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Elaboración de Plaguicida

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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS

CARRERA DE INGENIERIA BIOQUIMICA

LABORATORIO DE TRATAMIENTO BIOLÓGICO DE RESIDUOS

Profesor: Ing. Fernando Álvarez Fecha: 07/05/2015

Auxiliar de laboratorio: Oscar Paúl Rodriguez Práctica:


Semestre: Octavo “U”

TEMA:

ELABORACIÓN DE UN PLAGUICIDA ORGÁNICO

1. INTRODUCCION

Los insecticidas o agroquímicos son sustancias químicas o mezclas de sustancias, destinadas a

matar, repeler, atraer, regular o interrumpir el crecimiento de seres vivos considerados plagas.

Dentro de la denominación plaga (peste correctamente es una infección grave y

potencialmente mortal causada por el microorganismo Yersinia pestis) se incluyen insectos,

hierbas, pájaros, mamíferos, moluscos, peces, nematodos, o microbios que compiten con los

humanos para conseguir alimento, destruyen la propiedad, propagan enfermedades o son

vectores de estas, o causan molestias. Los plaguicidas no son necesariamente venenos, pero

pueden ser tóxicos para los humanos u otros animales. Pero de acuerdo a la Convención de

Estocolmo sobre Contaminantes orgánicos persistentes, 9 de los 12 más peligrosos y

persistentes compuestos orgánicos son plaguicidas. Actualmente, se está tratando de sustituir

los productos químicos por orgánicos, ya que estos presentan algunos inconvenientes como:

• Generan toxicidad en suelos y aguas.

• Permanecen en el ambiente por mucho tiempo (no se desintegran rápidamente).

• Son tóxicos para seres humanos, animales y plantas benéficas (Bolognesi, 2003).
Los pesticidas o plaguicidas, son sustancias que sirven para prevenir, destruir, repeler o mitigar

una plaga. De acuerdo con los datos del sistema de Seguimiento y Evaluación, 10 de cada 100

familias reportan emplear pesticidas orgánicos, mientras que los químicos son empleados por

cerca de 50 familias de cada 100. Algunas ventajas que tiene la utilización de pesticidas

orgánicos son:

• Reducir costos.

• Mejorar la calidad de las cosechas.

• Obtener productos orgánicos.

• Evitar la contaminación de los suelos y fuentes de Agua ya que se desintegran rápidamente.

• No son tóxicos para seres humanos y animales (WHO, 2004).

2. OBJETIVO

 Elaborar un pesticida orgánico a nivel de laboratorio.

3. MATERIALES


 2 Cebollas paiteñas  Mortero y pistilo
 10 dientes de ajo  Vasos de precipitación
 5 ajíes  Balanza
 Ortiga  Cuchillos
 2 litros de agua
 Atomizador

4. PROCEDIMIENTO

 Triturar los materiales vegetales en el mortero hasta obtener una pasta.


 Mezclar todos los materiales triturados en dos litros de agua.
 Filtrar
 Colocar la solución en el atomizador.
 Rociar los cultivos.
5. RESULTADOS

Observar los cambios producidos en el cultivo durante una semana.

6. DISCUSION

7. CUESTIONARIO

¿Mencione el efecto que tiene cada componente del plaguicida elaborado en la práctica de

laboratorio?

Investiga ¿Por qué es relevante el Uso de plaguicidas orgánicos? en el ámbito: a) Económico b)

Social c) Ambiental.

¿Cuáles son las desventajas de los plaguicidas orgánicos?

¿Cuáles son las precauciones que se debe tener con su uso?

¿Qué efecto causan los plaguicidas orgánicos en los cultivos contaminados?

8. CONCLUSION

9. BIBLIOGRAFIA

Bolognesi, C. (2003). Genotoxicity of pesticides: a review of human biomonitoring studies.


Mutation Research 543: 251-272.

WHO. (2004). The WHO recommended classification of pesticides and guidelines to


classification: 2004. The internal programme on chemical safety (IPCS), World Health
Organization, Geneva.

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