¡Hola! Acabas de ser intervenido quirúrgicamente de una manga gástrica.

Como lo hemos conversado anteriormente, HOY empiezas a

cambiar tu vida.
Tomaste YA la decisión y créeme que es la mejor de tu vida.

Regresas a tener 6 meses de edad y APRENDERÁS a comer.

Es muy importante seguir las indicaciones para que alcances los objetivos de pérdida de peso de manera segura, pausada y equilibrada;
manteniendo una ingesta nutricional adecuada para prevenir cualquier inconveniente.

Recuerda que la cirugía es una HERRAMIENTA para la pérdida de peso. Esto NO ES MAGIA. El éxito radica en tu fortaleza y
perseverancia. El cambio de estilo de vida debe de ser permanente. El cambio de CHIP es esencial.

La primera semana del post operatorio es la más difícil ya que vas a sentir algunos dolores, molestias, las heridas pueden picar un
poco, pero recuerda que todos los pacientes son distintos.

Empezamos con las pautas de alimentación.

Tienes un estómago que está seccionado, algo inflamado y una capacidad muy pequeña, es por ello que poco a poco irás atravesando
por diferentes etapas de alimentación en los primeros 2 meses.

Esta nueva alimentación es necesaria para que el consumo siguiente de los alimentos sea adecuado y seguro mientras te recuperas de la
cirugía. Debes de recordar que los sorbos deben de ser pequeños y lentos (si lo haces rápido te dará dolor y/o nauseas), tómate tu
tiempo para las comidas y aprender a disfrutarlas.

La gran comentada pérdida de apetito por disminuir casi el 90% de la GRELINA del fondo gástrico, puede ser desde el primer día de
operad@ o ser progresivo y sentir menos apetito a lo largo del primer mes.

Iniciamos las 2 primeras semanas de DIETA LÍQUIDA. Recuerda que la dieta que se te entrega son OPCIONES para que puedas
variar y no aburrirte en el intento, todo lo mencionado no cabe en tu nuevo pequeño estómago.

PERSONALMENTE, me gusta indicar horarios para fomentar el orden y disciplina con las comidas. Respeta tu horario de desayuno
(8am), refrigerio (11am), almuerzo (2pm), merienda (5pm) y cena (8pm). Si trabajas o tienes poco tiempo, organízate súper bien para
que no falles y no tengas malestares posteriormente.

SEMANA 1 y 2

CONSISTE EN:

o DESAYUNO: Jugo de frutas sin azúcar añadido. Los permitidos son: papaya, melón, sandía, pera o kiwi. (una por día, una fruta por
jugo, no surtido). Infusiones como: anís, manzanilla, hierba luisa, muña, ajenjo. (no café, té o menta). Leche sin lactosa
semidescremada o leche de almendras.

o REFRIGERIO: Gelatina sin azúcar (light con fibra) del sabor de tu preferencia. Yogurt sin azúcar descremado o semidescremado
(Sbelt light, Piamonte, Gloria). Sporade. Free tea. Aquarius.

o ALMUERZO: Caldo libre de grasa COLADO (sea de pollo, carne o vegetales) Si estás en la calle puedes comprar una sopa Wantán.
Sopa a la minuta está permitido con leche Gloria roja o Laive light.

o MERIENDA: las mismas opciones del REFRIGERIO

o CENA: las mismas opciones del ALMUERZO.

@Recuerda que las porciones son de 150 cc.

@Tomar 1 shot de proteína líquida en el REFRIGERIO Y MERIENDA. Si eres intolerante a la lactosa: Provide Gold: sino Liquacel.
@Debes de tomar tus alimentos de forma lenta y calmada (demórate 30 mins promedio).
@Las comidas deben ser tibias.
@Si te sientes satisfecho con menos de 150cc está bien, no te preocupes es normal.
@Durante el día, fuera de esos horarios debes tomar hasta 2 litros de agua para mantenerte hidratado, en caso de calor o ansiedad
puedes masticar trocitos de hielo.
@PREFIERO mil veces que tomas agua mineral sin gas o hervida fría sola (porque debes incorporarlo a tu ritmo habitual) pero en
caso no seas muy fanático y desees otros sabores, puedes tener de opciones agua saborizada como Aquarius, sobres de Crystal light,
etc).
@CAMINAR mínimo 30 a 45 minutos diarios (aparte de la actividad diaria habitual).
@NUNCA GASEOSA.
@No dormir o echarse después de las comidas.
@Dormir 2 horas después de la cena.

Acabamos las 2 primeras semanas, las más duras, aburridas de repente pero con buenos resultados. Pasamos a la 3era semana donde la
comida varía a ser un poco más espesa pero fácil de digerir. Recuerda no excederte en cantidades, lento y pausado. Si sientes alguna
intolerancia a un alimento, anótalo y házmelo saber.

SEMANA 3 y 4

CONSISTE EN:

o DESAYUNO: Jugo de frutas sin azúcar añadido. Los permitidos son: papaya, melón, sandía, pera, kiwi, fresa, durazno. (una por día,
una fruta por jugo, no surtido). Infusiones como: anís, manzanilla, hierba luisa, muña, ajenjo. Leche sin lactosa
semidescremada o leche de almendras. ½ taza de Café (opcional).

o REFRIGERIO: Gelatina sin azúcar (light con fibra) del sabor de tu preferencia. Yogurt sin azúcar descremado o semidescremado
(Sbelt light, Piamonte, Gloria). Sporade. Free tea. Aquarius. Flan diet, mazamorra o puré de fruta con endulzante.

o ALMUERZO: Crema de zapallo, crema de espárragos, crema de brócoli, crema de tomate, puré de espinacas, puré de papa. Papilla
de pollo, carne o pescado (anexo recetas de papillas al final). Puedes continuar con los caldos ya mencionados según la
tolerancia.

o MERIENDA: las mismas opciones del REFRIGERIO

CENA: las mismas opciones del ALMUERZO.

@Recuerda que las porciones son de 150 a 200cc.

@Tomar 1 shot de proteína líquida en el REFRIGERIO o MERIENDA. Si eres intolerante a la lactosa: Provide Gold: sino Liquacel.
@Debes de tomar tus alimentos de forma lenta y calmada (demórate 30 mins promedio).
@Las comidas deben ser tibias.
@Puedes agregar 2 claras de huevo a tus sopas o cremas. Las remueves bien para que sean imperceptibles.
@Si te sientes satisfecho con menos está bien, no te preocupes es normal.
 ¡ACABO EL MES! LOGRASTE LO MAS DIFÍCIL ASÍ QUE EL RESTO ES “PAN COMIDO”.

Iniciamos 2do mes (5ta semana). Ya descubriste ciertos alimentos, tu tolerancia, tu ritmo y capacidad. No la sobrepasemos. Este mes
inicia la dieta blanda, quiere decir que se incorporan comidas para masticar.

OJO: Masticar promedio 20 a 25 veces.

Iniciamos rutina de ejercicios de leve a moderada intensidad para mantener el tono muscular y evitar la flacidez; aliviará tu estrés y
bienestar mental. Calmará tu ansiedad. Recuerda hidratarte siempre después del ejercicio. Tu escoges tu rutina (3 veces por semana o
diario de lunes a viernes) Ideal con un entrenador personal o coach para mejores resultados.

o DESAYUNO: Fruta cortada muy pequeña. Infusiones. Leche sin lactosa semidescremada o leche de almendras. ½ taza de Café
(opcional). Huevo sancochado o revuelto (2 claras /1 yema) sin aceite. 1 a 2 rebanadas de Queso fresco bajo en sal. ¼ a ½ palta.

o REFRIGERIO: Gelatina. Yogurt. Free tea. Aquarius.

o ALMUERZO: Carne de pollo sancochado deshilachado, pescado al vapor, sudado o a la plancha, ½ lata de atún o pavo
(proporcional a media palma de la mano). Verduras cocidas (según tolerancia). Arverjita partida. Lentejitas. Olluquito.
Espinaca cocida. Vainitas saltadas. Puedes continuar con cremas o los caldos ya mencionados según la tolerancia. Ingerir las
proteínas primero de preferencia.

o MERIENDA: las mismas opciones del REFRIGERIO

CENA: las mismas opciones del ALMUERZO.

@Nunca comer sólidos con los líquidos. Ejemplo: no tomar líquidos claros media hora antes ni media hora después de los alimentos.
@Comida fresca (no recalentada idealmente)
@No comidas embolsadas ni enlatadas con conservantes ni preservantes.
@Comidas con bajo condimento.
@No requieres seguir tomando el suplemento proteíco.
@Recuerda que el cumplimiento de las porciones y la disciplina en el horario es la clave del éxito.

POCO A POCO, la dieta irá incluyendo guisos de casa, carnes magras, carne molida y la mayoría de las comidas nutritivas. Añadir 01
alimento nuevo a la vez para evitar dolor abdominal o sensación nauseosa. Evaluar tolerancia de ciertas verduras que pueden producir
flatos/gases (ejemplo: brócoli, coliflor, cebolla, pepino, frejoles, apio, manzana, etc).

Dependiendo de cada paciente, iniciamos a tomar los suplementos de biotina y zinc (1tb al día), A partir del segundo mes por 2 meses.
Cuando lleguemos al 5to mes, se te indicará la colocación de ampollas de complejo B. Al 6to mes realizamos un control de
laboratorio: Hemograma completo, perfil lipídico, glucosa y transaminasas.

En caso de constipación (estreñimiento), tomar más líquidos, aumento de actividad física, incrementar alimento ricos en fibra, y
avisarme vía telefónica o whatsapp de no mejorar con estas indicaciones.

No olvides evitar alimentos ricos en grasas.

El azúcar refinado no es un alimento.
Iniciamos manejo con nutricionista.
No caigas en los antojos. Más adelante podrás comerlos cuando llegues a tu peso adecuado de forma balanceada.
No fumar.
No alcohol.

ALIMENTOS PROHIBIDOS: Grasas saturadas (fritos, rebozados, empanados), alimentos grasos, embutidos, quesos curados,
dulces, productos azucarados y precocinados .
ALIMENTOS LIMITADOS (1 vez a la semana a partir de 3 meses de cirugía): CARBOHIDRATOS (arroz, pasta, pan, cereales,
harinas) en porciones pequeñas siempre y cuando sea después de los alimento proteícos.

Y lo MÁS IMPORTANTE… ¡no te olvides de MI!

Asiste a tus controles.

Primer control: 1 semana: retiro de puntos.
Segundo control: 1 mes: control de alimentación y balanza.
Tercer control: 3 mes: evaluación de medidas de alimentación y balanza.

Cuarto control: 6 meses: exámenes de laboratorio.

Quinto control: 1 año: Endoscopía control.
Sexto control: 18 meses: evaluación nutricional.
Séptimo control: 2 años: MANTENIMIENTO DE PÉRDIDA DE PESO.

INDICACION DE PREPARACIONES.

A los ingredientes señalados a para cada papilla , se les debe agregar 300 c.c. de agua, sal, aliños y luego hervir. Posteriormente licuar
y agregar agua cocida para obtener un volumen final de 400 c.c..
ZAPALLITO ITALIANO PAPILLA DE POLLO PAPILLA DE POSTA PAPILLA DE PESCADO
-Zapallo italiano 100 Grs. -Pollo (pechuga) 150 Grs. -carne molida 150 Grs. -Pescado 180 Grs.
-Zapallo amarillo 50 Grs. -Papa 100 Grs. -Zapallo amarillo 70 Grs. -Zapallo amarillo 50 Grs.
-vainitas 50 Grs. -Acelgas 30 Grs. -Zanahoria 50 Grs. -Zanahoria 50 Grs.
-Zapallo amarillo 50 Grs. -Acelga 50 grs. -vainitas 50 Grs.
-Aceite 1 Cdta -Aceite 1 Cdta

PURÉ DE FRUTAS DIET

PAPILLA DE PAVO PAPILLA DE VERDURAS PAPILLA DE PAPAS

-
Durazno
-Pavo 125 Grs. -pollo 150 Grs. -Pollo (pechuga) 120 Grs. - Manzana
-vainitas 50 Grs. -Zanahoria 50 Grs. -Papa 100 Grs. - Pera
-Clara de huevo 1 Unidad -Zapallo 50 Grs. -Acelga 30 Grs. Cocinar la fruta. Terminada la cocción
-Zanahoria 50 Grs. -Acelgas 30 Grs. -Clara de huevo 1 Unidad. endulzar con endulzante líquido, tomar sólo l
-Acelga 30 Grs. Sémola 20 Grs. fruta y licuar. Porcionar 100 c.c. de puré de
-Sémola 20 Grs. fruta