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    Tabla de Costo

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    Sally Muñoz
    Este documento resume los costos asociados con la producción de trufas de galleta Oreo. Detalla los ingredientes, sus cantidades y costos unitarios y totales. Calcula el costo bruto, costos de nomina, servicios, mercadotecnia, fijos y el costo final de producción. Estima el precio ideal, aplica IVA y determina el precio final de venta para generar una ganancia del 175%.

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    TRUFAS DE GALLETA OREO

    COSTO COSTO
    COSTO BRUTO TOTAL
    CANTIDA UNIDAD TOTAL INVENTARIO
    INGREDIENTES UNIDAD MATERIA UNIDAD COSTO
    D MATERIA MATERIA RESTANTE
    PRIMA PORCIONES
    PRIMA PRIMA
    10
    GALLETAS 432 GRAMOS 648 $ 16.28 216
    OREO $ 10,550.00 $ 7,032.96
    QUESO
    100 GRAMOS 380 $ 16.71 280
    CREMA $ 6,350.00 $ 1,671.00
    CHOCOLATE
    BLANCO 100 GRAMOS 100 $ 158.50 0
    $ 15,850.00 $ 15,850.00
    TOTAL $ 32,750.00 $ 191.49 $ 24,553.96 $ 2,455.40
    COSTO FINAL
    COSTO FINAL
    MATERIA
    MP POR
    PRIMA
    PORCION
    RECETA
    $ 24,553.00 $ 2,455.00
    NOMINA 10% 10%
    $ 2,455.30 $ 245.50
    SERVICIOS
    12%
    12% $ 2,946.36 $ 294.60
    MERCADEO
    4% 4%
    $ 982.12 $ 98.20
    COSTOS FIJOS
    21%
    21% $ 5,156.13 $ 515.55
    TOTAL COSTO
    FINAL $ 36,092.91 $ 3,608.85
    TOTAL %
    GANANCIA 175%
    $ 63,162.59 $ 6,315.49
    PRECIO IDEAL
    $ 99,255.50 $ 9,924.34
    IVA 19% $ 18,858.55 $ 1,885.62
    PRECIO FINAL
    $ 11,809.96
    COSTO
    INVENTARIO
    RESTANTE

    $ 3,516.48

    $ 4,678.80

    $ -
    $ 8,195.28

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