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    Mapa Conceptual Lipidos 2

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    Marcy Fernanda Colque Vilca
    Los lípidos son biomoléculas derivadas de ácidos grasos con consistencia aceitosa e insolubles en agua. Se caracterizan por almacenar energía, formar parte de membranas celulares y actuar como cofactores enzimáticos. Existen lípidos simples como las grasas neutras formadas por glicerol y ácidos grasos, y lípidos compuestos como los fosfolípidos que contienen también fósforo y son la base estructural de las membranas.

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    Los lípidos son biomoléculas derivadas de ácidos grasos con consistencia aceitosa e insolubles en agua. Se caracterizan por almacenar energía, formar parte de membranas celulares y actuar como cofactores enzimáticos. Existen lípidos simples como las grasas neutras formadas por glicerol y ácidos grasos, y lípidos compuestos como los fosfolípidos que contienen también fósforo y son la base estructural de las membranas.

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    Commercial Components (Unitec Institute of Technology)

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    Compuestos formados por C,H,O, el Su función es: -Almacenamiento de energía


    Qué son LÍPIDOS
    oxígeno en menor proporción. -Componentes estructurales de la membrana
    Biomoléculas derivadasa de ácido -Cofactores enzimáticos
    graso, de consistencia aceitosa e Se caracterizan por: -Hormonas, vitaminas y pigmentos que
    insolubles en agua. absorben luz

    LIPIDOS SIMPLES LIPIDOS COMPUESTOS LIPIDOS ASOCIADOS


    (grasas neutras) (fosfolípidos)

    Son Son Se caracterizan por:


    ENLACE
    Los más abundantes en los seres COVALENTE Moléculas anfipáticas
    vivos y una forma eficiente de ÉSTER Tener una estructura diferente a los
    almacenar energía en tejidos Su función es: otros lípidos
    Fornados por: Formar la base estructural de
    las membranas celulares
    Glicerol +1,2 o3 Ácidos grasos Unidos
    por: Carotenos Esteroides 3. Vitaminas
    Liposolubles:
    Se clasifican en: Ejemplo Fornados por:
    Carotenoides Estructura de 4
    Saturados Insaturados
    anillos llamada Vitamina D, E,
    Ejemplo Ejemplo Glicerofosfolípidos Esfingolípidos Se encuentran en: fenantreno K,A

    Butírico, Oleico Fornados por: Fornados por: Pigmento


    palmítico, Linoleico Caroteno
    estéarico Linolénico Glicerol+2 ácidos Esfingosina+ácido Colesterol
    grasos+Fósforo+Alcohol graso+Fósforo+colina Produce

    Ejemplo Color rojo, Sales biliares


    Se encuentran en:
    Se encuentran en Se encuentran en
    amarillo,
    Lectina, cefalina Tejido nervioso naranja de
    frutas y Hormonas sexuales y
    Mantecas, Aceites de maíz, soya y vegetales suprarrenales
    margarina, aceite de cártamo, nueces ,
    coco semillas de girasol

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