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    El Cebollín

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    Oswaldo Vargas
    El Cebollín es una planta de la familia de la cebolla sin bulbo originaria de Asia. Se cultiva en zonas templadas y subtropicales para ensaladas, dando sabor. Su nombre científico es Allium schoenoprasum. En Venezuela, la cebolla en rama se produce principalmente en Lara y Falcón, representando el 90% de la producción nacional, y se usa fresca en ensaladas y platos. La producción se concentra donde hay un ambiente adecuado como los valles de Carabobo y Aragua.

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    El Cebollín es una planta de la familia de la cebolla sin bulbo originaria de Asia. Se cultiva en zonas templadas y subtropicales para ensaladas, dando sabor. Su nombre científico es Allium schoenoprasum. En Venezuela, la cebolla en rama se produce principalmente en Lara y Falcón, representando el 90% de la producción nacional, y se usa fresca en ensaladas y platos. La producción se concentra donde hay un ambiente adecuado como los valles de Carabobo y Aragua.

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    El Cebollín es una planta de la familia de la cebolla sin bulbo originaria de Asia. Se cultiva en zonas templadas y subtropicales para ensaladas, dando sabor. Su nombre científico es Allium schoenoprasum. En Venezuela, la cebolla en rama se produce principalmente en Lara y Falcón, representando el 90% de la producción nacional, y se usa fresca en ensaladas y platos. La producción se concentra donde hay un ambiente adecuado como los valles de Carabobo y Aragua.

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    El Cebollín es una planta de la familia de la cebolla sin bulbo originaria de Asia. Se cultiva en zonas templadas y subtropicales para ensaladas, dando sabor. Su nombre científico es Allium schoenoprasum. En Venezuela, la cebolla en rama se produce principalmente en Lara y Falcón, representando el 90% de la producción nacional, y se usa fresca en ensaladas y platos. La producción se concentra donde hay un ambiente adecuado como los valles de Carabobo y Aragua.

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    El Cebollín, también llamado Cebollino o Ciboulette, es una planta perteneciente a la familia de la cebolla sin

    bulbo. Nativa de Asía, es cultivable prácticamente todos los meses del año en zonas templadas y subtropicales.
    Su mayor uso se produce para la creación de ensaladas, dando un toque de sabor muy sabroso. Su nombre
    científico es Allium schoenoprasum.

    En Venezuela, La cebolla en rama o cebollin es una de las hortalizas, de mayor producción e importancia en el
    país. La producción de cebollin se encuentra concentrada en las zonas semi-áridas de los Estados Lara y Falcón
    y recientemente en los estados Aragua, Carabobo, Guárico y Zulia. Su uso es muy variado ya que como fruto
    fresco: se utiliza como alimento en la preparación de ensaladas y como condimento en distintos platos. La
    Temperatura requerida para cultivar es muy amplia dependiendo de la ubicación geográfica y ciclo de siembra
    (24°C a 30°C) La producción de este rubro , está concentrada principalmente en  los estados Lara y Falcón, las
    cuales aportan un 90% del volumen total nacional. . Zonas productoras de Cebollin o Cebolla en Rama en
    Venezuela Lara y Falcón el 85% Aragua, Carabobo, Guárico, Mérida, Zulia, Táchira y Trujillo el 15%

    Venezuela cuenta con  una producción de forma concentrada en ciertos lugares como los Valles de Carabobo
    y Aragua donde la agricultura es su mayor referente ya que al disponer de un ambiente perfecto se pueden
    cultivar una serie de productos en gran variedad y cantidad.

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