Ficha Técnica

Part [Rev] 200343100 [3]

Descripción AC GARZA 48 X 250 CF
Fecha de Emisión 07/04/2020 14:44

Descripción General

Tipo de Empaque
Empaque Primario - Botella de PET
Empaque Secundario - Caja de Cartón Corrugado

Para
Reco
1. Pa
Aplicación y Direccionamientos de Uso 2..Te
3. Cu
Para freír y preparaciones culinarias. 4. Si
Recomendaciones de uso:
1. Para freír utilice un recipiente seco, limpio y sin residuos de otros productos
2..Tenga precaución con los alimentos de alto contenido de humedad o que han sido congelados ya que pueden provocar
salpicaduras
3. Cuando se utilice para freír, cambie frecuentemente el aceite y retire residuos de alimentos, así evitara la formación de
sustancias nocivas para la salud
4. Si detecta formación de humo en el momento de freído reduzca la temperatura y retire del fuego, en caso de llamarada evite
la adición de agua

Descripción y Composición del Producto ACE

ACEITE LA GARZA clima frío es un producto obtenido de la mezcla de aceites de origen vegetal, con antioxidante TBHQ.

Uso no previsto No u

No use como ingrediente cosmético ni terapeutico.

Lista de Componentes
Mezcla de aceites vegetales refinados (aceite de soya y oleína de palma), antioxidante (TBHQ), sinergísta (acido cítrico).

ALIANZA TEAM
Tel: 01 8000 127 474 (COLOMBIA), 01 800 714 5300 (MÉXICO), 800 123 333 (CHILE)
www.alianzateam.com
La información contenida en esta publicación está basada en nuestra propia investigación y es totalmente confiable. Los usuarios deben, sin embargo, realizar sus propias pruebas para determinar qué tan adecuados son nuestros
productos para sus propósitos especificos y el estatus legal de la intención de uso en sus productos. Los parámetros expresados en el contenido adjunto no deben ser considerados como garantia de ninguna clase expresa o implícita.
 Ficha Técnica
Part [Rev] 200343100 [3]
Descripción AC GARZA 48 X 250 CF
Fecha de Emisión 07/04/2020 14:44

Parámetros de Certificación
Propiedades Fisicoquímicas

Cromatografía Ácidos Grasos

Frecuencia para
Mín Máx UoM Fames Método FT
Contenido de Trans - 2.00 % AOCS Ce 1a-13

Metales

Frecuencia para
Mín Máx UOM Método FT
Arsénico (As) - 0.10 ppm AOCS Ca 18-79 Anual
Cobre (Cu) - 0.10 ppm AOCS Ca 18-79 Anual
Hierro (Fe) - 1.50 ppm AOCS Ca 18-79 Anual
Plomo (Pb) - 0.10 ppm AOCS Ca 18-79 Anual

Plaguicidas

Frecuencia para
Mín Máx UOM Método FT
Cipermetrin - 0.50 mg/kg EXTERNO Anual

Propiedades Fisicoquímicas

Frecuencia
Mín Máx UOM Método Reporte
Acidos Grasos Libres Oleico 0.1000 % AOCS Ca 5a-40
Benzo(a)pireno - 2.0000 µg/kg AOCS Cd 21-91 Anual
Cold Test 0°C 90.0000 hora(s) AOCS Cc 11-53
Color Lovibond, 5.25" Amarillo 40.0000 AOCS Cc 13e-92
Color Lovibond, 5.25" Azul 0.0000 AOCS Cc 13e-92
Color Lovibond, 5.25" Rojo 1.8000 AOCS Cc 13e-92
Humedad - 0.0500 % AOCS Ca 2b-38
Indice de Peróxidos - 1.0000 meqO2/kg AOCS Cd 8b-90
ERQT
Suma de Dioxinas 0.7500 pg/g grasa EPA 1613 B 1994 Anual
PCDD/F-OMS
Suma de Dioxinas y PCBs 1.5000 pg/g grasa EPA 1668 B 2008 Anual

Propiedades Sensoriales

Propiedades Sensoriales Generales

Mín Máx Método Observaciones

Liquido
Apariencia - 8.0 AOCS Cg 2-83 Traslúcido
Color - 8.0 AOCS Cg 2-83

ALIANZA TEAM
Tel: 01 8000 127 474 (COLOMBIA), 01 800 714 5300 (MÉXICO), 800 123 333 (CHILE)
www.alianzateam.com
La información contenida en esta publicación está basada en nuestra propia investigación y es totalmente confiable. Los usuarios deben, sin embargo, realizar sus propias pruebas para determinar qué tan adecuados son nuestros
productos para sus propósitos especificos y el estatus legal de la intención de uso en sus productos. Los parámetros expresados en el contenido adjunto no deben ser considerados como garantia de ninguna clase expresa o implícita.
 Ficha Técnica
Part [Rev] 200343100 [3]
Descripción AC GARZA 48 X 250 CF
Fecha de Emisión 07/04/2020 14:44

Mín Máx Método Observaciones

Neutro, libre de
olores extraños,
Olor - 8.0 AOCS Cg 2-83 rancios o
solventes

Neutro, libre de
Sabor - 8.0 AOCS Cg 2-83 sabores extraños,
rancios o
solventes

ALIANZA TEAM
Tel: 01 8000 127 474 (COLOMBIA), 01 800 714 5300 (MÉXICO), 800 123 333 (CHILE)
www.alianzateam.com
La información contenida en esta publicación está basada en nuestra propia investigación y es totalmente confiable. Los usuarios deben, sin embargo, realizar sus propias pruebas para determinar qué tan adecuados son nuestros
productos para sus propósitos especificos y el estatus legal de la intención de uso en sus productos. Los parámetros expresados en el contenido adjunto no deben ser considerados como garantia de ninguna clase expresa o implícita.
 Ficha Técnica
Part [Rev] 200343100 [3]
Descripción AC GARZA 48 X 250 CF
Fecha de Emisión 07/04/2020 14:44

Alérgenos

Contacto Cruzado
Presencia Valor UOM Potencial
Crustáceos y sus productos NO
Huevo y productos de los huevos NO
Leche y sus derivados (incluída la Lactosa) NO
Nueces de árboles y sus productos derivados NO
Pescado y productos pesqueros NO

Comentarios Adicionales

Información Nutricional

Valor UOM
Porciones por Envase 25
Tamaño por Porción 10 ml

Valor UOM % Valor Diario

Contenido Energético kcal 80.000 kcal
Calorías de Grasa - 80.000 kcal
Grasa Total - 8.000 g 14.000
Grasa Saturada - 2.000 g 10.000
Grasa Trans - 0.000 g
Grasa Monoinsaturada - 3.000 g
Grasa Poliinsaturada - 4.000 g
Colesterol - 0.000 mg 0.000
Sodio - 0.000 mg 0.000
Carbohidrato Total - 0.000 g 0.000
Fibra Dietaria - 0.000 g 0.000
Proteínas - 0.000 g 0.000
Vitamina A - µg 0.000
Vitamina C - µg 0.000
Vitamina D - µg 0.000
Calcio - µg 0.000
Hierro - µg 0.000

ALIANZA TEAM
Tel: 01 8000 127 474 (COLOMBIA), 01 800 714 5300 (MÉXICO), 800 123 333 (CHILE)
www.alianzateam.com
La información contenida en esta publicación está basada en nuestra propia investigación y es totalmente confiable. Los usuarios deben, sin embargo, realizar sus propias pruebas para determinar qué tan adecuados son nuestros
productos para sus propósitos especificos y el estatus legal de la intención de uso en sus productos. Los parámetros expresados en el contenido adjunto no deben ser considerados como garantia de ninguna clase expresa o implícita.
 Ficha Técnica
Part [Rev] 200343100 [3]
Descripción AC GARZA 48 X 250 CF
Fecha de Emisión 07/04/2020 14:44

Almacenamiento y Vida Util

Condiciones de Almacenamiento, Manipulación y Transporte

Máx UOM Mín UOM
Temperatura de Almacenamiento 35 °C 13 °C

Vida Útil
Valor UOM
Vida Útil Total 12 mes(es)

Almacene en un lugar fresco y seco, libre de olores contaminantes.

No golpear o perforar.

Utilice primero el producto con mayor tiempo de almacenamiento.

Una vez abierto el producto evite dejarlo destapado.

ALIANZA TEAM
Tel: 01 8000 127 474 (COLOMBIA), 01 800 714 5300 (MÉXICO), 800 123 333 (CHILE)
www.alianzateam.com
La información contenida en esta publicación está basada en nuestra propia investigación y es totalmente confiable. Los usuarios deben, sin embargo, realizar sus propias pruebas para determinar qué tan adecuados son nuestros
productos para sus propósitos especificos y el estatus legal de la intención de uso en sus productos. Los parámetros expresados en el contenido adjunto no deben ser considerados como garantia de ninguna clase expresa o implícita.