TP Seguridad y Salud Ocupacional Grupo 4

UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
FACULTAD DE INGENIERÍA
PROGRAMA ACADÉMICO DE INGENIERÍA DE GESTIÓN EMPRESARIAL
TRABAJO PARCIAL
“Sistema de gestión y salud ocupacional en la empresa “PIKALO” del local de
Surco”
INTEGRANTES
Espinoza Vilcamiza, Stephan (U201912697)
La Torre De La Cruz, Lady (U201822626)
Mezarina Azaña, Noemi Esther (U20181G854)
Ortega Ureta, Arlene Kimberly (U201713399)
PROFESOR
León De los Ríos, Antonio José De María
SECCIÓN
IV72
GRUPO 4
Lima, 2022
Table of Contents
1. Introducción.........................................................................................................................3
1.1. Misión...........................................................................................................................4
1.2. Visión............................................................................................................................4
1.3. Valores de la empresa..................................................................................................4
1.4. Organigrama:................................................................................................................5
2. Diagnóstico general de la empresa respecto a seguridad y salud ocupacional (SSO).
Evaluación inicial o Línea de Base................................................................................................6
3. Propuesta de mejora (Sistema de Seguridad y Salud Ocupacional)...................................25
3.1. Plan de Seguridad y Salud Ocupacional: Propuesta de mejora en base al diagnóstico
inicial 25
4. Bibliografía.........................................................................................................................94
5. Anexos................................................................................................................................95
5.1. Cuadros......................................................................................................................95
5.2. Gráficos......................................................................................................................95
1. Introducción
En la actualidad, es de gran importancia para las empresas el contar con un Sistema de
Seguridad y Salud Ocupacional (sistema establecido por la Ley Nº 29783 aplicable al
sector público y privado), ya que promueve un mejor rendimiento del personal de la
organización al garantizar la protección y bienestar de estos. Existen muchas empresas
que no llevan a cabo la aplicación del sistema anteriormente mencionado, lo cual año
a año llega a ocasionar un gran número de accidentes laborales además de
fallecimientos por la gravedad del suceso. Cabe resaltar que para que se dé un
correcto funcionamiento del sistema, es necesario brindar capacitaciones a los
colaboradores sobre los riesgos laborales existentes y cómo evitarlos. Es por ello por lo
que se tomará como objeto de estudio a la empresa PÍKALO, la cual fue fundada en el
año 1997, siendo actualmente una cadena peruana de restaurantes con especialidad
en los pollos a la leña que genera productos de gran calidad. Cuenta con 8 locales
ubicados en Surco, San Borja, Los Olivos, Independencia, San Martín de Porres y
Huaral. Dentro de la carta de productos que ofrecen podemos encontrar pollos a la
leña, piqueos, parrillas, filetes, menús criollos, hamburguesas y postres. El propósito de
este trabajo es el de llevar a cabo la implementación de un Sistema de Gestión y Salud
Ocupacional en la empresa PÍKALO, para promover una mejora en sus procesos
internos y la gestión de los estándares de trabajo que existen actualmente para (como
consecuencia) asegurar la integridad y confort de los colaboradores dentro de sus
áreas de trabajo en la organización para lograr así un mayor nivel de rendimiento.
Recuperado de: www.pikalo.com.pe

1.1. Misión
“Crear y compartir momentos Píkalo, aderezados con alegría, pasión y mucho
sabor”.
1.2. Visión
“Ser la marca líder en brasas y culinaria peruana, comprometida con la
excelencia en calidad y precio”.
1.3. Valores de la empresa
 Calidad de servicio:
“Es el trato que brindas a un cliente. Das un trato amable, con buena
predisposición para escucharlo y entender sus inquietudes, es hacerlo
sentir en casa”.
 Creatividad:
“Es una persona que innova, explora y aprende alcanzando soluciones
novedosas y aprovechando que ayudan al éxito de nuestra empresa”.
 Fraternidad:
“Es trabajar en equipo y buscar alcanzar el objetivo común que nos une y
estás convencido de que juntos lograremos resultados extraordinarios”.
 Lealtad:
“Consiste en que cumplas las normas de fidelidad, honor y gratitud”.
 Respeto:
“Permite que puedas reconocer, aceptar, apreciar y valorar las cualidades
de tu prójimo y sus derechos”.
 Responsabilidad:
“Es la facultad que permite que puedas tomar decisiones
conscientemente y aceptar las consecuencias de tus actos”.
 Tomar acción:
“Es la capacidad de que puedas elegir un curso de acción entre varias
alternativas”.
1.4. Organigrama:
Ilustración 1: Organigrama de la empresa Píkalo
Fuente: Elaboración propia

2. Diagnóstico general de la empresa respecto a seguridad y salud ocupacional (SSO). Evaluación inicial o Línea de Base
CUMPLIMIENTO
INEAMIENTOS INDICADOR OBSERVACIÓN
FUENTE SÍ NO
I. Compromiso e Involucramiento
Principios
El empleador proporciona los recursos necesarios para
que se implemente un Sistema de Gestión de Seguridad X No se presenta ninguna observación
y Salud en el Trabajo
Se ha cumplido lo planificado en los diferentes

programas de seguridad y salud en el trabajo X No se presenta ninguna observación
Se implementan acciones preventivas de seguridad y

salud en el trabajo para asegurar la mejora continua X No se presenta ninguna observación
Se reconoce el desempeño del trabajador para mejorar No reconocen totalmente el desempeño

la autoestima y se fomenta el trabajo en equipo X de los trabajadores
Se realizan actividades para fomentar una cultura de
La empresa no realiza actividades de
prevención de riesgos del trabajo en toda la empresa, X prevención de riesgos
entidad pública o privada
Se promueve un buen clima laboral para reforzar la
empatía entre el empleador y trabajador y viceversa X No se presenta ninguna observación
Existen medios que permiten el aporte de los

trabajadores al empleador en materia de seguridad y X No se presenta ninguna observación
salud en el trabajo
Aún no existen mecanismos de
Existen mecanismos de reconocimiento del personal
reconocimiento del personal proactivo
proactivo interesado en el mejoramiento continuo de la X interesado en el mejoramiento continuo
seguridad y salud en el trabajo
de la seguridad y salud en el trabajo
Se tiene evaluado los principales riesgos que ocasionan Solo existe una evaluación general
mayores pérdidas X
Se fomenta la participación de los representantes de
trabajadores y de las organizaciones sindicales en las X No se presenta ninguna observación
decisiones sobre la seguridad y salud en el trabajo
II. Política de Seguridad y Salud Ocupacional
Existe una política documentada en materia de

seguridad y salud en el trabajo, especifica y apropiada X No se presenta ninguna observación
para la empresa, entidad pública o privada
La política de seguridad y salud en el trabajo está

firmada por la máxima autoridad de la empresa, entidad
pública o privada X No se presenta ninguna observación
Los trabajadores conocen y están comprometidos con lo
establecido en la política de seguridad y salud en el X Los trabajadores conocen parcialmente las
trabajo normas de seguridad y salud en el trabajo
Política Su contenido comprende:
-El compromiso de protección de todos los miembros de
la organización.
-Cumplimiento de la normatividad.
-Garantía de protección, participación, consulta y
No hay propuesta de mejora continua en
participación en los elementos del Sistema de Gestión
de Seguridad y Salud en el Trabajo por parte de los X materia de seguridad y salud en el
trabajo
trabajadores y sus representantes.
-La mejora continua en materia de seguridad y salud en
el trabajo
-Integración del Sistema de Gestión de Seguridad y
Salud en el Trabajo con otros sistemas de ser el caso
Se toman decisiones en base al análisis de inspecciones,
auditorias, informes de investigación de accidentes,
informe de estadísticas, avances de programas de X No se presenta ninguna observación
seguridad y salud en el trabajo y opiniones de
Dirección trabajadores, dando el seguimiento de las mismas.
El empleador delega funciones y autoridad al personal

encargado de implementar el Sistema de Gestión de X No se presenta ninguna observación
Seguridad y Salud en el Trabajo
El empleador asume el liderazgo en la gestión de la

Liderazgo
Seguridad y Salud en el Trabajo X No se presenta ninguna observación
El empleador dispone los recursos necesarios para Se necesita una evaluación más profunda
mejorar la gestión de la seguridad y salud en el trabajo X en el análisis de gestión
Existen responsabilidades específicas en seguridad y

salud en el trabajo de los niveles de mando de la X No se presenta ninguna observación
empresa, entidad pública o privada
Se ha destinado presupuesto para implementar o El encargado aún no implementa una

Organización mejorar el sistema de gestión de seguridad y salud en el X mejora en la gestión de seguridad y salud
trabajo en el trabajo
El Comité o Supervisor de Seguridad y Salud en el

Trabajo participa en la definición de estímulos y X No se presenta ninguna observación
sanciones
El empleador ha definido los requisitos de competencia
necesarios para cada puesto de trabajo y adopta
Competencia disposiciones de capacitación en materia de seguridad y X No se presenta ninguna observación
salud en el trabajo para que éste asuma sus deberes con
responsabilidad

CUMPLIMIENTO
LINEAMIENTOS INDICADOR OBSERVACIÓN
FUENTE SÍ NO
III. Planeamiento y Aplicación
Se ha realizado una evaluación inicial o estudio de línea

base como diagnóstico participativo del estado de la X No se presenta ninguna observación
salud y seguridad en el trabajo
Los resultados han sido comparados con lo establecido
Diagnóstico
en la Ley de SST y su Reglamento y otros dispositivos
legales pertinentes, y servirán de base para planificar, X No se presenta ninguna observación
aplicar el sistema y como referencia para medir su
mejora continua
La planificación permite:
-Cumplir con normas nacionales
No se presentó ninguna observación con
-Mejorar el desempeño X la planificación
-Mantener procesos productivos seguros o de servicios
seguros
El empleador ha establecido procedimientos para Se necesita realizar una nueva evaluación
identificar peligros y evaluar riesgos X para la identificación de riesgos
Comprende estos procedimientos:
-Todas las actividades Falta evaluar el procedimiento con el tema
-Todo el personal X de las instalaciones
-Todas las instalaciones
El empleador aplica medidas para:
-Gestionar, eliminar y controlar riesgos
-Diseñar ambiente y puesto de trabajo, seleccionar
equipos y métodos de trabajo que garanticen la
seguridad y salud del trabajador La empresa todavía no realiza la
Planeamiento
para la
-Eliminar las situaciones y agentes peligrosos o X modernización de planes y programas
sustituirlos para la prevención de riesgos y labores
identificación de -Modernizar los planes y programas de prevención de
peligros, riesgos laborales
evaluación y -Mantener políticas de protección
control de riesgos -Capacitar anticipadamente al trabajador
El empleador actualiza la evaluación de riesgo una (01)
vez al año como mínimo o cuando condiciones o se X Actualiza cada 3 años
hayan producido daños
La evaluación de riesgo considera:
-Controles periódicos de las condiciones de trabajo y de
la salud de los trabajadores. X No se presenta ninguna observación
-Medidas de prevención
Los representantes de los trabajadores han participado
Los trabajadores no han solicitado nuevas
en la identificación de peligros y evaluación de riesgos,
han sugerido las medidas de control y verificado su X medidas de control e identificación de
riesgos
aplicación
Los objetivos se centran en el logro de resultados
realistas y posibles de aplicar, que comprende:
-Reducción de los riesgos del trabajo
-Reducción de los accidentes de trabajo y enfermedades
ocupacionales
-La mejora continua de los procesos, la gestión del X No se presenta ninguna observación
cambio, la preparación y respuesta a situaciones de
Objetivos emergencia.
-Definición de metas, indicadores, responsabilidades.
-Selección de criterios de medición para confirmar su
logro.
La empresa, entidad pública o privada cuenta con
objetivos cuantificables de seguridad y salud en el No abarca todos los niveles de la
trabajo que abarca a todos los niveles de la organización X organización, pero si están documentados
y están documentados
Existe un programa anual de seguridad y salud en el
trabajo X No se presenta ninguna observación
Las actividades programadas están relacionadas con el

logro de los objetivos X No se presenta ninguna observación
La empresa no presenta una persona fija
Se definen responsables de las actividades en el para asumir la responsabilidad de las
Programa de
programa de seguridad y salud en el trabajo X actividades de seguridad y salud en el
Seguridad, Salud
trabajo
en el Trabajo
Se definen tiempos y plazos para el cumplimiento y se Si se definen pero los trabajadores
realiza seguimiento periódico X cumplen parcialmente estos tiempos.
Se señala dotación de recursos humanos y económicos X No se presenta ninguna observación
Se establecen actividades preventivas antes los riesgos
que inciden en la función de procreación del trabajador X No se presenta ninguna observación
IV Implementación y operación
El Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo está

Estructura y
responsabilidades
constituido de forma paritaria (para el caso de los X No se presenta ninguna observación
empleadores con 20 o más trabajadores)
El empleador es el responsable de:
- Garantizar la seguridad y salud de los trabajadores
- Actúa para mejorar el nivel de seguridad y salud en el
trabajo
-Actúa en toma de medidas de prevención de riesgo X No se presenta ninguna observación
ante modificaciones de las condiciones de trabajo.
- Realiza los exámenes médicos ocupacionales al
trabajador antes durante y al término de la relación
laboral
El empleador considera las competencias del trabajador
en materia de seguridad y salud en el trabajo, al X No se presenta ninguna observación
asignarle sus labores
El empleador controla que sólo personal capacitado y
protegido acceda a zonas de alto riesgo X No se presenta ninguna observación
El empleador prevé que la exposición a agentes físicos,

químicos, biológicos, disergonómicos y psicosociales no X No se presenta ninguna observación
generen daño al trabajador o trabajadora
Se analiza que el empleador hace
El empleador asume los costos de las acciones de
seguridad y salud ejecutadas en el centro de trabajo. X excepción al asumir los costos de

CUMPLIMIENTO
FUENTE SÍ NO
El empleador toma medidas para transmitir al
trabajador información sobre los riesgos en el centro de X
trabajo y las medidas de protección que corresponda
El empleador imparte parcialmente
El empleador imparte capacitación dentro de la jornada
Capacitación
de trabajo X capacitaciones pero fuera de las horas
laborales
El costo de las capacitaciones es íntegramente asumido

por el empleador X
Los representantes de los trabajadores han revisado el Los representantes no han revisado de
programa de capacitación X manera profunda todo el programa
La capacitación se imparte por personal competente y
con experiencia en la materia X No se presenta ninguna observación
Se ha capacitado a los integrantes del Comité de

Seguridad y Salud en el Trabajo o Supervisor de X No se presenta ninguna observación
Seguridad y Salud en el Trabajo
Las capacitaciones están documentadas X No se presenta ninguna observación
Se han realizado capacitaciones de seguridad y salud en

el trabajo:
- Al momento de la contratación, cualquiera sea la
modalidad o duración.
- Durante el desempeño de la labor
- Específica en el puesto de trabajo o en la función que
cada trabajador desempeña, cualquiera que sea la
naturaleza del vínculo, modalidad o duración de su
contrato. Si han realizado capacitaciones de
- Cuando se produce cambios en las funciones que seguridad y salud en el trabajo, pero no
desempeña el trabajador. X para la actualización periódica de los
- Cuando se produce cambios en las tecnologías o en los conocimientos.
equipos de trabajo.
- En las medidas que permitan la adaptación a la
evolución de los riesgos y la prevención de nuevos
riesgos.
- Para la actualización periódica de los conocimientos.
- Utilización y mantenimiento preventivo de las
maquinarias y equipos.
- Uso apropiado de los materiales peligrosos
Las medidas de prevención y protección se aplican en el
orden de prioridad:
- Eliminación de los peligros y riesgos
- Tratamiento, control o aislamiento de los peligros y
riesgos, adoptando medidas técnicas o administrativas.
- Minimizar los peligros y riesgos, adoptando sistemas
de trabajo seguro que incluyan disposiciones
Medidas de administrativas de control.
prevención - Programar la sustitución progresiva, y en la brevedad X No se presenta ninguna observación
posible, de los procedimientos, técnicas, medios,
sustancias y productos peligrosos por aquellos que
produzcan un menor riesgo o ninguno para el
trabajador.
-En último caso, facilitar equipos de protección personal
adecuados, asegurándose que los trabajadores los
utilicen y conserven en forma correcta.
La empresa, entidad pública o privada ha elaborado
planes y procedimientos para enfrentar y responder X No se presenta ninguna observación
ante situaciones de emergencias.
Se tiene organizada la brigada para actuar en caso de: Realizan cada 6 meses la organización de
Preparación y incendios, primeros auxilios, evacuación X brigada
respuesta ante
La empresa, entidad pública o privada revisa los planes y
emergencias
procedimientos ante situaciones de emergencia en X Si revisa pero no de forma periódica
forma periódica
El empleador ha dado las instrucciones a los
trabajadores para que en caso de un peligro grave e
inminente puedan interrumpir sus labores y/o evacuar X No se presenta ninguna observación
la zona de riesgo
El empleador que asume el contrato principal en cuyas
instalaciones desarrollan actividades, trabajadores de
contratistas, subcontratistas, empresas especiales de
servicios y cooperativas de trabajadores, garantiza:
- La coordinación de la gestión en prevención de riesgos
laborales
Contratistas, - La seguridad y salud de los trabajadores X No se presenta ninguna observación
Subcontratistas, - La verificación de la contratación de los seguros de
empresa, entidad acuerdo a ley por cada empleador
pública o privada, - La vigilancia del cumplimiento de la normatividad en
de servicios y materia de seguridad y salud en el trabajo por parte de
cooperativas la empresa, entidad pública o privada que destacan su
personal
Todos los trabajadores tienen el mismo nivel de
protección en materia de seguridad y salud en el trabajo
Los mozos no tienen el mismo nivel que
sea que tengan vínculo laboral con el empleador o con X los cocineros
contratistas, subcontratistas, empresas especiales de
servicios o cooperativas de trabajadores
Los trabajadores han participado en:
- La consulta, información y capacitación en seguridad y
salud en el trabajo.
- La elección de sus representantes ante el Comité de Los trabajadores no participaron en El
Seguridad y Salud en el Trabajo. X reconocimiento de sus representantes por
- La conformación del Comité de Seguridad y Salud en el parte del empleador
Trabajo.
Consulta y - El reconocimiento de sus representantes por parte del
Comunicación empleador
Los trabajadores han sido consultados ante los cambios
realizados en las operaciones, procesos y organización X No se presenta ninguna observación
del trabajo que repercuta en su seguridad y salud.
Existen procedimientos para asegurar que las
informaciones pertinentes lleguen a los trabajadores X No se presenta ninguna observación
correspondientes de la organización
V. Evaluación normativa
Requisitos La empresa, entidad pública o privada tiene un No se presenta ninguna observación

Legales y de otro procedimiento para identificar, acceder y monitorear el X
tipo cumplimiento de la normatividad aplicable al sistema de
gestión de seguridad y salud en el trabajo y se mantiene
actualizada
La empresa, entidad pública privada con 20 o más
trabajadores ha elaborado su Reglamento Interno de
Seguridad y Salud en el Trabajo (Salvo que una norma X No se presenta ninguna observación
sectorial no establezca un número inferior)
El empleador adopta las medidas necesarias y
oportunas, cuando detecta que la utilización de ropas
No realizan a los mozos las protecciones
y/o equipos de trabajo o de protección personal X necesarias
representen riesgos específicos para la seguridad y salud
de los trabajadores
El empleador toma medidas que eviten las labores
peligrosas a trabajadoras en periodo de embarazo o X No se presenta ninguna observación
lactancia conforme Ley
CUMPLIMIENTO Calificación
FUENTE SÍ NO (0-4)
El empleador no emplea a niños, ni adolescentes en

actividades peligrosas X 3 No se presenta ninguna observación
El empleador evalúa el puesto de trabajo que va a

desempeñar un adolescente trabajador previamente a
su incorporación laboral a fin de determinar la
naturaleza, el grado y la duración de la exposición al X 4 No se presenta ninguna observación
riesgo, con el objeto de adoptar medidas preventivas
necesarias
La empresa, entidad pública o privada dispondrá lo

necesario para que:
Requisitos Legales y - Las máquinas, equipos, sustancias, productos o útiles
de otro tipo de trabajo no constituyan una fuente de peligro.
- Se proporcione información y capacitación sobre la
instalación, adecuada utilización y mantenimiento
preventivo de las maquinarias y equipos. La empresa no dispone de información y
- Se proporcione información y capacitación para el uso X 1 capacitación para el uso apropiado de los
apropiado de los materiales peligrosos. materiales peligrosos.
- Las instrucciones, manuales, avisos de peligro u otras
medidas de precaución colocadas en los equipos y
maquinarias estén traducidos al castellano.
-Las informaciones relativas a las máquinas, equipos,
productos, sustancias o útiles de trabajo son
comprensibles para los trabajadores
Los trabajadores cumplen con:
-Las normas, reglamentos e instrucciones de los
programas de seguridad y salud en el trabajo que se
apliquen en el lugar de trabajo y con las instrucciones
que les impartan sus superiores jerárquicos directos.
- Usar adecuadamente los instrumentos y materiales de
trabajo, así como los equipos de protección personal y
colectiva.
. No operar o manipular equipos, maquinarias,
herramientas u otros elementos necesarios para los
cuales no hayan sido autorizados y, en caso de ser
necesario, capacitados.
- Cooperar y participar en el proceso de investigación de Los trabajadores no cumplen en no operar
los accidentes de trabajo, incidentes peligrosos, otros o manipular equipos, herramientas u otros
Requisitos Legales y
incidentes y las enfermedades ocupacionales cuando la X 3 elementos necesarios para los cuales no
de otro tipo
autoridad competente lo requiera. hayan sido autorizados y, en caso de ser
- Velar por el cuidado integral individual y colectivo, de necesario, capacitados.
su salud física y mental.
- Someterse a exámenes médicos obligatorios.
- Participar en los organismos paritarios de seguridad y
- Comunicar al empleador situaciones que ponga o
pueda poner en riesgo su seguridad y salud y/o en las
instalaciones físicas.
- Reportar a los representantes de seguridad de forma
inmediata, la ocurrencia de cualquier accidente de
trabajo, incidente peligroso o incidente.
- Concurrir a la capacitación y entrenamiento sobre
VI. Verificación
La vigilancia y control de seguridad y salud en el trabajo

permite evaluar con regularidad los resultados logrados X 3 No se presenta ninguna observación
en materia de seguridad y salud en el trabajo
La supervisión permite:
Supervisión, -Identificar las fallas o deficiencias en el sistema de
monitoreo y X 2 No se presenta ninguna observación
gestión de la seguridad y salud en el trabajo.
seguimiento de - Adoptar las medidas preventivas y correctivas
desempeño
El monitoreo permite la medición cuantitativa y
X 3 No se presenta ninguna observación
cualitativa apropiadas.
Se monitorea el grado de cumplimiento de los objetivos
de la seguridad y salud en el trabajo
El empleador realiza exámenes médicos antes, durante El empleador no realiza los exámenes
Salud en el trabajo y al término de la relación laboral a los trabajadores X 1 médicos a los trabajadores al final de su
(incluyendo los adolescentes) término laboral
Los trabajadores son informados:

-A título grupal, de las razones para los exámenes de
salud ocupacional.
-A título personal, sobre los resultados de los informes X 3 No se presenta ninguna observación
médicos relativos a la evaluación de su salud.
Salud en el trabajo -Los resultados de los exámenes médicos no son
pasibles de uso para ejercer discriminación
Los resultados de los exámenes médicos son

considerados para tomar acciones preventivas o X 2 No se presenta ninguna observación
correctivas al respecto
FUENTE SÍ NO (0-4)
El empleador notifica al Ministerio de Trabajo y

Promoción del Empleo los accidentes de trabajo X 4 No se presenta ninguna observación
mortales dentro de las 24 horas de ocurridos.
El empleador notifica al Ministerio de Trabajo y
Promoción del Empleo, dentro de las 24 horas de El empleador notifica al Ministerio de
Accidentes, producidos, los incidentes peligrosos que han puesto en X 1 Trabajo y Promoción del Empleo, dentro
incidentes peligrosos riesgo la salud y la integridad física de los trabajadores de dos días laborales
e incidentes, no y/o a la población
conformidad, acción Se implementan las medidas correctivas propuestas en
correctiva y los registros de accidentes de trabajo, incidentes X 3 No se presenta ninguna observación
preventiva peligrosos y otros incidentes.
Se implementan las medidas correctivas producto de las
no conformidades halladas en las auditorias de X 3 No se presenta ninguna observación
Se implementan medidas preventivas de seguridad y
salud en el trabajo
El empleador ha realizado las investigaciones de
accidentes de trabajo, enfermedades ocupacionales e Ha realizado las investigaciones de
incidentes peligrosos, y ha comunicado a la autoridad X 1 accidentes de trabajo pero no indica las
administrativa de trabajo, indicando las medidas medidas correctivas
correctivas y preventivas adoptadas
Se investigan los accidentes de trabajo, enfermedades

ocupacionales e incidentes peligrosos para:
- Determinar las causas e implementar las medidas
Investigación de correctivas. X 3 No se presenta ninguna observación
accidentes y - Comprobar la eficacia de las medidas de seguridad y
enfermedades salud vigentes al momento del hecho.
ocupacionales - Determinar la necesidad de modificar dichas medidas
Se toma medidas correctivas para reducir las La empresa no toma medidas correctivas
consecuencias de accidentes
X 1 para la reducción de accidentes
Se ha documentado los cambios en los procedimientos
X No se presenta ninguna observación
como consecuencia de las acciones correctivas
El trabajador ha sido transferido en caso de accidente o
enfermedad ocupacional a otro puesto que implique X 2 Laboran en la misma área de contrato
menos riesgo
La empresa, entidad pública o privada ha identificado las
operaciones y actividades que están asociadas con
riesgos donde las medidas de control necesitan ser
aplicadas
Control de La empresa, entidad pública o privada ha establecido
Operaciones procedimientos para el diseño del lugar de trabajo,
procesos operativos, instalaciones, maquinarias y La empresa no estableció un diseño para
X 1
organización del trabajo que incluye la adaptación a las los controles de peligros
capacidades humanas a modo de reducir los riesgos en
sus fuentes.
Se han evaluado las medidas de seguridad debido a
cambios internos, método de trabajo, estructura
organizativa y cambios externos normativos,
Gestión del cambio
conocimientos en el campo de la seguridad, cambios
tecnológicos, adaptándose las medidas de prevención
antes de introducirlos.
Auditorias Se cuenta con un programa de auditorías X 2 No se presenta ninguna observación

El empleador realiza auditorías internas periódicas para
comprobar la adecuada aplicación del sistema de X 3 No se presenta ninguna observación
gestión de seguridad y salud en el trabajo
Las auditorías externas son realizadas por auditores
independientes con la participación de los trabajadores X 3 No se presenta ninguna observación
o sus representantes
Los resultados de las auditorías son comunicados a la
alta dirección de la empresa, entidad pública o privada
VII. Control de información y documentos
La empresa, entidad pública o privada establece y

mantiene información en medios apropiados para
describir los componentes del sistema de gestión y su
relación entre ellos.
Los procedimientos de la empresa, entidad pública o
La empresa no hace un análisis periódico a
privada, en la gestión de la seguridad y salud en el X 1
los documentos
trabajo, se revisan periódicamente
El empleador establece y mantiene disposiciones y
Documentos procedimientos para:
-Recibir, documentar y responder adecuadamente a las
comunicaciones internas y externas relativas a la El empleador no establece la garantía de
seguridad y salud en el trabajo. la comunicación interna de la información
-Garantizar la comunicación interna de la información X 2 relativa a la seguridad y salud en el trabajo
relativa a la seguridad y salud en el trabajo entre los entre los distintos niveles y cargos de la
distintos niveles y cargos de la organización. organización.
- Garantizar que las sugerencias de los trabajadores o de
sus representantes sobre seguridad y salud en el trabajo
se reciban y atiendan en forma oportuna y adecuada
FUENTE SÍ NO (0-4)
El empleador entrega adjunto a los contratos de trabajo

El empleador solo entrega los
las recomendaciones de seguridad y salud considerando
Documentos X 2 relacionados con el puesto o función del
los riesgos del centro de laborales y los relacionados con
trabajador
el puesto o función del trabajador.
El empleador ha:
-Facilitado al trabajador una copia del reglamento
interno de seguridad y salud en el trabajo.
-Capacitado al trabajador en referencia al contenido del
reglamento interno de seguridad y salud en el trabajo.
- Asegurado para poner en práctica las medidas de
seguridad y salud en el trabajo.
x 4 No se presenta ninguna observación
-Elaborado un mapa de riesgos del centro de trabajo y lo
exhibe en un lugar visible.
-El empleador entrega al trabajador las
recomendaciones de seguridad y salud en el trabajo
considerando los riesgos del centro de labores y los
relacionados con el puesto o función, el primer día de
labores.
El empleador mantiene procedimientos para garantizar
que:
- Se identifiquen, evalúen e incorporen en las
especificaciones relativas a compras y arrendamiento
financiero, disposiciones relativas al cumplimiento por
parte de la organización de los requisitos de seguridad y
salud.
x 3 No se presenta ninguna observación
-Se identifiquen las obligaciones y los requisitos tanto
legales como de la propia organización en materia de
seguridad y salud en el trabajo antes de la adquisición
de bienes y servicios.
-Se adopten disposiciones para que se cumplan dichos
requisitos antes de utilizar los bienes y servicios
mencionados
La empresa, entidad pública o privada establece
procedimientos para el control de los documentos que X 4 No se presenta ninguna observación
se generen por esta lista de verificación
Control de la Este control asegura que los documentos y datos:
documentación y de -Puedan ser fácilmente localizados.
los datos -Puedan ser analizados y verificados periódicamente. No asegura la localización de manera
X 3
-Están disponibles en los locales. rápida las documentaciones
-Sean removidos cuando los datos sean obsoletos.
-Son adecuadamente archivados
El empleador ha implementado registros y documentos
del sistema de gestión actualizados y a disposición del
trabajador referido a:
el empleador solo proporciona Registro de
-Registro de accidentes de trabajo, enfermedades propuest X 3
enfermedades ocupacionales.
ocupacionales, incidentes peligrosos y otros incidentes,
en el que deben constar la investigación y las medidas
correctivas
Registro de exámenes médicos ocupacionales X 4 No se presenta ninguna observación
Registro de monitoreo de agentes físicos, químicos,

Gestión de los biológicos, psicosociales y factores de riesgo X 4 No se presenta ninguna observación
registros disergonómicos
Registro de inspecciones internas de seguridad y salud
X 0 No presenta registro
en el trabajo
Registro de estadísticas de seguridad y salud X 0 No presenta registro
Registro de equipos de seguridad o emergencia X 4 No se presenta ninguna observación

Registro de inducción, capacitación, entrenamiento y
simulacros de emergencia
Registro de auditorías X 3 No se presenta ninguna observación

FUENTE SÍ NO (0-4)
La empresa, entidad pública o privada cuenta con
registros de accidente de trabajo y enfermedad
ocupacional e incidentes peligrosos y otros incidentes
ocurridos a:
- Sus trabajadores
Gestión de los -Trabajadores de intermediación laboral y/o
X 0
registros tercerización.
-Beneficiarios bajo modalidades formativas
- Personal que presta servicios de manera La empresa no cuenta con registro de
independiente, desarrollando sus actividades total o accidente de trabajo y enfermedad
parcialmente en las instalaciones de la empresa, entidad ocupacional a los Trabajadores de
pública o privada intermediación laboral y/o tercerización
Los registros mencionados son:
-Legibles e identificables
X 0
-Permite su seguimiento
-Son archivados y adecuadamente protegidos No presenta registro
VIII. Revisión por la dirección
La alta dirección:
Revisa y analiza periódicamente el sistema de gestión 4
para asegurar que sea apropiada y efectiva
x
Las disposiciones adoptadas por la dirección para la
mejora continua del sistema de gestión de seguridad y
salud en el trabajo deben tener en cuenta:
- Los objetivos de la seguridad y salud en el trabajo de la
empresa, entidad pública o privada
. Los resultados de la identificación de los peligros y
evaluación de los riesgos.
- Los resultados de la supervisión y medición de la
eficiencia
- La investigación de accidentes, enfermedades
ocupacionales, incidentes peligrosos y otros incidentes
X 3
relacionados con el trabajo.
-Los resultados y recomendaciones de las auditorias y
Gestión de la mejora
evaluaciones realizadas por la dirección de la empresa,
continua
entidad pública o privada.
-Las recomendaciones del Comité o Supervisor de
Seguridad y Salud en el Trabajo.
-Los cambios en las normas.
-La información pertinente nueva.
- Los resultados de los programas anuales de seguridad Solo cuenta con Los objetivos de la
y salud en el trabajo seguridad y salud en el trabajo de la
empresa.
La metodología de mejoramiento continuo considera:
- La identificación de las desviaciones de las prácticas y
condiciones aceptadas como seguras.
- El establecimiento de estándares de seguridad X 3
- La medición y evaluación periódica del desempeño con No consideran la medición y evaluación
respecto a los estándares de la empresa. periódica del desempeño con respecto a
. La corrección y reconocimiento del desempeño los estándares de la empresa
La investigación y auditorías permiten a la dirección de
X 4
la empresa, entidad pública o privada lograr los fines
previstos y determinar, de ser el caso, cambios en la
política y objetivos del Sistema de Gestión de Seguridad
y Salud en el Trabajo
La investigación de los accidentes, enfermedades
ocupacionales, incidentes peligrosos y otros incidentes,
permiten identificar:
-Las causas inmediatas (actas y condiciones No se identifican deficiencias del sistema
subestándares). de gestión de la Seguridad y Salud en el
X 2
-Las causas básicas (factores personales y factores del Trabajo, para la planificación de la acción
trabajo) correctiva pertinente.
-Deficiencia del sistema de gestión de la Seguridad y
Salud en el Trabajo, para la planificación de la acción
correctiva pertinente.
El empleador ha modificado las medidas de prevención
de riesgos laborales cuando resulten inadecuadas e
insuficientes para garantizar la seguridad y salud de los
trabajadores incluyendo al personal de los regímenes de
intermediación y tercerización, modalidad formativa e La empresa no modifica las medidas de
x 1
inclusivo a los que prestan servicios de manera prevención de riesgos laborales
independiente, siempre que éstos desarrollen sus
actividades total parcialmente en las instalaciones de la
empresa, entidad pública o privada durante el
desarrollo de las operaciones.
3. Propuesta de mejora (Sistema de Seguridad y Salud Ocupacional)
3.1. Plan de Seguridad y Salud Ocupacional: Propuesta de mejora en base al

diagnóstico inicial
a. Política de SSO
Pikalo S.A.C. es una empresa dedicada al rubro de la comida como pollo a
la brasa, parrilla, entre otros. La empresa está comprometida a garantizar
la seguridad de los trabajadores durante sus jornadas laborales en el
establecimiento. Por eso, la empresa cuenta con programas de prevención
y capacitaciones para evitar riesgos y accidentes con la finalidad de
mantener la seguridad de los clientes y trabajadores. La empresa se
compromete a implementar y mantener las instrucciones de trabajo que
identifican y evaluar los aspectos ambientales antes, durante y después de
las jornadas laborales; con la finalidad de controlar las actividades y
determinar si agregar nuevas actividades o modificarlas por el bien de la
empresa. Por eso, la empresa tomando en cuenta su misión, visión y
valores se compromete a:
 Proveer, mantener y mejorar condiciones de trabajo seguras y
saludables.
 Desarrollar e implementar un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud
Ocupacional para evitar accidentes de los clientes, empleados y
proveedores; también, partes externas a la organización como la
comunidad vecinal.
 Cumplir con los requisitos legales aplicables con referencia a la
Seguridad y Salud Ocupacional establecidos por la Ley 29783.
 Realizar simulacros de riesgo para capacitar a los empleadores y
asegurar a los clientes en caso de emergencia.
 Promover una mejora continua para el Sistema de Gestión de
Seguridad y Salud ocupacional con el objetivo de integrar diferentes
sistemas.
b. Reglamento interno de seguridad y salud ocupacional
I. PRESENTACIÓN
A todos los Gerentes, jefes y empleados de KALO SAN MARTIN SAC:
EL REGLAMENTO INTERNO DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO (RI-
SST) es una herramienta que contribuye con la prevención en el marco del
Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo a través del cual, la
Gerencia de KALO SAN MARTIN SAC promueve la instauración de una
cultura de prevención de riesgos laborales. Siendo el RISST un instrumento
importante para la acción y la cultura preventiva, es fundamental que cada
uno de los colaboradores tenga un ejemplar de dicho documento, quienes
además recibirán la capacitación de manera que puedan cumplir
estrictamente su contenido. Cabe anotar que todos los manuales,
procedimientos y estándares que elaboren KALO SAN MARTIN SAC así
como los ya existentes se consideran integrados al RISST. KALO SAN
MARTIN SAC velará por el cumplimento del presente Reglamento y
reconoce la importancia del involucramiento y compromiso de todo el
personal buscando avanzar en las mejoras en la prevención de los riesgos
laborales. El presente Reglamento será revisado periódicamente de
acuerdo con lo que determine el Supervisor de Seguridad y Salud en el
Trabajo.
II. RESUMEN EJECUTIVO DE LA ACTIVIDAD DE LA EMPRESA
KALO SAN MARTIN SAC es una entidad privada dedicada al rubro

Gastronómico, dedicada a la venta de alimentos y bebidas, en su
especialidad Pollos y Parrillas.
III. OBJETIVOS Y ALCANCES
Artículo 1º: Objetivos

Los objetivos del presente Reglamento son:
1. Promover una cultura de prevención de los riesgos laborales en los

colaboradores, contratistas, proveedores y todos aquéllos que presten
servicios a KALO SAN MARTIN SAC, con el fin de garantizar las
condiciones de seguridad y salud en el trabajo.
2. Establecer las normas de seguridad y salud dentro de la empresa y
velar por su cumplimiento.
3. Garantizar las condiciones de seguridad para salvaguardad la
integridad física y bienestar de los colaboradores, mediante la
prevención de los accidentes de trabajo.
4. Propiciar el mejoramiento continuo de las condiciones de seguridad,
salud y ambiente en el trabajo, a fin de evitar y prevenir daños a la
salud y las instalaciones, en las diferentes actividades a través de la
identificación de los riesgos existentes, su evaluación, control y
corrección.
5. Estimular y fomentar un mayor desarrollo de la conciencia de
prevención entre los colaboradores, proveedores y contratistas con el
Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo.
Artículo 2º: Alcance

El presente reglamento se aplica a todas las actividades, servicios y
procesos que desarrolla KALO SAN MARTIN SAC, en su Sede Principal y
anexos a nivel Nacional.
El presente documento establece funciones y responsabilidades
relacionadas a la seguridad y salud en el trabajo que deben ser cumplidas
obligatoriamente por todos los colaboradores, las personas destacadas
mediante intermediación laboral, contratistas, proveedores, visitantes y
otros cuando se encuentren en nuestras instalaciones.
IV. LIDERAZGO, COMPROMISO Y POLÍTICA
Artículo 3º: Liderazgo y Compromiso

KALO SAN MARTIN SAC se compromete a:
1. Liderar y brindar los recursos para el desarrollo de las actividades que
permitan la implementación del sistema de gestión de seguridad y
salud a fin de lograr su éxito en la prevención de accidentes.
2. Asumir la responsabilidad de la prevención de accidentes de trabajo,
fomentando el compromiso de cada colaborador mediante el estricto
cumplimiento de disposiciones que contiene el presente Reglamento.
3. Proveer los recursos necesarios para mantener un ambiente de
trabajo seguro y saludable.
4. Establecer programas de seguridad y salud en el trabajo y medir el
desempeñen la seguridad y salud, llevando a cabo las mejoras que se
justifiquen.
5. Operar en concordancia con las prácticas aceptables del sector y
cumpliendo estrictamente las leyes y reglamentos de seguridad y
6. Investigar las causas de accidentes e incidentes y desarrollar acciones
preventivas en forma efectiva.
7. Fomentar una cultura de prevención de riesgos laborales, lo que se
reflejará en los procedimientos de inducción, entrenamiento y
capacitación de los colaboradores, con la intención que el desempeño
de las labores sea seguro y productivo.
8. Mantener un alto nivel de entrenamiento para actuar en casos de
emergencia, promoviendo su integración con el Sistema Nacional de
Defensa Civil.
9. Exigir que los proveedores y contratistas cumplan con todas las
normas de seguridad y salud en el trabajo.
Artículo 4º Política De Seguridad Y Salud

KALO SAN MARTIN SAC tiene como política garantizar la seguridad y salud
en el trabajo para contribuir con el desarrollo de sus colaboradores, para
lo cual se fomentará una cultura de prevención de riesgos laborales y un
sistema de gestión que permita la prevención de los riesgos locativos,
mecánicos, físicos, químicos, ergonómicos y psicosociales en concordancia
con la normatividad pertinente.
KALO SAN MARTIN SAC considera que su capital más importante son sus
colaboradores y consciente de su responsabilidad social se compromete a
generar condiciones para un ambiente de trabajo seguro y saludable y a
promover iniciativas a favor de su familia y la comunidad.
V. SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
Artículo 5º: Planificación, desarrollo y aplicación

La planificación, desarrollo y aplicación del Sistema de Gestión de la
Seguridad en el Trabajo permitirá a KALO SAN MARTIN SAC:
1. Cumplir con las normas vigentes.
2. Mejorar el desempeño laboral en forma segura.
3. Mantener la presentación de los servicios de manera que sean seguros
y saludables.
Artículo 6º: Gestión de Riesgos

Los objetivos de la seguridad y salud en el trabajo se centrarán en el logro
de resultados que sean específicos, realistas y posibles de aplicar por KALO
SAN MARTIN SAC. La gestión de riesgos comprenderá:
1. Medidas de identificación, prevención y control.
2. La mejora continua de los procesos, la gestión del cambio, la
preparación y respuesta a situaciones de emergencia. (Incendios,
Sismos /Terremotos, Corto circuitos, entre otros).
3. Adquisiciones y contrataciones.
Artículo 7º: Investigaciones

La investigación de los accidentes, enfermedades e incidentes
relacionados con el trabajo y sus efectos en la seguridad y salud permitirá
identificar factores en la organización, causas básicas y cualquier
deficiencia del sistema de seguridad y salud, a fin de realizar la
planificación de la acción correctiva pertinente.
Artículo 8º: Evaluación del sistema

La vigilancia y control de la seguridad y salud en el trabajo comprende
procedimientos internos y externos de KALO SAN MARTIN SAC, que
permitan evaluar con regularidad los resultados logrados en materia de
seguridad y salud:
1. Identificar las fallas o deficiencias en el sistema de gestión de la
seguridad y salud en el trabajo, y:
2. Adoptar las medidas preventivas y correctivas necesarias para eliminar
o controlar los peligros asociados al trabajo.
Artículo 9º: Mejora Continua

Las disposiciones que adopten KALO SAN MARTIN SAC para la mejora
continua del Sistema de Seguridad y Salud en el Trabajo tomarán en
consideración lo siguiente:
1. Los objetivos de la seguridad y salud en el trabajo del KALO SAN
MARTIN SAC.
2. Los resultados de las actividades de identificación de los peligros y
evaluación de los riesgos.
3. La investigación de accidentes, enfermedades e incidentes
relacionados con el trabajo.
4. Los resultados, recomendaciones y evaluaciones realizadas por la
dirección del KALO SAN MARTIN SAC.
5. Las recomendaciones del Supervisor de Seguridad y Salud, o por
cualquier miembro del KALO SAN MARTIN SAC en pro de mejora.
6. Las modificaciones en las normas legales.
7. Los resultados de los programas de protección y promoción de la
salud.
KALO SAN MARTIN SAC periódicamente revisará los procedimientos de

gestión de la seguridad y salud en el trabajo para obtener mayor eficacia y
eficiencia en el control de los riesgos asociados al trabajo.
Adicionalmente, KALO SAN MARTIN SAC considera que es de suma
importancia, para la acción de mejora continua, entrenar en materia de
seguridad a todos sus colaboradores.
Artículo 10º: Supervisión

El Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo, supervisará y evaluará los
resultados obtenidos en todas las actividades realizadas en el
mejoramiento de las medidas correctivas pertinentes.
VI. RESPONSABILIDADES, OBLIGACIONES Y DERECHOS
POR PARTE DE KALO SAN MARTIN SAC
Artículo 11º Organización del Sistema de Seguridad y Salud

KALO SAN MARTIN SAC asume la responsabilidad en la organización del
sistema de gestión en seguridad y salud establecida en el Reglamento de
Seguridad y Salud en el Trabajo. Para tal efecto:
1. Velará por la prevención y conservación del local de trabajo
asegurando que esté construido, equipado y dirigido de modo que
suministre una adecuada protección a los colaboradores contra
accidentes que afecten su vida, salud e integridad física.
2. Instruirá a los colaboradores sobre los riesgos a que se encuentren
expuestos en las labores que realizan, adoptando las medidas
necesarias para evitar accidentes o enfermedades ocupacionales.
3. Desarrollará acciones de sensibilización, capacitación y entrenamiento
destinados a promover el cumplimento de los colaboradores de las
normas de Seguridad y Salud en el Trabajo.
4. Proporcionará a los colaboradores que lo requieran y de acuerdo con
la actividad que realicen, los equipos de protección persona, que
fueran necesarios para resguardar su integridad física al momento de
realizar sus actividades.
5. Promoverá en todos los niveles una cultura de prevención de los
riesgos en el trabajo.
6. Dara facilidades al Supervisor de seguridad y Salud en el trabajo para
el cumplimiento de sus funciones.
7. Adoptará las medidas para que a las recomendaciones del Supervisor
de Seguridad y Salud en el Trabajo puedan implementarse.
8. Implementará los registros y documentaciones del sistema de gestión
de la seguridad y salud en el trabajo, en función de sus necesidades.
Los registros estarán actualizados y podrán ser revisados por los
colaboradores y por la autoridad competente, siempre que respete el
derecho a la confidencialidad.
Artículo 12º Medidas de prevención de riesgos laborales

En cuanto a las medidas de prevención de los riesgos laborales, KALO SAN
MARTIN SAC se compromete a:
1. Gestionar los riesgos sin excepción, eliminándolos en su origen y
aplicando sistemas de control a aquellos que no se puedan eliminar.
2. Orientar el diseño de los puestos de trabajo, ambientes de trabajo,
selección de equipos y métodos de trabajo, a fin de garantizar la salud
y seguridad de los colaboradores.
3. Integrar los planes y programas de prevención de riesgos laborales, y
evaluación de desempeño, en base a condiciones de trabajo.
4. Mantener políticas de protección colectiva e individual.
5. Capacitar y entrenar anticipada y debidamente a los colaboradores
acerca de las funciones que desempeñara, así como respecto a los
riesgos previamente identificados.
6. Considerar las competencias personales u profesionales de sus
colaboradores al momento de asignarles sus labores, así como
transmitirles la información y conocimientos necesarios en relación
con los riesgos en el centro de trabajo y en el puesto especifico que
desempañan, teniendo en consideración las medidas de protección y
prevención aplicables a tales riesgos.
7. Impartir a sus colaboradores, oportuna capacitación en seguridad y
salud respecto al centro de trabajo, como en las funciones que
realizara cada colaborador al momento de su contratación, cualquiera
sea su modalidad o duración de ésta; durante el desempeño de su
labor; cuando se produzcan cambios en la función y/o puesto de
trabajo y/o en la tecnología que utiliza KALO SAN MARTIN SAC. La
capacitación y entrenamiento se impartirán dentro y fuera del centro y
dentro o fuera de la jornada de trabajo.
8. Realizar una evaluación inicial sobre los riesgos para la seguridad y
9. Actualizar la evaluación de riesgos como mínimo una vez al año, o
cuando cambien las condiciones de trabajo, o cuando se hayan
producido daños a la salud y seguridad de los colaboradores. En el
supuesto que los resultados de la evaluación de riesgos lo hicieran
necesario, realizará: (i) controles periódicos de la salud de los
colaboradores y de las condiciones de trabajo para detectar
situaciones potencialmente peligrosas; (ii) medidas de prevención,
incluidas las relacionadas con los métodos de trabajo, y de producción
que garanticen un mayor nivel de protección de la seguridad y salud
de los colaboradores.
10. En caso de un peligro inminente que constituya un riesgo importante o
intolerable para la seguridad y salud de los colaboradores,
determinará la interrupción de las actividades.
Artículo 13º Prioridad en la aplicación de medidas de prevención

Las medidas de prevención y protección deben aplicarse en el siguiente
orden de prioridad:
1. Eliminación de peligros y riesgos.
2. Tratamiento, control o aislamiento de los peligros y riesgos,
adoptando medidas técnicas o administrativas.
3. Minimizar los peligros y riesgos, adoptando sistemas de trabajo seguro
que incluyan disposiciones administrativas de control.
4. En último caso, facilitar equipos de protección personal adecuados,
asegurándose que los trabajadores los utilicen y conserven en forma
correcta.
Artículo 14º Accidentes – Incidentes – Enfermedades ocupacionales

En cuanto a los accidentes e incidentes peligrosos, KALO SAN MARTIN SAC
está obligado a:
1. Notificar al Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo, a todos los
accidentes mortales dentro de las 24 horas de ocurrido el hecho.
2. Comunicar los demás accidentes de trabajo al centro médico
asistencial donde el colaborador es atendido.
3. En caso de un incidente peligroso que ponga en riesgo la salud y la
integridad física de los colaboradores y/o la población, deberá
notificarlo al Ministerios de Trabajo y Promoción del Empleo dentro de
las 24 horas de producido.
4. Los demás incidentes deberán ser notificados al Ministerio de Trabajo
y Promoción del Empleo dentro de los 10 días naturales del mes
siguiente de ocurridos.
5. Contar con un registro de accidentes de trabajo e incidentes en que
deberá constar la investigación y las medidas correctivas. Así también,
contar con un registro de enfermedades ocupacionales. Dichos
registros también deberán ser llevados para los colaboradores de la
empresa de intermediación laboral, los que presten servicios de
manera independiente o bajo convenios de modalidades formativas.
6. Realizar las investigaciones con el fin de:
6.1. Comprobar la eficiencia de las medidas de seguridad y salud
vigentes al momento del hecho.
6.2. Determinar las necesidades de modificar dichas medidas.
6.3. Comprobar la eficacia de las disposiciones en materia de registro y
notificación de accidentes de trabajo, enfermedades
ocupacionales e incidentes.
POR PARTE DE LOS COLABORADORES
Artículo 15º.- Derechos

Los colaboradores tienen derecho a:
1. Ser consultados, antes que se ejecuten cambios en las operaciones,
procesos y en la organización de trabajo que puedan tener
repercusiones en su seguridad y salud.
2. Comunicarse libremente con los inspectores de las Autoridades
competentes.
3. Protección contra cualquier medida como consecuencia del
cumplimiento de sus funciones en el ámbito de la seguridad y salud en
el trabajo, en especial cuando ocupen cargos representativos del
Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo.
4. Formular recomendaciones con el fin de mejorar la efectividad de los
programas de Capacitación en temas de Seguridad y Salud en el
trabajo.
5. Ser informados de las razones de los exámenes de salud ocupacional y
de las investigaciones en relación con los riesgos para la seguridad y
salud en los puestos de trabajo.
6. Ser informados de manera personal sobre los resultados de los
informes médicos previos a la asignación de un puesto de trabajo y los
relativos a la evaluación de su salud.
7. Ser transferidos en caso de accidente de trabajo o enfermedad
ocupacional a otro puesto que implique menos riesgo para su
seguridad y salud y proponer sugerencias.
8. Conocer los riesgos existentes en el lugar de trabajo que puedan
afectar su salud o seguridad, y estar informados al respecto.
9. Recibir atención médica inmediata cuando sean víctimas de algún
accidente de trabajo.
Artículo 16º.- Obligaciones

Todos los colaboradores de KALO SAN MARTIN SAC cualquiera sea su
relación laboral están obligados a cumplir las normas contenidas en este
Reglamento y otras deposiciones complementarias.
En este sentido, deberán:
1. Informar al momento de su contratación o durante la vigencia del
vínculo laboral, respecto a cualquier enfermedad o dolencia que
padezca. En caso no se cumpla con informar, KALO SAN MARTIN SAC
no asume responsabilidad de los riesgos y/o contingencias que
pudieran generar dichas enfermedades o docencias en el desempeño
de las funciones.
2. Hacer uso adecuado de todos los resguardos, dispositivos de
seguridad y demás medios suministrados por KALO SAN MARTIN SAC,
para su protección y/o de las demás personas.
3. Obedecer todas las instrucciones de seguridad procedente o aprobada
por la autoridad competente, relacionadas con el trabajo.
4. Realizar toda acción que conduzca a prevenir o evitar cualquier
incidente o accidente.
5. Informar inmediatamente todos los incidentes y accidentes de trabajo,
por más leves que sean, a su jefe inmediato.
6. Los jefes deberán llenar el Formato de Registro de Accidentes e
Incidente Peligro (Ver anexo 6) y enviarlo a Recursos Humanos, que se
encargará de comunicar al Supervisor de Seguridad y Salud.
7. Ningún colaborador intervendrá, cambiará, dañará o destruirá los
dispositivos de seguridad o aparatos destinados para su protección, o
la de terceros, ni cambiará los métodos o procedimientos adoptados.
8. Mantener condiciones de orden y limpieza en todos los lugares y
actividades.
9. Están prohibidas las bromas, juegos bruscos y en ninguna
circunstancia trabajar bajo efecto del alcohol o estupefaciente.
10. Cumplir con las normas, reglamento e instrucciones de los programas
de seguridad y salud en el trabajo que se apliquen en el centro de
trabajo, y con las instrucciones que le impartan sus jefes.
11. Usar adecuadamente los instrumentos y materiales de trabajo, así
como los equipos de protección personal y colectiva.
12. No operar o manipular equipos, maquinarias, herramientas y otros
elementos para los cuales no hayan sido autorizados.
13. Cooperar y participar en el proceso de investigación de los accidentes
de trabajo y las enfermedades ocupacionales, cuando KALO SAN
MARTIN SAC, el Supervisor de Seguridad y Salud o la autoridad
competente lo requieran.
14. Velar por el cuidado de su salud física y mental; así como por el de los
demás colaboradores, durante el desarrollo de sus labores.
15. Someterse a los exámenes médicos a que estén obligados por las
normas o por política del KALO SAN MARTIN SAC, así como a los
procesos de rehabilitación integral actuales o a ser implementados.
16. Participar en los programas de capacitación y otras actividades
destinadas a prevenir los riesgos laborales que organice el KALO SAN
MARTIN SAC, el Supervisor de Seguridad y Salud o la autoridad
competente.
17. Comunicar a KALO SAN MARTIN SAC todo evento o situación que
ponga o pueda poner en riesgo su seguridad y salud, y/o las
instalaciones físicas.
18. Concurrir obligatoriamente a toda capacitación y entrenamiento sobre
Artículo 17º.- Sanciones

Los colaboradores que no cumplan con lo establecido en el presente
Reglamento serán sancionados por KALO SAN MARTIN SAC de acuerdo con
la gravedad de la falta, poniendo en conocimiento del tema al Supervisor
de Seguridad y Salud en el Trabajo. Entre las sanciones a las que se harán
acreedores los colaboradores que incumplan lo establecido en el presente
Reglamento, se encuentran:
1. Amonestación verbal
2. Amonestación escrita
3. Suspensión
4. Despido, por la omisión de cualquiera de las faltas establecidas en el
Artículo 25º del Decreto Supremo Nº 003-97-TR – Texto Único
Ordenado del Decreto Legislativo Nº 728, Ley de Productividad y
Competitividad, en tanto se encuentre relacionada con el
incumplimiento de las normas de seguridad y salud en el trabajo.
ORGANIZACIÓN INTERNA DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO,

SUPERVISOR DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO:
Artículo 18º.- De la constitución

KALO SAN MARTIN SAC ha constituido de forma paritaria y mediante
votación universal, el Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo.
Conforme lo establecen las normas vigentes, el Supervisor está
conformado por representantes del KALO SAN MARTIN SAC.
El KALO SAN MARTIN SAC capacitará a los representantes del Supervisor
en temas relacionados a las funciones que desempeñan durante el
ejercicio de este.
Artículo 19º.- Representantes

Son representantes de KALO SAN MARTIN SAC en el Supervisor de
Seguridad y Salud en el Trabajo:
El Gerente General:
El representante tendrá un alterno que pertenezca a su misma Área de
trabajo, toda vez que es estratégica para la Seguridad y Salud en el
Trabajo. Excepcionalmente, KALO SAN MARTIN SAC podrá designar como
representantes a funcionarios que ocupen otras posiciones.
Los representantes de los colaboradores (titulares y alternos) son elegidos

por ellos en votación universal convocados por KALO SAN MARTIN SAC.
Artículo 20º.- Responsabilidades del Comité

No aplica por tener menos de 20 trabajadores.
Artículo 21º.- Funciones del Supervisor

El Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo tendrá las siguientes
funciones:
1. Elaborar y presentar al Supervisor de Dirección de KALO SAN MARTIN
SAC, los reportes de los accidentes de trabajo, así como los informes
de investigación de cada accidente ocurrido y las medidas correctivas
adoptadas.
2. Colaborar con los Inspectores de Trabajo de la Autoridad Competente
o fiscalizadores autorizados cuando efectúen inspecciones al KALO
SAN MARTIN SAC.
3. El Supervisor tiene carácter promotor, consultivo y de control en las
actividades orientadas a la prevención de riesgos y protección de la
salud de los colaboradores.
4. Propiciar la participación y capacitación de los colaborares, con miras a
lograr una cultura preventiva de Seguridad y de control en las
actividades orientadas a la prevención de riesgos y protección de la
salud generados en el trabajo.
5. Solicitar en caso sea necesario, asesoría de la autoridad competente
en seguridad y salud en el trabajo para afrontar problemas
relacionados con la prevención de riesgos en el trabajo, de acuerdo
con las disposiciones legales vigentes.
6. Garantizar que los nuevos colaboradores reciban capacitación,
instrucción y orientación adecuadas sobre Seguridad y Salud.
7. Hacer recomendaciones pertinentes para evitar la repetición de
accidentes.
8. Cuidar que todos los colaboradores conozcan los Reglamentos,
instrucciones, avisos y demás material escrito o gráfico relativo a la
prevención de los riesgos laborales en KALO SAN MARTIN SAC.
Artículo 22º.- Funciones de los miembros del Comité de Seguridad y

Salud
Artículo 23º.- Organigrama del Supervisor

Artículo 24º.- Programa Anual de Seguridad y Salud

El Supervisor aprobará el PROGRAMA ANUAL DE SEGURIDAD Y SALUD DE
KALO SAN MARTIN SAC. Este programa deberá ser elaborado por Recursos
Humanos y Logística de KALO SAN MARTIN SAC.
Dicho documento deberá guardar relación con los objetivos contenidos en

el presente reglamento y a otros elementos que garanticen un trabajo en
forma preventiva y sistemática contra los riesgos existentes en el centro
de trabajo.
Luego de haber analizado y seleccionado los objetivos, contenidos,

acciones, recursos y otros elementos, el Supervisor aprobará el
Cronograma de dicho programa estableciendo los mecanismos de
seguimiento para el cumplimiento de este.
Artículo 25º.- Mapa de Riesgos

El Mapa de Riesgos consiste en una representación gráfica a través de
símbolos adoptados o de uso general, que indica el nivel de exposición ya
sea bajo, mediano o alto, de acuerdo con la información recopilada en
archivos y los resultados de las mediciones de los factores de riesgos
presentes, con el cual se facilita el control y seguimiento de estos,
mediante la implantación de programas de prevención.
La periodicidad de la formulación del Mapa de Riesgos está en función de
los siguientes factores:
Tiempo estimado para el cumplimiento de las propuestas de mejoras,
situaciones críticas, documentación insuficiente, modificaciones en los
procesos, nuevas tecnologías entre otros.
EMPRESAS QUE PRESTAN SERVICIOS KALO SAN MARTIN SAC
Artículo 26º.-Responsabilidades
Toda empresa especial de servicios, intermediación laboral, contratista,
subcontratista y cooperativa de trabajadores para iniciar la prestación de
servicios deberá garantizar al KALO SAN MARTIN SAC lo siguiente:
1. Coordinación de la gestión en prevención de riesgos laborales
2. Seguridad y salud de los trabajadores
3. Contratación de seguros de acuerdo con ley
4. Cumplimiento de normatividad en materia de seguridad y salud en el
trabajo
5. Informar en caso de accidente o incidente peligroso al Ministerios de
Trabajo y Promoción del Empleo, conforme lo dispuesto en el
Reglamento de Seguridad y Salud en el Trabajo.
6. Durante la ejecución de la prestación de servicios será el área usuaria
quien deberá verificar el cumplimiento de este reglamento.
VII. REGISTROS Y DOCUMENTACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN
Artículo 27º.- Registros Obligatorios

Se usarán los formularios en los anexos; 1 y 2 para informar
oportunamente al Ministerio de Trabajo y Promoción del Empleo, según
corresponda.
ACCIDENTES E INCIDENTES
Artículo 28º.- Accidentes de Trabajo

Se considera accidente de trabajo a todo suceso repentino que sobrevenga
por causa o con ocasión del trabajo y que produzca en el trabajador una
lesión orgánica, una perturbación funcional, una invalidez o la muerte. Es
también accidente de trabajo aquel que se produce durante la ejecución
de órdenes del empleador o durante la ejecución de una labor bajo su
autoridad, aún.
Artículo 29º.- Incidente

Se considera incidente todo suceso acaecido en el curso del trabajo en
relación con el trabajo, en el que la persona afectada no sufre lesiones
corporales, o en el que éstas sólo requieren cuidados de primeros auxilios.
Artículo 30º.- Incidente Peligroso

Se considera Incidente Peligroso todo suceso que puede causar lesiones o
enfermedades a las personas en su trabajo o a la población.
REGISTRO E INVESTIGACIÓN
Artículo 31º.- Información de Accidentes e Incidentes

Los colaboradores deberán informar, en el acto, a su jefe Inmediato de
todos los accidentes e incidentes de trabajo que ocurran, por más leves
que sean.
Artículo 32º.- Registro de Accidentes e Incidentes

Dentro de las 24 horas de producido el accidente, aun cuando no se hayan
producido lesiones, los jefes de Área remitirán a Recursos Humanos el
Formato de Registro de Accidentes o Incidentes, según corresponda,
donde se proporcionará información relacionada con los actos y
condiciones inseguras que pudieron ocasionarlo. Recursos Humanos
informará al Supervisor de Seguridad y Salud para que se inicie la
investigación correspondiente con la participación de dos de sus miembros
como mínimo.
Cuando un mismo suceso cause lesiones a más de un colaborador, debe

consignarse un registro de accidente de trabajo por cada colaborador.
En el caso de las Sedes, el encargado de llenar y enviar el Formato de
Registro de Accidentes a Recursos Humanos es el jefe de Sede.
Artículo 33º.- Clases de Accidentes

Los accidentes que deber ser investigados son:
1. Aquellos que causan lesión al colaborador.
2. Aquellos que tienen un potencial serio de producir una lesión.
3. Aquellos que como resultado producen daño a la propiedad,
instalaciones y equipos.
Artículo 34º.- Investigación

La investigación es el proceso de identificación de los factores, elementos,
circunstancias y puntos críticos que concurren para causar un accidente o
incidente. La finalidad de la investigación es revelar la red de causalidad y
de ese modo permitir a la dirección de KALO SAN MARTIN SAC tomar las
acciones correctivas y prevenir la recurrencia de estos.
El éxito de un programa de prevención de accidentes depende de la

calidad de la investigación y de lo que se haga a continuación.
La investigación se llevará a cabo mediante la aplicación de métodos que

sean uniformes y en los que participará por lo menos dos de los miembros
que conforman el Supervisor de Seguridad y Salud y un representante del
Área de Recursos Humanos del KALO SAN MARTIN SAC.
Artículo 35º.- Causas de los accidentes

Las causas son los eventos relacionados que concurren para generar un
accidente. Para efectos de la investigación se tomarán en cuenta las
siguientes causas:
1. Falta de control: Son fallas, ausencias o debilidades administrativas en
la conducción de la empresa o servicio y en la fiscalización de las
medidas de protección de la salud en el trabajo.
2. Causas Básicas: Son las referidas a factores personales y factores de

trabajo.
2.1. Factores personales: Referidos a limitaciones en experiencia,
fobias, tensiones presentes de manera personal del trabajador.
2.2. Factores de trabajo: Referidas al trabajo, las condiciones y medio
ambiente de trabajo: organización, métodos, ritmos, turnos de
mantenimiento, ambiente, procedimientos, comunicación.
3. Causas inmediatas: Debido a actos y/o condiciones subestándares.
3.1. Condición subestándar: Toda condición en el entorno de trabajo
que puede causar un accidente.
3.2. Acto subestándar: Toda acción o práctica incorrecta ejecutada por
el trabajador que puede causar un accidente.
Artículo 36º.- Datos necesarios para la investigación

La investigación debe concentrarse, en los hechos y no en buscar faltas, en
los casos en los que un error humano fue la causa, la investigación fijará
“responsabilidades”.
1. La información para la investigación debe ser recogida a través de:
1.1. La persona que ha sufrido el accidente.
1.2. Las personas que pudieran haber contribuido para el accidente.
1.3. Testigos, sí los hubiera.
1.4. Lugar del accidente, equipos y muebles que han contribuido para
el accidente.
2. Deberá investigarse con el lesionado o con los testigos lo siguiente:
2.1. Como ocurrió el accidente
2.2. Porqué ocurrió el accidente.
2.3. Qué causó el accidente.
Artículo 37º.- Comunicación de resultados de la investigación

Una vez concluida la investigación, Recursos Humanos remitirá el informe
a la Secretaría del Supervisor de Seguridad, que lo pondrá en
conocimiento de todos los miembros del Supervisor.
El presidente del Supervisor coordinará con las Áreas involucradas y

Recursos humanos la implementación de las medidas de prevención y de
las recomendaciones realizadas.
VIII. ESTÁNDARES DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
Los estándares de trabajo son los modelos, pautas y patrones establecidos

por el KALO SAN MARTIN SAC en el presente reglamento, que contienen
los parámetros y requisitos mínimos aceptados con los cuales es posible
comparar las actividades de trabajo, desempeño y comportamientos de
los colaboradores. Es un parámetro que indica la forma correcta de hacer
las cosas.
EN LAS OPERACIONES
Artículo 38º.- Maquinarias y equipos

La instalación, operación y mantenimiento de equipos mecánicos deberá
hacerse de acuerdo con las especificaciones de los fabricantes, con
especial atención a su programa de mantenimiento. El personal que opera
los equipos debe ser seleccionado y autorizado por el KALO SAN MARTIN
SAC, brindándole la capacitación y entrenamiento respectivo.
Artículo 39º.- Almacenamiento y Manipuleo

Respecto a prácticas de almacenaje, KALO SAN MARTIN SAC estable las
siguientes medidas de prevención de riesgos:
1. El material debe estar apilado ordenadamente en pisos estables y
nivelados capaces de soportar el peso de la pila. El peso máximo de
cada pila debe estar en función a la forma de los materiales a ser
apilados y a la carga máxima que puedan soportar los componentes
que queden en la parte baja.
2. Cuando los materiales son de forma regular, y de tal naturaleza y
tamaño que se pueda asegurar la estabilidad de la pila, estos se
pueden apilar manteniendo los lados de la pila verticales. Las pilas
estén adyacentes no debe pegarse unas con otras, se debe dejar un
espacio libre entre pilas.
3. Cuando las pilas estén adyacentes a pasillos o corredores transitados,
se debe poner en peligro la estabilidad de la pila y a las personas.
Ninguna pila debe obstruir equipos de seguridad o contra incendios,
iluminación o ventilación. Todos los pasillos deben estar despejados.
4. El almacenaje de materiales en estantes, o pisos debe ser ordenado,
permitiendo su fácil acceso por cualquier persona o equipo de carga.
Los estantes deben ser asegurados o anclados al piso.
5. Se debe disponer de escaleras adecuadas para el fácil acceso de los
estantes que excedan 1.70m de altura.
6. Las sustancias químicas o material que pudiera reaccionar entre ellas o
contaminarse unas con otras, deberán almacenarse separadamente.
Los lugares de almacenaje deben estar bien ventilados e iluminados.
8.2 EN LOS SERVICIOS Y ACTIVIDADES CONEXAS
Artículo 40º.- Orden y Limpieza

El mantenimiento de los locales e instalaciones de KALO SAN MARTIN SAC
deberá efectuarse teniendo en consideración las siguientes medias de
seguridad:
1. Todos los accesos, pasillos y pisos deben estar siempre libres de
aceites, grasas, agua, y toda clase de obstáculos a fin de facilitar el
desplazamiento seguro de los alumnos, docentes y de los
colaboradores en sus tareas normales y/o emergencias.
2. Todo almacenamiento se debe realizar en los lugares autorizados. Los
materiales inservibles en el lugar correspondiente; el material
desechado debe ser eliminado.
3. Los almacenes deben contar con suficientes pasillos para permitir el
fácil acceso a todo el material en los estantes o en patrio.
4. Separar todo aquello que es innecesario.
5. Arreglar o componer los desperfectos.
6. Limpiar correctamente.
Artículo 41º.- Trabajos en altura

Para realizar cualquier trabajo en altura y/o a desnivel deberá
considerarse lo siguiente:
1. Se considera el uso obligatorio de equipo de protección para trabajos
en altura a partir de las alturas que generen riesgos.
2. Utilizar siempre el equipo adecuado de protección contra caídas.
3. Antes de cada uso se inspeccionará visualmente, en tierra firma, el
equipo de protección contra caídas (cinturones, líneas de anclaje,
arneses, cuerdas odrizas, ganchos, conectores) para tratar de detectar:
rasgaduras, corrosión o deterioro del material metálico, chancadoras,
cortes y daños generales.
4. Cuando se escoja un punto de anclaje debe ubicarse por encima del
nivel de la cabeza del colaborador de manera que la distancia de
caídas sea lo más corta posible.
5. Si hubiera personal trabajando en niveles inferiores, deberá colocarse
una lona a una distancia apropiada para proteger al personal de caídas
de materiales y herramientas.
6. Si no hubiera nadie trabajando en el nivel inferior, se deberá cercar la
proyección del área de trabajo en altura con cinta y un letrero que
diga: PELIGRO NO PASAR”.
Artículo 42º.- Uso de Escaleras

En la selección de escaleras se debe considerar lo siguiente:
1. La selección del tipo y uso de escaleras portátiles deberá realizarse por
el responsable del trabajo a ejecutarse, estas escaleras deberán estar
construidas con peldaños y puntos de apoyo antideslizantes.
2. Las escaleras deben mantenerse libres de aceite, grasa u otro
elemento que favorezca el deslizamiento.
3. Al subir o bajar por una escalera el colaborador no debe tener nada en
las manos para poder sujetarse bien.
4. Las escaleras deben inspeccionarse antes de ser usadas (verificar
peldaños, largueros, etc.
5. No están permitidas las escaleras de fabricación improvisada.
6. Debe asegurarse que toda escalera no sea conductora de corriente
eléctrica.
7. No deben pisarse escaleras individuales para obtener tramos más
largos o para crear de esa manera una escalera “extensible”.
8. Las escaleras de tijera deben estar abiertas completamente y con el
brazo de unión completamente extendido.
9. Nunca use una escalera de tijera como una escalera lineal.
Para otra actividad que sea evaluada como de riesgo para las actividades
laborales de los colaboradores se evaluara estándares de seguridad.
DE PELIGROS EXISTENTES Y RIESGOS EVALUADOS
La Gerencia de Recursos Humanos llevará cuadros estadísticos de los

incidentes, accidentes y enfermedades ocupacionales que se susciten en
KALO SAN MARTIN SAC y donde estén afectados los colaboradores, con la
finalidad de tener un registro actualizado para poder tomar medidas
preventivas y correctivas así como la realización de campañas informativas
y educativas sobre los accidentes, incidentes y/o enfermedades
ocupacionales.
INSTALACIONES CIVILES
Artículo 43º.- Condiciones Seguras

Todas las construcciones e instalaciones de propiedad de KALO SAN
MARTIN SAC y/o arrendadas por ésta, serán de construcción segura y
firme, a fin de evitar el riesgo de desplome, y deberán reunir las exigencias
de los reglamentos de construcción o de las normas técnicas respectivas.
Los techos tendrán suficiente resistencia para proteger a los colaboradores

de las condiciones climatologías normales de la zona donde estén
ubicadas, y cuando sea necesario, para soportar la suspensión de las
cargas.
Los cimientos y pisos tendrán suficiente resistencia para sostener con

seguridad las cargas para las cuales han sido calculadas y no serán
sobrecargadas.
Artículo 44º.- Ocupación del piso y lugares de tránsito.

Las instalaciones de cualquier tipo que se efectúen dentro del local de
propiedad de KALO SAN MARTIN SAC y/o arrendadas por ésta, deberán ser
efectuadas en forma tal que el espacio entre ellos permita su
funcionamiento normal, sin riesgo para los colaboradores.
En los locales del KALO SAN MARTIN SAC, por ningún motivo, se acumulará
materiales en los pisos, debiendo existir los espacios necesarios para
transitar sin problemas.
Los lugares de tránsito estarán libres de desperfectos, protuberancias u
obstrucciones con los que pueda existir el riesgo de tropezar.
En las condiciones normales, los pisos, escalones y descansos, no serán

resbaladizos, deslizantes, no construidos con materiales que debido al uso,
lleguen a serlo.
En las escaleras y lugares semejantes donde los resbalones pueden ser
especialmente peligrosos, se colocarán superficies antideslizantes.
Artículo 45º.- Conductores Eléctricos

Los conductores eléctricos, excepto los cables colgantes, estarán
entubados en conductos de metal o cables armados. Todas las partes de
los aparatos eléctricos en los pozos o en cabinas, estarán apropiadamente
encerrados para protegerlos de contactos accidentales.
Artículo 46º.- Resguardo de Equipos Eléctricos

Los equipos y elementos eléctricos portátiles, o no, tendrán conexión a
tierra, por medio de conductores que serán de baja resistencia y suficiente
capacidad para poder llevar con seguridad el caudal más fuerte de
corriente. Para este efecto KALO SAN MARTIN SAC cuenta con pozos a
tierra construidos con las especificaciones técnicas correspondientes.
Adicionalmente se protegerá a todas las partes de los equipos que puedan

significar un riesgo para los colaboradores, a menos que estén construidos
o colocados de tal manera que eviten que una persona y objeto entre en
contacto con ellos.
Artículo 47º.- Instalación de Equipos

Para la instalación de un nuevo equipo, partes del equipo u otros equipos
de trabajo, KALO SAN MARTIN SAC se ocupará que estén colocados y
protegidos de tal manera que respondan a las prescripciones de seguridad
y a las recomendaciones del fabricante.
Artículo 48º.- Manipulación de Equipos

Ninguna persona quitará o anulará los resguardos, aparatos de seguridad
o dispositivos de seguridad que protejan un equipo o una parte peligrosa
del mismo, salvo cuando el equipo esté detenido y tenga por finalidad
efectuar reparaciones u operaciones de mantenimiento, por personal
especializado, al término de las cuales se colocarán de inmediato los
resguardos, aparatos u otros dispositivos de seguridad.
Artículo 49º.- Defectos en Equipos

Los colaboradores darán cuenta inmediatamente a un miembro del
Supervisor de Seguridad y Salud en el Trabajo de los defectos o
deficiencias que descubran en un equipo, resguardo, aparato o dispositivo,
a efectos de detener su funcionamiento o prohibir su uso, hasta que se
hayan hecho las reparaciones necesarias. El área de Logística colocará los
avisos de prevención respectivos.
ESCALERAS, PUERTAS Y SALIDAS

Artículo 50º.- Accesos a escaleras y puertas de salida
Todos los accesos de las escaleras que puedan ser usadas como medios de
salida, serán marcados de tal modo que la dirección de egreso hacia la
calle o un lugar seguro sea clara.
Las puertas de salida estarán colocadas de tal manera que sean fácilmente
visibles y no se permitirán obstrucciones que interfieren el acceso o la
visibilidad de estas.
Las salidas estarán instaladas en número suficiente y dispuestas de tal

manera que las personas ocupadas en los lugares de trabajo puedan
abandonarlas inmediatamente, con toda seguridad, en caso de
emergencia.
Las puertas y pasadizo de salida serán claramente marcados con señales

que indiquen la vía de salida y estarán dispuestos de tal manera que sean
de fácil ubicación.
IX. INSPECCIONES PARA VERIFICAR ESTÁNDARES DE SEGURIDAD
Artículo 51º.- Periódicamente el KALO SAN MARTIN SAC realizará

inspecciones para revisar y verificar el cumplimiento de los estándares de
seguridad. La inspección tomará en consideración lo siguiente:
1. Parte física: Corregir todas las fallas que se hayan generado debido al
deterioro normal de las edificaciones, materiales y equipos ocurridos
como causa de su uso continuo.
2. Mantenimiento: Verificar el cumplimiento de los programas de
mantenimiento preventivo de los equipos y la revisión de los registros
de mantenimiento. Asimismo, constata la existencia de los elementos
para efectuar el mantenimiento preventivo.
3. Orden: Verificar la organización y buen estado en general del local del
KALO SAN MARTIN SAC.
4. Entrenamiento: Verificar el nivel de entrenamiento y capacitación del
personal en temas vinculados a Seguridad y Salud en el Trabajo.
5. Equipo de Seguridad: Verificar la existencia y uso del equipo de
seguridad adecuado.
REQUISITOS MÍNIMOS DE SEGURIDAD
ACCIDENTES ELÉCTRICOS
Artículo 52º.- Condiciones específicas de instalación

Todos los equipos e instalaciones eléctricas deberán ser instalados y
conservados de manera que prevengan a la vez el peligro de contacto con
los elementos a tensión y el riesgo de incendio.
Artículo 53.- Obtención de energía eléctrica

Solo se podrá obtener energía eléctrica de tomacorrientes, empleándose
para tal fin enchufes adecuados, sólidos y asilados, quedando
terminantemente prohibido efectuar conexiones directamente de los
tableros de distribución, llaves generales y/o emplear alambres sueltos
para dichas conexiones.
Artículo 54º.- Herramientas para trabajos eléctricos

Para trabajos eléctricos de cualquier índole, sólo se utilizarán alicates,
destornilladores, saca fusibles y demás herramientas manuales similares
que se encuentran debidamente aisladas u aprobadas por KALO SAN
MARTIN SAC para dicho trabajo.
Antes de proceder a reemplazar fusibles defectuosos, deberá des
energizarse el circuito que corresponda.
Artículo 55º.- Grupo Electrógeno

Deberá mantenerse en lugar visible las instrucciones para el arranque y
parada del grupo electrógeno, las listas de chequeo, las instrucciones de
mantenimiento preventivo y las normas de seguridad del fabricante del
equipo.
Asimismo, se debe tomar las precauciones del caso para que todos los
instrumentos de control funcionen correctamente.
No puede laborarse en el mismo ambiente en que se ubique el grupo
electrógeno en funcionamiento, caso contrario tendrá que utilizarse los
instrumentos de seguridad que sean necesarios.
PREVENCIÓN Y PROTECCIÓN CONTRA INCENDIOS
Artículo 56º.- Condiciones generales

KALO SAN MARTIN SAC estará provisto de suficientes equipos para la
extinción de incendios, adaptables a los riesgos particulares que estos
presenten. Asimismo, en cada centro de trabajo se contará con personal
entrenado en el uso correcto de estos equipos.
Artículo 57º.- Pasajes y corredores

En aquellos lugares donde no se disponga de acceso inmediato a las
salidas, se dispondrá de pasajes o corredores continuos y seguros que
conduzcan directamente a la salida.
Artículo 58º.- Sobre el fuego

El fuego es una oxidación rápida de un material combustible, que produce
desprendimiento de luz y calor, pudiendo iniciarse por la interacción de
tres elementos: oxigeno, combustible y calor. Debe tenerse en
consideración que, la ausencia de alguno de los elementos mencionados
evitará que se inicie el fuego.
Artículo 59º.- Los incendios

La clasificación de los incendios se realiza en función al tipo de material
combustible y permite adoptar las medidas adecuadas para controlarlos.
Las clases son:
1. Incendio Clase A: Son fuegos que se producen en materiales
combustibles sólidos, tales como: madera, papel, cartón, tela, etc.
2. Incendio Clase B: Son fuegos producidos por líquidos inflamables tales
como: gasolina, aceite, pintura, solvente, etc.
3. Incendio Clase C: Son fuegos producidos en equipos eléctricos como
motores, interruptores, toma corrientes, equipos de cómputo, etc.
Artículo 60º.- Obligación de los colaboradores frente a un incendio

Cualquier colaborador de KALO SAN MARTIN SAC que detecte un incendio,
deberá proceder de la siguiente forma:
1. Dar la voz de alarma interna y externa.
2. Evacuar el área de manera ordenada con dirección a la puerta de
salida más cercana.
3. Comunicar a algún integrante del Supervisor de Seguridad y Salud en
el Trabajo o a las brigadas de seguridad existentes.
4. Seguir las indicaciones del Supervisor de Seguridad en el Trabajo o de
las brigadas de seguridad existentes, según corresponda.
5. Los colaboradores no se encuentran autorizados a dar declaraciones a
terceros respecto a los incendios, accidentes y cualquier otra
contingencia que pudiera ocurrir en KALO SAN MARTIN SAC.
Artículo 61º.- Condiciones Generales

Todos los colaboradores deben tener en cuenta las siguientes
consideraciones generales:
1. La mejor forma de combatir incendios es evitando que estos se
produzcan.
2. Mantener el área de trabajo limpio, ordenado y en lo posible libre de
materiales combustibles y líquidos inflamables.
3. Se deberá practicar la limpieza, el orden y el mantenimiento de los
equipos, siguiéndose para ello los programas correspondientes para
mantener el riesgo de incendio al mínimo.
4. No obstruir las puertas, vías de acceso o pasadizos, con materiales que
puedan dificultar la libre circulación de las personas.
5. Informar a su jefe inmediato sobre cualquier equipo eléctrico
defectuoso.
6. Es obligatorio familiarizarse con la ubicación y forma de uso de los
extintores. En caso de incendio de equipos eléctricos se debe
desconectar el fluido eléctrico. No se usará agua ni extintores que lo
contengan si no se ha cortado la energía eléctrica.
7. Para la operación de extintor de incendio deberán seguirse las
instrucciones del fabricante.
8. La inspección y mantenimiento de todos los equipos de protección,
contra incendio deberá realizarse rutinariamente, por el personal
calificado, para ellos se mantendrá un registro de todas las
inspecciones y el mantenimiento de los equipos en cada instalación.
9. Cumplir lo establecido en los avisos de seguridad y familiarizarse con
los principios fundamentales de primeros auxilios.
10. En los incendios de tipo B y C, no se usará agua para extinguirlos,
debiéndose usar otros medios de extinción adecuados.
11. Reportar la existencia de cualquier extintor usado, perdido, o vacío al
KALO SAN MARTIN SAC, para que sean recargados o reemplazados
inmediatamente.
12. Todas las fugas o descarga de los extintores deberán ser revisadas por
el fabricante y no por el personal del KALO SAN MARTIN SAC.
13. Las reparaciones de los extintores deberán ser realizadas por el
fabricante y no por el personal del KALO SAN MARTIN SAC.
14. En casos de evacuación, el personal deberá seguir la señalización
indicada como SALIDA.
Artículo 62º.- Extintores

KALO SAN MARTIN SAC dotará de extintores de incendios adecuados al
tipo de riesgo que pueda ocurrir, considerando la naturaleza de los
elementos que existan en los locales de KALO SAN MARTIN SAC.
Los aparatos portátiles contra incendios serán inspeccionados una vez por
mes, y serán recargados cuando se venza su tiempo de vigencia o sean
utilizados.
Los extintores serán ubicados en lugares visibles y de fácil acceso,
debidamente señalados. Se colocarán a una altura máxima de 1.50 mts.,
medidos del suelo a la parte superior del extintor.
Artículo 63º.- Incendios de equipos eléctricos

Cuando ocurran incendios que implican equipos eléctricos, los extintores
para combatirlos serán de polvo químico seco. En caso el incendio sea en
el centro de cómputo, laboratorios o implique equipos sofisticados se
utilizarán los extintores de gas carbónico (CO2) para su extinción.
Artículo 64º.- Sistemas de Alarmas

KALO SAN MARTIN SAC dispondrá de un sistema de alarma contra
incendios, con una cantidad suficiente de señales claramente audibles a
todas las personas que se encuentren en sus instalaciones. Dicha alarma
será de tono distinto al de cualquier otro aparato resonante usado en el
establecimiento. Asimismo, en todas sus instalaciones, KALO SAN MARTIN
SAC contará con detectores de humo tipo focalizado instalados en puntos
estratégicos de cada local.
Artículo 65º.- Simulacros de incendios

En KALO SAN MARTIN SAC se realizará ejercicios de modo que se simulen
las condiciones de un incendio, además se adiestrará a los brigadistas y a
los miembros del Supervisor de Seguridad y Salud en el manejo de los
extintores portátiles, evacuación y primeros auxilios.
MEDIDAS GENERALES DE SEGURIDAD
Artículo 66º.- Reglas de Seguridad

Los colaboradores se encuentran obligados a poner en práctica las
siguientes reglas de comportamiento:
1. No sentarse en los extremos de los escritorios, siempre debe usarse
sillas.
2. Mantenerse cerrados los cajones de los escritorios mientras no sean
utilizados.
3. Levantar los objetos del suelo, a fin de mantenerlos limpios de
cualquier objeto que pudiera provocar un accidente.
4. Informar toda condición insegura que exista en su oficina.
5. No realizar ninguna conexión eléctrica provisional, debiendo
comunicar al Área de Logística que se requiere alguna conexión
adicional.
6. No sobrecargar los tomacorrientes.
7. Al terminar su jornada diaria, dejar apagadas las computadoras y todo
aquello que funcione con energía eléctrica.
8. Los colaboradores, antes de finalizar la jornada de trabajo, deberá
dejar limpios y ordenados sus puestos de trabajo.
9. Los colaboradores no deberán arrojar basura al suelo sino en los
lugares especiales acondicionados para ellos.
SEÑALES DE SEGURIDAD
Artículo 67º.- Objetivos de las señales de Seguridad

El objetivo de las señales de seguridad es dar a conocer, con rapidez la
posibilidad de evitar un accidente, el tipo de accidente y también la
existencia de circunstancias particulares.
Artículo 68º.- Dimensiones de Seguridad

Las señales de seguridad serán tan grandes como sea posible y su tamaño
será congruente con el lugar en que se colocan o el tamaño de los objetos,
dispositivos o materiales a los cuales se fijan, en todos los casos, el símbolo
de seguridad debe ser identificado desde una distancia segura.
Artículo 69º.- Los colores y símbolos en las señales de seguridad

Las señales de seguridad se diferencian por los colores y por la forma y
símbolos utilizados, pudiendo ser Prohibición, Advertencia, Obligatoriedad
e Informativas y tendrán las siguientes características:
1. Las señales de prohibición serán de fondo color blanco, la corona
circular y la barra transversal serán rojas, el símbolo de seguridad será
negro y se ubicará al centro y no se supondrán a la barra transversal, el
color rojo cubrirá como mínimo el 35% del área de la señal.
2. Las señales de advertencia tendrán fondo de color amarillo, la banda
tripular será negra, el símbolo de seguridad será negro y estará
ubicado en el centro, el color amarillo cubrirá como mínimo el 50% del
área de la señal.
3. Las señales de obligatoriedad tendrán fondo de color azul, la banda
circular será blanca, el símbolo de seguridad será blanco y estará
ubicado en el centro, el color azul cubrirá como mínimo el 50% del
área de la señal.
4. Las señales informativas se realizarán en equipos de seguridad en
general, rutas de escape, etc. Las formas de las señales informativas
serán cuadradas o rectangulares, según convenga a la ubicación del
símbolo de seguridad o al texto, el símbolo de seguridad será blanco,
fondo será de color verde, que cubrirá como mínimo el 50% del área
de la señal.
Artículo 70º.- Señalización Básica

Es la señalización mínima con la que deben de contar todos los centros de
trabajo de KALO SAN MARTIN SAC:
1. Medios de escape o evacuación.
2. Sistemas y equipos de prevención contra incendios.
3. Zona segura.
Todos los equipos y áreas de riesgo deberán ser señalizados haciendo uso
de los carteles o señales correspondientes. Esto le proporcionará al
colaborador una clara y apropiada información para actuar rápidamente.
Las señales deberán ser reconocidas por sus colores y las áreas en las que
serán ubicadas.
Artículo 71º.- Tableros de distribución, interruptores y circuitos eléctricos

Los tableros de distribución, interruptores y circuitos eléctricos deberán
contar con la señal de: “PELIGRO – ALTO VOLTAJE”. Asimismo, todo
interruptor debe tener una clara indicación de lo que controla.
Artículo 72º.- Puertas de ingreso o salida

Las puertas de ingreso o salida tendrán las siguientes señales:
“SALIDA”- Puertas utilizadas para egreso de emergencia deben tener señal

vistosa.
Cualquier pasaje, vía de acceso, escalera que no sea considerada como
una vía de salida y la cual puede ser erróneamente confundida con una vía
de salida deberá estar identificada con una señal de “NO SE USE COMO
SALIDA”.
Artículo 73º.- Extintores

Los extintores tendrán las siguientes señales:
1. “EXTINTORES ANTI-INCENDIOS” – Debe apuntar con una flecha hacia
el extintor.
2. Etiqueta de inspección, donde figure la periodicidad de la inspección
realizada al extintor. Esta etiqueta debe tener las iniciales de la
persona que ejecutó la inspección.
MEDIDAS ESPECÍFICAS DE HIGIENE OCUPACIONAL
Artículo 74º.- Iluminación

En lo posible, el KALO SAN MARTIN SAC dotará de adecuada iluminación
natural a todas sus instalaciones.
En aquellos casos en que sea necesario, la iluminación natural se

complementara, con iluminación artificial en cualquiera de sus formas,
siempre que:
1. Ofrezcan garantías de seguridad
2. No vicie la atmósfera
3. No ofrezca los peligros de incendio
4. No afecte la salud de los colaboradores.
En casos de emergencia, se contará con luces de emergencia instalados en

lugares estratégicos de los centros de trabajo.
Artículo 75º.- Iluminación artificial

La iluminación artificial deberá tener intensidad uniforme, adecuada y
distribuida de tal manera que los lugares donde se efectúe labores se
encuentren suficientemente iluminados y en todo caso no se proyecten
sombras o produzcan deslumbramientos que puedan lesionar la vista de
los colaboradores.
Artículo 76º.- Temperatura

En todas las instalaciones del KALO SAN MARTIN SAC se mantendrán,
durante las horas de labor, una temperatura que no sea perjudicial para la
salud de los colaboradores ya sea por medios naturales y/o artificiales.
Artículo 77º.- Ventilación
En los locales de trabajo se mantendrán, por medios naturales y/o
artificiales, condiciones de ventilación adecuadas para evitar el suficiente
suministro de aire, el aire viciado y las corrientes dañinas.
MEDIDAS ESPECÍFICAS DE UTILIZACIÓN DE VEHÍCULOS Y MOTOS
Artículo 78º.- Cuando KALO SAN MARTIN SAC le asigne un vehículo como
condición de trabajo considerar los siguientes puntos:
1. Darle mantenimiento periódico al vehículo o moto.
2. Es obligatorio el uso del casco, de no haberlo puede aumentar en un
30% la posibilidad de fallecimiento.
3. Hay que recordar que la capacidad visual disminuye a elevada
velocidad.
4. Hay que recordar que el poder de frenado en lluvia varía.
5. A mayor velocidad, mayor longitud en distancia de detenimiento.
6. En caso de robo o un accidente, comunicarse con la central de
emergencia y Recursos Humanos.
PRIMEROS AUXILIOS
Artículo 79º.- Objetivos Generales

Los principales objetivos de los primeros auxilios son:
1. Evitar todos los medios posibles, la muerte o la invalidez de la persona
afectada.
2. Brindar auxilio a la persona accidentada mientras se espera la llegada
del médico o se le traslada a un centro médico.
Artículo 80º.- Reglas Básicas

Cuando se presente la necesidad de un tratamiento de emergencia, debe
seguirse las siguientes reglas básicas:
1. Evitar el nerviosismo y el pánico.
2. Hacer un examen cuidadoso de la víctima.
3. De requerirse acciones inmediatas para salvar una vida (respiración
artificial, control de hemorragia, etc.), hacer el tratamiento adecuado
sin demora.
4. No mover a la persona lesionada, salvo que sea absolutamente
necesario para retirarla del peligro.
5. Avisar al médico inmediatamente.
Artículo 81º.- Tratamiento Básico en caso de Shock

Cuando el afectado se encuentre en “SHOCK” debe seguirse las siguientes
reglas básicas:
1. Acostar al paciente con la cabeza hacia abajo, esto se puede conseguir
levantando los pies de donde esté acostado el paciente, 6 pulgadas
más alto que la cabeza.
2. Constatar que la boca esté libre de cuerpos extraños y que la lengua
esté hacia adelante.
3. Suministrar abundante cantidad de aire fresco u oxigeno si existe
disponible.
4. Abrigar al paciente con una frazada y llevarlo al médico.
Artículo 82º.- Tratamiento Básico en caso de Heridas con Hemorragia

Cuando ocurra una hemorragia seguir el siguiente tratamiento:
1. Para detener la hemorragia, colocar sobre la herida una venda o
pañuelo limpio, presionando moderadamente.
2. Si la hemorragia persiste aplicar un torniquete (cinturón, pañuelo,
etc.), en la zona inmediatamente superior a la herida y ajustar
fuertemente.
3. Acostar al paciente, tratando de mantenerlo abrigado.
4. Llevar al herido al médico.
5. Si el viaje es largo, suelte el torniquete cada 15 minutos para que
circule la sangre.
Artículo 83º.- Tratamiento Básico en caso de Fracturas

De ocurrir un accidente con alguna fractura, seguir el siguiente
procedimiento:
1. No doblar, forzar, ni jalar el miembro fracturado.
2. Mantener al paciente descansando y abrigado.
3. En caso de fracturas de cualquier otra parte del cuerpo, lleve al
accidentado al médico.
4. Si hay duda acerca de si un hueso está o no fracturado, trátese como
fractura.
Artículo 84º.- Tratamiento Básico en caso de Quemadura

Las quemaduras son lesiones que se producen a causas de calor seco o de
calor húmedo y se clasifican de acuerdo con el grado de lesión que causa
en los tejidos del cuerpo en PRIMER (1er), SEGUNDO (2do) y TERCER (3er)
GRADO.
1. Para quemaduras de 1er grado (leves) aplicar ungüento y pueden ser
cubiertas por gasa esterilizada.
2. Para quemaduras de 2do, y 3er. Grado quite la ropa suelta y aplique
una gasa esterilizada suficientemente grande y larga para cubrir la
quemadura, la zona circundante y evitar el contacto del aire con la
quemadura.
Artículo 85º.- Respiración de boca a boca

Es un método mediante el cual se ayuda a una persona que no puede
respirar por sí misma. En su aplicación no se daña a la víctima, pero
cualquier demora puede producir consecuentemente daños graves o
fatales. El procedimiento es el siguiente:
1. Acostar de espaldas al lesionado y colocarse junto a su cabeza.
2. Levantar la mandíbula inferior para asegurar el paso del aire.
3. Cubrir los orificios nasales para evitar la pérdida del aire.
4. Respirar profundamente y colocar la boca sobre la de la víctima y
soplar en forma suave y regular comprobando que entra el aire,
viendo cómo se llena el pecho del accidentado.
5. Retirar la boca para permitir que la víctima exhale, vuelva a soplar y
repita 12 veces por minuto como mínimo. Algunas veces la víctima
cierra la boca fuertemente que resulta difícil abrirla, en estos casos
sople el aire por la nariz, selle los labios con el índice de la mano que
contiene la barbilla.
Artículo 86º.- Botiquín de Primeros Auxilios

KALO SAN MARTIN SAC asegurará que haya siempre un stock
permanentemente de los siguientes medicamentos y materiales en el
Botiquín:
1. Instrumentos: Tijeras, pinzas, navaja u hoja de afeitar, termómetro
bucal, torniquetes, etc.
2. Vendas: Gasa esterilizada, rollo de tela adhesiva o esparadrapo, caja
de curita, paquetes de algodón absorbente, etc.
3. Droga: Agua oxigenada, alcohol, yodo, etc.
c. Objetivos, metas e indicadores. Programas de salud ocupacional
Disminuir la incidencia de
OBJETIVO 1 accidentes en base a la gestión
de riesgos
METAS INDICADORES
Lograr reducir en un 45% la (N° de incidentes reportados año

incidencia de accidentes anterior – N° de incidentes
reportados año actual) /n° de
incidentes reportados año
anterior) *100%
Lograr reducir en un 20% los (N° de accidentes graves del año

accidentes graves anterior – N° accidentes graves
año actual) / n° de accidentes
graves reportados año anterior)
*100%
Lograr alcanzar el 90% de asistencia (N° asistencias del año anterior –

del personal N° asistencias año actual) / n° de
asistencias año anterior) *100%
OBJETIVO 2 Disminuir el índice de ausentismo

médico
METAS INDICADORES
Lograr reducir en un 30% el índice (N° de días de ausentismo año

de ausentismo médico anterior –N° de días de ausentismo
año actual) / (n° de días de
ausentismo año anterior) *100%
Lograr alcanzar un mayor índice de (N° trabajadores aptos) /N° de

personas no afectadas por trabajadores evaluados) *100%
enfermedades ocupacionales
d. Procedimientos y registros necesarios, así como el proceso principal
e. Matriz de Identificación de Peligros, Evaluación de Riesgos y Controles (clasifica los peligros y riesgos e identificando si hay o no requisitos legales) y
determinación de controles
f. Planes de acción para los riesgos significativos (Implementar controles
operacionales).
RIESGOS PLAN DE ACCIÓN
 Todo el personal debe

realizarse una prueba de
descarte cada 20 días
para evitar contagios o
reinfecciones.
Empleado infectado por el Covid-19  Toma de temperatura y
protocolos de
desinfección antes de
ingresar al restaurante.
 El personal tiene la
obligación de utilizar la
mascarilla KN95 en todo
momento.
 Revisar que el piso se

encuentre en las
condiciones óptimas para
un tránsito sin caídas o
Caída de mozos en la entrega de tropiezos.
pedidos  Utilizar calzado de suela
antideslizante.
 Poner señales de peligro
para tener precaución
con los pisos mojados.
 Utilizar el EPP establecido

en todo momento.
Quemaduras (cocina)  Capacitación mensual
para enfatizar la
importancia del uso de
los equipos de protección
personal.
 El personal en el área de
cocina que se encarga de
colocar y sacar los pollos
del horno debe usar fajas
Probabilidad de daño a la columna en todo momento.
(cocina)  Tomar turnos de trabajo
para lograr no hacer
repetitiva la tarea.
 Utilizar una silla

adecuada y cómoda para
Probabilidad de daño a la columna el empleado.
(cajeros)  Establecer pausas y
tomarse descansos en los
momentos de menos
afluencia de clientes.
 Realizar capacitaciones
constantes sobre la
atención a los clientes.
Estrés y migrañas  Reunión de mozos los
fines de semana para
compartir ideas y
estrategias de atención al
cliente.
 Utilizar guantes
 Dar capacitación para el
manejo correcto de los
Cortes con utensilios (cocina) utensilios.
 Mantener la atención en
la tarea de corte y evitar
distracciones.
g. Mapeo de riesgos (layout identificando los riesgos dentro de planta)

h. Señalización para emplear
SEÑAL DESCRIPCIÓN
Ruta de evacuación
Se ubica en las salidas de

emergencia del lado
izquierdo del restaurante
en el primer piso.
Es colocado para evacuar
a los trabajadores y
clientes dentro del local
por algún accidente
ocurrido durante la jornada
laboral.
Ruta de evacuación
(Salida escaleras)
Se ubica en todas las

escaleras del restaurante
del segundo, tercer piso y
estacionamiento para
llegar a las salidas del
primer piso.
Es colocado para evacuar
a los trabajadores y
clientes dentro del local
por algún accidente
ocurrido durante la jornada
laboral.
Zona segura en caso de

sismos
Se ubica en las columnas
de mayor grosor al igual
que fuera del restaurante
para mantener seguros a
todas las personas dentro
y fuera del local.
En caso de sismos los

empleados están
capacitados para llevar a
estas zonas seguras a los
clientes.
Pozo a tierra
Se ubica fuera del local

para evitar sobrecarga de
corriente.
Se señaliza para evitar el

contacto del pozo a tierra
con el cliente y los
empleados
Señal de Alto Voltaje
Se ubica en el tablero
eléctrico dentro de la
oficina del restaurante
para evitar el contacto con
los clientes.
Solo el personal técnico

especializado puede
manipularlo en caso de
emergencia.
Extintor de CO2 de 6kg
Se ubican dentro de todo

el establecimiento en caso
de algún incendio, sobre
todo en la cocina.
Los empleados están

capacitados para su buen
uso en caso de
emergencia.
Señal prohibido fumar
Se ubica en las entradas

del local y la cocina. Esta
señalización es para todos
los que ingresen al local
sean empleados o
clientes.
Además, se evita
incendios dentro del local
por alguna fuga de gas.
Solo personal autorizado
Se ubica en las entradas

del área de oficina y
cocina. Esta señalización
está dirigida a los clientes
y empleadores que no
tienen permitido ingresar a
esas áreas.
Letrero de capacidad de
aforo
Esta señalización es para

informar el número de
personas que pueden
estar dentro del local para
evitar aglomeración.
Salida hacia el exterior
Se ubica en las salidas del

local del primer piso para
que los clientes y
empleados se retiren del
local.
Baño de damas y
caballeros
Se utiliza para informar a

los clientes donde se ubica
el área de servicios
higiénicos.
Botiquín de primeros
auxilios
Se utiliza para identificar la

ubicación del botiquín y
acceder a ello de manera
rápida en caso de que se
necesite.
La empresa tiene a un
personal capacitado para
el uso del botiquín en
casos de emergencia.
Zona segura
Se ubica fuera del local

para casos de sismos. El
personal capacitado guiará
a todos los clientes a la
zona segura.
Indicador de piso
Esta señal es informativa

para que los clientes
sepan en qué piso se
encuentran.
Ruta de evacuación
Horizontal
Se encuentra en los
mapas de evacuación para
que los clientes sepan las
rutas a tomar para evacuar
en caso de emergencia.
Ruta de evacuación
Vertical
Se encuentra en los
mapas de evacuación para
que los clientes sepan las
rutas a tomar para evacuar
en caso de emergencia.
Prohibido estacionarse
Se ubica en el semisótano
en la intersección para
entrar y salir. Se utiliza
para que los carros sepan
que no deben detenerse y
ocasionar accidentes en el
sótano.
Detector de humo
Se encuentra en todas las

áreas del restaurante para
evitar la propagación de
incendios y alertar a los
clientes que deben
evacuar.
Detector de temperatura
Se encuentra en las
entradas del
establecimiento para evitar
la propagación de
contagios por Covid-19 y
alertar a los clientes que
tengan fiebre.
Luces de emergencia
Se ubica en todos los

pisos del establecimiento
para informar dónde se
encuentran las luces de
emergencia.
En caso de un apagón se
encenderá e iluminará a
todos para retirarse del
establecimiento.
Pulsador (Alarma contra

incendios)
Se utiliza para identificar el

lugar donde está el botón
de alarma.
Cualquier persona puede

presionarlo para alertar a
todos en el local alguna
emergencia que necesite
evacuar a las personas.
Panel de control
(Alarmas y sirenas)
Panel de control
(Detección de humo)
Tiempo total de
evacuación
Acceso a salida (N°…)
Número de personas
Sirena y luz
estroboscópica
Se utiliza para ubicar

dónde se encuentra la
serena de emergencia
La sirena suena cuando la

alarma detecta humo o
alguna persona presiona
el botón de alarma.
Gas inflamable
Esta señalización se
encuentra cerca de los
hornos para que el
personal de cocina esté
alerta de no ocasionar
incendios.
Peligro riesgo de
atropello
Está ubicado en los

caminos peatonales del
estacionamiento para que
el cliente esté alerta al
ingresar al semisótano.
Los clientes deberán

caminar solamente por el
camino peatonal.
Peligro de incendio
Se ubica en la cocina
donde se trabaja en
caliente. El personal
deberá ser capacitado
para trabajar con
máquinas calientes y
deberá encontrarse cerca
un extintor en caso de
emergencia.
Peligro de riesgo
eléctrico
Se ubica en el tablero
eléctrico de control dentro
de las oficinas, para evitar
que los clientes y personal
no autorizado tengan
contacto con el mismo.
Se debe utilizar EPP’s

para cualquier manejo del
tablero eléctrico.
Peligro caído en las

escaleras
Se ubica en las escaleras

para que las personas
tengan cuidado al subir o
bajar las mismas.
Peligro caída a desnivel
Se ubica en la terraza del

local, también baranda
para que las personas
tengan precaución al estar
en esos lugares.
i. EPP (Equipo de Protección Personal) para utilizar en cada área
EPP USO
Guante de cuero largo
Uso obligatorio para la manipulación

del horno brasa; con esto se coloca y
retira las varillas dentro del horno
mientras está encendido.
Nota:
Nunca colocar o retirar varillas con
pollo sin guantes.
Cambiar los guantes cuando empiezan
a desgastarse.
Lente de seguridad Uso obligatorio para la manipulación

del horno y parrilla de brasa. El
empleador a cargo debe usarlo cuando
va a encender el carbón y leña; y
siempre que se encuentre frente a la
brasa para evitar que partículas
calientes tengan contacto con los ojos.
Nota:
También debe usarse cuando se
procede con la limpieza de ductos y
campanas.
Botas de goma antideslizante Uso obligatorio para personal del área

de horno, parrilla y cocina. Están
hechas de material impermeable que
previene y aminora riesgo de caída en
superficies húmedas, así mismo aísla la
electricidad aminorando el riesgo de
descargas eléctricas.
Nota:
Son de uso personal y es
responsabilidad de cada colaborador
mantenerlas limpias y en buen estado.
Es de uso exclusivo para la
operatividad en el local
Guantes de goma negros

Uso obligatorio para el personal de
Horno, Parrilla y cocina que sirve como
protección ante el uso de insumos
químicos para cumplir las tareas de
limpieza de equipos y superficie con
grasa como: varillas, parrilla, freidoras,
campanas, etc.
Tapaboca Uso obligatorio para todo el personal,
incluyendo a los de horno y parrilla para
realizar tareas de limpieza que sirve
para la protección de olores fuertes y
fétidos que pueden ser contaminantes.
Es indispensable su uso cuando se
utilizan insumos químicos como quita
sarro, saca grasa, lejía, etc.
También debe usarse para cubrirse
durante el desarrollo de la tarea de
limpieza de ductos.
Delantal de plástico

cocina para realizar tareas de lavado
de menaje, útiles de cocina, etc.
Está hecho de material impermeable
que no permite el paso de agua.
Guantes de hule

cocina para realizar tareas de lavado
de menaje, y utensilios de cocina.
Protege las manos de los insumos
químicos de limpieza como:
detergentes, lejía y quita grasa.
j. Planes de emergencia. Medidas de protección y prevención contra
incendio
La empresa PIKALO estará provista de suficientes equipos para la extinción

de incendios, adaptables a los riesgos particulares que estos presenten.
Asimismo, en cada centro de trabajo se contará con personal entrenado
en el uso correcto de estos equipos. Cualquier colaborador de la
organización que detecte un incendio o explosión, deberá proceder de la
siguiente forma:
INCENDIOS
- Fuego en instalaciones eléctricas:
Por la misma naturaleza de estas es muy probable la aparición de fuego,
por lo que se cuenta con medios de extinción adecuados para
contrarrestar dicho riesgo. Para prevenir este fenómeno todos los tableros
eléctricos son metálicos y cuentan con llaves termo magnéticas, los cables
eléctricos se encuentran entubados. Y los brigadistas están listos para
brindar ayuda en el momento que se les requiera.
- Fuego en ambientes administrativos:

El mayor riesgo se centra en los ambientes administrativos y ambientes
donde se tenga computadoras por contar con material Combustible. Por lo
que se han instalado extintores contra incendio en el área de oficinas. Se
atacarán los amagos con los extintores cercanos al lugar de ocurrencia. Los
mismos que son adecuados para este tipo de fuego.
- Fuego en áreas de trabajo:

Todas las áreas del LOCAL – PÍKALO. Están dotadas con extintores de PQS,
de acuerdo con las necesidades con las cuales se combatirá el fuego en
caso de aparición de un amago de incendio.
- Fuego en área de cocina y otras:

 Dando la voz de alarma indicando sobre un amago de incendios y
evacuado el personal del área de cocinas
 Se procederá a usar el extintor de polvo químico seco, más
cercano y dirigiendo el chorro a la base del fuego.
 Si el amago de incendio fuera de las freidoras o grasas de los
hornos se usará el extintor de Acetato de Potasio.
 Se retirarán todos los materiales combustibles de la zona del
amago de incendio.
 Si el fuego es de mayor magnitud y no se puede extinguir, se
controlará hasta la llegada de los Bomberos y se realizará la
extinción entre brigada de incendios y bomberos en forma
conjunta.
 El personal evacuado se deberá mantener alejado del lugar del
siniestro.
 Extinguido el fuego se acondicionará el local para eliminar
cualquier condición insegura y limpieza de este, para evitar
reinicio del fuego.
Guía de acción contra incendios:

- Antes:
 Identificar las rutas de evacuación.
 Mantener libre los accesos a las rutas de evacuación los
lugares donde se encuentran ubicados los extintores contra
incendio.
 Almacenar correctamente los líquidos inflamables fuera del
área de tanque de gas.
 No sobrecargue los tomacorrientes ni realice conexiones
eléctricas clandestinas.
 Los bomberos al escuchar la alarma inmediatamente se
dirigirán al lugar del siniestro en la unidad contra incendio
portando los equipos de protección personal necesarios para
atender las emergencias.
 El personal de mantenimiento y seguridad deberá dirigirse al
lugar del incendio para guiar y coordinar el trabajo de los
bomberos y brigadistas.
 Al oír la alarma de incendio, el personal de primeros auxilios se
mantendrá cerca del lugar de la emergencia.
 Los vehículos de servicios generales se mantendrán cerca del
lugar del incendio como elementos de apoyo.
- Durante:
 Una vez evacuado el personal de las áreas involucradas, si el
incendio es de pequeña magnitud los brigadistas podrán
extinguirlos.
 Si el incendio fuera de gran magnitud la extinción y el control,
se realizará entre brigadistas y bomberos en forma conjunta.
 Los responsables de áreas permanecerán cerca del lugar del
incendio con la finalidad de orientar o guiar el desplazamiento
de la brigada contra incendio. El personal de seguridad y
protección estará cerca del incendio, quien irá informando del
avance o control de este a la vez que solicitará ayuda a otras
compañías de bomberos si fuera necesario. El personal
evacuado se deberá mantener alejado del lugar del siniestro.
- Después:
 Los bomberos verificarán la extinción total del incendio,
posteriormente limpiarán y ordenarán el lugar para eliminar el
riesgo de que se reinicie el fuego.
 Los bomberos se dirigirán al área de seguridad y protección luego
de la emergencia inspeccionar el camión contra incendio y los
equipos que se han utilizado para atender la emergencia con la
finalidad de nuevamente dejar operativos los equipos para
atender cualquier eventualidad que pudiera presentarse.
 Los brigadistas después de su participación volverán a sus puestos
de trabajo si las condiciones de las instalaciones lo permiten.
 El responsable del área donde ocurrió el incendio deberá elaborar
el informe preliminar correspondiente dentro de las 24 horas de
ocurrido el evento y posteriormente realizar la investigación del
hecho con un plazo máximo de cinco (5) días de ocurrido el
mismo, este informe deberá contener:
 Área, fecha y hora del incendio.
 Causas del incendio.
 Descripción de los daños (ilustrar con planos, fotos).
 Acciones tomadas durante el incendio.
 Estimación del valor de Pérdidas.
 Recomendaciones.
Fuga de gas sin presencia de llamas:

 Cerrar la salida del gas si es posible.
 Ventilar el lugar, abrir puertas y ventanas (no prender ni apagar
artefactos eléctricos), recuerde que una chispa es lo que necesita
el gas para deflagrar.
 Retirar el cilindro a un lugar ventilado y aislado.
 Manténgase alejado del lugar hasta que el gas se haya disipado.
 Llamar a los Bomberos (116 O el 2220222).
Fuga de gas con presencia de llamas:

Si se ha suscitado una deflagración, o sea que el gas se a prendido realice
los siguientes pasos:
 Llame a los bomberos (116 O el 2220222).
 Si tuviera a la mano un extintor de PQS utilícelo y posteriormente
coloque la válvula reguladora para evitar que siga saliendo más
gas.
 Si no cuenta con un extintor, no se arriesgue, recuerde que todo el
gas que escapa se está quemando.
 Si tuviera a la mano una manguera de jardín rocíe en la parte
superior del cilindro para evitar una subida de presión por efectos
de la radiación, así podremos evitar que se active la válvula de
seguridad, realizando la operación hasta la llegada del personal
especializado.
“Ningún fuego de GLP debe apagarse si es que no puede cortarse

la fuente de suministro de este”
Primeros auxilios en casos de quemaduras por GLP:

Si ha sufrido quemaduras por GLP haga lo siguiente:
 Sumergir la parte afectada en agua por tiempo prolongado
 Cubrirla con vendas estériles o limpias y húmedas en agua fría,
pero bien exprimidas.
 En caso de haberse formado ampollas no las reviente puesto que
estaríamos facilitando la infección en la parte afectada
 Si hubiere pérdida sanguínea se debe colocar al paciente en
posición cúbito dorsal y levantar los miembros para enviar sangre
al cerebro.
 Si ha sufrido quemaduras importantes administrar agua vía oral
para evitar la deshidratación en la víctima.
 No utilice ninguna clase de picratos, pastas dentales-vegetales
(por ejemplo: tomates), si tuviera al alcance aplique una crema
para quemaduras llamada SILVERMAZINA o JELONET.
“Lo más importante: llevarlo a un hospital”
k. Procedimientos de trabajo en alto riesgo
La empresa Pikalo al pertenecer al rubro de la comida, cuenta con

capacidades para la cocina, ventas, atención a los clientes. Por eso, cuenta
con el trabajo de alto riesgo en caliente y presentan controles de riesgo
antes el uso de la cocina y se asegura de que esté bien implementado.
Objetivo general:
Establecer a los empleados lineamiento de seguridad ante el uso de
máquinas calientes en la cocina, utilizando los implementos adecuados y el
manejo calificado de las máquinas.
Objetivos Específicos:
 La empresa implementara el uso correcto y constante de los EPP´s
para trabajos en caliente, además de realizar capacitaciones para
el uso de máquinas.
 Control de los certificados de uso de las máquinas de cada
cocinero y también el control de la caducidad de sus equipos de
protección.
 Disminuir los riesgos de accidentes con el uso de equipos y
máquinas utilizando EPP’s y ATS.
Alcance:
Este procedimiento aplica obligatoriamente para todos los operarios que
trabajen con maquinaria y equipos peligrosos en la empresa.
Definiciones:
 Emergencia: Significa cualquier incidente que pueda poner en
peligro la integridad de las personas, equipos, materiales que se
encuentren en el área donde se ejecuta el trabajo.
 Operario Calificado: Es el personal que cuenta con un certificado
ante el uso de un objeto o acción determinada.
 Permiso: Es una hoja de autorización que permite al empleado
realizar un tipo de trabajo en específico. En el permiso se certifica
que los peligros de un trabajo en caliente han sido evaluados por
personas capacitadas y autorizadas para realizarlas.
 Incendio: Es fuego de grandes proporciones que provoca daños a
las personas, medio ambiente y establecimiento.
Condiciones generales:
 Informar problemas que ocurren con las máquinas o equipos.

 Informar observaciones de equipos y máquinas en mal estado.
 Control de temperatura de las máquinas calientes (Hornos,
freidoras, parrillas).
 Control de mantenimiento a los equipos y máquinas.
 Uso correcto de Epp´s para trabajo en caliente y equipos
peligrosos.
 Cumplir con los protocolos de seguridad y salud ocupacional.
 Compromiso de los operarios para realizar su trabajo con
responsabilidad y cuidado.
Recomendaciones:
 Uso constante de los equipos de seguridad y equipos específicos,

para evitar accidentes.
 Mantener una distancia de maquinarias calientes.
 Cambiar equipos de protección en un tiempo determinado.
Equipos de Protección Personal Requerido:
 Guantes de Cuero largo: Previene el contacto de la piel con las

maquinarias calientes, para evitar quemaduras.
 Lentes de seguridad: Previene el contacto de los ojos con las
cenizas del carbón o aceite caliente.
 Botas de goma antideslizante: Se utiliza para que el empleado no
se tropiece por el derramamiento de líquidos o grasas.
 Guantes de goma negro: Se utiliza para servir la comida en la
cocina y evitar contacto con la comida por higiene.
 Guantes de hule: Ayuda al mantenimiento de los equipos y
máquinas, evitando el contacto de líquidos limpiadores y grasa de
las máquinas.
 Delantal de plástico: Se utiliza para evitar las quemaduras sobre
todo por salpicaduras o derrames.
 Tapaboca: Se utiliza para reducir la transmisión de gérmenes, ya
que el empleado tiene contacto cercano con la comida.
l. Accidentes: investigación, indicadores y costeo
El encargado de realizar las investigaciones respectivas ante cual caso es el

Comité de Seguridad y Salud de PIKALO. Los incidentes y accidentes
ocurridos deberán ser investigados para conocer las causas, en el cual las
prioridades serán los casos de accidentes que conllevan a la muerte, los
accidentes que llevan como consecuencia incapacidades Físicas ya sea
temporal o totalmente permanente. La empresa debe de investigar los
accidentes, ya que al momento de ser analizado toman idea que pueda
complementar la mejora continua de los planes de procedimientos y de
emergencia.
Registro de accidentes:
En el registro de accidentes se deberá completar un formulario en el cual
se debe detallar sobre lo sucedido. Además, se deberá indicar los
responsables y medidas que se tomaron. En este caso se podrá recolectar
datos cuantitativos que podrán ayudar a generar una data para los
indicadores, explicados más adelante, como:
Indicadores:
A través de indicadores podremos medir la cantidad de accidentes que
ocurran durante el trabajo y en ciertos periodos, así como las causas y las
medidas correctivas que se tomaron posterior a lo sucedido. Esto ayudará
a la empresa a saber el impacto positivo y negativo que están teniendo las
mejoras continúas realizadas mínimas anualmente.
TABLA DE ACCIDENTES OCURRIDOS EN EL PERIODO DE ENERO 2021 AL

DICIEMBRE 2021
Cómo se logra observar el mayor tipo de accidentes en tienda son los

cortes leves ya que, el área de producción se encuentra constantemente
realizando cortes con cuchillos de gran filo, es por ello que siempre se
tiene implementos para poder curar cualquier tipo de corte leve en tienda
y los administradores se encuentran capacitados para poder dar soporte
con cualquier emergencia de corte leve al personal.
Costeo:
Con el reconocimiento de las causas de los accidentes e incidentes de
trabajo, se logra prevenir que ocurran dichos eventos desafortunados y
reducir los costos asociados a dichos contratiempos. La frecuencia de los
accidentes resulta más costosa de lo que parece. Esto es porque este tipo
de sucesos conlleva gastos que no son evidentes, pero que constituyen
una pérdida real de las utilidades de la empresa. En ese sentido es preciso
distinguir dos tipos de costos:
Costos directos: son aquellos que involucran tanto a la prevención como el

post accidente, y se relacionan con las compensaciones al trabajador. Por
ejemplo, las aportaciones por concepto de seguro de riesgos o
indemnizaciones.
Costos indirectos: son el conjunto de pérdidas que sufren las empresas
producto de los accidentes laborales, como el tiempo perdido de la
jornada laboral, los daños causados en instalaciones, maquinaria o equipo,
la pérdida en materia prima, la financiación de la investigación, el
deterioro de la imagen corporativa, la pérdida de clientes o riesgos
psicosociales en la organización, entre otros.
m. Artículos científicos relacionados a casos de éxito en la implementación de

herramientas para mejorar la SSO
Espinoza Vilcamiza, Stephan:
 Artículo 1: PROCEDIMIENTO GUÍA PARA MANEJO SEGURO DE

SUSTANCIAS QUÍMICAS EN UNA EMPRESA DE FABRICACIÓN DE
SUELAS Y PLANTILLAS A BASE DE POLIURETANO DE LA CIUDAD DE
CALI - COLOMBIA
 Introducción:
La empresa encargada de la fabricación de suelas y
plantillas para la industria de calzado realiza procesos
donde utilizan sustancias químicas peligrosas,
ocasionando accidentes y enfermedades laborales. Según
la información del Consejo Colombiano de Seguridad, en el
primer semestre del 2011, se recibieron 4492 reportes,
con un aumento del 13%, con respecto al año 2010, en el
que se reportaron 3974 casos. La empresa en estudio en el
año 2017 presentó 13 accidentes de trabajo de los cuales
6 fueron por inadecuada manipulación de las sustancias
químicas.
Es por esta razón que el objetivo principal de este trabajo
es diseñar un procedimiento guía para el manejo seguro
de sustancias químicas para una empresa que se encarga
de la fabricación de suelas y plantillas a base de
poliuretano de la ciudad de Cali, Valle, en el 2018.
 Procedimiento:
Inicialmente se realizó un estudio cuantitativo, descriptivo
y observacional de corte transversal; además, se realizó un
diagnóstico y evaluación de riesgos químicos por el
contacto con la piel e inhalación, metodología simplificada
propuesta por la INRS (Fasecolda, 2011). Se realizó el
estudio a 50 trabajadores que trabajan en la empresa y
que intervienen en las labores de manejo, uso,
almacenamiento, transporte interno y disposición final de
las sustancias químicas.
Luego se empleó un muestreo aleatorio simple de 33
trabajadores, se utilizó un margen de error del 10% y una
confiabilidad de 95%. Se realizaron encuestas sobre el
conocimiento del manejo de las sustancias químicas, para
identificar el cumplimiento de la normatividad colombiana
en cuanto al riesgo químico (Alonso, 2014; Patiño Flores,
2017). También, se realizaron inspecciones de observación
y registros fotográficos para tener un mejor panorama del
manejo actual de las sustancias químicas y un
procedimiento según lo establece Naciones Unidas (2015)
y como lo realizó Gisbert (2018).
En los resultados obtenidos en la investigación se verificó
el cumplimiento de la normativa colombiana respecto al
manejo de sustancias químicas en los lugares de trabaja;
donde se observó que de 30 puntos posibles, la empresa
de estudio solo cumple con 7 puntos, por esta razón el
resultado de la aplicación no es aceptable y se pasará a
realizar el procedimiento seguro de sustancias químicas
para cada área evaluada.
Para definir los lineamientos de seguridad para el manejo
de sustancias químicas con el fin de garantizar la salud e
integridad física de los trabajadores, la protección del
medio ambiente y el patrimonio de la empresa, se diseñó
un procedimiento para el manejo seguro de dichas
sustancias. Este procedimiento se aplicó para todo los
trabajadores y colaboradores asociadas al manejo de las
sustancias químicas; también, el procedimiento cuenta
con instructivos para los procesos de manejo y uso de las
sustancias, almacenamiento, disposición final, plan de
contingencia, transporte interno, lavado de suelas,
inspecciones de las máquinas y herramientas y elementos
de protección personal.
Para la implementación del procedimiento para el manejo
seguro de sustancias químicas en la empresa se tuvieron
en cuenta tres aspectos importantes: el control y
seguimiento del procedimiento, la formación y
capacitación; y la implementación.
 Conclusiones:
El procedimiento guía que se realizó, si contribuye a una
producción más limpia por promover una mejor
disposición de los residuos peligrosos y mejorar el uso de
los resultados del diagnóstico, donde se hallaron 10
sustancias químicas peligrosas, 4 de ellas eran clasificadas
por la IARC como grupo A2, sospechosas de provocar
cáncer, además de ser tóxicas y nocivas para la salud y el
medio ambiente.
 Artículo 2: Auditorías de valor al sistema de gestión de la

seguridad y salud en el trabajo en empresas de transporte
terrestre de carga seca.
 Introducción:
Datos obtenidos de estudios pasados muestran el alto
incremento de accidentalidad vial. De los cuales se
encuentran factores como mecánico, físico y el humano. El
factor mecánico representa un 3% el físico un 3% y
finalmente el humano un 94% de los accidentes.
El departamento de Boyacá cuenta con una variedad de
empresas del sector industrial, minero y energético, por
eso tiene la necesidad de fortalecer el sector transporte y
a la vez contar con estrategias de auditoría que permitan
evidenciar el cumplimiento de la legislación, para
contribuir al incremento de la seguridad vial y de la
A pesar de existir estudios sobre actividades dentro del
sector transporte, no se encuentran estudios dirigidos a
identificar, evaluar y priorizar condiciones asociadas a
procesos de auditoría en sg y sst de empresas de
transporte. Por esa razón, en este artículo se presenta una
propuesta de auditorías de valor para el sg-sst dirigido a
empresas de transporte terrestre de carga seca.
 Procedimiento:
Se realizó un análisis de causas más frecuentes al riesgo
con mayor relevancia en el grupo empresarial. Luego se
definió en base a los resultados que información era
prioritaria para incluirlos en la auditoría. Finalmente, se
realizó la evaluación de competencia del auditor y se
determinó que los auditores no se encuentran con la
competencia necesaria para llevar los procesos a cabo.
Se diseña el modelo de gestión de auditorías de valor Gi-
PD-008, este documento establece como evaluar el
avance al proceso de implementación del sistema de
gestión, incluyendo un plan de seguridad vial. Se lleva a
cabo una simulación en tiempo discreto para reproducir
las tablas historias. El modelo realizado sintetiza las
diferentes etapas de los procesos de auditoría para
presentar el análisis de la realidad y mejorar la situación.
 Conclusiones:
Los hallazgos derivados de la auditoría son una mejora
para la organización, se establecieron planes de acción y
mecanismos para la eficacia, de tal forma que se garantiza
la no recurrencia de los problemas.
Este proyecto se considera un aporte al grupo empresarial
abordado, en la identificación de su estado sobre el
cumplimiento de requisitos legales y reglamentarios, así
como en la incorporación de nuevas metodologías de
mejoramiento para la implementación de las normas
ohsas 18001:2007, la guía ruc y el plan estratégico de
seguridad vial.
La Torre De La Cruz, Leydy:
 Artículo 1: Implementación del sistema de gestión de seguridad y

salud ocupacional basado en la Ley 29783 para la reducción de
pérdidas económicas en el área de producción de sulfato de cobre
de la empresa Sulcosa S. A.
 Introducción:
Las organizaciones se han visto en la necesidad de buscar
reducir los accidentes laborales porque estos se ven
reflejados en las pérdidas económicas, es por ello que
deciden implementar un programa. El programa
comprende tres bloques definidos: El contexto de la
organización, La evaluación de los indicadores del Sistema
de Gestión y el implementar el Sistema de Gestión de
Seguridad y Salud Ocupacional. Dichos bloques
funcionando en conjunto cambiarán la cultura de la
organización, migrando a una de prevención, ya que el
éxito de la implementación radica en la sensibilización a la
alta dirección. Esta tesis a busca resolver cuestiones
cotidianas en materia de seguridad, como Falta de
capacitación a los colaboradores en seguridad
relacionadas con sus actividades (puesto de trabajo),
desconocimiento de los peligros y riesgos a los que está
sometido, uso de inadecuado de máquinas, herramientas,
equipo de protección personal y la falta de difusión de los
controles operacionales. Logrando el compromiso expreso
de la alta dirección se obtendrán los resultados esperados
que en resumen consiste en cumplir con el marco legal
vigente y velar por la protección de su capital humano
considerándolo su activo más valioso.
 Procedimiento:
La empresa SULCOSA S.A. para el proceso productivo del
sulfato de cobre, emplea insumos muy peligrosos
(corrosivos) para la salud como son el ácido sulfúrico,
ácido clorhídrico y aditivos, como cal hidratada,
bicarbonato de sodio y soda cáustica líquida. Así mismo, la
elaboración de otras sustancias emite gases tóxicos, lo que
representa un foco de peligro al que están expuestos a
correr riesgos incluso consideración por La falta de
espacios para transitar y maniobrar, personal no
capacitado para efectuar las tareas, falta de una gestión
eficaz en Seguridad y Salud Ocupacional. Las deficiencias
ocurridas, han afectado de sobremanera al índice de
accidentes. Estos índices de accidentes generan problemas
en la producción, tales como retrasos en la atención a los
clientes, paradas obligatorias de línea, sustitución de
personal, a esto hay que incluir el costo que significa
asumir todo lo antes mencionado y los días perdidos por el
colaborador. Los accidentes se traducen en costos, estos
son asumidos por el empleador, convirtiéndose en un
problema cuando dichos accidentes aumentan a un
número considerable.
 Conclusiones:
De acuerdo con la Implementación del Sistema de Gestión
de Seguridad y Salud Ocupacional para la Reducción de
Pérdidas Económicas en el Área de Producción de Sulfato
De Cobre de la empresa SULCOSA S. A. se obtuvieron los
siguientes resultados:
Índices de accidentes laborales:

La empresa Sulcosa S.A. En el periodo de (2013 -2016)
llegó a reportar una cantidad de 104 accidentes en total,
de los cuales 38 accidentes en el último año 2016, se
aprecia en la gráfica una tendencia al incremento de
dichos eventos adversos antes de la implementación. Hay
una reducción significativa del 53% en comparación con
los últimos años.
Días perdido por Descanso médico por colaborador:

La empresa Sulcosa S.A. en el periodo de (2013 -2016)
llegó a reportar una cantidad de 1098 días perdidos
(considerando la totalidad de colaboradores
accidentados), antes de la implementación. A lo que va del
año en el primer semestre del 2017 se tienen 51 días
perdidos, después de la Implementación de, esta
tendencia nos marca la posibilidad de tener como
proyección tan solo 100 días perdidos.
Índice de Rotación del personal:

La empresa Sulcosa S.A. En el periodo de (2013 -2016)
durante los últimos cuatro años se registró la rotación de
personal en cantidades importantes, en la gráfica se
aprecian picos de rotación por año. En noviembre del
2013 ingresan 20 y se retiran 5 colaboradores, el año 2014
en el mes de noviembre ingresa 20 y se retiran 5
colaboradores, en el año 2015 en el mes de setiembre
ingresan 40 y se retiran 4 colaboradores, en el año 2016
para el mes de noviembre ingresan 48 y salen 12. Estos
casos son los de mayor índice de rotación registrada antes
de la implementación. En la actualidad a inicios del primer
semestre del año 2017 (enero) entre 8 y se retiran 5
después de la implementación. Esta rotación es
significativamente menor a lo registrado anteriormente.
 Artículo 2: “IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN EN

SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO BASADO EN LA LEY 29783 EN
LA EMPRESA MARESEYU S.R.L.”
 Introducción:
La presente tesis plantea una Propuesta de
Implementación de un Sistema de Gestión de Seguridad y
Salud Ocupacional bajo la Ley 29783 “Ley de seguridad y
Salud en el trabajo” en una empresa metalmecánica en
base a la imperiosa necesidad de la empresa contar con un
sistema de gestión de seguridad.
 Procedimiento:
La empresa está comprendida dentro del sector de la
industria metalmecánica de nuestro país; siendo la
Provincia Constitucional del Callao nuestra base de
labores, ello no impide el desarrollo de nuestras
actividades tanto en Lima como en provincias. El SGSST no
se encontraba actualizado y completo. El no aplicar un
SGSST en la empresa trae consigo pérdidas económicas
por ausencias laborales y ambientes pésimos de trabajo.
La empresa MARESEYU S.R.L. se encuentra ubicada en el
Callao por lo que marca el interés de saber cuántos
accidentes se han generado hasta la fecha en la Provincia
Constitucional; en el Callao han ocurrido 1315 accidentes
laborales, por lo que se requiere una rápida
implementación de los SGSST de acuerdo Ley 29783 en las
organizaciones.
 Conclusiones:
Se realizó un estudio de Línea Base lo que dio el
diagnóstico de la situación actual de la empresa, ese
mismo se comparó con el actual luego de la
implementación lo que por parte de una auditoría del
MINTRA dio un 97.9% de cumplimiento del SGSST
implementado en la empresa. El SGSST fue implementado
mediante el marco normativo bajo los conceptos de la Ley
29783, y su reglamentación el cual tienen un desempeño
excelente en el momento de la implementación y
desarrollo que mediante la presente tesis se puede
observar su funcionamiento rescatando como resultado la
disminución de los índices de accidentabilidad en un -45%
en la empresa esto debido también a los controles
operacionales instalados al 100%. El SGSST mediante su
implementación nos ha permitido enfocarnos a la mejora
continua de la empresa e integrar a todos los trabajadores
en un pensamiento de seguridad y salud en el trabajo
apoyado de un buen manejo e instalación del programa de
capacitación en la empresa cubriendo al 100% a todos los
trabajadores.
Mezarina Azaña, Noemi Esther:
 Artículo 1: Diseño, implementación y evaluación de un Sistema de

Gestión de Seguridad y Salud ocupacional para la empresa
Taguesa Talleres Guevara S.A. basado en la norma ISO 45001:2018
 Introducción:
Taguesa Talleres Guevara S.A. es una empresa
especializada en brindar a sus clientes una variedad de
sistemas de agua para diferentes usos. La empresa fabrica
bombas para pozos cuya función es transportar el exceso
de agua ocasionado por lluvias y otras fuentes, a ríos y
arroyos, para no dañar cultivos agrícolas ni provocar
inundaciones en zonas densamente pobladas u otros
casos.
Los trabajadores de esta empresa, y principalmente el
personal operativo, realizan diariamente diferentes
actividades en las que se enfrentan a diferentes
situaciones de riesgo como lesiones en diferentes partes
del cuerpo, si no practican posturas correctas durante las
actividades de carga por ejemplo. También existe riesgo
de quemaduras, ya que se trabaja a diario con hornos de
inducción. Riesgo de fractura si cae sobre él equipo
pesado durante la cirugía. Riesgo de pérdida de visión, al
soldar.
Considerando los diversos riesgos que enfrentan los
trabajadores de la empresa, los directores de la empresa,
gracias a su alto sentido de responsabilidad y visión para el
crecimiento futuro de la empresa, prevén la Es
fundamental contar con una empresa Seguridad y Salud
en el Trabajo (SGSSO) sistema de gestión, adaptado a la
norma técnica internacional más rigurosa, la ISO
5001 en la edición de 2018.
 Procedimiento:
Desarrollado SGSSO para Taguesa Talleres Guevara S.A.
Con base en la norma ISO 45001:2018, se identifican y
clasifican posibles amenazas al interior de la empresa que
atenten contra la integridad y salud de los colaboradores.
Para ello se realiza un análisis general de los cargos de
cada empleado, el campo en el que se desempeñan, las
actividades que realiza y por ende las amenazas
existentes, la probabilidad de su ocurrencia,
consecuencias y clasificación según su tipo. Está
estructurado con una descripción de las medidas
necesarias para limitarlas y las competencias laborales que
deben tener en cuenta los empleados de Taguesa. En caso
de análisis, se han tenido en cuenta 15 empleados, los
representantes de todas las áreas de la empresa, se
distribuyen como: 1 director general, 1 director de fábrica
es responsable de las actividades de supervisión y control
realizadas en el seminario, 1 técnico de investigación, 1
Secretario administrativo, 2 mecánicos, 2 soldadores, 2
fundadores con cocinas de inducción eléctrica, 2
colecciones con síndrome de la bomba y equipos de
desmantelamiento y 3 operadores son responsables de
proporcionar bombas al destino, donde serán instaladas
por muchos tipos de riesgos que pueden sobrevivir ,
analizar para cada trabajo, diciendo que siete tipos se
arriesgan; Factores físicos, factores mecánicos, elementos
químicos, factores académicos tailandeses, factores
biológicos, factores psicosociales y altos accidentes,
además de llevarse a cabo en las cintas, Guevara S.A. Los
fondos se realizan varían según el trabajo. La siguiente
tabla muestra que los tipos de riesgos a menudo afectan a
los empleados de la compañía.
 Conclusiones:
Desarrollo, implementación y evaluación de un sistema de
gestión de seguridad y salud en el trabajo para Taguesa
Talleres Guevara S.A. Basado en la norma ISO 45001:2018,
contribuyendo a reducir el número de accidentes de
trabajo y/o enfermedades profesionales que afectan el
normal desarrollo de las actividades en la empresa.
Gracias a la implantación de la GSSS basada en la norma
ISO 45001:2018 se cumplen los requisitos básicos de
prevención de riesgos laborales, se mejoran las
condiciones de trabajo y la imagen de empresa
responsable y se cumplen las distintas normativas vigentes
en el Ecuador.
 Artículo 2: DESARROLLO DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE SEGURIDAD
Y SALUD OCUPACIONAL EN BASE A LA NORMA ISO 45001 PARA LA
EMPRESA NELISA CATERING
 Introducción:
Aunque existen muchas reglas diferentes en el país,
relacionadas con la prevención de los peligros
profesionales para evitar o reducir los accidentes
profesionales y enfermedades ocupacionales, no hay
mención clara de que sea necesario utilizar el sistema.
Gestión de seguridad y trabajo; Hay pautas generales
descritas en detalle en herramientas de seguridad y salud
en el lugar de trabajo (decisión 584) y sus principios
(resolución 957). La Compañía ha identificado situaciones
débiles y aisladas involucradas en la prevención de
amenazas profesionales, Nelis, al servir estos términos,
con la intención de desarrollar un sistema de saneamiento
profesional y profesional. Todo aplicando requisitos ISO
45001.
 Procedimiento:
Para ello, se utilizaron referencias bibliográficas para
revisar la experiencia de otras empresas con sistemas de
gestión de seguridad y salud en el trabajo. Se identificaron
nueve procesos (gerencia, gestión integrada, marketing y
ventas, diseño, producción - confitería, distribución,
mantenimiento, gestión financiera y auditoría). Se ha
determinado el volumen para el proceso de producción de
confitería. Las actividades desarrolladas incluyen
determinar el cumplimiento de la empresa con los
requisitos de la norma ISO 45001, desarrollar los requisitos
faltantes de la norma ISO 45001 en la empresa, crear una
propuesta de implementación para evitar riesgos en la
profesión y garantizar la felicidad de los empleados.
 Conclusiones:
Determinando el cumplimiento de la empresa con los
requisitos de la norma ISO 45001, se encontró que la
empresa no cumplía con ninguno de los requisitos, a pesar
de contar con otros procedimientos y documentos
separados, como FODA, política de seguridad y salud. Al
momento de crear la propuesta de implementación del
sistema de gestión, se tomaron en cuenta los recursos
disponibles de la empresa, así como un estimado de 4
meses para el uso real de cada proceso. Las pruebas de
salud y seguridad han sido reconocidas como el desarrollo
de herramientas metodológicas para la evaluación
periódica del sistema de gestión; y revisiones internas. El
desarrollo de un manual de implementación permitirá a la
empresa tener un horizonte o lineamiento para la
adopción y seguimiento de los procedimientos
desarrollados en este proyecto.
Ortega Ureta, Arlene Kimberly:
 Artículo 1: Propuesta de implementación de una matriz IPER,

basada en la Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo (Nº29783), en
el área de almacenes del Gobierno Regional La Libertad.
 Introducción:
En los almacenes del Gobierno Regional de La Libertad, los
trabajadores se encuentran expuestos a muchos riesgos
donde muchos de ellos son altamente peligrosos, es por
ello por lo que existe mucha inseguridad en esa área. Ya
que anteriormente no había una forma documentada de
los mismos existía una gran preocupación por lo que se
busca una herramienta que ayude a promover la
seguridad interna y al cuidado que debe existir en el área
de trabajo ya que se trata de un tema sensible como lo es
la salud de todos los colaboradores.
 Procedimiento:
Se inicia formulando el problema que vendría a ser si es
factible la implementación de una matriz IPER en el área
de almacenamiento del Gobierno Regional de La Libertad.
Se prosigue identificando las limitaciones y objetivos a los
que se desea apuntar con la implementación de la
herramienta. Seguido de ello se busca información
respecto a otros casos de éxito donde la herramienta
principal fue la matriz IPER para tener nociones de los
hechos. Luego de esto se estudian las definiciones de
conceptos respecto a los temas de accidentes de trabajo
por parte del decreto legislativo N° 007-2007-TR y se
identifican los elementos que comprende la identificación
de peligros y evaluación de riesgos que son:
- Análisis del riesgo
- Valorización del riesgo
En base a ello se presenta una representación gráfica de

los conceptos y procesos que se mencionaron con
anterioridad.
Por otra parte, se hace mención del uso base de un
“CURSO TALLER” por parte de PETROPERU S.A. para la
identificación de peligros, evaluación de riesgos y
determinación de controles del año 2016 donde se
explican los factores de probabilidad y se exponen en
cuadros los índices de exposición (N° de personas que
intervienen), índice de frecuencia (en veces al día, a la
semana, al mes y al año), índice de procedimiento
(respecto a la existencia de procedimientos y si existe
supervisión), índice de capacitación (sobre conocimiento
de peligros, riesgos y PETS), severidad (catastrófico, grave,
moderado, leve o insignificante), nivel del riesgo y
clasificación del riesgo.
 Conclusiones:
Se tiene como conclusión que se han identificado 10
riesgos significativos dentro de los procesos que se
realizan dentro del almacén. Tiene como índice de prob.
De riesgos superiores a 3, se tienen también que hay
riesgos con una puntuación de 5 lo que indicaría que se
deben tomar acciones inmediatas en esos aspectos. Por
otra parte se encontraron ventajas de implementar la
matriz, que son el valorizar los riesgos, mejorar los
procedimientos de las actividades, garantizar un
compromiso con la seguridad de los trabajadores,
fomentar la cultura de la seguridad dentro del área de
trabajo y reducir costos respecto al tratamiento de
accidentes.
 Artículo 2: Implementación de un plan de seguridad y salud
ocupacional para reducir los incidentes dentro del área de
producción en la empresa Plásticos del centro, S.A.C, Santa Anita,
2017
 Introducción:
La empresa Plásticos del Centro S.A.C. que se dedica a la
producción de bolsas de polipropileno y polietileno desde
el año 1993, sufre de una problemática respecto a la
frecuencia con que se dan los incidentes en el área de
producción. Todo ello ha influido de manera negativa y
perjudicial en la vida de los trabajadores así como en su
desempeño laboral, es por ello por lo que se procederá a
realizar un análisis de los factores que puedan influir en la
incidencia de accidentes y así poder utilizar una
herramienta adecuada para disminuir el número de estos
y como consecuencia también tener un mejor del
personal.
 Procedimiento:
Con ayuda de un diagrama de Pareto se logró identificar
los problemas de acuerdo con su frecuencia (en personas)
y porcentaje los cuales son:
 Falta de EPP. Frecuencia: 191, porcentaje: 42.9%
del total.
 Falta de capacitación. Frecuencia: 121, porcentaje
27.2% del total.
 Falta de inversión en herramientas y maquinarias.
Frecuencia: 35, porcentaje: 7.9%.
 Rotación de máquinas. Frecuencia: 15, porcentaje:
3.4%
 Constante cambio de ambientes. Frecuencia: 14,
porcentaje: 3.1%
 Iluminación. Frecuencia: 13, porcentaje: 2.9%.
Luego se establece el objetivo general y los objetivos

específicos los cuales le darán dirección a la realización de
la implementación. El diseño de la investigación será cuasi
experimental – longitudinal.
Se realizan los pasos de la implementación del plan de
seguridad y salud ocupacional:
1. Presentación del plan

2. Revisión y aprobación del plan
3. Aprobación del plan
4. Inducción y sensibilización de SST
5. Empieza las capacitaciones de SST
6. Control y supervisión permanente con los formatos
establecidos
Luego de ello se hace una comparación entre las dos

situaciones. El antes y después de la implementación de la
herramienta.
Antes:
Después:
Se observa un notable cambio en los promedios de

incidentes después de emplear un plan de SST.
 Conclusiones:
Para las conclusiones se obtiene que la implantación del
plan de seguridad formulado logró su propósito con
eficiencia ya que se obtuvo un notable cambio en la tasa
de frecuencia, siendo antes de 0.4725 y ahora de 0.3012.
Por lo cual se puede entender que su aplicación si logra la
reducción de incidentes especialmente en el área de
producción.
4. Bibliografía
 Morán, L.,Alberto Vallejo, Orejuela, J. D., Villalobos, I. D. L., & Sanchez, C. A. C.
(2020). PROCEDIMIENTO GUÍA PARA MANEJO SEGURO DE SUSTANCIAS QUÍMICAS
EN UNA EMPRESA DE FABRICACIÓN DE SUELAS Y PLANTILLAS A BASE DE
POLIURETANO DE LA CIUDAD DE CALI - COLOMBIA. Revista De Investigación
Agraria y Ambiental, 11(2), 157-177. doi:
https://doi.org/10.22490/21456453.3461
 Carlos Alirio Beltrán Rodríguez, Angel Leonel Puerto Nuñez, & Wilson Hernández
Cruz, H. (2020). Auditorías de valor al sistema de gestión de la seguridad y salud
en el trabajo en empresas de transporte terrestre de carga seca. Signos, 12(2), 59-
73. doi: https://doi.org/10.15332/24631140.5937
 Lazo, P. J. (2017). Implementación del sistema de gestión de seguridad y salud

ocupacional basada en la Ley 29783 para la reducción de pérdidas económicas en
el área de producción de sulfato de cobre de la empresa Sulcosa S.A. Recuperado
de: https://hdl.handle.net/11537/12948
 Amacifuén, A., & Chumbes, G. (2016). Implementación de un sistema de gestión

en seguridad y salud en el trabajo basado en la Ley 29783 en la empresa
Mareseyu S.R.L. (Tesis de licenciatura). Recuperado de:
https://hdl.handle.net/11537/10810
 Baca, C., & Miranda, R. (2017). Propuesta de implementación de una matriz IPER,
basada en la Ley de Seguridad y Salud en el Trabajo (Nº29783), en el área de
almacenes del Gobierno Regional La Libertad, 2017(Tesis de licenciatura).
Recuperado de: http://hdl.handle.net/11537/12513
 Quesada Palacios, J. d. P. (2017). Implementación de un plan de seguridad y salud

ocupacional para reducir los incidentes dentro del área de producción en la
empresa Plásticos del centro, S.A.C, Santa Anita, 2017. Recuperado de:
https://hdl.handle.net/20.500.12692/12163
 Alexandra Estefanía Torres Ortega (2018) Desarrollo del sistema de gestión de

seguridad y salud ocupacional en base a la Norma ISO 45001 para la empresa
NELISA CATERING. Recuperado de :
https://repositorio.uisek.edu.ec/bitstream/123456789/3103/1/Tesis%20ISO
%2045001%20Empresa%20Nelisa%20Catering%20Torres%20%2C
%20Alexandra.pdf
 Leonel Martinez Duarte, Erik Guevara Davalos. (2021). Diseño, implementación y

evaluación de un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud ocupacional para la
empresa Taguesa Talleres Guevara S.A. basado en la norma ISO 45001:2018.
Recuperado de: http://dspace.ups.edu.ec/handle/123456789/20386
5. Anexos
5.1. Cuadros
5.2. Gráficos

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UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

PROGRAMA ACADÉMICO DE INGENIERÍA DE GESTIÓN EMPRESARIAL

“Sistema de gestión y salud ocupacional en la empresa “PIKALO” del local de

Espinoza Vilcamiza, Stephan (U201912697)

La Torre De La Cruz, Lady (U201822626)

Mezarina Azaña, Noemi Esther (U20181G854)

Ortega Ureta, Arlene Kimberly (U201713399)

León De los Ríos, Antonio José De María

Recuperado de: www.pikalo.com.pe

1.3. Valores de la empresa

Ilustración 1: Organigrama de la empresa Píkalo

Fuente: Elaboración propia

Se ha cumplido lo planificado en los diferentes

Se implementan acciones preventivas de seguridad y

Se reconoce el desempeño del trabajador para mejorar No reconocen totalmente el desempeño

Existen medios que permiten el aporte de los

II. Política de Seguridad y Salud Ocupacional

Existe una política documentada en materia de

La política de seguridad y salud en el trabajo está

El empleador delega funciones y autoridad al personal

El empleador asume el liderazgo en la gestión de la

Existen responsabilidades específicas en seguridad y

Se ha destinado presupuesto para implementar o El encargado aún no implementa una

El Comité o Supervisor de Seguridad y Salud en el

III. Planeamiento y Aplicación

Se ha realizado una evaluación inicial o estudio de línea

Las actividades programadas están relacionadas con el

El Comité de Seguridad y Salud en el Trabajo está

El empleador prevé que la exposición a agentes físicos,

El costo de las capacitaciones es íntegramente asumido

Se ha capacitado a los integrantes del Comité de

Las capacitaciones están documentadas X No se presenta ninguna observación

Se han realizado capacitaciones de seguridad y salud en

Requisitos La empresa, entidad pública o privada tiene un No se presenta ninguna observación

El empleador no emplea a niños, ni adolescentes en

El empleador evalúa el puesto de trabajo que va a

La empresa, entidad pública o privada dispondrá lo

La vigilancia y control de seguridad y salud en el trabajo

Los trabajadores son informados:

Los resultados de los exámenes médicos son

El empleador notifica al Ministerio de Trabajo y

Se investigan los accidentes de trabajo, enfermedades

Auditorias Se cuenta con un programa de auditorías X 2 No se presenta ninguna observación

VII. Control de información y documentos

La empresa, entidad pública o privada establece y

El empleador entrega adjunto a los contratos de trabajo

Registro de exámenes médicos ocupacionales X 4 No se presenta ninguna observación

Registro de monitoreo de agentes físicos, químicos,

Registro de estadísticas de seguridad y salud X 0 No presenta registro

Registro de equipos de seguridad o emergencia X 4 No se presenta ninguna observación

Registro de auditorías X 3 No se presenta ninguna observación

VIII. Revisión por la dirección

3.1. Plan de Seguridad y Salud Ocupacional: Propuesta de mejora en base al

b. Reglamento interno de seguridad y salud ocupacional

II. RESUMEN EJECUTIVO DE LA ACTIVIDAD DE LA EMPRESA

KALO SAN MARTIN SAC es una entidad privada dedicada al rubro

III. OBJETIVOS Y ALCANCES

Artículo 1º: Objetivos

1. Promover una cultura de prevención de los riesgos laborales en los