6-Mariel - Herbolaria IV - Los Alcoholes

LOS
ALCOHOLES
ALCOHOL PURO

Imprescindible en nuestro botiquín, ya que es una de las bases para la preparación de las tinturas (ver
apartado «Las preparaciones»).

Deberá consumirse por vía interna, por lo cual debe ser puro. Su coste es sensiblemente superior al del alcohol
comúnmente usado para desinfectar,pero este último tiene no pocas contraindicaciones a causa de su contenido
en desinfectantes tóxicos.

Hace unos años, en Argentina, unos medicamentos naturales a base de alcohol común causaron graves
reacciones de intoxicación, comprometiendo a la medicina natural en general. Por este motivo insisto en usar
únicamente alcohol destinado a la preparación de tinturas (el que se usa para fabricar los licores), incluso
aunque vayamos a utilizar únicamente en uso externo las preparaciones que confeccionemos con él.

Orujo o grapa caseros

Utilizaremos orujo de origen casero o bien grapa auténtica para preparer tinturas hidroalcohólicas y
alcoholaturos para uso interno.
Otros licores, como el coñac, son a menudo adulterados, por lo cual creo que un buen orujo artesanal es el
vehículo más idóneo para nuestros medicamentos.

Tinturas y alcoholaturos suelen elaborarse a partir de alcohol puro rebajado con cantidades variables de
agua destilada pero personalmente desde hace tiempo pre iero usar el orujo
casero, sea porque me inspira más con ianza con respecto al tema del alcohol,sea porque su grado alcohólico
(45°) es el idóneo para tales preparaciones.

Vino de Jerez o de Málaga

Los usaremos para preparar vinos medicinales, destinados a complementar determinadas terapias
naturales. Estos vinos presentan una graduación alcohólica superior a los vinos corrientes, por lo cual son los
más indicados para funcionar como conservantes de los principios activos. Si no disponéis de ellos, se puede usar
un buen vino común al cual se añade un poco de alcohol puro hasta conseguir una graduación mínima de 16°
(usar la tabla de las tinturas).

Tintura

Consiste en la maceración de una planta seca en alcohol, normalmente diluido (70°) y en algunos casos
prácticamente puro (90°). Las proporciones para prepararlas son normalmente de 1 parte de planta seca por 5
partes de alcohol. Se deja macerar la planta de 9 a 15 días, luego se iltra y se guarda en botellas de vidrio oscuro
(las tinturas son sensibles a la luz)
Las tinturas sirven para aislar principios activos solubles en alcohol,como los alcaloides, los principios amargos,
los ácidos orgánicos, etc. Son muy útiles para conservar la planta durante mucho tiempo; el hecho de
usarlas en gotas y añadirlas sencillamente al agua hace que resulten muy cómodas en los viajes o durante el
trabajo.
Contienen alcohol, por lo cual no son indicadas para las personas que sufren afecciones estomacales o
hepáticas graves o las que tienen una marcada sensibilidad hacia el alcohol.
Estas contraindicaciones son en realidad muy limitadas porque, tratándose de una preparación que se
administra a gotas y diluida en mucha agua, la concentración alcohólica que resulta es tan minimizada que
solamente en casos muy especí icos y graves no puede ser administrada.
Contenido alcohólico aparte, la utilización de las tinturas para uso interno exige precaución, ya que en ellas la
concentración de principios activos es alta; por este motivo, nos limitaremos en este libro a la preparación de
tinturas a partir de plantas inocuas.
Habitualmente, preparo para uso interno tinturas hidroalcohólicas, usando como vehículo alcohólico el
orujo de procedencia casera. Esta elección ha sido dictada por la escasa fe en los alcoholes comprados en la
farmacia (el alcohol para desinfectar es muy tóxico e irritante si se ingiere) y sobre todo por el hecho de que el
orujo, como la grapa italiana, contiene una graduación alcohólica de unos 46°, muy aceptable para la
preparación de tinturas para uso interno. Para preparar tinturas destinadas a uso externo, en cambio, podemos
usar alcohol de farmacia, especi icando que se usa para tales preparaciones. Este alcohol cuesta el doble del
que se usa corrientemente como desinfectante, pero no tiene los efectos colaterales del primero.

El siguiente cuadro indica las proporciones de alcohol y de agua destilada necesarias para obtener los
grados alcohólicos deseados en la preparación de las tinturas.

Tintura de propóleo

Se obtiene macerando durante 9 días en alcohol puro el propóleo, que debe quedar completamente sumergido
en el líquido. Trascurrido este tiempo,la tintura ha tomado una coloración marrón oscura y está lista para ser
usada.
Si queremos pasarla al aceite, haremos que se evapore el alcohol al baño maría y, cuando el propóleo quede
prácticamente disuelto, se añade el aceite y se mezcla.

Alcoholaturos

Se trata de tinturas realizadas a partir de plantas frescas. Una cantidad de planta fresca o de su zumo se deja
macerar en alcohol durante 9 días. Se iltra y se guarda en botellas oscuras. Los alcoholaturos se administran en
gotas.

Para hacer nuestra tintura casera necesitaremos:

• Alcohol 96º
• Plantas secas
• Envase
• Tintura: Dejar macerar durante 9 días 350 gr de sumidades loridas en1 litro de alcohol puro de 95°. Tapar
la botella y remover cada día. Filtrar. Se obtendrá un líquido verde oscuro que mancha fácilmente los paños con
los cuales se efectúan las compresas o las fricciones.
Este espíritu de romero se utiliza solamente por vía externa, en casos de dolores reumáticos y
musculares.

A continuacion les dejo un cuadro de algunas plantas y sus bene icios principales

El Método
Hierbas Frescas
• Picar o moler la hierba limpia para liberar el jugo.

• Llenar el frasco de 2/3 parte a 3/4 con hierba. ~ O ~ Llenar frasco 1/4 a 1/2 con raíces.
• Vierta el alcohol sobre las hierbas. Cubra completamente!
• La proporción de hierba sobre el total debe permitir que el líquido se mueva libremente cuando se agita.
Hierba seca
• Use hierbas material ﬁnamente cortado.

• Llenar el frasco de 1/2 a 3/4 con hierbas
• O llenar frasco 1/4 a 1/3 si son raíces.
• Vierta el alcohol sobre las hierbas. Cubre completamente.
• Las raíces se expandirán la mitad de su tamaño durante el proceso (para tener en cuenta a la hora de usar un recipiente.
Los porcentajes de alcohol

Se pueden utilizar varios tipos de alcoholes, el recomendado es el vodka ya que no posee color ni olor y casi nada de sabor. Pero
también puede usarse el alcohol de grano, (este posee más graduación alcohólica) o el ron o el brandy. Son útiles los que
posean un grado de alcohol de 40% para prevenir que las plantas se pudran.
40 por ciento a 50 por ciento
• “Standard” rango de porcentaje de las tinturas.

• Bueno para la mayoría de las hierbas secas y hierbas frescas que no son jugosas.
• Bueno para la extracción de las propiedades solubles en agua.
67,5 por ciento a 70 por ciento
• Extrae propiedades aromáticas más volátiles.

• Bueno para hierbas como bálsamo de limón, bayas y raíces aromáticas.
• El porcentaje más alto de alcohol te ayudará a eliminar varios de los jugos de las plantas.
85 por ciento a 95 por ciento
• Bueno para gomas y resinas.

• Extractos aromáticos y aceites esenciales que están atados en la planta y no se disipan con facilidad.
• La intensidad de alcohol puede producir una tintura que no es muy agradable de tomar.
• De uso frecuente en medicamentos de dosis de la gota.
• Se deshidratan totalmente hierbas.
Tiempo de extracción y embotellado
Guarde el frasco en un lugar fresco, seco y oscuro. Agite varias veces a la semana y ver su nivel de alcohol. Si el alcohol se
evapore un poco y la hierba no se sumerge completamente, asegúrate de agregarle más alcohol. Si las hierbas están expuestass al
aire se puede introducir el moho y las bacterias en la tintura. Dejar que la mezcla tapada durante 6 a 8 semanas.
Ahora es el momento de extraer la tintura. Coloque una gasa húmeda sobre un embudo. Vierte el contenido de tintura en el
embudo para que el líquido se cuele en una botella de vidrio de color ámbar. Dejar escurrir, luego apriete y gire la gasa hasta que
no pueda girar más, extrae todo el líquido posible. Opcionalmente puedes compostar la hierba gastada.
El último paso es tal vez el más importante de todos! Una vez que hayas colado y embotellado la tintura, asegúrate
de etiquetar cada botella con detalle tanto como sea posible. Luego estarás agradecido de tener esta información
para hacer en un futuro otra preparación igual.
Se recomienda etiquetar:
-Nombre de la hierba o tintura

-Graduación de alcohol usada
-Partes usadas de hierba y alcohol
-Fecha de elaboración y cantidad.
Las tinturas son preparados fuertes, de modo que hay que comprobar la dosis recomenda. Nunca use alcohol
industrial, alcohol metílico o alcohol para griegas (sopropílico) en tinturas.
Para reducir el contenido alcohólico:
Hay ocasiones en que hace falta evitar las tinturas alcohólicas, por ejemplo durante el embarazo o con inﬂamación
gástrica. Vierta 5ml de tintura en un vaso de agua casi hirviendo y déjelo reposar durante 5 minutos; eso permite que
se evapore el alcohol. Para hacer tinturas no alcohólicas, sustituya el alcohol con vinagre o glicerol.
Concentraciones :
Las tinturas pueden tener distintas concentraciones, expresadas como proporciones; en el presente blog, se usa la
proporción de 1 a 5 ( 1 parte de hierba por 5 de alcohol).
AGUA FLORIDA:
Colocar las hierbas como romero, artemisa, lavanda, eucaliptus, contrayerba, enebro, clavo de olor y
pimienta. Buscar un frasco de vidrio, sin etiquetas para introducir todas las hierbas y agregar vodka o gin
de buena calidad. Por dos semanas dejar macerar en un lugar oscuro.

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Orujo o grapa caseros

Vino de Jerez o de Málaga

Para hacer nuestra tintura casera necesitaremos:

• Picar o moler la hierba limpia para liberar el jugo.

• Use hierbas material ﬁnamente cortado.

Los porcentajes de alcohol

40 por ciento a 50 por ciento

• “Standard” rango de porcentaje de las tinturas.

67,5 por ciento a 70 por ciento

• Extrae propiedades aromáticas más volátiles.

85 por ciento a 95 por ciento

• Bueno para gomas y resinas.

Tiempo de extracción y embotellado

-Nombre de la hierba o tintura

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