TEQUILA

 Palomazo  Jarrito Loco

 Vaso Escarchado Sal & Limon  Jarrito Escarchado Limón & Sal
 Hielo  Hielo
 2 Oz Tequila  1 Limón
 ½ Oz De Limon  2 Oz Jugo De Naranja
 Refresco De Toronja  Refresco De Toronja
 Sal  Chile piquin Pisca
 Margarita José Cuervo (Licuadora)  Sal Al Gusto
 Copa Escarchada Sal & Limón  Cucaracha
 2 Limones  Caballito 2 Oz
 2 Oz Jarabe Natural  1 Oz Tequila Blanco
 1 Oz Tequila  1 Oz Licor De Café
 3 Oz José Cuervo Mix  Prender Con Encendedor
 Hielo
 Margarita Fresa, Mango, Piña,
 Vampiro Tamarindo(Licuadora)
 Vaso Escarchado Tajin & Chamoi  Copa Escarchada (Diferente sabor
 Hielo  Hielo
 ¼ Oz Pretroleo  1 Cucharada De Azucar
 1 ½ Limon  1 Oz Tequila (Tamarindo)
 1 Oz Tequila  1 ½ Jugo ( Sabor Elegido)
 2 Oz Viuda De Sánchez  1 ½ Limon
 Refresco De Toronja
 Café Mexicano (Frio)
 Sunrise  ½ Oz Tequila
 Vaso Con Hielo  Relleno Café
 1 Limon  Azúcar Al Gusto
 ¾ Vaso Jugo De Naranja  Crema chantilly
 ⅛ Granadina
 Vértigo
 1 ½ Oz Tequila
 Vaso Con Hielo
 Sunrise Tamarindo  1 Oz Tequila
 Vaso Escarchado Tajin &Chamoi  ½ Vaso de Jugo de Naranja
 Hielo  ½ Vaso De Jugo De Arándano
 1 Limón
 Charro Negro
 Brocheta De Tamarindo
 Escarchado Sal & Limon
 ¾ Vaso Jugo De Naranja
 Hielo
 ⅛ Granadina
 1 Oz Tequila
 1 ½ Tequila Tamarindo
 ½ Limon
 Medias de seda (Licuadora)  Refresco Coca Cola
 1 Oz Tequila  Sal
 ¾ Lata Leche Clavel
 Caballito
 ½ Granadina
 Caballito De 2 Oz
 Hielo
 Escarchado Limón & Sal
 Canela (Cuando Ya Este Servida)
 2 Oz Tequila
 Rodaja De Limon Adorno
 VODKA
 Laguna azul  Vodkarindo
 Vaso Con Hielo  Vaso Escarchado Tajin & Chamoi
 1 Limón  Hielo
 1 Oz Vodka  1 Oz Vodka Tamarindo
 2 ½ Jarabe Natural  Refresco Sprite
 ¾ De Vaso Agua Mineral  Gomitas & Brocheta Tamarindo
 Curacao Azul Relleno  Vodka Cuba Libre Fresa, Piña, Uva,
 Desarmador Arándano
 Vaso Con Hielo  Vaso Con Hielo
 1 Limón  1 Oz Vodka
 1 Oz Vodka  Jugo Elegido
 Refresco De Naranja  Gelatina (Agua Cualquier Sabor)
 ½ Oz Granadina  ⅜ Litro De Agua Hirviendo
 Satanas  Disolver Gelatina
 Caballito 2 Oz  ⅜ Litro De Agua Fria
 ¾ Oz Licor De Naranja  ¼ Litro De Vodka
 ¾ Oz Vodka
 Rellenar Granadina
 Prender Con Encendedor

BRANDY
 Conejo  Crema Cordial (Shaker)
 Hielo En Vaso Cubero  Hielo
 1 Oz Brandy  1 Lata De Leche Condensada
 1 ½ Oz Rompope  2 Oz De Brandy
 Relleno Coca Cola  4 Oz De Crema De Leche
 Toque De Canela  4 Claras De Huevo
 Revolver  Servir En Copa De Agua
 Coneja  Adorno Canela
 Hielo En Vaso Cubero  Madre Sucia (Shaker)
 1 Oz Brandy  1 Oz Brandy
 1 ½ Rompope  ¾ Licor De Café
 1 Oz Vodka  Hielo
 Relleno Coca Cola  Servir En Copa De Martini
 Toque De Canela  Agregar Crema Chantilli
 Revolver  Adorno Cereza

VINO
 Jarra De Pomelo Con Chardonnay 1 L
 Hielo ¼ De Jarra
 ½ Jarra Vino Tinto
 250 Ml Jugo De Toronja
 250 Ml Agua Mineral
 Jarra Clericot 1 L
 ¼ De Hielo De La Jarra
 ½ De Jarra Vino tinto
 3 Limones
 Fresa Picada
 Pera Picada
 Manzana Picada
 ⅙ Parte De La Jarra Refresco De Manzana
 ⅙ Parte De La Jarra Agua Mineral
 ⅙ Parte De La Jarra Jarabe Natural
 2 Cucharadas De Azúcar Mascabado
 Revolver
 Servir En Copa De Vino Sin Tallo
 Sangría
 Copa Sin Tallo
 1 Limón
 1 Oz Bacardi Blanco
 1 Oz Vodka
 ½ Copa Refresco De Naranja
 ⅛ Copa Jarabe Natural
 Relleno Con Vino
 Rosa Negra (Shaker)
 Macerar Moras & Zarzamora
 2 Cucharas De Azúcar Mascabado
 1 Oz De Vodka
 ½ Shaker Vino Rosado
 2 Oz Sirope
 Poner Poco Hielo En La copa
 Servir Bebida
 Agregar Moras A La Bebida

WHISKY
 Whiskey On The Rocks Honey  Café Irlandés
 Vaso Old Fashioned  ¾ De Taza De Café
 Hielo Grande  1 ½ De Whisky
 4 Oz De Whisky Honey  1 ½ Nata Batida O Crema De Leche
 Whiskey On The Rocks Reposado  2 Cucharadas De Azúcar
 Vaso Old Fashioned  Decoración Canela
 Hielo Grande  Whisky Manzana
 4 Oz De Whisky Reposado  Vaso Cubero Con Hielo
 Whisky Red Bull  2 Oz Whisky & Relleno Refresco Manzanita
 Vaso Cubero  Whiscola
 Hielo  Vaso Cubero Con Hielo
 2 Oz Whisky  2 Oz Whisky & Relleno Refresco Coca Cola
 Red Bull O Boss
 BAILEYS
 Orchata Baileys (Shaker)  Baileys To The Rocks
 50 Ml Baileys  Vaso Old Fashioned
 7 Ml De Concentrado De Horchata  Poner Un Hielo Grande
 90 Ml De Agua Natural  4 Oz De Baileys
 Hielo  Americano Baileys
 Agitar Hasta Estar Espumoso  Servir Café En Taza
 Servir En Vaso Old Fashioned  Agregar Baileys
 Decorar Canela  Latte Baileys
 Chocolate Baileys (Shaker)  Servir Leche Caliente En Un
 50 Ml Baileys Vaso
 60 Ml Agua De Coco  Servir Café Expreso
 Bola De Helado  Agregar Baileys
 Abundante Hielo  Decorar Con Canela
 Agitar Hasta Estar Espumoso
 Vaso Old Fashioned
 Adornar Vaso Con Chocolate Líquido
 Servir Bebida & Decorar Con Chocolate
Crunch

RON
 Mojito cubano  Camaleon
 Hielo  Hielo
 Macerar Hierbabuena (Quitar Residuos)  1 Oz De Ron
 3 Limones  Jugo De Naranja
 Azúcar Mascabado 2 Cucharadas  Licor De Menta
 1 Oz Ron  Piña Colada (Licuadora)
 Agua mineral  Hielo
 Daiquiri  4 Oz Crema De Coco
 1 Oz Ron  2 Oz Rompope
 2 Limones  1 Oz Ron
 2 Cucharadas De Azúcar  2 Cucharas De Lechera
 Hielo  4 Oz De Leche Clavel
 Servir En Copa De Margarita  200 Ml Jugo De Piña
 Beso Blanco  Servir En Copa Cocktail
 2 Oz Ron Blanco  Adorno Cereza & Canela
 3 Oz Crema De Coco
 1 Limón
 2 Cucharas De Azúcar

GINEBRA
 Pink Lady
 Gin Tonic Clasico
 Copa
 Vaso
 1 Oz Ginebra
 1 ½ Ginebra
 2 Limones
 Agua Tónica
 3 Gotas De Granadina
 Rodajas De Limón En Vaso
 1 Clara De Huevo
 Gin Tonic Fresa
 Metropolitan
 Copa De Agua
 Copa
 1 Oz De Ginebra
 1 Oz Ginebra
 Macerar Fresas Con Ginebra
 1 Limon
En un Recipiente Ageno
 Jugo De Arándano
 Colar & Servir En Copa
 Tom Collins
 Añadir Agua Tónica
 Vaso
 Decorar Con Fresas Partidas
 Hielo
 Gin Tonic Pepino
 1 ½ Ginebra
 1 Oz Ginebra
 3 Limones
 Hielo
 1 Cucharada De Azucar
 Agua Tónica
 Agua Mineral
 Rodajas De Pepino
 Decoracion Rodajas De Limón

COÑAC

 Black Jack (Shaker)

 Jack Rose
 Copa
 Copa De Martini
 Hielo
 2 Oz Apple Jack
 1 ½ Oz Brandy
 ½ Granadina
 ⅓ Oz Coñac
 Zumo De Lima Relleno
 1 ½ Oz Café frío
 1 Oz Almíbar
 CERVEZA

 Michelada
 Tarro Escarchado Tajin & Chamoi  Bull
 1 ½ Limon  Vaso Escarchado Sal &
 ½ Oz De Petroleo Limón
 Pisca De Sal  Hielo
 Clamato  1 ½ Oz Ron
 Cerveza  2 Limones
 1 Oz Jarabe Natural
 Submarino
 Cerveza Oscura O Clara
 Tarro Escarchado Sal & Limon
 Caballito De 1 Oz De Tequila
 Cerveza Clara

KAHLUA

 Beso de ángel
 Copa De Agua  Mud slide
 ¼ Leche Evaporda  Copa De Helado
 Licor De Café  Decorar Copa con chocolate
 Adorno Canela Derretido
 Capuchino  Hielo Triturado ¾ De Copa
 1 Oz Kahlua  1 Oz De Vodka
 4 Oz Expresó  1 ½ De Licor De Café
 2 Oz Leche Evaporda  1 ½ De Baileys
 Adorno Pisca De Canela  Decorar Chantilli
 MARTINI

 Manhattan (Shaker)  Martini Mojito

 2 Oz Whisky  2 Oz Ron Blanco
 1 Oz Martini  2 Limones
 Hielo  2 Oz Ginger Ale
 Copa Martini  1 Cuchara De Azúcar
 Adorno Cereza  2 O 3 Hojas De Menta
 Martini Royal  HIELO
 Copa Martini  Negroni
 ½ Copa Vermut Blanco  Vaso Old Fashioned
 ½ Copa Champangne  1 Oz De Campiri
 2 Limones  1 Oz De Ginebra
 Hojas de menta 2  1 Oz Vermut Rojo
 Hielo  Hielo

Mezcal

 Poblanito
 Shot De Mezcal  2 Oz Jugo De Piña
 Caballito 2 Oz  1 Oz Mezcal
 Decoracion Plato  1 Oz Jarabe De Romero
 Sal De Gusano Limón En Gajos  1 Oz De Licor De Chile Ancho
 Mojito Azteca  Troll Del Desierto
 Vaso Old Fashioned  5 Hojas De Epazote Rojo
 Hielo  2 Limones
 2 Limones  2 Oz Jarabe De Canela
 Hierbabuena Macerada (Quitar  1 Pizca De Tintura De
Residuos) Alcaravea & Comino
 1 Oz Mezcal Blanco  1 Oz Mezcal Espadín
 1 Oz Miel
 Adorno Limón & Hierbabuena
 TEQUILA
 Lágrimas Amarillas (Shaker)  Lágrimas Rojas (Shaker)
 Hielo  Hielo
 1 Oz Tequila  1 Oz Tequila
 1 Oz Malibú  ½ Oz Granadina
 250 Ml Jugo De Naranja  250 Ml Jugo De Fresa
 Servir En Vaso  Servir En Vaso
 Polvo De Purpurina Comestible  Polvo De Purpurina Comestible
 Lágrimas Verdes (Shaker)  Lágrimas Azules
 Hielo  250ml - Zumo de Limón
 1 Oz Tequila Dorado  1 Oz Malibú
 1 Oz Azul de Curazao  1 Oz Azul de Curacao azul
 250 Ml Jugo De Naranja  Servir En Vaso
 Servir En Vaso  Polvo De Purpurina Comestible
 Polvo De Purpurina Comestible

SAZONADORES
 Petróleo 1 L
 500 Ml Salsa Magi
 500 Ml Salsa Inglesa
 Sal De Ajo
 Pimienta Molida
 Batir Hasta Que Este Espesa