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MINUTA

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M

DETALLE LUNES

BEBIDA LECHE 30
SOLIDO CEREAL
FRUTA BANANO 150
SEMANA 1

SOPA Y/O FRUTA SOPA DE PASTA ZANAHORIA PAPA CILANTRO


PROTEINA POLLO SUDADO CON PAPA CRIOLLA 30
CEREAL ARROZ BLANCO

VERDURAS ENSALADA ROJA


ACOMPAÑAMIENTO GELATINA
BEBIDA JUGO DE LULO
MENÚ MENSUAL
MARTES MIERCOLES
ONCES
YOGURT
ARROZ CON LECHE 13
GALLETAS (CLUB SOCIAL) 150
MANZANA 150 PERA 150
ALMUERZO
SOPA DE VERDURA AHUYAMA, ZANAHORIA, COLIFLO
CREMA DE CHAMPIÑONES
CERDO A LA PLANCA
ALBONDIGAS CON PASTA
ARROZ DE FIDEOS
ENSALADA DE LECHUGA,
PEPINO CALIENTE TOMATE Y ZANAHORIA
PLATANO AL VAPOR 11 KILOS PURE DE PAPA 15
JUGO DE MORA JUGO DE GUAYABA
L
JUEVES

CHOCOLATE 30
AREPA DE QUESO
MANGO MADURO 150

SOPA DE PLATANO ZANAHORIA ARVERJA


POLLO BBQ
ARROZ CON AJONJOLI

TORTA DE ESPINACA Y HUEVO


PATACON
JUGO MARACUYA
VIERNES

AVENA 30
MANTECADA 150

SOPA DE AVENA
CARNE EN GOULASH
ARROZ BLANCO

ENSALADA DULCE LECHUGA, MANGO FRESA Y PIÑA


YUCA APANADA
JUGO GUANABANA
MENU SEMANAL
COLEGIO
FECHA
SEMANA 1
FRUTAS Y VERDURAS
UNIDAD DE
PRODUCTO CANTIDAD VALOR UNITARIO VALOR TOTAL
MEDIDA
LECHE LITRO 103 $ -
BANANOS UNI 150 $ -
YOGURT UNI 150 $ -
MANZANAS UNI 150 $ -
PERA UNI 150 $ -
MANGO MADURO UNI 150 $ -
PAPA KILO 29 $ -
PLATANO MADURO KILO 11 $ -
YUCA KILO 12 $ -
ZANAHORIA KILO 10 $ -
CILANTRO KILO 3 $ -
AJO KILO 3 $ -
REMOLACHA KILO 6 $ -
CEBOLLA DE HUEVO KILO 8 $ -
LULO KILO $ -
AHUYAMA KILO 8 $ -
ALVERJA KILO 5 $ -
HABICHUELA KILO 3 $ -
PEPINO DE GUISO KILO 25 $ -
MORA KILO $ -
LECHUGA KILO 10 $ -
TOMATE KILO 10 $ -
GUAYABA KILO $ -
PLATANO VERDE KILO 11 $ -
ESPINACA KILO $ -
MARACUYA KILO $ -
GUANABANA KILO $ -
GUAYABA KILO $ -
FRESA KILO $ -
PIÑA UNI $ -
PEREJIL KILO $ -
PAPA CRIOLLA KILO 30 $ -
LIMONES DOCENA $ -
COLIFLOR KILO 5 $ -
CEBOLLA DE RAMA KILO 10 $ -
TOTALES $ -
MENU SEMANAL
COLEGIO
FECHA
SEMANA 1
ALIMENTOS NO PERECEDEROS
PRODUCTO UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD VALOR UNITARIO

CEREAL BOLSA (1,000 GRAMOS) 30


GALLETAS CLUB SOCIAL UNI 150
MANTECADA UNI 150
AVENA (DESAYUNO) HOJUELAS BOLSA (1,200 GRAMOS) 8
ARROZ KILOS 35
ACEITE LITROS
AZUCAR KILO
CHOCOLATE KILO
PASTA (SOPA) KILO
FIDEITOS BOLSA POR 500 GRAMOS 2
AJONJOLI KILO 1
AVENA PARA LA SOPA (MOLIDA) BOLSA (1,200 GRAMOS) 3
GELATINA SOBRES (40 GRAMOS 4 PO 38
MAYONESA KILO
SPAGUETIS KILO
SOPA DE CREMA DE CHAMPIÑONES SOBRES (85 GRAMOS 6 PO 25
CONDIMENTOS SOBRE DE 500 GRAMOS
SALSA BBQ KILO
HUEVOS CANASTA 5
SAL KILO
SALSA GULASH SOBRE DE 250 GRAMOS
MANTEQUILLA KILO
TOTALES
MENU SEMANAL
COLEGIO
FECHA
SEMANA 1
PROTEINAS
UNIDAD DE
VALOR TOTAL PRODUCTO CANTIDAD VALOR UNITARIO
MEDIDA
$ - POLLO (CONTRAMUSLO) KILO 25
$ - CARNE MOLIDA KILO 19
$ - CERDO (LOMO) KILO 19
$ - POLLO (PECHUGA) KILO 19
$ - CARNE (CENTRO DE CADERA) KILO 19
$ - AREPA DE QUESO UNI 150
$ - TOTALES
$ -
$ -
$ - TOTAL PRESUPUESTO 1 SEMANA
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VALOR TOTAL

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SEIS PORCIONES
ARROZ DE LECHE 200 GRAMOS
20 PERSONAS
8 KILO DE ARROZ
23 LITROS DE LECHE
4 KILOS AZUCAR

SEMANA 1 CANTIDAD KILOS


LUNES ARROZ BLANCO 150 7.5
MIERCOLES ARROZ CON FIDEOS 150 6.5
JUEVES ARROZ CON AJONJOLI 150 7.5
VIERNES ARROZ BLANCO 150 7.5
ARROZ DE LECHE 150 6
35

SOPA LUNES ZANAHORIA 150 2


SOPA MARTES ZANAHORIA 150 3.5
ENSALADA MIERZANAHORIA 150 2
SOPA JUEVES ZANAHORIA 150 2
EIS PORCIONES
00 GRAMOS

8 PERSONAS

8 100
150 1875
1.875

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