Informe N°3

ACTIVIDADES
EXPERIENCIA 1: OBTENCIÓN DE ACETILENO
MATERIALES:
 Gotero
 Beaker (vaso de precipitado)
 Pinzas metálicas.
 Recipiente.
 Un frasco pequeño de plástico.
 Un tubo de cobre.
 Un tubo de plástico.
 Un encendedor.
 Una jeringa
 Piedras de carburo de calcio (CaC2)
 H2 O
PROCEDIMIENTO:
 Las piedras de carburo de calcio (CaC2) son puestas en el Beaker con ayuda de pinzas
metálicas.
 Se le añade agua a través de un gotero y liberará hidróxido de calcio Ca(OH)₂ y
acetileno (C2H2) se trata de una reacción exotérmica ya que desprende calor.
 Acetileno (C2H2) liberado entra en contacto con el calor y agua se observa la
presencia de combustión, liberando: C2H2 + O2 = CO2 + H2O.
 Para la elaboración de la lámpara de acetileno se introdujo una piedra de carburo
calcio (CaC2) en un frasco pequeño de plástico (esto es por seguridad ya que el
acetileno al entrar en contacto con el aire puede llegar a explotar), y se le añadió
gotas de agua para que desplace al oxígeno del frasco, se hizo dos agujeros a la tapa
del frasco para poder introducir en uno el tubo de plástico con una jeringa en la
parte inferior ya que con este se le añade agua y en el otro orificio el de cobre. Al
reaccionar el carburo de calcio con el agua se forma gas acetileno(C2H2) que sale
por el tubo de cobre.
RESULTADOS:
 Una piedra de carburo de calcio (CaC2) fue puesta en el vaso de precipitación con
ayuda de la pinza metálica, se le añadió agua con un gotero y se pudo observar que
el (CaC2) al entrar en contacto con el H2O es decir reaccionan para dar hidróxido de
calcio Ca(OH)₂ y acetileno (C2H2) se trata de una reacción exotérmica desprende
calor.
 El acetileno(C2H2) es sometido al calor con un encendedor, se agrega gotas de agua
y se evidencia la combustión del acetileno: C2H2 + O2 = CO2 + H2O.
 En la lámpara de acetileno al reaccionar el carburo de calcio con el agua se forma gas
acetileno(C2H2) que sale por el tubo de cobre.
 El acetileno es un hidrocarburo insaturado más sencillo de la serie acetilénica, es
REACCIÓN QUÍMICA:
 Carburo de calcio + agua = hidróxido de calcio mas acetileno.
CaC2 + 2H2O → Ca(OH)2 + C2H2
 Combustión del acetileno:
C2H2 + O2 → CO2 + H2O
INTERPRETACIÓN:
 El carburo de calcio CaC2 al reaccionar con el agua H2O liberando Cal apagada o
también llamado hidróxido de calcio Ca(OH)2 y Acetileno C2H2, esto es por la reacción
liberas gas de acetileno.
 El acetileno C2H2 al entrar en contacto con el calor y el agua Las llamas de acetileno
son muy calientes, sobre todo si se produce la combustión completa del carbono.
CONCLUSIÓN:
 Mediante la observación de los experimentos con el acetileno hemos podido
reconocer que este hidrocarburo es muy inflamable y que al estar en contacto con el
aire puede explotar, al estar en contacto con el agua y fuego genera combustión.
también que es muy usado en la industria química y en las soldaduras.
EXPERIENCIA 2: HIDROCARBUROS SATURADOS E INSATURADOS 2014; REACCIÓN DE
BAEYER KMnO4
MATERIALES:
 Vasos de precipitación
 Gradilla
 Tubos de ensayo
 Goteros
 Solución de kmno4 al 2%
 2-metil-2-buteno
 Ciclo hexeno
 Ciclo hexano
 Solución de Na2CO3 Al 5%.
PROCEDIMIENTO:
 Agregar 1 ml de los 3 hidrocarburos a cada tubo.
 Después agregarle 2 gotas de Na2CO3 Al 5%.
 Luego agregar 2 gotas de kmno4 al 2%.
RESULTADOS:
 En el tubo del ciclo hexeno y 1-metil-2-metilbuteno, se formaron precipitados, lo
que evidencia una prueba positiva para hidrocarburos saturados.
 Mientras que en el tubo del ciclo hexano no hubo reacción.
REACCIÓN QUÍMICA:
 Ciclo hexeno:
C6H10 + KMnO4 + Na2CO3 → KC7H5O2 + MnO2 ↓ + KOH + H2O
 2-metil-2-buteno:
C5H10 + KMnO4 + Na2CO3 → C2H2O4 + K2CO3 + Na2O + MnO2 ↓
 Ciclo hexano:
No hubo reacción.
INTERPRETACIÓN:
 Que para que se demuestre que hay presencia de un alquenos, hidrocarburo
insaturado, se debe formar u precipitado de color marrón el cual sería oxido de
manganeso (MnO2), y si no se llega a formarse es precipitado estamos frente a un
hidrocarburo saturado.
CONCLUSIÓN:
 Para reconocer un hidrocarburo insaturado se debe observar un precipitado de color
marrón el cual es oxido de manganeso (MnO2).
EXPERIENCIA 3: REACCIONES DE RECONOCIMIENTO DE ALQUINOS
MATERIALES:
 Carburo de Calcio (CaC2)
 Permanganato de Potasio (KMnO₄)
 Yodo
 Tetracloruro de Carbono (CCl4)
 Matraz Kitasato
 Tubo de Ensayo
 Gradilla
 Tapón
 Bombillo
 Manguera
 Pipeta
 Cerillos
PROCEDIMIENTO:
Formación de un Alquino: En un Matraz de Kitasato con agua agregamos Carburo de calcio,

produciendo un Gas (Alquino - Acetileno).
 Prueba de Baeyer: Consiste en Agregar Permanganato de Potasio disuelto en agua
en una solución del 1% (un Oxidante fuerte) en un Tubo de ensayo. Finalmente se
hace Burbujear con el Gas formado anteriormente (Acetileno).
 Prueba de Halogenación: Utilizamos Yodo en una solución de Tetra Cloruro de
Carbono. Continuamente agregando el gas formado anteriormente (Acetileno),
adicionalmente, utilizamos un bombillo para una fotocatálisis ya que la Halogenación
en alquinos es más lenta que en alquenos.
 Prueba de Combustión: Recogemos en un Tubo de Ensayo el Gas formado
anteriormente (Acetileno) con un tapón, luego lo acercamos a una llama.
RESULTADOS:
 Prueba de Baeyer. – En presencia de un Oxidante fuerte (KMnO4), los alquinos se

oxidan. Obteniéndose así, de un color violeta a un color marrón; el cambio de color
significa presencia de Alquinos.
 Prueba de Halogenación. – Se adiciona un halógeno (Yodo) a una molécula orgánica
(CCl4) que dará una coloración rosada a la solución. El gas captura a los átomos de
Yodo, decolorando la solución. La decoloración indica presencia de Alquinos.
 Prueba de Combustión. – La reacción del Gas Alquino al acercarse a una llama es la
de una Combustión completa, identificamos esto con la presencia de una llama azul.
Produciéndose así residuos de carbono como Hollín.
REACCIÓN QUÍMICA:
 Formación de Acetileno
CaC2 + 2H2O → Ca(OH)2 + C2H2
 Acetileno y Permanganato de Potasio

CH≡CH + KMnO4 → 2 H-COOH
 Acetileno y Yodo
C2H2 + 2l2 → C2H2I4
 Combustion del Acetileno

2C2H2 + 5O2 → 4CO2 + 2H2O
INTERPRETACIÓN:
 El Acetileno se obtiene por medio de la reacción de hidrólisis de carburo de calcio.

 El acetileno es un gas inestable por la presencia del triple enlace. Los hidrocarburos
más reactivos son aquellos que presentan enlaces múltiples en su estructura.
 El Yodo es muy útil para la experimentación a base de coloración.
 Un bombillo es útil para una fotocatálisis ya que la Halogenación en alquinos es más
lenta que en alquenos.
CONCLUSIÓN:
 Se pudo identificar la presencia de Alquinos gracias a las diferentes pruebas a base

de cambios de coloración, descoloración y combustión. Además de comprender la
formación de alquinos y notar el grado de cuidado frente a la inestabilidad de este
gas.
Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
Escuela Profesional de Biología
CUESTIONARIO
Respuesta a P1
¿Cómo actúa el etileno en el proceso de maduración de las frutas?
El etileno es un gas de origen natural, considerado la “hormona de envejecimiento de las
plantas“. Este gas es el responsable de la maduración de frutas y verduras, provocando que
éstas cambien de color, obtengan una textura más blanda y desarrollen su sabor y aroma
característicos.
Hay frutas y verduras que son productoras de gas etileno y otros alimentos que son
muy sensibles a él. Por ejemplo, entre las frutas productoras de etileno destacan
la manzana, el mango, el melón, el plátano, el aguacate, las ciruelas, las uvas, los tomates o
las cebollas. Como alimentos sensibles al etileno, destacan el brócoli, la lechuga,
los espárragos, las patatas o las zanahorias.
Cuando una fruta madura desprende etileno acelera la maduración de las frutas a su
alrededor, provocando que se descompongan mucho más rápido de lo normal: sabor
amargo en las zanahorias, aumento de rugosidad de las hojas de los espárragos, manchas
rojizas en la lechuga, pérdida del color en el brócoli o reblandecimiento de los tomates
verdes maduros.
Respuesta a P2
¿Qué efectos pueden traer a la salud o al ambiente, la sobre exposición a hidrocarburos

insaturados?
 EFECTOS EN LA SALUD: Los hidrocarburos aromáticos policíclicos (PAHs) son

liposolubles (tienden a depositarse en las reservas grasas) y se metabolizan
lentamente, lo que indica que pueden acumularse en el organismo sin que éste
pueda eliminarlos en un ciento por ciento.
Los efectos tóxicos de algunos PAHs sobre la piel están asociados con dermatitis
aguda y crónica, con síntomas de quemazón, picor y edemas que son más
pronunciados en las regiones de piel expuesta. Además, la exposición prolongada
puede causar pigmentación; y se puede observar irritación de las vías aéreas
superiores con bronquitis y tos crónica. En los ojos producen lagrimeo, fotofobia,
edema de párpados e hiperemia conjuntival. En casos extremos, está demostrada la
relación de los PAHs con el cáncer.
 EFECTOS EN EL AMBIENTE: El sector de la pesca y acuicultura engloba industrias
importantes que pueden verse gravemente afectadas de diversas formas de
derrame de hidrocarburos. Los animales y plantas comercialmente podrían sufrir
daños como resultado de la toxicidad de los hidrocarburos y la asfixia. El pescado y
marisco podría contaminarse o macularse, adquiriendo un sabor desagradable
Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo
Escuela Profesional de Biología
derivado de los hidrocarburos. Los consumidores podrían mostrarse reacios a
adquirir productos de pesca y marisco de una región afectada y la pérdida de
confianza del mercado puede provocar pérdidas económicas incluso si no existiera
ninguna contaminación real de la producción.
CONCLUSIONES
Conclusión 1
 Se reconoció la presencia de hidrocarburos insaturados en los diferentes
experimentos que pudimos observar mediante videos; donde se identifica la
presencia alquinos en a las diferentes pruebas a base de cambios de coloración,
descoloración y combustión; en los alquenos se indentifican por la formación de un
precipitado, el cual vendría a ser el oxido de manganeso (MnO2). Al hacer esas
observaciones nos dimos cuenta que en diferentes muestras no siempre vamos a
tener los mismos resultados, puede que en ciertas sustancias no encontremos la
presencia de estos hidrocarburos insaturados
Conclusión 2
 En nuestra carrera es muy importante tener en cuenta estos tipos de experimentos;
porque formará parte de nuestro trabajo como futuros biologos, en el cual
tendremos que observar reacciones, explicar el por qué suceden, y en que
sustancias encontramos la presencia de estos Hidrocarburos insaturados según
muestras.

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CaC2 + 2H2O → Ca(OH)2 + C2H2

 Combustión del acetileno:

C2H2 + O2 → CO2 + H2O

Formación de un Alquino: En un Matraz de Kitasato con agua agregamos Carburo de calcio,

 Prueba de Baeyer. – En presencia de un Oxidante fuerte (KMnO4), los alquinos se

 Acetileno y Permanganato de Potasio

 Combustion del Acetileno

 El Acetileno se obtiene por medio de la reacción de hidrólisis de carburo de calcio.

 Se pudo identificar la presencia de Alquinos gracias a las diferentes pruebas a base

¿Qué efectos pueden traer a la salud o al ambiente, la sobre exposición a hidrocarburos

 EFECTOS EN LA SALUD: Los hidrocarburos aromáticos policíclicos (PAHs) son

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