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    Pedro Antonio Aguirre Arriaga

    Adriana de Jesús Carbajal


    Emiliano Eduardo Rivas Fuentes
    Alfredo Placido Hernández.
    Juan Pablo Martinez Montero
    Nombre recomendado:
    Papaína
    Nombre Sistemático:
    Peptidasa de papaya I
    Número Sistemático:
    3.4.22.2
    … •
    •
    •

    •
    •
    •
    ¿De dónde viene?
    En el proceso de transformación de los restos
    en composta, la materia orgánica se degrada
    formando un fertilizante líquido orgánico
    denominado lixiviado. La humedad de la
    materia orgánica es el principal factor que
    acelera la generación de lixiviados. Un
    lexiviado es el resultado de la degradación de
    la materia orgánica, con una alta
    concentración en sales minerales y otros
    derivados secundarios.
    Estructura de la enzima
    .
    °
    Actividad enzimática
    PL-pro (Papain Like Protease)
    Aplicación en remoción de caries

    α
    El principal beneficio consiste en su efecto de favorecer el
    .
    proceso digestivo. Esta enzima juega un papel
    determinante en la descomposición de las toxinas y
    ayuda a digerir los nutrientes eficazmente.
    La papaína funciona como soporte enzimático en
    distintos órganos digestivos como los intestinos,
    el estómago y el páncreas. Al ayudar a absorber proteínas
    en un modo óptimo, se incrementan las posibilidades de
    éxito en la construcción y mantenimiento del tejido
    muscular
    Cicatrices hipertróficas: un desorden en la proliferación de los
    fibroblastos dérmicos como resultado de la sobreproducción de
    colágeno y la excesiva deposición de la matrix extracelular.

    La papaína por su actividad proteolítica ha sido utilizada en los


    últimos años para el tratamiento de la remoción de tejidos
    lastimados y la estimulación del proceso de cicatrización y Hay dos problemas principales para el uso de la papaína de forma tópica:
    recientemente para el tratamiento de cicatrice. 1.La barrera bacteriana de la piel
    2.El tamaño de la molécula
    β
    Potencial de la papaína como
    agente anti-envegecimiento
    en la formulación cosmética

    Las enzimas con actividad


    proteolíticas han sido utilizadas
    para la piel como peelings y
    calmantes. La papaína es un
    extraordinario exfoliante. Se
    encuentra estable a un pH neutro
    aparte de que es soluble en agua
    Por su parte anti envegecimiento la
    papaina hidroliza fibras proteícas y
    tejido conectivo dando una
    apariencias más “jóven”
    La papaina degrada proteinas mla plegada y
    potencialmente dañinas así como provee de
    aminoácidos requeridos para la síntesis de
    nuevas proteínas. Esto ayuda al a la
    reparación del tejido y promueve el
    crecimiento de nuevas células para un efecto
    más jovial.
    REFERENCIAS

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