Jehm 03

Jose Eduardo Henao Mayor
1107073720 | calle 37 No 8 – 10 edif. San Carlos – apto. 103, Palmira Valle del Cauca
Cel. 313 745 73 64 | jehm03@hotmail.com | Colombiano
PERFIL PROFESIONAL
Ingeniero químico en proceso de obtención del título, tecnólogo en alimentos con formación aprobada; en capacidad de analizar y
verificar el cumplimiento de lo establecido mediante análisis fisicoquímicos, estadísticos, microbiológicos, proximales y de calidad; con
habilidades para coordinar, implementar, monitorear y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad en la planta mediante la toma
de acciones pertinentes que garanticen el proceso continuo, trabajo en equipo, cumplimiento de metas, liderazgo, fácil aprendizaje, brindar
apoyo técnico al proceso en planta, laboratorio y donde sea requerido; con interés para desempeñarme en aspectos relacionados al sector
energético, de combustibles y lubricantes para motores, biotecnológico y de fermentaciones industriales, de alimentos y agrícola,
químico industrial, productivo y de procesos (aportar conocimientos e ideas innovadoras, verificación técnica de planeación, control y
seguimiento del proceso o temática asignada en el lugar indicado, emitir conceptos que conlleven a juicios, conclusiones y decisiones
acertadas y coherentes mediante la generación ágil y confiable de informes técnicos, reducción de desperdicios mediante la mejora
continua, determinaciones fisicoquímicas de materias primas, productos en proceso y terminado, control y gestión de calidad (auditorías),
inocuidad(HACCP y BPM), supervisión, proyectos, monitoreo y optimización de procesos, adecuación de plantas, labores
administrativas, entre otros). Mi objetivo es tener excelente desempeño laboral y relación entre los jefes y compañeros de trabajo.
EDUCACIÓN
Colombia, Cali
Universidad del Valle
Ingeniería Química (10mo semestre) (2022)
Tecnología en Alimentos (finalizada) (2021)
Tecnología Química (5to semestre) (2021)
Colombia, Palmira
SENA
Técnico en Fermentaciones Industriales y Producción de Biocombustibles. (2014)
- Proyecto: Producción de biocombustibles y metabolitos por procesos biotecnológicos a partir
de subproductos agroindustriales del sector azucarero.
Biotecnología (2009)
EXPERIENCIA PROFESIONAL
EMPRESA: Proterra Foods Colombia, Palmira

Analista de Calidad Jul-Nov 2021
Funciones: Realizar supervisión, seguimiento y análisis de diferentes variables fisicoquímicas de materia prima, producto en proceso
y terminado, garantizando la calidad durante el proceso de producción y la recepción de materia prima, actividades microbiológicas.
Logros: Autonomía en la toma de decisiones, buena capacidad de trabajo en equipo y trato con los compañeros de labor; eficacia
realizando funciones que aseguren la calidad y continuidad del proceso productivo.
Jefe inmediato: Adriana Martinez | Teléfono: 3008860518
EMPRESA: Sucroal S.A. Colombia, Palmira

Auxiliar de Calidad e Ingeniería Química: Planta citrato de magnesio anhidro. Feb-Jun 2021
Funciones: Realizar supervisión, seguimiento y análisis de diferentes variables fisicoquímicas del producto en proceso citrato de
magnesio anhidro, desde el sistema operativo y de control (software) hasta la verificación física en los diferentes equipos, tendencias e
indicadores, manejo de las operaciones unitarias del proceso químico industrial en el área para la optimización de producción en la
empresa, registrar la información en bitácora y coordinar el proceso de diferentes labores de mantenimiento mecánico y eléctrico a
ejecutar durante paradas de emergencia y programadas sin afectar la producción considerablemente durante el turno; verificación del
peso empacado, etiquetado, rotulo, humedad, clasificación y estibado.
Logros: Desarrollo del conocimiento y experiencia en el manejo de un proceso químico industrial con todo lo que conlleva, autonomía en la
toma de decisiones, buena capacidad de trabajo en equipo y trato con los compañeros de labor; eficacia realizando funciones que
aseguren la calidad y continuidad del proceso productivo.
Jefe inmediato: Lina Montes | Teléfono: 3117018657

Auxiliar de Calidad e Ingeniería Química: Planta ácido cítrico y citrato de sodio - Recuperación. Jul-Sep 2021
Funciones: Realizar supervisión, seguimiento y análisis de diferentes variables fisicoquímicas del producto en proceso citrato de
magnesio anhidro, desde el sistema operativo y de control (software) hasta la verificación física en los diferentes equipos, tendencias e
indicadores, manejo de las operaciones unitarias del proceso químico industrial en el área para la optimización de producción en la
empresa, registrar la información en bitácora y coordinar el proceso de diferentes labores de mantenimiento mecánico y eléctrico a
ejecutar durante paradas de emergencia y programadas sin afectar la producción considerablemente durante el turno; verificación del
peso empacado, etiquetado, rotulo, humedad, clasificación y estibado.
Logros: Desarrollo del conocimiento y experiencia en el manejo de un proceso químico industrial con todo lo que conlleva, autonomía
en la toma de decisiones, buena capacidad de trabajo en equipo y trato con los compañeros de labor.
Jefe inmediato: Julio Alexander Ceballos | Teléfono: 3016071036
EMPRESA: Ingenio Manuelita Colombia, Palmira

Analista de Calidad - Ingeniería Química: Laboratorios Central PAZ, PAC y Planta. May-Nov 2017
Funciones: Ensayar nuevas tecnologías para la decoloración del jugo de caña y producción de color caramelo, pruebas de floculantes
(inorgánicos y orgánicos), microbiología en jugos de caña, productos intermedio y terminado, aguas de proceso y aire (bacterias mesófilas,
hongos y levaduras), realizar seguimientos para determinar eficiencia en clarificador, filtros, secadoras, cisternas y calentadores en
laboratorio y planta de azúcar (PAZ). Realizar diferentes ensayos en laboratorio de la planta de alcohol carburante (PAC).
Logros: Elaboración de protocolos para la producción del color caramelo y floculante orgánico en la empresa, fortalecimiento en tratar
con personal y toma de decisiones, además del trabajo en equipo y bajo presión.
Jefe inmediato: Octavio Trujillo | Teléfono: 3188279035
EMPRESA: Universidad del Valle Colombia, Cali

Monitor Académico: Laboratorio de Análisis Químico y Microbiológico de Alimentos, Análisis de Alimentos (Ing.). Semestre 2016-II
Funciones: Preparar soluciones químicas y estandarizarlas, alistar material de laboratorio verificando lo entregado al inicio y final de la
práctica, dar inducción del manejo de equipos y de material microbiológico, llenar formatos de reactivos (inventario) y en general
resolviendo cualquier situación que se presentara durante la práctica.
Logros: Desarrollo de autonomía, buen uso del tiempo, capacidad de mantener el orden del grupo de laboratorio durante las prácticas
y trabajo bajo constante presión.
Jefe inmediato: Patricia Millan | Teléfono: 3154391427 | Cecilia Madriñan | Teléfono: 3128335226
EMPRESA: Labsag S.A.S (Laboratorio del sector agrícola y ganadero). Colombia, Palmira
Analista de Calidad Ene-Jul 2016
Funciones: Análisis clásico e instrumental de muestras de suelo, agua (pozos y nacederos), preparar-ensayar coadyuvantes y productos
en proceso y terminados. Análisis para muestras de otras empresas.
Logros: Desarrollo de la formulación de un coadyuvante que no disminuye la masa de su contenido durante el tiempo de almacenamiento
conservando todas las propiedades fisicoquímicas, agilidad y seguridad durante las actividades asignadas y en la generación de
respuestas.
Jefe inmediato: Andres Albaran | Teléfono: 315535895
EMPRESA: PDC Vinos y Licores LTDA. Colombia, Cali

Analista de Calidad Oct-Dic 2015
Funciones: Realizar análisis organolépticos, fisicoquímicos, microbiológicos (hongos, levaduras, bacterias) y de calidad para las diferentes
muestras de alcohol, producto en proceso y terminado, devoluciones, agua de calderas, lavado de línea y muestras provenientes de otras
empresas, llenar formatos de verificación y mantenimiento de equipos, materias primas y datos de los análisis realizados a las diferentes
muestras, asesoría de vinos.
Logros: Desarrollo del protocolo de elaboración de licor de café y de whisky, agilidad para generar resultados e informes de lo requerido
sobre productos en proceso y terminado.
Jefe inmediato: Maria Ximena Narvaez | Teléfono: 3115250100

Analista Químico: Laboratorio de Análisis Químico de Aguas. Abr-Dic 2014
Funciones: Realizar muestreo y análisis fisicoquímicos de agua de calderas, entrada (pozos), proceso y efluentes finales en la
empresa, monitoreo de seguimiento y acondicionamiento en microbiología de lodos activados en fluidos a ser liberados a efluentes
externos naturales, llevar registros del material generado y clasificado como reciclaje y coordinar el proceso de disposición final para
residuos peligrosos.
Logros: Implementar nuevos procedimientos en los análisis de aguas para minimizar al máximo la generación de residuos peligrosos,
autonomía en la toma de decisiones, buena capacidad de trabajo en equipo y trato con los demás compañeros de labor.
Jefe inmediato: Claudia Patricia Dominguez | Teléfono: 3155744268
REFERENCIAS PERSONALES
- Liliana Montaño (Ing. Qca. - Docente M. Sc.) | Auditora | 3163660879

- Nelson Reyes (Jefe de Ventas) | Sucroal | 3017167172
- Juan Carlos Gomez (Ing. Qco. - Docente M. Sc.) | Universidad del Valle | 3163637402
- Mauricio Osorio (Zootecnista - calidad M.Sc.) | Universidad del Valle | 3232890902
- Andres Rodriguez (Ing. de Operaciones) | Ingenio Manuelita | 3184017104
Jose Eduardo Henao Mayor

313 745 73 64
01/02/2022

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EMPRESA: Sucroal S.A. Colombia, Palmira

EMPRESA: Sucroal S.A. Colombia, Palmira

EMPRESA: Ingenio Manuelita Colombia, Palmira

EMPRESA: Universidad del Valle Colombia, Cali

EMPRESA: PDC Vinos y Licores LTDA. Colombia, Cali

EMPRESA: Sucroal S.A. Colombia, Palmira

- Liliana Montaño (Ing. Qca. - Docente M. Sc.) | Auditora | 3163660879

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