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    Ejercicio N°02

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    Geyner Saucedo Altamirano
    La empresa manufacturera tiene la capacidad de producir 1000.04 toneladas de fideos por año trabajando en dos turnos de 7.5 horas diarias con una eficiencia del 88.9%. Actualmente solo produce fideos para el consumo masivo, pero considera lanzar un nuevo producto a base de kiwicha rico en nutrientes para deportistas.

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    Ejercicio N°02

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    Geyner Saucedo Altamirano
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    La empresa manufacturera tiene la capacidad de producir 1000.04 toneladas de fideos por año trabajando en dos turnos de 7.5 horas diarias con una eficiencia del 88.9%. Actualmente solo produce fideos para el consumo masivo, pero considera lanzar un nuevo producto a base de kiwicha rico en nutrientes para deportistas.

    Título original

    EJERCICIO N°02

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    La empresa manufacturera tiene la capacidad de producir 1000.04 toneladas de fideos por año trabajando en dos turnos de 7.5 horas diarias con una eficiencia del 88.9%. Actualmente solo produce fideos para el consumo masivo, pero considera lanzar un nuevo producto a base de kiwicha rico en nutrientes para deportistas.

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    Ejercicio N°02

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    Geyner Saucedo Altamirano
    La empresa manufacturera tiene la capacidad de producir 1000.04 toneladas de fideos por año trabajando en dos turnos de 7.5 horas diarias con una eficiencia del 88.9%. Actualmente solo produce fideos para el consumo masivo, pero considera lanzar un nuevo producto a base de kiwicha rico en nutrientes para deportistas.

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    de 7

    2.

            Una empresa manufacturera tiene una planta que solo produce fideos para el consumo mas
    mercado un nuevo producto basado en harina de kiwicha, rico en nutrientes para la dieta alimentic

    El ingeniero de planta ha levantado la siguiente información, para determinar en primer lugar la ca


    horas efectivas durante 295 días, con una eficiencia del 88.9 %.
    La empresa cuanta con la siguiente maquinaria para la producción de fideos:

    Maquinaria Nro de maquinas Operación


    Mezcladora 1 Mezclado y amasado
    Prensa 1 Prensado
    Secador túnel 1 Presecado
    Secador túnel 1 Secado
    Envasado 1 Envasado

    a.        Determine la capacidad de producción de esta empresa.

    QE

    Cantidad
    Operación entrante según Unidad de medida
    balance de según entrada
    materia

    Mezclado y amas 126.900 Kg.


    Prensado 126.900 Kg.
    Presecado 126.900 Kg.
    Secado 108.420 Kg.
    Envasado 100.500 Kg.
    F UNIDAD
    100 Kg.

    RPTA: La capacidad de produccion de esta empresa


    que solo produce fideos para el consumo masivo, pero ve la posibilidad de lanzar al
    cha, rico en nutrientes para la dieta alimenticia de los deportistas.

    mación, para determinar en primer lugar la capacidad actual de la planta, la cual trabaja en 2 turnos de 7.5
    el 88.9 %.
    a producción de fideos:

    Capacidad de procesamiento
    0,158 min/kg 379.74 kg/h
    322.6 kg/hora 322.60 kg/h
    5,40 kg/min 324 kg/h
    5,00 kg/min 300 kg/h
    375   /hora 375 kg/h

    ión de esta empresa.

    P (Kg/h) M D/A H/T

    Numero de
    Prod./hora de maquinas u maquinas o Dias/Año Horas/r
    operarios personas eales

    379.74 1 295 7.5


    322.60 1 295 7.5
    324 1 295 7.5
    300 1 295 7.5
    375 1 295 7.5

    acidad de produccion de esta empresa es de 1000.04 Tn de fideos/año.


    n 2 turnos de 7.5
    Tn/Año
    T E CO=PxMxD/SxH/TxTxUxE F/Q
    Produccion

    Capacidad de
    Factor Capacidad de produccion produccion en Factor
    Turnos / de en unidades según de unidades según de
    dia eficienci balance en materia por de balance en conversi
    a (5) cada operación materia por cada on
    operación

    2 0.889 1493830.71 1493.83 0.788


    2 0.889 1269051.95 1269.05 0.788
    2 0.889 1274559.30 1274.56 0.788
    2 0.889 1180147.50 1180.15 0.922
    2 0.889 1475184.38 1475.18 0.995
    Tn/Año
    COxF/Q
    Produccion

    Capacidad de
    produccion Capacidad de
    produccion en
    en unidades unidades de
    de producto producto por
    por cada
    operación cada operación

    1177171.56 1177.17
    1000040.93 1000.04
    1004380.85 1004.38
    1088496.13 1088.50
    1467845.15 1467.85

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