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    Bme U4 A1 Mach

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    Este documento presenta información sobre los macronutrientes (proteínas, carbohidratos y lípidos) y su distribución recomendada en la dieta, así como sobre el soporte nutricional para desnutrición hospitalaria. También incluye referencias sobre el metabolismo y el síndrome metabólico.

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    Actividad 1

    Unidad 4
    Dr. Alberto Aristeo Domínguez

    Bioquímica Metabólica

    Licenciatura de Nutrición Aplicada

    29 DE JULIO DE 2021

    UNIVERSIDAD ABIERTA & A DISTANCIA DE MÉXICO


    ES162000796 | Mariana Casas Hernández
    Desarrollo
    Los micronutrientes también se conocen como vitaminas y minerales, y hacen que
    funcione correctamente el organismo. Los macronutrientes son los que
    proporcionan energía, promueven el crecimiento y regulan procesos metabólicos.
    La distribución de macronutrientes debe ser entre los rangos siguientes:
    Proteínas 15% al 20%
    Carbohidratos 50% al 60%
    Lípidos 20% al 35%
    En el caso de soporte nutricional para desnutrición hospitalaria se debe otorgar más
    nutrición que la predicha. Por ejemplo, si un paciente necesita 2000kcal/día pero
    tiene un serio o crónico desorden de malabsorción o una absorción de 50% de esas
    2000kcal absorberá solo 1000kcal. Entonces necesitaría 1000kcal parenteral. Un
    total de 3000kcal administrada para que pueda recibir 2000kcal.

    Referencias

     Chapter 3 - Dietary carbohydrate and disease. (n.d.). FAO.


    Retrieved September 1, 2021, from
    http://www.fao.org/3/w8079e/w8079e09.htm
     Hoffman, E. L. (2015). The metabolic syndrome. PubMed.
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25985604/
     Macronutrients in Health and Disease | Nutrition Guide for
    Clinicians. (n.d.). Nutrition Guide. Retrieved September 1, 2021,
    from
    https://nutritionguide.pcrm.org/nutritionguide/view/Nutrition_Guide
    _for_Clinicians/1342092/all/Macronutrients_in_Health_and_Disea
    se
     Rochlani, Y. (n.d.). Metabolic syndrome: pathophysiology,
    management, and modulation by natural compounds. PubMed.
    Retrieved September 1, 2021, from
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28639538/
     San-Cristobal, R. (n.d.). Contribution of macronutrients to obesity:
    implications for precision nutrition. PubMed. Retrieved September
    1, 2021, from https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32235875/
     Taskinen, M. (2019, August 22). Dietary Fructose and the
    Metabolic Syndrome. PubMed.
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31443567/Newman, T. (2017,
    July 18). Myths and facts about metabolism. Medical News Today.
    https://www.medicalnewstoday.com/articles/8871
     Universidad de Murcia. (n.d.). Metabolismo. UM. Retrieved July 13,
    2021, from https://www.um.es/documents/797679/7be19a30-
    52da-49a2-a777-637bfbc6bcb8

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