10 20 Vanidanavidad Byneon

YE
INCLU NES
PATRO
ESPECIAL
NAVIDAD
2020
Ideas inspiradoras para
crear una celebración
única e inolvidable
MANUALIDADES • RECETAS • REGALOS • PLANIFICADOR • GUÍA DE BEBIDAS

REG. No. 465M89 SSA VI Autorización 153300201B3202 www.facicamgel.mx
CONTENIDO ESPECIAL NAVIDAD 2020
Para empezar...
Simplicidad Planificador
08 Acoge la sencillez 234 Que no te agarren
Dale un sentido único a las prisas. Organiza
tu Navidad. tu agenda.
12 Navidad nórdica 237 Menú Vanidades.
Tradiciones de la 239 Elige tus menús y
península escandinava haz tu lista para el
que nos inspiran a supermercado. Candelabro de
celebrar con intención. Idyll Home.
VANIDADES NAVIDAD 1
CONTENIDO ESPECIAL NAVIDAD 2020
Deco
20 En blanco
Crea un estilo armónico
en esta tonalidad.
38 Colgantes
¿Las coronas sólo
en las puertas?
52 Para el árbol
Crea diseños sencillos y
divinos para decorar.
76 A la mesa
Inspiración para poner la
mesa de mil maneras.
Manualidades
86 Decoraciones
Ideas para el árbol,
coronas originales,
calendarios de adviento
y mucho más.
122 Hazlo tú misma
Regalos originales
y sencillos que
puedes hacer.
Menús
144 Entradas 194 Menú infantil
Inicia tu velada con Consiente a los peques
bocadillos increíbles. con platillos fáciles y ricos.
154 Sopas 198 Postres
Del mar, de tierra y a la Cierra tu banquete
italiana, tú eliges. con broche de oro.
164 Ensaladas 208 Al horno
Saludables, deliciosas y Panes y galletas.
un complemento ideal. 226 ¡Salud!
172 Platos fuertes Bebidas para Bote de galletas
El platillo central. acompañar. de FINE LIVING.
2 VANIDADES NAVIDAD
T ienes en tus manos un clásico de Vanidades: el especial de Navidad, tan
buscado cada año. Gracias porque nos dejas acompañarte y formar parte
de tu planeación en estas fechas.
Para mí, la Navidad siempre ha sido mi celebración favorita. Tuve la
suerte de crecer en una familia que me transmitió una gran apreciación de la misma, y dos
papás con tradiciones muy opuestas: mi mamá y sus hermanas tabasqueñas se encargaron
de que celebráramos a lo grande, con un banquete espectacular y un árbol y nacimiento
dignos de admiración. Siempre en familia. Por su lado, mi papá, canadiense y de padres
finlandeses, construyó conmigo costumbres que hoy día son tradición en mi propia familia:
mientras yo decoraba el árbol, él preparaba alguna bebida caliente y horneaba panes que
comíamos con mermelada. En las noches previas a la Navidad, cuando ya todos dormíamos,
se sentaba a contemplar el árbol, iluminado sólo por la luz de los foquitos. Con el tiempo
me enseñó a cocinar la pulla, un pan típico finlandés, y compartimos largas charlas frente
al árbol o su música con la armónica que tocaba con gran sentimiento. Por supuesto, Santa
Claus también era una gran figura en mi casa y mi papá se encargó, con su actitud simple y
juguetona, de hacer que su llegada fuera muy especial. Visto a la distancia, aprecio que mis
Navidades estuvieran rodeadas de la buena actitud de los adultos de mi familia. Y aunque
mi padre ya no está, su presencia es palpable cuando horneo pullas, preparo vino caliente o
ponche, y decoro el árbol con mis hijos o me siento a mirar las luces y a recordar mi niñez. Mis
hijos saben que la Navidad es un asunto de importancia para su mamá, y me han enseñado
que prefieren verme de buen humor aunque no tengamos el árbol o las galletas perfectas.
Las costumbres simples (como esconderles una sorpresita cada día de Adviento) o ver juntos
nuestras películas navideñas favoritas mientras tomamos litros y litros de ponche, es algo
que en verdad disfrutamos. He construido nuevas costumbres no sólo con mis pequeños,
sino también con mi hermana y mis amigas, adaptando mi pasado con nuevas tradiciones
que he adoptado. Así, puedo decirles que mi Navidad es muy significativa por los momen-
tos que paso con la gente que más amo. Y espero que un día así la recuerden mis hijos.
Por eso, esta vez, y porque 2020 ha sido un año difícil, compartimos en estas páginas el
concepto nórdico de la simplicidad, visto como una actitud para dejar fuera lo imprescin-
dible y enfocarnos en lo que importa: estar en familia. Las tradiciones navideñas en todo
el mundo son muy valiosas, pero la sencillez de los países escandinavos nos inspira no sólo
en sus preparaciones en la cocina, sino en las decoraciones de sus espacios más íntimos,
así como en las manualidades y costumbres, que aquí te presentamos.
Esperamos encuentres en cada página ideas para reutilizar lo que tienes en casa o adquirir
sólo lo que necesitas. En interiorismo hallamos soluciones para que adoptes las tendencias
que más se identifiquen con tu personalidad; en la parte de manualidades abordamos nuevas
versiones de coronas, decoraciones e, incluso, los calendarios de Adviento, una tradición popular
Algunas costumbres tan en Alemania y que involucra a los pequeños de la casa. Añadimos, también, una sección de
Fotografía retrato: ISRAEL HERNÁNDEZ.
simples, como hornear regalos hechos por ti misma para obsequiar a quienes más quieres. Nuestro menú de recetas
un pan que te recuerde
está completísimo, con preparaciones que le dan la vuelta a los platillos típicos de la temporada.
a tus seres queridos que
ya no están, bastará para 240 páginas hechas, cada una, con mucho cariño por un gran equipo editorial que te desea,
imprimir un toque de conmigo, unas felices fiestas y un cierre de año lleno de esperanza y significado. ¡A disfrutar!
intención a tu Navidad.
@cynthialeppaniemi
VANIDADES NAVIDAD 3
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DIRECTORA EDITORIAL
EDITORIAL ARTE
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REDACCIÓN DIRECTORA DE ARTE
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COLABORADORES
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FOTOGRAFÍA
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© VANIDADES. Marca Registrada. Fecha de publicación: 28-09-2020. Edición especial de la revista catorcenal, editada y publicada por EDITORIAL TELEVISA, S.A. DE C.V., Av. Vasco de
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GERENTE DE OPERACIONES ADMINISTRATIVAS
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SIMPLICI
DAD
LO SIMPLE DE LA VIDA
Aunque normalmente asociamos la temporada
decembrina con tirar la casa por la ventana, sin
duda alguna, ésta se trata de algo más simple:
buscar la felicidad y el agradecimiento en los
placeres sencillos de la vida.
Simplicidad INSPIRACIÓN
Una Navidad con

simplicidad
LOS RETOS VIVIDOS ESTE
2020 NOS INVITAN A
REFLEXIONAR Y A IMAGINAR
UNA NAVIDAD MÁS ÍNTIMA Y
DE MUCHA INTROSPECCIÓN
Y GOCE. EL CONCEPTO
NÓRDICO DE LA SIMPLICIDAD
–MENOS ES MÁS– RESULTA
UNA INTERESANTE OPCIÓN
QUE PODEMOS ADOPTAR,
¿ Conoces el concepto de simplicidad
aplicado a tu estilo de vida? Muchos
lo confunden con minimalismo y,
si bien podrían relacionarse, éste
abarca un aspecto mucho más amplio, que
CON LA PROMESA DE DARLE trasciende la decoración o las pertenencias.
La simplicidad tiene que ver con aprender
SENTIDO A LA FESTIVIDAD a discernir lo prescindible de lo imprescin-
MÁS SIGNIFICATIVA DEL AÑO. dible, y esto aplica no solamente a las cosas
que poseemos, sino también a los pensa-
Por CYNTHIA LEPPÄNIEMI mientos que ocupan nuestra mente, así como
a las elecciones de vida que tomamos (por
ejemplo, en qué invertimos nuestro tiempo
libre o con quién lo pasamos).
En los países escandinavos este con-
cepto se refleja principalmente en un estilo
de vida sencillo, donde se da prioridad
al tiempo que se dedica a la familia. Las
casas que habitan los escandinavos son más
sencillas (y por eso vemos una decoración
minimalista), pues en aquellos países las
personas invierten sus recursos –tiempo
y dinero– en los momentos familiares, en
estar en exteriores, disfrutar la naturaleza,
compartir la mesa con los seres queridos…
En época navideña, la simplicidad se
expresa en celebraciones en las cuales el
enfoque está en disfrutar los momentos de
compañía, y también en los tiempos pre-
vios de preparación; se trata de gozar cada
uno de los instantes que anteceden al día de
Navidad, más que enfocarse solamente en el
mero día del festejo. Por ejemplo, ¿por qué
no dedicar más tiempo a hacer en familia las
decoraciones navideñas, los regalos hechos
a mano y los panes y galletas que podemos
compartir en días previos y que llenan de de-
liciosos aromas nuestro hogar? ¿Cómo alejar
de lo cotidiano, en épocas decembrinas, el
estrés que provocan las fechas? Precisa-
mente teniendo presente el significado de
VANIDADES NAVIDAD 9
la Navidad: es un tiempo para la calma, la introspección,

la unión en comunidad y representa la posibilidad de un
nuevo comienzo. Si bien la Navidad tiene su origen en el
cristianismo, hoy día se acoge en todo el mundo como una
festividad que trasciende cualquier religión, por lo que tú
puedes decidir si la disfrutas dándole un propósito o, bien,
te dejas llevar por la inercia de las fiestas sin significado.
Dale una intención

El concepto de la simplicidad se define como la cualidad
de lo simple, lo que se encuentra libre de complejidad.
De hecho, el término tiene raíces en una palabra hebrea
que significa sinceridad de corazón, integridad, una
mente sencilla (sin complicaciones). Con esto en claro
podrás preguntarte: ¿cómo mis actividades navideñas pue-
den reflejar sinceridad de corazón y el deseo de celebrar
de manera simple, sin embrollos? Bueno, mucho tienen
que ver las elecciones que hagas: ¿prefieres invertir horas
en el centro comercial, buscando regalos, o hacer algunos
de ellos en casa, con la ayuda también de tus hijos, y así
pasar tiempo de calidad en familia? Tenemos la idea de que
‘debemos’ ofrecer regalos a todo mundo: a las maestras del
colegio, a los vecinos, a la familia cercana, a la extendida,
El concepto de la simplicidad
las amigas, los intercambios… ¡totalmente abrumador! se define como la cualidad de
Los tiempos de pandemia que vivimos actualmente nos
obligan de alguna manera a cambiar el enfoque y, tal vez lo simple, lo que se encuentra
irónicamente, nos invitan a pasar más tiempo en casa con libre de complejidad.
las personas que más nos importan. Respecto a los obse-
quios, en estos tiempos serán bienvenidas las muestras de
cariño sincero: las maestras seguramente agradecerán una Nuevo reto: gasta menos
bolsita de granola hecha en casa o una tarjeta fabricada por Hacer compras es delicioso, no vamos a negarlo, pero llega
tus hijos y entregada en la puerta de sus casas; y tu familia un punto en que el goce por las mismas se convierte en una
dará gracias a una mezcla de té o galletas hechas por ti… suerte de sufrimiento, cuando sólo te enfocas en palomear
Tu mamá o tus abuelos disfrutarán más que otra cosa una una larga lista de ‘regalitos de compromiso’ que ‘tienes’ que
visita a su casa, en la cual les ofrezcas toda tu atención y hacer y cuando aprovechas cualquier oferta para salir del
tiempo de calidad. paso. Nuevamente, volvemos a la importancia de la planea-
ción, de tener un presupuesto claro, y de entender el signifi-
Planear para hacerlo simple cado de dar: es pensar en el otro y demostrarle tu afecto.
Pensar en una agenda o un calendario puede parecer En las próximas páginas te sugerimos algunas ideas
una ironía; sin embargo, la planeación ayuda bastante a simples, económicas y muy significativas con el propósito
poner orden y, con ello, a simplificar tu agenda en el mes de crear tus propios regalos, darles tu sello y obsequiar
de diciembre. Anota una lista de tus prioridades y, con auténticos detalles.
FOTOGRAFÍAS: GETTY IMAGES.
mucha anticipación, escribe en ella los días que puedes Es muy importante también transmitirle este apren-
dedicarle a esas prioridades (revisa nuestro planificador dizaje a los niños: enseñarles que la Navidad no tiene que
al final de esta publicación, podría serte, sin duda al- estar cargada de regalos y fiestas, y que hacerlo en familia,
guna, muy útil). Si aprovechas el tiempo por anticipado aún en los momentos más sencillos, puede tener un gran
será mucho más fácil que disfrutes los días previos a la significado y valor si la pasan bien, si les dedicas aten-
Navidad sin estresarte. ción, si ríes con ellos y dejas afuera las preocupaciones
10 VANIDADES NAVIDAD
VANIDADES NAVIDAD 11
y el estrés. Estar con ellos aquí y ahora. Únicamente de

esta manera es posible devolverle a la Navidad sus oríge-
nes más humildes.
Hacer tiempo para los demás

El mejor regalo que podemos dar es, sin duda, nuestro
tiempo. Dedicárselo, de calidad, a las personas que más
amamos. La Navidad es un momento para dar y para
recibir, algo que resume el verdadero espíritu de esta ce-
lebración. ¿No pasas más tiempo en las tiendas que con
la gente que más quieres? Este año tan complicado nos
ha enseñado a todos que es posible vivir y disfrutar ins-
tantes valiosos con la familia, estando en casa. Dedícale
un espacio importante a las personas que más amas, es el
mejor regalo que puedes darles.
Con los niños

Algunos adultos suelen tener recuerdos amargos o tristes
en torno de la Navidad, pero los niños son un cuaderno
en blanco y merecen vivir estas fechas de gran ilusión
rodeados de buena actitud y ‘magia’. Cada diciembre
tienes la gran oportunidad de resetear y empezar a crear
nuevos significados y valor en torno de esta festividad.
Por ejemplo, enséñales que la Navidad no se mide en
función de los regalos que reciben. Es importante hablar
con ellos sobre simplificar las fiestas, y enseñarles una
lección de valor. Sobre todo, darles a los pequeños el
regalo del tiempo con sus padres y seres más queridos.
Muchas veces estamos tan abrumados preparándonos
para la Navidad que le dedicamos más tiempo a los pre-
parativos que a estar con ellos. Intégralos, dales activi- Y también, ayúdalos a pasarla bien: intenta dejar tu
dades con las cuales se sientan parte del festejo en lugar mal humor afuera de casa o encerrado en tu clóset. La
de ser meros espectadores y receptores de presentes. Navidad es una época maravillosa y para los pequeños
Generar en ellos el sentimiento de pertenencia a esta puede ser el muelle de magia y seguridad al que ya de
celebración es posible si te ayudan en los preparativos, adultos podrán volver cuando lo sientan necesario. Cons-
o, si bien, te acompañan a algunas actividades en las que truye en ellos buenas memorias, y el recuerdo de qué
ellos se sientan protagonistas. Involúcralos a partir de bien la pasaron durante su niñez.
pequeñas tradiciones familiares que pueden crear juntos:
la corona de Adviento o destinar un día específico para Nuevas costumbres

hacer donativos o llevar comida o bienes a centros de Considera el origen de tus tradiciones: explora cómo
asistencia para ancianos u otros niños. Enséñales a dar: celebraban la Navidad cuando eras pequeña, y rescata
es buen momento para compartir lo que ya no necesitan, aquellas que han quedado en el olvido y que tanto disfru-
e incluso usar una parte de sus ahorros para comprar tabas. Comparte con tus hijos o amigos estas y otras cos-
algo a alguien que lo necesita. tumbres, y explora nuevas, siempre con la intención de
darle más significado a las fechas y de recrear momentos
de calidad que sumen a tus memorias.
Por ejemplo, en México no es muy común hacer un
calendario de Adviento para los niños, pero esta tradi-
ción es una de las más divertidas para ellos (en nuestras
páginas te damos ideas para hacer algunos). Otras cos- Enséñales a dar: es buen
tumbres o tradiciones simples, pero emotivas pueden
ser: reunirse en familia a poner los adornos del árbol
momento para compartir lo
(en Suecia se reúnen, incluso, en enero para retirar los que ya no necesitan, e incluso
adornos en familia, en la fiesta Julgransplundring). Por
supuesto, en nuestro país tenemos tradiciones maravi-
usar una parte de sus ahorros
llosas, como las posadas, así que toma nota a continua- para comprar algo a alguien
ción para inspirarte y, ¿por qué no?, adoptar este año
una tradición nueva, simple y de gran significado. que lo necesita.
Navidad en la
península escandinava
FINLANDIA, NORUEGA Y SUECIA COMPRENDEN UNA REGIÓN
QUE CELEBRA LA NAVIDAD COMO NINGÚN OTRO LUGAR.
FINLANDIA se estableció como la casa de Papá Noel y, desde el año

Ya sea en casa o en una cabaña en medio del bosque, los 2010, como la ciudad oficial.
finlandeses se caracterizan por celebrar las fiestas en El hogar original de Santa Claus, en el Círculo Polar
familia, en medio de un ambiente de paz, tranquilidad y Ártico, alberga la Oficina de Correos Central de Papá
mucho glögi (vino caliente especiado). Noel (atendida por elfos carteros), tiendas de regalos,
FOTOGRAFÍAS: GETTY IMAGES. CON TEXTO DE KAREN ALFARO, PARA CASA VIVA/EDITORIAL TELEVISA.
En Helsinki, la capital, los días previos a la Noche- restaurantes, cafeterías, granjas de renos y actividades
buena comienzan con las fiestas de pikkujoulu o ‘pe- al aire libre, como patinaje sobre hielo, esquí, trineo de
queña Navidad’ (reuniones con los amigos en bares y perros, pesca y excursiones en motonieve.
restaurantes) y se enciende la iluminación navideña de la Para terminar la Nochebuena con broche de oro,
calle comercial de Aleksanterinkatu, una de las arterias tras abrir los regalos que yacían bajo el árbol y compartir
principales del centro de la ciudad. Además de las luces en familia cerdo asado, pescado, dulces de jengibre y
blancas y multicolor, los escaparates de las tiendas se lle- glögi, los finlandeses disfrutan las primeras horas de la Na-
nan de productos y decorados acorde a las fechas, como vidad con un baño sauna o con un chapuzón revitalizante
los ventanales de los almacenes Stockmann, espectáculo en algún lago congelado a la luz de lámparas de hielo.
anual que disfrutan chicos y grandes.
Con un enorme árbol de Navidad en el centro, un NORUEGA
carrusel y decenas de puestos en los que puedes encon- Oslo no se queda atrás en cuanto a las celebraciones en
trar desde pan y galletas de jengibre hasta ropa tejida y la península escandinava. El espíritu navideño despierta
artesanías en metal y madera. Mercados y plazas son el en la ciudad desde finales de noviembre, cuando los abe-
punto de encuentro durante estas festividades católicas, tos se iluminan y se cuelgan adornos por todas partes.
incluso si el termómetro marca temperaturas heladas. Pero esas ganas de celebrar –y vivir– la Jul (Navidad en
En la ciudad de Rovaniemi, la capital de la región de noruego) se acentúan conforme pasan los días y se abren
Laponia, el festejo es todavía mayor, ya que desde 1985 los primeros mercados, donde se disfrutan delicias como
kransekake (un dulce de almendra, azúcar y claras de
huevo), artesanías y gløgg (la versión noruega del glögi).
En cuanto a la cena de Nochebuena, los protagonistas
pinne-
kjøtt), el bacalao y el pudín de arroz que, además de ser
la comida favorita de Papá Noel, se disfruta desde un
día antes, el 23 de diciembre, en la llamada “pequeña
Nochebuena”, al momento de que las familias decoran
el árbol de Navidad.
Esta fiesta no se limita a Oslo. En Bergen, la puerta
de entrada a los fiordos noruegos, desde 1991, se cons-
truye una pequeña ciudad –claro, a tamaño escala– con
pan de jengibre. Casas, edificios, autos, calles, barcos y muy familiar. Cientos de personas recorren miles de
hasta los habitantes son comestibles. kilómetros para estar con sus seres queridos el 24 de
En la pintoresca Røros, Patrimonio Mundial de la diciembre, sentarse a la mesa y compartir el Julbord,
Humanidad, famosa por sus pequeñas casas de madera y intercambiar regalos, decorar el árbol con el gusto de
antiguas minas de cobre, los lugareños celebran las fies- cada integrante de la familia (algunos incluyen pequeñas
tas decembrinas de una manera más tranquila y tradicio- banderitas de Suecia) y ver la película estadounidense El
nal, con un mercado navideño, tiendas especializadas en Pato Donald y sus amigos les desean una feliz Navidad,
productos de temporada y cenas que incluyen carne de la cual se transmitió por vez primera en televisión en
reno, trucha alpina y litros de cerveza artesanal. God Jul! 1959 y que desde entonces los suecos han adoptado con
una más de sus tradiciones navideñas.
SUECIA Las fiestas decembrinas no terminan con Nochevieja,
Estocolmo se prepara desde finales de noviembre para el 31 de diciembre, sino hasta el 13 de enero, cuando se
celebrar la Navidad al sabor del Julbord, el tradicio- celebra la Julgransplundring, una fiesta en la que se re-
nal buffet navideño sueco. Distintos restaurantes del tiran todos los adornos en familia, los cuales incluyen la
archipiélago ofrecen a sus comensales platillos como pieza central de esta época: el árbol de Navidad.
arenque en escabeche, paté, jamón, salchichas de cerdo,
albóndigas con ensalada de betabel y lutfisk, hecho a
base de pescado blanco, por lo general bacalao. Aunque
este menú se ofrece mucho antes de la víspera de Navi-
dad, el día que marca el inicio de las fiestas es el 13 de
diciembre, Día de Santa Lucía, una tradición de poco
más de 400 años que se extiende por toda la península y
que recuerda a la mártir cristiana Lucía de Siracusa. Du-
rante esta fecha, miles de mujeres, principalmente niñas
y adolescentes, salen de entre la oscuridad, y, a manera
de procesión, vestidas con largos vestidos blancos deco-
rados con lazos rojos, algunas con una corona de velas
encendidas y otras las llevan en sus manos, reparten lus-
sekatter o ‘gatos de Lucía’ (panecillos de azafrán).
Además de Estocolmo, en otras ciudades, como
Gotemburgo y Malmö, se montan mercados navideños
espectaculares, donde no faltan las artesanías, los dulces
y platillos típicos, así como el glögg.
La Navidad en Suecia también es una celebración
Decoración
“La simplicidad es
la máxima sofisticación”,
decía Leonardo da Vinci.
DE
TRANSFORMA TU HOGAR
Con detalles simples e inspiración, podrás recrear un
ambiente cálido y muy especial. En esta sección te pre-
sentamos distintas propuestas para crear una atmósfera
acogedora y familiar, pero siempre personalizada para la
época, sin afectar tu presupuesto. Desde los colores clá-
sicos de la Navidad hasta propuestas fuera de lo común,
la idea es que te adueñes de la temporada.
Decoración INTERIORISMO
BLANCA
NAVIDAD
LA SIMPLICIDAD DEL MINIMALISMO NO
TIENE POR QUÉ SER ABURRIDA. UTILIZA
EL COLOR MÁS PURO DE TODOS Y CREA
UNA ATMÓSFERA ENCANTADORA,
ACOGEDORA Y LISTA PARA LAS FIESTAS,
ASÍ COMO PARA INICIAR EL AÑO.
U
sualmente amamos los
colores clásicos de la
temporada navideña;
sin embargo, no son los
únicos que podemos utilizar para deco-
rar nuestro hogar. El blanco funciona
en cualquier temporada y con algunos
detalles extra y toques de color –como
el plata y el dorado–, se pueden generar
escenas dignas de un cuento navideño
y renovar tu hogar con pocos elemen-
tos. Aprende cómo emplearlos sin caer
en la monotonía.
VOLUMEN Y ALTURA. Entre más

dimensiones tengan tus objetos de
decoración, más dinámico se verá
el espacio. Juega con artículos de
distintos tamaños en un solo lugar y
verás cómo se llena sin saturarse.
ACOGEDOR. Para que en pleno in-

vierno no termines con un ambiente
frío utiliza texturas en tu decoración
que sean suaves al tacto, especial-
mente en sillones, mantas y cojines,
siempre en tejidos resistentes para
soportar el uso.
¿ARTE BLANCO? Claro que es posi-

ble, siempre y cuando tenga relieves
y una mezcla de materiales. Si lo de-
seas puedes enmarcarlo con madera “Que no falte luz. Resáltalo con
o metal o, incluso, poner arreglos
florales que lo complementen, justo ventanas abiertas, velas encendidas
frente a ellos con el objetivo de crear e iluminación artificial que provenga
un concepto original.
de diferentes fuentes”.
Decoración
ESPEJOS. Multiplican e iluminan

el blanco en todas direcciones, por
eso es importante encontrar uno con
múltiples facetas o colgar varios
de distintos tamaños en una misma
pared. No tengas miedo a saltar de la
típica forma cuadrada.
GALERÍA UNIFORME. Las fotogra-

fías ofrecen vida a una casa, así que
no pueden faltar en la tuya. Con el
propósito de mantenerte en el tema
puedes imprimir tus tomas en blanco
o negro o, bien, enmarcar las de color
en cuadros blancos.
CONTRASTE EXTREMO. Consigue

una obra de arte intensa o un objeto
fuera de lo común que haga contra-
peso a la pureza del ambiente y ha-
brás logrado el balance perfecto. En
época de fiestas este elemento puede
ser cualquier decoración navideña.
SOBREPASA LOS LÍMITES. Puedes

extender tu blanco hacia los tonos
neutros, especialmente los grises, y
aún así mantener el concepto inma-
culado. La madera y los metales son
comodines en tu decoración, la en-
salzan, mas no rompen con el estilo.
TOQUES
DE COLOR VEGETACIÓN. Otro comodín que
Con el blanco todos
puedes añadir al ambiente sin per-
los colores que elijas turbar tu paleta blanca. Entre más
resaltarán sin mayor plantas y flores haya a tu alrededor,
esfuerzo. Para la época más alegre será tu día.
puedes hacer uso
de estos elementos MUEBLES CONTEMPORÁNEOS.
dorados y plateados, Dale la bienvenida a las formas no-
de manera que com- vedosas. El blanco es un clásico; sin

plementen el mood embargo, los muebles de alto diseño
navideño de manera son su contraparte moderna. Con
elegante. ambos tu ambiente será el menos
predecible de todos.
“El blanco es un clásico, pero los
muebles de alto diseño son su
contraparte moderna. Juntos tu
ambiente será impredecible”.
Decoració
ón SHOPPING
6 La simplicidad 7
del oro
Complementa tus espacios blancos
y minimalistas con acentos doradoss
FOTOGRAFÍAS: CORTESÍA DE LAS MARCAS.
y modernos que decoran con

elegancia y añaden magia a la
época de fiestas. Porque la Navidad
no necesariamente es verde y rojo.
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1 Carte Good Vibes Only de AND SO TO SHOP. 2 Árbol de Navidad de ALESSI. 3 Set de tress lámparas de
LIGHTS4FUN. 4 Cojín metálico de ZARA HOME. 5 Portavela de SOPHIE ALLPORT. 6 Adornos para árbol
de ETSY. 7 Bote de cerillos de ANNABEL JAMES. 8 Adorno para pastel de GINGER RAY. 9 Juego de botas
de PENELOPE HOPE. 10 Portavelas de FERM LIVING. 11 Bote de galletas de FINE LIVING. 12 Estrella para la
punta del árbol de FERM LIVING. 13 Portavelas navideños de ARTISANTI. 14 Bowl con muérdago de SOPHIE
ALLPORT. 15 Figura de Dodo para el árbol de ETSY.
NAVIDAD
HYGGE
DALE A TUS ESPACIOS UN TOQUE DE
DRAMATISMO Y COMODIDAD CON ESTOS
ARTÍCULOS TOMADOS DEL ACOGEDOR
ESTILO NÓRDICO, UNO DE LOS
FAVORITOS PARA DECORAR DURANTE
ESTAS FECHAS.
Por MARISSA ESPINOSA
L
a palabra hygge es de origen danés y significa: estilo de vida aco-
gedor, familiar y cálido. El objetivo es una atmósfera cómoda que
invite a no salir. Para integrar su confort piensa en una alfombra
esponjosa y un sofá con una manta chunky que te tienten a pasar
una tarde de lectura; las texturas deben ser lo más suaves posibles para crear
un balance. Ojo: aunque el propósito es crear capas de texturas y tejidos, entre
menos colecciones de objetos tengas alrededor tu ambiente se verá más limpio.
La paleta de colores tiende a ser fría, con tonos beige, grises y blancos,
además de un poco de verde y azul. Basa tus elecciones de adornos en esta
gama cromática a la hora de hacerlos.
Recuerda que la vegetación es básica. Pueden ser plantas secas u hojas
verdes que no requieran mucho sol o cuidados, y en esta época la naturaleza
navideña, como pinos, muérdago y nochebuenas, complementan la decoración
de manera perfecta. La naturaleza es básica para no crear una atmósfera fría.
Complementa el ambiente con iluminación natural, ésta ayuda a no generar
un espacio demasiado seco o invernal: abre las cortinas y, al caer la noche, no
olvides encender velas. Convivir es uno de los objetivos de este estilo. En vez
de aislarte se trata de reunirte con la gente para compartir. Así que no te pueden
faltar juegos de mesa, salas grandes y una vajilla para muchas personas.
Decoración SHOPPING
3 4
On budget
No necesitas objetos caros para
lograr un espacio hygge, el único
requisito es que sean cómodos y
aacogedores, como una manta tejida
por tu abuela o velas aromáticas.
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Y IMAGES.
FOTOGRAFÍAS: GETTY
1 Juego de tabla para picar y cuchillo de Annabel James. 2 Esferas con forma de gota de Garden Trading.
3 Cojín de piel sintética de KOKET. 4 Candelabro de Idyll Home. 5 Colgante de fieltro de Sophie Allport. 6 Mesa
esquinera de TOM TAILOR. 7 Cubrepies de Tolly McRae. 8 Perchero de hierro de Lime Lace. 9 Colgante luminoso en
espiral de Ella James. 10. Taburete de Lime Lace. 11 Vela botánica de Sophie Allport.
Ecodecoración
Crea un ambiente sencillo en tu hogar, pero a
la vez elegante y confortable, con estas dos
colecciones navideñas inspiradas en materiales
y elementos naturales.
L
a ecodecoración se trata de acercar la belleza del
paisaje y el verde para crear espacios en armonía
con la naturaleza. No sólo de incorporar plantas,
sino que es una filosofía de cuidar el ambiente, y
se refleja en detalles como adornos y accesorios reciclados o
compuestos por materiales orgánicos y ecológicos. Además,
optar por este tipo de decoración en las fechas decembrinas
es una apuesta segura para una Navidad auténtica y conser-
var un estilo hogareño el resto del año.
Los colores ideales se inspiran en la naturaleza: los ver-
des, ocres y marrones son una jugada segura. Incorpóralos
en los adornos del árbol y de la época, así como a las telas
y texturas de tu hogar. Los accesorios, que darán mayor
impacto a esta decoración natural, son un gran catálogo de
los colores que puedes emplear.
Utiliza cestas de mimbre, flores y plantas de diferentes
tipos que aportan un toque creativo y natural al ambiente.
En lo que respecta a los adornos de temporada piensa en
detalles rústicos, como estrellas o coronas de ramas, figu-
ritas de animales, piñas y cualquier detalle que involucre
reutilizar. Tus materiales guías son el mimbre, el yute y las
ramas, además de la gran variedad de flora invernal. Te
sentirás en tu propio bosque cada mañana.
Lo mejor de este
estilo es que te
permite todos los
colores y figuras
que están en la
naturaleza, por
lo que siempre
tendrás inspiración.
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2
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l verde es vida
E
Explota la variedad de tonos que
tiene este color y reemplaza el
verde navideño por uno musgo
o azulado. El cambio en el mood
decembrino será instantáneo.
1 Juego de campanas de fieltro de Garden Trading. 2 Jarrón/florero de Annabel James.
3 Petirrojo dorado de OKA UK. 4 Velas con esencia de sándalo de H&M. 5 Candelabro de pared de Garden Trading.
6 Corona con plumas
p de pavorreal de Ella James. 7. Tarjeta navideña de 1 Tree Cards.
8 Árbol de metal de Ella James. 9 Cesto metálico y frazadas de Tolly McRae.
Decoración COLGANTES
Estilo
libre
¿QUIÉN DIJO QUE LAS CORONAS VAN SÓLO EN LA
PUERTA DE TU HOGAR? ADEMÁS DE FUNCIONAR
COMO CENTRO DE MESA PERFECTOS, TAMBIÉN
SUELEN SER ADORNOS QUE PODEMOS DEJAR
SUSPENDIDOS PARA CAMBIAR EL AMBIENTE.
E
l interiorismo y la decoración se basa en aprovechar todos los es-
pacios que parecen complicados y olvidados. Uno de ellos suele
ser el techo, pero la verdad es que con un poco de trabajo puedes
integrarlo a la temporada y crear un efecto distinto. ¿Cómo? La
respuesta es la misma corona de Adviento. Este adorno cobrará protagonismo
sin importar si decides instalarla en la cocina, la sala o tu habitación, además
de que sus distintas presentaciones te ofrecen infinidad de opciones con el
objetivo de personalizar el ambiente.

Ten en mente que la gravedad siempre actúa, por lo que debes ser muy
cuidadosa del material que será la corona, así como de los adornos a los que
echarás mano. Dale prioridad a que se integre con la iluminación, ya sea como
una araña, una serie led o incluso con velas en el diseño; esto transformará la
luz del hogar, jugará con la altura y te llevará directo a la mañana de Navidad.
UTILIZA LO
QUE TIENES
Puedes evitarte hacer
muchas acrobacias
aprovechando lo que
ya hay en el techo:
las lámparas y arañas.
Éstas pueden darte la
oportunidad de sólo
colocar la corona y no
fijarla directamente
al techo, además de
que pueden cargar
un poco más de peso
para decorarlas.
La improvisación es la clave para
crear espacios novedosos. Así
que fabrica tu propia araña con la
corona y verás la diferencia.
¡Adiós a los clichés!
FOTOGRAFÍAS: GETTY IMAGES / WEST ELM.
AUNQUE LOS COLORES Y PERSONAJES DE LA TEMPORADA

SON CLAROS, NO HAY REGLA ALGUNA QUE PROHÍBA
EXPERIMENTAR CON LA DECORACIÓN. APRENDE A
DARLE TU PROPIO TOQUE A ESTAS FECHAS DE MANERA
ELEGANTE Y, POR SUPUESTO, A LO GRANDE.
D
eja entrar la temporada de una manera perso-
nalizada, créeme, no es tan complejo como
parece. En realidad no hay detalle o decora-
ción de Navidad que no puedas reinventar;
lo único que necesitas saber es qué elementos puedes y
quieres modificar para reinventarlos. Utiliza tu imagina-
ción y con los siguientes consejos crearás un espacio, sin
duda alguna, envidiable, novedoso y totalmente listo para
las fechas. Recuerda que los detalles hacen la diferencia.
Colores inesperados en los clásicos Botas, esferas,

guirnalda, centros de mesa, el árbol... Prácticamente
puedes jugar con la gama cromática de todos los ele-
mentos navideños y crear ambientes modernos tan aco-
gedores como los tradicionales.
Reimagina tu árbol Olvida los pinos natural y artifi-

cial. La variedad de materiales que puedes utilizar va
desde tus libros hasta una escalera. Incluso optar por tu
planta favorita y adornarla con esferas. Inspírate con los El diablo está en los detalles.
árboles de la página 69 y ponle tu sello.
Recuerda que las minucias
Esferas Cada parte del árbol tiene un significado y las
esferas reemplazaron a las manzanas que originalmente
hacen la diferencia y aportan
lo adornaban. Fruta, moños, esferas hechas con estambre, originalidad al ambiente.
peluches diminutos, pinos... La lista para suplirlas es in-
terminable y todo se vale. Iluminada Cosas tan sencillas como poner velas en la
chimenea –si no tienes improvisa la tuya como en la pá-
El diablo está en los detalles En lugar de cambiar el gina 50– o en la mesa, colocar una serie navideña en la
árbol o los manteles puedes optar por esferas distintas o pared, en vez del árbol, y agregar más lámparas para ilu-
crear un centro de mesa con pinos y velas o muérdago. minar la habitación crean ambientes acogedores y cálidos.
Agrega mantas de lana y cambia la iluminación. Recuerda
que las minucias hacen la diferencia. Las telas son tus aliadas Opta por varias capas en la
mesa, la cama y los sillones. No necesitas comprar más,
Hora de las manualidades Y ¿qué mejor manera que ya que los caminos de mesa, servilletas, manteles, cobijas
FOTOGRAFÍAS: GETTY IMAGES / SEARS.
realizar detalles diferentes con algo hecho por ti misma? y cojines que ya tienes sólo necesitan ser reacomodados.
Elige el patrón de tu bota favorita (página 136) y compra
el fieltro en tus colores predilectos. Reusa listones viejos Combinación ganadora: verde y cristal No hay planta
con el fin de los moños del árbol, crea tu propia corona que sobre. Utilízalas y adórnalas con cristalería para crear
con materiales que convinen con él. Así como cada ele- decoraciones elegantes. Lleva el tema a la mesa y decora
mento de la temporada podría ser de cualquier color tam- tus copas con un par de hojitas o tu mesa de centro con una
bién puedes efectuarlo tú misma. guirnalda de ellas. El efecto es hermoso.
CAMBIO SUTIL
Conserva a tus per-
sonajes favoritos en
lugares poco comunes.
¿QUÉ TE HACE PENSAR EN
LA TEMPORADA?
Toma inspiración en las cosas que a ti
te gustan. Si eres amante de los anima-
les, haz que sea tu tema de decoración.
¿Los detalles naturales son lo tuyo?
El muérdago y las nochebuenas son
plantas que inyectarán la energía que
buscas en tu casa. El límite lo pones tu
y, con un punto de partida claro, elegir
decoraciones y accesorios que combi-
nen con tu tema será pan comido.
Juega con los elementos de la

FOTOGRAFÍAS: GETTY IMAGES / WEST ELM.
temporada y colócalos en lugares

poco comunes. Darán calidez y
espacio a la originalidad.
Al calor de
la chimenea
Sentarse junto al fuego, tras la
cena o en la mañana, es una
sensación agradable, pero no
siempre tenemos una en casa
para disfrutar el ambiente
acogedor que genera. Aprende
a crear tu propio rincón
confortable en la sala o en tu
habitación con sencillos trucos
para celebrar estas fechas.
i tu pared lo permite puedes hacer un hueco
S en ella para simular que dispones de una, sin

importar que no tenga escape.
No podrás encender fuego, pero sí poner la
madera apilada en él de modo decorativo, ya sea que re-
llenes el rectángulo con bloques o que coloques unos
cuantos como si estuvieran listos para prender.
Coloca un marco para chimenea y encuadra con varias
velas alineadas de diferentes tamaños. Su aspecto es in-
creíble tanto encendidas como apagadas. Hay una varie-
dad para escoger, como si se tratara de un marco de foto.
Si no quieres enmarcar fuego puedes colocar libros,
flores, accesorios decorativos o incluso los regalos.
Existen diseños que funcionan de manera electrónica
y no ocupan demasiado espacio, el efecto visual es lo que
cuenta. Se manejan con control remoto y pueden integrarse
a marcos o estar solas.
No te cases con el interior. Hay opciones, como estu-
fas y cazos, que permiten tener un fuego agradable en el
patio, disfrutarlo durante la temporada invernal e, incluso,
hacerlo el espacio principal de los festejos.
No tengas miedo de improvisar. La iluminación puede transformar el
ambiente de manera radical, ya sea con leña prendida o velas pequeñas,
que pueden cambiar de sitio de acuerdo con tu decoración.

Decoración ÁRBOLES DE NAVIDAD
TU MOOD
TU ESTILO
NO TODOS SOMOS AMANTES DEL COLOR
ROJO O NOS GUSTA COMPRAR UN PINO
NATURAL CADA AÑO. TE DAMOS UNAS
IDEAS PARA CREAR UN ÁRBOL QUE
REFLEJE TU PERSONALIDAD.
TU ESTILO
Natural
El verde es tu mejor aliado en cual-
quier temporada. Y lo mejor es que
no tienes que buscar mucho para
hacer realidad una Navidad en el
bosque. Las piñas de los pinos son
excelentes adornos y, junto con las
esferas hechas con estambre, crean
un ambiente hogareño. ¿Tienes una
planta favorita? Dale un cambio de
look y no extrañarás el pino.
FOTOGRAFÍAS: GETTY IMAGES
TU ESTILO
Gold & red

No descartes el color tradicional de la temporada. En reali-
dad son los detalles los que te ayudan a hacer cambios sig-
nificativos. Elige qué elementos quieres que resalten, como
esferas, envolturas y moños, y para el resto escoge distintos
tonos de dorado. La calidez que aportan ambas tonalidades
convierten al árbol en un mero accesorio.
TU ESTILO
Salir del cliché

Con el objetivo de dejar atrás lo ordinario no necesitas
cambiar la decoración entera. Los colores clásicos pueden
salir de lo común en cantidades distintas a las que acostum-
bramos. Explota la faceta navideña del verde y decora con
acentos de tonos rojo y blanco. Aunque son los mismos el
efecto es totalmente distinto.
TU ESTILO
Classic X-mas
No estamos en contra de los colores convencionales, pero
sí a favor de hacer que siempre se vean diferentes y reflejen
nuestra personalidad. Utiliza nochebuenas en lugar de listo-
nes rojos y compleméntalas con toques dorados. Que elijas
la paleta de color tradicional no quiere decir que la decora-
ción tenga que ser aburrida o la misma de siempre.
TU ESTILO
Geométrico
Un detalle que es capaz de renovar la aparien-
cia de un árbol son las esferas. Y nada mejor las
que disponen de forma geométrica. Si el pre-
supuesto es ajustado sólo necesitas un poco de
paciencia y papel brillante para hacer origami
y crear piezas que nadie más tendrá.
TU ESTILO
Blanco 101
La mayoría de veces el blanco es una grandiosa elección
para salir de lo normal sin caer en lo extravagante. Si no te
sientes muy arriesgada hazlo tu actor de reparto y comienza
a integrarlo sólo en la decoración del árbol; procura que sea
el color que llame tu mirada. En cuanto veas su versatilidad
seguro lo harás el protagonista de la siguiente temporada.
TU ESTILO
Drama queen
Muchos interiorismos hacen uso de tonalidades fuertes y, si
tu hogar es el caso, vale la pena hacer que el árbol combi-
ne. Identifica tu color dramático y elige un árbol del mismo
tono; hay opciones artificiales que puedes reutilizar hasta
que cambies tu decoración. Para llevarlo a cabo utiliza colo-
res que contrasten. El resultado es sofisticado y novedoso.
TU ESTILO
Nieve en casa
Evita el problema de combinar todos los elementos de tu
espacio con cada detalle. Una elección que es segura y
siempre se verá original es un árbol blanco. Deja que el tono
sea tu tema y concéntrate en buscar detalles, como series
de luces blancas y esferas. ¿Quieres agregar color? Estrellas
doradas o adornos plateados son la mejor solución.
TU ESTILO
El twist
Insistimos que el rojo es un color que usado con inteligencia
crea una Navidad elegante y novedosa. Decora un árbol
blanco con motivos exclusivamente rojos. Desempolva tus
esferas rojas y crea tu propia estrella personalizada. Sólo re-
cuerda dejar este color en el árbol y alguno que otro adorno
en el ambiente. El mantra es: los detalles hacen la diferencia.
TU ESTILO
Acogedor
Aunque parecen aburridos, los colores
neutrales pueden hacer un espacio cómo-
do y listo para platicar por horas. Guíate
con el tono de tu sala con el objetivo
de elegir una paleta de tres o cuatro
tonalidades para elegir la decoración. La
combinación robará todas las miradas.
TU ESTILO
Versión mini
Existen muchas razones para no tener un pino: espacio,
almacenamiento, mascotas, poco presupuesto y pequeños
aprendiendo a caminar. No pases la temporada por alto y
elige un árbol miniatura; si es artificial podrás conservarlo
y reutilizar en decoraciones, como centros de mesa más
adelante. Si es natural podrás verlo crecer contigo cada año.
TU ESTILO
Así como hay opciones grandes y

miniatura, también hay tamaños media-
nos. En general son una opción buena
si cuentas con espacio de almacena-
miento limitado y la decoración es una
actividad grandiosa para convivir con
los niños. Si deseas darle más altura,
no necesitas más que montarlo en una
mesa o una plataforma y se hará el
protagonista de la habitación.
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Hasta la raíz
Si decides que tu opción miniatura debe
ser natural dale un toque extra y deja que
se vean sus raíces. Aunque necesitará
cuidados extra podrás colocarle tierra
al finalizar la temporada y tendrás un
árbol fuera de lo común.
ÁRBOL
RELOADED
SI PREFIERES NO METERTE CON LOS PINOS, PERO NO
QUIERES DEJAR DE DECORAR, TENEMOS NOTICIAS:
PUEDES LOGRARLO Y ES MÁS FÁCIL DE LO QUE CREES.
TU ESTILO
Se hizo
la luz
No es coincidencia que muchos interio-
ristas y decoradores hagan uso de las
lámparas y series de luces para ador-
nar. Al prenderlas cambian el ambiente
de manera instantánea y otorgan ese
toque festivo que asociamos con las fe-
chas. Lo mejor es que el ‘árbol’ puede
ser de diferentes materiales, como ra-
mas, libros, maletas y una escalera, en
realidad cualquier cosa que te ayude
a construir una manera similar. Los re-
sultados son instantáneos y amigables
con el bolsillo.
TU ESTILO
De ramas...
Muchas personas optan por ir a com-
prar su pino directo a parques y bos-
ques cercanos a la ciudad. Pero puedes
aprovechar el viaje para descansar y,
en vez de cortar uno, recolectar ramas.
Intenta elegirlas de distintos tamaños,
de manera que cuando las ensambles
formes un triángulo. Elige esferas y de-
talles pequeños para añadirle el mood
FOTOGRAFÍAS: GETTY IMAGES
de la temporada. El resultado final va

colgado a la pared, por lo que es a
prueba de accidentes.
TU ESTILO
...y ramas
¿Recuerdas que podías elegir otra plan-
ta en lugar del pino para decorar? Pues
lo mismo aplica a las ramas, por lo que
puedes escoger algunas de la fruta de
temporada, como las del naranjo.
DECO BY THE HOME DEPOT
5 TENDENCIAS
PARA TU CASA
EN CUESTIÓN DE INTERIORISMO
DURANTE LA ÉPOCA NAVIDEÑA,
LAS OPCIONES SON INFINITAS.
PERO CON AYUDA DE LOS
EXPERTOS SERÁ SENCILLO Y
MUY DIVERTIDO RECREAR EL
AMBIENTE QUE REFLEJE TUS
GUSTOS Y TU ESPÍRITU.
L
as fiestas decembrinas están cada vez más
cerca y con ellas la alegría de recibir la Navi-
dad con los brazos abiertos. Y cómo no ha-
cerlo si esta temporada trae consigo tiempos
de reflexión, compañía, unión y mucho amor. Refleja
tu emoción en la decoración de tu casa para crear el
1
FOTOGRAFÍAS: CORTESÍA DE LA MARCA Y GETTY IMAGES.
ambiente perfecto para los momentos en familia. COLECCIÓN DISNEY

Es ahora cuando podemos empezar a imaginar Si hay niños en casa o tu niño interior sigue
y planear cómo queremos que luzca nuestro hogar. enamorado del “lugar más feliz del mundo”, la
¿Cómo decorar el árbol? ¿La iluminación exterior colección Disney será la ideal. Acompáñate de Mi-
ideal? ¿Será mejor usar colores tradicionales, como el ckey y el resto de sus amigos para pasar una época
dorado y el rojo, o intentaremos otros tonos? mágica y creativa. Llena tu hogar con accesorios
Es posible personalizar nuestros espacios según únicos, como frases divertidas, patrones tipo pop
nuestros gustos y estilo. Para hacerte más fácil la ta- art, esferas, peluches e imágenes de tus personajes
rea de elegir, consultamos al experto en el hogar: The favoritos. Es una línea llena de diversión y nostalgia
Home Depot, que nos comparte estas cinco tenden- que incita a celebrar en grande, vivir sin preocupa-
cias para esta Navidad 2020. ¡Toma nota! ciones y visitar Disneyland desde casa.
3
COLECCIÓN SUGARY
2
COLECCIÓN GLINT Muchas galletas y bombones de
Si te inclinas por los colores azúcar son suficientes para sacar
neutros y brillantes y el lado cursi e idealista al estilo Mago de
quieres recrear un valle nevado Oz que tenemos dentro. Esta colección
al interior de tu casa, descubre la es perfecta para crear la ilusión de que
colección Glint. Como su nombre estamos en un mundo mágico, donde
lo dice, denota esplendidez y res- sólo hay espacio para el asombro y los
plandor por medio de accesorios buenos momentos. Los accesorios van
en acabados metálicos, como desde donitas glaseadas y paletas de
los dorados y plateados. Y claro, caramelo hasta algodones de azúcar
incluye elementos de la naturale- llenos de glitter y diversión.
za, ya sea copos de nieve, estrellas
y otras figuras geométricas con
texturas, lentejuela y el glitter.
Quedará perfecta para espacios
amplios o donde queramos poner
el foco de atención para esas
reuniones familiares y posadas.
5
COLECCIÓN BLOOM
Si lo tuyo es lo clásico y elegan-
te, te gustarán las decoraciones
4
COLECCIÓN JOLLY en rojo y dorado. La línea Bloom es
La sensación que trae la llegada de perfecta para adornar tu casa o depar-
la Navidad es increíble. Si eres de los tamento con mucho estilo, al mismo
que al sentir un aire fresco sacas los guantes tiempo sofisticado y cálido. Imagina tu
y bufandas y empiezas a soñar con Michael árbol de Navidad frondoso y lleno de
Bublé cantando villancicos, esta colección es ornamentos geométricos en acaba-
para ti. Con ella tendrás la sensación de vivir dos de piel, metal y terciopelo, con
un invierno rústico en el bosque, con adornos plumas, líneas y gemas. Seguramente
característicos de estas fechas, como guías con realzará el espacio en donde lo colo-
hojas, pinos, estrellas y madera en acabados ques y podrás combinarlo con el resto
como lana y mecate. de tu decoración.
Sin importar la elección que hagas, seguro convertirás tu hogar en el lugar perfecto para
compartir tu tiempo y cariño en estas épocas. Si tienes dudas o deseas conocer más a fondo
las colecciones, visita el sitio www.homedepot.com.mx o consulta a los expertos de
The Home Depot en sus plataformas digitales. Te ayudarán a crear el ambiente que tanto sueñas.
Decoración MESA PUESTA
¡A LA MESA! PRÁCTICA, PERSONALIZADA Y, SOBRE

TODO, LISTA PARA ENMARCAR TUS
PLATILLOS. LUCE UNA ESPECTACULAR QUE
COMBINARÁ A LA PERFECCIÓN CON TU

BANQUETE NAVIDEÑO Y DE FIN DE AÑO.
C
elebraciones importantes ameritan una presentación distinguida, que
sea el escaparate del esfuerzo que requirió elaborar platillos delicio-
sos. Más allá de la etiqueta de anfitrión, una mesa vestida y elegante
siempre abre el apetito. Revisa estos tips y temas para crear la tuya.
CONSEJOS
8QDPHVDIRUPDOOOHYDFXDWURFDSDVPDQWHOYDMLOODFXELHUWRV\FULVWDOHUtD
FOTOGRAFÍAS: ZARA HOME Y GETTY IMAGES.
8WLOL]DXQPXOHWyQTXHSURWHMDHOPXHEOH\DPRUWLJHHOUXLGRGHODYDMLOOD\ DORADO Y AZUL

cubre con un mantel. Elige una propuesta sofistica-
$XQTXHXVDUXQSODWRGHSUHVHQWDFLyQGHEDMRGHXQROODQR\XQKRQGRHVORPiV da, elegante y vanguardista
IRUPDOQRHVQHFHVDULRFRORFDUORHQXQDFHQDPiVtQWLPD con colores fuera de lo común
&RORFDXQDFRSDSDUDDJXD\RWUDSDUDYLQRDOPDUJHQVXSHULRUGHUHFKRGHOSODWR para la época, como azul pe-
/RVFXELHUWRVVHGLVSRQHQHQHORUGHQLQYHUVRDOTXHVHXVDQ/RVWHQHGRUHVYDQ tróleo, y compleméntalo con
DODL]TXLHUGDPLHQWUDVFXFKLOORV\FXFKDUDVDODGHUHFKD toques dorados.
ORO Y BLANCO
Un look fastuoso
es posible con
detalles metálicos
para crear espacios
acogedores y ele-
gantes sin mucho
esfuerzo. El blanco
siempre es un tono
ganador.
NÓRDICO
La temporada no se trata nece-
sariamente de lujos y excentrici-
dades, sino de estar agradecido
con lo que se tiene. Añade una
mesa pulcra y rústica junto a
una loza blanca con toques que

recuerden la temporada, como
una corona para centro de
mesa, velas, una iluminación te-
nue o, incluso, un par de esferas.
TRADICIONAL
Reinventa el look
de la Navidad en la
mesa al hacer de los
detalles naturales
las estrellas de la
noche. Elige una
loza blanca que
contraste con la
explosión de colores
para equilibrar.
ORO Y PLATA
El fulgor del oro y
la plata se balan-
cean a la perfección
con la sencillez de
la madera, inspira-
do en una Navidad
moderna y llena
de brillo. Objetos
como estrellas,
copos de nieve
y gotas de agua
son detalles que
realzarán la mesa y
cualquier ambiente
de tu hogar.
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Detalles
Cubiertos, servilletas, copas, platoss... no
dejes que se te escape nada. Te tra aemos
algunos de los artículos indispenssables
para estas cenas de fin de año. ¿Te
encuentras lista para poner la mesa?
1 Espátulas d
de silicón con motivos navideños, de EXCELSA . 2 Juego de mesa plateado (rejilla para pan,
mantequillero y tarro de miel), de AT HOME IN THE COUNTRY. 3 Copas de flauta con decorados dorados,
de KITCHEN CRAFT. 4 Vajilla de cerámica, de SOPHIE ALLPORT. 5 Toallas de cocina decoradas,de RAGGED
ROSE LTD. 6 Jarra de porcelana multiusos pintada a mano, de MADE BY HAND ONLINE. 7 Vasitos navideños,
de EXCELSA. 8 Vasos para whisky, de GYROFISH. 9 Servilletas de algodón bordadas, de RAGGED ROSE LTD.
10 Portabotellas con cabeza de ciervo, de ANNABEL JAMES. DE VENTA EN TIENDAS DEPARTAMENTALES.
MANUAL
LA HORA DE LA CREATIVIDAD
Crear cosas con nuestras propias manos siempre es
satisfactorio, y la Navidad es la excusa perfecta para
confeccionar todo lo que te venga a la mente en materia
de regalos y decoraciones, sin mencionar que a la vez te
brinda la oportunidad de tener una actividad familiar y
pasar tiempo de calidad con ella. La idea es que tu inspi-
ración sea el límite y la recompensa, un momento dorado.
IDADES
Manualidades DECORACIONES PARA EL ÁRBOL
HECHO
EN CASA DISFRUTA LA TEMPORADA DECEMBRINA
EN FAMILIA CON PROYECTOS QUE NO
SOLAMENTE DECORARÁN TU HOGAR,

SINO QUE SERÁN LA MEJOR ACTIVIDAD
PARA CONVIVIR EN FAMILIA DESDE CASA.
BUSCA
EL PATRÓN
M A N UA L I DA D
Fieltro
Uno de los materiales favoritos para decorar el árbol, las coronas,
los cuartos, la chimenea... es el fieltro por una muy buena razón: es
sencillo de manipular y una excelente actividad para relajarse. Elige
las figuras que te gustan y no tengas miedo de experimentar con las
puntadas y el silicón. Todo se vale.
Materiales Escoge la figura que deseas crear. No

necesariamente deben ser iguales todas,
por lo que puedes jugar con las formas para
Fieltro rojo y blanco decorar tu árbol.
(los metros dependerán
de la cantidad de Decora la cara principal con adornos de fiel-
adornos que quieras) tro, botones o diferentes capas. Utiliza silicón
Hilo blanco frío para facilitar su decoración.
Relleno Cose la figura por la orilla y deja un pequeño

Listón (20 cm. espacio para rellenar. En ese mismo espacio
por figura) cose el listón con el propósito que el ador-
no se pueda sujetar. Si no te sientes segura
puedes pegar los bordes con silicón y pasar

el hilo para adornar.
BUSCA
EL PATRÓN
M A N UA L I DA D
Papel
Uno de los materiales más versátiles y a la mano es el papel. No nece-
sitas invertir una gran cantidad de dinero para crear adornos diver-
tidos, diferentes y tan variados entre sí. Sólo requieres hojas bonitas
con distintos acabados y unas buenas tijeras. Lo demás no será para
nada complicado con los siguientes tips.
Materiales Para cada copo de nieve de papel necesitas

una hoja cuadrada. Dóblala por la diagonal
Hojas cuadradas. Elige
para tener un triángulo, después otra vez por
los colores y acabados
la mitad y, por último, la parte superior en
que deseas combinar
tres partes iguales. Este método sirve para
en el árbol.
hacer copos de nieve con seis brazos.
Tijeras
Dibuja el acabado de tu copa de un solo
Hilo del color de tu
BUSCA preferencia
lado del triángulo y, si lo deseas, puedes
EL PATRÓN cortar la punta.
Haz una perforación en una de las puntas del

copo lo suficientemente grande para atrave-
sar un hilo y poder colgarlo.
M A N UA L I DA D
Listones
Cada adorno que puedas pensar para decorar tu hogar seguro se
hace con listones, ya que con ellos ganas muchísimas ideas para tus
creaciones, entre una variedad de colores, tamaños y formas, por lo
que puedes diseñar una infinidad de conceptos y temas para reinven-
tar la época sin gastar mucho presupuesto.
Materiales Crea modelos distintos de moños para el

árbol. Una opción es hacer uno con el mismo
5 listones satinados y
listón y asegurar con silicón. Otro es con un
de popotillo de colores y
nudo al centro y con los extremos cortados
anchos distintos
para darle el acabado típico de moño. Tam-
Aguja e hilo (o silicón) bién puedes plisar un listón por el borde para
crear un patrón distinto de moño.
Hilo plateado (o dorado
si combina mejor)
Los moños no solamente se limitan al pino,
ya que pueden funcionar para decorar cual-
quier corona.
Los detalles, como los colores, los dejamos a

tu consideración, pero piensa en elegir tres o
cuatro colores en tu paleta para los listones.
M A N UA L I DA D
Corazones de mimbre
En las tiendas de materiales para manualidades encontrarás una gran
variedad de figuras de mimbre o madera para esta temporada. Elige
las que más te gusten y píntalas en tu gama de color favorita.
Materiales Pinta con el aerosol los coraones de mim-

bre. Deja secar un par de horas y dales una
Corazones de mimbre
segunda mano.
(Fantasías Miguel)
Listón rojo con blanco Inserta los aros de metal en la parte superior
Aro metálico y fíjalos si es necesario con silicón.
Pintura en aerosol roja, Pasa por los aros el listón y anúdalo al largo
blanca y gris, que desees.
Utilízalos para decorar tu árbol.
www.gentil.mx
Los infalibles
E
l año pasado una de mis roomies se quedó sin
¿Todavía no sabes cómo trabajo. La otra apenas ganaba lo suficiente para
iniciar tu propio proyecto? pagar su parte de la renta. Ni hablar de mí. Sin
embargo, entre más nos acercábamos a las fe-
Crear el concepto no es tan chas, la idea de hacer una reunión de temporada comenzó a
complejo y puedes basarlo rondar nuestra cabeza, y lo único que teníamos era un árbol
artificial sin adornos, así como una serie de luces.
en tu presupuesto, gustos
Con estos desafíos cada una aportó sus habilidades:
y actividades. Te contamos moños hechos a mano, guirnaldas de papel, una serie que
cómo iniciar uno y las claves decoró la pared, unas cobijas en la sala de estar y un par de
cojines. El árbol era nuestra pieza central y decorarlo nos
para hacer cosas originales y regaló mucho tiempo de calidad juntas.
nunca antes vistas.
Suena sencillo, porque con tus habilidades manuales y

los siguientes tips infalibles para elegir tu tema, materiales,
Por MARISSA ESPINOSA y figuras, seguro crearás una obra de arte sin esfuerzo.
1
MÁS ALLÁ DEL PINO
Junto con Santa, el árbol
de Navidad siempre ha sido
protagonista de las fiestas
decembrinas, y, aunque de-
corarlo es una de las mejores
actividades de la temporada,
también piensa en que puedes
2
crear detalles para adornar tu
hogar, hacer regalos perso-
nalizados, tarjetas navideñas,
guirnaldas, coronas...
EXPERIMENTA
CON LAS FORMAS
3
¿Sabes qué otras cosas
representan el espíritu de las
fechas, además del pino y
Santa? Los renos, al igual que
las nochebuenas, el muérda-
go y los muñecos de nieve,
son iconos. ¿Qué otras figu-
RECICLA SIEMPRE
QUE PUEDAS
La cantidad de elementos que
abundan en nuestras casas
pueden convertirse en la ma-
teria prima para crear obras de
arte. Rollos de papel higiénico,
pedazos de tela, hojas recicla-
das... Además, hacer decora-
ciones con material reciclado
es una actividad estupenda
para los más chicos de la casa.
ras te recuerdan la época?
COLORES Y
MATERIALES
4
5
NECESARIOS
Algunos componentes son n
más útiles dependiendo de e
la fecha. Junta todos los qu ue
tengas en verde y rojo, así
como en colores metalizad dos. TODO PUEDE SER UN MOLDE
Define qué materiales quie e- Si nuestro artista interior no se siente
res trabajar: cartón, papelees, seguro de sus trazos, no te preocupes.
fieltro... todo sirve. Con estto Prácticamente cualquier figura funcio-
puedes improvisar y crear na como un molde, como los cortado-
manualidades tan originale es res de galletas.
como personalizadas.
Manualidades CORONAS
CORONAS
INUSUALES EXPLOTA TU VENA ARTÍSTICA Y CREATIVA.
LAS CORONAS SON DETALLES HERMOSOS QUE
ENGALANAN NUESTRA CASA Y REFLEJAN TODA
NUESTRA PERSONALIDAD. INSPÍRATE CON EL
PROPÓSITO DE ELEGIR LA QUE TE RECIBIRÁ
INICIANDO LA ÉPOCA.
TIPS EXPERTO
¡Bienvenidos!
Las coronas de Navidad o de Adviento son una tradición
que simboliza las estaciones del año, la naturaleza y la luz como
un ciclo. Recibe diciembre con una que sea tu propio proyecto y
algo nunca antes visto. No pararás de diseñar y crearlas.
1 2 3
NO PIERDAS LA FORMA
Hay muchas cosas que
se valen en el diseño; sin
embargo, la única cosa
que no debes cambiar
al momento de crear la
ELIGE UN TEMA
¿Quieres combinarla
con tu árbol? ¿Tu sala?
¿Tus gustos? Éste es el
punto de partida y aquí
se vale cambiar todo.
MATERIALES
Las ramas de pino y
abeto son el compo-
nente básico para crear
tu corona, pero puedes
buscar inspiración en las
tuya es la forma circular. Desde deportes, mini- plantas de la temporada;
No se trata de supers- malismo y colores hasta además de que puedes
ticiones, sino de que la los adornos clásicos de coordinar cada adorno
esencia original de este la temporada, el tema con tu chimenea, sala y
accesorio y su significa- será la inspiración para árbol de Navidad para
do se conserve. diseñarla. que destaque aún más.

Llénate de luz
MATERIALES PROCEDIMIENTO
1. Crea una base de alambre que tenga
Alambre unos 30 centímetros de diámetro; dale
Una serie led de luces vueltas hasta conseguir el volumen desea-
blancas de baterías do. Al momento de que consigas la forma
que quieras, parte con la ayuda de unos
alicates de corte.
2. Envuelve tu corona con la serie navide-
ña prendida para que distribuyas las luces
alrededor de la base de alambre. Puedes
incorporar cuantas series quieres, pero
recuerda no abusar.
La magia
de la nieve
MATERIALES
Alambre
Guirnalda nevada
Guirnalda de perlas doradas
Osos polares miniatura
PROCEDIMIENTO
1. Crea una base de
alambre y envuelve
con la guirnalda
nevada (Tip: hay
coronas que tienen
el acabado y están
listas para adornar).
2. Envuelve con la
guirnalda de perlas
doradas y pega los osi-
tos en la circunferencia
interior. ¡Lista para colgar!
Menos es más
1. Pinta la corona de blanco. Deja que saque y dale
Corona de mimbre una segunda capa para que quede impecable.
Un metro de cuerda 2. Comienza la decoración colocando las ramitas y
motivos naturales. Fíjalos con cuerda.
Ramitas naturales o artificia- 3. Ata un segmento en la parte contraria de los
les de tus plantas preferidas adornos de la corona. Esto nos ayudará a fijarla si
queremos colgarla.
Pintura blanca en aerosol 4. Añade un toque extra incluyendo personajes de
la época a las ramas, como un venado o reno.

Olores de temporada
1. Distribuye las flores y frutos en toda la corona a
Una corona excepción de la parte superior. (Tip: incluye toda la
12 piñas de pino naturaleza que te recuerde la época).
2. Corta dos listones del mismo tamaño y uno con
8 manzanas 30 centímetros más de largo y haz un mono; de
preferencia fíjalo con un pedacito de listón.
Muérdago
3. Deja 20 centímetros del último listón antes de
4 atados de canela en rajas comenzar a enrrollar la corona; al llegar al inicio
deja la misma cantidad de listón libre y únelos para
4 listones de distinto color colgar la corona.

El rojo está...
Materiales PROCEDIMIENTO
1. Toma el molde de la corona y con la guirnalda
2 guirnaldas verdes dale vueltas hasta terminar el molde. Fija muy bien
con silicón. (Tip: puedes comprar una de guirnalda
40 esferas (de distintos ta-

maños, mismo color) ya hecha).
2. Pega las esferas sobre el cartón, de manera que
Circunferencia de cartón de 10 la guirnalda no se quede pegada y tape la unión.
cm de ancho y 30 de diámetro Combina unas que tengan diferentes tamaños,
texturas y acabados; la idea es que la combinación
robe la mirada.

...en la casa
1. Comienza a envolver la corona con la guirnalda
Corona de guirnalda verde de perlas. Intenta que quede lo más peinada posible
1.5 metros de guirnalda de mientras le das la vuelta. Fija muy bien por la parte
perlas de atrás con silicón.
2. Coloca los moños intercalados con un adorno y
8 moños repite hasta completarla.
3. Dale un toque extra con una campanita que sue-
Adornos navideños miniatura ne cuando la puerta abre y cierre.

Sueño de ángel
1. Comienza a pegar las plumas en los dos lados del
Circunferencia de cartón de 10 cm cartón en un solo sentido; pega una mayor cantidad
de grosor y 30 de diámetro en el centro para dar mayor volumen.
Bolsa de plumas 2. Coloca el listón en la parte de arriba y apriétalo
sin aplastar las plumas. Termina con un moño.
Listón de 50 cm (Tip: crea una versión pequeña y agrega chocolates
en una caja. Será un gran regalo).

El adorno más cálido
darle un toque acogedor a tu casa. ¿Ya tienes tus agujas para comenzar?
Materiales
100 g de estambre OMEGAFIL verde 386
50 g de estambre OMEGAFIL rojo 340
50 g de estambre OMEGAFIL mango 305
10 g de hilo Vela metálico color plata 1004
Agujas para tejer del N0 4
Gancho para tejer del N0 4
Aguja de canevá estambrera
Relleno de delcrón
Devanadores chicos
PROYECTO: Archivo revista Dos Agujas. REALIZACIÓN: Javier Arrieta para La Puntada. ASESORÍA: Martha Suárez de Contreras
Puntadas
y Aribel Contreras. Foto principal: Martín Fernández. FOTO DE DETALLE: Daniela Hütt. Producción: Vanessa Osorio.
MUSGO
Teje todas las vueltas
en derecho.
JERSEY
1ª vuelta y todas las
TIP nones: teje en derecho.
Cada adorno
2ª vuelta y todas las pares:
que elaboras y teje en revés.
colocas en tu hogar
muestra tu TOMA NOTA
personalidad. Al tejer considera
que debe agregarse
1 punto más en cada
orilla, independien-
temente de los pun-
tos a montar, para
que no se modifique
el tamaño a la hora
de coser.
DOS CARAS
Procedimiento El jersey se obtiene
al tejer de modo
CORONA alternado una
Monta 50 puntos con el estambre vuelta al derecho y
color verde oscuro y teje 1 vuelta otra al revés. Es la
en derecho y 1 vuelta en revés. más usada de las
Agrega el estambre color mango. puntadas básicas.
Tiene una superficie
A partir de ahora tejerás este
lisa (lado tejido al
color con la puntada de musgo y derecho) y otra gra-
en espiral, combinando el color nulosa (lado tejido
verde cada 3 puntos para lograr al revés). La super-
el efecto de guirnalda. Debes ficie lisa es la que
efectuar los cambios de color se considera como
el derecho, pero
cada 2 vueltas. Cuando comple-
también se puede
tes 15 puntos con el estambre hacer lo contrario,
color mango, sigue haciendo los 1 derecho, 1 aumento, 1 derecho, derecho. A partir de la 2ª v. y en este caso se
cambios de color cada 3 puntos, 1 aumento, 1 derecho. En la 5ª teje cada punto individual- le llama jersey al
pero intercalando por el otro vuelta haz 2 derechos, 1 aumento, mente de la sig. manera: revés. Se estira
extremo el color verde. Para tra- 1 derecho, 1 aumento, 2 derechos. sobre el primer punto teje 1 más a lo ancho
bajar de manera limpia utiliza los Con estos 7 puntos haz 5 hileras derecho, 1 basta, 1 derecho. que a lo largo.
devanadores, uno por color, con de chinitos y luego ve disminu- Regresa trabajando en de-
el propósito de que no queden yendo 1 punto cada principio de recho, teje 4 vueltas más en
cruces de hebras por el revés. vuelta hasta terminar. Trabaja 5 derecho y forma 3 puntos
Cuando la hilera amarilla llegue pétalos más. juntos. El punto resultante
al final, empieza una nueva con el deslízalo sobre el punto
color rojo, repitiendo los mismos HOJA correspondiente de la 1ª
pasos. Remata cuando hayas Con el estambre verde monta 10 vuelta. Haz lo mismo con
completado 3 hileras amarillas y puntos y teje en derecho por 2 los siguientes puntos. Ahora
3 rojas. Deja en espera. vueltas. Toda la hoja se debe te- trabaja un pistilo igual, pero
jer en musgo. Aumenta 5 puntos en color verde, y une todos para
NOCHEBUENA a la der. y teje 2 vueltas. Después formar un grupo de cinco pistilos.
Para adornar la corona se re- agrega 5 puntos a la der. y vuelve Confecciona 3 racimos más.
quiere elaborar 4 nochebuenas. a tejer 2 vueltas. Añade 5 puntos
A continuación te llevaremos a la der. y después de tejer 2 TERMINACIÓN
de la mano para que efectúes el vueltas empieza a disminuir en Une los costados de la corona.
procedimiento de una y después el mismo orden de los aumentos. Rellena con delcrón por ambos
puedas hacer el resto. Para el Finalmente, al momento de que extremos, da forma cilíndrica y
primer pétalo monta 1 punto con queden 10 puntos remata. Haz 4 cierra. Por otro lado, arma las flo-
el estambre color rojo y teje 1 hojas iguales. res centrando los pistilos. Con la
derecho, 1 basta, 1 derecho. En la aguja de canevá y el hilo dorado
2ª vuelta y todas las pares teje PISTILOS haz en cada hoja una vuelta en
en derecho, ya que la puntada es Monta 4 puntos con el hilo color punto de ojal. Coloca dos hojas
de musgo. En la 3ª vuelta trabaja mango y teje una vuelta en encontradas en cada flor.
Manualidades CALENDARIO DE ADVIENTO
Cuenta
regresiva
SORPRENDE A LOS MÁS PEQUEÑOS DE LA
CASA CON ESTA LINDA TRADICIÓN QUE LES
AYUDARÁ A DISFRUTAR LA DULCE ESPERA.
Por CYNTHIA LEPPÄNIEMI

E
l calendario de Adviento es una tradición de
origen alemán que se ha convertido en una
de las favoritas entre los niños de aquel país y
de todo el mundo. Este calendario les ayuda a
saborear un premio o una pequeña sorpresa para mantener
la ilusión durante la larga espera de la llegada de la Navidad.
Tradicionalmente se usan muy sencillos, de cartón con 25
puertecitas, detrás de las cuales hay un pequeño chocolate
para cada niño. Pero además del típico calendario, actual-
mente existen miles de opciones supercreativas para llevar
la cuenta de cada día y sorprender a los pequeños de la casa
con un pequeño detalle que abone a su ilusión.
Empieza el conteo
Los calendarios más tradicionales se cuelgan en una pared y
1, 2, 3, 4...
pueden estar hechos de cartón o de fieltro. Inspírate con las

imágenes que aquí te presentamos. La idea es que cada día el
niño descubra una sorpresa (un minichocolate o una cartita Crea un colgante con 24 botitas,
en el que le indiques dónde puede buscar su sorpresa, como o forma un árbol con fieltro o papel
una manzana, unas crayolas, un abrazo...). Sólo asegúrate
de tener 24 sorpresas listas para ser descubiertas cada día. y coloca un mensaje cada día.
MUCHAS OPCIONES
Utiliza escaleras, guirnal-
das, ramas, canastas, un
barandal o la chimenea
para colocar 24 sobreci-
tos o bolsitas o costalitos
hechos a mano (los pe-
queños no deben ver qué
hay dentro, pero sí pueden
ayudarte a hacerlas). Con
fieltro, papel reciclado o
telas... las opciones son
infinitas y muy divertidas.

Además de generar en los niños la ilusión, el calendario
de Adviento es una oportunidad para que ejerciten la
paciencia. También puedes hacerlo para adultos...
Tiempo de
agradecer
La corona de Adviento representa la
llegada de la luz y de la esperanza,
y nos da la oportunidad de tener es-
pacios de comunión en familia signi-
ficativos y llenos de simplicidad.
DE GRAN SIGNIFICADO
Si aún no lo has hecho,
adoptar esta linda tradición
en familia añadirá memo-
rias valiosas a sus festejos.
La costumbre es encender
una vela por cada domingo
de Adviento, mientras se
reúnen alrededor de la mesa
para agradecer por todas
las bendiciones recibidas y
compartir sus sueños.
Manualidades ENVOLTURAS
Con amor
para...
UNA ENVOLTURA HECHA A MANO ES UN DETALLE
QUE VALE ORO PURO. CONOCE DISTINTOS MODELOS

Y PROPUESTAS PARA CREAR LAS TUYAS.

M
uchas veces, si no es que la ma-
yoría, pasamos por alto el detalle
de envolver los regalos. En un
mundo en el que constantemente
estamos apurados y corriendo, tomar el tiempo para
llevarlo a cabo, cualquiera que sea, es una muestra
de cariño y dedicación al destinatario. Además de
que la emoción de recibir un obsequio se multiplica
al doble al momento de abrirlo. Con los siguientes
consejos lograrás darle ese toque extra a todos los
presentes; recuerda muy bien que todo se trata de
creatividad y mucho amor.
3ODQLILFDFXiQGRYDVDHQYROYHUWRGRVORVUHJDORV
ya que hacerlo de una manera más personal reque-
rirá más de un día.
(YLWDTXHWHORKDJDQHQODWLHQGD\DTXHORVREVH-
quios adquieren, sin duda alguna, un valor añadido
y se ven más bonitos cuando lo haces tú.
6LKD\SUHVHQWHVGLItFLOHVGHHQYROYHUPHMRURSWD
por bolsas y decóralas.
(OLJHXQDWRQDOLGDGFURPiWLFD\DTXHHVWpWLFD-
mente quedará mejor. Inclínate por un mismo color
o varios que se complementen.

Manualidades ENVOLTURAS
REINVENTA EL PAPEL
Envolver con papel kraft es una grandiosa idea
cuando logras sacarle jugo al material. Recuer-
da que literalmente es un lienzo en blanco, por
lo que desde el lazo hasta los dibujos y detalles
que puedas ponerle personalizan el obsequio.
Además existen versiones similares del papel
con patrones que le darán ese extra a la presen-
tación sin mucho esfuerzo.

DETALLES, LOS PROTAGONISTAS
Siempre nos esmeramos por buscar la mejor
caja, bolsa y papel para decorar, pero es im-
portante no olvidar que los pequeños detalles
hacen la diferencia. Con sólo colocar un ramille-
te de flores silvestres o escribir el destinatario
de manera personalizada (caligrafía, fotos...)
puedes crear el toque que buscas.
No necesitas el papel más caro

del mundo o una bolsa nueva;
desde una hoja en blanco hasta
bolsas reutilizadas son más
que suficientes para envolver y
personalizar un obsequio para
esas personas especiales.
Manualidades HAZ TUS REGALOS
HECHO
A MANO
NO DEJES QUE UN AÑO COMPLICADO TE
IMPIDA DAR UN DETALLE A TUS SERES
QUERIDOS. HAY MUCHAS OPCIONES
QUE PUEDES HACER EN CASA A UN
COSTO ACCESIBLE Y, SOBRE TODO, CON
MUCHA PERSONALIDAD.
FOTOS: ADRIÁN RUIZ
Siempre es una buena

idea regalar bolsas con
té y personalizarlas.

Resplandor natural
Materiales RELLENA Luego de lavar el recipiente rellénalo con
todas las nueces que entren sin desbordar el vaso.
• Una vela de té
• Un recipiente de cristal de DECORA Coloca la vela hasta arriba de las nueces.
boca ancha Para el último detalle rodea el vaso con un listón y
asegúralo con un poco de silicón frío.
• 15 a 20 nueces
• 30 cm de listón

Decoestambre
Materiales ENVUELVE Pon una gota de pegamento caliente en
el vaso de la vela que desea empezar a envolver con
• Una vela en vaso el hilo, y presione el extremo de éste en ella. Envuél-
• Estambre o hilo velo tirando tenso y con el dedo pulgar para empu-
jar las filas de hilo cerca para que no haya espacios
• Pegamento entre las filas. Al momento de que el estambre se
encuentre a la altura que deseas, fíjalo muy bien
con otra gota de pegamento.
IMPROVISA Esta técnica permite utilizar distintos

materiales e incluso regalar velas sin vaso, esto
gracias al efecto que agrega.

Toque
gourmet
Ingredientes
• 1 l de aceite de oliva
• 2 a 3 ramas de romero
• Botella de vidrio con tapa
abatible
• Cuerda y tarjeta
RELLENA Agrega el aceite
necesario para llenar la botella
previamente lavada.
DECORA Introduce las varitas de

romero una por una intentando
que no se lastimen por la boqui-
lla de las botellas.
ACABADOS Limpia el recipiente

de cualquier chorrito que haya
podido escurrirse. Perfora la tar-
jeta previamente llenada y átala
al cuello de la botella.

Bolsita de
bienestar
Ingredientes
• Un paquete de bolsitas
de celofán de 9 x 5.7x 24.7
aproximadamente
• 250 g de granola por
cada bolsa
• Listón
• Ramitas de romero
• Cuerda
RELLENA Coloca la granola den-

tro de la bolsa.
ASEGURA Con la cuerda cierra

la bolsa de celofán evitando
maltratarla mucho. No tienes que
cortar los extremos del lazo, ya
que servirán para adornarlo.
DECORA Acomoda el romero

junto a la cuerda y asegura con
el listón su posición. Deja el listón
del mismo largo de la cuerda.

Regalo sorpresa
Materiales DECORA Pega a las cajas blondas de papel blancas
o color café (las consigues en tiendas de repostería
• Botecitos de cartón y manualidades).
con tapa
• Blondas caladas de papel ELIGE Puedes usar estas cajitas para regalar ga-
lletas, trufas de chocolate, accesorios de joyería...
• Listón personaliza la caja con las iniciales de esa persona
o bien agrega un detalle como un listón.
• Silicón frío

REGALOS
DIYniños
ESTA TEMPORADA NO SÓLO SE
TRATA DE RECIBIR, SINO TAMBIÉN
DE DAR. Y QUÉ MEJOR MANERA DE
QUE LOS PEQUES COMPRENDAN ESTA
ENSEÑANZA QUE ELABORANDO UN
OBSEQUIO CON SUS PROPIAS MANOS.

Piña
Materiales
• Piñas
• Pom poms de colores
• Listón o hilo
• Pegamento
PEGA Los pom poms a algunas

puntas de la piña. Elige todos los
colores que deseas.
CUELGA Con ayuda de un poco

de pegamento asegura el listón
Obras de papel a la piña con el objetivo de crear

un adorno para el árbol.
COLOREA Ayuda a tus hijos

Materiales a crear el patrón del árbol: las de-
• Lápices de colores cisiones estilísticas están en sus
manos. Hagan dos árboles.
• Papel dorado
ÁRMALO Coloreen los árboles y
• Papel blanco
con una tijera hagan un corte al
• Listón dorado centro de uno de ellos sin llegar
hasta la punta. Ya pueden encajar-
lo al otro árbol y decorarlo con una
estrella y un listón para colgarlo.

Corazón
de madera
Materiales
• 2 corazones de madera de
distintos tamaños
• Pinturas (sus favoritas)
• Cuerda dorada
• Cascabeles
• Silicón frío
PINTA Deja que tus hijos creen
un espacio dispuesto para pintar
(con periódicos o cualquier otra
protección para no manchar la
casa) para que inicien con las
manos de pintura. Luego dejen
secar un par de horas.
PEGA Con el silicón unan los dos

corazones. Asimismo, deja que
elijan de qué manera utilizar la
cuerda dorada y los cascabeles;
incluso ellos pueden improvisar
los materiales para decorar estos
adornos. Sólo apóyalos perfo-
rando el lugar desde donde se
colgaría el adorno.

Galletas caseras
Materiales ACOMODA Rellena el frasco con los ingredientes
intentando que queden en capas uniformes y cierra.
• 1 tazas de harina
• ¼ cdta. de bicarbonato DETALLES Incluye en tu regalo la receta completa
de las galletas y decora el frasco con un listón.
• ¼ cdta. de sal
• ½ taza de azúcar morena
• ¼ tazas de azúcar
• Una cdta. de canela
• Una ¼ tazas de avena
• Una taza de pasas
(opcionales)
• Un frasco

Cerillos
de Santa
Ingredientes ENVUELVE Corta dos pedazos
de fieltro del tamaño de la caja
• Fieltro rojo de cerillos y pégala por ambos
• Ojos de plástico lados sin cubrir la lija.
• Algodón DECORA Dale a tus hijos estos

y otros materiales para que
• Pegamento blanco decoren a su gusto la cajita. Las
• Caja de cerillos variedades son infinitas.

Frasco de
la calma
Ingredientes
• Frasco de vidrio
• Diamantina
• Agua
• Glicerina
• Silicón frío
LLENA la mitad del frasco con
agua y el resto con glicerina.
AGREGA La diamantina y revuel-

ve muy bien durante 3 minutos.
SELLA la tapa del frasco con el

silicón y espera a que seque.
El frasco de la calma funciona de

la siguiente manera: una vez seco
agítalo con fuerza y observa cómo
regresa la diamantina al fondo. Es
un ejercicio relajante para niños... y
también para sus papás.

Manualidades BOTAS
Botas
para todos
CREARLAS ES UNA ACTIVIDAD SENCILLA,
INCLUSO PUEDE CONVERTIRSE EN UN PROYECTO
FAMILIAR. INSPÍRATE CON ESTAS IDEAS SIMPLES Y
ORIGINALES QUE PODRÁS REALIZAR, E IMPROVISAR,
CON EL MATERIAL DE TU LATA DE COSTURA.
POR MARISSA ESPINOSA • FOTOS: ADRIÁN RUIZ
MANUALIDADES: ELIANA RODRÍGUEZ @GANCH_ELI

Manualidades BOTAS
Tradicional
No necesitas más que el rojo y el blanco/gris/beige para
crear un modelo listo para recibir regalos. Personaliza tu
bota bordándole tu nombre. Los detalles como corazones
y muérdago, son puntos extra.

BUSCA
EL PATRÓN
Lista para el frío

El gris puede ser bastante acogedor dependiendo de cómo
lo utilices. Arma tu bota con una tonalidad en la que te dé
ganas de lucirla cuando baje la temperatura. Agrega borlitas
para imprimirle un acabado que brinde sensación de calidez.

Manualidades BOTAS
Minimalista
Crea un modelo más casero y rústico con sólo cambiar las
puntadas superiores Utiliza colores brillantes para ensamblarla,
de esta manera los detalles serán todavía más llamativos.
venderum doluptatur, sum quasw dolecto ccomni

Encajes y listones
Saca esos pedacitos de encaje y listón que pensaste no
volver a usar y dale un acabado único a tu bota. Bastará con
que elijas dos o tres cintas y utilices un poco de pegamento
para telas. No necesitará nada más.

MENÚ
CREA TU PROPIA CARTA

Diviértete escogiendo de esta sección los
platillos que más se te antojen para diseñar el
menú para tus celebraciones. Hemos elegido
alternativas originales para darle la vuelta a la
tradicional carta navideña. Selecciona entra-
das, sopas, ensaladas, platos fuertes y postres
para crear tu combinación preferida. Y un
menú para niños, por si lo necesitas...
Menú ENTRADAS
ENTRADAS
HAY SABORES QUE PUEDEN ABRIR EL APETITO, OTROS
QUE SON IDÓNEOS PARA CONVERSAR ANTES DE IR A LA
MESA Y UNOS MÁS QUE SABEN PERFECTO CON UNA COPA.
PREPARA UNA VARIEDAD DE APERITIVOS Y BOCADILLOS
PARA CADA GUSTO Y CONVIÉRTETE EN LA ANFITRIONA DE
LA TEMPORADA CON ESTAS RECETAS.
E N T R A DA
Tabla de
quesos
20 MIN. 4 PERSONAS
Ingredientes
• ¼ de queso azul
• ½ de queso roquefort
• Un queso de cabra con ceniza
• Frasco de pepinillos
• Aceitunas deshuesadas
• 200 g de peperoni o la carne
fría de tu preferencia
• 100 g de nueces
• Uvas
• Frutas deshidratadas E N T R A DA
PREPARACIÓN
1. Corta los quesos en cubitos. Árbol de pepino
2. En un plato de presentación
monta el queso e incorpora las 45 MIN. 4 PERSONAS
carnes frías.
PREPARACIÓN
3. Complementa con las Ingredientes
1. Bate el queso y añade las
conservas y frutas para balancear • 1 pepino alcachofas picadas.
el sabor. Añade la cantidad que
quieras. Sirve con galletas. • 200 g de queso de untar
2. Acomoda toda la mezcla en
• Una lata de corazones un platón.
de alcachofa
• Granada y eneldo para 3. Corta el pepino en medias
lunas y adorna el queso como
decorar
si fuera un árbol. decora con
granada y eneldo.

Menú ENTRADAS
E N T R A DA
Ostiones
Rockefeller
45 MIN. 4 PERSONAS
Ingredientes
• 55 g de mantequilla
• 2 rebanadas de cebolla
finamente picada
• 100 g de espinacas picadas
finamente
• Una ramita de perejil
picado
• 4 cucharadas de manchego
o parmesano rallado
• 12 ostiones frescos en su
concha limpios
• 250 g de sal gruesa
PREPARACIÓN
1. Derrite la mantequilla en una
cacerola pequeña y sofríe la
cebolla durante cinco minutos.
Agrega las espinacas hasta que
se ablanden y se doren un poco.
2. Abre las conchas y separa los

ostiones, reservando las conchas
limpias para el montaje. Agrega
una cucharada de la mezcla,
acomoda el ostión con un poco
de perejil picado y un poco de
queso encima.
3. Mete a gratinar por tres

minutos. Monta los ostiones

sobre un platón cubierto con sal
de grano y sirve caliente.

E N T R A DA
Chiles jalapeños
rellenos
35 MIN. 6 PERSONAS
Ingredientes PREPARACIÓN
• 6 chiles jalapeños grandes 1. Corta los chiles por en medio y saca las semillas,
colócalos en un recipiente con una taza de vinagre
• ½ barra de queso crema para quitarles lo picoso.
• ½ cucharadita de consomé de pollo
2. Acrema el queso y mézclalo con el consomé.
• Pan molido, el necesario
• Aceite de oliva 3. Rellénalos bastante bien con la combinación.
• Un huevo batido Pásalos por el huevo batido y el pan. Dóralos en el
aceite. Sirve caliente.

Menú ENTRADAS
E N T R A DA
Pino de
almendra
15 MIN. 10 PERSONAS
Ingredientes
• 3 tazas de queso crema
• ½ taza de queso de cabra
• Taza de jamón serrano
finamente picado
E N T R A DA
• ¼ tazas de mermelada de naranja
• 3 cucharadas de hojuelas de chile
• Una cucharada de polvo de ajo
• Una cucharada de salsa macha
Crostini
• 3 tazas de almendras enteras 20 MIN. 6 PERSONAS
• Eneldo fresco
• Jitomates cherry Ingredientes PREPARACIÓN
PREPARACIÓN • 6 rebanadas de jamón 1. Corta las rebanada de jamón

serrano en tiras.
1. En un tazón mezcla los que-
sos, el jamón serrano, la merme- • Un huevo
lada de naranja, las hojuelas de 2. Desenrolla la masa de hojaldre,
• Sal y pimienta córtala en tiras de 20 cm y vuelve a
chile, el ajo en polvo y la salsa
macha hasta que se incorporen. enrollarla para formar palitos.
• 500 gramos de masa
hojaldre
2. Sobre una tabla con plás- 3. Coloca los palitos en una
tico antiadherente forma un • Arúgula charola engrasada y barniza con
cono con ayuda de tus manos. huevo. Hornéalos por 10 minutos
Refrigera. a 1800C.
3. Cuando esté firme inserta

las almendras hasta cubrir por 4. Cuando estén listos, deja
completo, decora con un poco enfriar los palitos y después
de eneldo fresco y jitomates enrolla en la punta una
cherry. Disfruta con pan o rebanada de jamón con arúgula.
galletas. Salpimenta y colócalos en un
vaso para servir.

Menú ENTRADAS
E N T R A DA
Hummus
10 MIN. 8 PERSONAS
Ingredientes
• 400 g de garbanzos cocidos
• Una cucharada grande de
tahiné (puré de sésamo).
Una vez abierto guardar
en frigorífico
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
virgen extra
• El zumo de un limón
• 1 cucharada pequeña de
comino en polvo
• 1 cucharada pequeña de sal
• Pimentón (picante o dulce)
• Semillas de sésamo
PREPARACIÓN
1. Puedes usar garbanzos de bote o
cocinados en casa. Si usas de bote
lávalos bien antes y desecha el líqui-
do que traen.
2. Echa los garbanzos en una bati-

dora o robot de cocina junto con el
zumo de limón, el tahini, el ajo, la sal,
el comino y agua (o caldo de cocción
en caso de que hayas cocinado los
garbanzos) y bate hasta obtener
una crema homogénea. Si prefieres
que el hummus quede menos denso,
incorpora un poco más de agua o
caldo de cocción.
3. Sirve inmediatamente y puedes

añadir un chorrito de aceite de
oliva virgen extra y pimentón dulce
espolvoreado por encima. Sírvelo
con crudités (las zanahorias son mis
preferidas) o pan pita y ¡listo!

E N T R A DA
Timbal
de salmón
20 MIN. 4 PERSONAS
Ingredientes 1. Corta el salmón y los aguacates

en cubos. Reserva en distintos
• 400 g de salmón ahumado platos.
• 2 aguacates maduros
2. Pica la cebolla y mézclala con
• ¼ de cebolla morada las alcaparras y la ralladura de
• 25 g de alcaparras limón. Divide y añade al salmón y
el aguacate.
• ½ cucharada de ralladura
de limón
3. Mezcla el aceite, el jugo de
• Un jugo de un limón limón, el ajo machacado y sazona
con sal y pimienta. Incorpora a
• Un diente de ajo picado los platones.
• 3 cucharadas de aceite de oliva
4. Monta con ayuda de un molde
• Sal y pimienta
redondo poniendo primero la
mezcla de salmón y encima la de
aguacate, luego voltéala sobre un
plato y listo.
Menú ENTRADAS
E N T R A DA
Bolitas de
queso de cabra
cubiertas de nuez y cebollín
15 MIN. 8 PERSONAS
1. Corta rebanadas delgadas de queso y, con ayuda
• 200 g de queso de cabra de dos cucharas o guantes, forma pequeñas bolitas
al tiempo de 1.5 cm de diámetro.
• 100 g de nueces picadas
2. Vierte la miel sobre un tazón pequeño, remoja las
• 20 g de miel bolitas de queso y después pásalas sobre la nuez
picada. Continúa el mismo procedimiento para la
• Un manojo de mitad del queso.
cebollín finamente picado
• 3 cucharadas de aceite 3. Para la otra mitad combina el queso con sal y
pimienta.
de oliva

• Sal y pimienta negra 4. Forma el resto de las bolitas y pásalas por el
recién molida cebollín picado. Decora con arándanos si quieres
agregar dulce.
Menú SOPAS
SOPAS
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QUE CALENTAR EL ESTÓMAGO, CUERPO Y ESPÍRITU CON UN
DELICIOSO CALDO. HAY DE TODO Y PARA TODOS LOS GUSTOS.
CREMA
Crema
de
calabaza
45 MIN. 6 PERSONAS
Ingredientes
• 600 g de calabaza butternut
• Una papa mediana
• 2 zanahorias
• Un poro
S O PA
• 2 naranjas (el jugo)
• 100 ml de nata para cocinar
• Sal Lentejas
• Pimienta negra molida
• Aceite de oliva virgen extra 120 MIN. 4 PERSONAS
PREPARACIÓN
1. Pela y pica el poro, la papa, Ingredientes PREPARACIÓN
las zanahorias y la calabaza • 150 g de lenteja roja 1. Coloca las lentejas en una olla
en trocitos pequeños. Sofríe el con agua fría cubriéndolas con
poro a fuego lento. • Una cebolla limpia el doble de su volumen de agua,
2. Cuando se encuentre bien • Una zanahoria pelada junto con las verduras. Deja que
pochado incorporas las verduras se cueza sin tapar por una hora.
y las cocinas un poco. Después • Un poro pelado 2. Sacamos las verduras de las
agrega medio litro de agua lentejas y las pasamos por la
en la cazuela y un poco de • 2 dientes de ajo
licuadora. Añade este puré de
pimienta. Hierve a fuego fuerte • 4 cds. de aceite de oliva nuevo a la cocción de las lentejas
y al momento de empiece a unos 30 minutos más.
borbotear, baja el fuego y deja • Sal
3. Ponemos a punto de sal y
que se cocine 25 minutos más.
añadimos las cuatro cucharadas
3. Con una batidora de brazo de aceite de oliva virgen y
bate el contenido de la cazuela removemos las lentejas con
hasta conseguir una crema cuidado. Sirve inmediatamente.
homogénea y fina. Agrega el
zumo de las naranjas y la nata,
remueve y rectifica de sal. Deja
que cueza 5 minutos más.

Menú SOPAS
CREMA
Crema de castañas
60 MIN. 4 PERSONAS
Ingredientes
• 200 g de castañas troceadas
• ½ poro
• Una cebolla pequeña
• 650 g de caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Pimienta negra y sal
• Tomillo
• 80 g de láminas de jamón serrano
• 2 castañas peladas laminadas
• Eneldo fresco
• Aceite de oliva
• Parmesano
PREPARACIÓN
1. Pela y pica el poro y la cebolla en
juliana.
2. Saltea las láminas de castaña y el
jamón en una sartén. Reserva para el
emplatado.
3. En la misma sartén a fuego bajo
pocha la cebolla y el poro con una
pizca de sal; añade las castañas. Al
momento de que estén transparentes
rehoga un par de minutos con el caldo,
salpimienta al gusto, añade el tomillo y
lleva a ebullición.
4. Cuando hierva baja el fuego y deja
cocer unos 20-30 minutos más o hasta
que las castañas estén tiernas. Licua
hasta obtener una crema.
5. Sirve la sopa de castañas con el
jamón en el centro del plato con las
láminas de castaña salteadas. Decora
con eneldo fresco y unas láminas de
parmesano.

S O PA
Tortellini
70 MIN. 6 PERSONAS
Ingredientes
• 2 dientes de ajo triturados
• 150 g de setas
• 1 porción de pasta básica
• 250 g de pechuga de pollo
• 150 g de panceta
• 3 cds. de nata
• 1 cdta. de pimienta negra
• 2 cdts. de sal
• 2 litros de caldo de pollo
• 1 huevo
PREPARACIÓN
1. Corta las setas en rodaja y
saltéalas con el ajo hasta que estén
blandas. Reserva.
2. Coloca la pechuga de pollo y
la panceta en el procesador de
alimentos hasta obtener una pasta
suave. Añade el resto de los ingre-
dientes, excepto el caldo y el huevo.
3. Coloca la lámina de pasta sobre
una superficie enharinada, y con
un molde para galletas o un vaso
recorta en círculos. Coloca una
cucharadita de la mezcla en el
centro, impregna los bordes con
huevo y dóblala. Aprieta bien los
bordes y júntalos para formar
el tortellini. Deja secar la pasta
durante 30 minutos y refrigérala.
4. Calienta el caldo a fuego lento.
Añade los tortellini y cocínalos
durante 2-3 minutos.
TIP Hay bolsas de tortellinis ya
preparados y listos para hervir.

Menú SOPAS
S O PA
De betabel
45 MIN 4 PERSONAS
Ingredientes
• 4 betabeles
• Una cebolla
• Una pizca de azúcar
• Un limón, su jugo
PREPARACIÓN
1. Lava los betabeles y hiérvelos
con la cebolla y sal.
2. Retira cuando estén tiernos

(reservar el agua de hervido).
Pelar y licua con agua de la
cocción y la cebolla. Luego
incorpora el resto del caldo.
3. Incorpora el jugo de limón,

azúcar y salpimienta al gusto.
Vuelve a calentar por unos
minutos más.
4. Sirve caliente o frío con

trozos de betabel cocido para
decorar.

S O PA
Calabaza rostizada
65 MIN. 6 PERSONAS
• Una calabaza grande cortada a 1. Precaliente el horno a 220 0C. Forra
la mitad y sin semillas una bandeja para hornear con papel
pergamino. Coloca la calabaza en la
• Una cda. de aceite de oliva sartén y cubre su interior con ½ cdta. de
aceite. Salpimienta.
• ½ taza de chalota picada
2. Voltea la calabaza boca abajo y asa
• Una cucharadita de sal hasta que se encuentre tierna y cocida,
de 40 a 50 minutos. Deja que enfríe.
• 4 dientes de ajos picados
3. En una olla calienta una cda. de aceite
• Una cucharadita de miel de oliva y agrega la chalota picada y sal.
de maple Cocina hasta que empiecen a dorarse
los bordes, de tres a cuatro minutos.
• ⅛ cdta. de nuez moscada molida Agrega el ajo y cocina por un minuto.
• Pimienta negra al gusto 4. Tira la piel dura de la calabaza y
coloca la pulpa junto con la chalota,
• 3 a 4 tazas de caldo de verduras el ajo, la miel, la nuez moscada, la
• Una a 2 cds. de mantequilla pimienta y tres tazas de caldo de
verduras en la licuadora hasta obtener
una crema. Si deseas diluir un poco más
la sopa, incorpora una taza de caldo.
5. Hierve la sopa y añade la mantequilla
o aceite de oliva y mezcla bien.
Salpimienta de ser necesario.

Menú SOPAS
CALDO
Camaronero
45 MIN. 4 A 6 PERSONAS
Ingredientes
• 200 g de fideos de arroz
Preparación
• 200 g de camarón pacotilla
1. En un recipiente calienta agua, agrega los
• 200 g de pulpo cocido, picado jitomates y deja que hierva durante cinco minutos;
(puedes sustituir el pulpo con calamar) escúrrelos y resérvalos.
• Una cebolla rebanada

2. Lava y desvenena los chiles; remójalos durante 10
• 3 dientes de ajo picados minutos en la misma agua caliente de los jitomates;
escúrrelos.
• ¼ de taza de hojas de albahaca picadas
• 6 hojas de lechuga lavadas, desinfectadas 3. Licua los chiles junto con los jitomates, los ajos,
y picadas la sal y ½ taza del agua donde se remojaron, hasta
• ½ pimiento amarillo cortado en tiras lograr una salsa; cuélala.
• Sal y pimienta al gusto

4. En una cacerola calienta una cda. de aceite y fríe
• Aceite vegetal la salsa hasta que hierva y se consuma un poco.
Este tipo de sopas es ideal para el

recalentado, ya que su sabor se
multiplica e, incluso, sabe mejor al
día siguiente.

Menú SOPAS
ARROZ
Risotto de
e hongos
65 MIN. 4 PERSONAS
Ingredientes
• 300 g de hongo porcini
• 2 cdtas. de aceite de oliva
• 2 cdtas. de mantequilla
• Una cebolla picada
• Una cdta. de sal
• Una cdta. de pimienta en polvo
• 1 cdta. de ajo
• ½ tazas de vino blanco
• 2 tazas de arroz para risotto
• 5 hojas de albahaca
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1/2 tazas de queso parmesano rallado
PREPARACIÓN
1. En una olla con agua hirviendo remoja los
hongos por 30 min.
2. Retira los hongos y mezcla el agua con el
caldo de pollo.
3. Calienta el aceite y la mantequilla en una
sartén a fuego medio. Dora las cebollas
hasta que queden translúcidas y agrega el
ajo. Cocina dos minutos más e incorpora los
hongos hasta que queden dorados.
4. Agrega el vino blanco y cocina a fuego alto
hasta que se haya evaporado.
5. Incorpora el arroz y dora en la mantequilla
por cinco minutos. Comienza a cocinar el
arroz con ½ taza de caldo y cada vez que se
absorba agrega una ½ taza adicional. Repite
esto hasta que el arroz esté hecho.
6. Incorpora el queso parmesano, mezcla y
sirve inmediatamente.

PA S TA
45 MIN.
8 PERSONAS
Ingredientes
• 3 l de agua
• Una cucharada de sal en grano
• 500 g de penne rigate
• Una taza de aceite de oliva
• 6 dientes de ajo picados
• Un jitomate picado
1. En una olla calienta el agua con la sal de grano;
• 10 mejillones limpios
en cuanto suelte el hervor agrega la pasta. Cuécelo
• 12 almejas limpias al dente el tiempo que indique las instrucciones del
paquete. Escurre y reserva. Calienta el aceite. Fríe
• 300 g de camarones los ajos con el jitomate, los mejillones, las almejas,
los anillos de calamar y los camarones.
• 100 g de anillos de calamar
• Una taza de vino blanco seco 2. Agrega la pasta, el vino y el perejil, hierve
la combinación por dos minutos. Combina y
• 3 cucharadas de perejil picado sirve caliente.

Menú ENSALADAS
ENSALADAS
SI ESTÁS UN POCO ABURRIDA DE LA TRADICIONAL ENSALADA
NAVIDEÑA ELIGE ALGUNA DE ESTÁS OPCIONES. EXISTEN
TODO TIPO DE VERSIONES QUE MEZCLAN DISTINTAS FRUTAS,
VERDURAS Y HOJAS CON INGREDIENTES IMPENSADOS, ASÍ

COMO LOS CLÁSICOS DE SIEMPRE QUE NOS RECUERDAN POR
QUÉ SON EL COMPLEMENTO PERFECTO.

E N S A L A DA
Caprese
15 MIN. 4 PERSONAS
Ingredientes
• 300 g de tomates cherry
• 500 g de queso mozzarella
• Aceite de oliva
• Albahaca fresca
• Sal y pimienta negra E N S A L A DA
Betabel
• 1 taza de vinagre balsámico
• ½ taza de agua
• ¼ taza de azúcar
PREPARACIÓN
y arúgula
1. Coloca el vinagre junto con el
15 MIN. 3 PERSONAS
agua y el azúcar en una olla al
fuego y hasta que reduzca.
2. Cortamos el queso y los PREPARACIÓN
tomates a la mitad y reservamos. Ingredientes
1. Para el aderezo mezcla en
3. En un plato crea un triángulo • Arúgula un recipiente con tapa o en la
con la reducción. Monta los licuadora el vinagre, aceite y la
tomates y el queso a manera de • Betabel cocido y en cubos
miel. Si lo deseas agrega una
esferas y decora con albahaca. cucharada de mostaza Dijon.
• ¼ de taza queso feta
Sazona al gusto con la sal, la Salpimienta.
pimienta y el aceite. • ½ aguacate en cubos
2. Coloca en un plato la arúgula,
• 2 a 4 cds. de nuez betabel, queso y nuez o el
picada o piñón piñón. Sirve con el aderezo.
• 3 cds. de vinagre balsámico

• 3 cds. de aceite de oliva
• 1 cds. de miel de abeja

Menú ENSALADAS
E N S A L A DA
Medio
Oriente
10 MIN. 4 PERSONAS
Ingredientes
• 135 g de cebada perlada
• Semillas de una granada
• Cebolla rebanada
• Mantequilla
• ½ cdta. de comino
• ½ cdta. de cilantro
• ½ cdta. de pimentón
• 70 g de piñones
• Perejil finamente picado
• 8 hojas de menta picadas
• Jugo de medio limón
PREPARACIÓN
1. En una olla de agua fría con
sal hierve la cebada perlada por
20 min. o hasta que esté blanda.
Escurre y reserva.
2. Con la mantequilla fríe a fuego
lento la cebolla, el comino, el cilan-
tro y el pimentón unos 25 minutos
hasta que estén caramelizados.
3. Tuesta los piñones.
4. Combina la cebada, las
cebollas, ¾ de los piñones, ¾ de
las semillas de granada, aceite
de oliva, jugo de limón y sal y

pimienta.
5. Sirve y adorna con el resto de
piñones y semillas de granada.
Puedes agregar queso de cabra.

E N S A L A DA
Frutos rojos
35 MIN. 6 PERSONAS
• 2 tazas de arúgula y lechuga 1. Lava y desinfecta la mezcla de hojas y las frutas.
• 10 frambuesas
2. Para preparar el aderezo, licua las cuatro fresas,
• 10 moras azules o uvas rojas el jugo de limón, el aceite y la miel.
• 4 fresas medianas (aparte)
3. Acomoda las hojas y la fruta en un plato; baña
• Cda. de jugo de limón con el aderezo al momento de servir.
• 2 cdas. de aceite de canola
• Cda. de miel

E N S A L A DA
Rusa
45 MIN 6 PERSONAS
Ingredientes
• 3 zanahorias
• 2 papas
• 1 taza de jamón en cubos
• ½ tazas de chícharo cocido
• 3 cucharadas de cebolla
finamente picada
• ½ tazas de mayonesa
• 2 cucharadas de perejil,
finamente picado E N S A L A DA
PREPARACIÓN
Nueces y betabel
1. Corta muy bien las zanahorias 10 MIN. 4 PERSONAS
y las papas en cubitos
pequeños. PREPARACIÓN
Ingredientes
1. Mezcla el betabel y las
2. Hierve las zanahorias por • Mezcla de lechugas lechugas. Corta el queso de
alrededor de 10 minutos, cabra y añádelo a la ensalada.
ahora déjalas escurrir, enfría y • 2 betabeles cocidos en
reserva. gajos
2. Pon las nueces en la sartén y
• Queso de cabra agrega azúcar para caramelizar.
3. Hierve las papas a fuego Deja enfriar y añade a la mezcla.
medio y cocina por 20 minutos. • Nueces
Escurre, enfría y reserva. • Azúcar 3. Incorpora la cáscara de
• Cáscara de naranja en tiras naranja.
4. En un tazón mezcla los
vegetales cocidos, la cebolla, el • Aceite de uva
4. Para el aderezo combina en
jamón, la mayonesa, el perejil y
• Vinagre de vino tinto porciones de 2/3 de aceite y 1/3
sazona.
de vinagre. Salpimienta al gusto.

Menú ENSALADAS
E N S A L A DA
Mezcla
de frijoles
15 MIN. 4 PERSONAS
Ingredientes
• Lata de garbanzo
• Lata de frijol negro cocido
• ½ taza de cebolla morada
picada muy chiquita
• 6 manzanas fuji en cubos
• ½ taza de eneldo
• 3 cucharadas de vinagre
de manzana
• Sal y pimienta
PREPARACIÓN
1. Drena las latas y mézclalas en
un tazón.
2. Añade el resto de los ingre-

dientes. Combina muy bien y
prueba, ajusta el sazón y de sal si
es necesario.
3. Utiliza un poco de eneldo para

adornar.
4. Sirve con pan pita si la quieres

de botana o acompáñalo con
arroz integral.

E N S A L A DA
Sabor
nórdico
45 MIN. 4 PERSONAS
Ingredientes
• 400 g de papas pequeñas
• Cdta. de sal
• Pepinillos
• Yema de huevo
• Cdta. de mostaza de Dijon
• El jugo de medio limón
• 200 ml de aceite de oliva
• Chícharos planos
• Eneldo
PREPARACIÓN
1. Mezcla la yema con la mostaza
y el jugo de limón.
2. Bate la mezcla mientras incor-

poras el aceite poco a poco.
3. Sazona con sal si fuera nece-

sario. Prueba por si hiciera falta
rectificar de sal o limón. Incor-
pora eneldo picado al gusto y
reserva en frío.
4. Hierve las papas alrededor de

30 minutos a fuego bajo para
que queden tiernas.
5. Tras escurrir las papas, pélalas,

córtalas en rodajas y las pónlas
en una ensaladera.
6. Corta en pedacitos los pepini-

llos y los agrégalos a la ensaladera
junto con los chícharos.
7. Añade la mayonesa y mezcla-

mos bien. Y a la mesa.
Menú PLATOS FUERTES
Platos
fuertes
EL PROTAGONISTA DE LA CENA TIENE DIFERENTES
PRESENTACIONES Y ESTÁ LISTO PARA ROBARSE EL SHOW.

PAVO
Atado
de pavo
60 MIN. 6 PERSONAS
Ingredientes
• 6 filetes de pechuga de pavo

• 12 tiras de panceta o tocino
• 6 rebanadas de queso mozzarella,
rallado
• 1 cda. perejil picado

• 2 dientes de ajo picados
• ¾ taza pan molido
• ½ taza de vino blanco
• 1 taza de puré de tomate
• 1 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta
Preparación
1. Sazona los filetes con sal y pimienta. En
un recipiente mezcla el pan molido con
perejil, ajo, queso, y sazona.
2. Coloca al centro de cada filete una
cucharada de la mezcla y haz cuatro
dobleces de forma que quede un cuadrado.
3. Envuelve con dos tiras de tocino y sujeta
con palillos.
4. Sofríe el pavo en una sartén con aceite
de oliva para que sellen (dorar por fuera),
agrega el vino blanco, el puré de tomate y el
caldo de pollo.
5. Tápalo y deja cocinar 10 minutos a fuego
medio. Listo.

M A R I S CO S
Romeritos
con camarones
frescos
30 MIN. 6 PERSONAS
Ingredientes Preparación
• ½ kg de romeritos limpios 1. Hierve los chiles y los ajos con

una taza de agua. Lícualos al
• 4 chiles anchos sin semillas suavizar. Calienta dos tazas
de agua y cuece los romeritos
• 2 dientes de ajo por cinco minutos, escúrrelos
y reserva.
• 350 g de camarones
medianos pelados 2. Pela las papas y córtalas
en cubos.
• 2 papas cocidas
3. Calienta dos cucharadas de
• 2 cds. de ajonjolí aceite y fríe lo que mezclaste,
sazona con sal y pimienta y
• Sal y pimienta añade los romeritos, las papas
y los camarones. Hierve tres
• Aceite, el necesario minutos y sirve espolvoreando
los platos con ajonjolí.
FOTOGRAFÍAS: CORTESÍA COCINA FÁCIL.

PESCADO
Tortas
de bacalao
30 MIN. 4 PERSONAS
• 2 tazas de bacalao desalado 1. Mezcla el bacalao con la
y desmenuzado cebolla, la papa –previamente
escurrida–, huevo y harina,
• Una cebolla fileteada salpimienta y forma tortitas con
la preparación. Fríe en aceite de
• Una taza de aceite de oliva
oliva caliente y cuece hasta
• Una papa rallada que doren.
• 2 cds. de harina 2. Combina la mayonesa con el

chile, el perejil, la cebolla morada
• 2 huevos
y el limón para crear la salsa
• Una taza de mayonesa tártara. Sirve acompañando a las
tortitas de bacalao.
• Una cda. de chile en polvo
• 2 cds. de perejil picado
• 2 cds. de cebolla morada
picada
• Un limón
T I P D E L A R E DACC I Ó N
Siempre hay maneras de reinventar los platillos

tradicionales de la Navidad para crear recetas
inolvidables. Considera los recursos mexicanos
de preparaciones y tendrás una cena exquisita.

PESCADO
Filete de
salmón
marinado
en miel
30 MIN. 6 PERSONAS
Ingredientes
• Una cda. de chile de árbol

en aceite
• 2 cds. de mostaza Dijon

• 3 cucharadas de miel de
abeja

• Una lonja de salmón fresco
de aproximadamente 700 g
• Una taza de hojas de

orégano fresco
Preparación
1. Mezcla el chile de árbol con la
mostaza, la miel y el aceite de
oliva. Vierte la mezcla en una
bolsa y marina el salmón en ella
durante dos horas.
2. Coloca el salmón en una

charola con papel encerado,
agrega las hojas de orégano
sobre él. Hornea a 180 0C
durante 30 minutos.
3. Sirve caliente.

CERDO
Lomo en salsa
de tejocote Preparación
1. Pon a hervir los tejocotes en un litro de agua
unos minutos para que puedas pelarlos más fácil.
30 MIN. 8 PERSONAS
2. En el agua restante cuece los tejocotes con el
azúcar. Reserva cinco para decoración. Quítales
Ingredientes • Un frasco de cebollitas de las semillas y lícualos con una taza del agua de la
cocción y también el vino.
cambray, para decoración
• 1 kg de lomo de cerdo
• ¼ de taza de almendras, 3. Calienta el aceite y sella el lomo por todos lados.
• 3 cucharadas de aceite
peladas y fileteadas, para
de oliva 4. Ahí mismo, vacía lo que licuaste, tapa bien la
decoración
• 1 kg de tejocotes olla y deja hervir a fuego suave. Sazona con sal y
• Sal y pimienta pimienta. Si es muy necesario agrega un poco de
• ½ taza de azúcar agua con el propósito de que termine la cocción.
• 2 l de agua 5. Rebana al momento de servir y decora con los
• 2 tazas de vino blanco tejocotes que reservaste, las cebollas de cambray y
las almendras.

PESCADO
Bacalao en salsa
verde de perejil
30 MIN. 8 PERSONAS
Preparación
Ingredientes 1. Remoja el bacalao un día antes
• Un kg de bacalao en agua fría y cambia el líquido al
menos una vez en el proceso.
• Un manojo de perejil
finamente picado 2. Hierve un litro de agua limpia
y cuece el bacalao hasta que
• ½ taza de aceite de oliva esté suave, escúrrelo y córtalo
• 6 dientes de ajo finamente en trozos.
picados
3. Aparte, calienta el aceite y
• Una cebolla finamente acitrona en él la cebolla y el ajo.
picada Cuando se pongan transparentes
incorpora el bacalao y el perejil,
• Una cda. de fécula de maíz, además añade una taza de agua
disuelta en ¼ de taza de y la fécula de maíz.
agua
4. Hierve a fuego suave por
• Sal y pimienta aproximadamente cinco minutos,
salpimienta a tu gusto.
5. Acompáñalo con pan al

momento de servir.
TI P D E L A R E DACC I Ó N
Además de usar en preparaciones clásicas,

el bacalao puede ser el ingrediente de recetas

menos habituales, como crepes, ceviches,
carpaccios...

PAVO
Pavo
enchilado
50 MIN. 8 PERSONAS
Ingredientes
• 3 tazas de jugo de manzana • 4 chiles anchos sin semillas
• Una cda. de mejorana y • Una cebolla
tomillo • 2 dientes de ajo
• Jugo de 2 limones • Una cda. de pasta de
• Un pavo de 8 kg achiote
aproximadamente • ½ taza de aceite de oliva
• 2 tazas de agua • Sal y pimienta
Preparación
1. Precalienta el horno a 250 0C.
2. Descongela el pavo en el refrigerador dos días antes de cocinarlo.

Enjuágalo perfectamente y marínalo, mezclando los tres primeros
ingredientes. Reposa al menos dos horas, escúrrelo y sécalo. Reserva
el líquido de la marinada.
3. Aparte, hierve el agua con los chiles, la cebolla y el ajo, al estar

suaves retira, deja enfriar y licua con la pasta de achiote.
4. Agrega el aceite y salpimienta a la mezcla anterior.
5. Unta el pavo con esa combinación tanto por fuera como por dentro.
6. Colócalo en una pavera, al fondo vacía el líquido de la marinada,

tápalo con papel aluminio.
7. Hornéalo por una hora a la temperatura del precalentado. Después

bájala a 180 0C y déjalo de tres a cuatro horas más o hasta que se
encuentre suave.

CERDO
Jamón glaseado
con higo y naranja
90 MIN. 10 PERSONAS
• Un jamón de pierna 1. Precalienta el horno como
ahumado en rodajas en se indica en el paquete de
espiral jamón y sigue las instrucciones
para hornearlo. Para un jamón
• Una taza de mermelada precocido la temperatura
de higos suele ser de 160 0C durante
aproximadamente una hora.
• 2 cds. de mostaza Dijon
2. Combina la mermelada, la
• Ralladura de una naranja
mostaza, la ralladura de naranja y
• ⅓ de taza de jugo de el jugo en una cacerola pequeña
naranja fresco a fuego lento; remueve con
frecuencia sin dejar que hierva.
30 minutos antes del final del
tiempo de calentamiento, barniza
el jamón con la mitad de la salsa
y regresa al horno.
3. Retira el jamón del horno y

vacía el resto de la salsa en la
parte superior. Transfiere a una
tabla de cortar.

PAVO
Pavo
navideño
3 HRS. 12 PERSONAS
Ingredientes
• Un pavo mediano
• 3 cds. de paprika
• Una taza de mermelada
de chabacano
Preparación
• Una taza de mantequilla
derretida 1. Combina la paprika,
mermelada de chabacano,
• 4 dientes de ajo exprimidos mantequilla, ajo y soya. Barniza
el pavo y salpimenta, hornea a
• ½ taza de soya
130 0C durante 1 hora y media,
• 4 tazas de papas cambray vuelve a barnizar y hornea a
160 0C por 1 hora adicional.
• Una taza de chiles de árbol
secos 2. Revuelve las papas con los
chiles de árbol, aceite de oliva
• Una taza de hojas de perejil
y ajo en polvo. Coloca en un
• 4 cds. de aceite de oliva refractario, cubre con aluminio y
hornea durante 40 minutos a
• Una cdta. de ajo en polvo 160 0C junto con el pavo.

PESCADO
Bacalao a
la Vizcaína
45 MIN. 6 PERSONAS
• ½ kg de bacalao 1. Corta el bacalao en pedazos y
ponlo en agua un día antes.
• 10 jitomates grandes
pelados y sin semillas 2. Al día siguiente ponlo a hervir
en agua limpia con el laurel, clavo
• Una cebolla grande
y pimienta sin que se cueza,
• 10 dientes de ajo solo debe ablandarse. Muele el
jitomate hasta formar un puré.
• ¼ de litro de aceite de oliva
• Un frasco de aceitunas 3. Fríe la cebolla y los ajos y
agrega el puré de tomate. Una
• Una lata de pimientos vez que la mezcla se encuentre
morrones sazonada, añade un poco de
agua en la que se hirvió el
• ½ kg de papas bacalao. Si crees que puede
quedar salado, vierte
• 5 hojas de laurel
agua limpia.
• 3 clavos
4. Pon a fuego lento durante 10
• 5 pimientas minutos, agrega el bacalao y
déjalo hervir hasta que se cueza.
5. Pela y parte en cuartos

las papas, cuécelas aparte.
Agrégalas al bacalao un poco
antes de servirlo junto con el
pimiento morrón en tiras y
las aceitunas.

TERNERA
Solomillo
30 MIN. 6 PERSONAS
• Un solomillo grande de 1. Precalienta el horno a
225 0C. Forra una bandeja para
ternera o 2 medianos
hornear con papel aluminio y
• 2 ½ cds. de aceite de oliva rociarla con aceite en aerosol
antiadherente.
• 2 ½ cucharadas de hojas de
tomillo fresco picado 2. Enjuaga el solomillo de
ternera con agua fría y recorta
• 2 ½ cds. de mostaza gruesa cualquier exceso de grasa o de
la membrana de la carne. Seca y
• 5 dientes de ajo picados coloca en la bandeja del horno.
• ½ cdta. de sal 3. En un bol pequeño, mezcla el

aceite de oliva, hojas de tomillo, la
• Pimienta negra recién molida mostaza, el ajo, la sal y pimienta
negra. Frota todo el solomillo de
ternera con la preparación, sobre
todo en la parte superior.
4. Coloca en el horno caliente y

asa unos 25 minutos o hasta que
la carne se encuentre dorada.
Cuando la carne esté lista, retira
del horno y dejar reposar 10
minutos antes de cortar.

CERDO
Cerdo rostizado
120 MIN. 8 PERSONAS
• 1.4 kg lomo de cerdo 1. PARA EL RELLENO: En una Con el mismo aceite que sobró,
sartén freímos la cebolla cortada sofríe las cebollas cortadas en
• 2 manzanas golden con una pizca de sal. Retira y juliana y los dientes de ajo enteros.
reserva.
• 1 ½ cebollas en juliana 9. Vierte el sofrito, incluyendo el
2. En un recipiente amplio pon una aceite, sobre todo el lomo. Añade
• 6 dientes de ajos pelados rebanada y media de pan troceado las manzanas peladas y troceadas
con unas 3 cucharadas de leche con las ciruelas pasa. Rocía con
• Una cdta. de romero seco para que el pan se empape. romero y tomillo. Vierte el vino
blanco y la mitad del caldo. Cubre
• Una cdta. de tomillo seco 3. Licua 2 dientes de ajo y unas la bandeja con aluminio y hornea
hojas de perejil con un poco de sal con ventilador por 30 minutos en
• 4 ciruelas pasa sin hueso hasta formar una pasta. el horno precalentado a 190 0C.
• 50 ml de vino blanco
4. En un recipiente pon la carne 10. Retira la bandeja del horno y el
• 250 ml caldo de carne picada con un par de ciruelas papel aluminio con cuidado. Da la
y orejones cortados en trozos vuelta a la carne y añade el resto
• Sal y pimienta negra pequeños, la pasta de ajos y de caldo de carne. Tapa de nuevo
perejil, el pan mojado, el huevo con el aluminio y hornea a
• Aceite de oliva ligeramente batido, la cebolla 190 0C con ventilador
frita, el tocino y los pistaches. 30 minutos más.
Salpimienta al gusto y amasa hasta
Relleno que esté integrado. Reserva. 11. Pasado el tiempo de horneado
quita el papel aluminio del horno y
• 400 g carne de cerdo, picada 5. Con un cuchillo afilado corta por da vuelta a la carne. Hornea a
de la parte magra la mitad sin partir del todo el lomo, 190 0C por 20 minutos más.
y repite el corte para que quede en
• 50 g panceta ahumada forma de libro. 12. Retira la carne del horno y
cortada en trocitos y frita quita los hilos. Envuélvela en el
6. Salpimenta un poco y extiende mismo aluminio de antes para que
• ½ cebolla cortada en trocitos y el preparado anterior por toda la repose unos 10 minutos.
pochada con una pizca de sal carne procurando que quede una
capa uniforme. Enrolla la carne y 13. Para la salsa retira el resto
• 3 ciruelas pasa sin hueso átala con hilo de cocina. de ingredientes que hay en la
bandeja y tritúralos para tener
• 4 orejones de albaricoque 7. En una sartén calienta de 4 a 5 una salsa fina. Añade un poco de
cucharadas de aceite para dorar Maicena diluida en agua fría para
• 30 pistaches y pelados uno de los extremos de la carne, espesarla un poco más.
sujetándola en vertical con las
• Un huevo manos. Repite con el otro extremo
• 1 ½ rebanadas pan de molde y luego por todas partes.
• Perejil 8. Retira la carne de la sartén y

ponla en una bandeja para asar.
• 3 cds. de leche

Menú NIÑOS
SABEMOS QUE NO SIEMPRE LOS PEQUEÑOS DE LA CASA

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MENÚ SENCILLO QUE PODRÁS DISFRUTAR CON ELLOS.

E N T R A DA
Jitomates rellenos
15 MIN. 2 PERSONAS
Ingredientes
• 2 jitomates grandes
• Una taza de arroz pilaf cocido
• Una latita de elote amarillo
• Una lata de atún en aceite
• 150 gramos de queso crema
• Sal
PREPARACIÓN
1. Pon agua a hervir y mete durante 40 segundos
los jitomates. Sácalos y ponlos debajo del chorro
de agua fría. Corta la tapa y vacía la pulpa.
2. Mezcla el arroz cocido, el elote, el atún y el

queso crema. Rellena los jitomates.
S O PA
Minestrone
40 MIN. 4 PERSONAS
• 100 g de papa 1. Saltea todos los ingredientes a
excepción de la pasta y la calaba-
• 100 g de zanahoria za, que se añadirán al último.
• 1 cda. de ajo en polvo
2. Agrega el agua, el puré de
• 100 g de pasta de estrella tomate, sal, pimenta y el ajo en
polvo. Añade las calabacitas y la
• 100 ml de puré tomate pasta.
• 1 litro de agua
3. Espera a que hierva y a que
• 100 g calabacitas la pasta este al dente. Sirve
• Aceite caliente.

Menú NIÑOS
P L AT O F U E R T E
Pollo
Kentucky
1 HR. 4 PERSONAS
Ingredientes
• 8 piernas de pollo
E N T R A DA
• 500 ml de leche
Tapitas
• 300 g de harina
• Una cda. de especias al gusto
(orégano, pimentón, curry, cebolla
de carnes en polvo, ajo en polvo)

• 100 g de más harina con especias
• Sal y pimienta
frías • Aceite
• Pan molido
15 MIN. 4 PERSONAS
PREPARACIÓN
1. Remoja el pollo en la leche,
cúbrelo bien y deja macerar una
Ingredientes
hora o más en el refri.
• Un baguette
2. Mezcla la harina, la cuchara-
• Mostaza da de las especias y una pizca
generosa de sal.
• Un paquete de carnes frías
• Pepinillos 3. Saca el pollo del refri y pásalo
por la harina, empanízalo.
• Aceitunas
• Tomate cherries 4. Fríelo a fuego medio-fuerte
• 4 cds. de pimienta blanca hasta que dore. Sirve caliente.
PREPARACIÓN
1. Rebana el pan, úntalo con mostaza y acomoda
las carnes frías.
2. Decora al gusto con las aceitunas, los pepini-

llos y los tomates.

POSTRE
Pastel
tres leches
3 HRS. 4 PERSONAS
Ingredientes
• 1 caja de harina para White
Super Moist® de Betty Crocker®
• 1 ¼ taza de agua
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 3 huevos
• Una taza de fresas
• 414 ml de leche condensada
• ½ taza de leche de coco
• ½ taza de crema batida
• Un bote de betún blanco
Whipped de Betty Crocker®
PREPARACIÓN
1. Calienta el horno a 175 °C. Engrasa un molde
redondo y profundo.
2. Prepara la mezcla de pastel blanco según las

instrucciones. Vierte la pasta en el molde.
3. Hornea de 33 a 38 minutos o hasta que, al

insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Déjalo enfriar una hora.
4. Pica la parte superior del pastel con un

tenedor largo. En un tazón grande mezcla la
leche condensada, leche de coco y crema batida,
moviendo a mano. Viértelo poco a poco sobre el
pastel. Cúbrelo y refrigéralo unas dos horas mínimo
para que el pastel absorba toda la mezcla de leches.
5. Decora con betún y fresas. Guárdalo tapado

ligeramente en el refrigerador.

Menú POSTRES
POSTRES
CIERRA UN BANQUETE ESPECTACULAR CON UN BOCADILLO
DULCE Y SUAVE QUE SEGURO TE HARÁ REPETIR PORCIÓN.
PREPARA LOS MÁS TÍPICOS DE LA ÉPOCA O ARRIÉSGATE
CON RECETAS POCO HABITUALES Y VERSIONES NO MUY
CONOCIDAS PARA CERRAR CON BROCHE DE ORO.
POSTRE
Pastel
nevado
60 MIN. 8 PERSONAS
Ingredientes
• Una caja de harina para
pastel sorpresa sabor vainilla
• 3 huevos
• 1 ¼ taza de leche
• Una cdita. de mantequilla
POSTRE
• ½ cda. de harina de trigo
• Mermelada de tu preferencia
• Varitas de canela
• Cardamomo
Pinos bicolor
60 MIN. 8 PERSONAS
• 4 ramas de romero fresco
• ½ taza de azúcar glas
PREPARACIÓN • 2 tazas de harina de trigo cernida 1. Mezcla la harina con el polvo
para hornear, el azúcar y la sal.
1. Mezcla en un tazón la harina con la • 3 cdts. de polvo para hornear Agrega la mantequilla, los huevos
leche e integra uno a uno los huevos.
• 2 cds. de azúcar y la leche; bate hasta formar una
Bate hasta deshacer los grumos.
masa suave.
2. Barniza y enharina una cacerola • Una cdta. de sal 2. Enharina una superficie lisa
antiadherente de paredes altas. Vierte
• ½ taza de mantequilla fundida y divide la masa en bolitas de
la preparación y da unos golpes ligeros
distintos tamaños. Barnízalas con
para romper las burbujas de aire.
• 4 huevos batidos aceite, cúbrelas y déjalas reposar
Cubre con papel aluminio y la tapa de
por 20 minutos.
la cacerola. • 1 ¼ tazas de leche
3. Calienta el aceite hasta que
3. Coloca la cacerola en el horno y
• 2 tazas de aceite para freír hierva en una olla pequeña.
hornea a 180 0C por 40 minutos.
Extiende las bolitas de masa
4. Pasa un cuchillo por las orillas • ¾ de taza de azúcar con un rodillo y fríelas en el
y coloca un plato encima para aceite. Colócalas sobre papel
desmoldar.
• 2 cds. de canela en polvo
absorbente.
5. Corta el pan en horizontal para crear • Betún de chocolate blanco 4. Coloca el betún de chocolate
las capas. Unta con mermelada cada y oscuro blanco y oscuro en dos mangas
una de ellas llenando a la orilla. pasteleras. Elige 5 buñuelos de
• Chispitas
6. Decora con el azúcar glas, el distintos tamaños y ensambla
romero, la canela y el cardamomo. con betún, intercala los colores
por capa. Decora con chispitas.

Menú POSTRES
POSTRE
Pan de elote
30 MIN. 6-8 PERSONAS
Ingredientes
• 2 tazas de granos de elote
amarillo cocidos
• 250 g de azúcar
• 6 huevos
• 200 g de harina de arroz
• La ralladura de la cáscara
de 2 limones
• 1 ½ cdtas. de polvo para
hornear
• ¼ de taza de azúcar glas
Preparación
1. En un procesador de alimentos
(o licuadora) mezcla todos los
ingredientes, menos el azúcar
glas, hasta formar una pasta
homogénea.
2. Engrasa y enharina un molde

redondo de 23 cm de diámetro y
vierte la preparación anterior.
3. Hornea, en horno precalentado,

durante 40 minutos a 200 0C o
hasta que introduzcas un palillo en
el centro y salga limpio.
4. Deja enfriar y desmolda el pan

en un platón; espolvorea el azúcar
glas sobre la superficie.

POSTRE
Dulce de higo
con nuez
45 MIN. 30 PERSONAS
• 1 kg de higos 1. Lava bien los higos.
• 700 g de azúcar 2. Coloca en una olla el agua, el azúcar, la vaina de

vainilla cortada a lo largo y los higos. Calienta a
• 100 g de nueces molidas
fuego medio sin dejar de mezclar hasta que espese
• Una vaina de vainilla y puedas ver el fondo de la cacerola.
• Una taza de agua 3. Machaca los higos con un tenedor hasta que
• Nueces en mitades para te quede un puré. Agrega las nueces y combina
perfectamente para que se incorporen.
decorar
4. Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente.
5. Forma bolitas con ayuda de una cuchara y

colócales la mitad de una nuez presionando un
poco para que se fije.

Menú POSTRES
POSTRE
Strudel de manzana
con cardamomo
1 HR 8 PERSONAS
Ingredientes
• 4 manzanas, peladas y
cortadas en medias lunas
• Una cdta. de canela en polvo
• 2 cdts. de cardamomo
molido
• 2 cucharadas de harina
• Una taza de azúcar estándar
• Una taza de nueces tostadas
y picadas
• 300 g de pasta hojaldre
• Un huevo batido cucharadas
de agua
Preparación
1. Precalienta el horno a 180 0C.
Combina las manzanas junto con
especias, harina, azúcar y nueces
en un tazón.
2. Enharina la superficie de trabajo

y con un rodillo enharinado,
extiende la masa hojaldre hasta
alcanzar un rectángulo de 30x25
cm aproximadamente.
3. Coloca al centro todo el relleno

y corta unas tiras en los extremos,
dobla una orilla hacia el centro y
después la del otro lado, continúa
alternando a manera de formar
una trenza. Pon el strudel en una
charola para horno con papel
encerado. Barniza con huevo.
4. Hornea por 35 minutos o hasta

que se encuentre dorado. Deja
reposar por cinco minutos antes
de cortar y servir.

POSTRE
Pudín de
chocolate
4 HRS. 10 PERSONAS
Ingredientes
• 350 g de pan molido
• 400 g de arándanos
• 200 g de pasas
• 2 limones, su jugo y la
rayadura de su cáscara
• Una zanahoria finamente
rallada
• 350 g de azúcar morena
• 100 g de ralladura de naranja
• 250 g de harina blanca
• 100 g de miel de maíz
• 440 ml de cerveza oscura
• 3 huevos
Preparación
1. En un recipiente hondo mezcla
todos los ingredientes, menos la
cerveza y los huevos.
2. Agrega la cerveza y los huevos y

mezcla bien.
3. Vierte la mezcla en refractarios

para hacer pudín, cúbrelos con
aluminio y una liga de plástico para
que no se moje el interior al hervir.
4. Coloca los recipientes de pudín en

un refractario grande y agrega agua
para hacer un baño María. Hornea a
180 0C en un horno precalentado por
25 minutos. Sirve caliente.

Menú POSTRES
POSTRE
Pan de
Jengibre
50 MIN. 8 PERSONAS
Ingredientes
• 3 huevos
• Una taza de azúcar moreno
• 3 tazas de harina de trigo
• 2 cds. de jengibre en polvo
• Una cdta. de jengibre rallado
• 100 g de melaza o miel
• Una cdta. de polvo para hornear
• ½ cdta. de bicarbonato de sodio
• Una cdta. de canela en polvo
• ¾ de taza de cerveza oscura
caliente
• ⅓ de taza de aceite de girasol
• ¼ cdta. de sal
• ¼ cdta. de pimienta negra molida
Preparación
1. Precalienta el horno a 180 0C. Mezcla la harina, el
polvo para hornear, la sal, la canela, la pimienta y el
jengibre en polvo.
2. En una sartén calienta la cerveza hasta que llegue

a ebullición, moviendo de vez en cuando. Retira del
fuego y añade el bicarbonato. Agrega el azúcar y la
melaza, mezcla hasta que se disuelvan.
3. Bate los huevos, el aceite y el jengibre rayado hasta

lograr una consistencia uniforme. Vierte la preparación
de cerveza a los huevos en tercios.
4. Agrega la mezcla de harina e integra de manera

envolvente.
5. Engrasa y enharina un molde para hornear la

mezcla por 35 minutos.

POSTRE
Flan de queso
135 MIN. 8 PERSONAS
Preparación
Ingredientes 1. Licua los huevos con las leches y el queso crema.
• 8 huevos
2. Calienta el azúcar en una sartén hasta que
• Una taza de leche caramelice y colócala en 8 moldes pequeños.
Vacía la mezcla de leches en los moldes y cubre
• Una taza de leche
con aluminio.
condensada
• Una taza de azúcar 3. Hornéalos a baño María a 130 0C durante dos
horas. Desmolda y decora.
• Una taza de queso crema
Menú POSTRES
POSTRE
Mousse de
chocolate
2 HRS 6 PERSONAS
Ingredientes
• 300 gr de chocolate oscuro
de buena calidad, troceado
• 3 huevos a temperatura
ambiente
• ¼ taza azúcar
• 1 cucharada de cocoa en
polvo, cernida
• 300 ml de crema espesa
• Trozos de chocolate para
decorar
Preparación
1. Coloca el chocolate troceado en 3. En otro bowl, bate la crema
un bowl sobre una olla en agua hasta espesarla. Integra la crema a
hirviendo (baño María) hasta la mezcla de chocolate utilizando
derretir. Remueve el bowl del una cuchara de metal, tratando de
fuego y déjalo enfriar aparte. hacerlo en movimientos suaves,
para envolver y dejar la mezcla lo
2. Coloca los huevos y el azúcar más ligera posible. Reparte en 6
en un recipiente hondo y bate moldes individuales y refrigera al
con batidora eléctrica por 5 menos por una hora.

minutos o hasta que la mezcla
esté pálida, gruesa y doble su
volumen. Integra la cocoa en polvo
y el chocolate derretido hasta
combinar.

POSTRE
Roscas red velvet

35 MIN. 8 PERSONAS
Preparación
Ingredientes 1. Enharina moldes individuales
• 2 huevos de rosca y precalienta el horno
a 180 0C.
2. Bate la mantequilla a
temperatura ambiente junto con
• 175 ml de leche el azúcar, los huevos, la vainilla,
la leche, el vinagre y la ralladura
• 200 g de harina y mezcla hasta que se hayan
• Una cdta. de polvo incorporado todos
los ingredientes.
para hornear
• Una cdta. de ralladura 3. Tamiza la harina junto con
de limón el polvo de hornear, añade a la
mezcla anterior y bate hasta que
• Una cda. de vinagre blanco hayan desaparecido los grumos.
Pinta con el colorante rojo y
• Colorante rojo
mezcla bien.
4. Coloca la mezcla en los

Para el glaseado moldes y hornea por 30 minutos
aproximadamente. Deja enfriar
• 150 g de azúcar glas
y desmolda.
• 6 cucharaditas de agua
5. Para el glaseado mezcla el
azúcar glas con agua hasta que
esté espeso, pero con caída, y
baña las roscas.
Hornear TODA LA TEMPORADA
Al horno
EL CALOR QUE HAY EN DICIEMBRE SE SIENTE AL
MOMENTO DE ENTRAR A CASA Y OLER UN DELICIOSO
PAN, UN PASTEL O VARIAS DECENAS DE GALLETAS RECIÉN

HORNEADAS, JUNTO A UN CHOCOLATE CALIENTE.

Galletas rellenas
de mermmelada
Añade más sabor a tus galletas eligiendo
un relleno que te dejará experimentar
distintas recetas en una. Ya sea que crees
tu propia mermelada o compres una,
serán las favoritas para cualquier ocasión.
20 MIN. 24 GALLETAS
Ingredientes
• Una taza de mantequilla
• 1 ½ tazas de azúcar
• 3 tazas de harina de trigo
• Un huevo
• Una cdta. de esencia de
almendra
• Mermelada de tu preferencia
• Azúcar glas
Preparación
1. Bata la mantequilla con el azúcar, el huevo y
la esencia.
2. Mezcla poco a poco con el harina hasta
formar una masa suave, que se pueda extender.
3. Aplana la masa hasta que quede delgada y
córtalas en formas redondas; con un cortador
más pequeño realiza un hueco a la tapa.
4. Hornéalas a 180 0C por 8 minutos.
5. Unta las bases con mermelada para pegar la
tapa y espolvorea azúcar glas para decorar.
TIP Para que no se ablanden unta la mermelada

en las galletas el día que las servirás.

Galletas co
on
mermelad da y nuez
La versatilidad de ingredientes para hacer
la masa de las galletas genera miles de
opciones para experimentar con una mis-
ma receta. Hornea una versión distinta de
las galletas con mermelada.
45 MIN. 8 PERSONAS
Ingredientes
en pomada
• Un huevo
• 275 g de harina
• Extracto de vainilla
• Mermelada
• 150 g de nuez picada
Preparación
1. En un tazón bate la mantequilla y el azúcar
hasta que la mantequilla esté cremosa. Añade el
huevo y mezcla hasta que se integre.
2. Incorpora la harina y un poco de extracto
de vainilla. Revuelve hasta obtener una masa
fina, homogénea y maleable. Añade las nueces
picadas y vuelve a mezclar. No es necesario
amasar.
3. Prepara la bandeja del horno con papel vegetal
y precalienta el horno a 180 0C. Haz bolas con
la masa, aplánalas ligeramente y colócalas en la
bandeja. Luego hunde el dedo pulgar en el centro
de las galletas para poner la mermelada. Rellena
con la misma las galletas antes de introducirlas
en el horno.
4. Hornea por 15 a 18 minutos, hasta que estén
hechas, aunque queden blancas. Retíralas del
horno y pásalas a una rejilla para que se enfríen.

Galletas
glaseadas
El glaseado personaliza cualquier postre que
tengas en mente, ya que puedes colorearlo,
cambiar su consistencia y utilizar mangas
pasteleras para decorar.
40 MIN. 30 PORCIONES
Ingredientes
• 500 g de mantequilla sin sal Preparación enharinada extiende la masa con
• 2 tazas de azúcar un rodillo hasta tener un espesor
1. Prepara unas charolas para
de medio centímetro. Corta las
hornear con papel encerado, y
• 2 claras de huevo galletas y colócalas en las charolas
elige los cortadores para galletas.
previamente preparadas. Hornea
• Una cda. de extracto de vainilla 2. Bate la mantequilla hasta
por unos 12 a 15 minutos.
acremar y, sin dejar de batir,
• 5 tazas de harina tamizada 5. En la batidora coloca el azúcar
agrega el azúcar, una clara de
glas, la clara de huevo y el agua,
huevo, la vainilla y la harina junto
• Una cdta. de polvo para hornear bate a máxima velocidad hasta
con el polvo para hornear.
que adquiera una consistencia
• 6 tazas de azúcar glas 3. Envuelve en plástico adherente.
como de betún.
Refrigera por lo menos media hora.
• 250 ml de agua 6. Decora con el glaseado.
4. En una superficie plana y

ALEMANIA
Originario de Dresden, este pan dulce de

origen alemán representa la forma de un
niño recién nacido envuelto en su manta,
además de ser un clásico de temporada
en este país europeo.
peo.
180 MIN. 15 PORCIONES
Ingredientes
• Un kilo de harina de trigo
• 80 gramos de levadura
fresca comprimida
• Una pizca de azúcar blanca
• Una cucharada de leche tibia
• 375 mililitros de leche tibia
• 250 gramos de mantequilla
• 200 gramos de uva pasa
• 100 gramos de almendras,
peladas y picadas
• 100 gramos de cáscara de
limón cristalizada
• 100 gramos de cáscara de
naranja cristalizada
• ½ cucharadita de sal
• 200 gramos de azúcar blanca
• 2 yemas de huevo
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• Azúcar glas para espolvorear
Preparación
1. Coloca la harina en un tazón grande y desmorona la levadura encima. Espolvorea con una
pizca de azúcar y agrega una cucharada de leche tibia. Tapa y deja reposar una hora.
2. Calienta 375 mililitros de leche con 250 gramos de mantequilla, hasta que esta última
se haya derretido. Procesa con la harina y levadura, e incorpora almendras, cáscaras
cristalizadas, sal, azúcar y yemas. Amasa con tus manos hasta formar una masa suave,
luego añade las pasas. Cubre el tazón y deja reposar aproximadamente una hora o hasta
que la masa haya duplicado su volumen.
3. Dale la forma de un panqué y coloca sobre una charola de horno cubierta con papel para
hornear.
4. Hornea en el horno precalentado a 190 0C entre 45 y 60 minutos.
5. Retira del horno y barniza con dos cucharadas de mantequilla derretida. Espolvorea con
azúcar glas mientras está caliente.
FINLANDIA
Pulla
Prueba un pan dulce tradicional de Finlandia,
que se acostumbra comer en estas fechas. Su
suave sabor a cardamomo será un aroma difícil
de ignorar desde el horno.
3 HRS. 2 PANES
Ingredientes
• 22 g de levadura en polvo
• Una taza leche entera tibia
• 98 g de mantequilla con sal
suavizada
• 2 huevos ligeramente batidos
• Un huevo para barnizar
• 3 tazas de harina cernida
• ½ taza de azúcar blanca fina
• ½ cucharadita de sal
• 1 cda. de semillas de
cardamomo recién molidas
• ½ taza de pasas
• ½ taza de almendras fileteadas
Preparación 4. Divide la masa en dos partes iguales. Con un rodillo forma

dos rectángulos de unos 30 centímetros de largo, no muy
1. Disuelve la levadura en la leche tibia en un tazón delgados, y con un cuchillo córtalos en tres tiras cada uno.
grande. Agrega la mantequilla y los huevos. Trenza cada parte, haciendo presión en las puntas y colócalos
sobre una charola para hornear, previamente engrasada y
2. En otro tazón combina el harina, azúcar, sal y con papel encerado (una trenza por charola). Deja reposar las
cardamomo. Añade las pasas y las almendras a la trenzas tapadas con toalla de cocina por 30 minutos.
mezcla de levadura hasta incorporar. Amasa sobre una
superficie enharinada por 5 minutos. 5. Precalienta el horno a 200 0C. Barniza las trenzas con un
FOTOGRAFÍA: CYNTHIA LEPPÄNIEMI.
huevo batido y un chorrito de agua. Decora las almendras

3. Cubre la masa en el tazón y deja reposar una fileteadas. Mete las pullas al horno, en la rejilla de en medio,
hora, cuando haya crecido el doble de su tamaño. Al y hornea de 25 a 30 minutos, o hasta que veas que doran.
momento de que haya esponjado, saca la masa del Déjalas enfriar por al menos 10 minutos.
bol y sobre la superficie enharinada golpéala para
sacarle el aire. Golpea lo suficiente para que baje, y 6. Sirve en rebanadas, con mantequilla, mermelada o solitas.
vuelve a colocarla tapada otros 30 minutos. Acompaña con café.

TI P D E L A E D ITO R A
Cuando el pan se haya endurecido y aún te

sobren rebanadas, remójalo con café. A esto se le
conoce en Finlandia como Korpu.

Deja que las frutas de la temporada no sólo sean la inspiración para hornear
un pan, sino que se vuelvan el ingrediente estrella para decorar todo un pastel.
1½ HRS. 10 PERSONAS
Ingredientes Preparación 4. Bate la crema hasta que

1. Precalienta el horno a 180 0C. forme picos.
• 225 g de mantequilla, a
Engrasa dos moldes redondos de 9 5. Bate la mantequilla por 3
temperatura ambiente minutos. Agrega el queso crema
pulgadas y coloca papel encerado en
• ¾ de taza de azúcar refinada el fondo y los bordes. y continúa batiendo otros 3
minutos. Añade azúcar glas poco
2. Cierne todos los ingredientes
• 4 huevos a poco al gusto.
secos en un tazón. En el vaso de
6. Con una espátula mezcla la
• 1 ½ tazas de harina la batidora acrema la mantequilla
crema batida al resto del betún
hasta que esté esponjosa y aclare su
• Una cda. de maizena con movimientos envolventes.
color. Luego de agregar los huevos
7. Para montar coloca una de los
• Una cdita. de polvo para hornear uno a uno incorpora poco a poco los
panes sobre el plato en el que
ingredientes secos, alternando con la
se va a servir y cubre con betún.
• 4-5 cdas. de leche leche hasta obtener una combinación
Unta mermelada encima del
homogénea.
Para el betún betún sin llegar hasta los bordes.
3. Vierte la masa en los dos moldes y Coloca el segundo pan por
• 220 g de queso crema hornea hasta que doren. Sácalos del encima y vuelve a cubrir con
horno, deja enfriar antes de transferir betún con ayuda de una espátula.
• Una taza de crema para batir a una rejilla. Decora con arándanos y romero.
• 90 g de mantequilla, a
temperatura ambiente
• 2-3 tazas de azúcar glas
• ½ taza de mermelada de
moras, fresa o arándano
• Romero
I TA L I A
Panettone
Originario de Milán, Italia, este postre tiene Ingredientes
poco más de 500 años siendo uno de los • 125 g de azúcar
favoritos en el menú navideño del mundo. 3 HRS. 9 PERSONAS
• 125 ml de leche
• 40 g de levadura fresca
de panadero
• 100 g de pasas
• 4 yemas de huevo
• 500 g de harina
• Una cda. de azúcar avainillado
• Ralladura de un limón
• 50 g de almendras picadas
• 125 g de mantequilla blanda
• 100 g limón y 100 g de naranja
confitados y troceados
• Sal
Preparación
1. Agrega a la leche una cucharada
de azúcar y la levadura. Tápalo y
deja reposar 5 minutos.
2. Amasa la harina con la mezcla
anterior, las yemas, el resto de
azúcar, el azúcar avainillado, la
ralladura de limón y una pizca de
sal. Agrega la mantequilla y amasa
unos minutos más. Deja reposar
media hora, hasta que suba la
masa.
3. Añade las pasas, las almendras
y las frutas confitadas a la masa y
amásalo bien. Tápalo y deja reposar
media hora más.
4. Unta un molde con un poco de
mantequilla, introduce la masa y
deja reposar unos 15 minutos.
5. Calienta la mantequilla a
punto de pomada y pinta toda
la superficie del pastel. Con un
cuchillo haz dos cortes en la parte
superior, de manera que quede una
cruz.
6. Introduce en el horno
precalentado a 200 0C y déjalo una
hora y media.

Hornear REGALOS COMESTIBLES
Sabores
para regalar
¿NO SABES QUÉ OBSEQUIAR? UN
DETALLE DE COMIDA PREPARADA
POR TI ES TAN ÍNTIMO COMO
PERSONALIZADO.
Galletas de
cacahuate
y chispas
8 A 10 PORCIONES
Ingredientes
EN EL FRASCO
đƫ*ƫ06ƫ6Ò.ƫ)+.!*ƫ
đƫŘƫ06ƫ !ƫ$10!/ƫ
0.+! +/
đƫāĥăƫ06ƫ !ƫ$%/,/ƫ !ƫ
$++(0!ƫ(*+ƫ
đƫăƫ /ċƫ !ƫ$+$%0+/ƫ !ƫ
6Ò.ƫ !ƫ+(+.!/ƫ
đƫ*ƫ ċƫ !ƫ!40.0+ƫ !ƫ
2%*%((ƫ Preparación
đƫŘƫ 0ċƫ !ƫ/( 1. Trabaja en la licua-
dora la mantequilla con
đƫ*ƫ 0ċƫ !ƫ,+(2+ƫ,.ƫ la crema de cacahuate,
$+.*!.ƫ enseguida añade los
đƫĂŘƫ06/ƫ !ƫ$.%*ƫ huevos, el jarabe de maíz,
el extracto de vainilla y el
EXTRA agua. Incorpora el con-
đƫŘƫ06ƫ !ƫ)*0!-1%((ƫ tenido del frasco, bate
hasta tener una consis-
đƫŘƫ06ƫ !ƫ.!)ƫ !ƫ-
tencia homogénea.
$10!ƫ
đƫĂƫ /ċƫ !ƫ&.!ƫ !ƫ)6ƫ 2. Forma bolitas media-
nas, aplástalas un poco y
đƫĂƫ /ċƫ !ƫ#1ƫ
hornea a 180 ºC durante
đƫĂƫ$1!2+/ 15 minutos o hasta que
estén doradas.
Galletas de đƫĂƫ06/ƫ !ƫ$.%*ƫ 1. Bate la mantequilla con el
esferas rojas
10 A 12 PORCIONES
đƫ*ƫ06ƫ !ƫ)*0!-1%((ƫ/1-
2%6 ƫ
azúcar, continúa; agrega el huevo
y la vainilla. Añade la harina y
trabaja con el aditamento de pala
đƫāŘƫ06/ƫ !ƫ6Ò.ƫ en la batidora. Apenas se hayan
mezclado los ingredientes, retira
đƫ*ƫ$1!2+ƫ
y refrigera una hora para evitar
đƫ*ƫ ċƫ !ƫ!40.0+ƫ !ƫ2%*%((ƫ que las galletas se hagan duras.
đƫĂŘƫ06/ƫ !ƫroyal icingƫ 2. Estira la masa en una super-
đƫ+(+.*0!/ƫ2!#!0(!/ ficie enharinada a un grosor de
un centímetro. Corta con moldes
redondos y haz un pequeño
agujero en un extremo. Colóca-
las sobre una charola con papel
encerado. Hornea las galletas a
180 ºC por 15 minutos o hasta
que comiencen a dorar.
3. Prepara el royal icing conforme

a las indicaciones del paquete,
divide en la cantidad de colores
deseados y decora
las esferas navideñas.

Galletas de arándano
con hojuelas de trigo
8 A 10 PORCIONES
EN EL FRASCO 1. Bate la mantequilla, agrega los huevos uno por

đƫ*ƫ06ƫ !ƫ$.%*ƫ uno, después añade el contenido del frasco. Bate
hasta formar una mezcla homogénea.
EXTRA
đƫŘƫ06ƫ !ƫ.8* *+/ƫ
đƫŘƫ06ƫ !ƫ)*0!-1%((ƫ/12%6
2. Coloca bolitas de la mezcla en charolas para hor-
đƫ*ƫ06ƫ !ƫ$+&1!(/ƫ !ƫ0.%#+ƫ
đƫĂƫ$1!2+/ no con papel encerado y hornea a 180 ºC durante 15
đƫŘƫ06ƫ !ƫ6Ò.ƫ)+.!* minutos o hasta que estén doradas.
Si tienes amigos que

inician en la cocina,
éste será un gran
regalo. Monta los
ingredientes secos
(como en la foto),
escribe la receta
que te damos, en
una etiqueta o nota,
y amárrala con un
listón al frasco.
Galletas
de avena
y chispas
8 A 10 PORCIONES
Ingredientes
EN EL FRASCO
đƫ*ƫ06ƫ !ƫ)!6(ƫ !ƫ$%/-
,/ƫ !ƫ$++(0!ƫ
đƫ*ƫ06ƫ !ƫ2!*ƫ
đƫŘƫ06ƫ !ƫ$.%*ƫ
đƫŚƫ06ƫ !ƫ6Ò.ƫ)+.!*ƫ
EXTRA
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đƫŘƫ06ƫ !ƫ)*0!-1%((ƫƫƫƫƫ
/12%6 ƫ
Preparación
1. Mezcla la avena, la harina, el
azúcar y las chispas de chocolate
en un tazón.
2. Agrega el huevo y la mante-

quilla suavizada, amasa hasta
mezclar todos los ingredientes.
3. Coloca bolitas de la mezcla en

charolas para horno con papel
encerado y hornea a 180 ºC
durante 15 minutos o hasta que
estén doradas.
Galletas
de arbolito
10 A 12 PORCIONES
Ingredientes
đƫĂƫ06/ƫ !ƫ$.%*ƫ
đƫ*ƫ06ƫ !ƫ)*0!-1%((ƫ
/12%6 ƫ
đƫāŘƫ06/ƫ !ƫ6Ò.ƫ
đƫ*ƫ$1!2+ƫ
2%*%((ƫ
đƫĂŘƫ06/ƫ !ƫroyal icingƫ
đƫ+(+.*0!/ƫ2!#!0(!/
ƫ
Preparación
1. Bate la mantequilla con el
azúcar, continúa; luego agrega
el huevo y la vainilla.
2. Añade la harina y trabaja

con el aditamento de pala en
la batidora. Apenas se hayan
mezclado los ingredientes,
retira y refrigera una hora para
evitar que las galletas se hagan
duras cuando las hornees.
3. Estira la masa de galleta en

una superficie enharinada a
un grosor de un centímetro.
Corta con moldes de arbolito
y colócalos sobre una charola
con papel encerado.
4. Hornea las galletas a 180 ºC

hasta que comiencen a dorar,
aproximadamente 15 minutos.
5. Prepara el royal icing, divide

en los colores deseados y
decora los arbolitos.

Galletas
de bota
10 A 12 PORCIONES
Ingredientes
đƫĂŘƫ06/ƫ !ƫ$.%*ƫ
đƫ*ƫ06ƫ !ƫ)*0!-1%((ƫƫ
0!),!.01.ƫ)%!*0!ƫ
đƫāŘƫ06/ƫ !ƫ6Ò.ƫ
đƫ*ƫ ċƫ !ƫ++ƫ!*ƫ,+(2+ƫ
đƫ*ƫ$1!2+ƫ
2%*%((ƫ
đƫ*ƫ06ƫ ! royal icing
đƫ+(+.*0!/ƫ2!#!0(!/
Preparación
1. Bate la mantequilla con el
azúcar, luego agrega el huevo
y la vainilla.
2. Añade la harina y la cocoa.

Trabaja con el aditamento de
pala en la batidora. Apenas se
hayan mezclado los ingredien-
tes, retira y refrigera una hora
para evitar que las galletas se
hagan duras.
3. Estira la masa de galleta en

una superficie enharinada a un
grosor de un centímetro. Corta
con moldes de bota y coló-
calos sobre una charola con
papel encerado.
4. Hornea las galletas a 180 ºC

hasta que comiencen a dorar,
aproximadamente 15 minutos.
5. Prepara el royal icing de

acuerdo con las indicacio-
nes del paquete, divide en la
cantidad de colores deseados
y decora las botas.

Galletas
de coco
10 A 12 PORCIONES
Ingredientes
đƫ*ƫ$1!2+ƫ
đƫāŘƫ06/ƫ !ƫ$.%*ƫ
đƫ*ƫ ċƫ !ƫ!40.0+ƫ
đƫ*ƫ06ƫ !ƫ$.%*ƫ !ƫ2%*%((ƫ
!ƫ++ƫ
đƫĂƫ06/ƫ !ƫroyal
đƫ*ƫ06ƫ !ƫ!%0!ƫ icingƫ
!ƫ++ƫ
đƫ+(+.*0!/ƫ2!#!-
đƫāŘƫ06/ƫ !ƫ6Ò.ƫ 0(!/
Preparación
1. Bate el aceite de coco con el azúcar, agrega
el huevo y la vainilla, sigue batiendo.
2. Incorpora la harina de coco y la harina

normal. Trabaja con el aditamento de pala
en la batidora. Apenas se hayan unido los
ingredientes, retira y refrigera una hora para
evitar que las galletas se hagan duras cuando
las hornees.
3. Estira la masa de galleta en una superficie

enharinada a un grosor de un centímetro. Cor-
ta con moldes de hombre de nieve y colócalos
sobre una charola con papel encerado.
4. Hornea las galletas a 180 ºC hasta que co-

miencen a dorar, aproximadamente 15 minutos.
5. Prepara el royal icing según las indicaciones

del paquete. Divide en la cantidad de colores
deseados y decora las figuras a tu gusto.

Galletas
de jengibre
10 A 12 PORCIONES
đƫĂŘƫ06/ƫ !ƫ$.%*ƫ 1. Bate la mantequilla con el azúcar,
continúa; luego agrega el huevo y la
đƫ*ƫ06ƫ !ƫ)*0!-
vainilla. Añade la harina, el jengibre y
-1%((ƫƫ0!),!.01.ƫ
el all spice. Trabaja con el aditamento
)%!*0!ƫ
de pala en la batidora. Apenas se
đƫāŘƫ06/ƫ !ƫ6Ò.ƫ hayan unido los ingredientes, retira y
)+.!*ƫ refrigera una hora para evitar que las
galletas se hagan duras cuando
đƫ*ƫ ċƫ !ƫ&!*#%.!ƫ!*ƫ
las hornees.
,+(2+ƫ
đƫŘƫ 0ċƫ !ƫ((ƫ/,%! 2. Estira la masa de galleta en una
superficie enharinada a un grosor
đƫ*ƫ$1!2+ƫ de un centímetro. Corta con moldes
đƫ*ƫ ċƫ !ƫ!40.0+ƫ !ƫ de muñeco y colócalos sobre una
2%*%((ƫ charola con papel encerado.
đƫŘƫ06ƫ !ƫroyal icingƫ 3. Hornea las galletas a 180 ºC hasta
đƫ+(+.*0!/ƫ2!#!0(!/ que comiencen a dorar, aproximada-
mente 15 minutos.
4. Prepara el royal icing siguiendo las

indicaciones del paquete.
5. Divide en la cantidad de colores

deseados y decora las figuras.
Bebidas RECETAS
La hora feliz
ABRE TU BAR EN CASA CON RECETAS QUE HARÁN

A TUS INVITADOS PASAR UNA VELADA INOLVIDABLE.

Vino
especiado
navideño
4 PORCIONES
Ingredientes
đƫ*ƫ(%0.+ƫ !ƫ2%*+ƫ0%*0+
đƫ3⁄4ƫ !ƫ06ƫ !ƫ6Ò.ƫ
đƫĂƫ.&/ƫ !ƫ*!(ƫ
đƫ1⁄2ƫ1$. %0ƫ !ƫ&!*#%.!ƫ!*ƫ,+(2+
đƫ*ƫ*/ƫ!/0.!((
đƫĂƫ(2+/ƫ !ƫ+(+.
đƫź⁄2ƫ1$. %0ƫ !ƫ*1!6ƫ)+/
Manhattan
1 PORCIÓN
đƫ*ƫ1$. ƫ !ƫ.(( 1.ƫ !ƫ
)* .%* Ingredientes Preparación
đƫ*ƫ+*6ƫ !ƫ3$%/'5ƫ 1. Combina los licores en una marti-
Preparación
nera con hielo y agita.
1. Coloca todos los ingredientes đƫşƫ !ƫ+*6ƫ !ƫ2!.)Òƫ(*+ƫ
en una olla y hierve por 10 minu- đƫ*ƫ$+..%0+ƫ !ƫ*#+/01.ƫ 2. Unta la orilla del vaso con la
tos. Cuela con una malla fina. rebanada de naranja. Sirve la bebida
đƫĆƫ!.!6/ y decora el vaso con la naranja y
2. Sirve el vino especiado đƫ*ƫ.!* ƫ !ƫ*.*& añade las cerezas.
en tazas y decóralas con rajas
de canela.

Bebidas RECETAS
Bombones a la irlandesa
6 PORCIONES
đƫćƫ+)+*!/ƫ 1. Quema los bombones cuidadosamente a fuego directo
para que se doren, pero no dejes que se pongan negros.
đƫ1⁄Żƫ06ƫ !ƫ.!)ƫ%.(* !/ƫ
đƫĂƫ1$. /ƫ !ƫ.8* *+/ƫ 2. Enfría ligeramente. Con un cuchillo y mucho cuidado,
,% +/ haz un pequeño hoyo en los bombones con el objetivo de
convertirlos en ‘vasitos’.
2. Rellena con el licor y termina con los arándanos. Ofrece.
FOTOGRAFÍAS: GETTY IMAGES / CORTESÍA COCINA FÁCIL NETWORKS.

Mojito de
granada
1 PORCIÓN
Ingredientes
đƫ*ƫ((%0+ƫ !ƫ.+*ƫ(*+
đƫąƫ1$. /ƫ !ƫ#.*
đƫ*ƫ(%)¨*ƫ).%((+
đƫāĀƫ$+&/ƫ !ƫ)!*0
đƫĂƫ1$. /ƫ !ƫ&.!
đƫ*ƫ06ƫ !ƫ#1ƫ)%*!.(
Preparación
1. Corta el limón por la mitad.
Guarda una de éstas y la otra
pártela en rebanadas delgadas.
2. Machaca la menta con las

rodajas de limón y añade la
granada, el ron, el jugo de me-
dio limón y el jarabe. Termina
con el agua mineral; revuelve.
Ponche
rosado
helado
6 PORCIONES
Ingredientes
đƫăĀĀƫ)(ƫ !ƫ&1#+ƫ !ƫ.8* *+ƫ
đƫĈĆƫ)(ƫ !ƫ&1#+ƫ !ƫ(%)¨*ƫ
đƫāĆĀƫ)(ƫ !ƫ.+*ƫ(*+ƫ
đƫćĀĀƫ)(ƫ !ƫ2%*+ƫ.+/ +
đƫ!.!6/ƫ,.ƫ !+..
Preparación
1. Coloca todos los ingredientes
en una jarra con muchos hielos
y revuelve hasta incorporar.
2. Sirve en vasos con hielo

y decora con las cerezas.
Jack Frost
4 PORCIONES
đƫ*ƫ1$. %0ƫ !ƫ/(ƫ 1. Mezcla todos los líquidos y en-
fríalos en el refrigerador hasta que
đƫ*ƫ1$. %0ƫ !ƫ6Ò.ƫ
los sirvas. Escarcha las copas de
đƫĂƫ06/ƫ !ƫhypnoticƫĨ(%+.ƫ !ƫ margarita con la sal y el azúcar.
".10ƫ61(ĩƫ
2. Sirve el líquido en las copas
đƫ*ƫ06ƫ !ƫ#%*#!.ƫ(!ƫ y disfrútalo al momento.
đƫ*ƫ((%0+ƫ !ƫ#%*!.ƫ
đƫ*ƫ1$. %0ƫ !ƫ&1#+ƫƫƫƫƫƫƫƫƫ
!ƫ(%)¨*
Bebidas navideñas
FOTOGRAFÍAS: GETTY IMAGES Y CORTESÍA COCINA FÁCIL.
en el mundo
Las tradiciones tienen infinidad de variantes
de acuerdo con el país, la cultura y la religión.
Por ello, las que se consumen en esta época
son tan variadas como deliciosas.
Por MARIANA GUEFEN

PONCHE A LA ROMANA
Chile
Recordemos que no en todo el
mundo hace frío en Navidad. El
hemisferio sur está en pleno verano
para las fiestas decembrinas. Com- EGGNOG
binación de champaña, helado de Estados Unidos
piña, jugo de piña, vino blanco o de Muy parecido al rompope, el eggnog es
jerez y azúcar, es una de las bebidas un ponche de huevo tan típico y usado
preferidas en la región. en EUA que lo encuentras hasta en en-
vases de cartón listos para servir. La re-
ceta es simple: yemas de huevo, azúcar,
leche y coñac o ron blanco.
Ingredientes
HOT TODDY đƫĂƫ06/ƫ !ƫ(!$!
Inglaterra e Irlanda
En estos países sí requieren de una đƫşƫ !ƫ06ƫ !ƫ6Ò.ƫ
bebida fuerte y caliente para quitarse đƫ*ƫ,%6ƫ !ƫ/(ƫ
el frío. La receta del hot toddy puede đƫƫ*ƫ2%*ƫ !ƫ2%*%((ƫ!*ƫ+.0!/ƫ
variar, pero la versión más aceptada (+*#%01 %*(!/ƫ
es una base de brandy, whisky o
đƫƫąƫ$1!2+/Čƫ/!,. +/ƫ5!)/ƫƫ
bourbon mezclada con té, limón y 5ƫ(./ƫ
agua caliente. ¿Lo pruebas?
đƫ*ƫ06ƫ !ƫ+1.+*ƫ
đƫĂƫ+*6/ƫ !ƫ.+*ƫ¦!&+ƫ
PONCHE đƫ*ƫ06ƫ !ƫ.!)ƫ
México y Latinoamérica
đƫ1!6ƫ)+/ ƫ
La receta se adecua dependiendo de
los ingredientes disponibles y de las đƫ)%0ƫ !ƫ*!(ƫ,.ƫ !+..
costumbres de cada familia; sin em-
bargo, los básicos son caña, guayaba, Preparación
manzanas, ciruelas pasas y pilon-
cillo, pudiendo agregar tejocotes, 1. Pon a fuego medio la leche con
media taza de azúcar, la sal, la
tamarindo, jamaica y hasta vino. En
vainilla; calienta por 10 min. hasta
Guatemala le añaden papaya y coco. que el azúcar se haya disuelto.
2. Bate las yemas con una bati-

dora. Agrega esta mezcla poco a
poco a la cacerola combinando
constantemente con una cuchara
de madera por 5 minutos y deja
enfriar. Incorpora el bourbon, el
GLÜHWEIN O VINO CALIENTE ron y refrigera.
Alemania, Austria y Suiza
Con el fin de sobrevivir a las bajísi- 3. Bate las claras y agrega el
mas temperaturas en el hemisferio resto del azúcar. Aparte, haz lo
norte, el glüwhein es socorrido en mismo con la crema. Incorpora
de modo suave y envolvente
prácticamente todas las calles de
las claras y la crema al eggnog
estas naciones europeas. Vino tinto preparado. Sirve en tazas y
caliente es mezclado con rodajas de espolvorea con un poco de nuez
naranja, clavo, canela, cardamomo, moscada y decora con una ramita
jengibre y azúcar. de canela.

Planificador TU AGENDA
PLANEA LA
TEMPORADA
EVITA LAS EXPERIENCIAS MÁS TERRIBLES EN DICIEMBRE,
COMO LAS COMPRAS DE PÁNICO, NO ENCONTRAR LO QUE
NECESITAS Y QUEDARTE SIN TIEMPO PARA HACER ALGO.
AGENDA
Diciembre 2020-Enero 2021
Sobrevive al fin de año sin perder la cabeza. Contempla todos los pen-
dientes que requieres hacer y comienza a organizar desde la decoración
hasta la cena, para disfrutar estos días en calma.
PRIMERA SEMANA DE DICIEMBRE
Haz tu lista de regalos. Comienza a Adquiere el material que necesitarás

hacer las manualidades que vas a para envolver, etiquetar y decorar los
obsequiar. presentes.
Elige tu árbol de Navidad Organiza tu agenda de direcciones
y las decoraciones que usarás. para mandar las tarjetas navideñas.
Hornear tu panettone, stollen o fruit Envía tus tarjetas y regalos a la familia
cake. Recuerda que son panes que y amigos que vivan fuera del país.
requieren tiempo.
Compra nochebuenas y plántalas para
Comienza a hornear las galletas y que se encuentren radiantes durante
preparar los dulces de la temporada. las fechas.
SEGUNDA SEMANA DE DICIEMBRE TERCERA SEMANA DE DICIEMBRE
Planea tus menús de acuerdo con Envía regalos a tu familia y amigos.

los eventos que vayas a tener.
Vuelve a hornear las galletas y
Envía las invitaciones para tu reu- panecillos que serán parte de los
nión de Año Nuevo. festejos. Te evitará perder mucho
tiempo en los días ajetreados.
Compra tus tarjetas de temporada
o crea las tuyas. Comienza a envolver los obsequios
de los pequeños. Recuerda escon-
Diseña tus botas navideñas y los derlos donde jamás buscarían.
adornos hechos a mano que em-
bellecerán tu hogar. Pule los cubiertos para las cenas.
Comienza con la decoración. Escoge la decoración de tu mesa,
incluyendo la vajilla, los muletones
Es momento de hacer las casas y el mantel. Sin duda alguna, es
de jengibre. momento de montarla.
Haz tu centro de mesa. Prepara pequeños regalos, como
No esperes más para comprar los obsequios comestibles para los

presentes de los pequeños. anfitriones de las posadas, inter-
cambios y reuniones que vayas a
Inician las posadas. Comienza tener en esas fechas.
a programar tus fechas para no
olvidar evento alguno.

Planificador TU AGENDA
CUARTA SEMANA DE DICIEMBRE

Es hora de hacer las compras para pánico, si lo planeas bien no tendrás
la cena de Navidad y la comida no por qué estresarte.
perecedera para la de Año Nuevo.
Comienza a marinar todas las carnes
Recuerda esperar hasta el 23 para
que requieran un día de preparación
comprar las frutas y verduras frescas.
como mínimo.
No queremos lechugas viejas.
Cerciórate de que tu mesa siga im-
Haz la playlist perfecta para Noche-
pecable, si no, es momento de lavar
buena y Navidad.
servilletas, manteles y dejar listo
Asegúrate de no hacer compras de todo el comedor.
24 DE DICIEMBRE
Prepara los platillos sencillos y hornea los que llevarás a la mesa.
Deja los regalos en cuanto los pequeños hayan ido a la cama.
25 DE DICIEMBRE
Hora de los obsequios y día de recalentado.
Haz tu lista de agradecimientos para las cartas y envíalas al día siguiente.
SEMANA ANTES DE AÑO NUEVO SEMANA DESPUÉS DE AÑO NUEVO
Guarda las envolturas y bolsas Organiza la reunión para la

que llegaron la semana pasada Rosca de Reyes.
para reutilizar.
Prepara chocolate caliente y
Limpia la mantelería y déjala compra la rosca.
presentable.
Comienza a guardar tus decora-
Adquiere las bebidas para la ciones tras la partida de rosca.
reunión de Año Nuevo.
Si tu pino es natural llegó la
Compra los alimentos perecede- hora de reciclarlo.
ros que necesites para la cena y
reunión de Año Nuevo el día 31. Envía las notas de agradeci-
miento a las direcciones que
anotaste y actualizaste con
NOCHEVIEJA
anterioridad.
Alista los bocadillos y prepara-

ciones sencillas.
Deja limpia la cristalería.
La clave del éxito está en la organización. Recuerda

que cada cosa merece su propio tiempo y dedicación
para que salga increíble. Si necesitas ayuda recurre a tu
familia, ya que no podemos hacer todo al mismo tiempo.
Arma tu menú
Estos son los menús que te proponemos a partir de las recetas de estas páginas.
Puedes imprimirlos en un papel grueso y colocarlos al centro de tu mesa para el día de la celebración.
Menú 1 Menú 2
Entrada Entrada
Hummus Timbal de salmón
Sopa Sopa
Sopa de tortellini Sopa de lentejas
Ensalada Ensalada
Frutos rojos Nueces y betabel
Plato fuerte Plato fuerte
Solomillo Atado de pavo
Postre Postre
Mousse de chocolate Flan de queso
Acompáñalo con Acompáñalo con

Vinos blancos: Sauvignon Blanc Vinos blancos: Pinot Grigio, Chardonnay
Vinos tintos: Cabernet Sauvignon, Merlot Vinos tintos: Merlot, Pinot Noir
Menú 3 Menú 4
Entrada Entrada
Bolitas de queso de cabra cubiertas Ostiones Rockefeller
de nuez y cebollín
Sopa
Sopa Crema de calabaza
Crema de castañas
Ensalada
Ensalada Betabel y arúgula
Sabor nórdico
Plato fuerte
Plato fuerte Lomo en salsa de tejocote
Filete de salmón marinado en miel
Postre
Postre Strudel de manzana
Pan de elote con cardamomo
Acompáñalo con Acompáñalo con

Vinos blancos: Pinot Grigio, Sancerre, Chardonnay Vinos blancos: Sancerre, Riesling, Sauvignon Blanc
Vinos tintos: Pinot Noir, Merlot Vinos tintos: Pinot Noir, Zinfandel
Fe
dad v idad
v i Na
Na iz
Feliz Fel
dad v idad
av i Na
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Crea tus menús favoritos
Recorta estas tarjetas y anota en cada una tus preferencias de platillos. Detrás podrás hacer la lista de lo
que necesitas comprar en el supermercado.
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¿Ya elegiste tus menús? Haz tu lista del supermercado para que nada te haga falta.
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