Definiciones Tarea 1

El
ingeniero agrónomo se encarga de usar la ciencia y los recursos

naturales como el suelo, el agua y las plantas, para que de esta manera
pueda generar alimentos a la población. El objetivo de esta carrera
es proteger los recursos de la tierra y nosotros podamos satisfacer las
necesidades básicas.
Los cursos que llevarás al estudiar esta carrera son biología, geografía y
matemáticas. Además de desarrollo empresarial, administración, comunicación, entre
otros, ya que tendrás que relacionarte con diversas comunidades [ CITATION uni14 \l
3082 ].
Las modernas formas como el hombre hace presencia en el mundo convierten a la

naturaleza en objeto de cálculo científico; existe la idea de que el hombre debe,
mediante su ciencia y su técnica, apropiarse de la naturaleza, dominarla y ponerla a su
servicio (Giraldo, Quiceno y Valencia, 2011). La época moderna considera la
producción de alimentos como un negocio y a la tierra como una mercancía denominada
“bienes raíces”. El suelo es visto como “recurso natural” y los alimentos un valor de
cambio comprado y vendido impersonalmente, a través de un medio llamado “dinero”
(Boockhin, 1991). En la sociedad moderna, la intervención del hombre en la naturaleza
se ha tornado depredadora (Schmidt , 1976). Se ha perdido la naturalidad de la
naturaleza en la que el hombre sostiene una relación vital y es capaz de habitar
poéticamente el mundo (Ángel-Maya, 1989, p. 46). La agricultura moderna tiene
implicaciones económicas, sociales y ambientales (Pretty, 1995), pues, como sostiene
Boockhin, “la agricultura es una forma de cultura. La producción de alimentos es un
fenómeno social y cultural exclusivo del hombre” (Boockhin, 1991, p. 67). En la
actualidad, la agricultura es considerada como una rama de la industria, tal y como lo es
la producción de automóviles. Los factores naturales son objeto de especulación en
mercados futuros y entre los intermediarios en el camino del terreno agrícola hasta la
venta al menudeo (Boockhin, 1991, p. 67).
LA AGROFISIOLOGIA El rendimiento de un cultivo se elabora durante el tiempo. Una técnica no

determina un rendimiento, pero modifica el estado del conjunto clima-terreno-cultivo que
evoluciona, bajo la influencia de hechos aleatorios de origen climático, hasta un estado final
donde el rendimiento es una de las partes. La agrofisiologia estudia, durante el tiempo, la
elaboración del rendimiento en función de la disponibilidad de los factores de crecimiento -luz,
minerales, anhídrido carbónico- y de las condiciones de crecimiento -temperatura,
alimentación hídrica. Estos parámetros pueden ser modificados por las técnicas culturales.
Este análisis descompone el rendimiento en componentes que traducen la morfología y el
desarrollo del cultivo, el funcionamiento de la población vegetal cultivada (Kohashi, 1990).
Esta repartición de actividades entre departamentos lleva a estudios aislados del clima, del
suelo y de la planta, lo que induce ventajas e inconvenientes de la especialización. Así, las
técnicas de acondicionamiento del espacio - lucha contra la erosión, infraestructura de riego,
por ejemplo- se estudian en el departamento de Ingeniería Agrícola. Las técnicas de
mejoramiento varietal y de tecnología de las semillas dependen de la enseiianza del
departamento de Fitotecnia. Pero las técnicas de fertilización, en relación con los
requerimientos nutricionales de un cultivo, la conservación de la aptitud a producir del medio,
los riesgos agroclimáticos y económicos, pueden ser objeto de una enseilanza contradictoria
entre departamentos. A fin de remediar los inconvenientes de esta especialización se ha
desarrollado, conjuntamente con los progresos de la ecologia, una ecologia aplicada al campo
cultivado que considera como un todo al terreno, al clima, la población vegetal cultivada y las
técnicas utilizadas. Este enfoque se ha desarrollado particularmente en Francia, poco después
de la segunda guerra mundial, bajo el impulso de S. Hénin, en respuesta a los cambios técnicos
inducidos por la industria y también a demandas de agricultores. Esta corriente fue proseguida
por los trabajos de Sébillotte y de su equipo sobre la necesaria dialéctica entre agronomía,
disciplina científica, y agricultura, actividad socio económica (Sébillotte, 1974)
SOSTENIBILIDAD:
Cualidad de sostenible, especialmente las características del desarrollo que asegura
las necesidades del presente sin comprometer las necesidades de futuras
generaciones.
sostenible
1. adj. Que se puede sostener. Opinión, situación sostenible.
2. adj. Especialmente en ecología y economía, que se puede mantener durante
largo tiempo sin agotar los recursos o causar grave daño almedio ambiente. D
esarrollo, economía sostenible.
En ecología, sostenibilidad o sustentabilidad describe cómo los sistemas biológicos se

mantienen productivos con el transcurso del tiempo. Se refiere al equilibrio de
una especie con los recursos de su entorno. Por extensión se aplica a la explotación de un
recurso por debajo del límite de renovación de estos.
Desde la perspectiva de la prosperidad humana y según el Informe Brundtland de 1987, la
sostenibilidad consiste en satisfacer las necesidades de la actual generación sin sacrificar
la capacidad de futuras generaciones de satisfacer sus propias necesidades.
La sostenibilidad se refiere, por definición, a la satisfacción de las
necesidades actuales sin comprometer la capacidad de las generaciones
futuras de satisfacer las suyas, garantizando el equilibrio entre
crecimiento económico, cuidado del medio ambiente y bienestar social.
De aquí nace la idea del desarrollo sostenible, como aquel modo de
progreso que mantiene ese delicado equilibrio hoy, sin poner en peligro
los recursos del mañana. ¡No debemos olvidarnos del futuro!
De aquí podemos extraer varios conceptos más, como la definición de

sostenibilidad ambiental, que es aquella que pone el acento en
preservar la biodiversidad sin tener que renunciar al progreso económico
y social; la sostenibilidad económica, que se encarga de que las
actividades que buscan la sostenibilidad ambiental y social sean
rentables, y la sostenibilidad social, que busca la cohesión de la
población y una estabilidad de la misma.
En definitiva, la sostenibilidad y el desarrollo sostenible funcionan

siguiendo el principio de que no se pueden agotar los recursos
disponibles de forma indiscriminada, hay que proteger los medios
naturales y todas las personas deben tener acceso a las mismas
oportunidades.
PRODUCCION:
producción
Del lat. productio, -ōnis.
1. f. Acción de producir.
2. f. Cosa producida.
3. f. Acto o modo de producirse.
4. f. Suma de los productos del suelo o de la industria.
Se denomina producción a cualquier tipo de actividad destinada a la fabricación,

elaboración u obtención de bienes y servicios. En tanto la producción es un proceso
complejo, requiere de distintos factores que pueden dividirse en tres grandes grupos, a
saber: la tierra, el capital y el trabajo. La tierra es aquel factor productivo que engloba a
los recursos naturales; el trabajo es el esfuerzo humano destinado a la creación de
beneficio; finalmente, el capital es un factor derivado de los otros dos, y representa al
conjunto de bienes que además de poder ser consumido de modo directo, también
sirve para aumentar la producción de otros bienes. La producción combina los citados
elementos para satisfacer las necesidades de la sociedad, a partir del reconocimiento
de la demanda de bienes y servicios.
La Ingeniería Agronómica se ocupa del estudio integral de los sistemas de producción

agrícola del trópico, en función de la seguridad alimentaria, la producción de materias
primas vegetales y servicios tecnológicos derivados de las necesidades e intereses de los
productores rurales, tanto de economía campesina como agroindustriales que contribuyan
a la solución de la problemática agraria del país [ CITATION Uni12 \l 3082 ].
SUSTENTABILIDAD
Qué es Sustentabilidad:
Como sustentabilidad definimos la cualidad de sustentable. Como tal, en áreas
como la economía y la ecología, sustentable es algo que se puede sostener a
lo largo del tiempo sin agotar sus recursos o perjudicar el medio
ambiente.
En este sentido, la sustentabilidad es la capacidad que tiene una sociedad para
hacer un uso consciente y responsable de sus recursos, sin agotarlos o
exceder su capacidad de renovación, y sin comprometer el acceso a estos por
parte de las generaciones futuras.
Sustentabilidad sería, pues, producir bienes y servicios a partir nuestros
recursos (naturales, energéticos, económicos), a un ritmo en el cual no los
agotemos y en el cual no produzcamos más contaminantes de aquellos que
puede absorber el medio ambiente sin ser perjudicado.
Sustentabilidad y Sostenibilidad son vocablos de los que, según el Diccionario de

la Real Academia Española, no existe un registro, salvo de los adjetivos a partir de
los cuales se derivan ambas palabras: sustentable y sostenible. En la 23ª edición
de dicho diccionario, que todavía no se publica, la palabra sostenibilidad aparece
con la definición de cualidad de sostenible.
Si nos regresamos a la procedencia de dichas palabras, ambas de origen latino,

encontramos lo siguiente:
Sostenibilidad. Encontramos en fuentes de la antigüedad clásica, sustineo,

sustines, sustinere, sustinui, sustentum, con el significado de mantener, sostener,
defender, contener, conservar, sustentar y alimentar. De este verbo vendría
entonces la palabra sostenibilidad. Sostener, donde sostenible es el adjetivo a
partir del cual es factible la derivación del sustantivo.
Sustentabilidad. Existe el verbo sustento, sustentas, sustentare, sustentavi,

sustentatum, con un significado similar: sostener, mantener en buen estado,
cuidar, conservar, apoyar, favorecer. El significado es similar al anterior verbo,
pues se forma a partir de una de sus formas. Del verbo sustentare se formaron
varias palabras que se registran en la RAE: sustentable, sustentación,
sustentáculo, sustentador, sustentamiento, sustentante y sustento. Claramente, la
palabra sustentabilidad se ha formado como derivación directa y natural del
adjetivo sustentable, aunque su uso no está registrado en el Diccionario de la Real
Academia Española.
sustentable
1. adj. Que se puede sustentar o defender con razones.
PRODUCTIVIDAD:
Según el diccionario de la Real Academia Española (RAE),

la productividad es un concepto que describe la capacidad o el nivel de
producción por unidad de superficies de tierras cultivadas, de trabajo o de
equipos industriales. De acuerdo a la perspectiva con la que se analice este
término puede hacer referencia a diversas cosas, aquí presentamos
algunas posibles definiciones.
Mapa mundial que muestra el PIB per cápita por países en 2008 según los cálculos
del FMI realizados en abril de 2009. El PIB per cápita tiene una fuerte correlación con la
productividad y menor con la calidad de vida. El PIB por hora trabajada es considerado como muy
próximo a la productividad
La productividad es la relación entre la cantidad de productos obtenida por un sistema

productivo y los recursos utilizados para obtener dicha producción. También puede ser
definida como la relación entre los resultados y el tiempo utilizado para obtenerlos: cuanto
menor sea el tiempo que lleve obtener el resultado deseado, más productivo es el sistema.
En realidad la productividad debe ser definida como el indicador de eficiencia que
relaciona la cantidad de recursos utilizados con la cantidad de producción obtenida.1
SISTEMA:
sistema
Del lat. tardío systēma, y este del gr. σύστημα sýstēma.
1. m. Conjunto de reglas o principios sobre una materia racionalmenteenlazad
os entre sí.
2. m. Conjunto de cosas que relacionadas entre sí ordenadamentecontribuyen a
determinado objeto.
3. m. Biol. Conjunto de órganos que intervienen en alguna de lasprincipales fu
nciones vegetativas. Sistema nervioso.
4. m. Ling. Conjunto estructurado de unidades relacionadas entre sí quese defi
nen por oposición; p.
ej., la lengua o los distintos componentes dela descripción lingüística.
Un sistema es un conjunto de elementos relacionados entre sí que funciona

como un todo.
La palabra sistema procede del latín systēma, y este del griego σύστημα
(systema), identificado en español como “unión de cosas de manera
organizada”. De esta palabra se derivan otras como antisistema o ecosistema.
Los elementos que componen un sistema pueden ser variados, como una serie
de principios o reglas estructuradas sobre una materia o teoría. Por ejemplo: un
sistema político o un sistema económico.
La palabra sistema no se debe confundir con el término aparato, ambas tienen

significados y usos diferentes.
AGRICULTURA.
Qué es Agricultura:
Agricultura es un conjunto de técnicas para el cultivo de la tierra
destinadas para maximizar la calidad y cantidad de la cosecha.
La palabra agricultura es de origen latín agrique indica “campo" y cultura que
es sinónimo de “cultivo o cultivado”.
La agricultura, como la conocemos hoy, se origina con el descubrimiento del

arado en 3500 a.C. en Mesopotamia.
Los que estudian las técnicas y ciencias aplicadas de la agricultura son

denominados agrónomos o ingenieros agrónomos.
Por otro lado, es el agricultor el que trabaja la tierra y quien posee los
conocimientos necesarios para cultivar y renovar los suelos.
La agricultura se considera, junto con la ganadería y la pesca, actividades del

sector primario económico pues es la base de la alimentación y de la vida en
sociedad. En su conjunto se le denomina sector agropecuario. Por otro lado,
los productos de este sector son llamados productos agrícolas.
BIBLIOGRAFIA
Bibliografía
universitaria, O. (23 de Julio de 2014). Consejos universitarios. Obtenido de Consejos
universitarios:
https://orientacion.universia.edu.pe/infodetail/orientacion/consejos/de-que-se-trata-
la-agronomia-1261.html#
Bibliografía
colombia, U. N. (2 de Octubre de 2012). Palmira unal. Obtenido de Palmira unal:
http://www.palmira.unal.edu.co/index.php/formacion/pregrados/ingenieria-
agronomica
universitaria, O. (23 de Julio de 2014). Consejos universitarios. Obtenido de Consejos

universitarios:
https://orientacion.universia.edu.pe/infodetail/orientacion/consejos/de-que-se-trata-
la-agronomia-1261.html#

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Sustentabilidad. Existe el verbo sustento, sustentas, sustentare, sustentavi,

Según el diccionario de la Real Academia Española (RAE),

La productividad es la relación entre la cantidad de productos obtenida por un sistema

Un sistema es un conjunto de elementos relacionados entre sí que funciona

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universitaria, O. (23 de Julio de 2014). Consejos universitarios. Obtenido de Consejos

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