INDICE

CAPITULO I

1.1 Perfil de la Empresa

ARCOR comercializa y distribuye golosinas en el mercado peruano y

cuenta con una planta productiva en Chancay trasladándose diariamente
las mercaderías a los grandes almacenes situados en Lima.

Cuenta con múltiples ventajas sobre las demás empresas del mismo rubro,
pero en la actualidad aún no ha realizado una buena inversión en cuanto a
un sistema de información computacional que le sirva para automatizar sus
4 módulos existentes, por ello es que hemos levantado información a fin de
conocer a fondo la empresa y darle solución.

1.2 Áreas de estudio

 Ventas

 Pedidos

 Inventarios

 Cuentas por cobrar

1.4 Cuadro de funciones y responsabilidades

CARGO FUNCIONES RESPONSABILIDADES

Miembros de  Acordar cuántas Tiene la responsabilidad de

la Junta acciones aportarán acordar todo lo relacionado a
General de cada uno. las acciones, dependiendo de
Accionistas ello le corresponderá una
 Tomar acuerdo
sobre nuevas
 votaciones. cierta cantidad del dinero.

Presidente  Velar por la Es el responsable de las

conformidad de los determinaciones
resultados obtenidos concernientes a la junta
por votación u otras general de accionistas y la
tomas de decisiones máxima autoridad de ésta.
de la junta general de
accionistas.

Gerente  Realización de Tiene un alto grado de

General tramites en general responsabilidad y obligaciones
operativas, por ende se tiene
 Cotizaciones de
dos aptitudes principales: una
instrumentos y
la de alto sentido de
equipos.
responsabilidad y la de ser
emprendedor.

Secretaria de  Recepción y Realiza labor de apoyo al

Gerencia distribución de gerente de la empresa, tipeo
documentos internos. en computadora, realiza
cotizaciones, concerta citas y
 Atención a llamadas
ordenamiento de documentos.
de la gerencia.
Realiza también las llamadas
 Tipeo de
concernientes a las
documentos en actividades del Gerente.
general.

Asesor Legal  Representar a la Tiene como responsabilidad

empresa en asuntos todo lo relacionado a aspectos
legales. jurídicos y lo que atente contra
la empresa.
 Abogar por la
empresa en caso de
juicio.
  Asesorar
legalmente.

Jefe Dpto.  Tomar nota de los Persona encargada de la

Logística requerimientos de las parte logística de la empresa
sección de las que de venta de golosinas:
está a cargo. compras, ventas y almacén.

Jefe Dpto.  Planificar el control Responsable de los

Planeamiento de la producción: planeamientos de control de la
Control Prod. cantidad, tiempo, etc. producción.

Jefe Dpto.  Controlar la calidad Responsable del control de la

Control de del producto final a fin calidad de cada producto
Calidad de no atentar contra la cumpliendo las normas ISO.
salud del consumidor
y cumplan las normas
de calidad.

Jefe Dpto.  Verificar que los Responsable del embalaje

Embalaje productos sean (envoltura) de los productos.
embalados con el
código de lote que les
corresponda.

Jefe Secc.  Indicar al proveedor Personas encargada de

Compras qué golosinas faltan ponerse de acuerdo con el
para su compra. proveedor de los productos
para realizarle una nueva
orden de compra de aquellos
productos faltantes.

Jefe Secc.  Llevar el control de Persona encargada de

Almacén entradas y salidas de almacenar las golosinas según
las golosinas del tipo en los almacenes de la
almacén. empresa por tanto se
responsabiliza de su estancia
 Verificar que el
en almacén asó como también
 stock de las golosinas de los insumos que se
no lleguen a mínimo encuentren en ellos.
permitido ni ordenar
una compra a la
sección de compras
cuando esté el stock
máximo.

Jefe Secc.  Indicar al cliente Persona encargada de vender

Ventas qué golosinas existen las golosinas al cliente con un
con el fin de venderlas. buen trato.

Jefe Secc.  Realizar la Responsable de todo el

Ingeniería de ingeniería de los proceso de ingeniería del
Producto productos. producto y de su reingeniería.

 Inspeccionar la
ingeniería.

Jefe Secc.  Planificar el tiempo Responsable de la concepción

Planificación que tomará la de la idea de un nuevo
del producto elaboración de un producto a lanzar al mercado.
producto.

 Determinar la
factibilidad del
producto planificado.

Jefe Secc.  Verificar que la Responsable del transporte de

Transporte mercadería llegue al la mercadería final como de
lugar establecido. los insumos.

 Inspeccionar todo lo
relacionado al
transporte de los
insumos.

Jefe Secc.  Verificar la calidad Responsable de la calidad y

Materias de los insumos. proceso de los insumos que
primas se necesitarán para la
 Determinar qué
elaboración de los productos.
insumos se utilizarán
en determinado
producto.

Jefe Secc.  Inspeccionar los Responsable de la inspección

Productos en productos en plena de los productos en pleno
procesos elaboración. proceso de elaboración.

Jefe Secc.  Determinar si el Responsable del estado del

Productos producto terminado producto final.
terminados está en condiciones de
ser vendido.

Jefe Secc.  Verificar si el Responsable de la

Producto final producto final está bien presentación final del producto
embalado, si cuenta para ser vendido.
con fecha de
caducidad, etc.

Jefe Secc.  Apoya en la Responsable del buen

Embalaje verificación del embalaje de los productos.
embalado de los
productos.

Jefe Secc.  Verifica el acabado Responsable de la

Acabado de los productos, es conservación de los productos
decir su estado y por tipo y por insumos: a qué
conservación. temperatura, etc.

1.5 Giro del negocio

La fabricación, distribución y comercialización de productos golosinarios.

CAPITULO II

2.1 Planeamiento Estratégico Empresarial

 Ser la empresa  mejor empresa de golosinas y galletas de Latinoamérica y

consolidar nuestra participación en el mercado internacional.

 Ser la mejor empresa de golosinas en la zona y a mediano plazo abrir

sucursales en diversas zonas las cuales puedan darse el gusto de
consumir a precio cómodo diversidad de golosinas.

 Satisfacer a nuestros clientes con diversidad de golosinas del mercado con

el fin de que ellos escojan cuáles son las de su preferencia.
CAPITULO III

Documentos Fuentes

 http://www.creditosperu.com.pe/pp-arcor-peru.php

ARCOR DE PERU S A

 http://www.globalcrossing.com/espanol/pdf/news/2004/july/08_sp.pdf

ARCOR: EL MAYOR FABRICANTE DE CARAMELOS

 http://www.clarin.com/diario/99/03/25/

ARCOR: CAMBIO EN LAS ALTURAS

 http://www.arcor.com.ar/front/App/institucional/tpl_quienes.asp?snpt=t_historia.html

TODO SOBRE ARCOR

CAPITULO IV

4.6 Archivos maestros

 Mantenimiento de Clientes

 Mantenimiento de Proveedores

 Mantenimiento de Productos

 Mantenimiento de Almacén

4.7 Archivos de movimientos y transacciones

 Pedidos

 Inventarios

 Cuentas por Cobrar

MATRIZ CRUD (en general)

Tablas

Cuentas por Cobrar

Boleta_cancelada

Boleta_entregada
Lista_de_precios

Inventario
Producto

Pedido
Procesos

Actualizar lista U
de precios
Registrar C
producto
Actualizar U
producto
Recibir lista de R
precios
Registrar lista C
de precios
Efectuar R C
orden_product
o
Elaborar boleta C
+ 2 copias
Cancelar boleta U
+ 1 copia
Realizar pedido C
Realizar C
inventario
Registrar C
cuentas por
cobrar
 CONCLUSIONES

Concluimos con que el trabajo presentado sobre la empresa “ARCOR del Perú”
les haya servido como fuente para ver la problemática que puede tener cualquier
empresa en un tiempo determinado y puede superarlo por medio de un estudio
detalloso a fin de determinar la mejor solución a sus problemas y en qué área o
áreas es que se origina el problema y porqué, poniendo énfasis también en sus
puntos fuertes a fin de consolidarse en su rubro.

Se mantiene vigente en el mercado debido a la gran variedad de golosinas que

presenta, siempre con novedades, descuentos, promociones y publicidad para el
cliente consumidor a fin de satisfacerlos plenamente.

Por tanto, “ARCOR del Perú” sobresale en producción, comercialización y

distribución pero tiene grandes deficiencias en sus sistemas de información; por
ello es que planteamos dar solución por medio de análisis, diseño y desarrollo de
sistemas.
 RECOMENDACIONES

 Capacitar constante a los usuarios de los módulos del sistema de

información de la empresa “ARCOR del Perú” a fon de que conozcan
perfectamente cada una de las operaciones que deberán realizar.

 Guardar copia de los módulos del sistema informático de “ARCOR del

Perú” en caso se dañen.

 Hacer uso de antivirus actualizados y eficientes a fin de proteger el

sistema informático.

 Utilizar hardware y software de alta tecnología a fin de que no se cuelgue el

sistema.

 Hacer mantenimiento periódico de los archivos de las computadoras

donde están instalados los sistemas a fin de dar un mejor rendimiento a
éstos.
 BIBLIOGRAFÍA

 http://www.creditosperu.com.pe/pp-arcor-peru.php

ARCOR DE PERU S A

 http://www.globalcrossing.com/espanol/pdf/news/2004/july/08_sp.pdf

ARCOR: EL MAYOR FABRICANTE DE CARAMELOS

 http://www.clarin.com/diario/99/03/25/

ARCOR: CAMBIO EN LAS ALTURAS

 http://www.arcor.com.ar/front/App/institucional/tpl_quienes.asp?snpt=t_historia.html

TODO SOBRE ARCOR

 ANEXOS

Más de 1,5 millones de kilos diarios de producto

Arcor vuelca diariamente en el mercado más de 1,5 millones de kilos diarios de

producto. Y, en su afán de brindar la mayor calidad al mejor precio, cubre
numerosas etapas del desarrollo productivo ya que se encuentra integrada
verticalmente en sus principales insumos obteniendo un estricto control de los
componentes de sus productos.

Reinversión permanente en tecnología y procedimientos

La consolidación de Arcor como una empresa de vanguardia es consecuencia de

la constante incorporación de los últimos adelantos tecnológicos en sus procesos
productivos y en el desarrollo de herramientas comerciales. Varias de sus plantas
son consideradas "modelo" en Latinoamérica y el mundo, alcanzando los más
altos estándares de productividad, eficacia y competitividad.

El desarrollo de herramientas computarizadas como sitios web: ArcorSales,

ArcorNet, y ArcorBuy, le permiten a la compañía llevar un estricto control de sus
actividades comerciales, y reducir los costos de transacción, logrando conectar a
la empresa con todo el mundo.

Bajo una estricta política de reinversión permanente, el grupo constantemente

incorpora adelantos tecnológicos, logrando que los mismos colaboren
armónicamente con los procesos productivos que le permiten elaborar productos
de máxima calidad, naturalidad y sabor. S us unidades productivas se encuentran
certificadas bajo las normas internacionales ISO 9.000 e ISO 14.000.

Exportaciones a 120 países de todo el mundo y principal exportador de

golosinas de Argentina, Brasil y Chile
Por su vocación internacional, el management de primer nivel que se desarrolla
en Arcor está compuesto por especialistas de diferentes culturas y diversas áreas.
Profesionales que interpretan las necesidades de los consumidores de todo el
mundo y conforman equipos de trabajo que brindan la mejor respuesta en el
menor tiempo.

"Nuestro mercado es el mundo" es una frase de don Fulvio S. Pagani, fundador

de la compañía, una definición simple y contundente de una actitud que distingue
al grupo.

La visión internacional de Arcor ha sido clave fundamental de su éxito. Un

compromiso asumido por la empresa, que la llevó a encaminar sus esfuerzos
hacia los más altos niveles de competitividad, convencida que su lugar se
encuentra entre los mejores del mundo.

Arcor exporta a 120 países de todo el mundo, siendo la empresa argentina con
mayor cantidad de mercados abiertos en el exterior.

17.000 colaboradores en todo el mundo y oficinas comerciales a lo largo de

América y en Europa.

El Grupo Arcor está integrada por personas de diversas culturas, idiosincrasias y

especializaciones. Colaboradores altamente calificados, que desarrollan nuevas
potencialidades y asumen con responsabilidad sus tareas. Un grupo humano que
comparte los valores de la empresa y colabora en la concreción de su proyecto
empresario.

Además de las unidades productivas distribuidas en América del Sur, Arcor

cuenta con oficinas comerciales en Uruguay, Paraguay, Ecuador, Colombia,
México, Estados Unidos, Canadá y en España. Centros desde donde se atienden
los mercados en los que participa la empresa y se mantiene un contacto directo
con las necesidades de los consumidores de cada región.
 ESTADÍSTICAS

ARCOR cuenta con fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas propias de

las cuales se podría reducir sus debilidades si contara con un eficiente sistema
informáticos para sus cuatro módulos existentes a fin de que recupere el liderazgo
en su rubro: golosinas.

Este liderazgo se construye a partir de un conjunto de pilares que caracterizan la

gestión del Grupo.  Una consistente política de exportación y de reinversión
permanente de utilidades en desarrollos industriales, tecnológicos y comerciales. 

Cuenta con una cadena de valor en la que resalta el énfasis en la variedad de

producción tanto en caramelos, galletas como en otras golosinas brindadas al
público.
 CUADROS ESTADÍSTICOS

Cuadro de Ventas, Exportaciones y Personal por Años.

VENTAS EXPO. GRUPO PERSONAL GRUPO

(MILLONES) (MILLONES) (MILLONES)
AÑO
MILLONES EN MILLONES DE
 
DOLARES DOLARES
1994 731 102 8284
1995 844 150 8293
1996 879 158 8662
1997 1011 170 10290
1998 1200 236 12738
1999 1109 200 12820
2000 1100 217 12910
2001 1070 221 12880
2002 700 204 12880
2003 810 223 12880
2004 950 250 17000
Cuadro del Número de Plantas por País en Latinoamérica