LOS PROTOCOLOS

Bioseguridad por motivo de Pandemia Covid-19

Brayan Andres Campos Muñoz

ID:2236082
 Protocolo de Bioseguridad por motivo de
Pandemia COVID-19 para Supermercado Oxxo
Guía: 1 Rev. 1 pág. 1

Autor: Administrador
REVISORES: Empleados del Supermercado

Fecha de creación: jueves 21 de octubre 2021

Protocolo de Bioseguridad por motivo de Pandemia COVID-19 para

Supermercado Oxxo

Introducción

Revisión Rev. 1
Fecha 06.10.21
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Pandemia COVID-19 para Supermercado Oxxo
Guía: 1 Rev. 1 pág. 2

[ CITATION Cen21 \l 22538 ]

Objetivo General
El presente protocolo es de aplicación al personal, sea propio o contratado
afectado a los supermercados de venta minorista o mayorista e incluye a las
autoridades de aquel, como a todos los clientes/concurrentes al mismo. Este
protocolo se conforma como una referencia que posee un compendio de medidas
de seguridad para ser utilizado de guía de buenas prácticas y de fácil
comprensión. Su virtud y cumplimiento dependerá de la responsabilidad y
solidaridad, tanto de los supermercados, de su personal y de los clientes que
concurren al mismo.

Objetivos Específico
[ CITATION Org21 \l 22538 ]

a) Garantizar la seguridad y salud de los trabajadores en todas las actividades

económicas y en todas las organizaciones, centros y lugares de trabajo.
b) Garantizar el desarrollo de programas permanentes de seguridad y salud en el
trabajo, encaminado a proteger y mantener la salud de los trabajadores y el
adecuado funcionamiento de sus actividades.
c) Observar en todas las actividades económicas, las disposiciones legales
referentes a normas y medidas de seguridad y salud aplicables.
d) Adoptar medidas apropiadas para informar, proteger, fomentar y promocionar la
salud de los trabajadores en las organizaciones, centros y lugares de trabajo;
difundiendo entre los trabajadores los instructivos y las medidas de prevención y
control que se emitan y adopten sobre la COVID-19.
e) Realizar programas de capacitación sobre los riesgos a los que se encuentra
expuestos los trabajadores en las organizaciones, centros y lugares de trabajo,
haciendo énfasis en las medidas de prevención y control biológicas.
f) Cumplir las disposiciones de este Protocolo, así como las normas, reglamentos,
manuales e instructivos que se creen para la prevención de la COVID-2.
g) Utilizar y mantener activos los sistemas y programas de seguridad y salud en el
trabajo, utilizados para la prevención de riesgos profesionales, en especial los
biológicos.

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h) Mantener comunicación permanente con el Sistema Nacional de Gestión de

Riesgos (SINAGER), la Secretaría de Salud, el Instituto Hondureño de Seguridad
Social, la secretaria de Trabajo y Seguridad Social, hospitales y clínicas públicas y
privadas para establecer y aplicar las medidas preventivas p ara el cuidado de la
seguridad y, en especial, las relacionadas con la COVID-19.
i) Establecer los mecanismos de comunicación necesarios con las instancias
públicas y privadas, que garanticen la participación activa y efectiva en las
estrategias de vigilancia en salud y epidemiológica, nacional e internacional.

Ámbito de la Aplicación
[ CITATION Cen21 \l 22538 ]

Los establecimientos habilitados para la atención al público deberán operar con la

mínima cantidad de trabajadoras/es requerida y adoptar medidas para trabajar a
distancia.
• Se recomienda revisar y adecuar las diferentes tareas fundamentales en base a
turnos rotativos de trabajo, disposición de descansos, de manera tal de garantizar
las medidas de prevención recomendadas durante toda la jornada de trabajo,
llevar al mínimo posible la convivencia simultánea de personas en un mismo
espacio físico, uso de cubrebocas y nariz en todo momento tanto por el trabajador
como por parte de los clientes.
• Se sugiere controlar la temperatura de la/os trabajadora/es previo a la entrada al
trabajo, la cual debe ser menor de 37.5ºC.
• Se deberá usar de forma obligatoria el tapaboca nariz según lo mencionado en el
Dec. 255/2020 PBA, todas las personas que se encuentren ya sea en espacios
cerrados como abiertos de acceso público.
• El empleador dispondrá de todas las medidas para evitar aglomeraciones y
controlar que clientes y trabajadoras/es mantengan la distancia de seguridad
establecida a fin de evitar posibles contagios y diagramará espacios - a través de
indicaciones - para evitar que no se generen largas filas; evitar que se genere
proximidad entre personas que no respeten la distancia mínima de distanciamiento
interpersonal y en el caso de esperas, brindarles sillas o lugares de espera
adecuados en el exterior con su correspondiente distanciamiento. En caso de ser
necesario, contar con personal adicional para controlar acceso a los comercios.
• Garantizar que en los momentos de mayor aglomeración de clientes se deben
viabilizar todos los medios necesarios para una rápida atención, disminuyendo el
tiempo de permanencia de las personas / clientes en el lugar.
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• Se recomienda señalizar y colocar a disposición del público información y

cartelería sobre las líneas de atención ciudadana en relación a las 6
recomendaciones y medidas generales de protección y prevención, principalmente
en lugares fácilmente visibles para el público general, clientes y usuarios.
• Se deberá distribuir alcohol en gel, sanitizantes varios e insumos de higiene en
espacios comunes de los establecimientos, así como también en el ingreso y
egreso a los mismos.
• El empleador extremará medidas de higiene, reforzará protocolos de limpieza y
desinfección en los espacios de trabajo y de alta circulación según lo establecido
por las autoridades sanitarias, por ejemplo, de cestos de basura, canastos de
compras, carritos de compras, así como de las áreas donde confluyen los clientes
y/o trabajadores, tales como la zona de cajas, salas de espera y accesos al
establecimiento.
• Se recomienda la instalación de mamparas de plástico o similar, rígido o
semirrígido, de fácil limpieza y desinfección de forma que quede protegida la zona
de trabajo, procediendo a su limpieza en cada cambio de turno. Si no fuera posible
la instalación de mamparas, también se recomienda el uso obligatorio de
máscaras faciales por parte del personal de caja y toda persona que tenga
atención al público.
• Limpiar todas las superficies de trabajo con agua y detergente y desinfectar las
mismas con solución con lavandina al 0,5% (10 ml de lavandina de uso doméstico
en 1 litro de agua) o alcohol al 70% o desinfectante que desactive a el virus.
Puede utilizarse un envase con pulverizador y secar con un paño limpio. Hacer
uso del mismo cada 2 horas y a la apertura y cierre del local de todas las
superficies y dejar constancia escrita de dicha limpieza. (Si la sanitización y
limpieza de esas áreas es menor favoreciendo a la eliminación del virus en caso
de que se haya diseminado en el lugar)
• Conformar un Comité especial para la implementación y seguimiento de medidas
de protección a trabajadores y clientes frente al COVID-19 (coronavirus). Se
sugiere establecer un comité de crisis conformado por todas las partes
involucradas, que establezcan y monitoricen el protocolo a seguir, así como
también los responsables de garantizar el cumplimiento del mismo. 7
• Brindar a través, del especialista de su servicio de higiene y seguridad en el
trabajo, toda la información y capacitación a sus trabajadores sobre los riesgos y
medidas de prevención contra el contagio del virus y el adecuado uso de los
elementos de protección personal; entregando el material informativo
correspondiente.

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• Fomentar el pago con tarjeta de débito y crédito. El empleador procurará

fomentar el uso de canales electrónicos, telefónicos y alternativos para realizar
operaciones, trámites y compras por dichos medios y establecerá, en la medida de
lo posible, mecanismos de entrega a domicilio y/o el retiro de compras bajo la
modalidad “retiro en supermercado”. (Colocar señalización de las medidas en el
ingreso)
• En aquellos establecimientos que se realicen envíos a domicilio, el empleador
capacitará, proveerá de medios y de elementos de protección personal destinado
a dicha tarea a fin que las entregas sean concretadas sin contacto con los clientes.
Para ello, se recomienda incentivar el pago del importe de las compras y/u
operaciones mediante tarjeta de crédito / débito o por plataformas electrónicas de
forma online.
• Realizar higiene de manos frecuentemente (Según Anexo I). Recomendar el
lavado de manos periódicamente. En la organización del trabajo establecer
garantías para que durante la jornada laboral se pueda realizar el lavado de
manos frecuente con agua y jabón y, de no ser posible, con una solución
hidroalcohólica o sanitizante correspondiente. En puestos de trabajo donde no sea
posible proceder al lavado de manos por el desempeño de la tarea se deberá
disponer de gel o solución alcohólica sustitutiva en cantidad suficiente para su
turno y puesto de trabajo, así mantener una higiene adecuada.
• Es importante hacer la higiene/sanitización de manos frecuentemente, sobre
todo:
Antes y luego de haber tocado superficies de uso público: cintas transportadoras,
carritos, mostradores, pasamanos, picaportes, barandas, etc. Todas las
superficies que son habitualmente tocadas por las personas. 8
Antes y después de manipular basura o desperdicios.
Antes y después de comer, manipular alimentos.
Después de manipular dinero, llaves, etc.
Después de ir al baño, etc.
• Evitar los saludos de cortesía que requieran contacto físico como besos, abrazos
o estrecharse las manos.
• Mantener la distancia ideal de 2 metros de distancia entre TODAS las personas.
No generar reuniones grupales.
Disponer de personal que controle los accesos y evitar aglomeraciones de
personas en los locales.
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• Se recomienda establecer horarios especiales de atención exclusivos para

mayores de 60 años.
• Fortalecer los sistemas de ventas on-line, por teléfono, redes sociales.
Establecer turnos para entrega de los pedidos. Facilitar entregas a domicilio.
• Es recomendable asegurar la distancia entre el cliente y los productos no
envasados (carnes, frutas, verduras, panificados). Se debe evitar la manipulación
directa por parte de los clientes de los alimentos, especialmente los no envasados,
y de equipos, facilitando el servicio a los clientes para minimizar el uso del sistema
de autoservicio. Se recomendará el uso de guantes desechables de un solo uso
en las zonas de autoservicio, que deberán estar siempre disponibles.
• No tener contacto con personas que están cursando infecciones respiratorias.
• Al toser o estornudar cubrirse la boca con el pliegue del codo, o con un pañuelo
desechable.
• Ventilar los ambientes: En período invernal o de bajas temperaturas debe
hacerse con regularidad para permitir el recambio de aire. Las medidas
preventivas a adoptar en zonas comunes deben ser: la adecuada ventilación,
limpieza y desinfección de los mismos tras cada uso.
• Se recomienda que, a lo largo de la jornada, preferente a medio día, se proceda
a una pausa de la apertura para proceder a tareas de mantenimiento, limpieza y
reposición. Esto además serviría de recuperación del personal 9 por los
sobreesfuerzos realizados y la tensión sufrida en esta situación excepcional. Estos
horarios de cierre por limpieza deberán ser conocidos por el consumidor.
• Instalar carteles o paneles informativos en la entrada del establecimiento y en el
interior con toda la información útil para la clientela: aforo, horarios de apertura,
instrucciones para organizar las colas, modalidades de pago, recogida de
productos, posibilidad de pedidos por teléfono, recordatorio de permanecer en
casa si se está enfermo o enfermo, etc.
• Se recomienda, de manera general eliminar o clausurar aparatos de uso común
en los lugares de trabajo tales como surtidores de agua, cafeteras, heladeras,
microondas, etc. Si no fuera posible, por resultar su uso imprescindible, prestar
especial atención a la higiene de manos antes y después de su uso, como también
la limpieza y desinfección de los aparatos tras cada uso.
• Se recomienda evitar compartir objetos (por ejemplo, dinero, tarjetas de pago,
bolígrafos…etc.) con clientes u otros empleados. En caso de no poder evitar el
intercambio de objetos, se realizará siempre una desinfección de manos después
de dicho intercambio y del objeto utilizado.

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• Asegurar y proveer todos los recursos necesarios para dar cumplimiento con el
protocolo: garantizar provisión de elementos de protección personal; kit de
higienización y desinfección de acuerdo a la demanda laboral.
• Valorar la necesidad de establecer turnos, realizar pausas, alternar tareas, etc.
para minimizar el impacto de la carga física y mental del personal en la situación
de alerta sanitaria actual.
• Dar pautas sobre las posibles situaciones de estrés laboral.
• Los Elementos de protección personal serán provistos por el empleador. Al
respecto, se debe tener en cuenta que:
Son de uso personal, por lo que no se deben compartir.
Las máscaras faciales deberán ser individuales y no se podrán compartir.
Los elementos de protección contra el coronavirus deben ser preferentemente
descartables.
Se recomienda el uso de guantes de nitrilo o plásticos (manejo de efectivo, tarjetas
de crédito, entrega de mercaderías, etc.) y se debe 10 realizar la higiene y
desinfección de estos en forma frecuente para evitar la transmisión del virus.
• Para mantener el distanciamiento social se debe limitar la densidad de ocupación
de espacios (salas de reunión, oficinas, comedor, cocina, vestuarios, posiciones
de trabajo, etcétera) a 1 persona cada 2,25 metros cuadrados de espacio
circulable, para ello se puede utilizar la modalidad de reserva del espacio o de
turnos prefijados. Cuando por sus características, esto no sea posible, se debe
impedir el uso de estos espacios. • Estarán identificadas las zonas de circulación
por cartelería y se le informará al cliente verbalmente las pautas de circulación.
• Al llegar a su casa cambiarse a ropa limpia y quitarse el calzado sanitizando las
suelas. Lavar la ropa de trabajo todos los días. La prevención del contagio se
compone de varias acciones combinadas entre las responsabilidades de los
empleadores y de los trabajadores.
• Generalizar el uso de cajas rápidas.
• La compra debe reducirse a productos básicos esenciales para que la estancia
en el interior sea lo más corta posible.
• Colocar carteles recordando el lavado de manos tras el uso de todo material
común. • Informar mediante cartelería a las personas trabajadoras y a los clientes
de los procedimientos de higiene publicados por las autoridades sanitarias.

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• El establecimiento deberá ofrecerle guantes plásticos descartables a cada cliente

al ingresar. Luego de realizar la compra y finalizada la misma, se recomienda
sanitizar los guantes con alcohol en gel o alcohol al 70% y retirarse los mismos
depositándolos en cestos adecuados encontrados ya sea al borde de la línea de
cajas, en zona cercana a los vehículos o en el egreso de la tienda. En cada línea
de caja deberá haber una solución sanitizante para uso del cliente (señalizado
como tal). Se recomienda sanitizar previamente los lugares de contacto para
posterior apoyo de manos. El retiro de los guantes deberá ser desde la muñeca
del guante hacia afuera y desecharlos en un cesto con tapa y doble bolsa, dónde
nuevamente 11 deberá desinfectar sus manos. Los cestos deberán estar
señalizados con indicaciones para el retiro de los guantes. El recambio de la bolsa
de residuos será al finalizar la jornada laboral, donde previamente se deberá rociar
y desinfectar la bolsa de forma tanto interna como externa, con los medios
adecuados y tomando las máximas medidas de protección del personal que retire
la misma, ya sea con el uso de guantes, tapaboca, protección ocular y cantidad
suficiente de alcohol en gel, previo y después de para disponer esa bolsa de la
manera correcta.
• Devoluciones/Cambios: En caso de que existan devoluciones de mercadería,
primero quedará en depósito por 48 hs. Luego podrá ser reincorporada al local de
venta. Este sector específico en el Depósito deberá estar señalizado y demarcado
para que lo/as trabajadores/as permitan no incorporar estos artículos hasta
cumplimentar el tiempo prudencial. En el caso que el producto lo permite sin
hacerle perder las propiedades del mismo, se sanitizará con una solución
adecuada. (lavandina, alcohol o amonio cuaternario adecuados a la concentración
establecida para eliminar virus)
Al momento de recibir la devolución en zona de Atención de Cajas/Clientes se
deberán desechar todo el embalaje que estuvo en contacto con el exterior y con
artículo devuelto (cajas, separadores, etc.) sin que pierda la garantía del producto
si fuera necesario.
La mercadería será desinfectada con los productos correspondientes que no
dañen los tejidos ni arruinen el producto.
Se deberá dividir el sector por prevención con señalética específica con tiempos
de 24/36/48 hs. y con el cumplimiento de cada etapa, el artículo irá pasando los
estadios para su reincorporación a la venta. Es esencial que toda/os los/las
trabajadore/as estén atentos de este procedimiento para no confundir los
productos que se encuentren en “cuarentena de mercadería” y todavía no pueden
ofrecerse al público.

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Recordarle al cliente y recomendarle sanitizar el producto adquirido antes de su

uso con los medios adecuados para no dañar el mismo.
• Aumentar la frecuencia de la limpieza de todas las superficies, equipos de
trabajo, instrumental, mostradores, cajas automáticas, TPV de las cajas 12
registradoras, agarres de carros y cestos, etc. (mínimo cada 2 horas, si se puede
disminuir la frecuencia es óptimo)

Dirigido A empleados y a los clientes

Material
El centro de trabajo deberá disponer del siguiente equipo de protección personal
adicional al que normalmente usan en el desempeño de sus labores los
trabajadores:
Mascarillas o Cubrebocas.

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Guantes.

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Bata de protección desechable (si aplicare en función de la actividad a realizar).

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Gafas de seguridad (si aplicare en función de la actividad a realizar).

Botas de hule (si aplicare en función de la actividad a realizar).

El Equipo de Protección Personal desechable proporcionado por el centro de

trabajo, una vez que este se encuentre sucio, manchado o contaminado deberá́
ser eliminado dentro de las instalaciones del centro de trabajo en una bolsa
plástica, dentro de un basurero exclusivo para ese fin, con tapa de pedal; y para
aquellos trabajadores que lleven el EPP a su casa este deberá́ ser eliminada antes
de tener contacto con algún familiar depositándolo de igual manera en un basurero
tomando las medidas de seguridad brindadas por la Secretaria de Salud. El
Equipo de Protección Personal reutilizable debe desinfectarse y almacenar en
bolsa separada.

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Alcohol

Términos y definiciones
Bioseguridad o seguridad biológica (biosafety / biosécurité-sécurité biologique /
biossegurança): la bioseguridad en el laboratorio describe los principios de
contención, las tecnologías y procedimientos que se aplican para prevenir la
exposición no intencionada a agentes biológicos y toxinas o su liberación
accidental.

Procedimiento (Flujograma) siguiendo la simbología establecida

Limpieza de ambientes de trabajo y desinfección de objetos

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• Como medida de protección colectiva se recomienda utilizar la “técnica de doble

balde - doble trapo”.

Es una técnica muy sencilla y se necesita contar con agua corriente, detergente,
lavandina de uso comercial, dos baldes y dos trapos. Consiste en dos fases:

1° fase: Proceso de limpieza

a) Iniciar la limpieza con soluciones jabonosas con agua y detergente de uso

común.

b) En el balde agregar agua y detergente.

c) Sumergir el trapo en balde, escurrir y friccionar las superficies a limpiar
(mostradores, pasamanos, picaportes, barandas, instrumental de trabajo etc.).
e) Siempre desde la zona más limpia a la más sucia.

d) Repetir el paso anterior hasta que quede visiblemente limpia. e) Enjuagar el

detergente sobrante con el trapo sumergido en el balde con agua.

2° fase: Proceso de desinfección:

a) En un recipiente colocar 10 ml de lavandina de uso doméstico en un litro de

agua.

b) Pulverizar la solución sobre los objetos y herramientas o con un paño húmedo

friccionar las superficies a desinfectar.

c) Dejar secar las superficies. El personal que ejecute dicha tarea deberá poseer
todos los elementos de protección personal (protección respiratoria, guantes
impermeables y protectores oculares) a fin de evitar el contacto de la piel y de las
mucosas con los detergentes y lavandinas utilizados durante las tareas de
limpieza y desinfección.

[ CITATION Org21 \l 22538 ]

[ CITATION Cen21 \l 22538 ]

Anexo I

LAVADO CON AGUA Y JABÓN Información de la OMS – USANDO JABON

(duración mínima 40 segundos)

LAVADO CON ALCOHOL EN GEL

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Anexo II

a. Trabajadores y trabajadoras mayores de sesenta (60) años de edad,

excepto que sean considerados “personal esencial para el adecuado
funcionamiento del establecimiento”. Se considerará “personal esencial” a
todos los trabajadores del sector salud.

b. Trabajadoras embarazadas.

c. Trabajadores y trabajadoras incluidos en los grupos de riesgo que define la

autoridad sanitaria nacional. Dichos grupos, de conformidad con la
definición vigente al día de la fecha, son:

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1. Enfermedades respiratorias crónica: enfermedad pulmonar obstructiva

crónica [EPOC], enfisema congénito, displasia broncopulmonar,
bronquiectasias, fibrosis quística y asma moderado o severo.

2. Enfermedades cardíacas: Insuficiencia cardíaca, enfermedad coronaria,

valvulopatías y cardiopatías congénitas.

3. Inmunodeficiencias
.
4. Diabéticos, personas con insuficiencia renal crónica en diálisis o con
expectativas de ingresar a diálisis en los siguientes seis meses. Además,
mientras dure la suspensión de clases en las escuelas establecida por
Resolución N° 108/2020 del Ministerio de Educación de la Nación o sus
modificatorias que en lo sucesivo se dicten, se considerará justificada la
inasistencia del progenitor, progenitora, o persona adulta responsable a
cargo, cuya presencia en el hogar resulte indispensable para el cuidado del
niño, niña o adolescente. La persona alcanzada por esta dispensa deberá
notificar tal circunstancia a su empleador o empleadora, justificando la
necesidad y detallando los datos indispensables para que pueda ejercerse
el adecuado control. Podrá acogerse a esta dispensa solo un progenitor o
persona responsable, por hogar.

Anexo III

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Indicadores
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Disminuir riesgo de Seguridad del cliente / Sobre 100% 100% Disminuir la cantidad
contagió cumplimiento de normas de de contagio
la bioseguridad respetando las
normas de
bioseguridad

Precauciones y medidas específicas para la salud y seguridad en supermercados

Existen escenarios críticos donde es necesario cumplir y extremar algunas
medidas de prevención específicas, independientemente de la actividad
económica que desempeñe la persona. Estos escenarios son los siguientes:
1. Transporte Vivienda al Trabajo (organización o centro) y viceversa. Para los
Supermercados que tengan el servicio de Autobuses Contratados: Cada centro de
trabajo deberá crear una Guía de Limpieza Estandarizada y un Plan de Limpieza
de acuerdo con sus necesidades, a efectos de mantener las unidades bajo el
mayor control de desinfección. Como directriz general, los centros de trabajo
deberán acatar las instrucciones de las autoridades de salud relativas al transporte
del personal a efecto de garantizar la cantidad de personas recomendadas por
autobús y las condiciones especiales, esto con fin de evitar el contagio por
COVID-19. Se deben nombrar monitores en cada unidad de transporte para que
realicen las siguientes actividades:
● Supervisión de limpieza de los autobuses.
● Entrevista al conductor a efectos de confirmar que la unidad de transporte haya
sido desinfectada.
● Realizar la vigilancia de los trabajadores que aborden, supervisar el uso de
mascarillas y aplicar gel a los mismos. 13
● Observar el distanciamiento social en el interior de las unidades de transporte. A
efectos de lo anterior se debe capacitar a los concesionarios y motoristas en la
Guía de Limpieza Estandarizada y en el Plan de Limpieza establecido por cada
centro de trabajo.
2. Entrada y salida a la vivienda. Reforzar en los trabajadores las siguientes
recomendaciones a implementar en sus casas:
● Evitar salir de casa innecesariamente, use medios alternativos como servicios
en línea.
● Lavado de manos correcto, usando jabón y agua.
● Se recomienda el cambio frecuente de toalla de manos.

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● Uso de gel desinfectante con base en alcohol superior al 70 %, de no tener

acceso a jabón y agua
● Evitar el saludo con beso, mano o abrazo.
● Evitar tocar ojos, nariz y boca.
● Evitar escupir.
● Evitar compartir alimentos o bebidas.
● Toser cubriéndose con el pliegue interno del codo o con paños descartables. ●
Usar la mascarilla correctamente, al salir de casa.
3. Entrada y salida del centro de trabajo. Para los clientes:
● Limitar capacidad de ocupación en tiendas en base al tamaño de la misma.
● Tomarla temperatura corporal con termómetro clínico infrarrojo o laser. No
permitir la entrada a personas con temperaturas superiores a 37. 5º C. ● Filtros de
ingreso tales como: número de identidad.
● Habilitar horarios diferenciado para población de riesgo. 14
● Señalización interna y externa para mantener el distanciamiento social. ●
Desinfección de carretas.
● Dispensadores de gel a la entrada y salidas del punto de venta.
● Es necesario el uso de mascarillas para protección naso bucal. Para los
trabajadores
● Al bajar de los buses o de sus autos, los trabajadores se dirigirán al punto de
inspección guardando una distancia mínima de 1.5 a 2 metros entre cada uno.
● En el punto de inspección se procederá a tomar la temperatura todas las
personas que ingresen al centro de trabajo.
● Los trabajadores que presenten temperatura mayor a 37,5° C y/o síntomas
sospechosos de COVID-19, serán remitidos en primera instancia al punto de
control médico cuando aplique o a los centros establecidos por las autoridades de
salud.
● Teletrabajo en oficinas centrales y para posiciones que lo permitan según sus
funciones.
● Proveer a los trabajadores manuales y/o videos informativos de medidas, que
deben tomar dentro del área de trabajo.

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● Instruir al personal para que el lavado de manos sea constante y repetidamente,

así́como el uso de gel desinfectante proporcionado a personal y clientes.
● Reforzar de medidas de limpieza de las instalaciones y desinfección de carretas.
● Entrega y uso de equipo de protección personal según actividades a ejecutarse
como ser: mascarillas, guantes, entre otros).
● Se debe tener mayor énfasis en las medidas de protección en aquellos
trabajadores con enfermedades crónicas y mayores de 60 años, siguiendo las
indicaciones brindadas por la secretaria de Salud.
● Limitación de viajes locales e internacionales.
● Registro de viajes personales de trabajadores para monitorear a su regreso la
cuarentena establecida.
● Habilitar línea de atención al trabajador para la recepción de reportes, dudas y
consultas. 15
● Limitar uso de áreas comunes a 50 % de capacidad.
● Incentivar el uso de tecnologías para reuniones virtuales.
● Evitar el saludo con beso o mano.
● Evitar tocar ojos, nariz y boca, no escupir.
● Mantener la distancia entre personas entre 1.5 y 2 metros en lugares de uso
común (comedores, vestidores, puestos de trabajo, sala de reuniones, entre
otros).
● Evitar compartir alimentos o bebidas.
● En el caso del uso compartido de equipos de trabajo personales como, por
ejemplo: mouse, teclados, laptops, teléfonos Estos equipos deberán ser
sanitizados por cada trabajador al inicio y finalizar su turno.
● Campañas continuas sobre las medidas preventivas y protocolos de
bioseguridad tanto internos como lo socializado por la Secretaria de Salud. Para
Proveedores y Personal Tercerizado.
● Al bajar de su transporte, el personal se dirigirá al punto de inspección
guardando una distancia mínima de 1.5 a 2 metros entre cada uno.
● En el punto de inspección se procederá a validar que cuenta con el equipo de
protección personal (incluyendo mascarillas y guantes).

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● En el punto de inspección se procederá a tomar la temperatura a todo el

personal que ingresen al punto de venta, oficina, centro de distribución o planta.
● El personal que presente temperatura mayor a 37,5° C y/o síntomas
sospechosos de COVID-19, serán remitidos en primera instancia al punto de
control médico cuando aplique o a los centros establecidos por las autoridades de
salud.
● Incentivar el uso de tecnologías para reuniones virtuales.
● Evitar el saludo con beso o mano.
● Evitar tocar ojos, nariz y boca, no escupir.
● Mantener la distancia entre personas entre 1.5 y 2 metros en lugares de uso
común (comedores, vestidores, puestos de trabajo, sala de reuniones, entre otros)
● Evitar compartir alimentos o bebidas 16

● En el caso del uso compartido de equipos de trabajo personales como, por

ejemplo: mouse, teclados, laptops, teléfonos. Estos equipos deberán ser
sanitizados por cada trabajador.
4. Instalaciones generales.
● Se mantendrán abiertas las puertas principales en el punto de venta, el tiempo
necesario en caso de que esto sea factible.
● El personal de aseo se enfocará en la desinfección de áreas de alta circulación
al menos dos veces al día, siguiendo el procedimiento establecido por el centro de
trabajo para tal fin, a continuación, se enlistan las áreas que se deben priorizar: o
Entrada de personal (incluyendo gradas y pasamanos en caso de que aplique) o
Puertas de entradas de personal (llamadores, llavines, etc.) o Pisos de sanitarios.
o Área de casilleros, incluyendo, parte exterior de los mismos. o Áreas de relojes
de marcaje incluyendo el equipo
● Cada trabajador de oficina es responsable de desinfectar su puerta, escritorio,
silla, teclado de computadora, equipos y herramientas de trabajo.
● Antes y después de utilizar el baño (sanitario, grifos, puertas), los trabajadores
deberán limpiarse las manos con gel.
● Después de utilizar el baño, los trabajadores deberán lavar sus manos con agua
y jabón.
● El personal de aseo debe desinfectar los baños frecuentemente.

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● Dispensadores del Gel en áreas de mayor tráfico. Se deberá instalar estaciones

de dispensadores con gel. Cada centro de trabajo debe definir los puntos
estratégicos de las estaciones en base a la cantidad de entradas y sitios comunes
de interacción, pero debe de incluir por lo menos: 17 o Entrada de personal y
clientes o Baños. o Clínica/Consultorio médico (si existiera). o Áreas de mayor
flujo o contacto de personas. o Caja registradora.
5. Instalaciones para alimentación. Deberán adecuarse los turnos de las comidas
de forma que el trabajador guarde la distancia establecida:
● Limitar capacidad al 50 % en áreas comunes para alimentación.
● Antes de ingresar al comedor, los trabajadores deben lavar sus manos,
guardando la distancia mínima de 1.5 a 2 metros entre uno y otro.
● A los trabajadores se les permitirá́ una distancia mínima entre personas de 1.5 a
2 metros.
● Los trabajadores deben utilizar la mascarilla en todo momento y solamente
retirarla para tomar sus alimentos. Una vez finaliza, debe seguir utilizando la
mascarilla.
● Al terminar cada turno de almuerzo/receso, los trabajadores deberán lavar sus
manos, previo al reinicio de sus labores. 6. Funcionamiento de sistema de
seguridad y salud.
● Realizar acercamientos con las autoridades policiales y municipales con el
objetivo de solicitar apoyo ante cualquier situación de riesgo que pueda
presentarse en materia de seguridad.
● Cancelar los eventos masivos como ferias y actividades que generen
aglomeración de personas en tienda.
● Fortalecer programa de entrega a domicilio y compra de productos mediante
canales digitales 18 Todo centro de trabajo debe de tener un registro de control de
las condiciones de estado de salud de los trabajadores. Este registro debe de
contener la información específica del trabajador; nombre, número de identidad,
dirección del domicilio, edad, sexo y teléfono, e incluirá jornada y puesto de trabajo
que desempeña. En este registro se debe monitorear ciertos elementos al iniciar y
al finalizar la jornada, estos son:
● Temperatura corporal (con termómetro digital) de entrada y salida del trabajador.
● Referencias de síntomas que pudieran indicar sospecha de estar enfermo de
COVID-19, en especial, temperatura por encima de 37,5º C, tos, dolor de
garganta, falta de aire, secreción nasal, fatiga.
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● Si un trabajador presentara síntomas de resfriado común, fiebre de origen

desconocido, tos, etc., sospechoso de COVID-19 u otra enfermedad respiratoria
se debe enviar a valoración médica lo antes posible.
● Se debe tener mayor énfasis en las medidas de protección en aquellos
trabajadores con enfermedades crónicas y mayores de 60 años, siguiendo las
indicaciones brindadas por la Secretaria de Salud.
● Ninguna medida nueva implementada deberá violar el sistema de seguridad
física y la salud de las personas.
7. Equipo de protección personal (EPP). El centro de trabajo deberá disponer del
siguiente equipo de protección personal adicional al que normalmente usan en el
desempeño de sus labores los trabajadores: o Mascarillas. o Cubrebocas. o
Guantes. o Gorro desechable (si aplicare en función de la actividad a realizar). o
Bata de protección desechable (si aplicare en función de la actividad a realizar). o
Gafas de seguridad (si aplicare en función de la actividad a realizar). o Botas de
hule (si aplicare en función de la actividad a realizar). 19 El Equipo de Protección
Personal desechable proporcionado por el centro de trabajo, una vez que este se
encuentre sucio, manchado o contaminado deberá́ ser eliminado dentro de las
instalaciones del centro de trabajo en una bolsa plástica, dentro de un basurero
exclusivo para ese fin, con tapa de pedal; y para aquellos trabajadores que lleven
el EPP a su casa este deberá́ ser eliminada antes de tener contacto con algún
familiar depositándolo de igual manera en un basurero tomando las medidas de
seguridad brindadas por la Secretaria de Salud. El Equipo de Protección Personal
reutilizable debe desinfectarse y almacenar en bolsa separada. Medidas a tomar
frente a casos sospechosos
● El trabajador que se encuentre sospechoso de COVID-19 durante la jornada de
trabajo deberá portar su mascarilla y evitara hablar con otras personas.
● Se debe aislar a la persona en un área destinada para estos casos, la cual se
desinfectará posterior a su salida.
● Remisión de la persona afectada al servicio de atención en salud informando al
personal encargado de su transporte de tomar las debidas precauciones en el
vehículo.
● Manejo de los datos y la información del caso sospechoso o probable, con la
debida confidencialidad.
● El empleador o patrono debe estar pendiente de los diagnósticos brindados y del
contacto de epidemiólogos de la región para las siguientes medidas a tomar con
los trabajadores que han sido contactos.

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Bibliografía
(CDC)., C. p. (2021). COVID-19. Colombia: Privacy Legal Notice.

salud, O. m. (2021). Enfermedad por coronavirus . Colombia: Privacy Legal Notice.

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