La Favorita 01
La Favorita 01
La Favorita 01
INTEGRANTES:
Jeramy Balladares,
Melany Bonilla,
Stiven Escobar.
Byron Romero
Ingeniería y ciencias aplicadas.
1 S1 01 3
ACTIVIDAD EN GRUPO:
Insumos.
El aumento en la productividad y la reducción de gastos serán causa de una satisfactoria
experiencia de compra. Pues se adquirirá una mayor cantidad y variedad de productos en
menor tiempo y a un precio competitivo, pues la reducción en gastos en la cadena de
suministros afectará al cálculo del factor para establecer el precio de venta al público.
Trabajar en la satisfacción del cliente será clave para diferenciarse y atraer un mayor
porcentaje del mercado con ofertas, precios y atención diferenciados. La medición
constante y los índices de gestión pueden llegar a un punto crítico donde alcanzar una
disminución o un aumento en ciertos rubros sea difícil por haberse alcanzado dichos
máximos o mínimos.
1. El mejor Centro en América Latina: El CD está equipado del mejor equipo humano y
tecnología de punta.
2. Central de frutas y legumbres: aquí son revisados meticulosamente el estado de los
alimentos antes de empacarlos.
3. Zona de lácteos y embutidos: el control de la cadena de frío es vital para la inocuidad
de estos productos.
4. Central de pescados y mariscos: se reciben, clasifican y organizan la variedad que
diariamente llegan al CD
Procesos.
El proceso funciona de la siguiente manera: cuando se establece la orden de compra, el
sistema crea un caso identificable con un código numérico. El proveedor recibe en su
bandeja este caso para gestión. Una vez que se hace la revisión por parte del proveedor,
el caso pasa de nuevo al departamento comercial para la aprobación final de la proforma.
Una aprobada, el documento llega a la bandeja del departamento de Comercio Exterior,
allí es donde se verifican los requisitos de importación y se hace la gestión respectiva de
licencias, permisos y obtención del documento de control previo correspondiente.
Productos.
• Aceite canola
• Aceite maíz
• Aceite original
• Aceite soya
• Aceite Achiote
• Aceite girasol
Administración.
Corporación Favorita y sus filiales comerciales, industriales e inmobiliarias tienen
presencia en todo el país. Sus diferentes líneas de negocio y formatos adaptan el modelo
de oferta de productos, servicios y experiencias, a las realidades locales, según sus
necesidades.
En el ámbito internacional, las filiales de la Corporación tienen actividades en seis países
de la región, además de en Ecuador.
Se puede partir con señalar que la administración se desarrolla como una verdadera
ciencia al comprender el conjunto de conocimientos adquiridos posteriores a los
respectivos procesos de observación y experimentación, luego de determinar sus factores
causales y principios que permiten verificar hipótesis planteadas. Dicho esto, es
imperativo hacer referencia a las teorías de la administración, mismas que buscan explicar
el funcionamiento y estructura de una organización, las interrelaciones a nivel interno y
externo y los resultados de dicha gestión de procesos estructurados y jerarquizados. A
partir de estos conceptos, se habla de la Teoría General de la Administración, desde su
enfoque neoclásico, para aplicar en el caso de análisis de la cadena de suministros de
Corporación Favorita C.A. para el periodo 2011-2018. Presentada por Peter Drucker en
1954, la Teoría de la administración fundamenta el pragmatismo y orientación a los
resultados encaminados a los objetivos de la administración, al establecer una primera
idea de la administración por objetivos como un sistema de procesos con carácter
unificador para gestionarlos en base a la relación eficacia – eficiencia y la participación
y compromiso de la organización y quienes la conforman en un esfuerzo común (López,
2008).
Organización.
La corporación la favorita tiene el complejo de bodegas en el sector de Sangolquí, este
terreno tiene una extensión de 67 hectáreas, donde se encuentran 11 galpones, áreas de
operaciones y administrativas, cafetería, otras instalaciones complementarias como:
patios para tráiler, talleres mecánicos, etc. Cuenta con espacio disponible para construir
nuevas bodegas e instalaciones de aproximadamente 1000 m2.
En el proceso de almacenamiento primero ingresan los productos no perecibles como;
ropa, juguetes, herramientas, etc. En cambio, los productos perecibles tienen una guía
para no interrumpir la cadena de frío y entrar directo a los cuartos de frío. Es uno de los
mejores centros de distribución, pues posee tecnología moderna que incorpora un sistema
de radio frecuencia que minimiza errores al momento de despachar, por lo que su margen
de error no supera el 0.5%, además permite ubicar, reubicar y llevar un control de
cantidades existentes cada día de todos los productos. Asimismo, emplean equipos de alta
tecnología como etiquetadoras automáticas y empaquetadoras al vacío. El software que
utiliza esta empresa permite que los más de 10000 proveedores puedan revisar la situación
de la compañía sin la necesidad de hablar con algún empleado, pues muestra la
información de manera clara y sencilla, y permite al proveedor ingresar información de
una forma rápida y simple. Actualmente disponen de mecanismos de mejora continua que
comparten con sus aliados. Su secreto es la organización en base a horarios y fechas, por
lo que todos sus proveedores tienen establecido un día y hora exacta para descargar sus
productos; no existe justificación ni excepciones por parte de sus colaboradores para no
ser puntuales, porque esto evita congestión vehicular en la entrada o salida y el despacho
de más de 205000 bultos. El transporte está compuesto por más de 360 furgones, que
tienen incorporado radios de comunicación y un sistema de rastreo satelital para controlar
las rutas establecidas desde el centro de distribución hasta su destino final.
Tecnología.
Corporación Favorita ha desarrollado un sistema de información que permitirá a sus
proveedores revisar su situación en nuestra compañía sin necesidad de contactarse con
ningún funcionario. El sistema gestiona la información entregada por otros sistemas y la
presenta en forma clara y al usuario, además de permitirle el ingreso de información
importante para "Corporación sen Favorita" de una manera rápida y simple. Supermaxi
ha instalado en todos sus locales sistemas de identificación y venta electrónicos, que
fueron recibidos con beneplácito por sus clientes. Tiene un cronograma de trabajo para
optimizar sus sistemas de Control de existencias, rotación de productos, facturación y
ventas, así como los programas diseñados para la modernización del área administrativa,
esto es, contabilidad, sistemas de comercialización, control del servicio de comisariato,
administración de importaciones y contactos internacionales, mediante internet que
permiten una eficiente gestión de mercadeo y comercialización, vitales para ser más
eficiente la inversión y obtener los resultados previstos en el plan de crecimiento de la
empresa.
Firmas
Jeramy Balladares
1755409578
Melany Bonilla
1729416089
Stiven Escobar
1723361836
Byron Romero
1723017503