Bienvenidos a otra entrada mas, en este caso vamos a tratar las 

propiedades
curativas de la albahaca y sus beneficios para la salud.

Conoceremos los sus usos mágicos de esta planta así como sus
contraindicaciones. Entre sus propiedades medicinales se utiliza para
adelgazar, fatiga, insomnio, ansiedad y muchas mas. Descubre los beneficios
terapéuticos de la albahaca.

Vamos con una descripción de esta planta y su cultivo antes de entrar en

materia.

La albahaca es una hierba aromática común en la familia de la menta, la

misma familia de plantas que otras hierbas benéficas, densas en nutrientes,
incluyendo menta, orégano y romero.

La albahaca, por supuesto, se usa para agregar sabor a una variedad de

recetas, pero lo que puede sorprenderle son los muchos beneficios de la
albahaca que la hacen famosa por sus propiedades para aumentar la
inmunidad.

El extracto de albahaca, o aceite esencial de albahaca, está probado que

ayuda a prevenir una amplia gama de condiciones de salud, lo que la convierte
en una de las hierbas medicinales más importantes conocidas hoy en día.

¿Sabías que actualmente hay 35 tipos diferentes de albahaca? Las plantas

de albahaca vienen en una gama de variedad y tamaños, pero la albahaca
sagrada es el tipo de albahaca más investigado hasta ahora.

 Propiedades y Beneficios de las verduras

La albahaca sagrada es la especie de albahaca más conocida por sus

poderosas cualidades curativas. Hasta la fecha, al menos seis aceites
esenciales diferentes han sido identificados en la albahaca sagrada dentro de
sus semillas, raíces, hojas y tallo.

La albahaca sagrada, que tiene el nombre científico de Ocimum sanctum L. u

Ocimum tenuiflorum L., es conocida por ser un antinflamatorio, antibacteriano y
poderoso adaptógeno – lo que significa que ayuda al cuerpo a responder al
estrés y luchar contra las enfermedades.

La albahaca es una planta medicinal importante en varios sistemas

tradicionales y populares de medicinas, como las del sudeste asiático y la India.

La albahaca sagrada se refiere generalmente como tulsi en la India y se

considera realmente una hierba sagrada. Se ha utilizado en más de 300
diferentes tratamientos herbales ayurvédicos durante miles de años, incluyendo
tinturas, tés, ungüentos y tónicos.
Tulsi es también un símbolo importante en muchas otras tradiciones religiosas
hindúes y está ligado a la figura de la diosa; de hecho, tulsi en sánscrito
significa “el incomparable”.

Propiedades nutricionales de la Albahaca (Planta

medicinal)
La albahaca es una excelente fuente de propiedades nutricionales como son
de vitamina K y manganeso; una muy buena fuente de cobre, vitamina A (en
forma de carotenoides como el betacaroteno) y vitamina C; y una buena fuente
de calcio, hierro, folato, magnesio y ácidos grasos omega-3.

La albahaca contiene aceites esenciales volátiles ricos en antioxidantes, que se

consideran hidrofóbicos. Esto significa que no se disuelven en el agua y son lo
suficientemente ligeros y pequeños como para viajar a través del aire y los
poros dentro de nuestra piel.
Los aceites esenciales volátiles de albahaca son los que le dan a la hierba su
olor y sabor distintivos, pero también son responsables de los beneficios
curativos de la albahaca.

Las hierbas como la albahaca contienen compuestos de aceites esenciales

porque ayudan a la planta a defenderse de depredadores como insectos,
roedores y cepas de bacterias en el suelo.

Cuando ingerimos estos aceites protectores, experimentamos beneficios

similares: un aumento de la inmunidad y protección contra enfermedades.

 Las propiedades de las frutas para nuestra salud, Conócelas

La albahaca más comúnmente utilizada como hierba fresca en las recetas es la

albahaca italiana, que también cuenta con numerosos beneficios para la salud
debido a sus altos niveles de antioxidantes, magnesio y vitaminas.

El extracto de albahaca también se utiliza para crear perfumes, limpiadores

domésticos y en productos de cuidado dental, ya que uno de los beneficios
conocidos de la albahaca es su capacidad para actuar como agente
antibacteriano y antimicrobiano que combate los gérmenes y las bacterias.

Beneficios para la salud de la albahaca y sus

propiedades
Contiene antioxidantes para combatir enfermedades
Uno de los principales beneficios del aceite esencial de albahaca es la
capacidad de ayudar a combatir el daño de los radicales libres, al tiempo que
protege la estructura del ADN y las células.

La albahaca contiene dos importantes antioxidantes flavonoides solubles en

agua, conocidos como Oriin y Viceninare, que ayudan a proteger los glóbulos
blancos responsables de la función inmunitaria, así como las estructuras
celulares donde se almacena el ADN.

Los antioxidantes que se encuentran en la albahaca evitan que los

cromosomas se alteren y provocan mutaciones celulares y crecimiento celular
canceroso.

El estrés oxidativo ocurre dentro del cuerpo debido a los efectos de las toxinas
en la dieta, la contaminación ambiental y la radiación – pero los antioxidantes
como el tipo de albahaca ayudan a combatir la oxidación yfrenar los efectos
del envejecimiento.
Actúa como antiinflamatorio
La albahaca contiene poderosos aceites esenciales, incluyendo eugenol,
citronelol y linalool.
Estos son aceites inhibidores de enzimas que ayudan a reducir la inflamación,
que es la raíz de la mayoría de las enfermedades como la enfermedad
cardíaca, la artritis reumatoide y las enfermedades inflamatorias intestinales.

Lucha contra el cáncer

Los estudios clínicos publicados en Nutrición y Cáncer también muestran que
la albahaca contiene fitoquímicos, que pueden ayudar a prevenir el cáncer de
forma natural, incluyendo los cánceres de piel, hígado, oral y pulmonar
inducidos por productos químicos.
Las propiedades de la albahaca es capaz de aumentar la actividad
antioxidante, alterar positivamente las expresiones genéticas, inducir la
apoptosis de células cancerosas (muerte de células dañinas) y detener la
propagación de tumores cancerosos. (4)
En estudios realizados con animales, el extracto de albahaca ha
demostrado protección contra el cáncer y la mortalidad, además de proteger
selectivamente el tejido y las células normales de los efectos negativos de
tratamientos oncológicos como la radiación o la quimioterapia.
Esto significa que el uso del extracto de albahaca puede ser
beneficioso como tratamiento complementario para el cáncer, incluso cuando
alguien ya se está sometiendo a formas tradicionales de tratamiento.
Contiene Propiedades Antibacterianas
Otro de los beneficios de los aceites esenciales de albahaca es la
protección contra el crecimiento de bacterias nocivas. En los estudios, el
extracto de albahaca ha demostrado ser útil para inhibir cepas resistentes de
bacterias que no responden a los tratamientos con antibióticos.

Cuando los investigadores de la Universidad Médica de Lodz en Polonia

probaron la actividad antibacteriana del aceite de albahaca contra las cepas de
E. coli y otras bacterias poderosas que fueron recolectadas de pacientes
enfermos con infecciones, los resultados mostraron que la albahaca era
efectiva en actuar contra las cepas de bacterias y ayudar a inhibir su
crecimiento.

Esto ha llevado a los investigadores a seguir estudiando cómo los aceites de

albahaca  antibacterianos pueden ayudar a combatir las enfermedades e
infecciones resistentes a los antibióticos.
Contiene propiedades antimicrobianas que combaten los virus y las infecciones

Se ha descubierto que los aceites esenciales de albahaca presentan una

actividad antimicrobiana contra una amplia gama de bacterias, levaduras,
mohos y virus. Esto significa que usted puede agregar la protección contra el
virus de la candida y varias formas de irritaciones de piel a la larga lista de
beneficios comprobados de la albahaca.

Combate el estrés actuando como un adaptógeno

Los estudios muestran que la albahaca tiene un gran potencial para actuar
como un adaptógeno natural, una medicina a base de hierbas que ayuda al
cuerpo a adaptarse al estrés y a normalizar los efectos nocivos de los factores
estresantes en los procesos corporales.
Por ejemplo, cuando los investigadores estudiaron los efectos antiestrés de las
hojas de albahaca fresca dadas a conejos que fueron expuestos a un ambiente
de mucho estrés, encontraron una mejoría significativa en los niveles de estrés
oxidativo después del uso de la albahaca.

Después de que los conejos recibieron un suplemento de dos gramos de hojas

de albahaca fresca durante 30 días, experimentaron protección cardiovascular
y respiratoria en respuesta a los factores estresantes.

También se observó una disminución significativa en los niveles de azúcar en

la sangre, mientras que se observó un aumento significativo en la actividad
antioxidante. (6)

Combate la depresión
Los beneficios de la albahaca también se aplican a aquellas personas con
trastornos mentales o enfermedades relacionadas con el estado de ánimo,
incluyendo depresión y ansiedad.

La albahaca también es considerada por algunos como un antidepresivo ya

que puede impactar positívamente la función cerebral dentro de la corteza
suprarrenal, ayudando a estimular neurotransmisores que regulan las
hormonas responsables de hacernos felices y energéticos.

Promueve la salud cardiovascular

Tanto un antioxidante como un alimento antiinflamatorio, la albahaca puede

ayudar a los músculos que controlan la función de los vasos sanguíneos a
contraerse y relajarse, promoviendo la presión arterial saludable.

Las propiedades beneficiosas de la albahaca incluyen la habilidad de ayudar

a prevenir la peligrosa agregación plaquetaria, aglutinándose de plaquetas
sanguíneas que pueden formar un coágulo dentro de las arterias y causar un
paro cardíaco.

Los extractos de albahaca también reducen la inflamación que puede causar

enfermedades cardiovasculares al inhibir la liberación de citoquinas pro-
inflamatorias, proteínas que son secretadas de célula a célula para comunicar y
aumentar las defensas inmunológicas del cuerpo.

Cuando esto sucede durante períodos prolongados de tiempo, el cuerpo

experimenta una “cascada inflamatoria”, que pone presión en los órganos y
ralentiza la circulación sanguínea, la regulación hormonal y los procesos
cognitivos.

Cuando se trata de la salud del corazón, la inflamación puede acumular placa

grasa rica en colesterol en los vasos sanguíneos y aumentar el riesgo de un
ataque cardíaco o accidente cerebrovascular.
Apoya la función hepática y ayuda a desintoxicar el cuerpo

Un estudio publicado en el Journal of Medicinal Food encontró que cuando las

ratas enfermizas recibieron extracto de albahaca durante un período de cinco
días, experimentaron mejoras significativas en la producción de enzimas
desintoxicantes, mayores defensas antioxidantes y una reducción de la
acumulación de grasa en el hígado que puede causar enfermedad hepática.

Ayuda a alcalinizar el cuerpo y mejorar la digestión

La planta mágica de la albahaca ayuda a equilibrar el ácido dentro del cuerpo
y restablece el nivel de pH adecuado.

Esto puede mejorar la digestión y la inmunidad al ayudar a que las bacterias

sanas florezcan dentro de la microflora intestinal, a la vez que disminuye las
bacterias dañinas que pueden causar enfermedades.

Otros beneficios de la albahaca cuando se trata de mejorar la digestión?

Tradicionalmente, la albahaca también se ha utilizado para ayudar a reducir la
hinchazón y la retención de agua, la pérdida de apetito, los calambres
estomacales, el reflujo ácido e incluso para matar gusanos estomacales o
parásitos.

Puede actuar como afrodisíaco natural

En Italia, la albahaca ha sido considerada durante siglos como un símbolo del

amor.

Se cree que el aroma de la albahaca aumenta la libido y la excitación,

posiblemente aumentando el flujo sanguíneo y los niveles de energía, mientras
que reduce la inflamación.

En la religión hindú y en las prácticas ayurvédicas, la albahaca sagrada (tulsi)

se considera el “elixir de la vida” y se utiliza para promover una función sexual
saludable y un humor optimista.

Ayuda a protegerse de la diabetes y el síndrome metabólico

Se ha descubierto que los extractos de albahaca reducen los niveles

circulantes de glucosa en sangre y la inflamación, lo que hace que la albahaca
proteja contra el desarrollo de la diabetes y otras formas de síndrome
metabólico.

Además, los beneficios de los aceites esenciales de albahaca incluyen la

capacidad de ayudar a reducir los niveles de triglicéridos y colesterol, que los
pacientes diabéticos están en mayor riesgo de desarrollar.

Tipos de albahaca
En realidad hay algunas diferencias botánicas significativas entre varios tipos
de plantas de albahaca, así que cuando alguien se refiere a la “albahaca”
genérica, es difícil saber exactamente de qué tipo de albahaca está hablando
esa persona y cuáles pueden ser los beneficios de esa especie.

Todas las plantas de albahaca en su mayor parte crecen como plantas

pequeñas que producen hojas verdes grandes, midiendo alrededor de dos
pulgadas de largo.

Algunas de las muchas especies de albahaca incluyen: albahaca dulce,

albahaca al limón, albahaca italiana o rizada, albahaca santa, albahaca
tailandesa y albahaca de hoja de lechuga.

El sabor y el olor de las variedades de albahaca varían dependiendo de sus

componentes químicos únicos y la cantidad de aceites esenciales que
contienen.

Los siguientes aceites son comunes en todos los tipos de albahaca, pero se
encuentran en cantidades variables: cinamato, citronelol, geraniol, linalool,
pineno y terpineol.

Usos de la albahaca
La albahaca pertenece al género Ocimum, que se deriva del ozo griego, que
significa “oler”, aunque los orígenes exactos de la albahaca no están del todo
claros, aunque se cree que la albahaca es originaria de zonas de Asia y África.

Las plantas de albahaca comenzaron a crecer como plantas silvestres

perennes en algunas islas pacíficas hace miles de años y luego fueron traídas
de la India a Europa a través del Medio Oriente en el siglo XVI. En el siglo XVII,
la albahaca llegó a América.

En la cultura histórica europea, la albahaca ha estado ligada a la superstición y

al escorpión. Hace muchos años, se le aconsejó que manipulara la albahaca
suavemente para “evitar la cría de escorpiones”

 Quieres conocer las propiedades de otras hierbas

Se creía que los escorpiones buscaban macetas de albahaca para descansar,

y las viejas supersticiones decían que una planta de albahaca que quedaba por
demasiado tiempo acabaría convirtiéndose en un escorpión.

La albahaca sagrada también tiene una larga historia de uso religioso y médico
en la India, donde es considerada una de las hierbas más importantes que
existe.

La albahaca sagrada es una hierba sagrada en la religión hindú y se cree que

es protectora y sanadora. Tulsi,”la Reina de las Hierbas”, es considerada
legendaria, apreciada, femenina – y sus aceites esenciales son considerados
poderosos para remediar los dolores de cabeza, baja energía, estrés,
enfermedad y disfunción sexual.
Comprar y cocinar con albahaca
Hoy en día, la albahaca es una de las hierbas más importantes en muchas
culturas y cocinas, incluyendo la italiana, india, tailandesa y vietnamita.

La albahaca se puede usar de muchas maneras: con verduras salteadas; en

salsas; para dar sabor a la carne, el pescado y los guisos; como parte de los
aderezos; en los tés de hierbas; para aromatizar licores; e incluso para hacer
bebidas mixtas.

Algunos de los usos más comunes de la albahaca en las recetas incluyen la

elaboración de la salsa de pesto; la salsa de tomate marinada; o su
combinación con sabores de aceite de oliva, ajo, queso, vinagres y nueces.

Cuando compre albahaca, busque hojas de colores brillantes que sean firmes y
no se marchiten. La albahaca suele estar disponible en los mercados de los
granjeros durante el verano y principios del otoño, y durante todo el año en la
mayoría de las tiendas de comestibles.

También puede tratar de cultivar sus propias plantas de albahaca plantando

algunas en cualquier espacio cálido que tenga mucho acceso a la luz solar.

¿ Como guardar la Albahaca? Guarde la albahaca seca y sin lavar en el

refrigerador una vez que la compre o la recoja, envuelta dentro de una toalla de
papel húmeda y colocada dentro de una bolsa de plástico o papel para
prolongar su frescura.

Lávelo antes de usarlo ya que la albahaca puede llevar suciedad y sentirse

“arenosa”.

Contraindicaciones de la albahaca
El aceite esencial de albahaca no debe ser ingerido y debe diluirse cuando se
usa en la piel debido a su potencia.

La albahaca en estado fresco se considera muy segura y generalmente se

tolera bien, ya que no suele causar reacciones alérgicas o efectos
secundarios en la mayoría de las personas.

Pero hay algunas contraindicaciones de la albahaca para ciertos grupos de

personas.

Si usted está embarazada, tratando de quedar embarazada o amamantando,

es una buena idea evitar la albahaca ya que tradicionalmente se ha sabido que
tiene efectos anti-fertilidad.

Los aceites esenciales de la albahaca o suplementos también podrían

interactuar con los medicamentos reductores del colesterol y los medicamentos
para la diabetes, por lo que si actualmente está tomando medicamentos
recetados para estas afecciones, querrá hablar con un médico antes de tomar
suplementos de albahaca.