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LONCHERA SALUDABLE Y NUTRITIVA

Se basó en la propuesta de lonchera o refrigerio escolar sugerido por el Ministerio de Salud y según
listado de alimentos recomendados para su expendio en los quioscos escolares de acuerdo a la
Normatividad Peruana

Loncheras Nutritivas y Saludables darán solución al problema de obesidad en


adolescentes que está aumentando progresivamente
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El contenido de la lonchera no quedara


Es necesario que la lonchera sea un expuesto a contaminantes y puede ser
complemento de las comidas diarias, movilizado en caso se requiera. Así
pues nunca reemplaza el desayuno o el mismo se guardará en un envase bio
almuerzo. Además, debe ser muy degradable amigable con el medio
balanceada, con alimentos frescos, nada ambiente, colorido con detalles de
de procesados y siempre acompañada de acuerdo con el tema y atractivo a la vista
agua (Bernal,2021, párr.4). de los adolescentes.

35%
10 - 15%
“sustituir el desayuno por el refrigerio Indicando la proporción correcta de 30%
o lonchera no es recomendable para elementos inmediatos: 10-15% de su
un escolar porque genera síntomas de valor calórico y en representación de 50 - 60%
cansancio y poca motivación en las proteínas, 50-60% en forma de
horas de clase, perjudicando su
hidróxido de carbono y 30-35% como
rendimiento”. (Ruiz,2020, párr. 2).
grasas. (Madruga y Pedrón, p. 306)

Referencias Bibliográficas

Bernal, G. (2 de febrero 2021) Cómo preparar una lonchera saludable para niños. DoctorAki/blog.
https://www.doctoraki.com/blog/nutricion/como-hacer-unalonchera-saludable-y-nutritiva-para-ninos/

Tarqui, C. y Álvarez, D. (2018). Prevalencia de uso de loncheras saludables en escolares peruanos del nivel primario. Revista De
Salud Pública, 20(3), 319. http://dx.doi.org/10.15446/rsap.v20n3.60879

Ruiz, A. (20 de febrero de 2020). Lonchera escolar saludable contribuye a un buen rendimiento físico e intelectual del niño.
MINSA. https://www.gob.pe/institucion/minsa/noticias/84748-lonchera-escolar-saludable-contribuye-a-un-buen-rendimiento-
fisico-e-intelectual-del-nino

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