Sesión de Ciencia y Tecnológia 19 - 04

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE
Sentido de olfato y gusto. Cuidados de los sentidos
I.E.: 22724 Teresa De La Cruz
DOCENTE
Victoria Zorrilla Guevara
:
GRADO: 4° Grado FECHA 19-04-2022
ÁREA: CIENCIA Y TECNOLOGIA
Competencias / ¿Qué nos dará evidencias de

Desempeños
capacidades aprendizaje?
Indaga mediante métodos  Elabora esquemas acerca de la

científicos para construir indagación de los sentidos del olfato
sus conocimientos. y gusto.
 Problematiza situaciones CUARTO GRADO
para hacer indagación. Criterios de evaluación:
 Hace preguntas sobre hechos, fenómenos u
 Diseña estrategias para  Desarrolla un plan para indagar
hacer indagación objetos naturales o tecnológicos que
explora. Elabora una posible explicación sobre los sentidos y su importancia.
 Genera y registra datos e
información como respuesta, donde establece una  Comunica conclusiones sobre la
 Analiza datos e relación entre los hechos y los factores que indagación, proponiendo mejoras en
información producen los cambios. los temas propuestos.
 Evalúa y comunica el  Propone un plan donde describe las Instrumento:
proceso y resultados de acciones y los procedimientos que utilizará  Lista de Cotejo
su indagación para recoger información acerca de los
factores relacionados con el problema en
Explica el mundo físico
basándose en su indagación. Selecciona materiales,
conocimientos sobre los instrumentos y fuentes de información
seres vivos, materia y científica que le permiten comprobar la
energía, biodiversidad, respuesta
tierra y universo  Utiliza modelos para explicar las relaciones
 Comprende y usa entre los órganos y sistemas con las
conocimientos sobre los funciones vitales en plantas y animales.
seres vivos, materia y (órganos de la vista)
energía, biodiversidad,
Tierra y universo
 Evalúa las implicancias
del saber y del quehacer
científico y tecnológico
Enfoque Transversal Enfoque inclusivo o de atención a la diversidad
¿Qué necesitamos hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales se utilizarán en esta sesión?
 Antes de comenzar con nuestra sesión, vamos a
recordar las recomendaciones que el Ministerio de  Carteles de bioseguridad
Salud nos ha dado y que debemos practicar de  Video de motivación
manera constante para no contagiarnos del  Lápiz, papel
Coronavirus  Colores
MOMENTOS DE LA SESIÓN
INICIO
 Observan un video.
El Olfato y los Olores en el Ambiente
https://www.youtube.com/watch?v=PFbwvC-hrqY
 Responden: Según el video ¿Qué efectos pueden tener los olores en la salud? ¿Creen que el sentido del
gusto con el del olfato se relacionan? ¿Cuándo comemos, también sentimos que lo que comemos es
agradable porque ya lo hemos olido? ¿Creen que el sentido del olfato está incluído en el sentido del gusto?
PROPÓSITO DE LA Hoy explicaremos el funcionamiento de los sentidos del olfato y

ACTIVIDAD: gusto
DESARROLL
O
ANALIZAMOS EL PROBLEMA Y PLANTEAMOS LA HIPÓTESIS
 Lee y analiza la siguiente situación:
Nancy y Daniel van a hacer un experimento. Ambos se tapan los ojos, pero
Nancy también se tapa la nariz. Los dos niños comen trozos de diferentes
frutas, pero solo Daniel adivina cuales son todas las que comió. Nancy
piensa que no pudo adivinar por que no podía oler.
 De acuerdo a la situación planteada responden: ¿Creen que Nancy tiene razón? ¿Por qué? Si Daniel tuviera
resfriado, ¿hubiera podido adivinar el nombre de todas las frutas que probó?
 Responde la pregunta de investigación: ¿El olfato y el gusto están enlazados? ¿Cuál es la relación entre los
órganos del gusto y del olfato?
 Dialogan en equipo y plantean respuestas al problema de investigación:
- “Probablemente haya una relación entre el sentido del gusto y del olfato”.
- “Probablemente el gusto funciona independientemente del olfato”.
ELABORAMOS EL PLAN DE ACCIÓN
 Los representantes de cada grupo utilizan el siguiente cuadro para dividir las tareas que conlleva la
investigación.
Actividades Responsables Posibles Fechas
Búsqueda de información.
Experimentación
Consolidación de información
Redacción de conclusiones
RECOGEMOS DE DATOS
 En grupos vamos a experimentar con los sentidos del gusto y el olfato realizando la siguiente actividad:
1. Consigan los siguientes productos: canela, vainilla, café molido, jugo de limón, cebolla, manzana,
algodón. Además, seis vasos pequeños de plástico, pedazos de plástico oscuro y ligas.
2. Coloquen cada producto en un vaso. Si son líquidos, humedezcan un pedazo de algodón y pónganlos en
un vaso.
3. Prueben un poco de cada sustancia y sientan su sabor.
4. Cubran cada vaso con el plástico oscuro, ajústenlos con ligas y hagan agujeros en la parte superior.
5. Marquen cada vaso con un número y acérquenlo a la nariz de sus compañeros y compañeras. Anoten la
predicción que realice cada uno de ellos.
 Respondemos.
FICHA DE EXPERIMENTACIÓN
Materiales
¿Cuál fue el olor más fácil de ¿Y el más difícil? ¿Quién pudo identificar la
identificar? mayoría de olores?
¿A qué se debe? ¿Qué pueden concluir de la experiencia realizada?
 En equipos organizados revisan las fuentes de información sobre el tema.

SENTIDO DEL GUSTO
El sentido del gusto: Nos permite descubrir
los sabores (salado, dulce, amargo y ácido);
su órgano principal es la lengua, en ella hay
Amargo gránulos que se llaman papilas gustativas.
Acido
Salado
dulce
¿Cómo percibimos los sabores?

Recibimos las sustancias y las papilas gustativas producen las señales que son recogidas por los nervios
gustativos, los cuales llevan la información al cerebro.
Cuidados del gusto:
Evitar comidas muy picantes o calientes.
Evitar los sabores muy fuertes.
SENTIDO DEL OLFATO
El olfato: Nos permite percibir los

diferentes aromas. El órgano
principal del sentido del olfato es
la nariz.
¿Cómo percibimos los olores?

Los diversos olores entran por las fosas nasales y son captados por la pituitaria amarilla que se encuentra en
la membrana olfatoria, en ese momento se producen las señales que llegan al cerebro, las cuales permite que
podamos diferenciar los olores.
ANALIZAMOS LOS RESULTADOS Y COMPARAMOS LAS HIPÓTESIS
 Registra sus resultados en cuadros
PRODUCTOS SABOR OLOR
 En grupos, responden:
¿Qué ocurre cuando olemos diferentes alimentos o sustancias?
¿Cómo reconocemos los distintos sabores?
¿Cuál es la relación del sentido del gusto con la del olfato?

ESTRUCTURAMOS EL SABER CONSTRUIDO COMO RESPUESTA AL PROBLEMA
 Organizan la información en mapas conceptuales.
GUSTO OLFATO
percibe percibe
Sabores Olores
Está en Está en
Las papilas gustativas: Epitelio olfatorio nasal

- Superficie de la lengua
- Epiplotis
- Faringe y laringe
Único sistema sensorial que no

pasa por el tálamo
Evolución
Evolución
- Al nacer prefiere el sabor dulce

- A los 4 meses empieza a admitir lo
- Al nacer el sentido del olfato es
salado
agudo. Muestra preferencia hacia el
- Al año aumenta su capacidad
olor del pecho y leche materna.
gustativa: tolera ácido y amargo
La evolución de este sentido es larga
y lenta (a los 6 años aún no ha
terminado)
EVALUACIÓN Y COMUNICACIÓN
 Diferentes representantes de cada grupo, mencionarán las ideas principales del tema trabajado.
CIERRE
METACOGNICIÓN:
¿Qué aprendí?
¿Tuve alguna dificultad para aprenderlo y como lo superaste?
¿En qué me servirá lo aprendido hoy?
AUTOEVALUACIÓN:
¿Participe en todo momento con mis ideas?
¿Cumplí con el desarrollo de las actividades propuesta?
¿Respete los acuerdos de convivencia?
Reflexionamos sobre nuestros aprendizajes
 Leo y coloreo el recuadro según corresponda.
CRITERIOS Lo logré Lo estoy ¿Qué

intentando necesito
mejorar?
 ¿Logré identificar la importancia del sentido del gusto y del olfato?
 ¿Pude establecer la relación entre el gusto y el olfato?
__________________________________
Maritza Figueroa Cordero Victoria Zorrilla Guevara
Directora Docente del Aula

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GRADO: 4° Grado FECHA 19-04-2022

ÁREA: CIENCIA Y TECNOLOGIA

Competencias / ¿Qué nos dará evidencias de

Indaga mediante métodos  Elabora esquemas acerca de la

PROPÓSITO DE LA Hoy explicaremos el funcionamiento de los sentidos del olfato y

 En equipos organizados revisan las fuentes de información sobre el tema.

¿Cómo percibimos los sabores?

El olfato: Nos permite percibir los

¿Cómo percibimos los olores?

¿Cómo reconocemos los distintos sabores?

¿Cuál es la relación del sentido del gusto con la del olfato?

Las papilas gustativas: Epitelio olfatorio nasal

Único sistema sensorial que no

- Al nacer prefiere el sabor dulce

Reflexionamos sobre nuestros aprendizajes

 Leo y coloreo el recuadro según corresponda.

CRITERIOS Lo logré Lo estoy ¿Qué

 ¿Pude establecer la relación entre el gusto y el olfato?

Maritza Figueroa Cordero Victoria Zorrilla Guevara

Directora Docente del Aula

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