Indicadores de Gestion Caso Taco Bell

INDICADORES DE GESTION TACO BELL
PRESENTADO POR:
FABIO ANDRES CUELLAR

ID: 582486
MAIRA ALEJANDRA LUNA FERNNADEZ

ID: 585541
EUGINO DIAZ LOZANO
ID: 570906
PRESENTADO A:
JUAN MANUEL NAVIA
CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

“UNIMINUTO”
ADMINISTRACIÓN EMPRESAS
8° SEMESTRE
NEIVA-HUILA
2019
INTRODUCCION
En estos tiempos modernos, en los cuales las organizaciones buscan incursionar en nuevos
mercados, buscando expandir sus productos, competir con diversidad de ellos y hacerle
frente a las crisis económicas que se presentan diariamente; es necesario tener muy en claro
el importante papel que desempeñan los indicadores de gestión, que nos visualizan y dan
claridad al respecto, permitiéndonos conocer de fondo las necesidades y expectativas que se
buscan de la organización. Es por ello que los indicadores de gestión tienen una relevancia
muy importante, porque son esenciales en el establecimiento de una cultura cuya
orientación va dirigida al funcionamiento de los niveles de actividad de la organización.
Los indicadores de gestión posibilitan evaluar y detallar el cumplimiento de todos y cada

uno de los propósitos que tenemos en la organización, generando una confianza y una
claridad que se necesita tener de la empresa.
OBJETIVOS
GENERAL
- Definir la trascendencia de los indicadores de gestión en las organizaciones para

alcanzar la consecución de los objetivos planeados
ESPECIFICOS
- Desarrollar criterios sobre cumplimiento de los indicadores de gestión.

- Contribuir al desarrollo del comportamiento administrativo de la organización.
- Promover conocimientos acerca de los indicadores de gestión de la organización
- Evidenciar el rendimiento obtenido en la organización al implementar los
indicadores de gestión
CASO TACO BELL
1. ENTORNO
Se analizó el entorno externo, en los competidores, quienes tenían establecimientos más

acordes a las necesidades, dado que tenían ventanas exclusivas para que el cliente no se
bajara del vehículo y recibiera su comida allí, lo que tradujo en el nuevo cambio
implementado en Taco Bell las mismas condiciones para atraer a nuevos clientes.
 Establecimiento de menús más competitivos, incrementando la calidad y reduciendo

los precios.
 Competir con precios más módicos y accesibles al consumidor.
 Crear nuevos acercamientos con los potenciales consumidores del producto.
 Creación de nuevas puntos de venta en el territorio
2. DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO
 Se evidenciaron nuevas políticas y estrategias que hicieron que los empleados

desarrollaran sus capacidades dentro del establecimiento.
 Se evaluó la competencia verificando en que se estaba fallando, lo que impedía a la
empresa a ser más competitiva en el mercado de las comidas rápidas.
 Modificación de la misión, visión, políticas y estrategias de la empresa.
3. FINANCIERO
 Incrementaron las ventas, lo que trajo más ingresos para la organización.
 Se establecieron nuevos sueldos para los empleados con el fin de que realizaran
mejor su trabajo y sintieran más amor por su empresa.
4. CLIENTES
 Investigar cual era la preferencia de los clientes, que les gustaba y cuáles eran
los productos.
 Mejor calidad de los productos a un precio más bajo que el de la competencia.
5. PROCESOS INTERNOS
 Velocidad en el servicio con nuevos sistemas tecnológicos, que generaría celeridad

en los pedidos.
 Establecimiento de menús más competitivos, incrementando la calidad y reduciendo
los precios.
 Se redujo el área de la cocina, distribuyendo el 70 % de los locales para atención y
el 30% para cocina, antes era al contrario.
 Temperatura en los locales adecuada
 Vestidos más modernos para los empleados
 Sistemas electrónicos, monitores para los pedidos.
6. FORMACION Y CRECIMIENTO HUMANO
 Gerente es clave en la toma de decisiones

 Infraestructura de la información, mas correlación entre el personal directivo y los
asistenciales.
 Rotación de personal
 Formación y desarrollo profesional.
 Preparación de los jefes de zona
CONCLUSIONES
- Los indicadores de gestión son verdaderas herramientas que nos sirven para
verificar y al mismo tiempo medir los diferentes procesos que se desarrollan al
interior de una organización.
- Los resultados que se obtienen con la implementación de los indicadores de gestión
son de gran ayuda para el control, la toma de decisiones y evaluar las necesidades.
- En una organización en la cual se desarrollan indicadores de gestión, está preparada
ante los cambios significativos para la interacción en el mercado, lo cual nos
vislumbra un panorama sobre donde se debe ir, implementando sus estrategias y
políticas, que redundaran en beneficio de la organización y de todos sus
componentes.
BIBLIOGRAFIA
- Beltrán. J (1998). Indicadores de gestión: guía práctica para estructurar

acertadamente esta herramienta clave para el logro de la competitividad. 1st. Ed. 3.
R Editores.
- González. F (2010). Auditoría del mantenimiento e indicadores de gestión. 1st ed.
FC Editorial Salgueiro, A. (2001). Indicadores de gestión y cuadro de mando. 1st
ed. Ediciones Díaz de Santos.

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Los indicadores de gestión posibilitan evaluar y detallar el cumplimiento de todos y cada

- Definir la trascendencia de los indicadores de gestión en las organizaciones para

- Desarrollar criterios sobre cumplimiento de los indicadores de gestión.

Se analizó el entorno externo, en los competidores, quienes tenían establecimientos más

 Establecimiento de menús más competitivos, incrementando la calidad y reduciendo

 Se evidenciaron nuevas políticas y estrategias que hicieron que los empleados

 Velocidad en el servicio con nuevos sistemas tecnológicos, que generaría celeridad

6. FORMACION Y CRECIMIENTO HUMANO

 Gerente es clave en la toma de decisiones

- Beltrán. J (1998). Indicadores de gestión: guía práctica para estructurar

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