UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

INGENIERÍA CIVIL
TEMA:

AVANCE 02

CURSO: PROCESOS PARA LA INGENIERÍA

ALUMNO: CALLE FLORES, RODOLFO JESUS

ALVITES MELENDEZ, JHON BRANDO
BOBADILLA FARFAN, SERGIO GIANPIERO
MUNDACA PEREZ, YOJANE
ENRÍQUEZ FERNÁNDEZ, ALEXIS ALONSO

TURNO: TARDE

CICLO: VIII

CHICLAYO – PERÚ

2021
 EMPRESA A ESTUDIAR: CEMENTOS PACASMAYO

5. ELEMENTOS DEL PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO.

5.1. OBJETIVOS
5.1.1. OBJETIVO PRINCIPAL
 El objetivo principal Cementos Pacasmayo S.A.A. es producir y comercializar el cemento,
agregados, cal, concreto premezclado, y otros materiales de construcción, proveyendo a la
región norte y nororiente del país.
5.1.2. OBJETIVO SECUNDARIO
 Es liderar en la zona norte con una participación de mercado al cierre de 2021 de 18,3% y
con más de 60 años operando.
 Reinventarse con estrategias innovadoras que busquen la diversificación de su portafolio y la
satisfacción de las diversas necesidades de sus clientes.
 Lograr reconocimientos por su buen gobierno corporativo y por su enfoque de
responsabilidad social.
 Mantenerse y mejorar en la capacidad de producción total de 4,9 millones de toneladas
métricas.
 Implementarse y actualizarse con tecnología de punta actual.
5.2. VISION
Ser una empresa líder en la provisión de soluciones constructivas que se anticipe a las
necesidades de nuestros clientes y que contribuya con el progreso de nuestro país.
5.3. MISION
Crea valor a los inversionistas, a través de un crecimiento sostenible, para beneficio de
nuestros clientes, colaboradores, comunidades y el país.
5.4. PROGRAMAS
5.4.1. EDIFICACIONES
Tenemos como objetivo optimizar los tiempos en la construcción; por ello, hemos
desarrollado una propuesta integral de soluciones que generan las edificaciones necesarias
para generar la competitividad que nuestro sector necesita.
5.4.2. INFRAESTRUCTURA VIAL
 Nuestro segmento tiene la finalidad de acercarnos más al Perú con nuestras soluciones de
ingeniera para vías y carreteras, fomentando el desarrollo de nuestro país al conectar
nuestras ciudades y comunidades.
5.4.3. INFRAESTRUCTURA
Nuestro segmento de infraestructura ha sido enfocado en optimizar las instalaciones y
servicios necesarios para el crecimiento y funcionamiento ordenado de zonas urbanas y
rurales.
5.4.4. INDUSTRIA
Diseñamos soluciones enfocadas en el desarrollo de obras de alta complejidad, con
requerimientos técnicos y especiales de sostenibilidad, responsabilidad social y/o
protección al medio ambiente.
5.4.5. ENERGÍAS Y MINAS
Nuestro portafolio es un resultado de más de 60 años de experiencia que combinan la
calidad, garantía e investigación y desarrollo que el sector necesita.
5.5. NORMAS
INSTITUTO NACIONAL DE DEFENSA DE LA COMPETENCIA Y DE LA PROTECCION DE LA
PROPIEDAD INTELECTUAL (INDECOPI): Protege los derechos de los consumidores y fomentamos
en la economía peruana una cultura de leal y honesta competencia, resguardando todas las formas
de Propiedad Intelectual: desde los signos distintivos y los derechos de autor hasta las patentes y
biotecnología. Por nuestra labor en la promoción de normas de leal y honesta competencia entre los
agentes de la economía peruana, somos concebidos por la ciudadanía como una entidad de servicios
con marcada preocupación por impulsar una cultura de calidad que brinde plena satisfacción a la
ciudadanía, el empresariado y el Estado. Ejemplo de esto tenemos:
ORGANISMOS TECNICOS ESPECIALIZADOS
RESOLUCIÓN COMISIÓN DE NORMALIZACIÓN Y DE FISCALIZACIÓN DE BARRERAS
COMERCIALES NO ARANCELARIAS Nº 106-2012/CNB-INDECOPI
Estando a lo recomendado por la Secretaría Técnica, de conformidad con el Decreto Legislativo 1030,
el Decreto Legislativo 1033, el Decreto Supremo 081-2008-PCM y la Resolución 048-2008/CNB-
INDECOPI, la Comisión con el acuerdo unánime de sus miembros.
ORGANISMO DE EVALUACIÓN Y FISCALIZACIÓN AMBIENTAL (OEFA): Impulsamos y promovemos
el cumplimiento de las obligaciones ambientales en los agentes económicos y la mejora del Sistema
Nacional de Gestión Ambiental, de manera articulada, efectiva y transparente, con el fin de
resguardar el equilibrio entre la inversión en actividades económicas y la protección ambiental y de
esa manera contribuir al desarrollo sostenible del país.
Asimismo, somos el ente rector del Sistema Nacional de Evaluación y Fiscalización Ambiental
(SINEFA) y cumplimos una función normativa y supervisora con las Entidades de Fiscalización
Ambiental (EFA) de ámbito nacional, regional o local.
EJEMPLOS APLICATIVOS
MINISTERIO DE LA PRODUCCIÓN
Formula, diseña, ejecuta y supervisa la política nacional y sectorial de la Pesca, Acuicultura, MYPE e
Industria.
Ejerce competencia en el ordenamiento pesquero y acuícola, pesquería industrial, acuicultura de
mediana y gran empresa, normalización industrial; así como de productos fiscalizados, innovación
productiva y transferencia tecnológica.
Promueve el desarrollo de manera armónica de los ecosistemas productivos de pesquería,
acuicultura, industria, micro, pequeña, mediana y gran empresa, comercio interno y cooperativas.
Revalora la pesca artesanal, promovemos la producción para consumo humano directo y buscamos
mejorar las condiciones de vida del pescador.
La misión es promover el desarrollo de los agentes del sector productivo, fomentando la innovación,
la calidad y sostenibilidad ambiental, contribuyendo a la competitividad del sector.
El sector está integrado por el Fondo Nacional de Desarrollo Pesquero (FONDEPES); Instituto
del Mar del Perú (IMARPE); Organismo de Sanidad Pesquera (SANIPES); Instituto Tecnológico
de la Producción (ITP); Instituto Nacional de la Calidad (INACAL); Programa Nacional A Comer
Pescado, Programa INNÓVATE PERÚ; Programa de Innovación en Pesca y Acuicultura; Programa de
Diversificación Productiva, Programa Tu Empresa y las comisiones, iniciativas, proyectos bajo el
ámbito de su competencia, responsabilidad política y funcional.
ENTE RECTOR
El INACAL es el ente rector y máxima autoridad técnico-normativa del Sistema Nacional para la
Calidad, responsable de su funcionamiento en el marco de lo establecido en la Ley N.° 30224; la
misma que crea, en julio del año 2014, el Sistema Nacional para la Calidad y el Instituto Nacional de
Calidad.
El INACAL tiene por finalidad promover y asegurar el cumplimiento de la Política Nacional para la
Calidad con miras al desarrollo y la competitividad de las actividades económicas y la protección del
consumidor.
El Instituto Nacional de Calidad (INACAL) es un Organismo Público Técnico Especializado, adscrito al
Ministerio de la Producción, con personería jurídica de derecho público, y autonomía administrativa,
funcional, técnica, económica y financiera.
Instituto Nacional de Calidad (INACAL) es una entidad adscrita al Ministerio de la Producción.
5.6. REGLAMENTOS
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE CEMENTO (ASOCEM)
Entidad gremial representativa de la industria de cemento y productos derivados, en el Perú, cuya
finalidad es la promoción, desarrollo y protección de la industria del cemento y derivados para
contribuir con el desarrollo del país.
COMITÉ TÉCNICO DE CEMENTOS CALES Y YESOS
 Sector Producción: representantes de las fábricas de cemento y afines.
 Sector Técnico: representantes de la academia, investigación, laboratorios.
 Sector Consumo: representantes de ministerio de transportes y vivienda y premezclado.
 NTP de Requisitos 38
 NTP de Métodos de Ensayo 66
 NTP de Muestreo y Recepción 2
 NTP de Definiciones 2
PRINCIPALES NORMAS DE REQUISITOS
 NTP 334.009 2013. Cementos Port land. Requisitos. (ASTM C 150).
 NTP 334.090 2013. Cementos Port land Adicionados. Requisitos. (ASTM C595).
 NTP 334.082 2011. Cementos Portland. Especificación de la Performance. (ASTM C1157).
 NTP 334.050 2004. Cemento Portland Blanco. Requisitos. (ASTM C150).
 NTP 334.069 2007. Cemento de Albañilería. Requisitos. (ASTM C091).
5.7. PRESUPUESTOS DE LA EMPRESA
5.7.1. ESTADOS FINANCIEROS AL 31 DE DICIEMBRE 2013

Estado de Situación Financiera

CEMENTOS PACASMAYO S.A.A.

Al Anual al 31 de Diciembre del 2013 ( en miles de NUEVOS SOLES )

Activos
Activos Corrientes
Efectivo y Equivalentes al Efectivo 904,730
Cuentas por cobrar comerciales y otras cuentas por cobrar 148,080
Cuentas por Cobrar Comerciales (neto) 4,792
Otras Cuentas por Cobrar (neto) 11,795
Cuentas por Cobrar a Entidades Relacionadas 131,493
Inventarios 290,202
Activos por Impuestos a las Ganancias 15,402
Otros Activos no financieros 7,957
Total Activos Corrientes Distintos de los Activos o Grupos de 1,366,371
Total Activos Corrientes 1,366,371
Activos No Corrientes
Otros Activos Financieros 36,058
Inversiones en subsidiarias, negocios conjuntos y asociadas 356,833
Cuentas por cobrar comerciales y otras cuentas por cobrar 34,723
Cuentas por Cobrar a Entidades Relacionadas 34,723
Propiedades, Planta y Equipo (neto) 1,032,830
Activos intangibles distintos de la plusvalia 7,199
Total Activos No Corrientes 1,467,643
TOTAL DE ACTIVOS 2,834,014

Pasivos y Patrimonio
Pasivos Corrientes
Cuentas por pagar comerciales y otras cuentas por pagar 87,349
Cuentas por Pagar Comerciales 32,916
Otras Cuentas por Pagar 45,993
Cuentas por Pagar a Entidades Relacionadas 8,440
Otras provisiones 23,030
Total de Pasivos Corrientes distintos de Pasivos incluidos en 110,379
Total Pasivos Corrientes 110,379
Pasivos No Corrientes
Otros Pasivos Financieros 824,022
Otras provisiones 20,497
Pasivos por impuestos diferidos 84,549
Total Pasivos No Corrientes 929,068
Total Pasivos 1,039,447
Patrimonio
Capital Emitido 531,461
Primas de Emisión 561,191
Acciones de Inversión 50,503
Otras Reservas de Capital 119,833
Resultados Acumulados 512,534
Otras Reservas de Patrimonio 19,045
Total Patrimonio 1,794,567
TOTAL PASIVO Y PATRIMONIO 2,834,014
 Estado de Resultados

CEMENTOS PACASMAYO S.A.A.

Al Anual al 31 de Diciembre del 2013 ( en miles de NUEVOS SOLES )
CUENTA 2013
Ingresos de actividades ordinarias 829,307
Costo de Ventas (416,054)
Ganancia (Pérdida) Bruta 413,253
Gastos de Ventas y Distribución (6,575)
Gastos de Administración (154,015)
Otros Ingresos Operativos 15,997
Ganancia (Pérdida) por actividades de operación 268,660
Ingresos Financieros 30,574
Gastos Financieros (36,124)
Diferencias de Cambio neto (48,342)
Resultado antes de Impuesto a las Ganancias 214,768
Gasto por Impuesto a las Ganancias (68,625)
Ganancia (Pérdida) Neta de Operaciones Continuadas 146,143
Ganancia (Pérdida) Neta del Ejercicio 146,143
5.7.2. EVOLUCIÓN DE LAS VENTAS: VOLUMEN Y PRECIO
Durante el periodo 2012-2018 se registraron hechos importantes como la construcción y el
funcionamiento de la Planta de Piura, que ha permitido aumentar la capacidad instalada del Grupo
de 3,34 millones de toneladas metricas (2015) a 4,94 millones de toneladas metricas (2018).
Respecto a los ingresos por la línea de negocio, las ventas de cemento, concreto y bloques presentan
un crecimiento anual compuesto de 2,6% entre el 2012 y 2018, mientras que las ventas de cal
presentan un crecimiento menor (1,5%). Por otro lado, las ventas de suministros de construcción se
han ido deteriorando durante el periodo de análisis, resultando en una caída anual compuesta de
11,5%.
Finalmente, sobre los precios de venta respecto a las bolsas de cemento de 42,5 kg, se observa un
crecimiento anualizado de 2,2% (2012-2018), lo cual está vinculado con la posición de liderazgo que
mantiene la compañía en la región norte del país. No obstante, es necesario indicar que, si bien el
mercado cementero se caracteriza por sus barreras de entrada a nivel logístico para los productores
peruanos, se encuentra abierto a una mayor competencia potencial de importadores.
 5.7.3. COMPOSICIÓN DEL COSTO DE VENTAS
La relación costo de ventas con los ingresos anuales ha registrado una disminución de 2% (de 54%
en 2013 a 52% en 2016). En el 2017 decrece a 51.1%, en el 2018 aumenta a 53.8%, en el 2019
aumenta a 54.5% por la subida en el precio del carbón y se proyecta que se encuentre en niveles de
53.5%, aproximadamente, por la mayor depreciación por las nuevas instalaciones de Piura y las
amortizaciones, esta última en el 2018.

II. DISEÑO DEL PROCESO

1. MAPA DE PROCESOS:
1.1. DISEÑO DEL MAPA DE PROCESOS DE LA EMPRESA
NECESIDADES DEL CLIENTE

SATISFACCIÓN AL CLIENTE
1.2. DESCRIPCIÓN DEL MAPA DE PROCESOS DE LA EMPRESA ELEGIDA.
1.2.1. PROCESOS ESTRATÉGICOS
Una de las estrategias de cemento Pacasmayo, es su variabilidad ya que tiene diversos tipos de
cemento para cada diversidad del cliente. Por ejemplo, el rojo EXTRAFORTE.
Esta empresa organiza bien su proceso de entrada ya que se reduce el tiempo entre la recepción del
pedido y la entrega al cliente del producto terminado. Facilidad en la capacidad de flexibilidad, es
decir, puede cambiar rápidamente la producción para ordenar otros productos al mismo tiempo.
1.2.2. PROCESOS OPERATIVOS

PRODUCTOS DE CEMENTO DE LA EMPRESA CEMENTOS PACASMAYO

PRINCIPALES DISTRIBUDORAS AUTORISADAS PARA LA VENTA DEL PRODUCTO DE LA

EMPRESA CEMENTOS PACASMAYO
1.2.3. PROCESOS DE APOYO
 RECURSOS HUMANOS: En esta función y / o departamento del área de 'Gestión y
administración de empresas' se organiza y maximiza el desempeño de los funcionarios, o
capital humano, para aumentar la productividad.
 CONTABILIDAD: En este sistema de control se registra los gastos e ingresos y demás las
operaciones económicas.
 CONTROL DE GESTIÓN: En este proceso administrativo, sirve para evaluar el grado de
cumplimiento de los objetivos organizacionales previstos por la dirección o gobierno
corporativo.
 DEPARTAMENTO LEGAL: En esta área del Derecho que sean de su competencia, esta división
se va a encargar de: Verificar que la empresa cumpla con todas las leyes y normas jurídicas que
le permitan elaborar contratos y desarrollar negocios.
 LOGÍSTICA: Son las operaciones llevadas a cabo para hacer posible que el producto llegue al
consumidor desde el lugar donde se obtienen las materias primas, pasando por el lugar de su
producción.
1.3. CUÁL ES LA UTILIDAD DEL MAPA DE PROCESOS, ANÁLISIS Y CONCLUSIONES DEL MAPA
DE PROCESOS APLICADO A LA EMPRESA.
El mapa de procesos recoge la interrelación de todos los procesos que realiza la empresa
Pacasmayo. Esta es importante porque simultáneamente relaciona el propósito de la empresa
con los procesos que lo gestionan, de modo que sirve también como herramienta de
aprendizaje para los trabajadores.
Análisis y conclusiones del mapa de procesos aplicada a la empresa
 Se conoce cómo se llevan a cabo los trabajos actualmente de la empresa Pacasmayo.
 Se Analiza los pasos del proceso para reducir el ciclo de tiempo o aumentar la calidad.
 Se analiza si la estructura y las funciones de la empresa Pacasmayo son fieles a las
tareas que realiza cada persona.
 Utilizar el proceso actual como punto de partida para llevar a cabo
proyectos demejoramiento del proceso.
 Orientar a nuevos empleados.
 Desarrollar formas alternas de realizar el trabajo en momentos críticos–
evaluar, establecer o fortalecer los indicadores o medidas de resultados
 Es importante porque nos ayudará a definir los procesos internos y como creamos
un Manual de Procedimientos haciendo referencia a estos procesos.
2. DIAGRAMA DE OPERACIONES DE PROCESO DOP

DIAGRAMA DE OPERACIONES DEL PROCESO DE LA PRODUCCION DEL CEMENTO

PIEDRA CALIZA

1 PERFORAR PARED DE
ROCA
2 COLOCAR EXPLOSIVOS

3 EXPLOTAR

4 CARGAR ROCAS

5 VACIAR ROCAS
Agua

6 TRITURAR

1 VERIFICAR
COMPOSICION

ROCAS BAJO ROCAS ALTO

CARBONATO CARBONATO

7 TRITURA 8 TRITURA
R R

9 MEZCLA
R
Silice 2 INSPECCIONAR
Hierro MINERALES
Aluminio
10 CARGAR TRITURADORA

11 MEZCLAR

A
 A

12 TRITURAR

COMIDA CRUDA

13 CALENTAR

14 CALCINAR

15 HORNEAR

16 FUSIONAR
F
CLINKER

17 VENTILAR
Yeso F
18 TRITURAR
Bolsas F

19 EMBOLSAR
F

20 ETIQUETAR
F

21 CERRAR Y SELLAR
BOLSA
F
CEMENTO
EMBOLSADO
 3. DIAGRAMA DE ANÁLISIS DE PROCESO DAP

DIAGRAMA DE ANALISIS DE PROCESOS DEL PROCESO INDUSTRIAL DE LA PRODUCCION DEL

CEMENTO
 4. DIAGRAMA DE FLUJO

Producción de
Cementos Pacasmayo
S.A.A

N ¿Se cuenta con

Realizar un
materia prima en
requerimiento O la planta?
especifico
Pasan a silos para La calcinación
fusionarse en mezcla se ejerce
Comunicarse S
con la cantera I
Transportar la materia CLINKER
prima a la planta de
Extraer la producción
materia primar
Molienda de
cemento
Preparar la materia prima
clasificada para la planta

Empaquetado y
embarque de cemento
En vía húmeda es Realizar el proceso
llevada hasta balsas de homogenización

A temperaturas En vía seca es llevada a

de 1500°C patios con maquinarias

Almacenamiento
60 m y enfriamiento

Molienda de la
materia prima

Va a un molino
vertical de acero
con tres rodillos
4.1. DESCRIPCIÓN DEL DIAGRAMA

El proceso comienza con la extracción y

Extracción de materia prima explotación de materia prima todo a base de
maquinarias.

Trituración de toda la materia prima Se usa el método de la granulometría en base a

requerida una molienda.

Pre homogenización de la materia prima En este proceso se dosifica cada componente

que se introducirá a la mezcla.

La finalidad es mezclar la materia precalentado

Pre calentamiento de ciclones y preparándola para la fabricación del Clinker.

Este proceso se basa en generar aire frio a altas

Enfriado y molienda del Clinker temperaturas para luego el Clinker pase a ser
cemento en sí.
Se ubican en silos con una respectiva
Almacenamiento del cemento clasificación realizándose a su vez un control de
calidad para ser empaquetado.

5. DIAGRAMA DE CIRCULACIÓN.

1) DESPLAZAMIENTO ENTRE MAQUINAS -3MIN

2) TRITURAR - 10MIN
3) REDUCIR Y MEZCLAR -30MIN
4) UNIFICAR MATERIAL -25MIN
5) CALCINAR-25MIN
6) UNIFICAR - 60MIN
7) AGREGAR YESO-10MIN
8) PULVERIZAR-30MIN
9) EMBOLZAR-20MIN
10) CARGAR-10MIN
11) PROGRAMAR-4MIN
6. APLICACIONES E IMPORTANCIA.
6.1. INDICAR LA IMPORTANCIA Y APLICACIONES DE LOS DIAGRAMAS
 DOP: Es una representación gráfica de los puntos en los que se introducen materiales en el
proceso y del orden de las inspecciones y de todas las operaciones, excepto las incluidas en la
manipulación de los materiales. Utiliza sólo los símbolos de operación, inspección y combinada,
en la elaboración de un bien o la prestación de un servicio, para lo cual muestra de forma
cronológica cada una de las operaciones y las inspecciones que se deben realizar.
 DAP: El DAP o Diagrama de Actividades del Proceso es una representación simbólica, en donde
se grafica un proceso, ya realizado o pendiente por realizar, durante su paso por cada una de las
fases o etapas por las que debe pasar desde su inicio hasta su fin. Además, contiene muchos más
detalles que el DOP. Es particularmente útil para poner de manifiesto costos ocultos como
pueden ser distancias recorridas, retrasos, almacenamientos temporales, cantidad de material,
tiempo para realizar el trabajo, maquinaria y herramientas que se deben utilizar.
 Diagrama de Flujo: Un diagrama de flujo es la representación gráfica del flujo o secuencia de
rutinas simples. Tiene la ventaja de indicar la secuencia del proceso en cuestión, las unidades
involucradas y los responsables de su ejecución, es decir, viene a ser la representación simbólica
o pictórica de un procedimiento administrativo.
ENTRE SUS VENTAJAS TENEMOS:
 Ayudan a las personas que trabajan en el proceso a entender el mismo, con lo que
facilitaran su incorporación a la organización e incluso, su colaboración en la búsqueda
de mejoras del proceso y sus deficiencias.
 Al presentarse el proceso d una manera objetiva, se permite con mayor facilidad la
identificación de forma clara de las mejoras a proponer.
 Permite que cada persona de la empresa se sitúe dentro del proceso, lo que conlleva a
poder identificar perfectamente quien es su cliente y proveedor interno dentro del
proceso y su cadena de relaciones, por lo que se mejora considerablemente la
comunicación entre los departamentos y personas de la organización.
 Normalmente sucede que las personas que participan en la elaboración del diagrama de
flujo se suelen volver entusiastas partidarias del mismo, por lo que continuamente
proponen ideas para mejorarlo.
 Es obvio que los diagramas de flujo son herramientas muy valiosas para la formación y
entrenamiento del nuevo personal que se incorpore a la empresa.
 Lo más reseñable es que realmente se consigue que todas las personas que están
participando en el proceso lo entenderán de la misma manera, con lo que será más fácil
lograr motivarlas a conseguir procesos más económicos en tiempo y costes y mejorar las
relaciones internas entre los cliente-proveedor del proceso.
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
 Después del análisis podemos concluir que es importante y necesario satisfacer al cliente
interno ya que de esa manera disminuyen las desviaciones operacionales y sistemática que
puedan existir durante la etapa de producción y así generar sinergia dentro del proceso y evitar
demoras de ciclos de tiempos muertos, costos, etc.
 Podemos decir que cementos Pacasmayo es una fábrica sólida, con buenas estrategias y
planeamiento pero que necesita de mejoras como minimizar las desviaciones, variabilidad para
que en una cantidad de volumen no signifique perdidas en costos.
 La fábrica de cemento Pacasmayo es una gran empresa que tiene muchos procesos, lo cual
asegura una gran calidad y satisfacción del cliente.
 Los resultados de la implementación de estas herramientas permiten a la fábrica una mejora
integral de la competitividad, de los productos y servicios, mejorando continuamente la calidad,
reduciendo los costes, optimizando la productividad, reduciendo los precios, incrementado la
participación del mercado y aumentando la rentabilidad de fábrica.

BIBLIOGRAFÍA
LOPEZ, E. R. (2013). TECNOLOGÍA DEL CONCRETO . LIMA: SAN MARCOS E.I.R.L. Editor.