Reporte Práctica 6 Bioquímica Luna Rubio

Alumno—
Luis Carlos Luna Rubio.
ID—
00000204886.
Asignación—
Reporte práctica 6. Pigmentos fotosintéticos.
Fecha—
05 de Diciembre 2019.
Materia—
Laboratorio de Bioquímica general.
Profesor—
Ing. Gabriel Barco Mendoza.
Introducción
La clorofila es un pigmento de las plantas, que les proporciona su color verde y que
absorbe la luz necesaria para la fotosíntesis. La clorofila absorbe principalmente luz
violeta roja y azul y refleja luz verde. La abundancia de clorofila en hojas y su
ocasional presencia en otros tejidos vegetales es la causa de que esas partes de las
plantas aparezcan verdes, pero en algunas hojas la clorofila es enmascarada por
otros pigmentos. La extracción y reconocimiento de estos pigmentos es interesante
para el estudio y conocimiento de sus propiedades. (Blanco, 1983)
Los Pigmentos vegetales, que se encuentran en los cloroplastos, son moléculas

químicas que reflejan o transmiten la luz visible, o hacen ambas cosas a la vez. El
color de un pigmento depende de la absorción selectiva de ciertas longitudes de
onda de la luz y de la reflexión de otras. Constituyen el sustrato fisicoquímico donde
se asienta el proceso fotosintético.
Hay diversas clases de pigmentos: Principales: Clorofilas (a, b, c, d y
bacterioclorofilas) de coloración verde, Carotenoides (carotenos y xantofilas) de
coloración amarilla y roja, y Ficobilinas de coloración azul y roja.
La Clorofila, es el pigmento que da el color verde a los vegetales y que se encarga

de absorber la luz necesaria para realizar la fotosíntesis, proceso que posibilita la
síntesis de sustancias orgánicas a partir de las inorgánicas (CO2, H2O y sales
minerales), mediante la transformación de la energía luminosa en energía química.
(García, 1980)
Los diversos tipos de clorofilas existentes, se diferencian en pequeños detalles de

su estructura molecular y que absorben longitudes de onda luminosas algo distintas.
En esta práctica se desarrolló un método de extracción simple, utilizando como
extractante la acetona y el carbonato de calcio. (Gutiérrez, 1990)
Objetivo
Cuantificar el contenido de clorofila en organismos fotosintéticos por

espectrofotometría.
Resultados y discusiones
Promedio de absorbancia a 645nm : 0.1903

Promedio de absorbancia a 663nm : 1.158
Fotos 1, 2 y 3. Se colocó en hielo la muestra, se extrajo la actetona y colorofila y

posteriormente se centrifugó por 8 minutos.
Ecuación (1)
Clorofila a = 12.7 (1.158) – 2.69 (0.1903) = 14.19 mg/l
Ecuación (2)
Clorofila b = 22.9 (0.1903) – 4.68 (1.158) = -0.945mg/l
Ecuación (3)
Clorofila Total = 8.02 (1.158) + 20.2 (0.1903) = 13.131 mg/l
Podemos observar claramente que el resultado no es el esperado, esto puede ser

por un error en la lectura del espectrofotómetro o porque la solución cuya
absorbancia se estaba leyendo se encontraba muy turbia con residuos de las hojas
utilizadas.
Por esta razón se deduce que el resultado obtenido no es para nada confiable.
Esta práctica se comparó con la realizada por alumnos de la Universidad del Valle
de México, donde se utilizaron como extractantes metanol 90% y éter di etílico, en
igual de acetona.
Además, se realizó una separación de los diferentes pigmentos por su diferente
solubilidad con cromatografía de adsorción mediante una columna elaborada con
azúcar glass, carbonato de calcio (CaCO 3) y alúmina; Sin embargo, no se realizó
una cuantificación.(Mancillas, 2005)
En las plantas, la clorofila a es el pigmento involucrado directamente en la

transformación de la energía lumínica en energía química, las células fotosintéticas
casi siempre contienen un segundo tipo de clorofila, la clorofila b y otro grupo de
pigmentos llamados carotenoides.
Las otras clorofilas y los carotenoides pueden absorber luz de longitudes de onda
diferentes de las que absorbe la clorofila a. Estos pigmentos actúan como pantallas
que transfieren la energía a la clorofila a, extendiendo así la gama de luz disponible
para la fotosíntesis.
Mientras mayor sea la cantidad de estos pigmentos accesorio, mayor será el
porcentaje de energía lumínica convertida en energía química. (Heldt, 2004)
La importancia de estudiar la cantidad y presencia de pigmentos fotosintéticos

radica en conocer la función de estos pigmentos en la naturaleza y su posible uso
en otras áreas de la biotecnología.
Conclusión
Se logró cuantificar el contenido de clorofila presente en hojas de rábano utilizando

la espectrofotometría y las fórmulas correspondientes. Además se analizó su
importancia biológica.
Bibliografía
Blanco, F. (1983). Manual del Laboratorio de Química. Salamanca, España:

Gráficas cervantes.
García, J. (1980). Experiencias básicas en la enseñanza de las ciencias de la
naturaleza II. Santander: Instituto de la educación. Universidad de Santander.
Gutiérrez R. (1990). Enseñanza de las ciencias en la educación intermedia. Madrid:
Ed. Rialp.
Heldt, H. (2004). Plant Biochemistry and Molecular Biology.. Oxford: Oxford
University.
Mancillas, c. (2005). Extracción y separación de pigmentos vegetales. México, DF:
Universidad del Valle de México, Campus Chapultepec.

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Luis Carlos Luna Rubio.

Los Pigmentos vegetales, que se encuentran en los cloroplastos, son moléculas

La Clorofila, es el pigmento que da el color verde a los vegetales y que se encarga

Los diversos tipos de clorofilas existentes, se diferencian en pequeños detalles de

Cuantificar el contenido de clorofila en organismos fotosintéticos por

Promedio de absorbancia a 645nm : 0.1903

Fotos 1, 2 y 3. Se colocó en hielo la muestra, se extrajo la actetona y colorofila y

Podemos observar claramente que el resultado no es el esperado, esto puede ser

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