 5) Almacenamiento final. Las principales etapas incluyen la cremación de mantequilla de maní, adición secuencial de ingredientes como huevos y harina, relleno en moldes, transporte al horno y enfriamiento/empaquetado final.

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    DIAGRAMA DE FLUJO

    DE “LOS CUPCAKES”
    INICIO

    Almacenamiento 1
    de materia
    prima.

    Pesado 2

    Transporte al área de
    mezclado.
    3

    Cremado de la
    mantequilla de 4
    maní.

    Adición de miel FIN


    de abeja.
    5

    19
    Almacenamiento
    Adición de
    huevos.
    6

    Adición de
    harina de avena
    7 18 Empaquetado
    y polvo de
    hornear.

    Adición de leche. 9 17 Decoración

    Adición de
    vainilla y frutos 10 16 Enfriamiento
    secos.

    Vaciado de
    mezcla en los 11 15 Desmoldado
    moldes.

    Transporte al
    12 13 14
    horno.

    Transporte a la
    Horneado
    mesa de trabajo.
    INVENTARIO DE
    ACTIVOS PARA MI
    INVENTARIO DE
    ACTIVOS
    Batidora
    CANTIDAD
    3
    TOTAL
    s/.600.00
    Balanza

    Moldes
    PROYECTO
    Horno eléctrico
    1
    2
    4
    s/.25.00
    s/1000.00
    s/.100.00
    Multimoldes 100 s/.30.00
    Manga pastelera 15 s/.150.00
    Boquillas grandes para
    20 s/100.00
    mangas pasteleras
    Espátula de repostería 4 s/.40.00

    TALLERES
    ESPECIALIZADOS
    NOMBRE DEL
    TALLER/EMPRE UBICACIÓN OBSERVACION
    SA
    Ventas al por mayor de
    Taller de impresiones y Av. Juan Pablo III 455 Urb.
    cajas personalizadas para
    diseños “Cut Color” San Andrés - Trujillo
    las diferentes ocasiones.
    Se hornean queques,
    Panificadora “Estelita” Calle Italia Nº 14 - Chiclin cupcakes, a precio módicos
    a partir de 20 unidades.
    Frutos secos “Ciezanuts” Jirón Feijo de Sosa, tienda Venta al por mayor de
    13001 Trujillo frutos secos seleccionados.
    SEGUNDA ACTIVIDAD
    1. ¿Cuáles son los mayores gastos en activos referentes a las maquinarias y
    herramientas?
    Consideraría dos activos que tienen un precio elevado, que para iniciar mi proyecto me
    dificultaría conseguirlo, como son:
     hornos eléctricos

     batidoras

    2. ¿Qué activos puedes evitar comprar al inicio?

    Para generar un ahorro, evitaría comprar los hornos y las batidoras.

    3. ¿Con que servicios especializados de tu localidad los puedes reemplazar?

    Servicio de tercerización del horneado de cupcakes.

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