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    Las Riboflavina

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    Richard Moreto
    conocida también como vitamina B2, es importante para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de las células del cuerpo.

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    Las Riboflavina

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    conocida también como vitamina B2, es importante para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de las células del cuerpo.

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    LAS RIBOFLAVINA

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    Las Riboflavina

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    ¿Qué alimentos contienen riboflavina?

    La riboflavina se encuentra en forma natural en algunos alimentos y se agrega


    a muchos productos fortificados. Para consumir las cantidades recomendadas
    de riboflavina deberá comer una variedad de alimentos, entre otros:

     huevos, vísceras (como hígado y riñones), carnes magras y leche parcialmente


    descremada
     hortalizas verdes como espárragos, brócoli y espinacas
     cereales fortificados, pan y otros productos a base de cereales

    ¿Cuáles son los tipos de suplementos dietéticos con riboflavina?


    La riboflavina se encuentra en los suplementos multivitamínicos y
    multiminerales, en los suplementos dietéticos del complejo vitamínico B y en
    los que solo contienen riboflavina. Algunos suplementos contienen riboflavina
    en cantidades mayores a las recomendadas, pero el cuerpo no puede absorber
    más de unos 27 mg a la vez.

    ¿Es suficiente la riboflavina que consumo con los alimentos?


    En los Estados Unidos, la mayoría de las personas absorben suficiente
    riboflavina de los alimentos que comen y la carencia de riboflavina es muy poco
    común. Sin embargo, algunas personas tienen más dificultades que otras para
    absorber la riboflavina en la cantidad que necesitan, por ejemplo:

     atletas que son vegetarianos (en especial, los vegetarianos más estrictos que
    no consumen productos lácteos ni huevos)
     embarazadas y las mujeres en período de lactancia, así como sus bebés
     personas veganas
     personas que no consumen productos lácteos
     personas con algún trastorno genético llamado deficiencia del transportador de
    riboflavina. Este trastorno impide que el cuerpo absorba y utilice la riboflavina
    de la manera apropiada, lo cual conduce a la deficiencia de riboflavina

    ¿Qué pasa si no consumo suficiente riboflavina?


    Es posible que tenga carencia de riboflavina si no absorbe suficiente riboflavina
    de los alimentos que come o si sufre de ciertas enfermedades o trastornos
    hormonales.

    La carencia de riboflavina causa trastornos en la piel, ulceraciones en las


    comisuras de la boca, labios hinchados y agrietados, caída del cabello, dolor de
    garganta, trastornos hepáticos y problemas del sistema reproductivo y del
    nervioso.

    La carencia grave de riboflavina a largo plazo hace que disminuya la cantidad


    de glóbulos rojos (anemia), lo cual causa debilidad y cansancio. También
    opaca el cristalino (aparecen las cataratas), lo que afecta el sentido de la vista.

    ¿Cuál es el efecto de los suplementos de riboflavina sobre la salud?


    Los científicos estudian la riboflavina para entender mejor sus efectos sobre la
    salud. A continuación se mencionan algunos ejemplos de los resultados de
    estas investigaciones:

    Migrañas
    Según algunos estudios, los suplementos de riboflavina podrían ayudar a
    prevenir las migrañas; sin embargo, otros estudios no han mostrado los
    mismos resultados. En general, los suplementos de riboflavina tienen muy
    pocos efectos secundarios; por eso, algunos médicos recomiendan probarlos
    para prevenir la migraña, pero siempre bajo la supervisión de un profesional de
    la salud.

    ¿Puede la riboflavina ser perjudicial?


    No se ha demostrado que la riboflavina cause daño alguno.

    ¿Interactúa la riboflavina con otros medicamentos o suplementos


    dietéticos?
    Hasta ahora no se ha encontrado que la riboflavina interfiera con ningún
    medicamento. Sin embargo, sigue siendo importante que le diga a su médico,
    farmacéutico u otros profesionales de salud cuáles son los suplementos
    dietéticos y los medicamentos (recetados y no recetados) que está tomando.
    Ellos le indicarán si los suplementos dietéticos podrían interactuar con sus
    medicamentos o si los medicamentos podrían interferir con la forma en que su
    cuerpo absorbe, utiliza o metaboliza los nutrientes.

    La riboflavina y la alimentación saludable


    Según las Guías alimentarias para los estadounidenses (Dietary Guidelines for
    Americans), publicadas por el Gobierno Federal, las personas deberían obtener
    la mayoría de los nutrientes de los alimentos y bebidas que consumen. Los
    alimentos contienen vitaminas, minerales, fibras dietéticas y otros componentes
    beneficiosos para la salud. En algunos casos, el consumo de alimentos
    fortificados y suplementos dietéticos podría aportar nutrientes que, de lo
    contrario, no se consumirían en las cantidades mínimas recomendadas (por
    ejemplo, durante ciertas etapas de la vida, como el embarazo). Si desea más
    información acerca de cómo mantener una alimentación saludable, consulte las
    publicaciones Dietary Guidelines for Americans  y la guía nutricional del
    Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, MyPlate.

    ¿Dónde puedo encontrar más información sobre la riboflavina?


    Si desea más información en español y en inglés, sírvase visitar la página de la
    Oficina de Suplementos Dietéticos (NIH).

    Aviso de renuncia de responsabilidad


    La información presentada en esta hoja informativa de la Oficina de
    Suplementos Dietéticos (ODS) no reemplaza de ninguna manera los consejos
    de un médico. Le recomendamos que consulte con los profesionales de salud
    que lo atienden (médico, dietista registrado, farmacéutico, etc.) si tiene interés
    o preguntas acerca del uso de los suplementos dietéticos y de cuáles serían los
    mejores para su salud en general. La mención en esta publicación de un
    producto o servicio específico, o la recomendación de una organización o
    sociedad profesional, no constituye una aprobación por parte de la ODS de ese
    producto, servicio o consejo profesional.

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