Guía Didáctica de La Actividad de Aprendizaje 1.2 Enfermedades

TECNOLOGICO “DE LA JOYA” Programa de Estudios
I n st it ut o de E du c a ci ón S upe rio r Te cn ol óg i co P ú bli c o

PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
Módulo III
Protección Agropecuaria
Guía de estudio
Unidad didáctica
MANEJO INTEGRADO DE
PLAGAS (MIP)
SEMANA: 4 - 5 – 6 Ing° Percy Vega Villasante
Del 10/05/21 al 28/05/21
2021
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS (MIP) | Ing° Percy Vega Villasante
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE N° 1.2.
LAS ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS
1. INTRODUCCIÓN.
En esta actividad estudiaremos la naturaleza de las enfermedades que se presentan en las plantas
con mayor énfasis en las cultivadas por el hombre, así como los eventos que se suscitan durante el
proceso de la enfermedad.
Como ejemplo de enfermedades tenemos:
- Mildiu o Seca Seca, en ajo o cebolla, producido por Peronospora destructor

- Rancha o seca seca, en papa, producido por Phythopthora infestans
- Roya del trigo, producido por Puccinia graminis
Las causas más comunes de la presencia de enfermedades en los cultivos son por la presencia de
organismos como HONGOS, BACTERIAS, FITOPLASMAS, PLANTAS PARASITAS, VIRUS, VIROIDES,
NEMATODOS Y PROTOZOARIOS, a los que llamamos FITOPATÓGENOS.
La ciencia que se ocupa del estudio de estos fitopatógenos es la Fitopatología cuyo término deriva de
tres vocablos griegos:
- Phyto : Planta
- Pathos: Sufrimiento, enfermedad.
- Logos : Tratado o estudio
Las enfermedades de las plantas son uno de los principales problemas que se tiene que afrontar en
la agricultura porque reducen las cosechas, desmejoran la calidad del producto, limitan al mismo
tiempo la disponibilidad de alimentos y materias primas para una serie de industrias.
Para las personas que dependen de la agricultura, las enfermedades de las plantas pueden marcar la
diferencia entre una vida normal y una acosada por el hambre, incluso la muerte por inanición. La
muerte de 250,000 irlandeses en 1845 como consecuencia del Tizón Tardío de la papa, y gran parte
del hambre que padecen en la actualidad millones de personas que viven en las regiones rurales
subdesarrolladas, son ejemplos tristes de las consecuencias de las enfermedades de las plantas.
2. CONCEPTO DE ENFERMEDAD EN LAS PLANTAS.
La enfermedad en plantas es cuando una o varias de sus funciones son alteradas por organismos
patógenos o por determinadas condiciones del ambiente en que se desarrolla.
Así la infección de la raíz (por ejemplo la pudrición), dificulta la

absorción del agua y de los nutrientes del suelo.
La infección de los vasos xilemáticos (marchitamientos

vasculares y ciertos chancros) interfiere con la translocación del
agua y los minerales hasta la parte superior de la planta.
La infección del follaje (manchas foliares, tizones y mosaicos),

afecta la fotosíntesis.
La infección de la corteza (chancro cortical e infecciones virales

del floema), obstaculiza la translocación, hasta la parte inferior
de la planta, de los productos fotosintéticos.
Las infecciones florales (tizones bacterianos y fungosos e

infecciones ocasionadas por virus, micoplasmas y hongos),
interfieren con la reproducción y.
Las infecciones del fruto (pudriciones), entorpecen la

reproducción y almacenamiento de las reservas alimenticias
para la nueva planta, o ambos.
1
3. CLASIFICACIÓN DE LAS ENFERMEDADES EN LAS PLANTAS
A) Enfermedades infecciosas o bióticas de las plantas. Causadas por microrganismos u

organismos como:
B) Enfermedades no infecciosas o abióticas.

• Temperaturas muy altas o muy bajas.
• Falta o exceso de humedad en el suelo
• Falta o exceso de luz.
• Falta de oxígeno.
• Contaminación atmosférica.
• Deficiencia de nutrientes.
• Toxicidad mineral.
• Acidez o alcalinidad del suelo (pH).
• Toxicidad de los plaguicidas.
• Prácticas agrícolas inadecuadas.
4. EL TRIÁNGULO DE LA ENFERMEDAD.
Para que se produzca la enfermedad se requiere de la interacción de tres factores a través del tiempo:
• Hospedante: Planta susceptible.

• Patógeno: Agente infeccioso causante de la enfermedad (hongo, bacteria, virus)
• Ambiente: condiciones ambientales favorables para el patógeno como: temperatura, humedad,
luz solar y horas frío.
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Ejemplo: Triangulo de una enfermedad en cítricos.
5. CICLO DE LA ENFERMEDAD.
Es una serie de eventos sucesivos, más o menos distintos, que propician el desarrollo
y prevalencia de la enfermedad y el patógeno. Incluye: inoculación, penetración,
establecimiento de la i nfección, colonización (invasión), crecimiento, reproducción,
dispersión y supervivencia del patógeno en ausencia de su hospedante.
3
4
6. SINTOMATOLOGÍA DE LAS ENFERMEDADES EN LAS PLANTAS.
2.6.1. SÍNTOMAS.
El síntoma es una manifestación externa de la enfermedad que puede ser percibida por uno o más de
nuestros sentidos.
Clasificación de los síntomas:
A) Síntomas Pre-necróticos: Son todas aquellas que anteceden a la muerte celular o del tejido.
Marchitez: Pérdida de turgencia de los tejidos. Es

causada por cualquier patógeno o condición
ambiental que impida la normal absorción de agua
por las raíces:
Amarillamiento: Es la destrucción de la clorofila de

los tejidos verdes. Normalmente aparece previa,
simultánea o después de la marchitez y muchas
veces rodean tejidos necróticos.
Enrojecimiento: Es cuando el tejido se torna rojo

antes de la muerte de los tejidos. Se debe a la
acumulación de antocianinas y es característico en
algunas especies de plantas.
Alternaria dauci en zanahoria
B) NECROTICOS: Involucran muerte celular y de tejidos.
Chupadera: Son lesiones o pudriciones a nivel de

cuello y/o raíces de las plántulas y que involucran la
muerte de ésta.
Rhizoctonia solani
Fusarium solani
Pythium spp.
Pudrición: Es la destrucción completa del tejido

atacado. Puede ser dura o blanda, seca o húmeda,
fragante o fétida.
Erwinia carotovora ssp. carotovora Blanda y fétida en tubérculos de papa
Fusarium solani fsp eumartii Seca y fragante en tubérculos de papa
Lasiodiplodia theobromae Seca y dura en camote
Erwinia carotovora Fusarium solani
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Cancro: Herida o lesión hundida con los bordes

suberificados que se presentan en la corteza. Pueden
presentarse tanto en tejidos leñosos como
suculentos.
Rhizoctonia solani en cuello de frijol y algodón.
Xanthosomas axonopodis Cancro en cítricos
Muerte ascendente: Muerte de la planta que

empieza desde las zonas adultas y avanza hacia las
zonas más jóvenes. Característico de plantas
herbáceas cuando son afectadas por enfermedades
vasculares, pudriciones de raíces, nemátodos,
sequía, etc.
Muerte regresiva: Muerte de la planta que empieza

desde las zonas jóvenes y avanza hacia las zonas más
viejas. Es característico de especies leñosas en caso
de enfermedades vasculares, pudriciones de raíces y
médula, nemátodos, sequía.
Phytophthora cinnamomi Pudrición de raíces del palto.
Phytophthora parasitica Pudrición de raíces de cítricos.
Tylenchulus semipenetrans Nemátodos de los cítricos.
Cuarteaduras: Resquebrajamientos que se pueden

producir en la corteza de especies leñosas y en
frutos. En frutas se produce cuando se necrosa un
área determinada y ésta detiene su desarrollo; la
parte sana al seguir creciendo ejerce tensión sobre la
parte muerta y produce la cuarteadura.
Oidiosis en frutos de manzano, melocotonero, vid.
Psorosis de los cítricos.
Lasiodiplodia theobromae en palto
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Descortezamiento: Desprendimiento de la
corteza de especies leñosas. Normalmente
continúa a una cuarteadura.
Manchas necróticas: Son áreas necróticas

redondeadas a irregulares dentro de un tejido
vivo y que se presentan generalmente en las
hojas (manchas foliares). Muchas veces estas
manchas presentan concentricidades (anillos
necróticos)
Alternaria spp.
Cercospora spp.
Phoma spp
Estrías necróticas: Común en gramíneas y

especies con hojas de venación paralela. En este
caso la necrosis forma líneas o bandas paralelas
a las nervaduras.
Perforaciones: Cuando el tejido necrosado en

las hojas se desprende y cae. Roya en
melocotonero.
Quemaduras: Necrosis de las puntas y

bordes de las de las hojas. También
necrosis de las zonas internervales. Se
produce por causas ambientales como
falta de agua en el suelo, exceso de
temperaturas, problemas de sales;
toxicidad por plaguicidas, por
contaminantes ambientales, etc
Escaldadura: También ll amadas

ampolladuras. La epidermis se
desprende del parénquima, se levanta,
se desgarra, y el tejido adyacente está
necrosado.
Ryn c ho spori um s e cal is E s c al da d ur a de l a c eb a da
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Abolladuras: Lesiones necróticas

hundidas o cóncavas, generalmente en
frutos
Pústulas: La epidermis se rompe por la

presión interna que ejercen los
patógenos que se desarrollan
internamente (subepidermal o
subperidermalmente) y salen a la
superficie. Característico de las Royas
C) ATROFICOS: Se produce por fenómenos de hipoplasia y/o hipotrofia de los tejidos, lo

cual origina órganos de menor tamaño. También agrupamos aquí a los síntomas que
se producen por la deficiencia en la producción de clorofila, denominados en general
“clorosis”
Enanismo: Los órganos (tallos, hojas,
flores, frutos) tienen un menor tamaño
de lo normal. Puede ser general o local.
Vir us del e na nismo r ug oso del maíz (MRD V)
Arrosetamiento: Cuando los

entrenudos tienen una longitud menor
de lo normal. El brote o planta adquiere
forma arrosetada. Fitoplasmas en
Isabelita. Ejemplo arrosetamiento en
marigol
Etiolación: Se produce por falta de

luminosidad durante el crecimiento de
plantas jóvenes. Las plantas muestran
entrenudos largos pero muy delgados y la
coloración de la planta es verde pálido
por deficiencia de clorofila.
Defoliación: Caída anormal de hojas de

una planta. Se produce simultáneamente
con una muerte regresiva
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Aborto: Caída a normal de flores y

frutos pequeños
Reducción de lámina foliar : Existe

una subproducción del tejido
internerval de las hojas, causando
diversos grados de deformación, hasta
"hojas filiformes" u "hojas tipo
helecho".
P RS V: Virus de la ma nc ha anil la da de l pa pa yo,
e n pa payo
Amarillamiento clorótico o Aclareo :

Los tejidos presentan una coloración
uniforme más claro de lo normal o
amarillo, debido a la defici ente
producción de clorofila.
De fic ie nc ia de Ca .
De fic ie nc ia de l uz.
Mosaico o moteado: Alternancia entre

el color verde normal y verde más claro
en las hojas y otros tejidos verdes.
También se puede presentar en frutos.
Cuando la zona clorótica es amarilla el
síntoma se denomina Cálico
Este síntoma es caracter íst ic o de vir us.
TM V e n t omate , pa pa.
BM V: Virus de l M osaic o del Fr ij ol , en frij ol.
P RS V, en pa pa yo
Franjeado de nervaduras o aclareo

internerval: La clorosis se localiza en
la zona internerval. Puede ser entre las
nervaduras secundarias o entre todas
las nervaduras. Normalmente se
produce por deficiencias nutricionales
(Magnesio, Fierro), falta de
luminosidad, etc.
Aclareo de nervaduras: Las

nervaduras presentan una coloración
más clara de lo normal, pudiendo ser
verde más claro, amarillas o blancas
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Manchas cloróticas: Son zonas

cloróticas definidas de diversas
formas que se ubican en el tejido
verde.
Virus en hoja de papa
Anillos cloróticos : Son bandas

cloróticas cerradas que tienen el centro
verde
Estrías cloróticas: Se presentan en

gramíneas y otras plantas con hojas
de venación paralela. Son líneas o
bandas cloróticas paralelas a las
nervaduras.
D) HIPERTROFICOS: Se producen cuando existe hiperplasia y/o hipertrofia de tejidos
Tumores: Son sobrecremiento M el oi dog yne i ncog nit a A g ro b ac te riu m tu me f a sci en s

anormales de tejidos y pueden ser
"nódulos" si el tumor es de superficie
lisa, o "agallas" si son de superficie
rugosa.
Ne mátodo del nódul o Aga lla de la c or ona
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Encrespamiento: El tejido internerval

sufre hiperplasia, es decir, crece a un
ritmo mayor que las nervaduras
Taphrina deformans Cloca del duraznero
Escoba de brujas: Es la proliferación

de brotes o raíces a partir de un mismo
punto.
E s co ba br u ja s E sc ob a de br u j as en man go
Z an ahor ia
Suberificación: Tejido de
cicatrización que se forman en las
lesiones en tejidos leñosos o
suculentos.
Venturia inaequalis Sarna del manzano
Fasciación: Conjunto de brotes o raíces

que nacen fusionados
Fasciación en lúcumo
Frondescencia: Los verticilos

florales adquieren aspectos
foliares. Síntoma típico de fitoplasmas.
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E) COMPLEJOS Y ESPECIALES : Un síntoma es complejo cuando las causas son dos o más de
las anteriores y especial cuando no las podemos agrupar entre las anteriores.
Exudaciones: Es cuando se vierten al exterior

sustancias que normalmente están al interior
como látex, gomas, resinas, etc
Phytophthora parasitica Gomosis en cítricos
Phytophthora citrophthora Gomosis en cítricos
Lasiodiplodia theobromae Gomosis en Duraznero
Deformación de órganos: Síntoma

Complejo. Los órganos como hojas,
frutos, raíces adquieren formas
diferentes a lo normal. Viroide del
tubérculo ahusado de la papa
Antocianescencia: Síntoma Especial.

Producción de pigmentos antocianos
por tejidos que normalmente no la
producen.
P hyt ophthora ca psici
Vir us A zul de T omate .
Virescencia: Producción de clorofila

por tejidos que normalmente no lo
producen como los pétalos de las flores,
las raíces. Ejemplo ataque de
fitoplasmas en Marigold.
Epinastias: Cuando el ángulo de

inserción del peciolo de la hoja es
mayor que el normal.
Ejemplo: epinastia inducida por etileno
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Enrrollamiento: Cuando las hojas s e

doblan por los bordes hacia arriba y
adquieren un aspecto coriáceo .
PRLV: Virus del Enrrollamiento de la
Papa
Tuberización aérea: Cuando se

forman tubérculos en la parte aérea de
la planta. Se producen por obstrucción
de los vasos que traslocan los
fotosintatos hacia las partes
subterráneas de las plantas.
Rhizoctonia solani en papa
Sclerotium rolfsii en papa
2.6.2. SIGNOS.
Presencia visible del agente causante de la enfermedad; sea mediante una o varias de sus estructuras.
Micelio: Es la estructura
vegetativa de los hongos y
Oomycetos, conformado por un conjunto de
hifas y tienen aspecto algodonoso mayormente
de color blanco. Ejemplo: Sclerotium rolsii
Esclerotes: Son estructuras de conservación

de algunos hongos, que consiste en una masa
de hifas cubiertas de una pared de melanina. En
cuanto a la forma, los esclerotes pueden ser
redondos, alargados, irregulares, y la coloración
varía de marrón a negra.
Rizomorfos: Son estructuras de conservación

de algunos hongos que consisten en un
conjunto de hifas paralelas cubiertas de paredes
de melanina. Tienen aspectos de raicillas de
coloraciones marrones a negras.
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Royas: Las royas son causadas por hongos del

orden Uredinales, los cuales son parásitos
obligados que esporulan abundantemente en
las hojas y tallos verdes a través de pústulas.
Las esporas de las royas correspondientes a la
Fase Uredo son de colores llamativos: blanco,
amarillo, naranja, rojo, marrón (Uredosporas).
Las esporas negras corresponden a la Fase
Telia (Teliosporas).
Roya del Ajo (Puccinia allii)

Oidiosis: Las oidiosis la producen los hongos
de la Orden Erysiphales, los cuales son
parásitos obligados cuyo micelio crece
superficialmente en hojas, flores, frutos, tallos
verdes, etc., y esporulan abundantemente
formando colonias pulverulentas de color
blanco.
Mildius: Los mildius son causados por

Oomycetos de la Familia Peronosporácea. Son
parásitos obligados que esporulan en forma de
pequeñas masas algodonosas de color grisáceo
principalmente en el envés de las hojas. En el
haz respectivo se aprecian amarillamientos
pre- necróticos. Las esporulaciones
corresponden a los zoosporangioforos y
zoosporangios de los peronosporáceos.
Mildiu de la vid
Mildiu en ajo y cebolla
Carbón: Los carbones son causados por hongos

de la orden Ustilaginales, los cuales son
parásitos semiobligados que invaden
principalmente el tejido de reservas de almidón
de las plantas reemplazádolos por masas
pulverulentas de color marrón oscuro a negro
parecidas al hollín. Estas corresponden a las
teliosporas del hongo.
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Fumagina: Se conocen con ese nombre a los

hongos de la Familia Capnodiacea, los cuales
son saprófitos obligados que se alimentan de la
mielecilla excretada por insectos picadores
chupadores de la orden homoptera (áfidos,
cigarritas, queresas, cochinillas, mosca blanca,
etc.). Forman costras negruzcas sobre la
superficie de las hojas restándoles área
fotosintética.
Moho: Es un término para designar a diversos
hongos que tienen predilección por los tejidos
suculentos y ricos en carbohidratos, como las
frutas, tubérculos, alimentos amiláceos; y
forman colonias pulverulentas de diversos
colores en la superficie de los órganos afectados.
Son contaminantes comunes que afectan
principalmente en post-cosecha (transporte,
almacenaje, mercadeo, en el hogar).
Exudaciones: Cuando el patógeno sale al

exterior a través de estomas, lenticelas, heridas,
etc. Generalmente las exudaciones son
mucilaginosas
Quistes: Son hembras muertas y esclerotizadas

de algunos nemátodos que contienen
huevecillos y juveniles del primer estadía. Son
consideradas estructuras de conservación.
Globodera Heterodera, en raíces de la
papa.
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2.7. ENFERMEDADES ABIOTICAS
2.7.1. AGENTES FISICOS

• Bajas temperaturas
• Altas temperaturas
• Niveles anormales de agua en el suelo
a) Temperaturas altas:
Las temperaturas altas producen las "quemaduras" de sol en las superficies expuestas al sol de
frutos carnosos y hortalizas suculentas (pimientos, cebollas, tubérculos de papa). Al parecer las
altas temperaturas participan en la formación del corazón acuoso de las manzanas y junto con la
falta de oxígeno produce el corazón negro de la papa.
Necrosis interna por calor en tubérculo de papa
b) Temperaturas bajas:
Los daños causados por las bajas temperaturas son mucho más notorios que los causados por las
altas temperaturas. Se pueden producir daños por enfriamiento o congelación.
El ENFRIAMIENTO es cuando las temperaturas disminuyen pero no llegan al punto de congelación

del agua. Este fenómeno causa daño a plantas de climas cálidos (origen tropical) como maíz, frijol,
cítricos, plátanos, etc., causándoles principalmente retardo o detención del crecimiento, lenta
absorción de nutrientes. Esto debido a que los procesos metabólicos de síntesis se encuentran
disminuidos. También en el caso de la papa produce endulzamiento de los tubérculos de la papa,
debido a que el frío ocasiona la hidrolización del almidón a azúcares más simples.
Necrosis por exposición a bajas temperaturas

Cuando las temperaturas bajan por debajo del punto de congelación se denomina HELADA, la que
ocasionan serios daños en diversas plantas.
Las heladas causan necrosis de brotes y hojas, empezando siempre por las más jóvenes, también
muerte de flores y frutos pequeños, tanto en plantas herbáceas como leñosas. En el suelo, se
produce muerte de raicillas.
Necrosis del follaje de papa por helada
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En tubérculos de papa se produce una necrosis anular en la pulpa (muerte del tejido vascular) y
cuando la helada es muy fuerte se produce necrosis de casi toda la pulpa.
Necrosis de la pulpa de tubérculos de papa por helada

Las heladas, de acuerdo a la Humedad Relativa que predomine en el momento que se produzca,
pueden ser de dos tipos: La helada blanca (alta HR) y la helada negra (baja HR). La helada negra es
la más destructiva porque en la helada blanca se produce una película de escarcha que absorbe
gran parte del frío antes que dañe al tejido vegetal.
c) Humedad relativa (H. R.):
La H. R. baja es temporal y no causa daño excepto cuando está combinado con otros factores
ambientales como falta de agua en el suelo, altas temperaturas y vientos fuertes. De esta manera
el follaje pierde una gran cantidad de agua dando lugar a la formación de quemaduras y marchitez
temporal o permanente de la planta en general.
d) Bajo contenido de Humedad del suelo:
Causa desde un menor desarrollo hasta la muerte de las plantas. Las plantas que desarrollan en
suelos con humedad deficiente siempre se atrofian, tiene un color que va del verde pálido al
amarillo claro; forman hojas pequeñas, presentan epinastias, producen pocas flores y frutos, y en
caso que la sequía continúe, se marchitan y se mueren.
Marchitez y muerte ascendente por falta de agua en tomate
Las plantas perennes son más resistentes que las anuales, pero también sufren daño al someterlos
a periodos prolongados de sequía, muestran menor crecimiento, hojas pequeñas y chamuscadas,
ramas cortas, muerte regresiva, defoliación y, finalmente, marchitez y muerte.
e) Alto contenido de humedad:
El exceso de humedad en el suelo ocasiona el desplazamiento del oxígeno del suelo y la falta de
oxígeno ocasiona tensión, asfixia y desintegración de la mayoría de las células de las raíces.
Las plantas, debido a la muerte de sus raíces, no pueden absorber agua, se marchitan y mueren.
Las raíces fibrosas se mueren y se pudren.
Las condiciones anaeróbicas y húmedas ocasionan el desarrollo de microorganismos anaeróbicos
que forman nitritos que son tóxicos a las plantas. Las membranas celulares pierden su
permeabilidad selectiva.
Golpe de agua: Se produce cuando las plantas crecen en deficiencia de humedad, por un periodo
relativamente prolongado, y súbitamente se les suministra abundante agua durante la
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maduración. Esto ocasiona agrietamiento de frutos y órganos reservantes suculentos. Ejemplo:

Frutos de cítricos, de tomate, tubérculos de papa, raíces reservantes de rabanito, nabos, beterragas,
zanahorias, etc.
Corazón vacío de la papa: Se produce en variedades de papa con tubérculos grandes, los cuales al
ser fertilizados con exceso de nitrógeno y tiene un exceso de humedad en el suelo, se agrietan
internamente.
f) Efecto de la baja concentración de oxígeno:

La falta de oxígeno incrementa la respiración, se produce ennegrecimiento del corazón, debido a
que se produce reacciones energéticas anormales. Las sub-oxidación ocasiona acumulación de
sustancias toxicas en las células las cuales mueren y también se forman pigmentos negros
(melanina). Ejemplo: Corazón negro de la papa en almacenamiento.
Corazón negro de la papa
g) Deficiencia de luz:
La falta de iluminación ocasiona la etiolación en plantas jóvenes, que son susceptibles al acame.
En plantas en crecimiento se produce amarillamiento clorótico, escaso desarrollo, caída prematura
de flores y hojas.
h) Exceso de luminosidad:
La luz excesiva raramente causa daño, aunque se le atribuye el "quemado del sol" de las vainas de
frijol que crecen en alturas donde el cielo es mucho más limpio y la radiación más fuerte. Las vainas
desarrollan pequeñas manchas color café rojizo y luego se contraen.
Quemaduras de sol en vainas de frijol

El exceso de luz también afecta a las plantas ornamentales que normalmente crecen en sombra. Se
producen manchas plateadas o café claro sobre las hojas. Si se cambia bruscamente una planta de
la sombra a luz excesiva, ésta se defolia en pocos días
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2.7.2. AGENTES QUÍMICOS.

• Prácticas agrícolas inadecuadas
• Contaminantes atmosféricos
a) Prácticas agrícolas inadecuadas:
La aplicación incorrecta, en época indebida y/o a altas dosis, de compuestos químicos como
insecticidas, fungicidas, nematicidas y fertilizantes a plantas sensibles, provocan quemaduras de
hojas, manchado, oscurecimiento de frutos, etc.
Quemaduras por aplicaciones de azufre en frutos de manzano
Los herbicidas exterminantes como el Glifosato, pueden causar amarillamiento, desecación y

desprendimiento de hojas de las plantas expuestas, incluso pueden morir.
Daño por herbicida
Los herbicidas hormonales como el 2,4 D causan deformaciones en hojas conocidas como "pata de
rana" por la forma que adquieren y proliferación de espigas en el caso de cereales como trigo y
cebada.
Pata de rana por herbicida hormonal
b) Contaminantes atmosféricos:
1. Ozono:
Sus fuentes son principalmente el escape de los automóviles y otras máquinas de combustión
interna cuyos gases emitidos reaccionan con el oxígeno atmosférico en presencia de la luz solar:
luz solar
NO2 + O2 O3 + NO
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También se origina a partir de la estratosfera, los relámpagos y bosques. Es el contaminante

atmosférico que más daño causa a las plantas, siendo un componente importante del “smog”.
Penetra a través de las estomas, induciendo síntomas de moteado en las hojas, principalmente en
el haz. Las manchas son pequeñas a grandes y de color blanquecino al inicio que se van tornado
color canela, café o negro.
Manchas blanquecinas en hoja de tabaco Manchas negras en hoja de tabaco
En frutales como cítricos y vid se produce atrofia del crecimiento y defoliación prematura.
Las especies más susceptibles son el tabaco, frijol, maíz, cereales, alfalfa, cítricos, pino.
2. Nitrato de peroxiacilo (PAN):

Se produce también a partir del escape de los automóviles y de otras maquinarias de combustión
interna. Los vapores de gasolina y los Hidrocarburos parcialmente quemados, se combina con el
NO2 o el O3 y dan como productos el PAN, que es componente mayoritario del smog. Es muy
severo en zonas metropolitanas contaminadas.
Produce el síntoma conocido como la “Hoja plateada” o "Costra Plateada" que se caracteriza
por ser manchas blanquecinas o bronceadas brillantes en el envés de las hojas, que pueden
atravesar hasta el haz y confundirse con los síntomas que ocasiona el ozono.
Hoja plateada en el envés de hoja de frijol Hoja plateada en el haz de hoja de frijol
Las especies más susceptibles son la lechuga, espinaca, tomate.
3. Dióxido de azufre (SO2):

Es emitido por las fábricas que producen H2SO3, del escape de los automóviles y otras máquinas
de combustión interna. Es tóxico a concentraciones bajas 0.3 – 0.5 ppm.
Produce desde amarillamientos ligeros a decoloración blanquecina de tejidos internervales de las

hojas.
El SO2 combina con la humedad atmosférica y forma H2SO3, que conforma la lluvia ácida.
Las especies más sensibles: frijol, arveja, alfalfa, algodón, coníferas.
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4. Dióxido de nitrogeno (NO2):
Se produce a partir de O2 y N2 atmosférico que reaccionan en fuentes de combustión como hornos,

escape de los autos y otras máquinas de combustión interna. Es tóxico a concentraciones de 2 a 3
ppm.
Ocasiona decoloración y bronceamientos internervales similares a lo que produce el SO 2. Inhibe

el crecimiento de las plantas a bajas concentraciones.
En la atmósfera se combina con el agua y forma H2NO3 (lluvia ácida) Especies más sensibles:
tomate, frijol.
5. Fluoruro de hidrogeno (HF):

Se producen a partir de fábricas que procesan minerales e hidrocarburos. Es tóxico a
concentraciones muy bajas 0.0007 – 0.0002 ppm.
Se acumulan en los bordes y puntas de las hojas ocasionando manchas de color canela a café
oscuro, las hojas pueden morir o desprenderse.
Necrosis de bordes de hojas de cirolero
El HF puede evaporarse o escurrirse de las hojas y las plantas se recuperan lentamente.

Especies más sensibles: maíz, duraznero, tulipán.
6. Cloro (CL2) y cloruro de hidrogeno (HCL)
Se origina de las refinerías de petróleo, fábricas de vidrio e incineración de plásticos. Es tóxico a

concentraciones de 0.1 - 0.2 ppm.
El borde de las hojas se quema. En hojas de pino se observa necrosis de las puntas con un halo
amarillo.
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Necrosis de borde y zonas internervales Necrosis de puntas de hojas de coníferas
Se produce también zonas necróticas blanquecinas entre las nervaduras y las hojas se desprenden
antes de tiempo (síntomas parecidos a los del SO 2 ).
Decoloración blanquecina internerval en hoja de cucurbitácea
7. Etileno (CH2=CH2)
Se produce de los escapes de los automóviles, de la combustión del gas natural, del carbón de
piedra y aceites combustibles. A partir de frutos madurando en almacenaje debido a que es una
fitohormona de maduración.
Las plantas expuestas quedan atrofiadas, sus hojas se desarrollan anormalmente y envejecen
prematuramente. Las plantas producen muy pocas flores y frutos. En frutos de manzano se forman
escaldaduras.
Planta de azalea expuesta al etileno (izquierda) y planta normal (derecha)
8. Materia divida en partículas (polvos):
El polvo puede provenir de las carreteras, de las fábricas de cemento, de la combustión del carbón,
etc.
Forma capas costrosas sobre la superficie de las plantas, lo cual le resta tasa fotosintética. Las
plantas se vuelven pálidas, desarrollan poco y pueden llegar a morir.
Algunos polvos son abrasivos, quema los tejidos foliares directamente o después de disolverse en
el rocío o agua de lluvia.
22
Daños producidos por golpe de arena en plántulas de algodón
2.7.3. AGENTES MECÁNICOS

• Daños durante el corte
• Quebrado del follaje
2.8. LOS HONGOS Y PSEUDOHONGOS FITOPATÓGENOS
Los hongos son los principales agentes biológicos de descomposición de la materia orgánica, capaces
de destruir alimentos, tejidos, cueros, papeles, etc.
De las más de 100 000 especies reportadas la gran mayoría son saprofitos, más de 10000 causan
enfermedades en plantas y unas 50 enfermedades a animales y humanos.
Muchas industrias como la panificación, enológica, cervecera, preparación de ciertos quesos, etc.
utilizan a los hongos como agentes fermentadores. Ejemplo: Saccharomyces cereviciae.
CARACTERISTICAS GENERALES: Es un grupo de organismos eucarióticos, pequeños, generalmente

microscópicos, que carecen de clorofila, son uni o pluricelulares, mayormente de talo filamentoso,
ramificado, el cual puede ser continuo o septado. Se reproducen mediante esporas, las cuales son
unidades propagativas diminutivas, que carecen de embrión y que son capaces de formar un nuevo
individuo.
Son organismos heterótrofos y pueden ser saprófitos o parásitos.
La célula fungosa es morfológicamente parecida a la de las plantas, excepto que carecen de
cloroplastos, de plastidios y de aparato de golgi.
2.8.1. MORFOLOGÍA DE LOS HONGOS
I. ESTRUCTURAS VEGETATIVAS O SOMÁTICAS (soma=cuerpo)
Hifas: Son filamentos tubulares, ramificados, con pared celular, que pueden ser continuas (hifas
cenocíticas A), o multicelulares (hifas septadas B). En conjunto conforman el micelio:
Las hifas tienen un crecimiento isodiamétrico a partir de una espora:
El crecimiento y ramificación de las hifas es siempre por las puntas:
23
Haustorios: Estructura extracelular para absorción de nutrientes. Presente en parásitos

obligados y semiobligados como los hongos que causan Royas, Oidiosis, Carbones.
II. ESTRUCTURAS PROPAGATIVAS O DE REPRODUCCIÓN ASEXUAL:

Son unidades propagativas, diferenciadas de las hifas, capaces de producir individuos que son
exactamente iguales a los que le dieron origen.
1. Zoosporas: Son estructuras flageladas móviles que se producen dentro de una pared y la
estructura se denomina zoosporangios. Presente en Plasmodiophoromycetos, Oomycetos,
Chytridiomycetos.
Zoosporangio, formación y liberación de zoosporas
2. Esporangiosporas: Son unidades propagativas desprovistas de flagelos, no móviles, se

forman en estructuras denominados esporangios, que agrupa a todas las esporangiosporas.
Presente en Zygomycetos.
3. Conidias: Son unidades propagativas no móviles que se forman intercalar, lateral o

terminalmente en las hifas, sin estar envueltas por un peridio. Pueden ser unicelulares o
pluricelulares y tener diversas formas, colores, orígenes y denominaciones: Artrosporas, Oidias,
Fialosporas, Blastosporas, etc. En Deuteromycetos, Ascomycetos y Basidiomyceto. La hifa que
forma las conidias se denomina conidioforo, la cual puede ser muy simple y reducida, o muy
desarrollada y compleja.
24
Diferentes tipos de conidias Diferentes tipos de conidióforos
III. ESTRUCTURAS DE REPRODUCCIÓN SEXUAL:
Las estructuras de reproducción sexual son los gametangios que contienen los gametos. Los
gametangios y gametos tienen diversas formas y reciben diversas denominaciones según la
clase taxonómica a la que pertenezcan los hongos u pseudohongos.
Oomycetos:
• Oogonio: contiene la oosfera (gameto femenino)
• Anteridio: contiene los gametos masculinos.
Zygomicetos:
• Zigosporangios
Ascomycetos:
• Ascogonio: gametos femeninos.
• Anteridio : gametos masculinos.
Uredinales (Basidiomycetos):
• Picnia o espermogonio
IV. ESTRUCTURAS DE CONSERVACIÓN:
Son estructuras que se forman cuando el micelio ha envejecido o las condiciones ambientales
son adversas.
1. Esclerotes: Masa pseudoparenquimática cubierta con una paredes de melanina. Son de

diversas formas y de colores marrón a negro.
25
2. Rizomorfos: Estructuras prosenquimática ramificada a manera de pequeñas raíces y están

cubiertas con melanina.
3. Clamidosporas: Se forman por migración o acumulación de citoplasma en algunas células,

las cuales adquieren formas globosas, engruesan su pared y se pigmentan.
4. Estructuras provenientes de la reproducción sexual: Son cigotos que poseen una cubierta
o pared muy engrosada, o varias paredes, y permanecen latentes. Ejemplo: Oosporas de los
oomycetos, zygosporas contenidas en zygosporangios.
2.8.2. CLASIFICACION TAXONOMICA DE ORGANISMOS PARECIDOS A HONGOS O

PSEUDOHONGOS
ORDEN PLASMODIOPHORALES:
– Son parásitos obligados de plantas.
– Endobióticos: Invaden las células hospedantes.
– Causan hipertrofias.
– Favorecidos por suelos de pH bajo y alta humedad.
– Estructura somática: plasmodio
– Estructura reproducción asexual: zoosporas biflageladas
– Estructura de conservación: Esporas de descanso
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Plasmodiophora brassicae Hernia de la Col Spongospora subterranea Sarna

Pulverulenta de la Papa
ORDEN PERONOSPORALES
1. FAMILIA PYTHIACEAE:
• Habitantes de suelos.
• Saprofitos, parásitos facultativos a parásito semiobligado.
• Favorecidos por alta humedad de suelo y alta temperaturas.
• Causan chupaderas, pudriciones de raíces, pudriciones de cuellos y de tejidos
suculentos en contacto con el suelo.
• Géneros y Especies más importantes:
Pythium
1. Saprófitos a parásitos facultativos.
2. Amplio rango de hospedantes.
3. Chupaderas, pudriciones de cuello, raíces y de órganos suculentos.
4. Zoosporas se diferencian en vesícula externa
5. Oogonio de fertilización paragina
✓ Pythium aphanidermatum Chupadera en varias especies
✓ Pythium ultimun Chupadera en varias especies
Phytophthora
1. Parásitos facultativos a parásito semiobligado.
2. Rango de hospedantes más estrecho.
3. Pudriciones de cuello y raíces. Tizón tardío.
4. Zoosporas se diferencias dentro del zoosporangio
5. Oogonio de fertilización paragina y Anfígena
✓ Phytophthora infestans Tizón Tardío o Rancha de Papa

✓ Phytophthora parasitica Pudrición de raíces de cítricos
✓ Phytophthora citrophthora Gomosis de los cítricos
✓ Phytophthora cinnamomi Pudrición de raíces del palto
✓ Phytophthora capsici Pudrición de raíces de pimiento y tomate
Síntomas en hoja Síntomas y signo (miliú)
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Síntoma en tubérculo Síntomas en fruto de tomate
P. capsici Pudrición de raíces de pimiento y tomate Pudrición de cuello y raíces en tomate
Pudrición de frutos
2. FAMILIA PERONOSPORACEAE:
• Parásitos obligados.
• Causan los verdaderos mildius
• Favorecidos por la alta humedad atmosférica.
• Zoosporangios en zoosporangioforos diferenciados
• Zoosporangios desiduos
✓ Plasmopara viticola Mildiú de la Vid

✓ Peronospora destructor Mildiú de la cebolla y ajos
✓ Peronospora farinosa Mildiú de espinaca y quinua
✓ Bremia lactucae Mildiú de la lechuga
✓ Pseudoperonospora cubensis Mildiú de cucurbitáceas
Plasmopara viticola Mildiú de la Vid

Haz de hoja de vid con síntomas Envés de hoja de vid con signos
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Peronospora destructor Peronospora farinosa

Mildiú de la cebolla y ajos Mildiú de espinaca y quinua
Bremia lactucae: Mildiú de la lechuga
Pseudoperonospora cubensis Mildiú de cucurbitaceas
3. FAMILIA ALBUGINACEAE:
• Causan la Roya Blanca o Mal de la Cal
• Favorecidos por alta humedad atmosférica.
✓ Albugo candida Roya blanca de las crucíferas
Albugo candida Roya blanca de las crucíferas
29
2.8.3. CLASIFICACIÓN DE HONGOS VERDADEROS - REINO FUNGI
ORDEN CHYTRIDIALES
• Parásito obligado en papa.
• Endobiótico
• Causa la Verruga o Sarna Negra de la papa
• Favorecido por suelos de alta humedad
Synchytrium endobioticum Verruga o Sarna Negra de la papa
Tubérculos de papa con agallas
ORDEN MUCORALES:
• Saprófitos obligados a parásitos facultativos
• Estructura somática: hifas cenocíticas
• Estructuras de reproduccion asexual: esporangiosporas
• Resultado de reproducción sexual: zigospora
Rhizopus stolononifer Moho algodonoso
Pudrición por Rhizopus en duraznos Colonia de Rhizopus: esporangios y

esporangioforos
ORDEN TAPHRINALES
• Parásito obligado de duraznero
• Ocasiona encrespamiento en hojas y deformaciones de frutos
Taphrina deformans Cloca del duraznero
Taphrina deformans: Cloca del duraznero Ascas desnudas sobre hojas
ORDEN EUROTIALES:
• Cleistotecio con ascas globosas de maduración secuencial
• Saprófitos aparásitos facultativos
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✓ Eurotium (=Aspergillus) Mohos negros (también amarillos, verdes, marrones)

✓ Aspergillus niger
✓ Aspergillus flavus
✓ Aspergillus funiculosum Moho verde del grano de maíz
✓ Talaromyces y Eupenillicium (=Penicillium) Mohos verde y azules
✓ Penicillium digitatum Moho verde de los cítricos
✓ Penicillium italicum Moho azul de los cítricos
Aspergillus niger en bulbo de cebolla. Aspergillus funiculosum en granos de maíz
Talaromyces y Eupenillicium (=Penicillium) Mohos verde y azules

Penicillium digitatum Moho verde de los cítricos
Penicillium italicum Moho azul de los cítricos
ORDEN ERYSIPHALES
• Ectoparásitos: superficiales
• Causan las oidiosis.
• En general, su desarrollo es favorecido en los climas y/o épocas secos.
✓ Leveillula taurina (endoparásito) En algodonero, tomate, pimiento, alcachofa

✓ Blumeria graminis Cereales
✓ Erysiphe polygonii Frijol
✓ Erysiphe pisi Arveja
✓ Erysiphe cicchoracearum Cucurbitáceas
✓ Sphaerotheca pannosa Duraznero y rosal
✓ Podosphaera leucotricha Manzano
✓ Uncinula necator Vid
Oidiosis Fase Asexual: Fase Sexual: Cleistotecios con ascas

de maduración uniforme
Oidias y oidioforos
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En hojas de vid En racimos de uva
ORDEN HYPOCREALES:
• Parásitos facultativos
• Peritecios de paredes claras y suaves
✓ Gibberella zeae Pudrición de mazorca

✓ Gibberella fujikuroi Bakanae del arroz
✓ Claviceps purpurea Cornezuelo del centeno
ORDEN PHYLLACHORALES:
• Peritecios de paredes negras (mecanizadas) y endurecidas
✓ Phyllachora graminis Mancha Negra del maíz.
ORDEN HELOTIALES:
• Parásitos facultativos de plantas superiores
✓ Monilinia fruticola Pudrición morena del duraznero
✓ Sclerotinia sclerotiorum Moho Blanco de las hortalizas
✓ Pseudopeziza medicaginis Mancha Negra de la alfalfa
ORDEN DOTHIDEALES:
• Parásitos facultativos de plantas favorecidos por alta humedad
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• Causan manchas foliares.
✓ Mycosphaerella fijiensis var. difformis (= Cercospora fijiensis) Sigatoka Negra

✓ Mycosphaerella musicola (= Cercospora musae) Sigatoka Amarilla
✓ Mycosphaerella fragariae Viruela de la fresa
ORDEN CAPNODIALES:
• Saprófitos obligados
• Se alimentan de sustancias azucaradas y ocasionan las fumaginas
✓ Capnodium citri Fumagina de los cítricos
ORDEN PLEOSPORALES:
• Invasión subcuticular de los tejidos
✓ Venturia inaequalis: Sarna del Manzano
ORDEN SPHAEROPSIDALES:
• Forman sus conidias en picnidias.
• PICNIDIA: Cuerpo fructificante globoso con ostiolo por donde salen las conidias en
masas mucilaginosas.
✓ Septoria apiicola Mancha foliar en apio
✓ Septoria lycopercisi Mancha foliar en tomate
✓ Phoma lingam: Mancha foliar en crucífera
✓ Phoma exigua Mancha foliar en leguminosas
✓ Phoma terrestris: Raíz Rosada de la cebolla
✓ Lasiodiplodia theobromae Pie Negro y Brazo Negro del manzano. Muerte
regresiva del palto, del mango, etc.
ORDEN MELANCONIALES:
• Forman sus conidias en acérvulos.
• ACERVULO: Masa pseudoparenquimática errumpente sobre la cual se forman masas
de conidias mucilaginosas. Pueden presentar setas.
33
• Parásitos facultativos.
• Causan las antracnosis.
✓ Colletotrichum gloeosporioides Antracnosis en frutales tropicales
✓ Colletotrichum lindemuthianum Antracnosis del frijol
ORDEN MONILIALES:
• Forman sus conidias directamente sobre las hifas.
✓ Verticillium dahliae Marchitez vascular en varias especies

✓ Verticillium albo-atrum Marchitez vascular en varias especies
✓ Oidium mangiferae Oidiosis del mango
✓ Oidium caricae Oidiosis del papayo
✓ Botrytis cinerea Moho gris en varias especies
✓ Alternaria solani Tizón Temprano de la papa, mancha foliar en tomate
✓ Alternaria brassicae Mancha foliar en crucíferas
✓ Altenaria citri Mancha foliar y corazón negro en cítricos
✓ Cercospora apii Mancha Foliar en apio
✓ Cercospora asparagi Mancha Foliar en espárrago
✓ Drechslera teres Mancha Reticulada de la cebada
✓ Bipolaris sativum Mancha ojival de la cebada
✓ Bipolaris maydis Mancha Foliar del maíz
✓ Bipolaris oryzae Mancha Carmelita del arroz
✓ Pyricularia grisea Quemado del arroz
✓ Fusarium solani Chupadera, Pudrición de raíces, pudrición tubérculos
✓ Fusarium oxysporum Marchitez vascular en varias especies
✓ fsp. lycopersici Tomate
✓ fsp. asparagi espárrago
✓ fsp. cubense Mal de Panamá (plátano)
✓ fsp. vasinfectum Algodonero
✓ Isariopsis griseola Mancha gris de la vid.
ORDEN USTILAGINALES:
• Parásitos semiobligados
• Causan los carbones
• Según el tipo de infección:
– Infección sistémica: en cereales
o Desnudos: Infección floral
o Cubiertos: Infección a nivel de plántula
– Infección local: en maíz, papa, cebolla

Ustilago maydis Carbón del maíz
Ustilago nuda Carbón desnudo de la cebada
Ustilago hordei Carbón cubierto de la cebada
Ustilago avenae Carbón desnudo de la avena
Ustilago tritici Carbón desnudo del trigo
Tilletia caries Carie del trigo (cubierto)
Urocystis cepulae Carbón de la cebolla
Thecaphora solani Carbón de la papa
ORDEN UREDINALES:
• Parásitos obligados
• Ocasionan las Royas
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• Heterotálicos
• Ciclo de vida presenta 5 fases:
o FASE 0: Picnia o espermogonio: picniosporas o espermatias (n)
o FASE 1: Aecia: Aeciosporas (n+n)
o FASE 2: Uredo: Uredosporas (n+n)
o FASE 3: Telia: Teliosporas (n+n, 2n)
o FASE 4: Basidia: basidiosporas (n)
• Según presentan todas las fases o no:
o Macrocíclica: Todas las fases
o Microcíclica: Le falta una o más fases.
• Si las fases se presentan en uno o dos hospedantes:
o Autoicas: Todas las fases en un hospedante
o Heteroicas: Tienen un hospedante alternante
✓ Uromyces appendiculatus Roya del frijol

✓ Uromyces dianthi Roya del clavel
✓ Puccinia graminis Roya Negra o del tallo de los cereales
✓ fsp. tritici Trigo
✓ fsp. hordei Cebada
✓ fsp. avenaei Avena
✓ fsp. secalis Centeno
✓ Puccinia recondita tritici Roya Morena del trigo
✓ Puccinia hordei Roya Morena o de la hoja de la cebada
✓ Puccinia striiformis Roya Amarilla del trigo
✓ Puccinia asparagi Roya del espárrago
✓ Puccinia horiana Roya del crisantemo
✓ Hemileia vastatrix Roya del café
✓ Phragmidium mucronatum Roya del rosal
ORDEN CERATOBASIDIALES
Thanatephorus cucumeris: Fase perfecta de Rhizoctonia solani
Chupadera fungosa y pudrición de cuello en varias especies
ORDEN AGARICALES:
• Presentan basidiocarpos tipo sombrilla.
✓ Armillaria mellea Pudrición de tallo y raíces en árboles
✓ Crinipellis perniciosa Escoba de Brujas o Buba del cacao
ORDEN APHYLLOPHORALES:
• Habitantes comunes de bosques o donde hayan abundantes restos leñosos o
celulósicos.
• Basidiocarpos de diferentes tipos.
✓ Ganoderma applanatum Pudrición de medula de especies leñosas
✓ Polyporus sanguineus Pudrición de tallo y raíces de árboles
✓ Pellicularia koleroga Arañero del café
✓ Aethalium: Fase perfecta de Sclerotium
✓ Sclerotium rolfsii Pudrición basal en varias especies
✓ Sclerotium cepivorum Pudrición blanca de la cebolla
2.9. BACTERIAS CAUSANTES DE ENFERMEDADES EN PLANTAS
Las bacterias son organismos de una sola célula, se reproducen por bipartición.
ENFERMEDADES CAUSADAS POR BACTERIAS FITOPATÓGENAS

Las bacterias fitopatógenas, de acuerdo al tipo de tejidos que infectan y a los síntomas que producen,
pueden causar tres tipos de enfermedades:
1. Enfermedades Bacterianas Vasculares
2. Enfermedades Bacterianas Parenquimáticas
3. Enfermedades Bacterianas Hipertróficas
35
2.9.1. ENFERMEDADES BACTERIANAS VASCULARES.
a. Ralstonia solanacearum (=Pseudomonas solanacearum)

Clasificación según Buddengahen:
a. raza 1: Papa, Tomate, Pimiento, Ají, Berenjena
b. raza 2: Musáceas (plátano)
c. raza 3: Papa
d. raza 4: Camote
Enfermedades ocasionadas por R. solanacearum:
En Papa:
Tubérculos infectados Exudaciones del anillo vascular
Sistema vascular decolorado Prueba de Flujo
2.9.2. ENFERMEDADES BACTERIANAS PARENQUIMÁTICAS:

a. Xanthomonas axonopodis pv. Malvacearum (= X. campestris pv. malvacearum)
Hospedante de importancia económica: Algodonero
b. Xanthomonas axonopodis pv. Phaseoli (=X. campestris pv. phaseoli)
Tizón común del frijol
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c. Pectobacterium carotovorum spp. carotovorum

Es polífago, varias hortalizas incluyendo la papa.
Pudrición blanda bacteriana de las hortalizas
Pudrición fétida de las hortalizas
El olor fétido es debido a las bacterias secundarias como:
Clostridium, Bacillus, Flavobacterium
d. Pectobacterium atrosepticum
Específico para papa
Pierna negra de la papa
Pudrición blanda de tubérculos
Pierna Negra
2.9.3. ENFERMEDADES BACTERIANAS HIPERTRÓFICAS.
a. Agrobacterium tumefaciens
Agalla de la corona del: manzano, peral, duraznero, cereza, almendra, frambuesa, rosas, ficus,
geranio, begonia, etc.
2.10. MOLLICUTES CAUSANTES DE ENFERMEDADES EN PLANTAS
✓ Descubiertos en 1967 y se pensaban que eran virus,

✓ Por su parecido a los micoplasmas se les denominó Mycoplasma Like Organism (MLO’S)
✓ Carecen de pared celular.
✓ Existen formas esféricas, ovoides, tubulares, filamentosas y espiraladas.
✓ Generalmente están restringidos al floema.
37
✓ Se transmiten por insectos en forma persistente

✓ Resistentes a la penicilina, antibiótico que interfiere con la síntesis de la pared celular.
✓ Sensibles a la tetraciclina y cloranfenicol, antibióticos que interfieren con la síntesis de la proteína.
SINTOMAS:
✓ Amarillamiento gradual y uniforme de las hojas. Algunas veces acompañado de enrojecimiento
✓ Hojas más pequeñas.
✓ Arrosetamientos.
✓ Enanismos.
✓ Proliferación de brotes o escobas de brujas.
✓ Virescencia.
✓ Frondescencia.
2.10.1. FITOPLASMAS.
• Forma esférica a ovoide, o irregularmente tubular a filamentoso.
• Varían de 175 a 250 nm de diámetro.
• No pueden ser aislados en medios de cultivos.
• Son trasmitidos en forma persistente por cigarritas. Algunos también por psílidos y
delfácidos.
• Los fitoplasmas se pueden multiplicar dentro del insecto vector.
Amarillamiento lechuga Enrojecimiento Escoba de brujas
2.10.2. SPIROPLASMAS.
• Varían en forma desde esféricos o ligeramente ovoide (100 240 nm de diámetro) hasta
helicoidales (120 nm de largo y de 2 a 4 nm de ancho).
• Pueden ser aislados en medios de cultivos.
• Transmitidos por cigarritas, donde se pueden multiplicarse.
Spiroplasma citri Spiroplasma sp.

enanismo de los cítricos. enanismo del maíz.
2.11. VIRUS CAUSANTES DE ENFERMEDADES EN PLANTAS
Los virus fitopatógenos son agentes infecciosos sumamente pequeños que causan enfermedades en
los vegetales y pueden provocar grandes pérdidas en rendimiento y calidad de los cultivos; ya que
todos los virus son parásitos obligados que dependen de sus hospederos para reproducirse. De todas
las enfermedades de las plantas, las causadas por los virus son las más difíciles de diagnosticar. Aun
38
cuando es causado por el mismo virus, la sintomatología varía dependiendo de la interacción del virus
y el hospedante, y de las condiciones ambientales. La respuesta del cultivo a una infección puede ser
desde asintomática hasta una enfermedad severa que causa la muerte de la planta. Los síntomas a
menudo son poco visibles y pueden ser confundidos fácilmente con deficiencias de nutrientes o daño
por herbicidas. Los virus afectan diferentes partes de la planta como: hojas, brotes, flores y frutos. Los
síntomas más comunes causados por los virus incluyen enanismo, mosaicos, moteados, necrosis,
clorosis y deformaciones. A continuación se describen los síntomas más comunes que expresan
algunas partes de los vegetales.
Síntomas de las virosis en hojas
Mosaicos. Se pueden observar varios patrones en las hojas, mismos que se expresan como
combinaciones de colores como: el verde y verde oscuro, verde y amarillo, verde y dorado, etc.
Generalmente la combinación depende de la interacción entre el virus, el hospedante y el ambiente.
Los mosaicos son típicos de una infección del virus del mosaico del tabaco (Tobacco mosaic virus, TMV)
en plantas de tabaco. También los síntomas de la infección sistémica del virus del mosaico del pepino
(Cucumber mosaic virus, CMV) se presenta en forma de mosaicos, aunque en algunos cultivos como la
alfalfa puede ser asintomático.
Figura 1. Mosaicos en Nicotiana tabacum cv. Figura 2. Mosaicos en hojas de chile asociados a
Turn, asociados a la infección sistémica del Virus la infección del Virus del Mosaico del Pepino
del Mosaico del Tabaco (TMV). (CMV). Las cucurbitáceas son sumamente
susceptibles a la infección del CMV.
Lesiones localizadas. En algunos casos las lesiones de infecciones por virus consisten en pequeños
puntos cloróticos o necróticos en las hojas (Figuras 3 y 4). Sin embargo, en la mayoría de los casos, los
virus causan una infección sistémica provocando el desarrollo gradual de la necrosis en las hojas hasta
lograr la muerte total del tejido (Figura 5). Los síntomas de clorosis localizados son típicos del virus
moteado del maní, y no pueden ser confundidos con deficiencias de algún nutrimento debido a que el
síntoma se presenta como pequeños puntos cloróticos. Las lesiones necróticas son síntomas típicos del
virus del mosaico del tabaco (Tobacco mosaic virus), en algunos cultivos como el tabaco y frijol.
Figura 3. Virus del moteado del maní (Peanut Figura 4. Hojas de frijol con lesiones necróticas
mottle virus), lesiones cloróticas en hojas de localizadas causadas por el virus del mosaico del
frijol. tabaco (Tobacco mosaic virus).
39
Figura 5. Necrosis en hojas de tabaco infectadas con el virus del bronceado

del tomate (Tomato Spotted Wilt Virus).
Amarillamiento, estrías o franjas. Este tipo de síntomas es común localizarlos en los cultivos de
gramíneas. Por ejemplo, los síntomas del virus de la hoja amarilla de la caña de azúcar (Sugarcane
Yellow Leaf Virus, SCYLV)) son muy específicos y no se parecen a los producidos por una deficiencia
nutrimental. Los síntomas que presenta la caña de azúcar asociados a la infección del SCYLV, se
caracterizan por el amarillamiento intenso de la nervadura central de la hoja, misma que se extiende
progresivamente desde la punta hasta la base de la hoja. Un segundo ejemplo es el virus de la hoja
blanca del arroz (Rice hoja blanca virus, RHBV), donde el primer síntoma es la aparición de una o más
franjas blancas, que posteriormente se pueden tornar de color amarillo dependiendo de la gravedad
de la infección. Otro ejemplo de síntomas en forma de estrías cloróticas, es el causado por el virus del
mosaico ahusado estriado del trigo (Wheat spindle streak mosaic virus, WSSMV), estas lesiones
posteriormente se unen hasta provocar un mosaico amarillo.
Figura 6. Síntomas Figura 7. Síntomas de la infección Figura 8. Síntomas de estrías

característicos de la infección del RHBV en la planta de arroz. cloróticas causados por el
del virus de la hoja amarilla de WSSMV
la caña de azúcar.
Retraso en el crecimiento. Esto se debe a la reducción en tamaño de la hoja y la longitud internodal

de la planta infectada, cuya severidad dependerá de la etapa de la planta en la cual fue infectada por
virosis. Las plantas quedan achaparradas y el daño comúnmente se puede confundir con un daño por
herbicida hormonal.
40
Figura 9. Achaparramiento de plantas de Figura 10. Retraso en el crecimiento

chile causado por el virus del mosaico del provocado por el virus de la hoja rizada
pepino. del tomate (TYLCV).
Enrollamiento de hojas y curvatura foliar . Son síntomas típicos de algunos virus

que provocan que las hojas de las plantas se enrollen hacia arriba (en forma de cuchara)
o hacia abajo. Este síntoma no siempre se desarrolla de la misma forma en los cultivos,
ya que depende de la interacción entre el cultivar, raza del virus y condiciones
ambientales. El típico ejemplo es el virus del enrollamiento de la hoja de la papa (Potato
leaf roll virus, PLRV), mismo que puede llegar a causar pérdidas significativas en el
rendimiento. Uno de los síntomas ca racterísticos de este virus es el enrollamiento de las
hojas, se tornan duras y crujientes debido a la acumulación de almidón; la firmeza de la
hoja es lo que lo diferencia de los enrollados blandos que provoca el hongo Rhizoctonia.
Figura 11. Síntoma de enrollamiento de la Figura 12. Virus del mosaico común del
hoja de papa provocado por el virus PLRV. frijol, síntoma de hoja enrollada en frijol.
Síntomas de las virosis en flores . Algunos virus provocan deformación y cambio en

el color de las flores, con posible mosaico llamado “corrimiento” o “quebrados” del color.
Es muy típico en flores de tulipanes y es provocado por el virus del quebrado de color
del tulipán.
Figura 13. Virus del quebrado de color del Figura 14. Virus del quebrado de la flor de
tulipán (Tulip breaking virus) en Pelargonium (Pelargonium flower break
tulipanes. virus) en geranio, síntoma de quebrado de
color. Fila superior: sana; fila media:
síntomas débiles; fila inferior: síntomas
severos.
41
Síntomas de las virosis en frutos . Los síntomas más comunes provocados por los
virus en los frutos de los vegetales son: inhibición del crecimiento del fruto, deformación
de frutos, patrones de mosaico, necrosis y anillados cloróticos.
Figura 15. Deformación del fruto causado Figura 16. Síntomas en frutos de tomate
por el Virus del mosaico del zucchini causados por el Virus del bronceado del
(Zucchini yellow mosaic virus). tomate (TSWV).
Figura 17. Síntomas de necrosis Figura 18. Síntomas de anillos cloróticos

provocados por el Tomato apex necrosis en sandía atribuidos a la infección del
virus (ToANV) en frutos de tomate. Virus de las manchas anulares de la
papaya (PRSV).
Conclusión: Un mismo virus puede afectar a diferentes especies y una planta puede ser
infectada por diferentes virus al mismo tiempo. Sin embargo, un mismo virus puede
ocasionar diferentes síntomas en la misma planta, dependiendo de la variedad, etapa
fisiológica y las condiciones ambientales. La identificación de los virus a través de
síntomas es complicado, debido a que muchas veces se puede confundir con síntomas de
deficiencias nutrimentales o daños por herbicidas. En este sentido, los métodos de
identificación viral más específicos y confiables se basan en diferentes propiedades de
los virus como: patogenicidad, transmisibilidad, arquitectura de las partículas virales,
presencia de estructuras específicas del virus en células infectadas, entre otras.
2.12. NEMATODOS CAUSANTES DE ENFERMEDADES EN PLANTAS
Los nematodos constituyen el grupo de animales pluricelulares más abundante en la

tierra, ocupando hábitats tanto acuáticos como terrestres. Dentro de los que habitan en
el suelo, existen nematodos bacterívoros, fungívoros, omnívoros, predadores, parásitos
de insectos y parásitos de plantas (fitoparásitos). Tienen aspecto filiforme (Figura 1a),
aunque en algunas especies, las hembras adultas adquieren forma redondeada (Figura
1b). Son transparentes, y su tamaño en general está entre 0,1 y 1,5 mm, por lo que es
necesario el uso de un microscopio para poder verlos. Todos los nematodos fitoparásitos
tienen un estilete o arpón oral, que les permite perforar la pared de las células de la
planta hospedadora p ara así alimentarse. El proceso de alimentación, principalmente de
la raíces, puede realizarse desde fuera de la planta (ectoparásitos) o desde dentro de la
misma, (endoparásitos). La mayor parte del daño que causan a las plantas está
relacionado con el proceso de la alimentación, pues disminuyen la capacidad de las
42
raíces para captar y transportar nutrientes al resto de la planta, lo que se traduce en un

debilitamiento general y en pérdidas de producción en las plantas cultivadas.
Es importante decir que, aunque frecuentemente se asocie el término ‘nematodos’ a patógenos

causantes de enfermedades de los cultivos, también hay nematodos beneficiosos desde un punto de
vista agrícola que juegan un importante papel como reguladores de los ciclos de nutrientes en suelo,
así como nematodos entomopatógenos que son importantes agentes de control biológico de plagas.
Figura 1. Morfología de nematodos fitoparásitos. a) Aspecto filiforme de los nematodos fitoparásitos

(Pratylenchus); b) Formas globosas, hembras de Meloidogyne.
¿Qué síntomas producen los nemátodos fitoparásitos en los cultivos?

A nivel de campo, las enfermedades causadas por nemátodos suelen manifestarse como rodales
irregulares de crecimiento pobre, de forma circular o elipsoidal (Figura 2a). Cuando se observan los
síntomas más de cerca en la parte aérea de planta se observa atrofia vegetal, pérdida de vigor (Figura
2b), clorosis foliar (Figura 2c), marchitamiento, caída prematura de las hojas y senescencia. En las
raíces, los nemátodos pueden producir síntomas específicos como las agallas causadas
por Meloidogyne spp. (Figura 2d) u otros más inespecíficos, como lesiones necróticas y pobre
crecimiento radical.
El momento en que los síntomas se hacen visibles, depende de la población inicial del nematodo antes
de la siembra o trasplante (Pi), la susceptibilidad del cultivo y las condiciones ambientales. Por
ejemplo, cuando la Pi es muy alta, los plantones pueden fallar en su desarrollo. Cuando las Pi son bajas,
la expresión de los síntomas puede retrasarse hasta el final del ciclo de cultivo.
En general, todos estos síntomas son bastante inespecíficos y podrían estar causados por otros agentes
patógenos, por lo que una correcta diagnosis nematológica debe estar basada no sólo en la observación
de síntomas atribuibles a nemátodos fitopatógenos sino además, en la confirmación del diagnóstico
mediante el aislamiento del nemátodo en laboratorio y la reproducción de los síntomas en el cultivo
hospedador.
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¿Qué importancia tienen los nemátodos en los cultivos?

Los efectos perjudiciales de los nemátodos fitoparásitos sobre los cultivos se subestiman
frecuentemente por los agricultores y técnicos agrícolas debido a que los síntomas inespecíficos que
producen, suelen confundirse con desordenes nutricionales, estrés hídrico, problemas de fertilidad del
suelo, así como con otras infecciones causadas por hongos y bacterias. No obstante, diversas fuentes
han estimado que los nemátodos reducen entre un 12% y 20% la producción agrícola mundial lo que
representa aproximadamente unos 135.000 millones de euros anuales (Hassan et al., 2013).
¿Cómo afectan los nematodos fitoparásitos a los cultivos?

Los nemátodos pueden producir pérdidas en los cultivos mediante tres vías diferentes: i) como
patógenos por sí mismos (Meloidogyne, Globodera, Pratylenchus y otros), ii) como vectores de otros
44
patógenos (Xiphinema es el transmisor del virus del entrenudo corto en viña) y iii) mediante
interacciones con otros patógenos, (Mesocriconema y Pseudomonas interaccionan causando la muerte
precoz en melocotón).
La severidad de la enfermedad y la magnitud de las pérdidas causadas por los nematodos dependen
de diversos factores: como la especie y raza del nemátodo implicado, la susceptibilidad del cultivo
hospedador, la Pi, además de otros factores como la humedad del suelo, necesaria para su movimiento
o la temperatura que activa su metabolismo de forma que a mayor temperatura, mayores velocidad de
desarrollo, infección y tasas de reproducción.
¿Qué hacer cuando se tiene un campo infestado por nemátodos?

El principal objetivo para conseguir un control efectivo de las enfermedades causadas por nematodos
fitoparásitos es reducir sus densidades de población justo antes de la siembra o trasplante por debajo
de los umbrales de daño, para minimizar la severidad de la enfermedad y las pérdidas de producción.
45

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TECNOLOGICO “DE LA JOYA” Programa de Estudios

I n st it ut o de E du c a ci ón S upe rio r Te cn ol óg i co P ú bli c o

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE N° 1.2.

LAS ENFERMEDADES EN LOS CULTIVOS

Como ejemplo de enfermedades tenemos:

- Mildiu o Seca Seca, en ajo o cebolla, producido por Peronospora destructor

2. CONCEPTO DE ENFERMEDAD EN LAS PLANTAS.

Así la infección de la raíz (por ejemplo la pudrición), dificulta la

La infección de los vasos xilemáticos (marchitamientos

La infección del follaje (manchas foliares, tizones y mosaicos),

La infección de la corteza (chancro cortical e infecciones virales

Las infecciones florales (tizones bacterianos y fungosos e

Las infecciones del fruto (pudriciones), entorpecen la

3. CLASIFICACIÓN DE LAS ENFERMEDADES EN LAS PLANTAS

A) Enfermedades infecciosas o bióticas de las plantas. Causadas por microrganismos u

B) Enfermedades no infecciosas o abióticas.

• Hospedante: Planta susceptible.

Ejemplo: Triangulo de una enfermedad en cítricos.

6. SINTOMATOLOGÍA DE LAS ENFERMEDADES EN LAS PLANTAS.

Clasificación de los síntomas:

Marchitez: Pérdida de turgencia de los tejidos. Es

Amarillamiento: Es la destrucción de la clorofila de

Enrojecimiento: Es cuando el tejido se torna rojo

Alternaria dauci en zanahoria

B) NECROTICOS: Involucran muerte celular y de tejidos.

Chupadera: Son lesiones o pudriciones a nivel de

Pudrición: Es la destrucción completa del tejido

Cancro: Herida o lesión hundida con los bordes

Muerte ascendente: Muerte de la planta que

Muerte regresiva: Muerte de la planta que empieza

Cuarteaduras: Resquebrajamientos que se pueden

Manchas necróticas: Son áreas necróticas

Estrías necróticas: Común en gramíneas y

Perforaciones: Cuando el tejido necrosado en

Quemaduras: Necrosis de las puntas y

Escaldadura: También ll amadas

Ryn c ho spori um s e cal is E s c al da d ur a de l a c eb a da

Abolladuras: Lesiones necróticas

Pústulas: La epidermis se rompe por la

C) ATROFICOS: Se produce por fenómenos de hipoplasia y/o hipotrofia de los tejidos, lo

Vir us del e na nismo r ug oso del maíz (MRD V)

Arrosetamiento: Cuando los

Etiolación: Se produce por falta de

Defoliación: Caída anormal de hojas de

Aborto: Caída a normal de flores y

Reducción de lámina foliar : Existe

Amarillamiento clorótico o Aclareo :

Mosaico o moteado: Alternancia entre

Franjeado de nervaduras o aclareo

Aclareo de nervaduras: Las

Manchas cloróticas: Son zonas

Anillos cloróticos : Son bandas

Estrías cloróticas: Se presentan en

D) HIPERTROFICOS: Se producen cuando existe hiperplasia y/o hipertrofia de tejidos

Tumores: Son sobrecremiento M el oi dog yne i ncog nit a A g ro b ac te riu m tu me f a sci en s

Ne mátodo del nódul o Aga lla de la c or ona

Encrespamiento: El tejido internerval

Taphrina deformans Cloca del duraznero

Escoba de brujas: Es la proliferación