Módulo El Cultivo de Papaya

EL CULTIVO DE LA PAPAYA (Carica papaya L)
Carlos E. Cardona Ayala

Profesor Sistemas de producción agrícola (Frutales)
Facultad de Ciencias Agrícolas
Universidad de Córdoba
Montería, Córdoba, Colombia
1. GENERALIDADES
1.1 ORIGEN, DISTRIBUCIÓN Y USOS DE LA PAPAYA
1.1.1 Origen. Se le conoce con diferentes nombres vulgares, según la región: “lechosa” en
Puerto Rico y Venezuela, “mamão” o “mammeira” en Brasil, “fruta bomba” en Cuba,
“melón papaya” en México, “papaya” en Colombia y muchos países de América Central.
La primera referencia escrita que se tiene de la papaya, se encuentra en “Historia natural
y general de las indias” de Oviedo (1535) en carta enviada al Rey de España. En ella decía
haberla visto creciendo en Centroamérica en la región comprendida entre Portobelo y
Palenque, en la costa de Panamá, hasta el sur de México. De Candolle (1985) la consideró
originaria de América central.
La mayoría de los especialistas contemporáneos que estudian la evolución de las especies

vegetales opinan que la lechosa es originaria de las zonas tropicales localizadas entre
México y Panamá (Vavilov, 1992). En la península de Nicoya en Costa Rica, se encuentra
uno de los mayores centros de diversidad de papayas silvestres del mundo.
La familia caricaceae presenta además los géneros Jacaratia: siete especies, nativas de
América, Jarilla: dos especies, también nativas de América y Cylicomorpha: dos especies,
nativas de África.
1.1.2 Distribución. En los primeros tiempos de la conquista, se distribuyó rápidamente por

todas las Antillas y Suramérica. A finales del siglo XIV y principios del XV, el cultivo se
difundió en Filipinas, Malasia, Sur de China, Sri Lanka y Hawai, por navegantes españoles y
portugueses. En el siglo XXI, el cultivo está ampliamente distribuido en el mundo. Las
principales áreas de producción comercial en el mundo se encuentran entre las latitudes
de 23° Norte y Sur. Sin embargo, la papaya también se puede encontrar en latitudes de
hasta 36° Norte y Sur (Chan, 2009).
1.1.3 Usos y propiedades. La papaya se consume principalmente como fruta fresca, en

postre o ensalada. Los frutos maduros de papaya también se emplean para hacer bebidas
frescas o bebidas suaves carbonatadas, helados, mermeladas, bolas o cubos enlatados con
jarabe, fruta cristalizada, encurtidos y pulpa seca en dulce.
C.E. Cardona A. El cultivo de papaya 1

La papaya madura contiene alrededor de 12% de sólidos solubles (° Brix), es fuente de
antioxidantes (carotenos, vitamina C y flavonoides), vitaminas A, B1, B2, B9 (ácido fólico),
B5 (ácido pantoténico), B3 (Niacina), minerales (principalmente potasio, calcio, magnesio,
y fósforo) y fibra.
Adicionalmente, es fuente de papaína (sulfhidrilo proteasa), que procede del secado del
látex que se obtiene de cortes poco profundos en las diversas partes de la planta,
principalmente del fruto. La papaína es una enzima digestiva o proteolítica similar a la
pepsina y a la tripsina, con una textura pulverulenta y grumosa, de color blanco
amarillento, casi inodora, soluble en agua e insoluble en alcohol y éter; es utilizada en las
industrias de carne y cerveza. Se puede producir entre 200 y 700 kg de papaína/ha. Se
necesitan aproximadamente 250 kg de frutos inmaduros para producir 1 kg de papaína
cruda.
Las propiedades peptolíticas de la papaína al romper los enlaces químicos en las proteínas
animales, han permitido su utilización como ablandador de carnes destinadas al consumo
humano. La hidrólisis de proteínas vegetales es útil para evitar la formación de sedimentos
proteicos que produce la proteína de la cebada en los procesos de fabricación de la
cerveza (clarifica la cerveza) y en la industria de tenería para el curtido de pieles. También
se usa en farmacéutica (medicamentos digestivos), productos de belleza y cosmética e
industria textil para macerar las fibras de lana y algodón. La extracción del látex que
contiene la papaína, se consigue principalmente realizando varias incisiones sobre el fruto
verde y se recoge en unas bolsas de plástico que rodean al tronco del árbol. También se
puede extraer de los tallos.
Por otra parte, los tallos y las hojas contienen pequeñas cantidades de carpaína, un
alcaloide estimulante del ritmo cardíaco. La carpaína presente en las hojas se utiliza para
regular la presión sanguínea; en dosis bajas es un vasodilatador (baja la presión
sanguínea), mientras que a dosis altas es un vasoconstrictor (sube la presión sanguínea);
también se usa para tratar la disentería.
Las semillas de papaya, de sabor picante, tienen propiedades antihelmínticas y acción

bacteriostática, hepatoprotectora, bactericida y fungicida. La acción antihelmíntica de las
semillas se debe a su contenido de papaína, que digiere las proteínas y por lo tanto
disuelve la queratina o quitina que cubre el cuerpo de los helmintos intestinales. El
isotiocianato de bencilo es un antihelmíntico presente en la semilla de papaya y los
glucósidos cianogénicos son responsables de las propiedades antibióticas de estas semillas.
La piel del fruto se viene utilizando para la producción de biogás (metano), es decir, para la
producción energía limpia (Dahunsi et al. 2017).

1.2 PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES
Los principales países productores de papaya en 2018 fueron India, Nigeria, Bangladesh,
Brasil y México. La producción mundial fue de 13.290.320 t (FAO, 2020).
1.3 SUPERFICIE PLANTADA O COSECHADA EN EL MUNDO
El área cosechada por continente y los países con mayor área cosechada en 2019 se
muestran en las tablas 1a y 1b (FAO, 2021).
Tabla 1a. Superficie cosechada y producción de papaya a nivel mundial por continente
en 2019.
No. CONTINENTE ÁREA (ha) Producción (t)

1 ASIA 212.826 7.780.111
2 ÁFRICA 151.352 1.480.200
3 AMÉRICA 97.286 4.460.456
4 OCEANÍA 1088 14.319
TOTAL 462.552 13.735.086
Tabla 1b. Superficie cosechada y producción de papaya a nivel mundial en 2019

(primeros 15 países en área cosechada).
No. PAÍS ÁREA (ha) Producción (t)

1 India 149.000 6.050.000
2 Nigeria 101.634 833.038
3 Brasil 27.556 1.161.808
4 Bangladesh 18732 135.809
5 México 18.839 1.083.133
6 R.D. Congo 12.535 212.170
7 Indonesia 10.599 986.991
8 China continental 10.542 41.642
9 Venezuela 10.002 199.853
10 Perú 9.713 171.667
11 Kenia 9.199 140.365
12 Filipinas 7773 166.164
13 Colombia 6.861 144.967
14 Cuba 6.258 184.342
15 Malawi 5307 64.560

1.4 SUPERFICIE COSECHADA EN COLOMBIA
La superficie cultivada en Colombia es variable, ya que en varias zonas hay alta

dependencia del régimen de lluvias para establecer los cultivos. Las principales zonas
productoras se encuentran en los departamentos de Córdoba, Valle del Cauca, Magdalena
y Meta; sin embargo, hay cultivos establecidos en todo el país, gracias a que hay
variedades o tipos de papaya aptos para cada clima. En la región caribe las áreas oscilan
entre 1.000 y 4.500 ha, destacándose las zonas de Valencia y Tierralta (Córdoba), zona
bananera, sur del Atlántico y media Guajira.
La superficie cosechada papaya en Colombia 2014-2018 (Agronet, 2020) se muestra en la

figura 1 y la tabla 2.
Figura 1. Superficie sembrada y cosechada de papaya en Colombia, periodo 2014-2018.

Tabla 2. Area sembrada en Colombia, por departamento, 2018 (Agronet, 2020).
Departamento Area (ha) Producción (t) Rendimiento (t/ha)

Córdoba 952 52.930 55,6
Meta 922 34.318 37,2
Magdalena 790 11.697 14,8
Valle del Cauca 747 19.129 25,6
Huila 323 4.995 15,4
Santander 301 12.987 43,2
Arauca 276 6.350 23,0
Antioquia 254 11.474 45,1
Casanare 229 9.548 41,6
El resto de departamentos tienen menos de 220 ha
En el Departamento de Córdoba, los principales municipios productores de son: Valencia y

Tierralta.
2. CLASIFICACIÓN BOTÁNICA
Reino Plantae
División Magnoliophyta
Clase Magnoliopsida
Orden Brassicales
Familia Caricácea
Género Carica
Especie Carica papaya L.
La especie Carica papaya tiene un número de cromosomas 2n = 18, para su fase diploide o
somática y 372 megabases (Mb) (Ming et al. 2008).
Recientemente, sobre la base de aspectos reproductivos y anatómicos del tallo, se ha

atribuido a las especies del género Carica conocidas desde hace décadas, excepto Carica
papaya, la pertenencia al género Vasconcellea. La nueva clasificación es la siguiente:
Carica papaya L
Vasconcellea cundinamarcensis
Vasconcellea goudotiana
Vasconcellea aurantiaca
Vasconcellea pentagona
Vasconcellea cestriflora
Vasconcellea chrysopetala

Vasconcellea frutigrans
Vasconcellea gracilis
Vasconcellea longiflora
Vasconcellea manihot
Vasconcellea sphaerocarpa
Vasconcellea pubescens Syn V. candamarcensis
Vasconcellea estipulata
Vasconcellea quercifolia
Vasconcellea monoica
Vasconcellea parviflora
Vasconcellea cauliflora (Jack) Badillo
Vasconcellea candicans
Vasconcellea x heilbornii (Babaco)
Vasconcellea lanceolada
Vasconcellea dodecaphylla
3. CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS DE LA PLANTA
La planta de papaya se clasifica como perenne, ya que puede llegar a vivir unos 20 años.
Se considera una planta semileñosa, porque es muy poco lignificada. Algunos
investigadores han conceptuado que la papaya está evolucionando entre una planta
herbácea y una leñosa.
3.1 RAÍZ
La raíz principal es napiforme y crece casi vertical en terrenos profundos; su estructura es

similar a la del tallo, excepto en su corteza, la cual es blanca y posee un fuerte olor a col y
un sabor peculiar a rábano. Es de forma engrosada y de color blancuzco en su exterior.
En suelos profundos y sueltos crece hacia abajo casi verticalmente hasta 60 centímetros
de profundidad. Produce unas 25 raíces secundarias desde 2,5 hasta 5 centímetros de
diámetro. El 70-80% de las raíces secundarias se localizan cerca del tronco, mientras que
el 80 - 90% de ellas crecen hasta 60 cm; muy pocas raíces se extienden hasta 160
centímetros del tronco. Las raíces terciarias tienen poca duración y se alejan hasta 100
centímetros del tronco.
3.2 TALLO
Es una planta de crecimiento rápido, de tallo erecto, algo flexible, de 2-10 m de altura,
cilíndrico, suave, esponjoso-fibroso, hueco, de color verde gris o café grisáceo, de 10-30
cm de diámetro, presencia de cicatrices grandes y prominentes causadas por la caída de
las hojas e inflorescencias (Ochse et al. 1965). Raras veces ramifica mientras el ápice está
activo. Sin embargo, es común observar brotes laterales, originados en la región axilar de

las hojas, denominados chupones, que compiten por fotoasimilados con los frutos en
formación. Si el ápice se corta o hiere, la planta pierde su dominancia apical y brotan tallos
laterales fuertes y de rápido crecimiento. La superficie del tallo es suave, con cicatrices en
los puntos de inserción de las hojas ya caídas. El tallo y los frutos verdes producen látex
confinado en células laticíferas. Cuando estas células son lesionadas, el látex sufre una
coagulación que representa un mecanismo de defensa contra patógenos y otros agentes
dañinos. El látex contiene una mezcla de endopeptidasas ricas en cisteína. Entre estas
endopeptidasas están: papaína y quimopapaína A y B,
3.3 HOJAS
Las hojas, de 25-75 cm de diámetro, son abroqueladas, alternas con pecíolos

redondeados, de color verde amarillento, teñidos con morado claro o violeta, fistulosos,
frágiles, de 25-100 cm de largo y 0,5-1,5 cm de grueso, cilíndricos cerca del limbo y algo
achatados en el punto de unión con el tronco. La base es profundamente cordada con
lóbulos sobrepuestos; hay de 7-11 lóbulos grandes, cada uno con la base ancha o un tanto
constreñida y acuminada, ápices agudos, pinatinervado e irregularmente pinatilobado. El
limbo de las hojas es grande, palmeado, lobulado profundamente, de color verde oscuro
en el haz y verde claro en el envés, marcados en forma visible por las nervaduras hundidas
de color blanco amarillento y las venas reticuladas. Por el envés es de color verde
amarillento pálido y opaco con nervaduras y venas prominentes y visibles. Las hojas caen
a medida que la planta crece dejando cicatrices en la corteza. Las nervaduras de las hojas
son hundidas y de color blanco amarillento.
Las hojas se desarrollan siguiendo la espiral de la filotaxia 3/8; esto significa que hay que
circundar el tallo tres veces para encontrar ocho hojas para que la hoja ubicada en la parte
inferior esté perfectamente alineada con la hoja ubicada en la parte superior del dosel.
Botánicamente, el ortóstico es la línea imaginaria que une dos hojas superpuestas. Esto
permite estimar la longitud media de los entrenudos de una planta de papaya.
Desde el ápice de la planta, las primeras ocho (8) hojas crecen inicialmente bajo
condiciones de escasa luminosidad, la tasa de emisión de hojas es de tres (3)
hojas/semana y, a medida que las hojas crecen y se expanden aumentan el área foliar y el
contenido de clorofila (Wang et al. 2014).
Una vez inicia la diferenciación floral, los botones florales incipientes y más recientes se
ubican en las axilas de las hojas cuyos peciolos son aun paralelos al eje de la planta.
posiciones 8 y 9 o 10 y 11. Estas hojas presentan un color verde amarillento por tener
menor contenido de clorofila que las hojas de mayor edad.
La hoja de la posición nueve (9) aún tiene escaso aporte de radiación y sólo en la posición
10 o 12 está plenamente expandida, es de color verde y tiene aproximadamente una edad
de 26-28 días; A partir de esta hoja hasta la de la posición 21-23 conforman el dosel

superior y de mayor actividad fotosintética de la planta, por la mayor incidencia y
captación de luz. En las hojas de las posiciones 24 a 26 (56-61 d) la incidencia de luz aún se
mantiene por encima del 60% de luz solar plena, a pesar del sombreamiento que genera el
dosel superior. A partir de esta posición la disminución de incidencia de luz es progresiva,
de tal manera que en las hojas de las posiciones 38-42 (89-98 d) solo es de 13%. La
longevidad de una hoja se estimó en 106 ± 6 d. Las tasas más altas de fotosíntesis ocurren
en las hojas de las posiciones 12 a 26 (Wang et al. 2014). Por lo cual son las hojas de
mayor interés agronómico en lo que concierne al rendimiento de frutos de este cultivo.
3.4 FLORES
Las flores son producidas en inflorescencias, cimosas modificadas que aparecen en las
axilas de las hojas. La estructura de las flores permite la fácil polinización tanto por el
viento como por los insectos.
La papaya es una especie polígama con tres tipos de géneros: femenino, masculino y
hermafrodita. Las flores entonces pueden ser unisexuales o hermafroditas, se encuentran
las siguientes plantas: femeninas o ginoicas (con flores solamente pistiladas o femeninas),
hermafroditas (con flores perfectas o hermafroditas) y machos o androicas, con flores
únicamente estaminadas.
Las plantas masculinas se caracterizan por sus inflorescencias largas, ramificadas, que
presentan flores ya sea exclusiva o predominantemente estaminadas. Rara vez pueden
presentar flores hermafroditas lo que les da la oportunidad de formar algunos frutos
pequeños de bajo interés comercial.
Las plantas hermafroditas tienen inflorescencias relativamente cortas, con pocas flores,
las cuales son principalmente bisexuales de varios tipos: elongatas, pentándricas,
pentándricas, intermedias (irregulares) y estériles. Las plantas con flores hermafroditas
son las que producen frutos con las mejores características comerciales: forma alargada y
piel gruesa, lo cual les permite resistir más los daños mecánicos en poscosecha y una
cavidad interna pequeña, es decir una mayor relación pulpa/volumen.
Las plantas femeninas tienen inflorescencias cortas que comúnmente tienen solo cinco o
seis flores exclusivamente pistiladas, por lo que estas requieren ser polinizadas por
plantas hermafroditas o masculinas.
3.5 FRUTOS
El fruto es una baya ovoide-oblonga, periforme o casi cilíndrica, de tamaño variable,

carnoso, jugoso, de color verde amarillento, amarillo o anaranjado; amarillo cuando
madura, de una celda, de color anaranjado o rojizo por dentro con numerosas semillas
dispuestas en placentación parietal. Dependiendo de la variedad o selección mide de 10 a

60 cm de largo y llega a pesar varios kilogramos. El color de la pulpa también depende de
la selección normalmente amarilla o rojo- anaranjada, de textura suave y de un espesor de
3 a 5 cm. La superficie del fruto suele tener 5 surcos poco profundos. Las plantas
hermafroditas producen frutos con mayor proporción pulpa/volumen, es decir, la cavidad
interna que contiene las semillas es más pequeña que en los frutos de plantas hembras.
La mayoría de los tipos de papaya tienen una pulpa amarillo cromo, pero los tipos de
pulpa roja son bastantes comunes en algunas partes del mundo, especialmente en
Latinoamérica. Hofmeyr (1938) demostró que el color de la pulpa está determinado por
un solo par de alelos, R, amarillo y r, rojo, el cual es recesivo al amarillo.
El sabor es mejor generalmente cuando el fruto está totalmente maduro y tiene un

contenido de azucares de 12 a 17% en base al peso fresco. Los estudios en Hawái han
demostrado que lo almizclado se debe al alelo recesivo de un solo gene y puede
eliminarse fácil y rápidamente de una línea.
La piel del fruto es suave y contiene un líquido lechoso y blanco (látex) que se solidifica
rápidamente. El patrón de maduración del fruto depende mucho de la variedad y de las
condiciones ambientales, pero en general madura desde a dentro hacia fuera. La cáscara
se torna de verde oscuro a verde claro. Las semillas están en la caridad interna del fruto.
La planta puede producir unos 100 frutos o más por año. Los frutos provenientes de
plantas hembras son lisos y redondeados, grandes con muchas semillas y con una cicatriz
pentagonal en la base del fruto. Los frutos producidos por plantas hermafroditas son
elipsoides o alargados, con surcos en la superficie y con una cicatriz redondeada en la
base. Son más pequeños con más pulpa, menos semillas y a veces menos sabor que
aquellos provenientes de flores femeninas.
La precocidad de producción, como lo señalaron Nakasone y Storey (1955), es un factor

del número de nudos producidos hasta el primer nudo floral. Para ilustrar esto, la variedad
Betty comienza a florecer a las 25,4 ± 2,25 semanas después de que ha producido 23,7 ±
0,51 nudos; la variedad Solo comienza a florecer a las 32,8 ± 2,84 semanas a los 49,2 ±
0,68 nudos; el hibrido F1 entre ellos florece a las 27,9 ± 1.46 semanas a los 32,1 ± 0.34
nudos.
La altura del primer fruto depende de los factores anteriores a los cuales se añade el
efecto de la longitud del entrenudo.
La partenocarpia se presenta con frecuencia en papaya, algunos frutos pueden

desarrollarse a partir de un ovario cuyos óvulos no han sido fecundados. Esto tiene lugar
ya sea, por estímulo del polen o de hongos (partenocarpia estimulativa o etiónoma) o sin
estímulo alguno (partenocarpia vegetativa o autónoma).

El ovocarpismo es un fenómeno que se presenta en algunas ocasiones en frutos de papaya
y se refiere a la presencia de formaciones anormales parecidas a frutos en la cavidad de
los mismos. Se presenta cuando una hoja carpelar sustituye a un óvulo. El carpelo
permanece dentro de la cavidad ovárica y ocupa la posición de un óvulo en la placenta.;
puede originarse de los tejidos del pistilo. Necesariamente debe producirse
conjuntamente con los óvulos normales y, al igual que cualquiera otra hoja carpelar del
ovario, recibe el estímulo de la polinización y luego completa su desarrollo. Es un fruto
anormal dentro de un fruto normal. El mayor número de casos se ha presentado en flores
hermafroditas pentándricas y sobre todo en las que tienen pistilo anormal.
3.6 SEMILLAS
Las semillas son de color negro o grisáceo, redondeadas u ovoides y encerradas en un arilo
transparente (sarcotesta). El número de semillas depende del tamaño del fruto, de la
variedad y de la eficiencia de la polinización. Un fruto pequeño produce unas 200-300
semillas, mientras que un fruto grande contiene 700-1.000 semillas. Los cotiledones son
ovoides-oblongos, aplanados y de color blanco.
4. BIOLOGIA FLORAL DE LA PAPAYA
4.1 TIPOS DE FLORES
Las flores emergen solitarias o en inflorescencias cimosas en las axilas de las hojas. Se
distinguen los siguientes tipos de flores:
4.1.1 Flores machos, masculinas o estaminadas. Se encuentran presentes en plantas

machos, en las axilas de las hojas de estas plantas, dispuestas en ramilletes o largas
inflorescencias masculinas pendulares. Lo normal es que éstas no produzcan frutos; por lo
que, en tal caso, se conocen como machos constantes.
La flor es de forma tubular en el tercio inferior; los dos tercios superiores se abren en
cinco pétalos que están bordeados por 10 estambres. Estos estambres están en
capacidad de fecundar flores femeninas y flores hermafroditas.
Las flores machos tienen el ovario atrofiado, por lo cual se presenta en forma vestigial. Sin
embargo, en algunas ocasiones el ovario puede desarrollarse y dar origen a frutos
alargados que cuelgan de largos pedúnculos, los cuales no tienen valor comercial. Cuando
se da esta condición en árboles machos, se dice que éstos son lábiles.
4.1.2 Flores hembras (femeninas o pistiladas). Este tipo de flores están presentes en
papayos hembras, los cuales, por la homocigosis en el sexo son plantas estables
genéticamente, que no son afectadas en gran medida por condiciones climáticas adversas.

Las flores femeninas, carecen de estambres, razón por la cual deben ser fecundadas por
flores machos o por flores hermafroditas para producir frutos.
Las flores femeninas nacen solitarias o a veces en número de dos o tres en las axilas de las
hojas; tienen pedúnculo corto, cáliz de 5 sépalos rudimentarios, 5 pétalos libres y ovario
grande de forma globosa con estilo corto y 5 ramas estigmáticas.
Este tipo de flores producen frutos redondos o globosos y surcados. Tienen cavidad
interna grande, en relación con el espesor de la pulpa.
Es importante anotar que las flores hembras por no poseer estambres, nunca originan
frutos carpeloides o cara de gato.
4.1.3 Flores hermafroditas o bisexuales. Estas flores están presentes en plantas

hermafroditas y nacen dos o más, casi pegadas al tallo principal. En una flor hermafrodita
están presentes el órgano masculino (androceo) y el femenino (pistilo).
Las flores hermafroditas se caracterizan porque su botón floral presenta corola

gamopétala en el primer tercio y dialipétala en los dos últimos tercios.
Dentro del grupo de flores hermafroditas se distinguen varios tipos diferentes de flores:
4.1.3.1 Flor hermafrodita con 10 estambres (elongata). Se conocen también con el

nombre de flores tipo elongata. Presentan cáliz con 5 pétalos pequeños, 5 pétalos y 10
estambres soldados a la garganta del tubo de la corola. De estos estambres, 5 son
pedicelados y 5 son sésiles.
Las plantas de papaya que durante todo su ciclo de vida producen una alta proporción de
flores tipo elongata son las que deben seleccionarse para producción de semillas.
En la autofecundación, debe observarse, antes de la apertura de las flores, si las anteras

están al mismo nivel o por encima del estigma. Para ello, basta abrir ligeramente la flor
antes de su apertura normal y, de ser así, proceder a embolsar. Después de dos semanas,
se puede retirar la bolsa. No obstante, si la flor presenta las anteras muy por debajo de los
estigmas, habrá necesidad de recurrir a la polinización artificial. En este caso, con la ayuda
de un pequeño pincel, alfiler o palillo, humedecido al pinchar el tallo, para dar mayor
adherencia al polen, se tocan las anteras y después las ramas estigmáticas, para la
transferencia del polen. Seguidamente se cubre la flor, por dos semanas para evitar la
contaminación con polen extraño.
En condiciones controladas, el tubo polínico penetra el óvulo en un tiempo cercano a los

10 días después de la polinización, y la fecundación ocurre a los 13-15 días después de
aquella. Se ha observado receptividad de los estigmas durante varios días después de la

apertura de la flor, pero se han obtenido mejores resultados con la polinización artificial,
cuando se ha practicado poco después de la apertura de la flor. Para la polinización
artificial, el polen se puede conservar hasta por 6 meses a 1,1 °C y un 10% de humedad
relativa, aproximadamente.
Es de importancia anotar que cuando un botón floral del tipo elongata es embolsado,
deben eliminarse las flores que estén cercanas al mismo en la axila de la hoja o punto de
inserción de la inflorescencia, para evitar competencia entre vertederos.
La flor tipo elongata origina frutos en forma de pera o piriformes o alargados, de

superficie libre de surcos pronunciados, preferidos por los consumidores a escala nacional
e internacional, al ser más atractivos, poseer mayor cantidad de pulpa y presentar mayor
resistencia al manejo poscosecha y al transporte. No obstante, algunas flores tipo
elongata podrían dar origen a frutos carpeloides.
4.1.3.2 Flor hermafrodita con 5 estambres (pentándrica). Estas flores también se

denominan hermafroditas pentándricas. Presentan cáliz de 5 sépalos pequeños, corola de
5 pétalos y, 5 estambres; éstos se encuentran soldados por sus bases a los pétalos y al
ovario, descansando sobre los surcos de este último. Produce frutos ovalados con surcos
profundos.
La carpeloidia de estambres se manifiesta con mayor frecuencia en este tipo de flores,

razón por la cual, cuando se procede a seleccionar plantas para la obtención de semillas,
se deben descartar las que presenten una alta proporción de flores pentándricas y flores
carpeloides.
4.1.3.3 Flor hermafrodita carpeloide. Estas flores presentan 5 sépalos, 5 pétalos y de 5 a

10 estambres. La característica principal de las flores hermafroditas carpeloides es que
algunos estambres se sueldan, en sus estados iniciales, a las paredes del ovario, creciendo
a tasas diferentes. Esto trae como consecuencia que el fruto al desarrollarse presente
deformaciones y apéndices que afectan su apariencia y su comercialización.
Estos frutos se conocen con el nombre de carpeloides o cara de gato (cat face), se
recomienda retirarlos de la planta, debido a que son órganos de demanda de fotosintatos
que pueden afectar el llenado de los frutos normales por competencia.
Aunque la presencia de flores carpeloides en la planta de papaya parece obedecer a

razones de tipo genético, algunas prácticas de manejo agronómico del cultivo como la
fertilización nitrogenada en exceso o desbalanceada con respecto al potasio, contribuyen
a una mayor expresividad de este fenómeno. Así mismo, las temperaturas extremas
favorecen la presencia de este tipo de flores.

4.1.3.4 Flor hermafrodita estéril o infértil. Las flores hermafroditas estériles presentan un
cáliz de 5 sépalos pequeños, corola de 5 pétalos que forman un tubo delgado, dialipétala
en su parte terminal, 10 estambres soldados con los pétalos y ovario vestigial en forma de
hilo. Estas flores se comportan como flores machos y no producen frutos. La presencia de
este tipo de flores está ligada a la esterilidad parcial, en virtud de la cual una planta
hermafrodita fértil pasa a infértil o improductiva. Esto tiene lugar principalmente por
influencia de factores ambientales, problemas nutricionales y déficit hídrico. Puede durar
unas pocas semanas o meses.
Entre los factores ambientales que conducen a la esterilidad de las flores hermafroditas,
se encuentran los cambios bruscos de temperatura y las sequías prolongadas. La papaya
requiere de un adecuado suministro de agua durante todo el ciclo del cultivo, debido a su
permanente estado de crecimiento y desarrollo, sobre todo cuando las plantas están
pequeñas. Sin embargo, la escasez de agua durante cualquier período, atrasa el
crecimiento, reduce el follaje e impide la formación de flores fértiles, disminuyendo la
producción de frutos. Otros factores asociados a la esterilidad de flores son: la acidez del
suelo y la salinidad o concentración de sales.
En general, las flores hermafroditas pueden presentar ovarios con diferente número de
carpelos, desde cero (flores con vario vestigial, totalmente estéril) hasta cinco carpelos
(forman frutos normales), lo cual genera diversas formas de frutos. Son muy comunes los
frutos formados a partir de ovarios con tres carpelos, tienen forma alargada semejante a
un plátano.
5.1.3.5 Flor hermafrodita irregular. Estas flores se forman con un número de carpelos
inferior a cinco y generan frutos irregulares: alargados, puntiagudos, etc.
5. GENÉTICA DEL SEXO EN PAPAYA

5.1 FORMAS SEXUALES
Las plantas de papayo pueden dar origen a diferentes tipos de flores con sexos macho,
hembra y hermafrodita. Así, en el agroecosistema, según como ocurra la fecundación
entre estos tipos de flores, se presentarán diferentes proporciones fenotípicas y
genotípicas en los diferentes cruzamientos.
Storey (1953) sugirió que la identidad sexual de la papaya está dada por una serie de
genes fuertemente ligados que se heredan como un solo locus. Estos genes codificarían
caracteres sexuales tales como presencia/ausencia de estambres, presencia/ausencia de
ovario, así como el carácter secundario sexual de longitud de pedúnculos de las
inflorescencias. De acuerdo con esta teoría, las plantas masculinas y hermafroditas son
heterocigotas obligados y sus alelos son dominantes sobre el alelo femenino, lo que les
confiere los genotipos M1m y M2m respectivamente, en tanto que las plantas femeninas
son las únicas homocigotas recesivas con un genotipo mm. Los tres genotipos

homocigotos dominantes (M1M1, M1M2 y M2M2) son combinaciones letales y no llegan
nunca a desarrollarse. De allí que la segregación de una planta hermafrodita
autofecundada o con polinización controlada sigue una relación 2:1 (hermafroditas:
femeninas).
Concomitante con esta teoría, Horovitz y Jiménez (1967) considera que la papaya tiene un
sistema de determinación sexual de tipo cromosómico XY. Recientemente se ha
confirmado que la papaya presenta un cromosoma Y evolutivamente incipiente que
contiene un pequeño sector no recombinante (Ma et al. 2004), el cual agrupa los genes
que codifican para sus caracteres sexuales masculinos (Liu et al. 2004). Se postula que
dicho sector también estaría un gene vital mutado e inactivo para el desarrollo del
embrión, por lo cual los genotipos homocigotos dominantes serían letales (Liu et al. 2004).
El resto del cromosoma Y es de características autosómicas.
M1: dominante para macho.

M2: dominante para hermafrodita.
m: recesivo para hembra.
De acuerdo con lo anterior, se presentan en papaya los siguientes genotipos viables e

inviables:
Genotipos viables:
• M1m: Planta macho.

• M2m: Planta hermafrodita.
• mm: Planta hembra.
Genotipos inviables o letales:
No son fértiles debido a la condición de muerte embrionaria, manifestada en la presencia

de semillas vanas que no germinan o rudimentos seminales (óvulos) atrofiados.
• M1M1
• M1M2
• M2M2
Dos pares de genes están implicados en la determinación del sexo propiamente dicho
(Storey, 1967):
✓ sa (en el cromosoma m), es el supresor del androceo. Su alelo normal es Sa (en los
cromosomas M1 y M2).

✓ sg (en cualquiera de los cromosomas m, M1, M2), es el supresor del gineceo. Su
alelo normal Sg (en m y M2), no está presente en M1.
La mayoría de las formas de machos y hermafroditas parecen heterocigóticas para el gen

sg y su expresión sexual tiende a ser reforzada hacia la masculinidad durante los meses
cálidos del año. Las hermafroditas constantemente reproductivas, probablemente sean
homocigotos para el alelo normal Sg.
Otros genes de la herencia en el papayo que se han estudiado son:
✓ Gen del enanismo recesivo en relación a altura normal de la planta.

✓ Gen de pulpa roja recesivo con relación a pulpa amarilla.
✓ Color de la flor amarillo dominante sobre flor color blanca.
✓ Color de la cubierta en la semilla grisácea dominante sobre cubierta negra.
✓ Color del tallo púrpura dominante sobre color verde.
5.2 CRUZAMIENTOS ENTRE LAS FORMAS SEXUALES DE LAS PLANTAS DE PAPAYA
5.2.1 Cruce de Hembra  Macho (mm x M1m). Se da en el grupo de papayos diclinos

dioicos.
Macho M1 m
Hembra
m M1m mm
m M1m mm
Proporción genotípica 50% machos y 50% hembras
Proporción fenotípica 50% machos y 50% hembras
5.2.2 Cruce de Hembra  Hermafrodita (mm X M2m). Se caracteriza porque todo el

material obtenido son individuos productivos, no hay genotipos inviables.
Hermafrodita M2 m
Hembra
m M2m mm
m M2m mm
Proporción genotípica 50% hermafroditas y 50% hembras
Proporción fenotípica 50% hermafroditas y 50% hembras
5.2.3 Cruce de Hermafrodita  Hermafrodita o por autofecundación) (M2m x M2m).

Este cruzamiento es propio de los papayos Ginodioicos.

Hermafrodita M2 m
Hermafrodita
M2 M2M2 M2 m
m M2m mm
Proporción genotípica 25% inviables, 50% hermafroditas y 25% hembras
Proporción fenotípica 66,66% hermafroditas y 33,33% hembras
5.2.4 Cruce Hermafrodita  Macho (M2m x M1m). Este cruce puede conducir a que un
genotipo de papaya pierda su identidad genética en un momento dado. Por ello, a nivel
de manejo de plantaciones comerciales sembradas con cultivares ginodioicos, se debe
evitar este tipo de cruzamiento, eliminando cualquier planta macho que se encuentre en
los alrededores del cultivo (aislamiento, mínimo de 1000 m).
Macho M1 m
Hermafrodita
M2 M1M2 M2m
m M1m mm
Proporción genotípica 25% inviables, 25% machos, 25% hermafroditas y 25%
hembras
Proporción fenotípica 33,33%, machos,33,33% hermafroditas y 33,33% hembras
5.2.5 Macho autofecundado o Macho X Macho. Este cruce no es recomendado para la

obtención de semillas de papaya, por lo cual debe descartarse cuando se tienen fines
comerciales de producción.
Macho M1 m
Macho
M1 M1M1 M1m
m M1m mm
Proporción genotípica 25% inviables, 50% machos y 25% hembras
Proporción fenotípica 66,66% machos y 33,33% hembras
5.2.6 Cruce de papayo Sunrise solo  papayo criollo. Se incluye este cruce como un caso
especial, ya que en plantaciones comerciales sembradas con variedades de fruto pequeño
como la línea SUNRISE o 7212 (derivadas de la variedad SOLO), se esperan obtener frutos
redondeados procedentes de flores hembras, frutos tipo pera sin surcos en su longitud,
procedentes de flores hermafroditas tipo elongata y frutos ovalados con surcos
pronunciados en su longitud, procedentes de flores hermafroditas pentándricas. Sin
embargo, en algunas ocasiones, al ocurrir contaminación genética con polen procedente
de plantas criollas que estén en los alrededores, al no hacerse un efectivo aislamiento, la

descendencia da origen a frutos de forma y tamaño irregulares que no corresponden a los
esperados para la variedad. Estos frutos no son más que la combinación de un tamaño
pequeño (línea SUNRISE, variedad SOLO) con los de tamaño grande (material criollo), y se
conocen vulgarmente como frutos “chimbiados” o “chiviados”.
5.3 SELECCIÓN DE PLANTAS PARA OBTENER SEMILLAS
Una vez se han tenido en cuenta los parámetros determinados por el sexo de las plantas y
los tipos de cruzamiento que ocurren entre las flores, conviene observar algunos aspectos
que constituyen características varietales deseables para seleccionar buenas plantas
productoras de semillas:
✓ Plantas vigorosas, fuertes, capaces de tolerar condiciones adversas, resistentes a

plagas y enfermedades.
✓ Sexo de las plantas: hermafrodita.
✓ Plantas que produzcan ramificaciones laterales pocas o abundantes, deben
descartarse.
✓ Fructificación temprano. En el Valle del Sinú la línea Sunrise inicia la formación de
flores a los 2 y la producción de frutos se inicia a los 7 meses, después de haber
sido trasplantado el cultivo. La variedad Maradol inicia floración entre los 35 y 45
días después del transplante, mostrando así sorprendente precocidad. El híbrido
Tainung a los 45 días.
✓ Altura de inicio de la floración y fructificación de las plantas inferior a 70 cm.
✓ Presencia mínima o ausencia total de flores estériles, flores y frutos carpeloides.
Ocurrencia máxima de 10%.
✓ Plantas de alta producción, con frutos distribuidos uniformemente en el tallo, de
forma alargada, ovalada o piriforme, sanos, de sabor dulce, superficie externa lisa
sin surcos ni protuberancias, pulpa gruesa de color rojo anaranjado, ausencia de
olores desagradables, peso promedio entre 350 y 500 gramos (cultivares de frutos
pequeños) y 1000 gramos (cultivares de tamaño medio), de larga vida de
almacenamiento, con cavidad interna pequeña y redondeada.
✓ Plantas con gran diámetro en el tallo son el general de mayor vigor y presentan
mayor producción de flores y frutos.
✓ Presencia de flores estériles no mayor al 10%.
✓ Pentandría en no más del 20%.
✓ Capacidad de producción superior a 80 frutos perfectos por planta.
6. CULTIVARES DE PAPAYA
La papaya es una especie troica o polígama (produce tres tipos sexuales de plantas:
femenina, masculina y hermafrodita). Existen pocas variedades o líneas verdaderas de
papaya. Esto se debe a que las semillas para sembrar se toman de frutos de polinización
abierta, sin tener en cuenta la fuente de polen. Las variedades pueden ser: dioicas

(plantas femeninas y masculinas, en pies separados) y ginodioicas (plantas hermafroditas
y femeninas, en pies separados)
Para mantener una variedad pura o línea deseable, deben mantenerse aislados los árboles
o las flores. Para la obtención de semillas deben polinizarse a mano con polen de fuente
apropiada y protegerlas de contaminación indeseable.
6.1 VARIEDAD SOLO
Es la variedad más conocida internacionalmente, fue obtenida en la estación experimental

de Hawai (EE.UU.). El material que sirvió de base para su selección fue introducido desde
Barbados en 1910. Es ginodioica y produce frutos piriformes pequeños con peso promedio
de 450 g, tiene buen sabor y buenas características para el transporte. La variedad
presenta muchas líneas:
LÍNEA SOLO 5: liberada al público en 195o, fruto de 350 – 450 g.

LÍNEA SOLO 8: liberada en 1954 y cultivada comercialmente en 1958, fruto de 450-900 g.
LÍNEA SOLO 10: muy parecida a la KAPOHO, frutos de 400-600 g.
SUNRISE SOLO: pulpa rojiza anaranjada o rosado oscuro, fruto de 440-600 g.
KAPOHO SOLO (PUNA SOLO): pulpa amarilla, frutos de 400-800 g.
MASUMOTO SOLO: similar a la KAPOHO, se originó del mismo material.
WAIMANALO SOLO: cruce entre BETTY y las líneas SOLO 5 y SOLO 8), frutos de 450-1100 g,
de pulpa anaranjada-amarillenta.
Otras variedades del tipo SOLO son: BUSH SOLO, SUNSET SOLO, GOLDEN SOLO, Línea 7212
SOLO.
6.2 VARIEDAD BETTY: dioica, precoz, frutos de tamaño medio, pulpa amarilla, poca
resistencia al transporte. Al madurar no cambia de color
6.3 VARIEDAD BETTINA: dioica, selección de la variedad Betty, de Australia.
3.4 VARIEDAD HORTUS GOLD: dioica, de África del sur, frutos esféricos.
6.5 VARIEDAD BLUESTEM: ginodioica, de Florida, hermafrodita, frutos oblongos de 4 a 8

libras.
6.6 VARIEDAD MARADOL: ginodioica, de Cuba, presenta dos tipos: el rojo y el amarillo,
alto contenido de azúcar y buena resistencia al transporte.
6.7 VARIEDAD GRAHAM: dioica, de Texas, fruto mediano.
6.8 VARIEDAD PETTERSON: dioica, de Australia.

6.9 VARIEDAD ZAPOTE: ginodioica, de pulpa roja y gran tamaño (pueden pesar entre 1000
y 7000 g), común en la Costa Atlántica colombiana. Actualmente no se cultiva como
variedad sino como tipos ya que en toda nueva siembra hay una acentuada variación en
sus características.
6.10 VARIEDAD TOCAIMERA: ginodioica, colombiana, pulpa amarilla, fruto grande

promedio de 3.000 g.
6.11 VARIEDAD TAILANDIA: ginodioica, de Tailandia, tamaño medio, 1.300 g/fruto, pulpa
roja anaranjada.
6.12 CARIFLORA (dioica). Este cultivar es tolerante al virus de la mancha de anillo.
6.13 TAINUNG 1, TAINUNG 2, TAINUNG 3, SCARLETT PRINCESS, RED LADY, BELA NOVA
F1, PAULINA, MARADONA F1. Son cultivares modernos ginodioicos. Los de la serie
Tainung son híbridos de Taiwan.
7. ECOFISIOLOGÍA DE LA PAPAYA
7.1 ALTITUD
Crece y fructifica mejor en regiones calientes en altitudes de hasta 300 m.s.n.m. No

obstante, puede ser cultivado a mayores alturas, pero los frutos producidos son de menor
calidad. A mayores alturas se incrementa el porcentaje de frutos carpeloides.
7.2 TEMPERATURA
Puede producir bajo temperaturas promedio de 17 a 38 °C. Alguna evidencia muestra que
la papaya no telera temperaturas de 43°C, si la humedad relativa es baja. La longitud del
día no tiene mucha influencia en el desarrollo; no obstante, la temperatura nocturna
parece ser muy importante.
La temperatura media anual óptima está en torno a 25°C. Para varios autores la
temperatura óptima para el crecimiento de la papaya debe estar entre 16 y 33°C. Por
encima de 30°C, la fotosíntesis neta disminuye linealmente y, a 41°C sólo alcanza la mitad
de la tasa fotosintética presentada a 30°C. Es extremadamente sensible al frío. Si las
temperaturas caen por debajo de 12-14°C por varias horas en la noche, el crecimiento y la
producción son severamente afectados. La tasa neta de fotosíntesis también declina
rápidamente por encima de 30°C.
La temperatura del aire actúa indirectamente sobre la papaya al incrementar el DPV entre
la hoja y el aire y éste a su vez controla la conductancia estomática y la transpiración.

En regiones donde se dan temperaturas por debajo de 20°C, aumenta la carpeloidia, se
reduce la viabilidad del polen, los frutos resultan insípidos y cambia la expresión sexual de
las flores.
En las regiones calientes, el crecimiento es más rápido y los frutos son de mejor calidad
que en las frías. A temperaturas por debajo de 0°C puede ocurrir la muerte de las plantas.
La producción de frutos de la papaya puede ser alterada por las variaciones de

temperatura. Una línea o variedad adaptada en una región debe pasar por un período de
observación antes de ser recomendada para cultivos en otras regiones donde las
condiciones ecológicas no son semejantes. De esta manera se evitará introducir genotipos
que presentarían un alto grado de esterilidad y de frutos carpeloides. A altas
temperaturas la papaya tiende a la masculinidad y bajo condiciones óptimas para la
fotosíntesis las plantas hembras comparadas con las hermafroditas, presentan mayor
contenido de clorofila, mayor conductancia estomática y mayor transporte de electrones
en el fotosistema II.
7.3 RADIACIÓN
La papaya es clasificada como una especie con metabolismo C3 (Campostrini y Glenn,

2007). En estado silvestre, coloniza rápidamente áreas donde la vegetación ha sido
disturbada. El alto punto de saturación de luz, por encima de 1000 μmol m-2 s-1 (flujo
fotónico fotosintético) (800 W·m-2) justifica este rápido desarrollo, aprovechando la luz
solar directa.
La tasa neta máxima de asimilación de carbono (A) de 25 a 30 μmol m-2 s-1 se ha alcanzado
a una densidad de flujo fotónico fotosintético (DFFF) de 2000 μmol m -2 s-1 (Marler y
Mickelbart, 1998; Campostrini y Yamanashi, 2001; Reis, 2007). Mientras la
fotorrespiración puede disminuir la eficiencia neta de asimilación de carbono de 25 a 30%
en las plantas C3, la papaya puede mantener altas tasas bajo buen suministro de agua y
condiciones de saturación de DFFF, lo cual sugiere mínimas pérdidas por fotorrespiración
y adaptación a altas intensidades lumínicas. No obstante, algunos estudios han mostrado
que la Papaya puede disminuir la A cuando los niveles de DFFF están por encima del punto
de saturación de luz.
Un estudio mostró que a 1.250 μmol m-2 s-1 de DFFF, la tasa neta de asimilación de
carbono fue de 12 μmol m-2 s-1, pero por encima de esta densidad de fotones, la tasa neta
de fotosíntesis cayó bruscamente a 5 μmol m-2 s-1 con 2000 μmol m-2 s-1 de DFFF. Esta
caída de la tasa neta de fotosíntesis, por altas tasas de saturación de luz se debe, en parte,
a la disminución de la conductancia estomática (gs) por la acción directa de la energía
radiante al calentar la hoja. La fotoinhibición crónica también disminuye la tasa neta de
fotosíntesis. En este caso ocurre daño y reemplazo de la proteína D1 en el centro de
reacción del fotosistema II, por exceso de DFFF.

La disminución de la fotosíntesis neta está fuertemente ligada al comportamiento
estomático en un ambiente determinado. Cuando se pasa de alta a baja irradiancia por
presencia de nubes, disminuyen tanto la fotosíntesis neta como la conductancia
estomática; aunque la primera disminuye más rápido que la segunda.
En papaya se ha observado una depresión de fotosíntesis al medio día, como

consecuencia del aumento en el déficit de presión de vapor (DPV) al aumentar la
temperatura de la hoja y del aire por el incremento en la densidad del flujo de fotones
fotosintéticos (DFFF). La conductancia estomática disminuye en la medida que aumenta el
DPV, la planta evita la pérdida excesiva de agua y el daño al aparato fotosintético por
exceso de luz y condiciones de déficit hídrico, pero puede disminuir la productividad de los
cultivos un 35-50% o más.
Varios estudios han mostrado que el riego por aspersión previene la depresión de la
fotosíntesis al medio día al mantener alta la conductancia estomática y la transpiración
debido a la disminución de la temperatura de la hoja y el DPV. Ésto hace posible
incrementar el número de frutos/planta al fotosintetizar a altas tasas al medio día. El DPV
entre la hoja y el aire es el factor que más influye en la productividad del cultivo de
papaya.
Cuando es expuesta a la sombra, la planta se acorta, disminuye el área foliar y la densidad

estomatal. Los incrementos de los entrenudos, de la longitud de los pecíolos y el
contenido de clorofila son observados más bien como una manera de evadir la sombra.
El cierre parcial de estomas y la apertura de los mismos ocurre rápidamente con los
cambios en la irradiancia por nubosidad; de esta manera, la planta maximiza el uso
eficiente del agua (Clement y Marler, 1996, Nakasone y paull, 1998).
7.4 HUMEDAD RELATIVA
Una humedad relativa comprendida entre 60 a 85% es la más favorable para el cultivo,
cuando es excesiva y está asociada con temperaturas altas favorece la aparición de
enfermedades virales y fungosas. Nakasone y Paull (1998) hacen referencia a que un
mínimo de 66% de humedad relativa permite un óptimo crecimiento.
Cuando la humedad relativa es alta, acompañada de fuertes precipitaciones, los frutos

presentan calidad inferior, además se afecta la fecundación y el amarre de frutos.

7.5 HUMEDAD DEL SUELO
Precipitaciones de 1.500 a 2.000 mm anuales bien distribuidos son consideradas ideales

para el buen desarrollo del cultivo. El riego es necesario en zonas donde la estación seca
es prolongada. En caso de requerirse se debe aplicar de 100 a 150 mm de agua por mes.
La exigencia de humedad varía de acuerdo con la edad de la planta. Las jóvenes necesitan
más humedad por presentar una tasa más rápida de crecimiento vegetativo. Las plantas
adultas requieren menos humedad por presentar una tasa lenta de crecimiento vegetativo
y poseer un sistema radical más extenso que favorece la absorción de humedad
disponible.
La escasez de humedad durante cualquier período reduce el crecimiento de la planta y
favorece la producción de flores estériles, reduciéndose así, la producción de frutos. El
exceso de humedad en el suelo causa amarillamiento de las hojas jóvenes y defoliación de
las inferiores o bajeras. Las plantas pueden morir con 48 horas de sobresaturación del
suelo.
La Papaya presenta alta eficiencia en el uso del agua como consecuencia de un rápido
aumento o disminución de la conductancia estomática en respuesta a aumentos o
disminución de la intensidad de radiación. La papaya bajo estrés hídrico moderado
mantiene una conductancia estomática más alta, durante períodos de nubosidad, que,
bajo estrés hídrico más severo, lo cual trae como resultado una importante ganancia de
carbono.
A pesar de que existe variabilidad genética en la respuesta de los cultivares al déficit de

agua en el suelo, es evidente que bajo moderado y severo deficit, el contenido hídrico
relativo de la hoja, el potencial hídrico del xilema antes del amanecer, el potencial
osmótico, el contenido de clorofila y la conductancia estomática, disminuyen.
Por otro lado, el anegamiento o inundación, aun en pequeñas áreas del suelo, afecta
negativamente a la papaya por ser una planta sensible a la baja disponibilidad de oxígeno
en el suelo (hipoxia). Una completa inundación del suelo puede causar la muerte de las
plantas en 2-4 días. La papaya bajo condiciones de hipoxia presenta senescencia de hojas
(las hojas se tornan cloróticas y luego caen). La planta no se recupera después de que la
condición de hipoxia es removida. Un suelo bien drenado es esencial para una alta
productividad.
7.6 VIENTOS
Las plantas son sensibles a los vientos fuertes y se hace necesario el uso de barreras
rompevientos en las zonas donde se presenten. Las plantas pueden soportar vientos hasta
de 64 km/h.

Los vientos leves favorecen la polinización, airean la plantación y evitan la aparición de
enfermedades.
7.7 EXIGENCIAS EDÁFICAS
7.7.1 Textura. Deben evitarse suelos de textura muy arcillosa, ya que, al compactarse
dificulta el desarrollo de las plantas al reducirse el volumen de exploración radicular,
agravándose el problema en los períodos de sequía, al causarse la deficiencia hídrica. La
compactación del suelo reduce el intercambio gaseoso, el contenido de clorofila, la
eficiencia quántica del fotosistema II y el crecimiento de las plantas.
7.7.2 Estructura. Desde el punto de vista agrícola la estructura determina la facilidad de

penetración de las raíces, la aireación y el drenaje interno de los suelos. La presencia de
horizontes compactados restringe acentuadamente el desarrollo del sistema radical del
papayo, afectando el desarrollo de la planta y la producción
7.7.3 Profundidad. Los suelos deben ser profundos, preferiblemente arenosos o

moderadamente arcillosos, de buena fertilidad, de modo que permita un buen desarrollo
del sistema radical y grandes producciones con menores gastos en fertilizantes
7.7.4 Drenaje. La permeabilidad del suelo es uno de los factores principales a tener en
cuenta. Cuando el drenaje es deficiente puede ocurrir pudrición de raíces, amarillamiento
y caída de las hojas, reducción de la producción y aún la muerte de las plantas.
7.7.5 pH. El pH del suelo para la papaya generalmente no es un factor limitante, pero rece
mejor en suelos cercanos a la neutralidad con pH en el rango de 6 a 7 debido a la
interacción del pH del suelo con la disponibilidad de nutrientes. El aluminio intercambiable
no debe exceder de 0,5 meq/100 g de suelo. En suelos con pH por debajo de 5,0 las
plantas presentan poco desarrollo, por lo que es necesario encalar.
7.7.6 Conductividad eléctrica. La germinación de las semillas de papaya es inhibida por

muy bajos niveles de salinidad. La planta es considerada moderadamente sensible con
efectos negativos de salinidad en el rango concentración de 2,8-3,4 dSm-1 (Peçanha et al.
2017).
Las altas concentraciones de solutos en el suelo son responsables de la inhibición del

crecimiento de la planta. Por una parte, se produce una reducción en el potencial
osmótico de la rizosfera debido a la acumulación de solutos en el sustrato, lo cual conduce
a una disminución de la absorción de agua por la planta y, por consiguiente, disminuye la
turgencia. Por otra parte, se produce un desequilibrio nutricional en razón a que las
concentraciones y las proporciones de elementos nutritivos pueden influenciar la toma y
la translocación de otros elementos que afectan el crecimiento de las plantas.

La capacidad fotoquímica también puede verse afectada negativamente por el daño a las
fosfoproteínas del complejo de captación de luz II (LHCII) y el fotosistema II (PSII), el
deterioro de la biosíntesis o la degradación de la clorofila, la reducción de la síntesis de
ATP, la producción de especies reactivas de oxígeno (EROs) y / o disminución de la
transferencia de electrones desde Quinona A hasta Quinona B.
8. CRECIMIENTO Y DESAROLLO DE LA PAPAYA
8.1 FASES DE CRECIMIENTO
De acuerdo con algunos estudios realizados en el Caribe Colombiano, se han definido,

para la variedad “Sunrise” o Papaya “Hawaiana” las siguientes fases y etapas de
desarrollo:
Fase Vegetativa: En esta fase, la planta está dedicada exclusivamente a la formación de

órganos vegetativos. Comprende la fase juvenil, la cual transcurre, generalmente, en el
vivero y en el campo o sitio definitivo.
Fase Vegetativa-Reproductiva: Se inicia con la aparición de los primeros botones florales,

continúa con la emisión de flores, formación de frutos y termina con la madurez fisiológica
de la planta.
8.2. ETAPAS DE DESARROLLO
Las siguientes etapas fueron descritas en una investigación desarrollada en el

Departamento del Magdalena.
Etapa Vegetativa 0 (V-0) (0-30 DAT): Corresponde al crecimiento vegetativo en el

semillero-vivero. Tiene lugar la germinación de las semillas y la formación de 4-5 hojas. La
planta alcanza una altura entre 10 y 12 cm. La duración de esta fase varía entre 20 y 30
días.
Etapa Vegetativa 1 (V-1) (0-40 DDT = 0-1,3 meses): Etapa de adaptación de la planta en el
campo, ocurre una acumulación importante de materia seca en raíces, tallo y hojas. Los
entrenudos son más largos que en etapas posteriores. La altura de la planta varía con el
cultivar. En los cultivares del grupo Solo, es de aproximadamente de 35 cm, con 10-12
hojas; una hoja tarda en formarse 4,2 días en promedio, el IAF es menor de 0,1. La
fitomasa representa alrededor de 10 g (15% en raíz, 48% en tallo y 37% en hojas).
Etapa Vegetativa 2 (V-2): Comprendida entre 41-83 días después del transplante (1,4 a
2,8 meses). Se produce un rápido crecimiento del tallo (altura y grosor) y del follaje, ha
formado 30 hojas y están presentes 18- 25 hojas, con un IAF de 0,8 y durabilidad de las

hojas de 55 días. Tasa de emisión foliar de una hoja cada dos días. La altura de la planta es
de 65-70 cm. La fitomasa se estima en 220-250g (19% raíz, 51% tallo, 30% hojas).
Etapa Vegetativa – Reproductiva 1 (VR-1) (84-110 DDT = 2,8-3,7 meses): Está identificada
por el inicio de la floración. Hay un rápido crecimiento del tallo en altura (85-90 cm) y
diámetro. Ha formado 45 hojas y están presentes 28-30 hojas en la planta, con IAF de 1,3
y durabilidad de las hojas de 55-65 días. La planta emite una hoja cada dos días y un
promedio de 10 flores por planta están presentes. La fitomasa se estima en 540g (23%
raíz, 55% tallo, 22% hojas y menos del 1% en flores).
Etapa Vegetativa – Reproductiva 2 (VR – 2) (111 – 150 DDT = 3,7 – 5 meses): Se

caracteriza por iniciarse el fructificación, presentarse la máxima área foliar. Hay fuerte
acumulación de biomasa vegetal. Altura de la planta 115 – 120 cm. Ha formado 65 hojas
y están presentes 32 – 36 hojas en la planta, con IAF de 2,9 y durabilidad de las hojas de
60-70 días. La planta emite una hoja cada 2,0-2,3 días. Máxima área foliar a los 147 días.
Alrededor de 30 flores y 30 frutos por planta. La fitomasa se estima en 2.000g (19% raíz,
49% tallo, 25,6% hojas, 0,4% flores y 6 % en frutos).
Etapa Vegetativa – Reproductiva 3 (VR – 3) (151 – 190 DDT = 5,0 – 6,3 meses): Se
caracteriza por la formación de frutos y reducción del sistema foliar. Altura de la planta
160 – 165 cm. Ha formado 80 hojas y están presentes 33 – 36 hojas en la planta, con IAF
de 2,4 y durabilidad de las hojas de 70 – 75 días. La planta emite una hoja cada 2,0 – 3,0
días. La fitomasa se estima en 3.000 g (22% raíz, 45% tallo, 20% hojas, 0.3% flores y 12,7
% en frutos). Flores formadas 145, frutos formados 105.
Etapa Vegetativa – Reproductiva 4 (VR – 4) (191 – 220 DDT = 6,4 – 7,3 meses): Se
presenta la máxima durabilidad de las hojas, se inicia la cosecha. Hay una importante
acumulación de biomas, principalmente en órganos reproductivos. Altura de la planta
195-200 cm. Ha formado 100 hojas y están presentes 32 – 37 hojas en la planta, con IAF
de 2,4 y durabilidad de las hojas de 85 – 89 días. La planta emite una hoja cada 2,0-2,2
días. La biomasa se estima en 3.500g (21,8% raíz, 45% tallo, 20% hojas, 0,2% flores y 13 %
en frutos). Flores formadas presentes 120, frutos formados presentes 180, cosechados
0,05 en promedio/planta. Inicio cosecha 210-220dias.
Etapa Vegetativa – Reproductiva 5 (VR – 5) (221 – 270 DDT = 7,3 - 9 meses): Altura de la
planta 255-260 cm. Ha formado 114 hojas y están presentes 30 – 37 hojas en la planta,
con IAF de 2,4 y durabilidad de las hojas de 84 – 86 días. La planta emite una hoja cada
2,0 – 2,1 días. La fitomasa se estima en 10.500 g (29,9% raíz, 41% tallo, 21% hojas, 0,1%
flores y 8% en frutos). Flores formadas presentes 155, frutos formados presentes 155,
cosechados 1,2.
Etapa Vegetativa – Reproductiva 6 (VR – 6) (271 – 300 DDT = 9,0 -10,0 meses): El vegetal
se encuentra en plena producción, la cual alcanza a ser de 3000 -3150 frutos, con un peso

de aproximadamente 800 kg por semana. La altura de la planta supera los 270 cm. Ha
formado 130 hojas y están presentes 32 – 37 hojas en la planta, con IAF de 2,4. La
fitomasa se estima en 11.500g (31% raíz, 41% tallo, 22% hojas, 0,1% flores y 5,9 % en
frutos). Flores formadas presentes 230, frutos formados presentes 140, cosechados 7.
Etapa Vegetativa – Reproductiva 7 (VR – 7) (301 – 405 DDT = 10,0 – 13,5 meses): Etapa
durante la cual tiene lugar la mayor cantidad de hojas y la planta llega a la madurez
fisiológica (400-410 días). La planta ha formado 175 hojas y están presentes 30-32 hojas.,
con IAF de 2,3. La fitomasa se estima en 14.500g (28% raíz, 49% tallo, 18% hojas, 0,1%
flores y 5, 0 % en frutos). Flores formadas presentes 210, frutos formados presentes 140,
cosechados 18.
Etapa Vegetativa-Reproductiva 8 (VR – 8) (406 – 460 DDT = 13,5 – 15,3 meses): Etapa
donde se logra la mayor producción (11-15 ton/ha/mes y hay una reducción del aparato
foliar. La planta ha formado 200 hojas y están presentes 26-28 hojas., con IAF de 2,0.
Flores formadas presentes 350, frutos formados presentes 240, cosechados 38.
Etapa Vegetativa-Reproductiva 9 (VR – 9) (461 – 510 DDT = 15,3 – 17,0 meses): Como
consecuencia de la reducción del aparato fotosintético, se presenta una caída de la
producción. La planta mantiene sus órganos vegetativos estables. Flores formadas
presentes 70, frutos formados presentes 50, cosechados 26.
Etapa Vegetativa-Reproductiva 10 (VR – 10) (510 – 540 DDT = 17,0 – 18,0 meses): Se
presenta una fuerte reducción de fitomasa con una declinación de la producción,
encontrándose la planta en un estado senescente. Flores formadas presentes 65, frutos
formados presentes 45, cosechados 10.
Las tablas 3 y 4 registran los eventos fisiológicos importantes durante el desarrollo

vegetativo y reproductivo de la papaya y los estimativos de estructuras reproductivas
formadas y cosechadas, en 42 semanas de producción (Martínez, 1998).
Tabla 3. Eventos fisiológicos importantes durante el desarrollo vegetativo y reproductivo

de la papaya
UNIDAD DE ETAPA DE CRECIMIENYO

EVENTO FISIOLÓGICO RESPUESTA
MEDIDA Y DESARROLLO
Transplante d 30-35 V-0
Emisión foliar d/hoja 2,0-2,3 --
Duración media de hojas d 77,0 --
Primera caída de hojas ddt 50,0 V2
Primera flor abierta ddt 84,0 VR – 1
Máxima área foliar ddt 147,0 VR – 3
Máxima durabilidad hojas d 89,0 VR – 4

Primera cosecha ddt 215,0 VR – 5
Estabilización biomasa foliar ddt 224,0 VR – 5
Plena producción ddt 272,0 VR – 6
Máxima producción ddt 407,0 VR – 8
Caída de la producción ddt 470,0 VR – 9
Declinación producción ddt 518,0 VR – 10
d=día; ddt=días después del transplante.
Tabla 4. Estimados de estructuras reproductivas formadas y cosechadas, en 42 semanas

de producción.
EDAD CANTIDAD POTENCIAL PRODUCTIVO

PLANTA FRUTOS POR ÁRBOL POR
FLORES
(DDT) FORMADOS COSECHADOS (g) HECTÁREA (t)
84 2,3 - - -
98 9,3 - - -
113 6,3 6,7 - -
152 76,8 97,5 - -
194 14,3 78,3 - -
224 41,4 105,0 2,4 602,6 1,1
274 59,0 156,0 7,0 1788,9 3,2
302 58,0 142,0 17,8 4525,6 8,2
407 127,0 235,0 37,8 17547,5 31,9
461 20,0 49,0 25,9 12017,6 21,8
518 15,0 45,0 10,3 4422,6 8,0
TOTAL 429,4 914,5 101,2 40904,8 74,2
DDT Días después del transplante. Se sembró a una densidad de 1.818 plantas/ha.
En papaya Tainung-01 se reportó un rendimiento promedio/planta de 98 kg, y por

hectárea de 170 t (Alonso et al. 2009).
9. PROPAGACIÓN DE LA PAPAYA
El papayo se puede propagar asexualmente, en el caso que se quiera tener la seguridad de

obtener plantas exactamente iguales a las originales. La propagación sexual (por semilla)
es la forma más fácil y económica, a pesar de las dificultades que se presentan al
obtenerse plantas de diferente sexo y a veces las plantas resultantes no producen
fielmente las características de la planta original.

9.1 PROPAGACIÓN POR ESTACAS
Se procede a suprimir el cogollo o parte terminal de plantas de dos o tres años que ya
deben retirarse del cultivo; con esta práctica se le obliga a ramificar, produciendo brotes
laterales.
Cuando los brotes alcancen una longitud de 25 a 30 cm, se cortan a ras y se sumerge la
base cortada en agua a una temperatura de unos 50°C con el fin de evitar la pérdida de
savia (3 minutos es suficiente). Luego se pueden plantar en bolsas de plástico de 25 x 20
cm., empleando mezcla de suelo 1:1:1 (una parte de suelo limoso, una parte de materia
orgánica descompuesta y una parte de arena del río). Las estacas deben colocarse en un
sombreadero hasta que emitan raíces y follaje y estén aptas para el transplante (60 días,
aproximadamente).
Este método de propagación resulta muy laborioso y obliga a mantener por más tiempo a
gran parte de la plantación vieja, con el fin de obtener los esquejes necesarios.
9.2 PROPAGACIÓN POR INJERTO
Se ha utilizado el injerto de hendidura sobre patrones de 20 y 25 cm de altura con púas de

7 a 10 cm obtenidas de retoños de plantas cortadas previamente para tal fin.
Otra técnica utiliza patrones machos, próximos a florecer (Hancok, 1940). Las púas
corresponden a brotes laterales de plantas adultas, de 15 a 20 cm de longitud, siendo los
mejores aquellos que presentan una pequeña nudosidad en la base. Se remueven las
hojas de los brotes o púas, se dejan cortos los pecíolos y se sumergen en una solución
débil de permanganato de potasio, protegidos por un paño húmedo.
Se hace un corte horizontal en el tallo del patrón hasta alcanzar los 2/3 a 3/4 de su
diámetro, a unos 15 cm por encima se la superficie del suelo. Después a unos 25 cm del
corte anterior, se realiza el corte de una tajada del tallo. A toda la superficie cortada se le
trata con una pincelada de la solución de permanganato de potasio, excepto a la región
donde se va a realizar el injerto. En la cavidad así formada, se hace el corte longitudinal
que va a recibir la púa. Esta última se prepara en forma de cuña y se inserta en el corte
hecho en el patrón donde se amarra. Posteriormente, se cubre el injerto con tierra hasta
la extremidad de este último durante cierto tiempo, para provocar la unión y protegerla
de los rayos del sol. Luego de algunos días y después de verificar que el injerto haya
prendido, se corta la parte superior de la planta.
En algunos estudios de mejoramiento del papayo, se han empleado con resultados

exitosos los injertos de cuña apical, de aproximación y el de yema. La especie Carica
cauliflora ha resultado ser un buen patrón (Jiménez, 1957; Ricelli, 1963)

9.3 PROPAGACIÓN POR CULTIVO DE TEJIDOS
La aplicación de esta técnica en el papayo, reviste gran importancia, al considerar el

problema de las enfermedades, especialmente las de origen viral, las cuales constituyen la
principal limitante del cultivo, no sólo incidiendo en la producción de las plantas sino
también, y es la más grave, acortando la longevidad de las mismas.
Se han establecido meristemos, yemas apicales y axilares de plantas jóvenes y adultas de

campo, en medios de cultivo sólidos, constituidos por las sales y vitaminas de Murashige y
Skoog (MS) suplementados con las sustancias de crecimiento ANA (0,08 mg/L) y BA (0,4
mg/L) (medio de multiplicación) o en el medio sugerido por Fitch, 1993, que contiene las
sales básicas de MS con cinetina (0,1 mg/L) y BA (0,2 mg/L) (medio de germinación) en
condiciones de fotoperíodo de 16 horas diarias de luz, de 1000-1500 lux y una
temperatura de 25°C ( Vegas et al, 1994).
En estos mismos medios se obtiene una alta tasa de multiplicación después de varios
reciclajes al medio fresco, cada 30 días, tanto en tejidos jóvenes como en adultos. El
enraizamiento de los brotes se logró en un alto porcentaje en el medio MS a la mitad
suplementado con AIA O AIB (2-5 mg/L) o tratándolos con una solución de 0,01-0,025
mg/L de AIB, por 10 minutos y luego transfiriéndolos a medios MS (Vegas et al., 1994).
Las plantas enraizadas se aclimataron con éxito y posteriormente se llevaron a campo

donde crecieron normalmente. No se observaron diferencias aparentes con respecto a las
plantas madres (Vegas et al., 1994).
9.4 PROPAGACIÓN POR SEMILLA BOTÁNICA
9.4.1 Técnica de producción de semillas. Las técnicas para la producción de semillas son
las mismas usadas en el mejoramiento genético de la papaya, seguido de la selección
buscando las características deseadas para obtener plantas hermafroditas. Las flores
deben ser autofecundadas o fecundadas con polinización abierta (sin control) si la
plantación está en un área lo suficientemente aislada.
En ambos métodos, para mantener la pureza y la identidad de la línea o variedad, no son

necesarias nuevas polinizaciones controladas, basta tener la plantación aislada, con
polinización abierta. La semilla obtenida sólo producirá plantas hermafroditas y
femeninas.
Para la autofecundación, debe observarse, antes que las flores abran, que las anteras
estén al mismo nivel o encima de las ramas estigmáticas. Para ello, se cubre la flor antes
de la apertura natural, con bolsas pequeñas de papel que se fijan con alfiler, clips o
cuerdas, y se etiquetan. Después de dos semanas, se puede retirar la protección.

Si la flor presenta las anteras muy abajo de las ramas estigmáticas, hay necesidad de hacer
polinización artificial.
En este caso, se retira la cobertura colocada antes de la apertura de la flor, y con la ayuda
de un pincel pequeño o palillo, previamente humedecido con la savia del vegetal al
pinchar el tallo o pecíolo con lo que se le da una mayor adherencia al polen, se tocan las
anteras y después los lóbulos del estigma para lograr así la transferencia del polen;
seguidamente se cubren las flores por dos semanas, para evitar la contaminación por
polen extraño.
Los cruzamientos pueden usarse entre plantas hermafroditas, de hermafroditas con

femeninas, de masculinas con hermafroditas y de masculinas con femeninas. En tales
cruces se siguen procedimientos que en algunos casos requieren de la emasculación
(retiro de anteras) antes de la apertura de la flor.
9.4.2 Extracción de las semillas. Los frutos para extracción de semillas deben estar
completamente maduros, se frotan con arena y con los dedos, posteriormente se lavan
bien y se ponen a secar a la sombra sobre papel periódico bien esparcidas.
El número de semillas por frutos es variable, depende de la variedad y de las plantas como
individuos (depende de la polinización y fecundación). En la variedad Zapote (fruto
grande) se han obtenido de 500-1000 semillas. En la variedad Solo, línea Sunrise, una
media de 350 semillas por fruto; no obstante, un alto porcentaje de frutos contiene de
100 a 300 semillas, otros frutos cerca de 40 semillas; y en algunos casos se producen
frutos partenocárpicos, esto es, sin semillas.
El índice de semillas puede estar entre 50.000 y 60.000 semillas/kg. El híbrido Tainung No.
1 presenta 66-77 semillas/g.
9.4.3 Tratamiento y almacenamiento de semillas. Las semillas una vez secadas a la

sombra, se pueden tratar con Brasicol (3 g/kg de semilla), Vitavax 300 (3 – 4 g/kg de
semilla), también puede utilizarse Pro-gro, Orthocide y Previcur N (Propamocarb).
Para su almacenamiento se usan recipientes de lata; vidrio o bolsas de polietileno y se

colocan en una atmósfera seca y fría (5 a 6°C). Pueden conservar, así, su poder
germinativo hasta por un año.
En condiciones de no refrigeración, esto es, a la temperatura ambiente cálida (28°C, en

promedio), la viabilidad se conserva hasta los 6 meses.
10. ESTABLECIMIENTO DE LA PLANTACIÓN

10.1 VIVERO
Se utiliza tela de polipropileno o sarán como cubierta del sombreadero, dentro del cual se
alistan las eras delimitadas con estacas y piola de cáñamo o polipropileno, las cuales
contendrán las bolsas llenas con una mezcla de suelo que retenga humedad, drene bien y
aporte nutriente minerales. Las semillas inician la germinación alrededor de los 4-6 días.
Se debe proporcionar entre un 35% y 50% de sombra a las plantas por dos semanas
aproximadamente (14 días). Las plantas estarán listas para el transplante a sitio definitivo
1 o 2 semanas después de haber quitado el sombrío (7 a 14 días), esto es entre los 30 y 35
días después de la germinación. Cuando se hace pre-germinación de la semilla el tiempo
para ser trasplantadas es de 22 - 25 días.
Son adecuadas bolsas de polietileno de 15 x 10 cm (6 x 4 pulgadas, equivalentes a 12, 5cm

x 7,5cm, se llenan con una mezcla de suelo franco, previamente desinfectado (con formol,
bromuro de metilo, Basamid granulado (Dazomet), Ditrapex
(Dicloropropano+Dicloropropeno+Isotiocianato de Metilo), Vapam (Metam sodio),
Previcur – N (Propamocarb) u otro desinfectante para suelos). Se siembran a una
profundidad de 2 a 3 cm., dos semillas por bolsa (si las semillas provienen de polinización
controlada). Con semillas de dudosa o desconocida procedencia, se siembran 5 semillas, y
luego, al germinar se ralea, dejando tres plantas por bolsa. Con semilla mejorada y
pregerminada se puede sembrar una semilla por bolsa.
En el almácigo se pueden proteger del Damping off, haciendo cada diez días aplicaciones
con sulfato de cobre o Ditiocarbamato de Zinc y Magnesio. Al mismo tiempo se puede
fertilizar con 15 – 15 – 15, 10 g por aspersora de 10 litros.
La desinfección del sustrato se puede hacer también mediante solarización. Después de

preparada la mezcla de sustrato, se dispone en eras de 20 cm de espesor y 1,0-1,2 m de
ancho, por un largo que varía de 3-10 m. Por cada metro cuadrado se sugiere agregar 1,0
kg de materia orgánica, ya sea gallinaza, estiércol o cualquier otra fuente de materia
orgánica bien descompuesta; se mezcla bien, se humedece y se aplica extracto de ruda
(RUTINAL) 5 ml por litro de agua y se cubre con plástico por 20-30 días.
Se puede inducir resistencia a las enfermedades, haciendo pre germinación de las semillas
remojándolas por 24 horas en una solución que contiene 4 ml de ácido fosfórico por litro
de agua.
Durante el periodo de vivero, se sugiere hacer aspersiones foliares con FITOTRIPEN 1 g por
litro. Es una mezcla de diferentes especies de hongos antagonistas Trichoderma (T.
harzianum, T. koningii y T. viridae), los cuales inhiben el crecimiento y desarrollo de
hongos fitopatógenos del suelo y follaje.

Cuando las plantas tengan dos semanas de emergidas puede aplicarse micorrizas
(MICORRIZAFER, 5-10 g por bolsa).
10.2 TRATAMIENTO PREGERMINATIVO
Es un procedimiento que reduce el tiempo de germinación de las semillas y permite

obtener plantas aptas para ser llevadas al campo en menor tiempo. También sirve para
evaluar la viabilidad de las semillas.
El procedimiento es el siguiente: se remojan las semillas por 8-24 h, en agua de pH neutro,

cambiándola cada 8 h. Al agua de remojo puede agregársele cualquiera de los fungicidas
Benomyl o Carbendazim (1,5 g/L), seguidamente se escurren para eliminar el exceso de
agua, y aun húmedas se pasan a papel prensa o periódico húmedo estéril y se exponen a
temperaturas entre los 28 y 35°C por tres días. Las semillas pregerminadas muestran la
radícula y la plúmula. Se siembran en las bolsas que contienen el sustrato previamente
tratado, a una profundidad de aproximadamente 1,0 cm.
Algunos estudios realizados en Cuba mostraron que el tratamiento con Tiosulfato de sodio
20 – 100 mg/L litro en inmersión por 24 horas incrementa el porcentaje de germinación y
favorece el crecimiento de las plántulas. Así mismo, el KNO3 y el ácido giberélico,
disminuyen el tiempo de germinación.
A los 25-30 días de sembrados (con tratamiento pregerminativo) las plantas alcanzan la
altura de 10 -12 cm y tienen de 4 a 5 hojas, es un buen tamaño para el transplante a sitio
definitivo.
10.3 PREPARACIÓN DE SUELOS, TRAZADO. DISTANCIAMIENTO ENTRE PLANTAS Y

SIEMBRA.
10.3.1 Preparación de suelos. En terrenos planos, la preparación de suelos consistirá en

dos pases de cincel y dos de rastra. Las enmiendas deben hacerse mínimo 30 días antes
de la siembra, para ello hay que apoyarse en un análisis de suelo.
10.3.2 Trazado y distanciamiento de la plantación. En terrenos planos o de topografía

regular las plantas se ubican en cuadros o triángulos.
El diseño en triángulo es más sencillo y aprovecha mejor el terreno, caben

aproximadamente un 15% más de plantas. El cultivador podrá optar por plantar en hileras
simples o dobles.
En hileras simples son recomendadas las distancias de 1,5 a 2,5 m entre plantas y 2,5 a 3,5
m entre hileras o surcos. Debe considerarse que plantaciones muy densas conducen a la

obtención de plantas muy altas, que dificultan los tratamientos fitosanitarios y la cosecha
de los frutos.
Para plantar en hileras dobles se han utilizado las distancias 1,8 x 1,8 x 3,5 m; 2,0 x 2,0 x
2,0 m o 2,0 x 2,0 x 3,5 m.
10.3.3 Siembra directa. Es un sistema caído en desuso porque demanda un exceso de

semillas, debido al riesgo que se corre por daños causados por agentes bióticos (insectos,
enfermedades, roedores, pájaros) y abióticos (condiciones ambientales adversas). Una vez
hecho el trazado se siembra a una profundidad de 2 – 3 cm., 15 a 20 semillas por sitio,
bien distribuidas y se cubren con paja seca o cascarilla de arroz. Al usarse paja seca, debe
removerse ésta al iniciarse la germinación, lo que ocurre a los 10 – 12 días de sembrada.
A los 15 días de germinadas se hace un raleo, dejando apenas 2 o 3 plantas por sitio, las
más vigorosas y distribuidas equitativamente. Un segundo raleo se hace a los 3.5 meses
de germinado, justo cuando se inicia la floración.
10.3.4 Transplante. En los sitios señalados con estacas, se hacen huecos de 20 cm de

ancho, 20 cm de ancho, 20 cm de largo y 25 cm de profundidad, se siembran 2 o 3 plantas
por sitios equidistantes 20 cm aproximadamente una de la otra.
La plantación en caballones se justifica en condiciones de suelos arcillosos. La profundidad

de los caballones se obtiene pasando el surcador a una profundad de aproximadamente
30 cm en el sentido de las líneas de plantación, luego se nivelan los caballones que
finalmente tendrán 20 a 40 cm de altura. Sobre los caballones se hace la siembra.
11. FERTILIZACIÓN
11.1 FERTILIZACIÓN EDÁFICA
La papaya es de rápido crecimiento, comienza a florecer entre los dos y tres meses de
edad y los primeros frutos son cosechados entre los 7 y 8 meses. Transcurren 100 – 120
días aproximadamente entre la antesis y frutos comerciales. El cuajado de frutos es
continuo, interrumpido parcialmente durante los meses secos del año por cualquier otro
factor estresante. Se estima que puede alcanzar su mayor productividad durante los
primeros 10 meses de producción; luego ésta disminuye progresivamente, pero permite
cosechar frutos hasta los dos años de edad.
Según Corresponsal Internacional Agrícola, Vol. 283(3): 6-7 de 1987, para un rendimiento
de 50 ton/ha, la absorción de nutrientes es: 90 kg de N; 25 kg de P2O5, 130 kg de K2O; 10
kg de S; 15 kg de MgO. Para un uso racional a esta información hay que partir de un
análisis de suelo cuyo resultado permitirá hacer un balance de nutrientes, y de allí deberá
resultar el plan de fertilización.

Por otra parte, la acumulación de materia seca en la parte aérea es creciente y constante,
obteniéndose al final del primer año de cultivo una producción de materia seca alrededor
de 4,0 ton/ha para una población media de 1.650 plantas (Cunha, 1979). La Tabla 5
muestra la extracción de nutrientes minerales por los órganos aéreos y, en particular, por
la fruta fresca.
Tabla 5. Extracción de nutrimentos por los órganos aéreos de la papaya y por tonelada
de fruta fresca.
Elemento Órganos aéreos (kg/ha)* g/ton de fruta fresca **

N 110,1 1780,5
P 10,4 238,5
K 103,6 2069,3
Ca 40,9 440,5
Mg 17,0 229,3
S 12,0 172,5
B 122,4 172,5
Cu 33,0 0,95
Fe 379,2 0,30
Mn 246,0 3,0
Mo 0,2 0,007
Zn 131,5 1,2
Fuente: Cunha (1980). * 1650 plantas/ha. ** Promedio de 4 localidades (N, P, K, Ca, Mg);
promedio de dos localidades (S, B, Cu, Fe, Mn, Mo, Zn).
El papayo responde bien a altas dosis de fertilizantes, especialmente nitrógeno. En

cultivos hidropónicos resultaron en orden de importancia: Nitrógeno, Fósforo, Calcio y
Potasio. Entre los elementos menores incidió marcadamente la deficiencia de Boro. Esta
deficiencia produjo síntomas similares a la enfermedad conocida como “Bunchy Top”. Por
otro lado, se ha encontrado una relación alta entre el contenido de potasio y el
rendimiento y contenido de azúcares.
Un plan aceptable de fertilización, dependiendo de la fertilidad del suelo podría

contemplar la aplicación de 50 a 150 g planta de triple 15 cada mes, pero al iniciar la
cosecha se cambia por 17-6-18-2. Como norma general, el N y el P se deben aplicar desde
la siembra hasta el inicio de cosecha.
Para prevenir deficiencias de B se puede aplicar Solubor (Boro del 22%), 40 g en 20 litros
de agua cada 15 a 30 días.
Para corregir deficiencias de otros elementos menores se deben hacer aplicaciones de

abonos foliares como: Nutrifoliar, Nutrimins super, Basfoliar Combi, Cosmocel, Total, etc.,

cada 15 días 5-10 ml/L de agua). La tabla describe los síntomas de deficiencias
nutricionales en plantas de papaya.
Tabla 6. Síntomas de deficiencias nutricionales en papaya.
Elemento deficiente Descripción

Nitrógeno Hojas verde-amarillentas y después totalmente amarillas;
menor tamaño y menos lóbulos.
Fósforo Clorosis marcada a lo largo de las márgenes, seguida de
necrosis, enrollamiento hacia el ápice y abscisión; hojas
nuevas pequeñas y verde-oscuras.
Potasio Pecíolos inclinados hacia abajo, hojas verde- amarillentas
con breve necrosis en las márgenes, seguida de secamiento
de las puntas hacia el centro.
Calcio Hojas verde oliva, pálidas, con manchas amarillas en el
limbo; después, completamente amarillas; menos lóbulos;
abscisión.
Magnesio Numerosas manchas necróticas en las márgenes de las
hojas; coalescencia de las manchas produciéndose áreas
grandes color paja; espacio intervenal verde. L os órganos
más nuevos son afectados en primer lugar.
Azufre Hojas levemente amarillentas.
Boro Paralización del crecimiento del tallo; hojas nuevas de color
verde oscuro, coriáceas y deformadas.
Hierro Hojas verde amarillentas, después se tornan amarillas y casi
blancas; se quiebra la parte apical del tallo.
Manganeso Leve clorosis reticulada intervenal
y después amarillamiento de las hojas.
11.2 ANÁLISIS DE TEJIDOS Y FERTILIZACIÓN FOLIAR
Awada (1975), en experimentos hechos en Hawai recomienda el pecíolo de la hoja

recientemente madurada como representativo de la nutrición nitrogenada, fosfórica y
potásica de la planta. La hoja recién madurada es aquella totalmente desarrollada y posee
una flor visible en su axila.
La interpretación de los análisis foliares, hasta no hace mucho tiempo, consistía en la

comparación de los valores obtenidos en el laboratorio, con tablas de referencia, que, en
la mayoría de los casos, están basadas en un desarrollo óptimo del cultivo y en una
determinada etapa fenológica de su ciclo vegetativo, lo que se conoce como valor crítico o
rango de suficiencia.

El nivel crítico de deficiencia foliar es el contenido de un nutriente por debajo del cual se
espera una respuesta significativa a su aplicación, y por encima del cual no se espera una
respuesta. En general, dichos niveles no reflejan la situación nutrimental real del cultivo,
ya que las plantas en condiciones favorables crecen rápido, y normalmente presentan
contenidos de nutrientes más bajos, debido al “efecto de dilución", ya que los nutrientes
al ser distribuidos en mayor cantidad de materia seca, conducen a concentraciones más
bajas.
Si el análisis foliar es usado como herramienta principal de diagnóstico nutrimental, puede

llevar a interpretaciones erróneas. Por lo que en la actualidad su uso es considerado
complementario del análisis en suelo y fundamentalmente de la planta en su conjunto.
A continuación, se presenta una tabla de referencia de concentraciones adecuadas de

nutrientes en tejidos foliares de papaya (Tabla 7).
Tabla 7. Rangos de concentraciones adecuadas de nutrientes en tejidos foliares de

papaya.
Rango adecuado de elementos minerales en tejido foliar de papaya (%)*

N P K Ca Mg S
1,00-2,50 0,20-0,40 2,50-5,50 1,00-2,50 0,21-1,50 0,10-0,40
Rango adecuado de elementos minerales en tejido foliar de papaya (mg/kg)*
Cu Fe Mn Zn B Al Na Mo
2-10 15-100 15-150 10-40 15-30 7-40 150-900 0,20-20
*Referencias:
CHATTERJEE C Y DUBE B. 2004. Disease management of fruits and vegetables: Nutrient deficiency
in fruit trees and their management. Kluwer Academic Publishers. p: 3-39.
MALAVOLTA E, VITTI G, DE OLIVEIRA S. 1989. Avaliação do estado nutricional das plantas.
MILLS HA, JONES JB. 1996. Plant Analysis Handbook II. Georgia, MicroMacro Publishing.
Associação Brasileira para pesquisa da Potassa e do fosfato. 201p.
REUTER DJ, ROBINSON JB. 1997. Plant analysis: an interpretation manual. Australia, CSIRO.
12. PRÁCTICAS CULTURALES
12.1 PODA
Se utiliza para rejuvenecer los árboles cuando son muy altos o cuando se presenta Bunchy
top; no obstante, es posible reemplazar o renovar la plantación. Al decidirse por la poda,
se cortan a 1,0m de altura, se aplica desinfectante (oxicloruro o sulfato de cobre) y se
cubre parcialmente el tocón con una bolsa plástica, de tal manera que no cubra el brote o
los brotes más cercanos al corte; estos se desarrollarán rápidamente después del corte.
Pueden dejarse 1 o 2 brotes, los cuales producirán frutos.

12.2 ACLAREO O RALEO DE FRUTOS
Consiste en remover o quitar frutos con el fin de evitar deformaciones de los mismos al
crecer muy juntos, sobre todo en variedades de pedúnculos cortos. Se deben eliminar
frutos pequeños, carpeloides y mal ubicados.
12.3 DESCHUPONE
Consiste en eliminar los brotes laterales que se pueden formar a todo lo largo del tallo,
estos brotes compiten como sitios de demanda de fotosíntesis.
13. RIEGO
La papaya es una planta de rápido y continuo crecimiento, y muy exigente en agua, por lo
que requiere un adecuado suministro durante todas las etapas de desarrollo. La
producción continua de frutos depende del crecimiento ininterrumpido del tallo y de
nuevas hojas, por lo que las deficiencias prolongadas de agua reducen el tamaño de las
plantas y favorecen la formación de flores estériles, carpeloides y la caída de las mismas.
Las cantidades de agua necesarias dependen de las características físicas del suelo, las
condiciones climáticas de la zona y la edad de las plantas. La transpiración por metro
cuadrado de hoja en papaya puede llegar a los 3 litros por día en condiciones climáticas
que promueven una alta evapotranspiración (Coelho Filho et al. 2006) y la
evapotranspiración aumenta con la edad, resultando máxima al inicio de producción.
La cantidad de agua a reponer también es determinada por el método de riego, los más
usados en papaya son: por surcos, por aspersión y por goteo.
Un estudio realizado en Sevilla, Magdalena, en papaya hawaiana reportó un uso

consuntivo de 1,6 mm/día, entre los 0 - 65 días; y de 3,5 mm/día, después de los 65 días,
con KC de 0,32 y 0,65, respectivamente.
Otros estudios realizados en Brasil sugieren Kc de 0,54-0,64 en fase vegetativa; 0,86-1,16

en inicio de floración-fructificación y 0,91-1,19 en producción.
13.1 RIEGO POR SURCOS
Consiste en hacer llegar el agua a través de surcos, construidos a lo largo de las hileras de
plantas. Es conveniente que los surcos se tracen en el sentido de la menor pendiente,
evitando así la erosión. Cuando las plantas son jóvenes, se puede hacer un surco único,
próximo a la hilera. Cuando el huerto es adulto conviene construir surcos a ambos lados
de la hilera de plantas. Cuando el desnivel del terreno es mayor del 2%, se pueden

conectar los surcos entre sí, para que circule el agua en zig-zag, con ello se reduce la
velocidad del agua y se mejora la penetración de la misma.
En suelos poco permeables, los surcos pueden tener más de 200 m de largo y en los
permeables, es conveniente reducir la longitud a menos de 70 m.
En plantaciones adultas, donde no se ha nivelado el campo, se deben colocar tapas en los

surcos, distanciadas convenientemente según la pendiente del terreno.
13.2 RIEGO POR ASPERSIÓN
Donde el riego por gravedad es difícil o en terrenos muy arenosos, el suministro de agua
por aspersión es conveniente. El agua se aplica en forma de lluvia, conducción de la
presión por tuberías. Los aspersores se pueden instalar sobre la copa de las plantas o a
ras de suelo. Esta segunda posición tiene la ventaja de ser menos afectada por el viento,
pero los troncos y el follaje dificultan la distribución uniforme del agua. Con todo, algunos
autores no aconsejan este sistema debido a la caída de las flores y el aumento de
enfermedades fungosas.
13.3 RIEGO POR GOTEO
La aplicación del agua se hace a través de pequeños orificios o goteros abiertos en tubos
de polietileno flexible. Estos goteros trabajan, normalmente a presión que varía de 0,5 a
2,5 atmósferas. El agua así es aplicada al suelo, sobre la región donde el sistema radical se
desarrolla, en pequeñas cantidades y a alta frecuencia, de tal manera que la humedad del
suelo se mantenga próxima a la capacidad de campo.
14. MANEJO DE MALEZAS
Para mantener la plantación limpia de malezas, es aconsejable combinar métodos

mecánicos y químicos. En los callejones comprendidos entre las hileras de plantas se
puede, en algunos casos, usar guadañadora tirada por tractor o en otros casos,
guadañadoras manuales. Alrededor de las plantas el control de malezas se puede hacer
con machete, guadañadora manual y también se puede hacer el plateo químico.
Los herbicidas se deben comenzar a aplicar después de dos meses de transplantadas al

campo. Si las malezas en hilera de plantas están muy crecidas (mayor de 20 cm), deben
eliminarse con machete y luego aplicar preemergentes. Algunos herbicidas probados son:
Diuron: 2 – 4 kg/ha No usarlo en suelos arenosos (Fitotoxicidad). Aplicarlo en plantaciones

de dos o más meses de edad, preemergente.
Paraquat: 1,5 – 3,0 L/ha, post-emergente. Aplicación dirigida sobre las malezas.

Diuron + Paraquat, post-emergente.
Glifosato: 2- 3 L/ha post-emergente. Aplicación dirigida.
También se ha usado con éxito: Glufosinato de amonio (al 1%) y fluometuron (al 1%).
La atrazina es extremadamente fitotóxica para la papaya.
15. ARTROPODOS PLAGA DE LA PAPAYA Y SU MANEJO
En la papaya se han reconocido más de 40 especies de insectos y ácaros, pero sólo unos
pocos causan un verdadero daño económico.
15.1 COCHINILLA DE LA PAPAYA
Paracoccus marginatus (Hemiptera: Pseudococcidade).
Vive en colonias numerosas sobre el tallo y frutos, formando grandes manchas

blanquecinas y luego aparece la fumagina.
CONTROL: Cuando el control natural por parásitos y predadores no es suficiente se

combaten frotando los troncos donde se alojan con una solución jabonosa.
Malathion al 2/1000: 40 ml por bomba de 20 L más aceite agrícola al 5/1000: 100

ml/bomba de 20 L. Buprofezin 30 ml/20 L.
Dimetoato al 2/1000 + solución jabonosa (150 g de jabón/20 L).
15.2 AFIDOS O PULGONES
Myzus persicae Sulzer (Homoptera: Aphididae) (Pulgón verde); Aphis citrícola van der goot
(A. Spiraecola Patch) Homoptera: Aphididae.
Aphis gossypii Glover (Homoptera: Aphididae) (pulgón Amarillo). Aphis craccivora Koch
(Homoptera: Aphididae) (Pulgón Negro).
Las colonias están formadas exclusivamente por hembras, éstas pueden poseer alas o
carecer de ellas.
Las formas aladas se desarrollan cuando el alimento o la disponibilidad de espacio se

reducen. Son las encargadas de propagar la infestación.
La población disminuye durante el período de lluvias, debido a la proliferación de

enemigos naturales. La población aumenta en verano y es cuando causan el verdadero

daño económico. Chupan la savia de las hojas, principalmente las del cogollo, las cuales se
enroscan y deforman, provocando un atraso en el crecimiento de las plantas. El daño
principal es el de transmitir enfermedades virosas al ser vectores de las mismas,
principalmente la mancha de anillo.
Control natural: predadores y parásitos.
Control químico: Dimetoato 40 ml/aspersora de 20 litros (al 2/1000); Malation: 40-60

ml/Aspersora de 20 1 (2 a 3/1000).
15.3 LORITO VERDE, SALTAHOJAS
(Empoasca spp) (Hemíptera: Cicadellidae). Es un insecto pequeño, de aproximadamente

3mm, de color verde claro, cuerpo de forma triangular con la cabeza redondeada y alas
transparentes. Los adultos saltan bruscamente al ser molestados.
Las hembras ponen los huevos (hasta 200) debajo de la epidermis de las hojas,
generalmente en las nervaduras de la cara inferior de las mismas. De ellos nacen las
ninfas de color verde brillante, semejantes a los adultos, pero sin alas, y no saltan,
caminan de lado. Las ninfas se transforman en adultos, completando el ciclo de vida en
unos 25-27 días.
Tanto las ninfas como los adultos chupan la savia por el envés, el follaje se torna
amarillento y, cuando el ataque es muy intenso, los bordes se enroscan hacia abajo.
Es un eficiente transmisor del organismo que causa la enfermedad del arrugamiento del
cogollo (Bunchy top).
CONTROL: Lebaycid o Baytex, al 2/1000: 40 ml/aspersora de 20litros, Malathion al 2/1000,

Dipterex al 2/1000, Basudin 75 ml/aspersora de 20 litros, Metamidofos al 1,5/1000;
Monocrotofos al 1,25/1000, Imidacloprid (30 ml/20 L); Geminis (Imidacloprid + lambda
cihalotrina) 20 ml/20L; Trebon (Etofenprox) 40 ml/20 L; Oportune (Buprofezin) 50 ml/20 L;
Yudo (Lambda cihalotrina) Proteus (piretroide (deltametrina)+neonicotenoide(
Thiacloprid)), .
Se debe aplicar semanalmente, con aspersora de bajo volumen, cubriendo bien el follaje,
sobre todo en su parte inferior. El control biológico con Metharrizium anisoplae y
verticillium lecani se muestra efectivo.
15.4 ÁCAROS
Tetranychus sp (Acarina: Tetranchidae): arañita roja. Brevipalpus sp (Acarina

Tennipalpidae): arañita roja plana.

Son minúsculos animales, difíciles de ver a simple vista, semejantes a arañas, a diferencia
de éstos su cuerpo no está dividido en dos partes, tienen cuatro pares de patas y su
aparato bucal está formado por unos apéndices acondicionados para romper o raspar,
según los hábitos alimenticios. Atacan preferentemente durante los meses secos. El
primero chupa la savia, raspa las hojas, volviéndolas cloróticas y finalmente se secan.
Viven en el envés de las hojas.
El segundo ataca el fruto causándole deformaciones y cicatrices (áreas corchosas) que

disminuyen su valor comercial.
CONTROL NATURAL: tiene buen control biológico por Stetorus y Chryzopa.
CONTROL QUÍMICO: azufre mojable (Kumulus, Elosal) 150-200 g en 20 litros de agua;

Tetradifon: 40 ml/20litros, Vertimec (Abamectina) 15 ml/20 L.
El ácaro blanco Poliphagotarsonemus latus (Banks, Berr y Nucifora) (Familia

Tarsonemidae); Hemitarsonemus latus Banks, E wing; Tarsonemus latus Banks establece
su ciclo biológico en 4 o 5 dias a temperaturas de 21 a 27 °C, pueden darse varias
generaciones por año. Cada hembra pone de 4 a 7 huevos por día. Las hembras son de
mayor tamaño que los machos. La plaga se localiza en los tejidos nuevos de la planta,
abrigada de los rayos solares. Las hojas nuevas se enrollan y secan o permanecen
raquíticas, puede causar parálisis del crecimiento, impidiendo que la planta emita nuevas
hojas y, por consiguiente, quedan improductivas.
CONTROL QUÍMICIO: Malathion 40 cc, mas Azufre 30 g en 20 litros de agua. Elosal 500, 40
en 20 litros de agua.
15.5 GUSANO CACHÓN
Erinnys ello (Lepidoptera: Sphingidae): Cachón de la yuca. Erinnys alope (Lepidoptera:

Sphingidae): Cachón de la papaya.
Atacan ocasionalmente a la papaya, principalmente plantas jóvenes, son gusanos grandes

que alcanzan hasta 10 cm de longitud. Tienen un cacho característico en la parte
posterior, derivando de allí su nombre. Son de color verde y bandas oscuras oblicuas a lo
largo del cuerpo. Las larvas comen las hojas y son muy voraces hasta el punto que pueden
defoliar la planta. Los adultos son mariposas de hábito nocturno, grandes (8-10 cm).
CONTROL QUÍMICO: Orthene: 100 g/bomba de 20 L, Dipel 30 g/20 L; Triclorfon (Dipterex);

100 g/bomba de 20 L.

15.6 MOSCA DE LA PAPAYA
(Toxotrypana curvicauda Gerst) (Diptera: Tephritidae)
El adulto es una mosca confundible con una avispa, es de color marrón con bandas negras
tanto en el tórax como en el abdomen. La hembra tiene un ovipositor largo y curvado
hacia abajo, puede alcanzar una longitud entre 8,5 y 12,5 mm, la hembra es notoriamente
más larga debido al ovipositor que puede ser tan largo o más que el resto del cuerpo. Las
dimensiones de las alas varían entre 8,5 y 12,5 mm.
Los huevos son de color blanco, alargados, alcanzan un promedio de 0,88 mm., la larva es
de color crema, ápoda, mide en promedio 10,4 mm. La pupa es de color marrón claro y
alcanza una longitud de 8,8mm.
Los adultos de T. Curvicauda se mantienen la mayor parte del día fuera de los cultivos de
papaya y sólo se aproximan a éstos durante las horas de la tarde. El insecto se refugia en
la vegetación adyacente a los cultivos. Los machos copulan cuando las hembras se
aproximan a los frutos. Las hembras prefieren, para ovipositar los frutos verdes pequeños,
colocando entre 3 y 5 huevos por fruto y a veces hasta 13. Una hembra puede ovipositar
en su vida más de 100 huevos. A causa de la punción por la oviposición el fruto exuda un
látex blanco, síntoma que puede confundirse con la deficiencia de boro.
Las larvas de primer instar se alimentan de semilla en formación, mientras que instares
más avanzados se alimentan de la pulpa de la fruta. Una vez que terminan su desarrollo
las larvas salen de la fruta y caen al suelo para empupar.
El ciclo de vida del insecto es: el huevo toma 7 – 9 días para eclosionar, la larva demora
aproximadamente 22 días y las pupas 32 días. Como se han encontrado enemigos
naturales: Dirhinus giffardi silv. (Chalcididae); Doryctobracon toxotrypanae (Muesbeck)
(Braconidae) y un parásito aún no identificado de la familia Ichneumonidae.
Para el control, se debe monitorear con el uso de trampas Mc Phail con melaza o agua de
panela al 20%. Las trampas se deben colocar en los bordes del cultivo a distancia de 50 m
unas de otras. Las aspersiones al cultivo se deben hacer con un cebo compuesto por
melaza al 10%, más Malathion 57 E al 3.5% en proporción de 10 cc de melaza y 3.5 cc de
insecticida por litro de agua. Se aplica desde los bordes del cultivo y en forma concéntrica.
Recoger frutos afectados y enterrarlos. Otros insecticidas que se pueden usar: Fenthion,
Diazinon, Triclorfon.
15.7 TRIPS
Son insectos raspadores de color negro o crema, muy pequeños y delgados; hacen daño
en las flores, ésta al transformarse en frutos presentan cicatrices que demeritan su valor

comercial. Contribuyen a la polinización, pero pueden transmitir enfermedades virosas. El
control se puede hacer con malathion 57E o Dimetoato al 2,5/1000.
16. ENFERMEDADES DE LA PAPAYA Y SU MANEJO
16.1 ENFERMEDADES CAUSADAS POR HONGOS
16.1.1 Antracnosis: Esta enfermedad afecta no sólo al fruto, causándole gran daño, sino
también al tallo y a las hojas.
Etiología: El agente causal de la enfermedad es el hongo glomerella cingulata, cuyo estado

imperfecto corresponde a los géneros Gloeosporium y Colletotrichum.
Sintomatología: Los primeros síntomas son pequeñas áreas redondeadas y húmedas, en

partes intermedias del fruto, en el pecíolo, nervaduras, lámina foliar y el tallo. Cuando el
fruto madura, las manchas, de color pardo-oscuro crecen rápidamente en forma circular y
concéntrica, alcanzando hasta 4-5 cm de diámetro.
Epidemiología: Se presenta con más severidad en la época lluviosa y con mayor incidencia
en cultivos densos. El patógeno se disemina por el agua (salpique) y por el viento. Las
conidias del hongo empiezan a germinar a las 15 horas de estar en contacto con una
lámina de agua, logrando su máxima germinación a las 48 horas; el ciclo de la enfermedad
dura entre 7-10 días.
Control: Para un buen control cultural, se debe tener en cuenta: La selección de semillas y
plántulas, un adecuado plan de fertilización, buenos drenajes, riegos oportunos, buen
manejo de malezas, densidad de plantación adecuada y control oportuno de insectos
plaga.
En cuanto al control químico, se pueden rotar los siguientes fungicidas a intervalos de 7-

10 días: Metiltiofanato (Topsin M) 30 g por aspersora de 20 litros; Prochloraz (Octave) 10 g
por aspersora de 20 litros; Mancozeb (Dithane M 45) 50 g por aspersora de 20litros;
Captan (Orthocide) 45 g por apersona de 20 litros.
16.1.2 Mancha cercóspora
Etiología: Agente causal: Cercospora papayae Ifasfard
Sintomatología: Manchas circulares en las hojas de 2 – 8 mm de diámetro, de color

grisáceo en el haz de las hojas, de color oscuro en el envés de las mismas; las manchas al
coalescer secan las hojas completamente.

Epidemiología: Se presenta principalmente al inicio de las lluvias y se acentúa en la
medida que éstas se intensifican.
Control: Asperjar el follaje con fungicidas protectantes como Maneb (Manzate D) o

Mancozeb (Dithane M-45) 50 g por aspersora de 20 litros y con fungicidas sistémicos
como Carbendazim al 1,5/1000; Metiltiofanato al 1,5/1000.
16.1.3 Tizón
Etiología: Agente causal: Corynespora cassiicola (Bertand curt) Wei.
Sintomatología: Numerosas manchas en las hojas, de color pardo claro, irregulares o

circulares, dando la apariencia de quemazón del follaje. En los pecíolos, aparecen manchas
largas y angostas, de color castaño oscuro; también causa lesiones en los tallos.
Epidemiología: La enfermedad se ve favorecida por la alta humedad relativa, lluvias

frecuentes y altas temperaturas.
Control: El mismo utilizado para Mancha cercóspora.

16.1.4 Oidio o moho blanco
Etiología: el agente causal es el Oidium caricae Noack
Sintomatología: manchas en ambas caras de las hojas, cubiertas por un polvillo; las hojas
se tornan de un color amarillento y se caen. Afecta tanto a las hojas como a los frutos.
Epidemiología: Se presenta en épocas secas.
Control: azufre mojable (Elosal) al 0,5%
16.1.5 Mancha negra de la papaya y pudrición interna del fruto. Son dos enfermedades
fungosas causadas por Asperisporium caricae (Speg) y Cladosporium sp, respectivamente,
las cuales afectan las hojas y los frutos de las plantas, con menores incidencias. También
se ha encontrado Fusarium sp. Junto a Cladosporium sp. Generalmente uno o más hongos
infectan la cavidad donde se encuentran las semillas
16.1.6 Pudrición del pie
Etiología: agente causal: Phytium aphanidermatum y phytophthora sp
Sintomatología: Manchas irregulares de color oscuro en la base del tallo, las cuales
aumentan de tamaño formando un área acuosa y blanda, la corteza se raja, la planta se
debilita y cae fácilmente.

Epidemiología: Las lluvias abundantes, al igual que riegos excesivos favorecen la aparición
de la enfermedad, teniendo mayor incidencia en suelos pesados y mal drenados.
Control: Evitar encharcamiento alrededor de las plantas, plantar a nivel del suelo (cuello
de la planta) o por encima. Aplicaciones de caldo bordelés al pie de las plantas (cal 4% más
sulfato de cobre 2%). Otra alternativa: Propamocarb 1,5 ml más Benomyl 1,0 g por litro de
agua. También se pueden tratar las lesiones con Metalaxyl Mz o Fosetil de aluminio, 25 g
disueltos en un litro de agua.
16.1.7 Pudrición radicular
Etiología: agente causal: Fusarium sp, Rhizoctonia sp, Phytium sp y phytophthora sp
Sintomatología: Pudrición oscura y acuosa de las raíces causando marchitez acelerada de

las plantas.
Epidemiología: Se presenta en épocas lluviosas y en suelos con deficiente drenaje.
Control: El mismo utilizado para pudrición del pie. Además, aplicaciones del hongo que
actúa por antibiosis, Trichoderma harzianum a razón de 40-60 g por 20 litros de agua.
16.2 ENFERMEDADES CAUSADS POR VIRUS Y BACTERIAS
16.2.1 Mosaico de la papaya. Las papayas afectadas se tornan cloróticas, aparece un

moteado en las hojas con áreas de color verde oscuro y amarillento o verde claro. Los
pecíolos, en algunos casos pueden presentar contorsiones en forma de S. Las hojas más
jóvenes se deforman y atrofian; las flores no se fecundan y los frutos pueden aparecer
necrosados, sin ningún valor comercial.
Es transmitido por medios mecánicos y por áfidos, los cuales diseminan la enfermedad a
partir de plantas de la familia Cucurbitaceae que se encuentren enfermas.
16.2.2 Mancha anular o Mancha de anillo (Papaya ring spot virus). Se presenta
amarillamiento de las hojas jóvenes y decoloración de las nervaduras. A medida que
avanza la enfermedad, las hojas se arrugan y deforman a manera de flecos. En el tallo y en
los pecíolos se forman manchas irregulares de aspecto aceitoso y de color verde oscuro.
En los frutos, las manchas son en forma de anillos, de aproximadamente 1-2 cm de
diámetro. Las plantas se tornan raquíticas e improductivas.
16.2.3 Arracimamiento del cogollo (Arrugamiento del cogollo o cogollo arrepollado o

porroca) (Bunchy top). Se caracteriza por un amarillamiento acentuado en las hojas, las
cuales se vuelven rígidas, con pecíolos cortos y detención del crecimiento. Cuando la
enfermedad está avanzada, las hojas se caen quedando sólo unas pocas en el cogollo,

cloróticas y arrugadas. Al herir la planta o los frutos, ocurre poca o ninguna emisión de
látex.
Esta enfermedad es transmitida por el lorito verde Empoasca papayae y Empoasca

stevensi. No se transmite mecánicamente, pero sí por injerto. Algunos estudios sobre la
etiología fitoplásmica de la enfermedad hacen referencia de una bacteria fastidiosa, en
lugar de virus u otro microorganismo. Estudios más recientes han reportado una bacteria
del género Rickettsia como el patógeno causante del bunchy top (Luis-Pantoja et al. 2015).
El control y manejo de las enfermedades virosas consiste en destruir y quemar las plantas
afectadas (erradicación) y aplicar cal viva en los sitios donde estaban las plantas enfermas;
controlar los insectos vectores, principalmente áfidos y el salta hojas o lorito verde;
eliminar malezas hospederas; evitar el movimiento de plantas desde zonas infectadas
hacia áreas libres de la enfermedad; evitar heridas a las plantas durante las labores del
cultivo; elegir sitios de plantación que estén alejados de las área infectadas; acelerar el
ciclo del cultivo mediante la aplicación de fertilizantes y riego planificado. Un manejo que
ha dado resultado consiste en cortar las plantas a una altura de una altura de 1,0-1,2 m
cuando las plantas presentan los primeros síntomas y, posteriormente, seleccionar uno o
dos brotes que producirán hojas, flores y frutos normales.
Otras enfermedades virosas reportadas son: Amarillamiento del follaje (Yelow crinkle);
Hojas rizadas (Leaf curl); Hojas acanaladas (Leaf crinkle); Muerte progresiva (M.P);
Moteado marchito (Spotted wilt); Deformación foliar y mancha en anillos (Distortion ring
spot-DRS); Mosaico débil de manchas anulares (Faint mosaic ringspot-FMR); Mosaico
suave (Mild mosaic-MM) y Necrosis del ápice (N. A).
16.2.4 Bacteriosis del tallo (Erwinia sp.). Se presentan manchas aceitosas pardas, en la
región cercana al punto de unión del pecíolo con el tallo; las manchas se extienden sobre
la superficie del tallo y profundizan afectando los tejidos internos. En las hojas se observan
manchas acuosas de color marrón a lo largo de las nervaduras; los pecíolos se doblan,
caen las hojas y la planta se quiebra y muere.
La enfermedad se puede controlar, así: remover las partes afectadas y aplicar pasta
bordelesa (500 g de sulfato de cobre disueltos en 2 litros de agua más 1000 g de cal
disuelta en 4 litros de agua, luego se vierte la lechada de cal en la solución de sulfato de
cobre).
Se debe aplicar al resto de las plantas sanas, caldo bordelés a todo el tallo, para
protegerlas contra la bacteriosis. Se deben eliminar las plantas que presenten síntomas
avanzados, enterrándolas agregando cal o quemándolas y, desinfectar las herramientas de
trabajo.

16.4 ENFERMEDADES CUSADAS POR NEMATODOS
El papayo es perjudicado por las infecciones de nematodos fitoparásitos, siendo el

Meloidogyne sp el más importante.
En el municipio de Tierralta, Departamento de Córdoba, se identificó el nematodo

agallador Meloidogyne javanica. Las plantas adultas no presentaron síntomas visibles en la
parte aérea, sin embargo, las raíces presentaron una serie de agallas individuales,
redondeadas, localizadas en raíces jóvenes. En raíces viejas, las agallas coalescen dando la
apariencia de tumores, produciendo la muerte de aquellas.
Como consecuencia de infecciones severas de nematodos, se reduce la absorción de agua
y nutrientes minerales, mostrando la parte aérea de la planta, clorosis caída de hojas y
reducción del crecimiento. Las heridas causadas por los nematodos en las raíces
predisponen y facilitan el ataque de Phytophthora spp.
Dentro de las medidas de control, se tienen: desinfección de suelos en el semillero con

bromuro de metilo o dazomet; aplicación de nematicidas como Aldicarb o Carbofuran en
dosis de 30 a 40 g alrededor de cada planta en un radio aproximado de un metro. Tener
en cuenta además que cuando el contenido de humedad es bajo, el nematodo puede
morir. Igual ocurre con el encharcamiento prolongado. La rotación de cultivos, empleando
el maní forrajero (Arachis hypogea) como cultivo de rotación es una alternativa, pues la
planta es resistente al Meloidogyne spp.
17. MANEJO DE LA COSECHA
Los frutos deben ser cosechados cuando comienzan a formar listas o trazos amarillos en
su extremidad. Frutos dejados en la planta con más de una tercera parte de su área total
de color amarillo, tienen una maduración muy corta y son muy susceptibles a los ataques
de la mosca de la fruta. Una forma adicional de de apreciar el estado de maduración es
mediante el látex que exuda la fruta. Se considera que la fruta está lista para la cosecha
cuando el látex, inicialmente de apariencia y consistencia lechosa, se vuelve más acuoso.
Es importante tener presente que el punto de cosecha de la fruta está muy relacionado
con la distancia altercado al cual va destinado, al medio de transporte empleado, si es
para consumo directo o para la industria.
Los cambios de color del fruto al pasar de verde a amarillo-anaranjado, se deben a la

destrucción de la clorofila del tejido epidérmico y al desarrollo de los pigmentos
carotenoides. Durante este período la tasa de respiración del fruto aumenta rápidamente,
alcanzando un valor máximo en plena maduración. Se produce una pérdida elevada de
masa fresca, la pulpa se torna rojiza, suave y dulce. La sacarosa es transformada en
azúcares reductores. El látex sub-epidérmico es destruido.

La papaya tiene exocarpo delgado, por lo que se daña fácilmente si no se manipula
cuidadosamente. Para ello conviene cosecharlas con las manos, haciendo una leve torsión,
dejando una porción de pedúnculo con el fin de disminuir la pérdida de agua y evitar la
penetración de microorganismos causantes de enfermedades. Cuando las plantas son
altas se deben usar escaleras u otro medio, evitando que los frutos caigan al suelo y sufran
golpes y magulladuras. El látex que fluye de los pedúnculos al momento de cosechar los
frutos, tiene acción cáustica, por lo cual deben usarse guantes y tener cuidado que no
caiga en los ojos y en la mucosa bucal. Los frutos son depositados, inicialmente en baldes
cafeteros sujetados al recolector a nivel de la cintura, posteriormente se depositan en
cajas plásticas ubicadas estratégicamente dentro de la plantación, protegidas de la
radiación directa. Finalmente, las cajas son transportadas al beneficiadero en el menor
tiempo posible para disminuir el grado de deterioro.
18. MANEJO POSTCOSECHA DE LA PAPAYA
Los frutos deben ser sumergidos durante 20 minutos en agua caliente entre 43 y 49 °C,
con lo cual se evita la antracnosis, enfermedad fungosa que mayor deterioro causa a los
frutos.
El tratamiento con agua caliente solamente es eficaz para el control de los hongos
Colletotrichum gloeosporioides, agente causal de la antracnosis, Phytophthora sp y
Rhyzopus sp, no controlando otros patógenos. Por ello es conveniente el uso de fungicidas
como el Thiabendazol, Benomyl, Carbendazim o Prochloraz en la dosis de 1.5-3 g de
ingrediente activo por litro de agua. Luego se secan al aire o por aire forzado en
circulación y se enceran.
La fruta para su mejor manipuleo debe ser empacada en cajas plásticas, colocadas en
posición vertical con el pedúnculo hacia abajo sobre una cama de papel u otro material
para evitar que se maltraten. Previamente se clasifican por tamaño. Para el mercado
colombiano, la papaya hawaiana, se clasifica en: tipo A (350-400 g), tipo B (300--350 g),
tipo C 250-300 g) y tipo D o Richi (menor de 250 g).
Para exportación se utilizan tipo A, con 75-80 mm de diámetro y 130-135 mm de longitud.

Sólo se aceptan los frutos hermafroditas, con 12 Brix y recolectada con 50% de madurez.
La papaya Tainung se clasifica en grande, mediana y pequeña.
Para acelerar la maduración de los frutos se puede asperjar la fruta con Ethrel 1,0-1,5 ml
por litro de agua; con este tratamiento se puede acelerar la maduración, reduciendo el
tiempo aproximadamente a un tercio del requerido normalmente.

19. COSTOS DE PRODUCCIÓN 2018.
ACTIVIDAD UNIDAD CANTIDAD VALOR AÑO 1

UNIDAD
PREPARACIÓN SUELOS:
Cincelada, Rastrillada, ha 1 750000 750000
Caballoneada.
VIVERISMO:
Construcción y manejo Jornal 4 26000 104000
DRENAJES:
Construcción de canales Jornal 6 26000 156000
con pala
Mantenimiento de Jornal 12 26000 312000
canales
SIEMBRA:
Trazado Jornal 2 26000 52000
Ahoyado Jornal 4 26000 104000
Transplante Jornal 8 26000 208000
PRÁCTICAS CULTURALES
Y MANEJO AGRNÓMICO:
Fertilización Jornal 18 26000 468000
Sexaje Jornal 0.25 26000 6500
Deschupone Jornal 7 26000 182000
Aplicación Pesticidas Jornal 30 26000 780000
Control Malezas Jornal 9 26000 234000
Raleo de Frutos Jornal 10 26000 260000
Deshoje Jornal 12 26000 312000
RIEGO: 26000
Aplicación y Jornal 16 26000 416000
Mantenimiento
COSECHA: Jornal 33 26000 858000
POSCOSECHA Jornal 33 26000 858000
SUBTOTAL 204.25 6060500
INSUMOS:
Bolsas Bolsa 2600 12 31200
Sustrato m3 1 22000 22000
Polisombra m2 50 3000 150000
Soportes Vara 8 2000 16000
Polipropileno m 75 15 1125
Semillas g 45 12000 350000

Fertilizantes kg 1136 2500 2840000
Insecticidas L 12 40000 480000
Fungicidas L 12 35000 420000
Cajas Plásticas Caja 80 15000 1200000
Cajas Madera Guacal 1650 2500 4125000
SUBTOTAL 9635325
OTROS COSTOS:
Arriendo ha 1 1000000 1000000
Equipo Riego ha 1 500000 500000
Asistencia Técnica ha 1 156248 156248
Administración ha 1 156248 156248
SUBTOTAL 1812496
TOTAL, EGRESOS AÑO 1 17508321
INGRESOS VENTAS UNIDAD CANTIDAD VALOR UNID. AÑO 1

Tipo A Guacal 1050 14000 14700000
Tipo B Guacal 400 8000 3200000
Tipo C Guacal 200 5000 1000000
TOTAL 1650 18900000
ACTIVIDAD UNIDAD CANTIDAD VALOR UNIDAD AÑO 2

DRENAJES:
Construcción de canales con pala Jornal
Mantenimiento de canales Jornal 12 26000 312000
PRÁCTICAS CULTURALES Y
MANEJO AGRNÓMICO:
Fertilización Jornal 18 26000 468000
Aplicación Pesticidas Jornal 30 26000 780000
Control Malezas Jornal 9 26000 234000
Raleo de Frutos Jornal 10 26000 260000
Deshoje Jornal 12 26000 312000
RIEGO:
Aplicación y Mantenimiento Jornal 16 26000 416000
COSECHA: Jornal 57 26000 1482000
POSCOSECHA Jornal 57 26000 1482000
SUBTOTAL 225 5746000
INSUMOS:
Fertilizantes kg 1111 2500 2777500
Insecticidas L 12 40000 480000
Fungicidas L 12 35000 420000

Cajas Madera Guacal 2400 2500 6000000
SUBTOTAL 9677500
INGRESOS VENTAS UNIDAD CANTIDAD VALOR UNID. AÑO 2

Tipo A Guacal 1400 14000 19600000
Tipo B Guacal 700 8000 5600000
Tipo C Guacal 300 5000 1500000
TOTAL 2400 26700000
FLUJO DE CAJA
ÍTEM AÑO 1 AÑO 2 AÑOS 1 y 2
EGRESOS 17548321 7058496 24606817
INGRESOS 18900000 26700000 45600000
UTILIDAD 1351679 19641504 20993183
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EL CULTIVO DE LA PAPAYA (Carica papaya L)

Carlos E. Cardona Ayala

1.1 ORIGEN, DISTRIBUCIÓN Y USOS DE LA PAPAYA

La mayoría de los especialistas contemporáneos que estudian la evolución de las especies

1.1.2 Distribución. En los primeros tiempos de la conquista, se distribuyó rápidamente por

1.1.3 Usos y propiedades. La papaya se consume principalmente como fruta fresca, en

C.E. Cardona A. El cultivo de papaya 1

Las semillas de papaya, de sabor picante, tienen propiedades antihelmínticas y acción

C.E. Cardona A. El cultivo de papaya 2

1.3 SUPERFICIE PLANTADA O COSECHADA EN EL MUNDO

No. CONTINENTE ÁREA (ha) Producción (t)

Tabla 1b. Superficie cosechada y producción de papaya a nivel mundial en 2019

No. PAÍS ÁREA (ha) Producción (t)

C.E. Cardona A. El cultivo de papaya 3

La superficie cultivada en Colombia es variable, ya que en varias zonas hay alta

La superficie cosechada papaya en Colombia 2014-2018 (Agronet, 2020) se muestra en la

Figura 1. Superficie sembrada y cosechada de papaya en Colombia, periodo 2014-2018.

C.E. Cardona A. El cultivo de papaya 4

Departamento Area (ha) Producción (t) Rendimiento (t/ha)

En el Departamento de Córdoba, los principales municipios productores de son: Valencia y

Recientemente, sobre la base de aspectos reproductivos y anatómicos del tallo, se ha

C.E. Cardona A. El cultivo de papaya 5

3. CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS DE LA PLANTA

La raíz principal es napiforme y crece casi vertical en terrenos profundos; su estructura es

C.E. Cardona A. El cultivo de papaya 6

Las hojas, de 25-75 cm de diámetro, son abroqueladas, alternas con pecíolos

C.E. Cardona A. El cultivo de papaya 7

El fruto es una baya ovoide-oblonga, periforme o casi cilíndrica, de tamaño variable,

C.E. Cardona A. El cultivo de papaya 8

El sabor es mejor generalmente cuando el fruto está totalmente maduro y tiene un

La precocidad de producción, como lo señalaron Nakasone y Storey (1955), es un factor

La partenocarpia se presenta con frecuencia en papaya, algunos frutos pueden

C.E. Cardona A. El cultivo de papaya 9

4. BIOLOGIA FLORAL DE LA PAPAYA

4.1 TIPOS DE FLORES

4.1.1 Flores machos, masculinas o estaminadas. Se encuentran presentes en plantas

C.E. Cardona A. El cultivo de papaya 10

4.1.3 Flores hermafroditas o bisexuales. Estas flores están presentes en plantas

Las flores hermafroditas se caracterizan porque su botón floral presenta corola

4.1.3.1 Flor hermafrodita con 10 estambres (elongata). Se conocen también con el

En la autofecundación, debe observarse, antes de la apertura de las flores, si las anteras

En condiciones controladas, el tubo polínico penetra el óvulo en un tiempo cercano a los

C.E. Cardona A. El cultivo de papaya 11

La flor tipo elongata origina frutos en forma de pera o piriformes o alargados, de

4.1.3.2 Flor hermafrodita con 5 estambres (pentándrica). Estas flores también se

La carpeloidia de estambres se manifiesta con mayor frecuencia en este tipo de flores,

4.1.3.3 Flor hermafrodita carpeloide. Estas flores presentan 5 sépalos, 5 pétalos y de 5 a

Aunque la presencia de flores carpeloides en la planta de papaya parece obedecer a

C.E. Cardona A. El cultivo de papaya 12

5. GENÉTICA DEL SEXO EN PAPAYA

C.E. Cardona A. El cultivo de papaya 13

M1: dominante para macho.

De acuerdo con lo anterior, se presentan en papaya los siguientes genotipos viables e

• M1m: Planta macho.

Genotipos inviables o letales:

No son fértiles debido a la condición de muerte embrionaria, manifestada en la presencia

C.E. Cardona A. El cultivo de papaya 14

La mayoría de las formas de machos y hermafroditas parecen heterocigóticas para el gen