Anexo 1.

Tablas para el desarrollo de los ejercicios

1. Compuestos 2. Nombre del estudiante:

seleccionado: Butanol Alejandra Ballesteros
3. Datos del 4. 5. Ecuación o ecuaciones que utiliza.
ejercicio. Caracterizació Antoine
Temperatura: n de los datos. B
ln P= A−
18ºC Vino Cabernet T +C
Presión: 560 Sauvignon de Clausius – Clapeyron
Tor butanol en la
Alcohol: ciudad de P −∆ H m 1 1
Etanol
Tipo de vino:
Bogotá ln 2 =
P1 R
−
T2 T1 ( )
Cabernet
Sauvignon
6. Solución numérica del ejercicio.

- Diagrama de fases Punto

crítico

5170

Fase sólida
Fase líquida

101.32

Presión KPa

Punto
triple
Fase
gaseosa

4.3×10-7

148.75 146.95 370.35 536.71

Temperatura K
 Grados de Libertad:
f =1−1+2=2

- Punto Triple
f =1−3+ 2=0
- Líneas univariantes
f =1−2+ 2=1
- Campos divariantes
f =1−1+2=2

Empleamos la ecuación de Antonie para calcular la presión de vapor del propanol en

Bogotá en un día con una T de 14ºC y se calcula la temperatura de ebullición.

B
Lo g10 P=A−
C+T

Donde A: 6.869, B: 1437.91, C:-74.621

- Presión de vapor A 293 K

1437.91
6.869− =1.94 kPa
( −74.621+293.15 K )
10

- Temperatura de ebullición en Bogotá sabiendo que la presión es de 560 mm H –

74.66 KPa)
1437.91
T=
¿¿

 Grados de Libertad del Diagrama de fases

 Punto Triple
f =1−3+ 2=0
 Línea de equilibrio (Sólido-líquido)
f =1−2+ 2=1
 Línea de equilibrio (Líquido - vapor)
f =1−2+ 2=1
 Fase líquida, sólida y gasesosa
f =1−1+2=2
T° de ebullición en villa de Leyva (P: 101.7 KPa)

101.7 KPa+101.325 KPa=203.025 KPa

1437.91
T=
¿¿
T° de ebullición en Olaya (P: 101.4 KPa)

101.4 KPa+ 101.325 KPa=202.725 KPa

1437.91
T=
¿¿

T° de fusión en villa de Leyva

g
V liquido :1 g /0.789 =1.26 ml
ml
1g
V sólido : =1.15 ml
g
0.869735
ml
∆ fusV =1.26 ml−1.15 ml=0.13 ml
KJ g∗1 mol
∆ H fusión :4.93 ∗1 =0.11 KJ
mol 46.07 g
0.11 KJ T1
203.025 KPa−202.620 KPa=
0.13 ml
∗ln
T2 ( )
T1
0.44=ln ( )
T2
0.44 T1
e =
146.95 K
T 1=228.17 K

T° de fusión en Olaya

0.11 KJ T1
202.725 KPa−202.650 KPa=
0.13 ml ( )
∗ln
T2

T1
0.075=ln ( )
T2

0.075 T1
e = =158.39 K
146.95 K

Entropía y energía libre de Gibbs en Villa de Leyva

J
41200
mol
∆ S:
389.01 K
J
∆ S :105.91
molK
 J J
∆ G :41200 −389.01 K∗105.91
mol molK
J
∆ G :0
mol
Entropía y energía libre de Gibbs en Olaya

J
41200
mol
∆ S:
389.82 K
J
∆ S :105.91
molK

J J
∆ G :41200 −389.82∗105.91
mol molK
∆ G :0

7. Análisis de los resultados 8. Referencias en normas APA.

obtenidos (incluye las
respuestas a las preguntas)
Sauter SL, H. J. (2001). ENCICLOPEDIA DE SALUD
En la ciudad de Bogotá el Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO.
propanol se encuentra en estado The Weather Channel. (2020). The Weather
líquido, puesto según los cálculos Channel. Obtenido de
realizados a una presión de https://weather.com/es-
102.68 KPa, la temperatura de CO/tiempo/hoy/l/5.64,-73.53?
ebullición del butanol es de par=google&temp=c
389.82 K, en las ciudades donde tiempoytemperaturas.es. (2020). Tiempo y
se produce el vino se espera Temperaturas.es. Obtenido de
tener una presión de 202.7 y http://tiempoytemperatura.es/colombia/villa-
202.725 K para Villa de Leyva y de-leiva.html#por-horas
Olaya respectivamente y una Te
de ebullición de 383.01 y 389.82
y una T de fusión de 158.39 y
228.17.

Frente a los valores de entropía

de cambio de fase se encuentra
que el valor es muy cercano, esto
se da porque la temperatura
promedio de ambos municipios es
la misma. Revisando los valores
de la energía de Gibbs
encontramos que el sistema está
en equilibrio y las
concentraciones de productos y
reactivos permanecerán
constantes.

Punto 2
1. Compuestos 2. Nombre del estudiante:
seleccionado: Butanol
3. Datos 4. 5. Ecuación o ecuaciones que utiliza.
del Caracter Raoult
ejercicio. ización P−P v menosvolatil
Temperatu de los P v
másvolatil−P v menosvolatil
ra: 18ºC datos.
Presión:
560 Tor Vino P v ,mas volátil
y=x
Alcohol: Cabernet P
propanol Sauvigno
Tipo de n de
vino: propanol
Cabernet en la
Sauvignon ciudad de
Experimen Bogotá
to:
100 g
NaCl
1 L de
agua
T: 20ºC

Equilibrio liquido – vapor en Villa de Leyva

Con la tabla inicial se calcula el lnP y el 1/T

Presion Ln P Temperatur Temperatura Inverso de la Inverso de la

de vapor a de de ebullición temperatura temperatura
(mmHg) ebullición (K) del de ebullición de ebullición
(K) del Alcohol (1/K) del (1/K) del
Propanol Isoamílico Propanol Alcohol
Isoamílico
1 0,000 258 283 0,0038760 0,0035336
5 1,609 278 304 0,0035971 0,0032906
10 2,302 288 314 0,0034758 0,0031867
20 2,995 298 325 0,0033523 0,0030798
40 3,688 309 336 0,0032321 0,0029727
 60 4,094 317 344 0,0031596 0,0029070
100 4,605 326 354 0,0030694 0,0028273
200 5,298 340 369 0,0029429 0,0027115
400 5,991 355 387 0,0028169 0,0025860
760 6,633 371 404 0,0026969 0,0024777

Se gráfica ln P vs 1/T y con Excel se saca la ecuación de la recta

Propanol
7.0000
f(x) = − 5630.75 x + 21.86
6.0000 R² = 1
5.0000

4.0000
lnP

3.0000

2.0000

1.0000

0.0000
0.0025000 0.0027000 0.0029000 0.0031000 0.0033000 0.0035000 0.0037000 0.0039000 0.0041000

1/T

Alcohol Isoamilico
7.0000

6.0000 f(x) = − 6283.03 x + 22.3

R² = 1
5.0000

4.0000
lnP

3.0000

2.0000

1.0000

0.0000
0.0025000 0.0030000 0.0035000
1/T

Con la ecuación de la recta se calcula la Presión

 Temperatura de Inverso de la ln P del Ln P del alcohol
ebullición (K) temperatura de propanol isoamilico
de la mezcla ebullición (1/K) de
la mezcla
370,85 0,0026965 6,6807723 5,3608401
375,85 0,0026606 6,8827575 5,5862247
380,85 0,0026257 7,0794391 5,8056913
385,85 0,0025917 7,2710235 6,0194701
390,85 0,0025585 7,4577060 6,2277793
395,85 0,0025262 7,6396726 6,4308262
400,85 0,0024947 7,8170997 6,6288077
403,65 0,0024774 7,9145388 6,7375349

Se calcula la presión

Inverso de la Presión de
Temperatura Presión de
temperatura de vapor del
de ebullición vapor de
ebullición Alcohol
(K) de la propanol
(1/K) de la Isoamílico
mezcla (mmHg)
mezcla (mmHg)

370,85 0,0026965 796,934331 212,903731

375,85 0,0026606 975,312062 266,726741
380,85 0,0026257 1187,302432 332,184769
385,85 0,0025917 1438,021450 411,360571
390,85 0,0025585 1733,167651 506,629176
395,85 0,0025262 2079,063027 620,686545
400,85 0,0024947 2482,694306 756,579532
403,65 0,0024774 2736,784125 843,478885

Raoult (x,y)

P−Pv ,menos volátil

x=
Pv ,más volátil −P v ,menos volátil

P v ,mas volátil
y=x
P
Presión de
Temperatura Presión de
vapor del
de ebullición vapor de
Alcohol x y
(°C) de la Propanol
Isoamílico
mezcla (mmHg)
(mmHg)
370,85 796,934331 212,903731 0,940 0,98
 375,85 975,312062 266,726741 0,699 0,89
380,85 1187,302432 332,184769 0,503 0,78
385,85 1438,021450 411,360571 0,342 0,64
390,85 1733,167651 506,629176 0,208 0,47
395,85 2079,063027 620,686545 0,097 0,26
400,85 2482,694306 756,579532 0,003 0,01
403,65 2736,784125 843,478885 -0,043 -0,15

Se grafica T vs x,y

405

400

395

390

385

380
T(K)

375

370

365

360

355
0.00 0.10 0.20 0.30 0.40 0.50 0.60 0.70 0.80 0.90 1.00
Fracción molar X,Y del propanol

T° del destilado, residuo y mezcla

Con el diagrama identificamos los puntos

ρalcohol isoamilico :0.81 g/ml

ρpropanol :0.803 g/ml [ CITATION Sau01 \l 3082 ]

-Se calculan las fracciones molares

g
∗1mol
ml
50 ml∗0.81 =0.46 mol
88.15 g
g
∗1mol
ml
50 ml∗0.803 =0.668 mol
60.09 g
0.46
=0.41
0.46+0.688
 405

400

395

390

385

380
T(K)

375

370

365

360

355
0.00 0.10 0.20 0.30 0.40 0.50 0.60 0.70 0.80 0.90 1.00
Fracción molar X,Y del propanol

Temperatura de destilado: 391 K

Temperatura de residuo: 384 K
Temperatura de la mezcla: 387.5 K

T: 380K
 405

400

395

390

385

380
T(K)

375

370

365

360

355
0.00 0.10 0.20 0.30 0.40
Fracción molar 0.50 0.60
X,Y del propanol 0.70 0.80 0.90 1.00

Concentración de destilado: 0.81

Concentración de residuo: 0.68
Concentración de la mezcla: 0.54

No hay azeótropo

Equilibrio sólido líquido

100 g de NaCl
1 L de agua
20ºC
300 g NaCl de forma isotérmica
Filtrado a 5ºC
Kg
∗1000 g
Masa de agua: L
1 L∗0.998 =998 g
1 kg

Concentración inicial:
100
X: =0.09
998+100
Solución insaturada de sal: Estado acuoso
GL: 2+2−1 :3

Concentración en línea de equilibrio a la temperatura establecida:

30%NaCl

1−0.3
%Liq : ∗100=90.9
1−0.23
0.3−0.23
%sol : ∗100=9.1
1−0.32

9.1% de sólidos de cristales de sal, 90.9% de solución saturada al 30%

Se agrega 500 g NaCl a 20ºC

Concentración inicial:
600
X: =37.5
998+600
Solución saturada de sal
GL: 2+2−1 :3

1−0.375
%sol ∗100=89.28
1−0.3
0.375−0.3
%liq : ∗100=12 %
1−0.375

89.28% de sólidos de cristales de sal, 12% de solución saturada al 37.5%

mas atotal =mas aliquido +mas a solido

1598=mas aliquido +mas a solido
mas atotal∗x 2=mas aliquido∗x 1+ mas asolido∗x 3
1598 g∗37.5 %=masa liquido∗12 % +mas asolido ∗89.28 %
599.25=mas aliquido∗12% +mas a solido∗89.28 %

mas aliquido :1598−masasólido

599.25 g=1598 g−masasólido∗12 %+ masa solido∗89.28 %

599.25 g−1598 g=−masasólido∗12 %+ mas asolido∗100 %
−998.75 g=−0.88 mas asolido
mas a solido =1134.94 g

mas aliquido :1598−masasólido

mas aliquido :1598 g−1014.61 g
mas aliquido : 463.05 g

- Se calienta a 35ºC
35% en equilibrio
37% en equilibrio
Solución saturada
GL: 2+2−1 :3

1−0.37
%sol : ∗100=97 %
1−0.35
0.37−0.35
%liq : ∗100=3.2%
1−0.37

mas atotal =mas aliquido +mas a solido

¿ mas aliquido + mas asolido
mas atotal∗x 2=mas aliquido∗x 1+ mas asolido∗x 3
1598 g∗37.5 %=masa liquido∗3.2 % +mas a solido∗97 %
599.25 g=mas a liquido∗3.2 % +mas asolido∗97 %

mas aliquido :1598−masasólido

599.2=(1598 g−masa sólido )∗97 %+mas a solido∗3.2 %

599.25 g−1494 g=−masasólido∗97 %+ mas asolido∗3.2 %
−894.88 g=−0.93 mas asolido
mas a solido =954.03 g

mas aliquido :1598−masasólido

mas aliquido :1598 g−954.03 g
mas aliquido :643.97 g

La temperatura del 8. Referencias en normas APA.

destilado a fue de
391K, la mezcla fue
de 387.5 y el residuo
de 384 K. Para la ANDRÉS FELIPE AGUDELO SANTAMARÍA, O. J.
temperatura de 380K, (2005). TERMODINÁMICA Y DIAGRAMAS
se tiene una DE FASE.
composición de 0.81 Brignole, S. P. (2014). INGENIERÍA DEL
en el destilado, de EQUILIBRIO ENTRE FASES. Anales Acad.
0.68 en el residuo y Nac. de Cs. Ex., Fís. y Nat, 95-121.
de 0.54 en la mezcla. Cárcamo, A. M. (s.f.). Equilibrio de fases en
No hay azeótropo sistemas. México D.F: UNAM.
entre el propanol y el Gesari S., I. B. (1996). An experiment on the
alcohol isoamílico. liquid-vapor equilibrium for water. J. Phys.
, 1165-1168. Obtenido de
Para el equilibrio http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadis
sólido-líquido, se tica/otros/vapor1/vapor1.htm
encontró una solución Sauter SL, H. J. (2001). ENCICLOPEDIA DE
saturada cuando se SALUD Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO.
agrega 500 g a 20ºC y The Weather Channel. (2020). The Weather
también cuando se Channel. Obtenido de
aumenta la https://weather.com/es-
temperatura a 35ºC CO/tiempo/hoy/l/5.64,-73.53?
par=google&temp=c
tiempoytemperaturas.es. (2020). Tiempo y
Temperaturas.es. Obtenido de
http://tiempoytemperatura.es/colombia/vil
la-de-leiva.html#por-horas
1. Compuestos 2. Nombre del estudiante:
seleccionado: Propanol
3. Datos del 4. 5. Ecuación o ecuaciones que utiliza.
ejercicio. Caracterizació
Temperatura: n de los datos.
18ºC Vino Cabernet
Presión: 560 Sauvignon de
Tor propanol en la
Alcohol: ciudad de
propanol Bogotá
Tipo de vino:
Cabernet
Sauvignon
Cuadro equilátero para construcción del equilibrio de fases ternario

Al tener la cantidad de las sustancias en volumen con la densidad se calcula la masa

32. Fase orgánica 33. Fase acuosa
Ácido Oleico Agua Etanol Ácido Oleico Agua Etanol
8,92 0,189 0,891 0,019 8,65 1,331
8,262 0,403 1,335 0,02 7,499 2,481
7,853 0,508 1,639 0,023 7,198 2,779
6,765 0,793 2,442 0,037 6,096 3,867
6,13 1,014 2,856 0,058 5,554 4,388
4,725 1,485 3,79 0,164 5,045 4,791
4,353 1,548 4,099 0,243 4,691 5,066

Con la masa se calcula la fracción molar de cada sustancia

Fase orgánica Fase acuosa

Ácido Oleico Agua Etanol Ácido Oleico Agua Etanol
0,89 0,02 0,09 0,00 0,87 0,13
0,83 0,04 0,13 0,00 0,75 0,25
0,79 0,05 0,16 0,00 0,72 0,28
0,68 0,08 0,24 0,00 0,61 0,39
0,61 0,10 0,29 0,01 0,56 0,44
0,47 0,15 0,38 0,02 0,50 0,48
0,44 0,15 0,41 0,02 0,47 0,51
 Con las composiciones ubicamos los puntos en el diagrama ternario

Tomado de: Power.corrupts - Trabajo propio, CC BY-SA 3.0,

https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=5992725

composición de mezcla
Experimento
Ácido Oleico Agua Etanol
2 5,59 3,20 2,28
ρ 0.895 1 0,789

Porcentajes en masa:

g
5.59 ml∗0.895 =5 g
ml

g
3.20 ml∗1 =3.20 g .
ml

g
2.28 ml∗0.789 =1.802 g
ml
5g
Ácido : =0.5
5 g+3.20 g+1.802 g
3.20 g
Agua: =0.32
5 g+ 3.20 g+ 1.802
 1.802 g
Etanol : =0.18
5 g+3.20 g+1.802

%Ácido %Agua %Etanol

Concentración Extracto 4 67 29
Concentración Refinado 84 2 14

49.5−92
Extracto Ácido : ∗100=43.5
5−92
39.6−1
Extracto Agua: ∗100=57.8
80−1
9.99−7
Extracto Etanol: ∗100=27.3
15−7
5−49.5
Refinado Ácido : ∗100=56.9
5−92
80−39.6
Refinado Agua : ∗100=42.1
80−1
15−9.99
Refinado Etanol : ∗100=27.3
15−7
10% más de etanol
2.28+2.28∗10 %=2.508
Porcentajes en masa:

5g
Ácido : =0.47
5 g+3.20 g+2.508 g
3.20 g
Agua: =0.3
5 g+ 3.20 g+ 2.508 g
2.508 g
Etanol : =0.23
5 g+3.20 g+2.508 g

%Ácido %Agua %Etanol

Concentración Extracto 4 68 28
Concentración Refinado 74 4 22

47−74
Extracto Ácido : ∗100=38.6
4−74
Extracto Agua:3− ¿ ∗100=40.6 ¿
68−4
 23−22
Extracto Etanol: ∗100=17.7
28−22
4−47
Refinado Ácido : ∗100=61.4
4−74
68−3
Refinado Agua : ∗100=59.3
68−4
28−23
Refinado Etanol : ∗100=83.3
28−22

7. Análisis de los resultados 8. Referencias en normas APA.

obtenidos (incluye las
respuestas a las preguntas)

Al aumentar un 10% las Sauter SL, H. J. (2001). ENCICLOPEDIA DE SALUD

concentraciones del extracto y Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO.
refinado de ácido oleico fueron de The Weather Channel. (2020). The Weather
38.6 y 61.4, inicialmente se había Channel. Obtenido de
tenido una concentración de 43.5 https://weather.com/es-
y 56.4. La variación no es muy CO/tiempo/hoy/l/5.64,-73.53?
grande por el volumen tan par=google&temp=c
pequeño de alcohol que se tiempoytemperaturas.es. (2020). Tiempo y
adicionó. Temperaturas.es. Obtenido de
http://tiempoytemperatura.es/colombia/villa-
de-leiva.html#por-horas