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    Especialidad Aves Domésticas

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    Jose Pastor
    Este documento describe diferentes razas de aves domésticas, incluyendo gallinas, patos y pavos. Identifica las características físicas y usos de producción de huevos o carne de varias razas de gallinas como Leghorn, Plymouth Rock y Orpington. También describe un Pato Pequinés, tres razas de pavos y el Ganso Tolosa. Finalmente, recomienda incubar con éxito un conjunto de huevos o criar pollitos recién nacidos hasta los tres meses.

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    Jose Pastor
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    Este documento describe diferentes razas de aves domésticas, incluyendo gallinas, patos y pavos. Identifica las características físicas y usos de producción de huevos o carne de varias razas de gallinas como Leghorn, Plymouth Rock y Orpington. También describe un Pato Pequinés, tres razas de pavos y el Ganso Tolosa. Finalmente, recomienda incubar con éxito un conjunto de huevos o criar pollitos recién nacidos hasta los tres meses.

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    Especialidad Aves domésticas

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    Este documento describe diferentes razas de aves domésticas, incluyendo gallinas, patos y pavos. Identifica las características físicas y usos de producción de huevos o carne de varias razas de gallinas como Leghorn, Plymouth Rock y Orpington. También describe un Pato Pequinés, tres razas de pavos y el Ganso Tolosa. Finalmente, recomienda incubar con éxito un conjunto de huevos o criar pollitos recién nacidos hasta los tres meses.

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    Este documento describe diferentes razas de aves domésticas, incluyendo gallinas, patos y pavos. Identifica las características físicas y usos de producción de huevos o carne de varias razas de gallinas como Leghorn, Plymouth Rock y Orpington. También describe un Pato Pequinés, tres razas de pavos y el Ganso Tolosa. Finalmente, recomienda incubar con éxito un conjunto de huevos o criar pollitos recién nacidos hasta los tres meses.

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    Especialidad Aves domésticas

    1. Identifique y describa las siguientes clases de gallinas.

    A. (cualquier color): El gallo puede pesar alrededor de 4,3 kilos y la gallina 3,5 kilos. Cresta
    sencilla. El pescuezo de estas aves es más grueso que el de la mayoría.

    B. (cualquier color): Aunque pesa menos que la anterior (3,8 y 2,9 kilos), da la impresión de
    que pesara más. Tiene la cresta doble.

    C. Rhode Island roja: Tanto el gallo como la gallina son rojizos y el gallo tiene algunas plumas
    negras en la cola. Estas aves pueden tener la cresta sencilla o doble. Pesan de 2,9 a 3,8 kilos.
    D. (cualquier color): Esta raza de ave es pesada (3,6 a 4,5 kilos). Tiene una cresta sencilla. Son
    de complexión pequeña, pero más pesadas que la Plymouth Rock.

    E. Esta ave es más pequeña y pesa entre 1,8 a 2,9 kilos. La cresta puede ser sencilla o doble. El
    gallo tiene varias plumas largas en la cola.

    2. Mencionar oralmente o por escrito las cualidades de ponedoras o de productoras de


    carne de cada una de estas clases de gallinas.

    A. Leghorn: Notable especialmente por su producción de huevos. La mayoría de los huevos


    blancos que se consumen en muchos países provienen de esta raza.

    B. Plymouth Rock, Wyandotte, Rhode Island roja: Razas de propósito doble. Son valiosas tanto
    como ponedoras, como productoras de carne. Los huevos de estas gallinas son de color pardo.

    C. Orpington: Se crían especialmente por su carne, pero también son buenas ponedoras.

    3. Describa un Pato Pequinés:

    no mide más de 25 cm. de altura y pesa alrededor de 1 kilo. Es de colores vivos, castellanos,
    predominando el verde y el café. El pico es muy amarillo. Tiene una línea por debajo del ojo,
    dando la impresión de ojo chino.
    4. Describa tres de los siguientes pavos:

    Todos los pavos tienen una cresta blanca o roja que no se levanta, sino que cae laxa por el
    costado del pico.

    A.: El pavo bronceado completamente desarrollado puede pesar hasta 16,3 kilos y la hembra
    joven, 7,2 kilos y medio. Tienen las plumas de un color negro opaco, con matices rojos y verdes
    al frente y bronceado en la parte de atrás. El pavo bronceado tiene blanca la parte superior de
    la pluma de la cola de sus antecesores salvajes.

    B.: El pavo blanco de Holanda es todo blanco y puede pesar hasta 10,4 kilos el macho y 6,3
    kilos la hembra.

    C.: Este pavo pesa lo mismo que el pavo blanco de Holanda y es de color pardo rojizo con alas
    blancas.
    5. Describa el Ganso Tolosa

    Es de color gris. Como la mayoría de los gansos domesticados, es más grande que el silvestre y
    ha perdido totalmente la habilidad de volar, sin embargo, no la de dar saltos cortos en el aire.
    Pesa alrededor de 5 a 6 kilos. El plumaje es castellano gris, suave, especialmente en el pecho.
    Son altamente agresivos.

    6. Incube con éxito un conjunto de huevos, o críe pollitos de un día hasta que llegue a los
    tres meses.

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