La Avena

LA AVENA
1. Puede ayudar en la pérdida de peso
Esto es así porque la avena, al ser rica en hidratos de carbono que el organismo va
absorbiendo gradualmente, hace que te sientas más saciado y consecuentemente pases más
tiempo sin pasar hambre ni picotear lo que no debes.
Puedes tomarla calentita en el desayuno en forma de porridge, fría en

un overnight (reposada toda la noche en la nevera), en deliciosas tortitas o en granola
(mejor prepararla casera y no comprarla industrial). Acompaña con tu fruta preferida y
añade un extra de proteínas y grasas saludables con un puñadito de frutos secos.
2. Ayuda en el control del azúcar en sangre
Se debe principalmente a su gran cantidad de fibra soluble, más concretamente

los betaglucanos que, durante la digestión, forman una especie de gel que hace que el
vaciado del estómago sea más lento, así como el paso del azúcar a la sangre. Esto es
especialmente importante para las personas que sufren diabetes tipo 2.
3. Ayuda a controlar el colesterol
De nuevo, gracias a los betaglucanos, la avena es útil para reducir los niveles de

triglicéridos, así como el colesterol malo (el LDL) que puedan tener otros alimentos.
Su contenido en ácidos omega 3 y linoleicos (grasa de buena calidad) hacen que suba el
colesterol bueno.
Este cereal contiene un tipo de polifenoles llamados avenantramidas, que son casi
exclusivos de este alimento, que pueden ayudar a evitar la oxidación del colesterol. Para
aprovechar esta cualidad, habrá que acompañar la avena de alimentos que sean altos en
vitamina C.
4. Rica en atioxidantes
Las avenantramidas, al ser polifenoles (sustancias químicas caracterizadas por la

presencia de más de un grupo fenol por molécula) tienen propiedades antioxidantes, es
decir, combaten la oxidación celular. También regulan la presión arterial y poseen efecto
antiinflamatorio.
Estos antioxidantes no solo combaten la oxidación celular, sino que tienen un efecto

regulador de la presión arterial y un efecto antiinflamatorio. Esto se debe a que
aumentan la producción de óxido nítrico, un gas que favorece la dilatación de los vasos
sanguíneos.
Las avenantramidas también ayudan a reducir la irritación de la piel.

5. Aporta mucha energía
Es ideal tomar avena para desayunar, pues aporta mucha energía para aguantar la mañana
en el trabajo fuera de casa. También es perfecta para las personas deportistas y muy
popular en los ambientes fitness.
6. Es probiótica
Los maravillosos betaglucanos son fermentables, por lo que actúan de prebióticos en el

intestino, alimentando a las bacterias buenas que viven allí y mejorando la salud de
nuestra microbiota.
7. Es buena para la digestión
Como hemos comentado, este cereal es rico en fibra, así que las personas que
sufren estreñimiento encontrarán en él a su mejor aliado. La avena ayuda con el tránsito
intestinal y con la digestión de los alimentos. A las personas que sufren problemas
digestivos sueles sentarle muy bien.
8. Previene el hipotiroidismo y ayuda con la bronquitis
La avena contiene yodo, un mineral que hace la tiroides funcione como debe. Su consumo
puede ayudar a prevenir el hipotiroidismo. Este cereal también posee propiedades
mucolíticas y expectorantes, por lo que será una ayuda en casos de bronquitis.
Si se introduce de manera temprana en la alimentación de los niños, la avena podría reducir

el riesgo de que estos desarrollen asma persistente.
9. Alimenta los tejidos del organismo
Las proteínas de la avena son de gran valor biológico y es que aportan ocho de los nueve
aminoácidos esenciales que nuestro organismo necesita y que no puede producir por él
mismo. Los aminoácidos se combinan y forman las proteínas, nutrientes básicos de los
tejidos y músculos.
10. Mantiene el sistema nervioso bajo control y alimenta los huesos
La avena contiene vitaminas del grupo B que actúan como “equilibradoras” del

sistema nervioso, es decir, que nos ayudan a estar más calmados.
Su contenido en calcio viene muy bien para que los huesos no se desmineralicen
previniendo la osteoporosis.
Alimenta las bacterias buenas del intestino
La avena es rica en una fibra soluble llamada betaglucano, que es fermentable. Eso hace
que tenga un efecto prebiótico en el intestino, es decir, que alimente las bacterias
beneficiosas que componen la microbiota y favorezca su crecimiento, viabilidad y
permanencia en los intestinos.
BENEFICIOS PARA TU BELLEZA

Sirve como remedio para aliviar la comezón de la piel. Esto se debe a que la piel seca y con
picazón contiene niveles altos de ph que la avena ayuda a normalizar, aliviando las
molestias y humectando la piel.
Además contiene químicos conocidos como saponinas que tienen intensas propiedades
limpiadoras, es ideal como mascarlla o incluso para lavar el rostro a diario, sobre todo si
tienes piel sensible.
Contiene vitaminas del complejo B

Las vitaminas como la B1 y la B2 son esenciales para el correcto funcionamiento del
cerebro y el sistema nervioso, según lo señala una publicación en la
revista Nutrients. Unos 100 gramos de avena cubre el 40 % de las necesidades
diarias de vitamina B1.
Contiene calcio
La avena posee una buena cantidad de calcio, entre otros minerales esenciales, lo
que ayuda a evitar la desmineralización de los huesos, de acuerdo con una revisión
sistemática publicada en British Medical Journal.
Satisface el apetito
Dado que contiene un tipo de fibra de absorción lenta, la avena ayuda a que la
sensación de saciedad dure más tiempo. Por ende, es perfecta para evitar y controlar
la pica entre horas.
En vista de lo anterior, otro de los beneficios de la avena es que puede ayudar a bajar
de peso. Por supuesto, debe consumirse con moderación y en combinación con
otros alimentos sanos.
Contraindicaciones de la avena
La avena no presenta toxicidad ni contraindicaciones en general, y su consumo es seguro,
aunque con algunas excepciones: los celíacos no pueden tomarla y aquellas personas con
enfermedades digestivas deben evitar tomarla cruda, pues puede irritarles el tracto digestivo
y agravar su enfermedad.
En el caso del salvado de avena, es importante consumirlo con la cantidad recomendada de

agua para evitar obstrucciones intestinales. Además, un consumo excesivo de salvado de
avena puede producir diarrea, lo cual hay que evitar si se sufren enfermedades
intestinales como colon irritable, diverticulitis, enfermedad inflamatoria intestinal, colitis
ulcerosa o enfermedad de Crohn.
Precauciones en el consumo de avena

 Anemia: la avena contiene fitatos (antinutrientes) que, tomada cruda, interfieren en la
absorción de hierro, calcio y otros minerales.
 Diabetes: la avena no deja ser hidratos de carbono, por lo que, aunque sea muy saludable
y de alto valor nutricional, es importante no excederse en su consumo.
 Dado que el salvado de avena aumenta la sensación de saciedad, para los sibaritas
esto puede ser “contraproducente”.
 Puede aumentar el volumen de evacuación y producir gases intestinales.
 Existen casos muy raros de dermatitis por contacto (picazón en la piel ante el
contacto con salvado) que hayan sido reportados en personas sensibles.

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1. Puede ayudar en la pérdida de peso

Puedes tomarla calentita en el desayuno en forma de porridge, fría en

2. Ayuda en el control del azúcar en sangre

Se debe principalmente a su gran cantidad de fibra soluble, más concretamente

3. Ayuda a controlar el colesterol

De nuevo, gracias a los betaglucanos, la avena es útil para reducir los niveles de

Las avenantramidas, al ser polifenoles (sustancias químicas caracterizadas por la

Estos antioxidantes no solo combaten la oxidación celular, sino que tienen un efecto

Las avenantramidas también ayudan a reducir la irritación de la piel.

Los maravillosos betaglucanos son fermentables, por lo que actúan de prebióticos en el

7. Es buena para la digestión

8. Previene el hipotiroidismo y ayuda con la bronquitis

Si se introduce de manera temprana en la alimentación de los niños, la avena podría reducir

9. Alimenta los tejidos del organismo

10. Mantiene el sistema nervioso bajo control y alimenta los huesos

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